猪肚补什么
春季养生补什么。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“猪肚补什么”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
猪肚是猪的内脏，我们在生活中是食用比较多的，但是猪肚在食用之前是需要处理干净的，处理方法是比较复杂的，需要有技巧才可以清洗干净，但是猪肚用于煲鸡或者制作香辣猪肚丝等食物都是很好的，大家可以来学习猪肚的做法，然后在平时适当的吃一些猪肚是可以治疗尿频尿急以及，二切可以调理脾胃，对于治疗脾虚少食是很好的。
猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种做法的美食。味甘，微温。《本草经疏》说:"猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。"故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦，脾胃虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。常配其它的食疗药物，装入猪胃，扎紧，煮熟或蒸熟食。如治小儿消瘦，脾虚少食，便溏腹泻，可配伍党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。
香辣肚丝
调味料:香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
1、大葱洗净切段;生姜洗净，部分去皮拍松，部分切末备用;将猪肚反复用清水洗净;青、红辣椒洗净切丝;wwW.YS630.COm
2、烧开水，把猪肚氽一下，呈白色时捞出刮洗干净，除去油脂;
3、洗净锅，再加水烧开，放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒，大火烧开后撇去浮沫，改用小火煮;
4、约1小时后取出猪肚晾凉，切成丝装盘，然后放入辣椒丝;5、将精盐、味精、香醋、香油调匀，淋在肚丝和辣椒丝上，撒上姜末即可。
白胡椒猪肚汤
原料:白胡椒，性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。功能温中散寒，醒脾开胃。《本草纲目》认为它"暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒"。《唐本草》说它"主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷"。《海药本草》指出它可"去胃口气虚冷，宿食不消，霍乱气逆，心腹卒痛，冷气上冲"。 猪肚即猪胃，性味甘、微温，入胃经。功能健脾胃，补虚损，通血脉，利水，除疳。《别录》说它"补中益气，止渴、利"。《本草图经》记载它能治"骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气"。《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸，可治劳气以及小儿疳积黄瘦病。
做法:购买猪肚一只，反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。功用:可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。
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陈皮猪肚粥——补虚养血杀菌
陈皮大家都知道了吧，是我们经常吃的桔子的皮，但是和普通的桔子皮是不一样的哦。陈皮具有清热去火的作用，一般泡茶泡酒比较多见，今天来介绍陈皮猪肚粥的做法，可以有补虚健脾胃的作用和效果。
陈皮猪肚粥
食疗功效:补虚损、健脾健胃、杀菌
营养价值:钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪
适宜人群:一般人群均可食用
陈皮猪肚粥所需材料
主要食材猪肚、大米、陈皮、黄芪、水、盐、葱花
陈皮猪肚粥的做法
1猪肚洗干净后切成长条状;大米洗净后加清水浸泡30分钟;黄芪、陈皮洗净后切碎。
2水入锅，将浸泡后的大米放入锅中熬煮。
3水开之后将切好的猪肚、陈皮、黄芪倒入锅中，转中火熬煮。
4待米粒软烂，小火熬煮至粥浓稠时加入少许盐调味，撒上葱花即可。
陈皮猪肚粥的功效与作用
健脾胃猪肚具有补虚损、健脾胃的功效。助消化陈皮可促进消化液的分泌，有助消化吸收。杀菌黄芪具有很强的杀菌能力。改善流涎猪肚、陈皮、黄芪三者一起熬煮成粥对宝宝流涎有很好的改善作用。这样的一款养生的粥品是可以有杀菌的作用的，而且还可以帮助消化的哦，对于提高脾胃功能有一定的效果。
陈皮猪肚粥的做法，大家都学会了吗，这道菜方法简单，而且适应的人群也是比较多的，比如说消化不良啊，或者是身体虚弱的人群都可以通过这样的食物，补虚养血杀菌健脾养胃，具有抗衰抗氧化的作用，所以赶紧试试吧。
车前猪肚汤——健脾补虚清热
大家有没有发现，很多的食物都是食用和药用两用的哦，可以治疗疾病的同时也可以有保健养生的作用和效果呢。你知道车前子吗，车前子的叶子和籽都是可以利用的，可以吃，也可以入药。下面就来介绍车前猪肚汤的做法吧，可以有健脾胃补虚劳的作用。
营养价值:
粘液质、桃叶珊瑚苷、车前子酸、大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质
适宜人群:
一般人皆可食用，尤其适合脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴遗尿者
车前子猪肚汤
所需材料
车前子15克、鲜车前草30克、猪肚150克、薏米20克、赤小豆20克、蜜枣1枚
做法
1、猪肚翻转，用盐、生粉反复搓擦，用清水冲净。
2、猪肚用沸水汆至收缩，捞出切片。
3、砂锅煲内加水，煮沸后加入所有食材，小火煲2.5小时调味即可。
车前子猪肚汤的功效与作用
车前子具有利水、清热、明目、祛痰、降低血清胆固醇的功效。车前草具有清热利尿、祛痰、凉血、解毒的功效。猪肚补虚损、健脾胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效4车前子猪肚汤此汤具有健脾补虚、清热利水、明目、祛痰的功效。猪肚具有健脾的作用，对于肠胃不好的人群来说有一定的调理的作用，而且也可以有解毒的效果，和车前子也去食用的话，可以清热解毒，而且也能提高体质，对于很多的疾病也有预防的作用。
车前猪肚汤这道食谱可以食用，可以有提高体质的作用，对于滋阴补虚来说有一定的好处和效果，也可以有滋补的作用呢，对于提高体质来说有好处，这道食谱可以有健脾胃补虚劳的作用，还可以清热解毒，所以大家一定要利用起来哦。
猪肚煲什么
猪肚可以用于煲什么食材，相信大家一想就知道猪肚是最适合煲鸡的，猪肚煲鸡是一种比较的食物，我们将猪肚切片，土鸡切块之后，然后将猪肚进行小火慢炖一个半小时，然后在加入鸡块一般炖2个小时，然后加入鸡精以及胡椒粉就可以了，喜欢吃猪肚鸡的朋友可以来学习它的制作方法。
猪肚煲土鸡
材料主料：土鸡一只，猪肚一个，配料：老姜一块;料酒，盐，鸡精各少许
做法
1先将猪肚用面粉灌洗干净，过开水后将肚身白白的一块清除掉，然后切块用盐腌制5分钟后清洗干净备用
2土鸡用流动的水洗净切块。干锅加少许油绕锅，将鸡块倒入煸炒至水分干，乘出备用
3砂锅中加入半锅水，放入猪肚、料酒及拍扁的姜块。开大火烧开，然后调小火炖1.5小时
4加入炒好的鸡块一起炖煮2.5小时关火，加入合适自己口味儿的鸡精、盐调味即可
山药栗子猪肚煲
材料鲜山药，栗子，猪肚，生姜，葱，大蒜，八角，花椒，小茴香，料酒，盐
做法
1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。
2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮，红椒切块。
3、猪肚晾凉切条待用。
4、原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅
猪肚是什么
对猪肚很多人都不陌生，这类食材在制作上有着一些不错方法，不过在吃猪肚的时候，也是要适当进行，猪肚含有的营养价值也是比较高，过多的吃，对身体也没有太的好处，而且吃猪肚的时候，也是要注意对它的制作方法，常见就是炒着吃，那猪肚是什么呢?
很多人对猪肚是什么并不是很清楚，这样的食材在购买上简单，购买这样食材前，需要先对它进行很好的了解，使得可以知道该如何使用它自己，下面就详细的介绍下猪肚。
猪肚是什么：
猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。
营养成分
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
猪肚的功效
补虚损，健脾胃。
治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。
①《别录》：补中益气，止渴、利。
②《千金·食治》：断暴痢虚弱。
③《日华子本草》：补虚损，杀劳虫，止痢。
酿黄糯米蒸捣为丸，甚治劳气，并小儿疳蛔黄瘦病。
④《本草图经》：主骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气。
⑤《随息居饮食谱》：止带、浊、遗精。
以上就是对猪肚是什么详细介绍，在对它选择的时候，是可以放心进行的，它对人体一些疾病治疗，有着很好的帮助，而且在治疗小便频繁问题上，它有着很好的效果，因此对它的选择，都是可以放心进行的。
爆炒猪肚——健脾补虚镇静安神
猪肚大家都吃过的吧，就是猪的胃部，它口感有些脆，但是营养一点都不逊色哦，可以有健脾补虚的作用，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质，对于增强体质有好处，猪肚的食用方法有很多，比如说煲汤啊，或者是炒着吃，来看看这道很简单的爆炒猪肚的做法吧。
爆炒猪肚
爆炒猪肚所需材料
主要食材
猪肚、芹菜
辅助佐料:红椒、盐、酱油、鸡精、豆鼓、淀粉
爆炒猪肚的做法
1猪肚洗净切丝，用盐、酱油、淀粉、抓匀上浆;芹菜洗净留梗切段;红椒洗净切丝。
2锅置火上，注油烧热，下肚丝、芹菜、红椒快炒。
3放入豆鼓辣酱炒出香味，调入盐、酱油炒匀，加入鸡精即可。
爆炒猪肚的功效与作用
猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。芹菜具有降压降糖补铁锌等功效，它的蛋白质含量极高，更含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。爆炒猪肚具有补益肠道、健脾养胃、益气固脱、镇静安神、补充营养等作用。这样的食用方法简单，而且营养价值高，它含有丰富的蛋白质和矿物质，而且和芹菜一起吃还可以有降压降糖的作用，对于中老年人来说是不错的选择，而且还可以镇静安神的哦。
关于爆炒猪肚的做法，大家都否学会了呢，只要根据小编的介绍就可以吃到美味的菜肴了。这道菜健脾补虚镇静安神增强免疫的作用强大，大家可以试试。烹饪是一门艺术，你认真的去做，就可以吃到美味的食物，所以大家一定要试试这些小食材的制作哦。
猪肚陈皮粥——补虚健脾健胃杀菌
陈皮大家都很熟悉，是一种很有养生作用的中药材哦，可以有治疗疾病的作用和效果，同时也可以有止咳化痰的作用。猪肚和陈皮搭配你知道会擦出什么样的火花吗，可以有补虚健脾胃的作用，还可以起到很好的杀菌的效果哦，下面就来介绍猪肚陈皮粥的做法吧。
营养价值:
钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪
适宜人群:
一般人群均可食用
所需材料
猪肚60克、大米60克、陈皮10克、黄芪15克、水100毫升、盐少许、葱花适量
做法
1猪肚洗干净后切成长条状;大米洗净后加清水浸泡30分钟;黄芪、陈皮洗净后切碎。
2水入锅，将浸泡后的大米放入锅中熬煮。
3水开之后将切好的猪肚、陈皮、黄芪倒入锅中，转中火熬煮。
4待米粒软烂，小火熬煮至粥浓稠时加入少许盐调味，撒上葱花即可。
功效与作用
猪肚具有补虚损、健脾胃的功效。陈皮可促进消化液的分泌，有助消化吸收。黄芪具有很强的杀菌能力。猪肚、陈皮、黄芪三者一起熬煮成粥对宝宝流涎有很好的改善作用。猪肚具有很好的补虚劳的作用，对于促进消化和吸收有好处，同时也可以有杀菌的作用，这些食材一起搭配的话可以有和好的抗疲劳的作用，同时也可以有养胃健脾的效果哦，大家可以试试这样的养生食谱哦。
关于猪肚陈皮粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以具有补虚健脾健胃杀菌的作用，可以减少肠道内脂肪的堆积，具有刮油的作用。对于补虚强体质有好处的哦。
腐竹炖猪肚——养胃补胃促进代谢
食物的种类有很多，不同的食物营养的物质不一样，我们应该懂得如何搭配，如何食用才更加健康。今天介绍腐竹，它是一种常见的蛋白质钙质比较多的食物，可以经常吃，食用方法也比较多，来看看腐竹猪肚煲的做法，可以有温补脾胃的作用，还可以促进新陈代谢。
营养价值:
淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类、维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁、银杏酸、白果酚
适宜人群:
适宜糖尿病腹胀、病后虚弱等患者食用
禁忌人群:
肾炎、肾功能不全、痛风患者不宜食用
银杏腐竹猪肚煲
所需材料
白果50克、猪肚1个、腐竹10克、姜10克、葱5克、盐4克、胡椒粉5克
银杏腐竹猪肚煲的做法
1、腐竹泡发切片，白果洗净;姜洗净切片;葱洗净切段。
2、锅中倒入水和姜片，待水沸后放入猪肚煮约10分钟，捞出晾凉，冲洗干净后切成片。
3、注入清水，放入葱段，水沸后放入猪肚、腐竹、银杏、胡椒粒，用大火炖开后转小火煲1小时，加盐即可。
腐竹猪肚煲的功效与作用
银杏可滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿。腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生，有防止高脂血症、动脉硬化。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。银杏可以有抗衰的作用，补充丰富的矿物质，和腐竹一起吃，可以有预防心血管疾病的作用，对于降压降脂有好处，而且也可以有补充蛋白质和钙质的功效，对于抗衰，健脾胃，有一定的好处，所以这样的搭配是不错的选择。
腐竹猪肚煲的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，吃腐竹猪肚煲的好处大家也都知道了，可以经常吃，健脾胃的同时也可以有降压降脂的作用，对于提高人体的免疫力来说有着很好的作用和效果，所以这样的食谱是不错的保护肠胃的食谱之选。
陈皮猪肚粥——补虚健脾养胃杀菌
很多的食材都是可以有不同的利用方法的，比如说陈皮，很多人都忽视了橘子皮的好处，其实它也可以泡茶，或者是做菜等等，具有健脾胃的作用，煲粥也是不错的选择，来看看陈皮猪肚粥的做法。
陈皮猪肚粥
陈皮猪肚粥所需材料
主要食材猪肚、大米、陈皮、水、盐、葱花
陈皮猪肚粥的做法
1、猪肚洗干净后切成长条状;大米洗净后加清水浸泡30分钟;黄芪、陈皮洗净后切碎。
2、水入锅，将浸泡后的大米放入锅中熬煮。
3、水开之后将切好的猪肚、陈皮、黄芪倒入锅中，转中火熬煮。4待米粒软烂，小火熬煮至粥浓稠时加入少许盐调味，撒上葱花即可。
陈皮猪肚粥的功效与作用
陈皮猪肚粥主原料为陈皮、猪肚、大米和黄芪，混合中药材熬煮而成，不仅保持着猪肚粥的鲜美，而且因为药材的加入让保健效果更好。钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪丰富。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效。陈皮可促进消化液的分泌，有助消化吸收。这些食材一起搭配的话不仅可以促进食欲，而且还可以有杀菌的作用，对于促进消化啊或者是养胃健脾有很好的作用和功效呢，大家平时的时候都可以放心的食用哦，对身体健康是有很大的帮助作用的呢。
陈皮猪肚粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充能量，增强免疫力，补虚健脾养胃杀菌助消化，对于食欲不振啊，肠胃不好等人群是有很好的缓解的作用的。
肉桂炖猪肚——健脾补虚生津补肾
猪肚大家都爱吃的吧，是一种高蛋白低脂肪的食物类型，属于动物的内脏，但是它的脂肪量是比较少的，大家可以经常吃这样的食物。猪肚可以有很多的食用方法哦，今天介绍肉桂炖猪肚的做法哦，可以健脾胃补虚劳。大家可以试试这道肉桂炖猪肚哦、
营养价值:
蛋白质、多种维生素、大量的钙、钾、钠、镁、铁，肉桂醛
适宜人群:
一般人皆可食用
所需材料
猪肚150克、猪瘦肉50克、五味子10克、肉桂5克、薏米25克、生姜15克
做法
1、猪肚用盐处理后切成长条。
2、生姜拍烂;肉桂去粗皮。
3、将所有材料放入炖盅中，加适量清水，隔水炖2小时，加盐调味即可。
功效与作用
五味子具有敛肺止咳、涩精止泻和生津敛汗的功效。肉桂具有补元阳、暖脾胃、除积冷和通血脉的功效。猪肚补虚损、健脾胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。此汤具有固肾止遗、生津收汗、健脾补虚的功效。肉桂和猪肚一起吃，可以有健脾胃补虚劳的作用，而且还可以有提高免疫力的效果，是不错的一款养生食谱哦，对于缓解食欲不振消化不良有好处，大家不妨试试。
由于此药膳采用的药食材偏于辛热，故中焦虚寒，例如经常出现胃中冷痛，喜饮热饮，得温则减、得寒痛剧的人群可经常服用，表证未解、阴虚阳亢、热证、出血的人群不宜食用。
今天这道肉桂炖猪肚你学会了吗，而且营养物质是很丰富的，可以有润肠通便的作用，对于提高体质有好处，同时也可以健脾胃补虚劳的效果，是不错的补肾生津的食谱类型，适合各类的人群食用，大家可以试试哦、
陈皮猪肚粥——补虚损健脾健胃杀菌
猪肚，猪的胃部，是可以食用的，据说具有以形补形的作用，肠胃不好的话可以吃点猪肚，可以有健脾胃的作用，还可以起到不虚劳的效果，吃猪肚的方法有很多，今天介绍一道猪肚陈皮粥，刻意有健脾胃的作用，对于调理食欲不振有好处。
营养价值:
钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪
适宜人群:
一般人群均可食用
陈皮猪肚粥
所需材料
猪肚60克、大米60克、陈皮10克、黄芪15克、水100毫升、盐少许、葱花适量
陈皮猪肚粥的做法
1.猪肚洗干净后切成长条状;大米洗净后加清水浸泡30分钟;黄芪、陈皮洗净后切碎。
2.水入锅，将浸泡后的大米放入锅中熬煮。
3.水开之后将切好的猪肚、陈皮、黄芪倒入锅中，转中火熬煮。
4.待米粒软烂，小火熬煮至粥浓稠时加入少许盐调味，撒上葱花即可。
陈皮猪肚粥的功效与作用
猪肚具有补虚损、健脾胃的功效。陈皮可促进消化液的分泌，有助消化吸收。黄芪具有很强的杀菌能力。猪肚、陈皮、黄芪三者一起熬煮成粥对宝宝流涎有很好的改善作用。陈皮可以促进食欲，可以有开胃的作用，和猪肚一起吃，对于促进消化有好处。而且也可以有杀菌的效果。生活中可以经常吃这样的食谱。
这道陈皮猪肚粥可以促进食欲，而且也可以有不虚劳的作用，做法简单，适合多种人群食用哦。猪肚可以补充丰富的蛋白质和氨基酸，对于提高体质调理肠胃有一定的好处呢，而且也能起到滋补功效。大家可以试试这道食谱，特别是肠胃不适，不消化的人群来说有一定的好处呢，还等什么呢。
莲子炖猪肚——补虚止泻强体质
猪肚大家都知道的吧，就是猪的胃部，它含有丰富的蛋白质，还有维生素微量元素，等等。可以促进代谢，同时也可以增强体质。猪肚口感好，营养价值高，适合多种人群食用，来看看莲子炖猪肚的做法，可以有补虚止泻的作用，一起来看看这道菜的做法吧。
莲子炖猪肚
莲子炖猪肚所需材料
主要食材：猪肚、莲子、盐、姜、味精、面粉、花生油
莲子炖猪肚的做法
1生姜去皮洗净切丝;猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。
2莲子放入猪肚内，用线缝合，放入盘内，隔水炖至肚熟，祛暑晾凉后切块。
3锅置火上，加油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚、莲子翻炒，加入适量清水煮沸，调味即可。
莲子炖猪肚的功效与作用
莲子具有补脾益肺、养心益肾和固肠等作用，适用于心悸失眠、体虚遗精、白带过多等症。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。莲子炖猪肚有健脾益胃，补虚止泻作用，适用于饮食欠佳，食少消瘦，脾虚泄泻，水肿病等症。猪肚和莲子一起搭配的话可以有缓解失眠的作用，因为莲子可以有清热去火的功效，同时也可以缓解气血不足的效果，对于气血不足，身体虚弱人群有帮助。
上面介绍了莲子炖猪肚的具体的做法，大家都了解如何制作了吧。口感好，而且营养价值高哦，具有丰富的蛋白质和营养物质，补虚止泻缓解气虚强体质，对身体健康起到了很大的作用，可以该是贫血，而且还可以开胃助消化哦，大家赶紧试试吧。
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