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明日霜降丨养生记好这五点,安心健康过冬天

夏季养生全靠这四点。

朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”古往今来,人们都普通注意养生!养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。您是否正在关注养生常识呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的明日霜降丨养生记好这五点,安心健康过冬天,希望能为您提供更多的参考。

霜降节气,意味着秋季将向冬季过渡,这时要重视养生保健,那么霜降节气如何养生呢?霜降节气养生,衣食住行都不能忽略,下面为您介绍霜降节气养生的五大要点。

霜降,意味着天气逐渐变冷,初霜出现,也意味着冬天即将开始。霜降节气养生要注意什么?下面为您介绍霜降节气养生的衣食住行等方面的保健要点。

一、饮食:补冬不如补霜降

中医认为,霜降应淡补。因此在霜降时节饮食应尽量保持清淡。尤其不要在食物中放太多的盐。盐食用过多,易导致血容量增加,对血管壁的侧压力增加。同时容易让人产生口渴的感觉,需要喝大量的水来缓解,长期大量摄取盐会导致身体浮肿,同时还会增加肾脏的负担。

民间总有谚语,“补冬不如补霜降”,认为比起冬天的进补,霜降时节的秋补会更有效果。补物则逃不过秋天最肥硕的鸭和鲜香的羊肉,煲汤时最好还要加上党参、当归、熟地和黄芪四味中药,各有益处。

这个时节常用的进补中药有沙参、天冬、麦冬、百合、地黄、玉竹、甜杏仁、女贞子、玄参、大枣、川贝母、白果、西洋参、党参、白术、人参、茯苓、薏苡仁等。不过从中医的角度来看“药补不如食补”,而且即使是药补,也要根据个人的体质而定,不能乱补。尤其是老人,如果胡乱进补,不但起不到调养身体的作用,可能还会引起不必要的麻烦。而对于小孩,则应顺节气转向收敛、降气、润燥。

此时节宜选择润燥滋阴的饮食,此类饮食品有增强免疫力的功效。全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、洋葱、藕、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、橄榄、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋等都比较适宜这个时节食用。

若想收敛阳气可在饮食中适量增加山楂、五味子、柿子、醋等酸味食品。若无风寒天气或体内没有凉寒,应尽量少用或不用解表发汗的食品,如大葱、生姜、辣椒、芥末等。

二、起居:穿衣要保暖,早晨莫贪睡

霜降是秋季的最后一个节气,是秋季到冬季过渡的开始,最低气温可达到零摄氏度左右。俗语有“霜降不算冷,霜降变了天”。此时节,昼夜温差变化增大,人们要注意添加衣服,特别要注意脚部和胃部保暖,同时要加强体育锻炼,做好御寒准备,预防感冒。

保健专家特别提醒,秋天人体皮肤易干燥、脱屑,贴身衣服应定期换洗。手足保养上,要保持双脚干爽。老年人不要穿硬底鞋,鞋要宽松些,袜子要透气护肤。

霜降时节,还要养成睡前用热水洗脚的习惯,热水泡脚除了可预防呼吸道感染性疾病外,还能使血管扩张、血流加快,改善脚部皮肤和组织营养,并减少下肢酸痛的发生,缓解或消除一天的疲劳。

此时节,由于天气寒冷,很多人喜欢赖床贪睡。对此,保健专家解释,早晨卧室中积蓄着肌体一夜排出的废气,空气污浊,影响呼吸道的抗病能力,加上空气中大量细菌、病毒、二氧化碳和尘粒,会使人更易发生感冒、咳嗽、咽炎、便秘等。睡眠时间过长,还有可能降低心肌及全身肌肉收缩力,破坏心脏活动和休息的规律。长期下来,人体体质会变差,容易生病。因此,霜降时节要避免赖床不起,宜早睡早起,养成规律。

三、运动:注意动与静的合理安排

霜降一般在农历九月,一片秋高气爽的景象,此时肺金主事,运动量可适当加大,可选择登高、踢球等运动。登高既可使肺的功能得到舒畅,同时登至高处极目远眺,心旷神怡,可舒缓心情。也可选择广播体操、健美操、太极拳、太极剑、球类运动等。

气温越来越低,最好等太阳出来或比较暖和的时候出门锻炼,如果活动量大出汗热了,应该解开衣扣,让身体慢慢降温。每次运动前,一定要做好充分的准备活动,注意动与静的合理安排,不宜过度劳累,更不可经常大汗淋漓,使阳气外泄,伤耗阴津,削弱机体的抵抗力。

霜降节气运动后应多吃防秋燥的梨、苹果、白果、洋葱、萝卜等食物,预防呼吸道疾病。要注意保暖,防止因局部保暖不当等造成的慢性胃病、老寒腿等疾病。

四、情志:保持良好的心态

霜降过后,小草开始慢慢枯黄,树叶也开始渐渐飘落,触景生情,人们会变得忧思起来。心理专家介绍说,秋天是各种情绪病高发时节。如果调理不当,极易诱发抑郁症等其他心理疾病。

因此,保持良好的心态,因势利导、宣泄积郁之情、培养乐观豁达之心,是养生保健不可缺少的内容之一。要经常参加一些对身体有益的娱乐活动,比如唱歌、跳舞、登山、旅行等,在这些活动中,多与他人交流沟通。

发自内心的笑是抗衰老的速效剂。现代医学研究证明,笑对机体来说是最好的一种运动,不同程度的笑对呼吸器官、胸腔、腹部、内脏、肌肉等器官有适当的协调作用。另外,笑的好处会第一时间体现在你的皮肤上,使皮肤更富光泽和弹性,让你看起来容光焕发。因此,在深秋季节多看喜剧片吧,一感到开心就放声大笑。

五、防病:重在保暖

霜降时节,气温可能突然下降,昼夜的温差会拉大10℃以上,而我们的皮肤和呼吸系统并不能很好地适应这样的变化。这时,慢性病患者和那些体质差、抵抗力弱的人很容易病情加重或是感冒发烧。另外,冷空气的刺激会使人体血管发生收缩,血压突然上升,从而诱发各种心脏血管疾病。

专家指出,要想预防以上疾病,关键是要保暖,而且体质差的人群,预防工作一定要及时做好。有冷天哮喘发作史的人,要提前服药预防;有高血压病史的人,也要按时按量服用降压药物,定时检查血压,预防心脑血管发生意外。

霜降天凉慎防病,应避免剧烈运动,保持情绪稳定和心情舒畅,早晚减少外出,尽量避免受冷空气侵袭,是积极主动预防疾病的有效途径。

延伸阅读

重阳话养生,做好这五点


今天是农历九月初九,又到一年一度的重阳节。在我们中国人民的观念里“久久”代表着健康、长寿的意思,所以重阳节也被我们成为“老人节”。今天咱们的话题呢还是和养生有关,不过更偏重于老年朋友的养生。中医认为,重阳节后,气候逐渐转凉,阳气由升浮逐渐趋于沉降,生理功能趋于平静,阳气逐渐衰退,是易发病的时令。此季节身体感到不适的人明显增多,尤其是中老年人。因此应注意重阳节养生,防病延年,可重点注意以下几个要点:

一、不宜乱进补

秋季进补要因人而异,食补可以起到改善体质、增强抗病能力的作用,但补时要注意循序渐进,从易消化吸收的食物开始;药补适合身体稍差的,如果身体尚可,可用一般的补药“平补”;如果身体亏虚较重,可用贵重的药品“滋补”。

二、小心“养秋膘”

秋季饮食要注意适量,不能放纵食欲,大吃大喝。在这个阶段要是过多地摄入高脂肪、高糖类的食品,容易迅速发胖。

三、保护胃肠道

秋季天气转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷,以免造成肠胃消化不良,引发各种消化道问题。

四、秋季要“巧”锻炼

寒露过后,“寒”意渐显。平时晨练要多穿一些衣服,注意保暖。此外,锻炼也要适度,避免剧烈运动,尽量不要出汗,否则反而会适得其反。

五、情绪“莫悲秋”

“寒露”过后,气候渐冷,风起叶落,易出现情绪不稳的忧郁心情。此时,保持良好的心态,因势利导,宣泄积郁之情,培养乐观豁达之心是养生不可缺少的内容之一。

明日霜降,养生重在四防!10种食物常吃,少生病,更健康!


满园的枫叶红透,满地的落叶金黄。

秋季最后一个节气霜降马上就要来啦。

《月令七十二候集解》:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣。”天气逐渐变冷,露水凝结成霜,即为“霜降”。

“十月寒露接霜降,秋收秋种冬活忙,晚稻脱粒棉翻晒,精收细打妥收藏。”我国黄河流域一带出现霜,被称为“早霜”或“初霜”,农民们忙于播种三麦等作物。

千里沃野上,一片银色冰晶熠熠闪光,树叶枯黄,开始落叶。一叶知霜降,一雨感深秋,秋,即将画上句号。

霜降三候

一候,豺乃祭兽 | 豺狼将捕获的大量猎物放在一起,像是在祭祀一样。

二候,草木黄落 | 不耐寒的植物停止了生长,草木树叶凋零。

三候,蛰虫咸俯 | 寒气肃凛,曾经鸣叫和活跃的虫类都垂头不食,进入冬眠,不见了踪影。

霜降养生

一防秋燥

秋季燥邪易伤人体津液,津液耗损,就会出现燥象。元代医家忽思慧在《饮膳正要》中说:“秋气燥,宜食麻润其燥。”因此,秋季养生应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜之类的柔润食物,以及苹果、葡萄、香蕉等水分丰富、滋阴润肺的水果。

二防湿邪

秋天的雨水多,须防湿邪带来的身体不适。如果脾伤于湿气,就会为冬天的慢性支气管炎等疾病的发作埋下病根。所以应该多吃莲子、苡米、冬瓜、莲藕、山药等祛湿的食物。

三防秋郁

秋季养生防秋郁首先要生活规律不要随意打破,保持好心情;其次要适当多吃高蛋白食物,如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等;还要参加一些有益身心的娱乐活动,如歌舞、登山等。

四防贼风

秋天气候早晚温差大,冷热失常,往往使人措手不及,风往往会乘虚而入,使人生病,被中医称为贼风。因此,一定要注意保暖,特别是中老年人。

不熬夜

春夏养阳,秋冬养阴。最伤阴血的就是“熬夜”,霜降,已经进入深秋的后半月,秋气伤肝,此时要滋养肝血,特别注意不要熬夜。

调补肾

捂着耳朵,食指中指叠起弹后脑,弹几下后放开耳朵,里面有嗡嗡的声在响,反复做九遍。每天1-2次。以舒适为度,如果不舒服就停止。此方法即鸣天鼓,要掩着耳朵叩击枕骨,对头部、耳部都有一定的刺激。而中医认为,肾开窍于耳,脑为髓之海,所以此法有调补肾的作用。

多运动

“霜降”前后是呼吸系统疾病的发病高峰,为预防这些疾病,首先要注意保暖;其次,还要加强体育锻炼。通过锻炼增加抗病能力,广播操、太极拳、散步、慢跑、登山等都是比较适宜的运动方式。

补阳气

两臂从体侧摆起,握住两脚(可以用一条毛巾帮助)。上身前倾,逐渐加大幅度,缓缓起身,抓住大脚趾。重复2-3次后把手放在膝关节上,温暖膝关节。此法名为两手攀足固腰肾,可通肾经和膀胱经,强筋骨、固腰肾、增加阳气。

霜降食疗

1.梨

霜降时节吃梨是个不错的选择。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜂蜜熬膏,有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。

2.苹果

霜降前后苹果大量上市,这时吃苹果最养生。苹果中含有的大量维生素、苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解。

3.柿子

在我国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,有“霜降吃丁柿,不会流鼻涕”的说法。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。

4.萝卜

俗话说:“秋冬萝卜赛人参”。秋季,人容易出现喉干咽痛、反复咳嗽等上呼吸道感染症状,而萝卜有消食、清热顺气、消肿散瘀的功能,感冒时吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜,不仅开胃、助消化,还能滋养咽喉,有效治疗感冒。

5.山药

秋冬季人体容易气血两虚,正是食用滋补山药的最佳时节。山药有清热解毒、治温病发热和降血糖等作用,在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有极佳的效果。

6.女贞子

秋冬养阴,在渐冷的秋冬日,滋阴温阳是最好的养生方法。女贞子为清补之品,滋补肝肾,乌发明目主治肝肾阴虚,头目昏眩,耳鸣耳聋,头发早白,腰膝酸软等症。女贞子的特点在于药性较平和,作用缓慢,久服始能见效。用量为10~15克,亦可熬膏或入丸剂。

7.大枣

味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;有抗氧化和抗衰老的作用。民谚说:一日吃三枣,终生不显老。大枣是霜降养生水果的首选之一。

8.芥菜

芥菜具有提神醒脑、解除疲劳的作用。还有良好的开胃消食作用。芥菜腌制后有一种特殊的鲜味和香味,能促进胃肠消化功能,增进食欲,既可开胃也能助消化。

9.牛肉

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,霜降养生吃一些牛肉,可以治疗中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩等症状。不过切记不可过食。

10.栗子

栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效,是霜降节气的进补佳品。对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”。

明日霜降,做好四防!10种食物常吃,少生病,更健康!

素材来源: 涟漪饮用水整理自网络

编辑:DMFDA团队

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本周浙江最低5℃,别再“秋冻”啦|明日霜降,这样养生


绵绵阴雨拉开了一周的序幕,一点凉意,浓郁了秋的氛围~

据省气象台预计,本周有冷空气来袭,周末浙江大部分地区最低气温将降至10℃以下,创入秋以来新低。小伙伴们秋裤都准备好了吗?

预计本周五(26日)前浙江阴雨相间。雨天能见度比较差,驾车出行一定要注意安全。

冷空气来袭

26日受冷空气影响,浙江有大风降温天气,大部地区日平均气温过程降温幅度5-7℃,沿海海面有7-9级偏北大风。

27-28日全省天气晴好,早晨气温较低,大部地区8-10℃,山区5-7℃。

明天19时22分,霜降至。霜降有哪些习俗,此时节该如何养生?快随小布来了解吧~

每年阳历10月23日前后,太阳到达黄经210度时为二十四节气中的霜降。

霜降是秋季的最后一个节气,也是秋季到冬季的过渡节气。

霜降的由来

《月令七十二候集解》说:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣。”可见“霜降”表示天气逐渐变冷,露水凝结成霜。

霜降三候

我国古代将霜降分为三候。

一候豺乃祭兽:豺狼开始捕获猎物;

二候草木黄落:大地上的树叶枯黄掉落;

三候蜇虫咸俯:蜇虫也在洞中不动不食,垂下头来进入冬眠状态中。

霜降习俗

赏菊

霜降时节,正是菊花盛开之际。此时,民间会举行菊花会,以表达对菊花的喜爱。

吃柿子

在我国的一些地方,霜降时节要吃红柿子。在当地人看来,这样不仅可以御寒保暖,还能补筋骨。

霜降养生

防秋燥

霜降时节,天气渐凉。此时秋燥明显,易出现口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等现象,燥易伤津。

应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜、苹果、香蕉等滋阴润燥食物。

防秋郁

晚秋时节,天气渐冷,落叶落果,万物萧瑟,容易引人忧思,使人意志消沉、抑郁。

要适当参加一些有益身心的娱乐活动,如歌舞、登山等集体活动。

防秋寒

霜降节气,气温骤降,老年人极易患上“老寒腿”等毛病,慢性支气管炎也容易复发或加重。

这个时间节点后不再适合“秋冻”。对抵抗力差的老年人,尤其应该按时增减衣服,以免湿邪、寒邪入侵。

冷空气来袭,小伙伴们记得及时添衣~

内容综合自人民日报、中国气象局、

中国天气网、浙江天气等

容易被忽视的养生时间点,您可要记好哦~


生活中,一些看似不起眼的事情,实则蕴含着养生道理。下面小编就来介绍一些小常识,希望对您养生保健有一定的指导作用。

❒ 最佳睡眠时间

晚上睡眠时间保持在7小时左右,午休保持在半小时左右,不要超过1小时。老年人在睡眠时间上可以适当的长一些。晚上12点到凌晨3点是最佳深度睡眠时间段。为了能够在这个阶段进入深度睡眠,晚上10点半左右就要上床睡觉了。

秋季要早点睡早点起床。冬季则要早点睡觉晚点起床,顺应四季时间的变化。

❒ 晒太阳的黄金时间段

秋冬季节,上午的9点到11点,下午的2点到5点,是晒太阳的最佳时间段,这时候紫外线A光束比较强,能够促进人体对钙的吸收,使骨骼更强壮。

根据古人的养生知识,人体的背部呈阳性,是阳气聚集的地方,因此要多晒背部。每天坚持晒太阳半小时左右,对健康很有利。

❒ 最佳的环境温度

环境温度在20℃~24℃之间是让人感到最舒服的温度,生理功能也处于最佳状态。

❒ 开窗通气时间

下午2点到4点之间开窗通风的效果是最好的。晚上睡觉的时候,不要把窗户关得严严实实,最好留点空隙透气,让新鲜的空气进入房间。

今日霜降,多添衣,三候如何养生过冬


《月令七十二候集解》说:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣。”

此时,百虫蛰伏百草枯,百卉凋零霜自舞。早晚清寒雁无影,百工闭户开小炉。

霜降 · 人间至此秋色尽

传说,掌管霜雪的青女,

每逢九月十四便下凡来到人间,

在青要山中心顶峰上,

手抚七弦琴,清音徐出,

霜花随着颤动的琴弦飘然而下,

在冬至前,涤荡世间一切不洁。

此后千年,

当人们目睹霜降大地便知道,

秋天的最后一个节气,到了。

今年的霜降时间为

2018年10月23日 19:22:18 星期二

农历戊戌年 九月十五

暮秋已至天气凉

草木摇落露为霜

秋尽百草枯,霜落蝶飞舞

翠减红并消,雁影亦无踪

霜降——

秋天的最后一次回眸

天愈寒,莫忘加衣

昼渐短,去赏秋光

夜渐长,好眠无梦

【 霜 降 三 候 】

一候豺乃祭兽。

豺狼开始捕获猎物为冬天做好准备。

二候草木黄落。

此时百花凋零,草木枯黄,落叶满地。

三候蜇虫咸俯。

冬眠的动物开始藏在洞穴中过冬了.

【 霜 降 习 俗 】

— 赏菊 —

赏红叶秋菊,秋光正好。

— 斗鹌鹑—

清代的蔡铁翁有诗道:

“辛苦霜天斗瘦鹤。”

— 进补 —

霜降养生,补个透透。

先“补重阳”后“补霜降”,

补冬不如补霜降。

— 送芋鬼 —

霜降,是秋天最后一个节气,

人们非常重视,

各地有祛凶、扫墓等习俗,

以祈求风调雨顺,生活幸福安康。

【 霜 降 养 生 】

— 拔萝卜 —

处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜。

这生吃白萝卜的好处多多,

不仅可以下气,解除腹胀的痛苦,

还能入肺,加强肺的“肃降”功能,

可谓是接地气的滋补佳品。

— 牛肉 —

牛肉性平,味甘,

有补中益气、滋养脾胃、

强健筋骨的功效。

玉林的居民就习惯

在霜降这天吃一整天的牛肉,

以祈求在即将到来的冬天里身体强健。

— 吃柿子 —

柿满枝头,柿柿如意。

霜降吃灯柿,不会流鼻涕。

秋去冬来万物休,唯有柿树挂灯笼。

欲问谁家怎不摘,等到风霜甜不溜。

霜降,

入冬前的最后一场狂欢,

留一个诗意的尾声,

迎接冬的到来。

一日霜降,百千滋味,

不妨听三五好歌,

权当回首这一年的岁月。

有喜有悲,有愁有乐。

霜降养生:这两份滋补食单,让你做好迎接冬天的准备!


明日霜降,是秋季的最后一个节气。

从初秋苦夏的状态开始,秋日餐桌上盛满了丰富的肉食与炖品,在凉爽干燥的天气里,一碗热汤下肚,温润滋补,总是十分妥帖舒心。就这样,人们一步步贴着秋膘,慢慢积蓄着足够温暖过冬的能量。

同一时间,诸多食物也到了一年中食用的最佳时期。“处暑高粱白露谷,霜降到了拔萝卜”、“霜降橘甜”,一旦打了霜,葡萄、橘子等水果更甜了,连萝卜也有了股甜丝丝的味道。大闸蟹膏满黄溢,各种海鲜也到了最肥美的时期。最好吃的牛肉,也叫做霜降牛肉(虽然和霜降并没有关系)。

于是乎,又迎来了进补的一个小高峰。有谚语为证“一年补通通,不如补霜降”。

深秋干燥易咳嗽,霜降进补,以保暖润肺、健脾养胃为主,应多食粥汤。肉类、补品不必说,果蔬则以梨、莲藕、山药、芡实、萝卜、百合、白果、白菜、银耳、柚子、石榴、板栗、柿子、苹果、橄榄等为主,可单食,可入馔。辅料有百搭的养生小能手枸杞、红枣、蜂蜜,最后再撒一撮桂花干提香,满是秋天滋味。

我们根据“秋需平补”的诉求,精心挑选采用时令食材的菜谱,整理了两份滋补食单。

平价版食单,食材大部分都在菜场里可以买到,预算不超过百元,属于家常小菜,胜在慢火细炖,也可调理身心。效果温和,老少皆宜。

而豪华版的食单,多以补品为主角,效果显著,尤其适合体弱或大病初愈的人群,建议咨询医生后食用。

世间有那么多食物入补,冬季就靠它们续命啦。

豪华版

1、冰糖燕窝

①燕窝用纯净水浸泡8小时左右,中途换水2-3次,浸发后挑出细毛,然后将燕窝顺着纹路撕成细条

②沥干水分,将燕窝、适量冰糖放入炖盅,加适量纯净水,刚浸过燕窝即可

③将炖盅盖上盖子,放入汤锅内,锅里的水到炖盅的1/2处

④大火烧开转小火隔水炖30分钟,至燕窝表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味即可

2、小米海参粥

①小米洗净,海参切块,姜切丝

②汤锅加足量水,沸腾后加入小米,滚锅后加入海参片与姜丝,煮30分钟左右

③加入适量盐、香油、葱花调味即可食用

3、虫草炖鸭

①鸭去除毛和内脏,洗净,焯水捞出沥干,切块

②冬虫夏草用温水洗净,和切好的鸭肉、生姜、葱白放入锅内

③加入水、盐、胡椒粉、米酒,小火慢炖3小时左右即可

4、松茸炖鸡

①松茸洗净切片

②将鸡洗净,放入沸水中焯水后捞出,放入锅内

③加入水、姜块、葱结、松茸,大火烧沸后改用小火,炖至鸡肉熟软,松茸的香味溢出,约4小时左右即可

5、石斛花胶瘦肉汤

①石斛洗净,切成小段;猪瘦肉洗净,切块

②花胶加少许酒浸泡1小时,置沸水中稍滚片刻,切段状

③所有材料一起与生姜放进炖盅内,加适量水,隔水炖2小时,加盐调味便可

6、木瓜炖雪蛤

①雪蛤油泡发至白色半透明的状态,备用

②木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内

③冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤油煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内

④木瓜盅加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖至水开之后20分钟左右即可

7、人参鸡汤

①鸡洗干净切成小块状,人参淘洗干净,生姜切片

②所有材料放入锅内,加入适量水,加盖煲汤

③起锅前加入少许枸杞,再煲几分钟即可起锅

8、灵芝大骨汤

①灵芝洗净掰成块状,排骨洗净焯水

②灵芝、排骨放入锅内,加适量大料、姜片、红枣

③大火烧开后转小火慢炖半小时

9、霜降牛肉

①牛肉切厚片

②烤网预热至温度合适,放牛肉片烤制,烤好一面后翻动烤另一面,至两面略带焦痕

③蘸椒盐/自制酱料食用

平价版

1、银耳莲子羹

①银耳用温水泡开,洗净;大枣,莲子洗净

②银耳和莲子放入锅内,加适量清水

③大火煮沸转中火炖煮,15分钟后放入红枣和冰糖,改小火炖

④小火炖15分钟后可见清汤变得黏稠,撒少许桂花干即可起锅

2、小鸡炖蘑菇

①将干香菇和松茸菇洗净,泡发半小时;鸡切块洗净,焯水

②热油锅将焯好的鸡块煸炒,加入葱姜、干红辣椒、大料、香叶、酱油、少许糖、料酒、适量盐

③加入没过鸡块的水,中火烧开,撇去浮沫,炖10分钟

④放入泡发好的蘑菇,小火炖30分钟,至汤汁收浓即可

3、滋补鱼汤

①鲫鱼洗净,涂抹少许盐、胡椒粉;鱼腹塞入葱结、姜片,腌制10分钟

②将煎锅加热注油,下生姜1片煸香,将鲫鱼入锅中,煎至双面微黄焦香

③加入足量清水,适量黄酒,煮开锅后转中火继续煮至汤汁浓稠

④加少许盐、胡椒粉调味,撒一把葱末即可

4、黄豆猪蹄

①黄豆提前泡开,猪蹄洗净剁块,生姜洗净切片

②锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒,焯水沥干

③煎锅内下油,待油热时下生姜片、猪蹄爆炒,盛入砂锅内

④加入水、黄豆,用小火炖约30分钟至汤汁白,加少许盐、胡椒粉调味

5、玉米排骨汤

①排骨切块、清净;玉米、胡萝卜切段、洗净

②所有材料放入锅中,加少许枸杞、大枣,足量水,大火烧开转中火炖30分钟左右

③加少许盐、胡椒粉调味,撒一把葱末即可

6、雪梨百合粥

①糯米淘洗干净,百合洗净,梨洗净切小块

②锅中加适量水,放入梨和百合,盖盖开始煮

③水煮开后把糯米倒进去,用勺子搅拌一下,防止糯米粘锅

④煮开后,用小火煮15分钟,把冰糖放进去,再煮5分钟即可

7、山药莲藕排骨汤

①所有材料洗净,山药去皮切块,玉米切段,莲藕去皮切块,排骨剁块,焯烫后去血水

②将所有材料放进锅中,加适量水,煮沸后转小火炖约1小时,加盐、葱末、香油调味即可

8、萝卜羊肉汤

①羊肉去筋膜,切小方块, 沸水沥水;萝卜去皮洗净,切成菱形片

②羊肉放入锅内,加适量葱段、姜片,足量清水

③大火煮沸转小火炖30分钟左右

④加入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂,最后用盐、胡椒粉调味即可

9、糖炒栗子

①板栗洗干净,用刀将栗子皮切破

②切好的栗子放进一个微波炉容器中,盖上有透气孔的盖子,高火加热2分钟

③取出,放一小勺食用油和一小勺白糖,再撒点干桂花,盖上盖子上下摇晃

④放入微波炉加盖,再加热两分钟左右即可

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