老人养生经典语录
2019-10-06胃中元气盛, 则能食而不伤, 过时而不饥。脾胃俱旺, 则能食而肥。脾胃俱虚, 则不能食而瘦;或食少而肥, 虽肥而四肢不举, 盖脾实而邪气盛也。
——金·李杲《脾胃论》
译文:胃中元气充实者, 那么能进食并且脾胃不容易受伤, 过了吃饭的点也不会感到饥饿。脾胃功能都旺盛之人, 那么能进食并且会长胖。脾胃功能都虚弱之人, 则不能多吃并消瘦;或者吃的虽然少但依然发胖, 虽然形体肥胖却四肢无力, 这是由于脾实而且邪气盛的缘故。
点评:李杲, 号东垣老人, 故世称“李东垣”, 他是“金元四大家”之一, 是“补土派”的代表人物, 重视脾胃在人体生命活动中的重要作用。这段话即是说脾胃盛衰在人体的不同表现, “食少而肥”类似于今人所说的“虚胖”, 不意味身体强壮, 反而应该注意调补脾胃。
人勤于体者, 神不外驰, 可以集神;人勤于智, 精不外移, 可以摄精。
——清·梁章钜《退庵随笔》
译文:人平时多
更多>>酥饼相信每个人都吃过吧,但是流传了百年的精华酥饼就未必都吃过了。它的传奇来历,以及制作工艺更是鲜为人知了,接下来就跟着小编一起去看看吧!
百年经典 金华酥饼
小吃风味
金华酥饼是浙江金华的著名地方小吃,始创于隋唐时期,到现在已经有一千多年的历史。
金华酥饼,圆若茶杯口,形似蟹壳,面带芝麻,两面金黄,以酥取胜,进口酥碎,遇湿消融,加上干菜肉馅之香,风味独特,在民间流传着李白闻香下马的故事。
来历传说
据说,金华酥饼是唐朝一代名将、也是瓦岗军曾经的混世魔王程咬金所创。
当年程咬金隐居金华时,以烙饼为生。因为程咬金是山东人,所以刚开始时只烙山东大饼。我们都知道,山东大饼号称饼王,像古代的罗盘那样大。可是这北方的饼,金华人不爱吃啊!所以程咬金的生意不好。
后来,程咬金发现金华人的饭桌上经常有干菜肉,就用干菜肉做馅,改做小烧饼了。
有一次,因为饼做得太多,卖了一天都没卖完,于是程咬金就想把饼保存起来,
更多>>经常会听到说职场如战场。在职场生存有时候不小心一句话说错了,可能就毁掉了自己在领导心目中的形象,下面小编告诉您一些职场生存法宝,一起看一下吧。
保持职场不败6句经典:
1、应答上司交代的工作时
“我立即去办。”冷静、迅速地做出这样的回应,会让上司直观地感觉你是一个工作讲效率的好下属。
2、传递坏消息时
“我们似乎碰到一些情况。”要让上司觉得事情并没有到不可收拾的地步,并且感到你会与他并肩作战。
3、团体开会时
“xx的主意真不错!”在明争暗斗的职场,善于欣赏别人,会让上司认为你本性善良,并富有团体精神,从而给你更多的信任。
4、请同事帮忙时
“这个策划没有你真不行啊!”同事为了不负自己内行的形象,通常是不会拒绝的。当然,事后要记的感激大家。
5、如果你不知道某件事时
“让我再认真地想一想,两点前答复您好吗?”这句话不仅可以让你暂时解围,也让上司认为你不轻率行事,是个三思而后行的人。当然, 更多>>
现代生活节奏越来越快,几乎每个家庭里,都很少会在家里烧菜做饭了,往往都是为了节省时间,在外面吃快餐了事。吃传统的快餐已经让人吃腻了,传统的快餐已经越来越退出主流市场,现在出来了一种新的快餐方式叫做煲仔饭,你试过吗?
煲仔也经典:以“煲”养“身”,老食器,新美味!
煲仔,是现代人在快餐速食的摧残后,对简单、基本的渴望。什么样的美食才能刺激我们的舌尖?那就是最天然的食材+人工的精心烹制。
煲仔饭作为一种传统瓦煲料理,是中国饮食文化“传承”与“发扬”的结晶,更是中国人对“养生”的推崇饮食。“煲”之器具,以瓦制成,特殊的材料,本身就可以起到一种食疗的作用,再借助食物本身的滋养效果,有御寒进补、活络气血之功效,不仅使人从心底升起暖意,更有中国人“围炉团圆”的节庆味道。
满口香煲仔饭,保留传统煲仔饭的精华,结合现代技术设备。让您在享受美味佳肴的同时,不仅吃出了健康,更是一种食疗养身。正是这种新与旧的交
更多>>川菜是我国经典菜系之一。四川位于我国的四川盆地,终年气候多湿热,尤其是夏天,因此四川人自古以来爱吃辣,因为可以将湿气排出体外。说起四川,我们首先想到的也是四川的美食。川菜最具特色的就是辣,甚至四川人无辣不欢。因此四川的经典名菜也是以辣为主,那么有哪些呢?
川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。
近现代川菜兴起于明朝和民国两个时间段,并在新中国成立后得到创新发展。川菜以家常菜为主,高端菜为辅,取材多为日常百味,也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香;白味口味多变,包含甜、卤香、怪味等多种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉
更多>>现在中西餐都比较流行,经常出现在我们的餐桌上面,所以不管是吃中餐还是吃西餐都要准备一些酱料来搭配,做中餐的时候浇上酱汁会让食物口感更好,做西餐同样也是一个道理,西餐在做的时候要注意酱料的比例搭配,这是非常重要的,经典的西餐酱料,首先要准备的就是一些食物的种类,还有制作的过程和方法。
①浓香酱汁做装饰。在西餐厅点牛肉、羊肉时,盘子里都会有棕色的酱汁,滋味很浓。这些酱汁浓缩了食材的味道,并蒸发了多余的水分。道理和我们做红烧肉时的收汁类似,只是在最后阶段将酱汁和肉类分开烹饪。
②家里的橄榄油别浪费。橄榄油受欢迎不仅在于它的高营养价值,也由于它食用方式的多样化。橄榄油可以生吃,当然也可以直接作为盘中的点缀。它透明的金黄色会为餐盘增色不少。
△培根油醋汁
③用油醋汁拌一次好吃的蔬菜沙拉。油醋汁,顾名思义,是用油和醋调味而成的酱汁。将3份的油和1份的白酒醋搅拌成乳液状,然后加入盐、香草等调味。油醋汁不
更多>>人们关注养生,就必然会千方百计地寻求养生知识,领悟养生的大智慧,修炼养生的真功夫。中国传统文化方面所谓的大智慧、大道理,并非像现代高科技那样复杂尖端,其体现出的是世间最普通最本质的一些规律。
最近广西科学技术出版社出版的《张其成讲读黄帝内经养生大道》一书,虽然在书名上用了养生大道一词,但该书作者、中华中医药学会中医药文化研究会会长、北京中医药大学教授张其成在书中仍然作了特别的解释:养生没有什么高深的难度,养生就是一种健康的生活习惯。
为了避免被误解,他又进一步解释到:中医养生很简单,看病实际上也很简单。什么叫病?有病就是阴阳不和;怎么治病?治病就是调和阴阳;病治好了,就叫阴阳调和了。他将中国式的养生概括出了四个结合:形神的结合、动静的结合、时空的结合、药食的结合,这就为读者描绘出了一条清晰的养生路线图。
张教授根据《黄帝内经》中营卫之气昼夜运行五十营(即五十个周期)的论述,通过详细的计算,
更多>>本文导读:春季是养生好时节,老人春季养生要注意早卧早起,运动要舒缓,下面我们来看看春季老人养生方法及注意事项。
伴随着万物复苏,人体各组织器官的功能也日趋活跃,为满足机体新陈代谢的需要,并抵御料峭的春寒,应增加如鸡蛋、鸡肉、鱼、虾、牛奶、牛肉等优质蛋白质的摄入。根据祖国医学 春夏养阳 的理论,早春还可适当吃些葱、姜、蒜、韭、芥,以祛散阴寒,助春阳升发。晚春温暖湿润的气候最适宜病菌繁殖,为增强机体抵抗病菌入侵的能力,应该注意补充维生素及矿物质,多吃如芹菜、菠菜、白菜、油菜、莴笋、绿豆芽等蔬菜和时令水果。另外,现代研究表明,黑木耳、蘑菇、香菇、银耳等食用菌不仅味道鲜美,且能增强人体免疫力,因而,可将食用菌作为春天里的保健食材多加食用。
祖国医学认为,肝禀风木,春应在肝。春季人体肝气随万物升发而偏于亢盛,肝旺可伤脾(木克土),影响脾胃运化。此时可适当进食大枣、蜂蜜、山药之类滋补脾胃的食物,少吃
更多>>多数人最终料到的每每是补肾,其实真是这样吗?这使我们想起了一句俚语:捡了芝麻丢了西瓜。
中医学认为,肾为先天之本,上了年龄、肾偏虚的晚年男性得当补肾无可厚非,而中年汉子大可无须去凑这个热闹。肝脏却不同,它主疏泄、喜条达,以通为顺,假使肝气不舒,人体气血运行便会紊乱,引发消化失调、高血压等疾病。同时,中年男性正处于事业、家庭的风口浪尖,激情压力大,元气不足,心灵压抑,便会出现肝郁不舒、烦躁、易怒、担忧、食欲不振等症状。别的,男-际多,嗜烟贪酒,加上肝炎病毒等的苛虐,每每祸及肝脏,脂肪肝、病毒性肝炎等肝病便会盯上你。今世医学则更为看重肝脏与健康乃至性命的干系,医学大师将肝脏誉为人体内的化工厂,三餐吃下的营养物质都须通过它的代谢处置,将其转变成具有生物活性的卵白质、脂类和糖原,提供满身器官须要。倘使肝脏出了题目,将累及全身乃至危及性命。
那么,如何保护肝脏呢?健康大师送你6个金点子:
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