新鲜 未必就是安全和营养
每天泡脚就是养生。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。中医养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“新鲜 未必就是安全和营养”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
鲜海蜇 新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素。只有经过食盐加明矾盐（俗称三矾）清洗两次，使鲜海蜇脱水两次，才能让毒素随水排尽。二矾海蜇呈浅红或浅黄色，厚薄均匀且有韧性，用力挤也挤不出水，这种海蜇方可食用。人们到海蜇产地旅游，会遇到兜售不经处理或只经1—2次盐渍处理的海蜇，千万不要去品尝或选购。 鲜黄花菜 又名金针菜，未经加工的鲜品含有秋水仙碱。秋水仙碱本身无毒，但吃后在体内会氧化成毒性很大的三秋水仙碱。实验表明，只要吃3毫克秋水仙碱就足以使人恶心、呕吐、头痛、腹痛。若吃的量多，可出现血尿或便血，20毫克可致人死亡。干品黄花菜是经蒸煮加工的，秋水仙碱会被溶出，故而无毒。
鲜木耳 其中含有一种叫卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难。干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的木耳无毒。 鲜咸菜 新鲜都含有一定量的无毒的硝酸盐，在盐腌过程中，它会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下，盐腌后4小时后亚硝酸盐开始明显增加，14—20天达到高峰，此后又逐渐下降。因此，要么吃4小时内的暴腌咸菜。否则宜吃腌30天以上的。亚硝酸盐可引起面部青紫等缺氧症状，还会与中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。
桶装水 市场上销售的桶装水，不论是蒸馏水、矿泉水及其他纯净水，在装桶前大多要用臭氧做最后的消毒处理，因此在刚灌装好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。对人而言臭氧是有毒物质，如果你趁新鲜喝桶装水，无疑会把毒物摄入体内。若将这些桶装水放置1—2天，臭氧会自然消失。根据规定，生产的桶装水必须经检验合格后方可出厂，而这个过程需48小时。因而按规范检验出厂的桶装水才是安全的。
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浮肿未必都是病
水肿，俗称浮肿，常是某些疾病的信号。心脏病、肝病、肾病、内分泌疾病及某些营养不良性疾病等，都可能出现浮肿症状。但有些浮肿并非疾病的表现，而是一种生理反应。
特发性浮肿有些20～40岁的女性，早晨起床后，眼睑及颜面常出现轻度浮肿，下肢皮肤有凹陷性水肿或紧绷感。随着一天时间的推移，可逐渐减轻消退。这种浮肿的机理目前尚不十分清楚，但多数学者认为，其可能与神经精神因素及自主神经功能紊乱有关。
反应性浮肿有些人特别是高温作业或身体较胖又不爱活动者，受环境温差的影响，因温热刺激，皮肤血管扩散，体液渗透并积聚于皮下组织，常在手、足等处发生浮肿，夏天过后，则自行消退。但每夏必发，反复多年。
体位性浮肿长时间站立、行走、下蹲或坐位，可因下肢血液回流受阻、淤积而造成浮肿，改变体位后一段时间，浮肿可自行减轻、消失。近年来研究发现，人在直立体位时，体内醛固酮分泌增加，可造成暂时性水钠潴留，也可引起水肿。
经前期浮肿有些健康的女性在月经来潮前一周或半个月内，出现眼睑、手背、脚踝甚至双下肢轻度浮肿，或伴有乳房胀痛、盆腔部沉重感，以及烦躁、易怒、失眠、疲乏、头痛等神经官能症症状。月经来潮时，排尿量增多，浮肿及其他症状可逐渐消退。这类浮肿多与月经周期变化和体内神经内分泌功能改变有关。
药物性浮肿服用某些药物后，脸、手、足出现浮肿，停药后浮肿会逐渐消退。如使用肾上腺皮质激素、睾丸酮、雄性激素、胰岛素、硫脲、甘草等药物，可引起体内水钠潴留，导致浮肿。
对浮肿切不可粗心大意，务必及时查明原因。对上述浮肿不必忧心忡忡，更不必乱用药，但如果是由于疾病所致，则应积极治疗原发病。
“排毒”未必养颜
时下，市场上打着“排毒”旗号的保健品和营养品令人眼花缭乱。“排毒”令人恢复青春靓丽、更加年轻的说法也愈演愈烈。从中医学理论来看，人是一个有机整体。容颜健康与身体的健康状态有直接关系。养颜的本质是养身，涉及到饮食、睡眠、运动等诸多方面。其中药物养身就包括了补血、活血、益气、温阳、养阴、利气、清热等等。而厂家宣传的“排毒”，通常指将有害物质通过大便排出体外，其理论主要出自中医的血热气重之说，多倚重于“泻”，而起不到“补”的作用，只适合部分人群。
中医学所说的“毒”的范围很广。一般来讲，各种对身体的组织、器官、细胞有损害的物质都可称之为“毒”，包括来源于体外的、机体所不能适应的寒热温凉或风雨雾瘴，以及来源于体内的、机体所不能及时转化的各种代谢堆积物等。夏季炎热时的中暑就是暑毒；冬季严寒伤人就是寒毒；水肿得很厉害就是水毒；虫类致病就是蛊毒。中医理论的“解毒”范围广，指的是通过全身调理，来提高机体的适应能力，然后主动地将各种有害物质转化或分解，所以称作“解”。所以，在中医学理论中，并没有“排毒”的说法，只有“解毒”一说。即便是排泄出的“毒”，也不只是排大便这惟一的途径，像出汗、排尿、咳嗽、喷嚏等也有排毒的作用。尤其是排尿，更是排泄体内代谢产物的主要途径，其排除“毒”的作用比大便排泄要大得多。
怎样才能有效解毒呢？中医学有独到的优势。活血化淤、疏理肝气、补气养血等都是传统中医学有效的解毒办法。关于女性十分关注的美容问题，从中医的角度来看，主要涉及气血两个因素。血不足（血虚），皮肤就会显干燥缺少柔润的颜色。血温过高（血热），面部就会发疹生疮。而气与血又常常互相影响，当气分不足时，人的面部就会萎黄；当气分热重，面部就会发燥生疮。与此相对应，中医讲美容历来就有泻和补两个角度。如常见的痤疮，即青春痘就是通过清热才能“解毒”；而黄褐斑则要通过活血养血才能解其“淤毒”。
鸡蛋+牛奶或豆浆就是营养早餐吗
本文导读：早餐到吃什么好呢？鸡蛋、牛奶、豆浆的营养价值高，鸡蛋搭配牛奶或鸡蛋搭配豆浆是很多人所喜欢的早餐。那么，鸡蛋+牛奶或豆浆就是营养早餐吗？
鸡蛋+牛奶
早上一个鸡蛋，一瓶牛奶在我们看来是营养而又美味的搭配。需要指出的是，我们以煮熟的鸡蛋与热牛奶一起吃是科学的。但是由于牛奶和鸡蛋都是高蛋白质食物，如果只吃这鸡蛋和牛奶而没有吃其它食物，会导致消化不了，也就是说我们也没有吸收到营养，所以早上吃牛奶和鸡蛋的同吃时再外加一些碳水化合物，就很好了。
有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以在营养上加补.但其实牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大。鸡蛋的某种蛋白会和牛奶里的某种营养成分相互反应，会使得营养下降。所以生鸡蛋不能加入热牛奶中，这种吃法不科学。
鸡蛋+豆浆
一杯豆浆，一个鸡蛋往往能让我们吃得津津有味。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的营养作用。但豆浆如果和鸡蛋同食，豆浆其、中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，会与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
很多人习惯于食用豆浆冲鸡蛋，认为豆浆鸡蛋都富含蛋白质，食用对身体有益。从科学饮食角度讲，鸡蛋和豆浆两者不宜同食。豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值 ，而 鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
以上是小编关于 鸡蛋+牛奶或豆浆就是营养早餐吗 的相关介绍，选择科学的饮食搭配才能有助于我们人体的营养吸收。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
新鲜鱿鱼的营养功效及禁忌
本文导读：鱿鱼是常见的海产品，那么吃鱿鱼有什么功效呢？鱿鱼的营养价值有哪些呢？下面就来了解一下吃新鲜鱿鱼的营养功效及禁忌。
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
鱿鱼的功效
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;
3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
食用注意：
1、鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、汆等菜之用;
2、鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。
识别优质鱿鱼：优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红;劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。
目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫 枪乌贼 ，一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是 柔鱼 ，小的柔鱼俗名叫 小管仔 。
营养成分：
热量84千卡;蛋白质17.4克;脂肪1.6克;胆固醇，268毫克;维生素A35微克;硫胺素0.02毫克;核黄素0.06毫克;尼克酸1.6毫克;维生素E1.68毫克;钙44毫克;磷19毫克;钾290毫克;钠110毫克;镁42毫克;铁0.9毫克;锌2.38毫克;硒38.18微克;铜0.45毫克;锰0.08毫克;
忌食鱿鱼的人：
每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
安全期安全吗
安全期安全吗
1、安全期安全吗
安全期避孕就是在排卵期内停止性生活的避孕方法,它不需用其他药物,器具,对于人体健康绝对没有危害及副作用。但是。安全期避孕并不是百分百有效的。
据不完全统计,在人流的女性当中,最常见的原因就是存在侥幸心理,认为偶然一次性生活怀孕的几率很低。专家特别指出,这是一种非常错误的观点,其实每次性生活都有怀孕的风险!
安全期避孕效果由于排卵期的掌握上的困难,有效率只有65%～95%(在精确预计下才能达到95%的有效率,准确预测排卵需要专门的培训)。有效率的变化幅度大,是因为女性可能在一个月的任何时候排卵,不同月份排卵期也不同,由于个人体质,气候,饮食,情绪、环境、体内激素等等的变化,排卵期会经常发生波动,甚至发生额外排卵,因而避孕失败率高。
2、安全期是什么时候
除了月经期和排卵期,其余时间均为安全期。女性安全期又分为排卵前安全期和排卵后安全期。从月经干净那天到排卵期开始的前一天的那段日期为排卵前安全期。从排卵期结束后的第一天到下次月经来潮的前一天为排卵后安全期。
女性的排卵期一般在下次月经来潮前的14天左右。为了保险起见,我们将排卵日的前5天和后4天连同排卵日在内共10天称为排卵期。一般来说,正常生育年龄的女性卵巢每月只排出一个卵子。卵子排出后可存活1-2天,精子在女性生殖道里可存活2-3天,受精能力多在排卵后的24小时之内,超过2-3天精子即失去与卵子结合的能力。因此,在排卵前2-3天和排卵后1-2天性交,就有可能受孕,这个时期叫易孕期或危险期。
3、安全期如何计算
举个例子,小丽的月经非常稳定,都是每个月的1号来临,5号结束。那么她的排卵日就是1号的前14天,也就是16号左右。那么每个月的11号到20号为排卵期。除去排卵期和月经期,那么小丽的排卵前安全期为6号到10号,排卵后安全期为21号到30号。
安全期受孕概率
据相关数据表明,即便是在最理想的状态下,安全期避孕也不可能达到百分之百的“安全”,安全期避孕最低失败率也有5%。其成功性并不及我们通常所用的避孕套或避孕药等借助外物进行的避孕措施。而事实上,实际状态下,这样的理想状态也很难达到。有数据表明,现实生活中,采用安全期避孕的失败率高达25%以上。
安全期避孕注意事项
由于女性的排卵可受到情绪、健康情况或外界环境等各种因素的影响而推迟或提前,因而也就可能发生额外排卵等情况,导致避孕失败。所以,安全期避孕一定要注意以下几点:
1、安全期避孕法只适用于月经周期较规则的女性。
2、因女性生理周期会受到情绪及疾病的影响,单以安全期的计算来避孕的失败率偏高,因此建议应该与其他避孕法联合并用。
3、计算安全期避孕不适用于月经周期低于21天、高于35天,以及产后或哺乳中的妇女。
4、采用安全期避孕前,建议你先记录下半年来的月经周期,以便了解月经的规律性。
5、除了推算安全期以外,还应结合测量基础体温、观察白带改变等确定排卵日期,这样才能更好地判断避孕的安全期。
11种减肥蔬菜 安全健康有营养
养生导读：减肥最好的方法除了运动，就是食疗了。食疗既健康又安全，还有营养。那么吃什么蔬菜可以减肥？下面推荐一些有效减肥的蔬菜，一起来看看吧。
吃什么蔬菜可以减肥
1、芹菜
芹菜含有丰富的营养，芹菜是效果很好的高纤维负卡减肥食品，消化芹菜所需要的热量比芹菜本身所带来的热量还要多，而且丰富的纤维素还可以帮助排出体内的油脂和垃圾，清肠瘦身。芹菜还可以帮助低血压和利尿消肿，尤其适合体内湿气较大，水肿型肥胖女性。
2、黄瓜
黄瓜不仅热量很低，其中所含的果胶、纤维素能够帮助降低胆固醇，促进肠道废物的排泄，预防便秘。更让人惊喜的是黄瓜所含的丙醇二酸，可以抑制碳水化合物转换为脂肪。
3、苦瓜
每100克的苦瓜热量只有19大卡，却能提供减肥者饱足感。根据实验发现，苦瓜含有苦瓜素，能抑制脂肪吸收，具有减肥功效。苦瓜中的铬离子更可降血糖，将过剩的糖分转变成热量，改善体内脂肪的平衡，很适合有减肥需求的人食用。
4、木瓜
木瓜的口感香甜柔软，热量极低，又富含维生素A、B群、C，不但具有饱足感，而且营养也很丰富。饭后吃点木瓜，能促进脂肪分解，预防脂肪堆积造成肥胖。
木瓜中的蛋白质分解酵素，可分解蛋白质、促进人体新陈代谢，并把多余的热量排出体外，是重要的减肥食材。木瓜中丰富的膳食纤维，还能促进肠胃蠕动，减少毒素累积在肠胃中，可润肠通便，预防便秘。
5、海带
海带最大的好处是含有的胶质和岩藻多糖，可以增进肠道蠕动，促进排便，还可带走体内的油脂和毒素。
6、甘蓝菜
包心菜、卷心菜、洋白菜都属甘蓝的一种，甘蓝富含膳食纤维，能促进润肠通便，减体脂。还富含维生素u含量较高，能修复胃黏膜，天凉时可多吃一些。除了炒等烹饪方式，将甘蓝榨汁饮用也是很好的方法，吸收也更为充分，配上蜂蜜食用，还有很好的防燥作用。
7、萝卜
萝卜性凉，下气消食，润肺化痰，冬季我们往往吃肉较多，很容易上火，特别是晚餐，如果能搭配一点萝卜，或是做一些以萝卜为配料的菜，就能借萝卜败火清热的特性，给人体灭火。
晚上吃萝卜还有助消化，不致引起肚子胀的情况。萝卜的芥子油与酶协同作用，能促进肠道蠕动，通利大便，将肠中垃圾和毒性气体迅速排出，让你舒舒服服睡好觉。
8、南瓜
南瓜富含粗纤维、维生素a和视黄醇，对经常加班、熬夜的电脑一族养肝护目、润肠减脂有很好的作用，另外南瓜含钾尤多，且钾钠比例、钙镁比例非常合理，可以平衡体液盐浓度，排水消除水肿。
9、竹笋
竹笋所含的脂肪和淀粉都很低，属天然的低脂、低热量食物。民间有种说法：吃一餐笋刮三天油，这也说明竹笋具有很好的减肥作用。另外，竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，所以食用竹笋能促进肠道蠕动，帮助去积食，通便秘。
10、西兰花
西兰花含有十分全面且含量高的营养成分，不仅是人们熟知的抗癌防癌的佳品，也是一种高纤维蔬菜。我们都知道，纤维有助于肠道蠕动，促进排便。所以有便秘问题的MM可以多吃西兰花哦。
11、魔芋
魔芋含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点，有降血糖、降血压、降血脂、减肥健身、治病抗癌等功效。日本人称魔芋为胃肠清道夫，为天然高纤之健康食品。
它是一种可溶性半流体膳食纤维，在食物四周形成一种保护层，防止消化酶与食物发生作用。魔芋吸水后膨胀，可抑制食欲，产生饱腹。能够延缓组织胆固醇、单糖等营养物质的吸收，从而使脂及酸在体内的合成减少。
想减肥的朋友，除了坚持运动外，要多吃以上减肥蔬菜哦。
