白米饭是垃圾食品？教你几招变营养
夏季养生教你怎样避免。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。关于中医养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供白米饭是垃圾食品？教你几招变营养，相信能对大家有所帮助。
本文导读：近日一则题为“白米饭——垃圾食品之王”的帖子可谓掀起了一阵大争论，小编认为这种说过未免过于绝对，如果白米饭是垃圾之王，那我们每天都在吃垃圾？
白米饭是我国南方居民最主要的主食，但是，近日却有人说白米饭是垃圾食品之王，这到底是怎么回事？看看下面的文章。
白米饭是垃圾食品？
俗话说，人是铁饭是钢，可近日一则题为 白米饭 垃圾食品之王 的帖子在微博、微信圈广为流传。网帖称，南瓜、地瓜、土豆、芋头、大豆，可以提供丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、蛋白质，且它们都是足够却不过量的碳水化合物（糖）的来源。而白米饭却完全不同，几乎不含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质 只有淀粉和糖。这是真的吗？
白米饭是垃圾食品的说法过于绝对，食品没有好坏之分，不能一味地否定或绝对地肯定某一类食物，最重要的是要做到食物多样化。白米饭属于主食，主要为人体提供碳水化合物。为日常生活提供能量，是人体不可缺少的物质。而微博中说白米饭几乎不含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质 只有淀粉和糖的说法就更不对了。米饭中含有蛋白质和少量脂肪，做米饭时闻到淡淡的米香就是米饭里所含脂肪散发的香味。而且米饭中也还有维生素，其中最主要的是B族维生素。但米饭中却不含维生素C。所以，吃米饭的时候一定要搭配菜。白米饭还含有矿物质，包括钾、镁、磷、硫等。这些矿物质可促进人体新陈代谢。由此可见，米饭的营养成分并不单一。
教你几招让白米饭变营养
1、控制淘米次数
淘米次数越多，泡时间越长，水温越高，大米里的维生素B1、B2，还有矿物质都会有不同程度的损失。在正规超市购买的有包装的米，用凉水淘洗一次就可以煮饭，选用精煮，口感会更好。糙米的矿物质含量较高，与精米搭配吃，南北方米搭配吃，都可以营养互补。
2、合理烹调：
减少营养损失一般来讲，成年人一天需要摄入3~5两主食。米饭做为主食的一种，是获取能量的主要来源，一日三餐不能缺少主食。主食以白米饭为主的人群，应注意烹饪方式，要合理烹调菜不会损失营养。
3、搭配其他食材
如何做到食物多样化？人吃饭难免有各种疾病，比如有些人会出现一些不同程度的便秘，在煮米饭时，注意各种食材的搭配，既可以补充身体能量，有能满足身体对不同营养的需求。蔬菜米饭：在大米中加胡萝卜丁、南瓜丁、玉米粒煮饭。这三样食物可以一起加，也可以分着加。加这三样食物后，不仅米饭颜色好看，而且是米饭更有营养。橙黄色的食物含有胡萝卜素，可以保护老年人呼吸道粘膜，修复呼吸道受损的细胞。还可以防治皮肤干燥，保护眼睛。
举例营养米饭：
1、香菇米饭
香菇洗净，清水泡半小时，香菇切丁，放入大米中，用泡香菇的水煮饭，营养丰富。香菇含香菇多糖，可增加免疫力，防癌抗肿瘤效果好。
2、牛奶米饭
将煮饭用的清水，换成等量的牛奶或豆浆，可给身体补充丰富的优质蛋白和钙。
白米饭作为主食并不是一时的流行，它是经过长期流传下来的传统，白米饭是垃圾食品之王的说法并不可取，我们也没必要因为这一说法就完全否定白米饭的营养功效，只要注意烹饪搭配，白米饭还是我们的主食。
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方便面是垃圾食品吗？
中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授告诉记者，方便面常为人们所诟病，认为多吃不利于健康，主要有以下几个原因：
一是油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出，与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含 油脂在16%~18%，其中，11%都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比方便面高出近一倍。
二是含有一定的添加剂。胡教授说，一说到添加剂大家就谈虎色变，觉得它是不利于健康的物质，这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂，目前国家允许使用的，都是经严格检测，证明对人体无害的，大家可以放心食用。
三是最近被很多人所关注的丙烯酰胺问题。胡教授指出，所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物，因此，炸薯条中有，方便面中肯定 也有。但是，他们所进行的实验证明，方便面中的丙烯酰胺含量很低，平均为78微克/千克，远远低于世界卫生组织每千克食物中不得超过1毫克的标准。
针对很多人认为方便面没营养的看法，胡教授颇不以为然。他说，随着方便面的制作工艺越来越先进，里面的营养成分也增加了不少。在方便面的面块和调料 包中，人体必需的6大营养素水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了。
因此营养比较全面。调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营 养，只不过因为量比较小，所以方便面中维生素含量稍显不足。但膳食平衡是建立在食物合理搭配的前提上的，只要在吃方便面的时候，多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。他还告诉记者，目前国内外都在开发新的营养型方便面，比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面 等，将来可满足不同人群的营养需要。
爱吃垃圾食品当心肾萎缩
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台湾一名12岁女童被发现肾脏萎缩，须终身洗肾，医生追查后发现，女童在过去3年里几乎每天放学都到小吃店买炸鸡排、盐酥鸡等油炸食物，再喝一杯汽水或含糖饮料，长期高糖高油终致肾衰竭。再次提醒大家一定要注意孩子的饮食卫生!
警惕五种吃不得的垃圾食品
一、油炸食品
油炸食品能量密度高，经常进食易导致肥胖；含有较高的油脂和氧化物质，是导致高脂血症和冠心病的最危险的食品；在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人群，其癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
二、罐头类食品
不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度缩水。还有很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率大为增高，可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷大为加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
三、腌制食品
在腌制食品的过程中需要大量放盐，这导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝酸胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
四、加工的肉类食品
这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过多，造成血压波动及肾功能损害。
五、肥肉和动物内脏类食物
肥肉和动物内脏类食物虽然含有一定量的优质蛋白质、维生素和矿物质，但其中所含的大量的饱和脂肪酸和胆固醇，已经被确定为导致心脏病的最重要的两类膳食因素。长期大量进食动物内脏类食物可肯定性地、大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。
中医教你如何清除体内垃圾？
本文导读：一年四季里，身体积累的毒素已经相当多了，是时候要进行排毒了！排毒要从我们的五脏六腑开始，下面来看看中医如何清除体内垃圾。
检查肝脏是否有毒的方法：
1.指甲表面有凸起的棱线，或是向下凹陷。中医认为 肝主筋 ，指甲是 筋 的一部分，所以毒素在肝脏蓄积时，指甲上会有明显的信号。
2.乳腺出现增生，经前乳腺的胀痛明显增加。乳腺属于肝经循行路线上的要塞，一旦肝经中有 毒 存在，乳腺增生随即产生，尤其在经血即将排出时，会因气血的充盛而变得胀痛明显。
3.情绪容易抑郁。肝脏是体内调控情绪的脏器，一旦肝内的毒不能及时排出，阻塞气的运行，就会产生明显的不良情绪。
4.偏头痛，脸部的两侧长痘痘，还会出现痛经。脸部两侧以及小腹，是肝经和它的搭档胆经的 一亩三分地 ，一旦肝的排毒不畅快，自己的后院就会先着火。
如何排出肝脏毒素
1.吃青色的食物。按中医五行理论，青色的食物可以通达肝气，起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用，属于帮助肝脏排毒的食物。中医专家推荐青色的橘子或柠檬，连皮做成青橘果汁或是青柠檬水，直接饮用就好。
2.枸杞提升肝脏的耐受性。除了排毒之外，还应该提升肝脏抵抗毒素的能力。这种食物首推枸杞，它具有很好的保护肝脏的作用，可以提升肝脏对毒素的耐受性。食用时以咀嚼着吃最好，每天吃一小把。
3.按压肝脏排毒要穴。这是指太冲穴，位置在足背第一、二跖骨结合部之前的凹陷中。用拇指按揉3~5分钟，感觉轻微酸胀即可。不要用太大的力气，两只脚交替按压。
4.眼泪排毒法。相较于从不哭泣的男人，女人寿命更长，这不能不说和眼泪有关系。中医早已有了这个认识，而且也被西方医学所证实。作为排泄液的泪液，同汗液和尿液一样，里面确实有一些对身体有害的生化毒素。所以，难受时、委屈时、压抑时就干脆哭出来吧。对于那些 乐天派 ，周末的午后看一部悲情的电影，让泪水随着情节流淌也是一种主动排毒方式。
5.吃用灵芝排毒法。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。
检查心脏是否有毒的方法：
1.舌头溃疡。中医认为舌和心脏的关系最为密切，所以溃疡长在舌头上，通常认为是心脏有内火，或是火毒。
2.额头长痘。额头是心脏管辖的一个属地，心火旺盛成为火毒时，这个属地也会沸腾，于是此起彼伏地出现很多痘痘。
3.失眠，心悸。心脏处于不停的工作中，当火毒停留于心而无法排除时，睡眠不会安稳。
4.胸闷或刺痛。心脏内出现瘀血也是一种毒素，就像是在公路上堵车，轻一些的是胸闷，重一些的则会出现刺痛。
教你几招通过指甲看健康
养生导读：想要知道你的身体是否健康，不需要到医院做复杂的检查，只需要观察你的指甲就可知道健康状况。人有十指，那么怎样通过指甲看健康呢？下面教你观察指甲辨清身体健康的方法。
怎样通过指甲看健康？
中医认为有诸内，必形诸外，肝，其华在爪。指甲作为体表易见部位之一，受脏腑气血、特别是肝脏气血的滋养，与人体的脏腑经络有直接或间接联系，能够反映人体生理、病理变化。指甲是身体健康状况的信号灯，下面教你怎样通过指甲看健康。
指甲变化暗藏五大健康隐患
1、气血不足。在女性感到自己身体内气血的不足时，这时候指甲就会出现变形的状况，在指甲上就会长出白点，并且手指甲底部的月牙也会慢慢消失；但是一旦体内的气血充足之后，月牙又会慢慢长出来。
2、贫血。贫血的症状不仅仅可以从嘴唇看或者脸上看出来，其实手指甲上也会流露出这样的讯息。指甲要是中间凹陷，两甲边缘翘起向上的话就说明了身体出现不健康的状况，就是贫血的现象。
3、肺功能。人体内的肺器官功能不好变的不健康的话，指甲也会呈现汤匙状，随着肺功能逐渐变的健康的话，指甲就会出现中部隆起，边缘弯曲向下这样具有健康的指甲形状。
4、免疫力下降。手指甲的甲面突然变的粗糙还没有任何的无光泽，并且又出现明显的纵条纹，摸起来凹凸不平，这就是在提醒人们，此刻身体正处在疲劳状态中，体质也会变的虚弱、精神疲乏、免疫力下降等，就会出现感冒等症状。
5、营养不良。指甲上的健康圈就是大家俗称的指甲底部的月牙，要是白色的月牙在指甲上从大拇指到小拇指都消失不见的话，就表示人体的营养不良，身体技能就会变得不能够正常运作，人体的新陈代谢也会变得缓慢。
从甲半月面积看体质
人指甲下方1/5处的新月形白色区称为甲半月，俗称半月痕、小太阳。从中医角度讲，爪为筋之余，为肝胆之外候，甲半月是人体阴阳经脉的交界线，是精气的代表，也叫健康圈。甲半月并非越多越好，健康人除了小指外都有甲半月。
半月痕面积小于指甲1/5，则表示精力不足，胃肠吸收能力较差；面积大于1/5，则多为心肌肥大，易患心脑血管、高血压、中风等疾病。如果半月痕突然晦暗、缩细、消失，往往提示患有消耗性疾病，如肿瘤、出血等。
中医认为，甲半月特征可反映出人体的寒热属性。如果甲半月较少、光泽度差，说明属寒性体质，常有畏寒怕冷、精神不佳、消化不良、面色苍白等情况，可多吃些羊肉、姜、香菜等食物，或在医生指导下服用活血通脉汤、金匮肾气丸等方，以温经散寒、活血通脉。
也有人十指都有甲半月，且较长，说明体内阳气较盛，属热性体质。热性体质者易出现上火、烦躁、口干、便秘等不适，可多吃苦瓜、芹菜等或服用凉血四物汤等剂。还有一部分人群甲半月模糊不清、似有似无，此类人群易出现情绪不宁、腹胀脘闷等，多为寒热交错或阴阳失调型，可在医生指导下服用小柴胡汤、二仙汤等。虽然健康圈能在一定程度反映循环及营养状况，但甲半月生长受诸多因素制约，不可一概而论。
从指甲颜色看气血
健康人的指甲一般是粉红，有一定光泽且均匀。中医也有血虚之说，不少人把较白的指甲看做贫血征兆，但要对症分析。如指甲发紫是动脉硬化、血脂高，或心脏滞阻的前兆；指甲发青，则为重寒症，血瘀；指甲发黄可能肝胆有问题，或血糖代谢不畅；还有一种指甲发蓝，显示肺部受阻。
从指甲形状看病变
如果指甲表面不够光滑，出现一条条竖纹，表示最近操劳过度，睡眠不足。如竖纹一直存在，则可能是体内器官有慢性病变的趋势，需注意劳逸结合。如果纹路不是竖纹，而是一条横纹，表示气血不足，可能体内器官发生病变，需到医院就诊做检查。一般横纹只在指甲最下端，但会随着指甲生长，逐渐向上移动。
不少人手指甲还会出现白斑点，通常是缺钙、缺硅或寄生虫病的表现；如白点数量较多，可能是神经衰弱征兆；如果指甲斑点偏黄，要注意是否患上消化系统疾病。如果指甲有倒刺久不愈合，可能缺乏维生素或微量元素。
警惕指甲出现如下症状
如果指甲出现如下症状，那你就需要去看医生了。
1、出现黑线。克兰特博士表示，指甲上出现黑线的情况大部分是由于素色沉淀造成的，但也有少数情况是由于患有严重的疾病造成的。她说，从指甲根部的外皮到指甲尖如果出现了黑线，这有可能是能够诱发皮肤癌的黑素瘤，如果是很深的灰色或者绿色也有可能不是瘤。
2、微绿或者变白。指甲变得微绿则是缺氧的证据。虽然天冷的时候会暂时变微绿，但是如果不是因为变冷，那就意味真血液循环不好。克兰特说，有必要怀疑自己是不是得了肺或者心脏有关的病，万一指甲变白了，就要怀疑自己是不是得了肝病。
3、变弯曲。一般来说，指甲都像勺子的背部一样拥有完美的曲线，但是如果陷入成与此相反的样子，就要怀疑是铁缺乏性贫血。
4、指甲变薄且易断。克兰特说，指甲本来非常结实。但指甲若干燥或甲状腺机能下降，指甲就会变弱。与此同时，若体重下降，头发变薄容断的话，就需要格外注意。
5、出现纵向条纹。随着年龄增长，指甲上的条纹渐渐增多。这不是疾病，而是因为成为指甲根部的倒刺变干燥所致。据说，随时涂上保湿剂就可以缓解。
如果发现多个指甲变异，应及时到医院就诊；如果只有一两个指甲有变化，则不必惊慌。另外，爱美的女性尽量减少美甲或不美甲，因为美甲所用的材料为化工材料，长期使用不仅有害指甲健康，对身体健康也有威胁。特别是易感体质者，可能仅仅接触了少量的美甲原料，就可能出现中毒反应。
中医教你几招养肾妙招
肾亏精损是引起脏腑功能失调，产生疾病的重要因素之一。另外，肾是男人的精之源。所以，在平日里，男人一定要养肾，补肾生精，让肾中精气，精源旺盛。下面为您介绍不花钱就能养肾的妙招。
养肾先护脚
足部保暖是养肾的一种方法。这是因为肾经起于足底，而足部很容易受到寒气的侵袭。因此，足部要特别注意保暖，睡觉时不要将双脚正对空调或电扇；不要赤脚在潮湿的地方长期行走。
另外，足底有许多穴位，如涌泉穴。肾出于涌泉，涌泉者足心也。每晚睡觉前可以按揉脚底涌泉穴，按摩涌泉穴可起到养肾固精之功效。
饮水养肾
水是生命之源。水液不足，则可能引起浊毒的留滞，加重肾的负担。因此，定时饮水是很重要的养肾方法。
吞津养肾
口腔中的唾液分为两部分：清稀的为涎，由脾所主；稠厚的为唾，由肾所主。你可以做一个实验，口里一有唾液就把它吐出来，不到一天时间，就会感到腰部酸软，身体疲劳。这反过来证明，吞咽津液可以滋养肾精，起到保肾作用。
饮食保肾
能够补肾的食物有很多。除了黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物可养肾外，核桃、韭菜、虾、羊腰等也可以起到补肾养肾的作用。
睡眠养肾
充足的睡眠对于气血的生化、肾精的保养起着重要作用。临床发现，许多肾功能衰竭的患者有过分熬夜、过度疲劳、睡眠不足的经历。因此，不要过度熬夜，养成良好的作息习惯，早睡早起，有利于肾精的养护。
运动养肾
生命在于运动。通过运动养肾纠虚，是值得提倡的积极措施。这里向您介绍有助于养肾纠虚又简单易学的运动方法：两手掌对搓至手心热后，分别放至腰部，手掌向皮肤，上下按摩腰部，至有热感为止。可早晚各一遍，每遍约200次。此运动可补肾纳气。
大便要畅通
大便不畅，宿便停积，浊气上攻，不仅使人心烦气躁，胸闷气促，而且会伤及肾脏，导致腰酸疲惫，恶心呕吐。因此，保持大便通畅，也是养肾的方法。
大便难解时，可用双手手背贴住双肾区，用力按揉，可激发肾气，加速排便；行走时，用双手背按揉肾区，可缓解腰酸症状。
有尿不要忍
膀胱中贮存的尿液达到一定程度，就会刺激神经，产生排尿反射。这时一定要及时如厕，将小便排干净。否则，积存的小便会成为水浊之气，侵害肾脏。因此，有尿时就要及时排出，也是养肾的最好的方法之一。
避免劳累，节房事
体力劳动过重会伤气、脑力劳动过重会伤血、房劳过度会伤精。因此一定要量力而行，劳作有度，房事有节。这样才有助于养肾护肾精。
