山楂荷叶薏米煲沙骨汤消暑益胃健脾利湿
春季健脾祛湿养生汤。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。面对中医养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供山楂荷叶薏米煲沙骨汤消暑益胃健脾利湿，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
中医师指出，暑、湿、汽为夏天的主令，养生要遵循健脾除湿、清热消暑、补养肺肾等原则。今天推荐这道山楂荷叶薏米煲沙骨汤，有消暑益胃、健脾利湿之效，非常适合于初夏的天气饮用。
3～4人份
做法：
1. 洗净山楂、荷叶和薏米，薏米最好提前浸泡1～2小时；
2. 沙骨洗净斩块，汆水捞起；
3. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入山楂、薏米、沙骨和姜片，武火煮沸，转文火煲一个半小时；
4. 放入荷叶接着煲10分钟，下盐调味饮用。
功效：消暑益胃、健脾利湿。
●美食科学堂
山楂
山楂自古以来就是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，从孩童爱吃的山楂片、山楂糕、糖葫芦，到中成药“焦三仙”，山楂都是主要材料。
因为酸性可以促进脂肪的分解，山楂现在已变成很受欢迎的纤体健康食品。台湾人发明了一种叫“山楂洛神茶”的，用山楂、洛神花、菊花和普洱茶来炮制，说是 最有减肥作用的饮品。是不是最减肥不知道，不过山楂消脂茶倒是有很多类型的，像这款用山楂搭配田七花、玫瑰花、茉莉花、炒麦芽、陈皮、玉米芯和红枣煲水， 有利水消脂、祛滞化瘀之效，主治高血脂。若嫌麻烦，茶艺师则推荐山楂菊花普洱茶，将三种材料放在一起冲泡即可饮用，长期饮用也有消脂减肥之效。
至于爱吃之人，更感兴趣的可能还是食材本身的味道，酸酸的山楂入馔不仅有改善口感之效，而且料理肉类时下一把干山楂，肉很快就能软熟，下次做老鸡、牛肉等硬硬的肉时可以试试。
下面介绍两道日常山楂炊肉佳肴：
山楂煮鸡翼
鸡翼500克，山楂30克，姜3片、料酒1汤匙、大葱10克、盐和鸡粉适量。将鸡翼洗净，去毛桩，入沸水锅中氽烫一下后捞出；将山楂洗净，葱切段；将鸡 翼、山楂、姜、葱同放入沙锅内，加入料酒、高汤（800克），置旺火上烧沸；用小火炖煮35分钟，加入盐和鸡粉调味即成。
山楂焖鸭Www.yS630.cOm
光鸭半只、干山楂50克，陈皮、草果、桂皮、小茴香、葱、姜、料酒、冰糖、盐、酱油各适量。鸭子切块，葱切段，姜切片；把干山楂、陈皮、草果、桂皮和小 茴香冲洗干净，放入纱布包内；鸭子汆烫捞出，冲洗干净，沥干水分；锅里放适量油，加热，下葱段、姜片炒香，再下鸭块翻炒，下料酒和酱油拌匀；然后把鸭子转 入炖锅中，加足量水没过鸭子，并把香料包也放入；中火煮开后，以小火慢炖大约45分钟至1小时，然后下冰糖、盐调味，转中火收汁即可。
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活血利湿汤
药物组成 龙胆草9g 通草6g 丹皮10g 赤芍10g 败酱草30g 炒谷芽30g 萆薢15g 瞿麦15g 牛膝15g 玄胡15g 制剂用法 水煎内服，1日1剂。煎2次后中药渣加水适量煎汤后坐浴。
适应病证 慢性前列腺炎。 病案举隅 郑某，男，26岁。反复发作小腹及会胀痛2年，性功能减退半年。舌苔黄，脉弦。前列腺指诊压痛明显．前列腺液镜检：大量成堆脓细胞。证属湿瘀互结，治宜活血散结、清热利湿。方用活血利湿汤加三棱、莪术各10g，甲片6g,生苡仁30g。7剂后渚症减轻。续服14剂，诸症皆除，前列腺指诊及前列腺液镜检正常。随访二年未见复发。 资料来源 陈子胜，等．陕西中医，1992，13(10)：438 评 按 用本方治疗慢性前列腺炎72例，治愈26例，显效21例，有效15例，无效10例。总有效率86.1。本方具有活血行气、清热利湿之功效。
养生妙法健脾益胃
根据各人不同的环境、条件和需要，应用日常食物的营养来调理养生，从而达到防治疾病、促进健康长寿或疾病康复的目的，此种方法也称食养或食疗（药膳）。
食养在我国相传已久，自古就有药食同源和药补不如食补的说法。
《内经》中早已有谷肉果菜，食养尽之的论述。中医认为，生命就是生物形体的气化运动，气化运动的本质就是化气与成形。而化气与成形是由于饮食水谷通过胃的游溢，脾的散精，内而五脏六腑，外而四肢百骸，使形体的每个部分都能得到营养。因此，食养的关键是保护脾胃。中医认为脾胃是后天之本，人若先天不足，可通过后天食养补之。如果脾胃虚弱，功能异常，供给减少或过多，人体的生长发育等生命活动就将受到影响。
保护脾胃的重要措施有：
一：要饮食有节，做到一日三餐巧安排，俗语说早饭饱、午饭好、晚饭少，晚饭减一口，活到九十九。因为人的基础代谢白天比晚上旺盛，对食物的需要量和消化功能也比较强，晚上活动少，能量消耗低。同时，饮食宜清淡，尤其中老年人不宜多吃肥腻、油煎、过咸的食物，一定要限制动物脂肪，可多吃一些豆类食品和新鲜水果、蔬菜。
二：要养成良好的进食习惯，不仅要注意饮食的卫生，不进不洁食物，而且饮食宜温、熟、软，勿食或少食生冷，以热不炙唇，冷不振齿为宜，尤应忌食黏硬不易消化的食物。同时，吃饭时要有好心情，吃饭要专心致志，细嚼慢咽，饭后不宜马上洗澡或做剧烈运动。
三：要因人、因时、因地制宜，根据个人的体质要求，按照春夏秋冬季节的变化和东西南北中气候与水土的不同特点，选择适宜的食物。
四：在食补或食疗时要注意食物的辛、酸、甘、苦、咸五味所禁或忌口，因五味之性各有所偏，对不同人的体质或疾病，必须避免不同的味气所伤，以免助邪而攻正。夏季脾胃保养四要诀
饮食调理养生方法，古人积累了很多经验，现选择其简单易行者介绍之。
叩齿
牙齿功能对人的健康影响很大，要健脾胃必须保护好牙齿。古代养生学家介绍清晨叩齿三百过者，永不动摇。具体做法是：摒除杂念，全身放松，口唇轻闭，然后上下牙齿有节律地互相轻轻叩击。
咽唾
唾液，古称金津玉液，民间流传着白玉齿边有玉泉，涓涓益我度百年的谚语。认为口中津液充盈，是健康长寿的保证。此法是晨起漱口之后，宁神闭口，先叩齿36次，然后咬紧牙齿，用舌在口腔中四下搅动，不拘次数，以津液满口为度，再分次缓缓咽下。
饭后摩腹散步
唐代大医学家孙思邈说：平日点心饭讫，即自以热手摩腹，出门庭行五六十步。此法若能长期坚持，对调整脾胃功能，促进食物的消化吸收，防治消化不良和慢性胃肠疾病大有益处。
常吃健脾益胃的食物
大枣
《本草纲目》说：大枣气味甘，怡年，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、身中不足、大惊四重，和百药，久服轻身延年。
蜂蜜
《神农本草经》指出，蜂蜜能安五脏，补不足，益气补中，止痛解毒，除久病，和百药，久服强志健身，延年益寿。
莲子
清代《本草备要》说，莲子落田野中者，百年不坏，人得食之，发黑不老。宋代《太平圣惠方》载莲子粉粥，每次取莲子粉15～20克，粳米或糯米100克煮粥，早晚食用，可以治疗年老体弱、慢性泄泻、多梦失眠、夜间多尿，令人强健。
薏苡仁
明代《本草纲目》说：薏苡仁阳明药也，能健脾益胃，虚则补其母，故肺痿肺痈用之。筋骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋急，风痹者用之。土能胜水除湿，故泄痢水肿者用之。
胡萝卜
中医认为，胡萝卜可健胃行气消食，凡脾虚食停、气滞不畅，证见胸满脘闷、食欲不振以及久痢不愈者，可做辅助食疗。教你几招养生萝卜菜
适当服用健益脾胃的中药
黄芪
《本草正义》指出：黄芪，补益中土，温养脾胃，凡中气不振、脾土虚弱、清气下陷者最宜。一般用量10～15克，蜜炙煎服。
党参
木棉花煲汤健脾和胃
木棉花，又称英雄花，连坠落也分外豪气，从树上落下的时候，在空中仍保持原状，一路旋转而下，然后“啪”一声落到地上，很英雄地道别尘世。甚至，还能化为汤肴入味来。
清明时前后的广东最湿热，一方水土养一方人，万物相生相克，在气候很湿热的广东，很多治湿热的食材和药材就应运而生，盛产于两广之中的木棉花就是其中之一。春天采摘，晒干备用，清凉味干，有清热利湿解毒的功效，还能治理藏毒辐射与微疾。煲起来的汤或者粥很绵滑甘甜。
推荐汤方
干木棉花煲汤
功效：健脾祛湿和胃
材料：干木棉花30g、炒扁豆和炒薏米各80g、猪瘦肉400g、淮山20g、生姜3片
烹调：将所有的材料处理完毕后，一起放入瓦煲之中，加入2000毫升水（约8碗量）， 大火之后改文火，煲1个半小时，下盐即可。
分量：3~4人用。
鲜木棉花煲汤
功效：健脾祛湿利水
材料：鲜木棉花2~3朵、茨实50g、炒扁豆80g、鲫鱼一条、猪瘦肉50g、蜜枣2~3个、生姜3片
烹调：鲜木棉花用淡盐水洗洗，其他豆类浸发，鲫鱼斩件后洗净，煎到微黄，溅入少许水，这样鱼汤才不会有腥味且乳白色。所有材料放入炖盅中，加1500毫升水，加盖隔水炖2个半小时。
分量：3~4人用。
夏季养生喝什么汤好 消暑利湿就喝这汤
夏季天气炎热很多人都会出现没有食欲的状况，夏季的暑湿比较严重，很多时候我们都会靠饮食来调节。我们可以试试喝些汤来缓解问题。下面就跟小编一起来了解一下夏季喝什么汤好?喝什么汤消暑利湿?
一、蔬菜汤补充矿物质
夏日饮食中要多增加一些蔬菜清汤，如蚕豆酸菜汤、白菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、冬瓜虾皮汤等。烹调时，只需要加一点香油或橄榄油，放一点点盐，做成清淡的咸味汤即可。喝蔬菜汤一方面可补充水分，另外也可以补充一定量的矿物质。
二、米汤促进食欲
夏日天气炎热，人往往食欲不好，这时喝稀薄的米汤可促进消化液分泌，从而增强食欲。最好选择一些粗粮，如糙米、小米、大黄米、燕麦、高粱米等，它们富含B族维生素，还可提供少量蛋白质。
三、绿豆汤止渴消暑
绿豆汤是我国传统的夏季饮品，具有清热解毒、止渴消暑的功效。研究表明，绿豆富含淀粉、B族维生素和多种矿物质，其防暑功效主要来自于豆皮中的多酚类抗氧化物质。煮绿豆汤时加点醋或柠檬汁能防止其变色。
四、猪筒骨苦瓜玉米汤
苦瓜味甘性平，养血滋肝，润脾补肾，夏日炖汤，苦中带香，是解暑开胃的佳肴，还有清暑去热、清心明目的解毒作用。
苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手，还有较好的消脂减肥瘦身作用哦!
五、丝瓜瘦肉汤
丝瓜具有清热、凉血解毒的功效，而且它含有丰富的维生素A、B1、C。丝瓜与猪肉相配制汤，是流传于民间的常用美容汤肴。
丝瓜瘦肉汤是一道滋补养颜的好汤，热量很低，有清热利肠，解暑除烦，止咳化痰等功效。
六、鲫鱼豆腐汤
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;而豆腐为补益清热养生食品，有丰富的蛋白。
这道汤的做法很简单，香味浓郁，营养丰富，帮助消化，常喝鱼汤还有美容的效果。
七、莲藕排骨汤
莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。
浓浓的子排与丝丝莲藕相溶合，褒出一锅鲜浓的汤。不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃。
结语：通过以上文章介绍我们是不是对夏季喝什么汤消暑利湿的相关介绍有了一定的了解，夏季喝汤的好处不仅仅在于能够帮助我们消暑，还有很多其他的好处。以上介绍的一些美味汤饮大家可以试试哦，效果很不错的。
健脾益胃类中成药
脾胃乃人体中气之所在，中气来源于脾胃饮食的摄纳和营养的吸收，是后天之本。昔胃的纳谷功能失常，脾的运化机能乏力，则气血化生不足，必然会出现一系列的营养失调，机体呈现虚弱症状。本类中成药旨在培补后天脾胃为主，使中气健旺，则周身皆得其养，便可延缓衰老。
（1）人参精（《经验方》）。
成分：人参。功能：补脾气，益肺气，生津安神，主治劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食，自汗暴脱、一切气血津液不足之症。用法：既可熬汤，又可制成口服液剂。
（2）生脉散（《内外伤辨惑论》）。
成分：人参、麦门冬、五味子。功能：益气生津，敛阴止汗，适用于气阴两伤形成的心悸气短、脉微虚汗、咽干舌燥及久咳伤肺、自汗；对于低血压或休克也有一定疗效。用法：有口服液、注射剂两种类型，口服液剂日服三次，每服10毫升；注射剂可以输液稀释5～10倍后，每次静脉滴注10毫升。
（3）参芪精（《经验方》）。
成分：人参、黄芪。功能：益气升阳，主治身体虚弱、食欲不振、疲劳过度、失眠及气血津液不足。用法：每服10毫升，日服一次，早饭前服用。
（4）参苓白术散（《太平惠民和剂局方》）。
成分：人参。白术、茯苓、干草、山药、白扁豆、莲子肉、薏苡仁、缩砂仁、桔梗。功能：补益脾胃，渗湿和中，适用于脾胃气虚引起的饮食不消、胸脘痞塞、或吐或泻、四肢无力、苔白腻。用法：散剂每服6克，水丸每服3～9克，日服1～2次，温开水送下。
（5）大茯苓丸（《圣济总录》）。
成分：白茯苓、茯神、大枣、肉桂、人参、白术、细辛、远志、石菖蒲、干姜、甘草。功能：补中益气，健脾散寒，主治五脏气逆、腹胀，吐逆食不下。用法：每服一丸，姜汤下或酒下。
（6）神仙饵茯苓延年不老方（《普济方》）。
成分：白茯苓、白菊花。功能：健脾利湿，清热明目，适用于脾虚便溏，头昏眼花。《普济方》云：服此药百日颜色异，肌肤光泽，延年不老。
健脾益胃的三泡茶
健脾益胃在养生中是非常讲究的，因为健脾益胃对于身体来说真的是非常好的。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这健脾益胃的药茶治疗方以及健脾益胃的几种治疗方和按摩方法，接下来赶紧来看看吧!
三泡茶
配方
绿茶、桂圆、葡萄干、包胡杏、山楂、人参等适量。
用法
经沸水冲泡3次饮用。
功效
具有助阳补肾，健脾益胃，清喉润肺，散热生津等功效。
健脾益胃的食疗方
党参老鸽汤
原料：党参20克，鸽肉700克，枸杞子15克，枣(干)10克，猪肉(瘦)200克，盐3克，味精2克。
做法：将老鸽剖洗净，去除内脏。其他用料也洗净，瘦肉原块使用。用清水5碗，全部材料一起放入，煮约4小时，加入盐、味精调味便可饮用。
西红柿猪肝瘦肉汤
原料：番茄300克,猪肝80克,猪肉(瘦)80克土豆(黄皮)50克,盐5克,味精3克,醋10克。
做法：西红柿洗净，每个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净，切薄片;猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用。
健脾益胃的按摩法
按摩全腹
取坐位或仰卧位，两手重叠，右手掌心贴于脐上，左手掌心贴于右手的手背，两手均匀用力，顺时针方向，由脐向腹部四周逐渐扩大旋摩至腹部四周，再以腹部四周逐渐缩小范围旋摩至脐，如此循环往复，按摩100次。
大腿内侧按摩
取坐位，两手拇指张开，大拇指贴于大腿根部的内侧，虎口朝向腿的前面，从大腿根部开始，推擦两腿至膝关节部，然后两手收回到大腿根部再进行推擦，如此反复50次。足太阴牌经、足阳明胃经都在两腿的前侧，推擦按摩可以增强脾胃的功能。推擦时要注意，手掌要贴紧两腿，用力均匀，以产生温热感力度。
结语：看完了以上的这篇文章之后，相信广大的读者朋友们对于这个健脾益胃的药茶方一定是有了一定的了解和相关的认识了吧!如果想要更好的健脾益胃，还是要及时的就医哦!最后祝早日康复哦!
清暑利湿的荷叶茶
喝茶的好处很多的，而且茶的种类也不少。平时我们见到的很多食材都是可以用来泡茶喝的，例如荷叶。这里要说的就是荷叶茶，荷叶茶的功效是清暑利湿，还能帮助止血。以后大家有需要的可以喝些荷叶茶。来看荷叶茶的用法!
原料
荷叶10g、绿茶3g、冰糖12g。
用法
用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能
清暑利湿，升发清阳，止血。
用途
夏季暑湿泄泻、眩晕、呕恶、头闷痛。
止血原理
加快血小板凝聚到伤口的边缘，并互相缠结，使血液加快凝固，在伤口处，产生纤维蛋白。需适当配以活血祛瘀药物。血随气升降，有时需适当配合调理气机升降的药物。用于各种出血病证的治法。适用于吐血、衄血、咳血、便血、尿血、崩漏等各种出血证。
根据出血证的原因不同，止血法的具体运用又有清热止血、益气止血和祛瘀止血三种治法。清热止血适用于血热妄行或热伤血络所致的出血证。
常用白茅根、侧柏叶、小蓟、槐花、地榆、犀角、生地等药物组成方剂，代表方剂如十灰散、四生丸、犀角地黄汤、泻心汤等。益气止血适用于气虚或阳虚，失于固摄，血失常道所致的出血证。常用黄芪、灶心土、炮姜、附子、艾叶等药物组成方剂，代表方剂如归脾汤、黄土汤等。
祛瘀止血适用于血痹阻脉络，血行内阻，血不循经所致的出血证。常用桃仁、赤芍、三七等组成方剂，代表方剂如宫外孕方。临床上具体使用本法时应注意以下几点，应掌握病情的标本缓急。出血过多，气随血脱，当急以益气固脱。止血过急易致留瘀。
几种常见止血方法
1.压
当伤口流血时用手按住出血区。分两种：一种是伤口直接压迫，无论用干净纱布还是其他布类物品直接按在出血区,都能有效止血。另外一种是指压止血法。用手指压在出血动脉近心端附近的骨头上，阻断运血来源，以达到止血目的。后者需要培训才能学会。
2.包
包扎所用的材料是纱布、绷带、弹性绷带或干净的棉布或用棉织品做成的衬垫。包扎的原则是先盖后包，力度适中。先盖后包，即先在伤口上盖上敷料(够大、够厚的棉织品衬垫),然后再用绷带或三角巾包扎。这是因为常用的普通纱布容易摩擦伤口，给后续处理增加难度。力度适中指的是包扎后应止血有效,检查远端的动脉还在搏动;包扎过松，止血无效;包扎过紧，会造成远端组织缺血缺氧坏死。
3.塞
用于腋窝、肩、口鼻或其他盲管伤和组织缺损处的填塞止血法，是用棉织品将出血的空腔或组织缺损处紧紧填塞，直至确实止住出血。填实后,伤口外侧盖上敷料后再加压包扎,达到止血目的。此方法的危险在于用压力将棉织品填塞结实可能造成局部组织损伤，同时又将外面的脏东西带入体内造成感染，尤其是厌氧菌感染常引发破伤风或气性坏疽。所以，除非必要时，尽量不采用此法。
4.捆
止血带止血法，通常用于手术时，用以控制肢体出血是有效的，但可能造成神经和肌肉的损伤，也会因肢体缺血引起全身性并发症，不在万不得已的情况下，不要使用此法。
结语：有关荷叶茶的功效和用法等问题，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对荷叶茶已经有了一定的认识了。多喝荷叶茶有利于止血，还能清暑利湿。在这个炎热的夏季，多喝荷叶茶还是很有好处的。上述还介绍了一些止血方法，大家要多学习哟!
健脾益胃的香菇酒
我们体内的维生素有很多种，而且每一种都要保持稳定的含量，身体才是处于健康的状态。但是不少人会患维生素D缺乏症，大多是还是孩子。建议喝些香菇酒，香菇酒的功效是健脾益胃的，对治疗维生素D缺乏症有帮助，来看香菇酒的用法!
配方
香菇(干品)50g，蜂蜜250g，柠檬3只。
制法
香菇、柠檬洗净、晾干，柠檬切成两半，与蜂蜜一同放入酒坛中，加入60度白酒2000ml，密封浸泡。7天后将柠檬取出，再封口浸泡7天即可饮用。
用法
口服。每次20ml，每日2次。
功效
健脾益胃。
主治
高脂血症、维生素D缺乏症。
宜忌
妇女产后不宜饮用。
附记
香菇可明显降低血浆中胆固醇含量，也有降血压和增强免疫功能的作用。香菇中的麦角醇在日光照射下，可转变为维生素D2，故香菇也被用作抗佝偻病食物。另外，香菇中所含香菇多糖，有抗肿瘤的作用。
维生素d缺乏症
维生素D缺乏症，这是一种小儿常见病。本病系因体内维生素D不足引起全身性钙、磷代谢失常以致钙盐不能正常沉着在骨骼的生长部分，最终发生骨骼畸形。佝偻病虽然很少直接危及生命，但因发病缓慢，易被忽视，一旦发生明显症状时，机体的抵抗力低下，易并发肺炎、腹泻、贫血等其它疾病。
主要表现
佝偻病
主要出现于儿童，由于缺乏维生素D，使得骨质变软变形，导致X、O型腿、鸡胸、出牙迟及不齐、易龋齿、腹部肌肉发育差易膨出。
骨质软化病
成人缺乏维生素D，使成熟的骨骼脱钙而发生骨质软化症，此症多见于妊娠、多产的妇女及体弱多病的老人。
骨质疏松症
50岁以上老人由于肝肾功能降低，胃肠吸收欠佳、户外活动减少等原因，体内维生素D水平常常低于年轻人，变现为骨密度下降，易骨折。还有手足痉挛症。
结语：有关香菇酒的功效和用法等问题，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对香菇酒已经有了一定的认识了。香菇酒能帮助我们治疗维生素D缺乏症，还有高血脂症，有需要的朋友可以喝一些。尤其家长朋友们，一定要多关心孩子的健康问题!
菜心滚鱼健脾益胃
天寒地冻，虽说是“秋冬进补”，但这样的天气宜偶尔进饮一些素汤，或滚汤来调节，不宜总是进饮滋补的肉类或温肾壮阳的药膳汤水，这样才能荤素结合，营养均衡。特别推荐用我省有名的增城迟菜心滚鱼腐，它尤其鲜美清润，有健脾益胃、润肺美肤的功效，且男女老少皆宜。
[材料]迟菜心500克、罗定鱼腐150克、粉丝100克、鲜草菇50克、生姜3片。
迟菜心是广东增城的特产，以小楼一带为最佳。所谓迟菜心，就是它比一般的菜心迟上市，通常在冬至前后才上市，因为这样经过了霜打所以特别甜，还有最大的特点是无渣，这也是因为它生长的时间长，所以特别粗壮。中医认为它性平味甘，且有润肺、解渴、生津、润燥、养胃气、利二便之功。现代营养学认为，它含有的蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁以及大量粗纤维，对人体颇有益处，它的微量元素锌、锰、铜、钼的含量较肉类、蛋类还高。其大量的粗纤维，可以促进肠蠕动，帮助消化，防止大便干燥，保持大便畅通。鱼腐是广东的特色食物，它是用鲮鱼的脊肉剁为泥蓉，拌入蛋清，轻炸而成的金黄色的小团状的食品，以顺德乐从和罗定两地的鱼腐最为出名，其中罗定鱼腐营养丰富，松软香滑，尤其是表层“薄如轻纱”，所以称为“罗定绸纱鱼腐。《本草求原》认为鲮鱼可“补中开胃，益气血。”迟菜心滚鱼腐可谓时蔬与精品的结合，再加上香滑、美味的粉丝和草菇，可谓是冬日清润鲜美可口且有益的汤品。
[烹制]各物分别洗净，迟菜心切段;粉丝浸软;鲜草菇切对半，置沸水中稍滚片刻，再洗净(即汆水)。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜，武火滚沸后，下迟菜心和草菇，至刚熟，下粉丝和鱼腐，片刻，调入适量食盐和麻油便可。此量可供3-4人用。
清热利湿健脾的中成药
中成药就是一种合成药，不同的药都有其不同的生理效应，他们的组成成分也不同，而且它们的服用方法也有可能不同，最重要的是它们的功效也不同，人体经常会出现干燥等毛病，同时还伴随着热证，这时候就应该使用清热利湿健脾的药，其中就包括中成药，那么清热利湿健脾的中成药有哪些？
凡是以清热药为主组成，具有清热、泻火、凉血、解毒等作用，用于内热、火毒、湿热、瘟疫等多种里热证的中成药，统称为清热类中成药。
白云山星群夏桑菊是家庭常备的清热类中成药，它源自于清代吴鞠通《温病条辨》的经典名方“桑菊饮”，味道甘甜，气味芳香，可以清热解毒，还具有清肝明目，疏风散热，除湿痹，解疮毒的功效。可用于风热感冒，目赤头痛，高血压，头晕耳鸣，咽喉肿痛，疔疮肿毒等症。
造成里热证的原因主要是外感温热泄气、六淫入礼化热、情志过极化火、阳盛所生内火及饮食失调化火等。温、热、火三者本质相同，只是程度不同。热为温之渐，火为热之极。热多属外感，如风热、暑热、湿热；而火多数内伤，是脏腑阴阳气血失调，阳气亢盛的结果，如肝火亢盛、心火上炎等。《素问·至真要大论》提出“温者清之”、“热者寒之”、“治热以寒”的治疗原则，对由温、热、火所致的里热证皆适用。由于里热证病情复杂，邪在气分、血分、脏腑等不同，所以，清热类中成药又分为清热泻火类中成药、清热解毒类中成药、清热燥湿类中成药和清热凉血类中成药四类。
清热泻火类中成药具有清热泻火解毒作用。适用于或热炽盛，化为热毒，熏肌蚀肤，深入脏腑，发于官窍，症见烦躁狂乱，头面红肿焮痛，口鼻生疮，咽喉不利，疮疡疔毒，化脓溃烂，大便燥结等。代表中成药:白云山敬修堂清热消炎宁胶囊等。
白云山敬修堂“清热消炎宁胶囊”是一种具有抗菌、抗病毒作用的中药，尤其对感冒、咽炎等上呼吸道感染具有明显的治疗作用。具有清热解毒、消炎止痛、抗流感病毒的功效，是预防和治疗流行性感冒、咽喉炎、热毒诸症、急性胃肠炎最理想的天然药物。
“清热消炎宁胶囊”的主要成分是九节茶，其提纯成分含香豆酮、延胡索酸、黄酮甙、内酯、酚类挥发油等药理活性成分，具有广谱的抗菌作用，对呼吸道和消化道常见的致病菌和条件致病菌均有不同程度的抑菌作用，其中对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、伤寒杆菌等作用较强；对呼吸道合胞病毒、甲3型流感病毒、疱疹病毒Ⅰ型均有不同程度的抑制作用。[1]因此在临床上，九节茶多应用于治疗感染性疾病，对多种急慢性炎症有较好的疗效，如上呼吸道感染、扁桃体炎、喉炎、肺炎等。
