油泼土豆丝的做法
以油养生。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“油泼土豆丝的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
土豆丝是全国各地都比较喜欢吃的一种家常菜，虽然做法简单，但是也比较能体现出一个人的厨艺，土豆丝的做法也是非常多的，比如说酸辣土豆丝等等，今天向大家简单介绍油泼土豆丝，他的做法也是比较简单的，要把土豆丝切得比较细，用热水焯一下，然后浇油浇一些调味品，我们来看一下它的做法。
油泼土豆丝的做法
用料
主料：土豆 2个
辅料：辣椒油 1/2汤匙糖 1/2汤匙香油 1/2汤匙辣椒粉 1/2茶匙五香粉 1/2茶匙花椒 少许白醋 1/2汤匙生抽 1/2汤匙
1.土豆去皮
2.土豆切丝
3.土豆丝倒入锅中，沸水焯水
4.土豆丝捞出过凉水，放入盘中备用
5.盘中倒入糖、醋、生抽、五香粉、辣椒粉、辣椒油、香油和干辣椒
6.热油小火爆香少许花椒
7.将花椒油浇到土豆丝上
8.麻辣鲜香的油泼土豆丝就做好啦
做法二
用料：土豆2个、蒜1瓣、花椒少许粒、干辣椒根据个人口味、大葱1根、盐少许、蚝油少许
1、土豆清理 切成丝 热水烫熟 放凉水里边反复凉透 葱.蒜.切段 辣椒.花椒 备用
2、土豆丝水完全过滤 放少许盐. 蚝油.大葱段
3、准备油锅 放葱蒜爆锅 放辣椒花椒 小火一分钟 出香味 即可泼在准备好的土豆丝上 搅拌均匀即可
做法三
主料：土豆1个
辅料：蒜适量香菜少许醋适量盐适量酱油少许油适量老干妈少许
1.食材备用
2.食材备用
3.锅里放入水，烧开后放入土豆丝烫一分钟即可捞起。烫久了，口感不好
4.烫好的土豆丝，加入少许生蒜蓉。可以杀菌
5.锅中放入油。倒入香菜头，蒜蓉炒香
6.然后再倒入酱油，放入盐。倒入少许白醋，把香菜叶子倒入过一下油
7.最后直接把油泼土豆丝上面，加入老干妈拌好即可
8.很开胃的一道菜
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红油土豆丝的做法有哪些
在身边的朋友当中，会有这样的一种很奇怪的现象，那就是十个人几乎就有八个人喜欢吃土豆丝，土豆的做法很多，但是土豆丝却是最受欢迎的，红油土豆丝就是一道比较有名的菜肴，每次只吃别人做的红油土豆丝，却不知道红油土豆丝是怎么做的，下面就将红油土豆丝的做法教给大家吧。
原料：土豆、干椒、蒜、盐、糖、蚝油、辣椒油、麻油、白醋、冰水。
做法：
1、土豆丝洗净切成薄片，然后切成细丝，入开水中煮3分钟捞出过凉开水，然后放入冰水中浸片刻，再次捞出沥干。
2、干椒切成丝，蒜拍碎。
3、土豆丝和椒丝、蒜末一同放入大盆，倒入盐，糖，蚝油，辣椒油，白醋拌匀，静置入味，最后淋上麻油装盘即可。
材料
土豆1个（切丝放入凉水中备用），蒜（切末），盐，鸡精，辣椒油适量
做法
1、土豆丝放入锅中煮熟，捞出放入凉水投净，控干水份。
2、再放入切好的蒜、盐、鸡精、辣椒油，拌好就可以了。
以上就是简单的红油土豆丝的做法，做法并没有我们想象中的那么难，只需要准备土豆，还有各种简单的食材，以后再也不用担心吃不到美味的红油土豆丝了，即使是您没有任何的烹饪经验，这么的简单的做法，也会让您做出一道美味的佳肴。
土豆丝的做法 推荐4种土豆丝的做法
土豆的营养价值非常高，它可以切丝炒着吃，也可以炖着吃，是很多人都非常喜欢的一种蔬菜，尤其是土豆丝更是赢得了许多人的青睐。那么你知道土豆丝怎么做好吃吗？今天小编就向大家推荐4种土豆丝的做法，赶紧来学习一下吧！
1、酸辣土豆丝
做法
1.土豆洗淨去皮切成絲(別表揚我土豆絲切的細哈，那是用擦菜板擦的)，土豆絲用流動的水沖洗一会。
2.把土豆絲浸泡再淡鹽水中至少20分鐘，然後撈出瀝乾水份備用下。
3.青紅椒切成絲。
4.鍋燒熱，放油，把花椒用小火煸香后，撈出扔掉(你不想吃的時候咬到花椒吧)。
5.把剪成小段的干辣椒放入煸出香味。
6.倒入土豆絲，加一勺白醋快速翻炒片刻。
7.放入青紅椒絲快速煸炒片刻后，調入少量鹽和雞精即可出鍋。
酸辣土豆丝的做法是不是很简单，而且也很可口，让我们在夏季的时候，做上一道美味的酸辣土豆丝，不仅让家人吃的开心，而且对身体营养的补充是很有帮助的，那这道菜在做的时候，也是需要掌握一定的方式方法，因此要多加的练习才好。
2、酸溜土豆丝
主料：大土豆(1个) 青辣椒(1个) 小红椒(2个) 大蒜(几瓣) 葱姜(几片)
辅料：油 花椒 醋 盐 辣椒油
做法
1、土豆洗净用刮皮刀刮去外皮，青辣椒切丝，小红椒切几下，蒜切碎。
2、先在土豆长的一边切几片，使得成为一个平面，扣在菜板上。
3、然后这样再继续切片，就稳定了
4、切好厚薄均匀的片，再继续切丝，就比较容易切好了。
5、切好的土豆丝放入凉水中浸泡。
6、锅里倒油，放入花椒小火炸香，把花椒捞出不要。然后放入葱姜小红椒爆香。
7、倒入沥干水的土豆丝翻炒均匀后，立刻加入醋继续翻炒约1分钟。
8、加入青辣椒和盐，翻炒均匀。
9、加入蒜。加入辣椒油，拌匀关火即可。
有关酸溜土豆丝，上面已经做了详细介绍，生活中，很多人在切土豆丝的时候，总是喜欢切的非常细，其实，没有必要切的太细，只要粗细均等就可以了。
另外，土豆丝可以多用凉水浸泡和冲洗几次，以免淀粉太多，影响脆感，酸溜土豆丝的营养价值也是非常高的。
3、金钩呛拌土豆丝
做法
1.土豆、胡萝卜和尖椒洗净，土豆和胡萝卜去皮
2.土豆先切成薄片
3.再改刀成丝
4.放入清水中浸泡，水中加1小勺白醋，途中换水几次，直到浸泡土豆的水不再浑浊
5.海米清洗一下，放温水中浸泡，泡去海米的咸味，尖椒和胡萝卜切丝
6.锅中烧水，水开后将泡好的土豆丝放入水中，煮到土豆半透明状态，捞出一根尝尝已经熟透，即可关火
7.准备凉水，将土豆丝放入拔凉
8.捞出沥干水分，起锅烧一大勺花生油
9.准备一个碗，碗里放入花椒和八角，油热至冒烟后，将油倒入碗中，将花椒炸出香味，即成花椒油
10.土豆丝、尖椒丝、胡萝卜丝和泡好的海米，加入盐1小勺、米醋1大勺、花椒油2小勺、辣椒油1小勺、香油1小勺拌匀即可。
4、炸土豆条
材料
主料：土豆(黄皮)500克，
调料：植物油30克，盐5克
做法
1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可。
总结：通过小编上文的介绍，你知道哪4种土豆丝的做法了吗?你知道土豆丝怎么做才更美味好吃了吗？大家在日常饮食中不妨多制作一些土豆丝给自己和家人食用，不仅能享受到美食，还能有养生保健的效果。
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假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关油泼土豆丸子的做法吧。
2.锅中水里加盐，稍微见开的时候，把土豆丝放进水中，焯软之后，捞出控水备用；
3.土豆丝放入盆中，加入盐、白糖、花椒粉、蒸好的腊肉丁；
4.加入筛过的面粉拌匀；
5.加入木耳末、香菜，搅拌均匀调成馅；
6.挤成丸子，放入盘中；
7.上锅大火蒸七到八分钟即可；
8.碗中放上青红椒粒、盐、味精、糖、醋（要多放一些）、酱油，浇上几勺油泼辣子，搅匀成为蘸水。
9.吃时沾汁食用。
也许你家中有人会做油泼土豆丸子，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
油焖土豆丝的两种做法
对于土豆丝来说，我敢肯定的是每个人肯定都吃过，而且有绝大多数的人非常喜欢吃土豆丝。那么对于土豆丝来说，你们平时都是选择怎样烹饪的呢？清炒、水煮，这些都是不错的制作方法的选择，今天，我再给大家增多一种选择，不对，是两种选择，因为油焖土豆丝的两种做法会给你形成两种大有不同的制作风味。
原料：土豆1个 红椒半个 香菜3根 姜1茶匙（5克）葱1茶匙（5克） 蒜1茶匙（5克） 调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/2茶匙（3克）鸡精醋1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml） 做法： 将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防止氧化变黑。红椒切丝备用。葱姜蒜切末。香菜切成3厘米长的段。 把葱姜蒜和香菜倒入碗中，调入盐，鸡精，胡椒粉，醋和香油调成汁。 锅中放入水加盐和油，大火加热至沸腾后，将土豆丝焯烫一下（约1分钟），捞出沥干水分。 炒锅烧热倒入油，将土豆丝和汁同时倒入，快速炒匀几下（约20秒钟，否则香菜会烂），放入红椒即可。 将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防止氧化变黑。红椒切成细丝后，让入冷水中浸泡，15分钟后，会自然卷曲，可以用来平时做菜的点缀。
油炝土豆丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
口味：微辣 工艺：炝 油炝土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）200克,青椒100克
调料：花椒3克,辣椒(红,尖,干)5克,香菜10克,盐2克,味精1克,植物油15克 教您油炝土豆丝怎么做，如何做油炝土豆丝才好吃1. 土豆去皮洗净，切细丝，洗去淀粉再泡15分钟；
2. 干辣椒泡软后洗净切丝；
3. 将土豆放沸水中焯熟，然后用凉水过凉，以免土豆发黏；
4. 将过凉后的土豆丝放盐、味精、辣椒丝拌匀，放置15分钟；
5. 然后把辣椒挑到菜的表面；
6. 锅中油热后倒入花椒，出香味后拣出花椒；
7. 将热油淋到土豆丝中，放入青椒丝、香菜段，拌匀即可。
油焖土豆丝的两种做法，只是一种烹饪方式就能够给我们形成两种不一样的土豆丝口味，这对于我们来说是不是非常神奇呢？所以，以前不爱做饭的朋友们赶紧把这些做法都统统尝试一遍吧，说不定，从此以后，你就会爱上烹饪做饭呢。
土豆丝炒洋葱的做法_洋葱炒土豆丝的做法
生活中大家都有吃过洋葱和土豆，平时洋葱和土豆挨不着边，几乎很少有人会看到，把洋葱和土豆搭配在一起，可实际上洋葱炒土豆是非常不错的，可以把土豆和洋葱全部都切成丝状，放在锅中轻炒，做出来的口感非常的美味，而且会别具特色，非常适合吃惯了洋葱和土豆的朋友，把这两道食物可以变着花样的吃。
食材介绍
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮分红、黄、白或紫色几种颜色，肉质有白色或黄色两种。土豆的淀粉含量较多，营养丰富，口感清脆或粉质，适于炒、炖、烧、炸等，且易为人体消化吸收，因此在欧美等国被认为是“第二面包”，联合国粮农组织正式将2008年定为“马铃薯年”，还称其为地球“未来的粮食”。
营养价值
1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有的少量龙葵素，可缓解胃痉挛，对胃痛有一定的治疗作用。
2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体新陈代谢，对防止便秘，预防肠道疾病的发生有好处。
3.降糖降脂、美容养颜：土豆中的黏液蛋白，对预防心血管和系统的脂肪沉积，预防动脉粥样硬化的发生有益。
4.土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，有一定的美容、抗衰老作用。
5.利水消肿：土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，对高血压和肾炎水肿患者有利。
菜肴简介
菜品口味:葱香
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
折叠编辑本段食材明细
土豆 150克
洋葱 150克
油 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
辣椒 适量
制作步骤
1、准备好食材;
2、土豆去皮洗净，切丝，用清水浸泡一下捞出;
3、洋葱洗净切丝;
4、锅里油热，放下土豆丝，加料酒煸炒;
5、待土豆丝有些发蔫，放入洋葱丝煸炒;
6、待闻到洋葱的香味，放盐、胡椒粉、鸡精煸匀，装盘时用红辣椒装饰即可。
花椒油炝拌土豆丝的做法
经常在外吃饭，既不健康也不实惠，但又碍于没时间做饭，这样一道花椒油炝拌土豆丝，可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单，既好吃又健康，而且耗时较短，在你排队等餐的空隙就可立即做好。
2、蒜切末，青红椒切丝，香菜切段。
3、土豆插丝，多洗几遍，后用凉水浸泡15～20分钟。
4、锅烧开水，下土豆丝焯1分钟。
5、焯好的土豆丝过凉开水，沥干水。
6、沥干水的土豆丝放一干净容器内，加盐，鸡粉，一点点辣椒面和蒜末。
7、锅中放油加花椒，麻椒，葱花爆香。捞出花椒，麻椒和葱花，将油浇在蒜末和辣椒粉上。
8、加青红椒丝和香菜段，搅拌均匀。
9、搅拌好就可以装盘了。
10、不只外观漂亮，还很好吃的。
花椒油炝拌土豆丝是一道适合新手妇女做的一道菜，简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺，还能研究研究不同的烹调方法。
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