番茄沙司拌面怎么做？
养生怎么做。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“番茄沙司拌面怎么做？”，仅供您在养生参考。
番茄沙司是用番茄做成的，番茄的营养非常丰富，比如富含维生素c，所以番茄吃了具有生津止咳的作用，还有凉血平肝的功效，大家在夏天的时候可以多吃番茄，具有清热解毒的功效，还有那些高血压的人群，平时可以多吃一些番茄，具有降血压功效，下面教大家做番茄沙司拌面来吃。
番茄沙司拌面的做法：
1.准备好食材。
step22.番茄去皮切小块，鸡蛋打散，木耳切丝，红葱头切小块。
step33.热油锅下红葱头爆香。
step44.把番茄下锅翻炒。
step55.加入木耳翻炒。
step66.加入两碗开水。
step77.水沸腾时淋入蛋液。
step88.加入一勺鸡精和适量盐搅匀关火。
step99.再淋入芝麻油增味。
step1010.用面条机压好面条。
step1111.把水烧开，下面条煮熟后取出控水。可以根据天气情况选择过不过冷水。
step1212.把面条放入碗底。
step1313.做好的番茄鸡蛋连同汁一起打入面碗中拌开来就可以开吃咯~
做法二：
用料
面条（生）150g
番茄酱100g
洋葱150g
调料
食盐适量
酱油适量
番茄酱适量
调和油适量
柿子椒100g
白醋适量
西红柿拌面的做法
1.准备食材：肉末葱姜蒜末；洋葱粒青椒粒；西红柿丁；面条；番茄酱。
2.起锅放油，放肉馅翻炒
3.炒至肉变色，放入葱姜蒜
4.翻炒均匀
5.放入洋葱粒，和青椒粒
6.翻炒片刻
7.放入西红柿丁
8.加入一小勺白醋翻炒一下
9.加入适量的清水烧开
10.放入一勺番茄酱拌匀
11.让其煮半分钟，然后放盐拌匀
12.出锅装盘备用
13.另起锅煮面条，把煮熟的面条过一下凉白开捞出装盘
14.放少量美味鲜均匀
15.然后放上一大勺刚才做好的浇汁拌匀即可食用。
番茄沙司，是一种以番茄为主要原料辅以各种其他调味料制成的酱料。一般番茄沙司作为制作肉食和蔬菜的酱料，但最常见于制作意大利面等食品时作为调料。
番茄沙司是番茄果肉加糖、食盐在色拉油里和大蒜等调味料一起烩炒调制而成的。番茄沙司一般包含番茄果肉泥，番茄丁，菜椒（红色，黄色，绿色），番茄籽。以大蒜、牛至、罗勒、洋葱、辣椒粉、橄榄油等为调味辅料。常见有大蒜，甜椒，辣椒，海鲜等口味。
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番茄沙司炒蛋怎么做？
番茄沙司的吃法非常多，大家在吃意大利面的时候，就经常会加入这种调料，今天为大家介绍的是番茄沙司炒蛋，这是一道色香味俱全的美食，看起来就会让人很有食欲，吃起来口感也非常好，最关键是其营养非常丰富，比如富含维生素c和胡萝卜素，下面教大家自己做番茄沙司炒蛋来吃的方法。
番茄沙司炒蛋的做法：
番茄沙司炒蛋是一道比较简单的家常菜，经常烹制番茄炒蛋的人一定会做，因为这道菜就是在番茄炒蛋的基础上加上一些美味的番茄沙司进去，这样就能让番茄的口味更加浓郁了，让来看看具体的做法吧。
准备材料：番茄、鸡蛋、番茄沙司、白砂糖、食盐
做法：
1、将番茄洗净后切片，也可以切成块状，随个人喜好；
2、将鸡蛋打碎在碗中，加入食盐搅拌均匀；
3、在锅中烧油，烧热后倒入鸡蛋液，用锅铲迅速搅拌，把鸡蛋炒碎；
4、将番茄加入到锅中一起翻炒；
5、加入番茄沙司，增加菜肴的胃口，可以适当加一些白糖，出锅前加食盐调味即可。
番茄沙司炒蛋的适宜人群
番茄沙司炒蛋适宜一般人群食用，它具有丰富的营养，炒蛋中的蛋白质和脂肪都能给身体补充营养和能量，很适合正在长身体的儿童食用，而番茄中的胡萝卜素、维生素和微量元素都是身体重要的营养补充，对于所有人都是一道营养的食材。
番茄能够延缓衰老，还对生育能力有调节功效，因此很适合正在备孕期间的人食用。番茄可以保护学血管，适合患心血管疾病食用，而且还很适合心脏病患者，因为它可以降低心脏病的发作几率。
番茄沙司炒蛋的禁忌人群
番茄沙司炒蛋不适合老年人和胆固醇较高的人食用，因为鸡蛋中的胆固醇含量较高，老年人要少吃。此外，番茄沙司炒蛋是没有什么食用禁忌的，一般人群都可以食用，它的营养价值比较高，正在长身体的小孩儿可以多吃一些，而且这道菜很开胃，小孩挑食刚好可以用这道菜来补充缺失的维生素和其他营养。
番茄沙司排骨
排骨是我们在平时应该都爱吃的吧，特别是爱吃肉的人，平时应该都会经常吃到排骨，排骨的吃法有很多，可以做排骨汤喝，滋补的效果很好，也可以炖排骨，炖排骨应该是很常见的一种吃法，也是大家都喜欢的吃法，那么大家吃过番茄沙司排骨吗，下面我们来看看这道菜怎么做。
番茄沙司排骨也是现在很常见的一种排骨的吃法了，对于排骨大家应该都有共同的热爱，它的味道是特别棒的，而且营养价值很高，尤其是坐月子期间的女性应该多喝一些排骨汤。
番茄沙司排骨的制作材料：
主料：排骨2条，番茄酱。 糖、盐、姜、油、水。
做法：
排骨先用盐、油、姜腌制。
放油，放排骨。
然后放番茄酱(约三汤匙)，水 盖上盖子，煮5分钟。
然后，放糖(约四、五小匙)。如果觉得颜色不够红的，可以再加多一点番茄酱。最后勾芡(生粉兑水)。
成品。
番茄排骨
材料
这道番茄排骨里面，无论是番茄或是蜂蜜，都不过是男人偶尔的外遇罢了，如果把调料换成糖、醋，
做法
做法：
1、排骨焯水，洗净浮沫;
2、锅中油热后，放入葱姜炒香，放入排骨，烹入料酒，炒至发白，加入番茄酱、蜂蜜、老抽、少许盐翻炒均匀，加适量清汤没过排骨，炖煮四十分钟至一个小时即可。
酸甜番茄焖排骨
材料
排骨，番茄，葱蒜，鱼露，红糖，盐，水淀粉，番茄酱
做法
1.将排骨斩成小块，洗干净后用鱼露、蒜粒、红糖腌制10分钟左右
2.番茄去皮后，切成小块;(最方便的去皮方法：用筷子插入番茄放火上转动至皮裂开拨去即可)
3.将葱白部分切粒，葱绿部分撕成条后放水中形成卷(装饰用，也可不用)、蒜切片
4.锅里热油，炒香葱白和蒜片
5.倒入排骨翻炒变色
6.加入适量开水(大概与排骨齐)，大火烧开转中小火焖煮30分钟左右
7.加入番茄，继续煮至番茄软烂出汁
8.倒入适量的番茄酱、盐、红糖、鱼露。过程中尝尝味道，根据个人口味调味
9.最后，倒入适量的水淀粉勾簿芡即可，用葱绿卷装饰
大家是不是了解了番茄沙司排骨的做法，这样的排骨的做法我们在平时应该都不经常吃到吧，番茄沙司的味道也很好，它能够用来制作很多的美食，用番茄沙司做排骨，一定有一种很特别的味道，大家可以去尝试着去做这样的美食。
番茄沙司面条
番茄沙司是一种比较常见的番茄酱，用番茄沙司来做面条，能够促进人的食欲，有很好的保健的效果，做法也是比较简单的，所需要的材料也不多，可以准备适量的青菜，也可以准备少量的火腿肠，这样就能够做出美味的面条，吃起来比较酸甜，下面我们就来了解一下番茄沙司面条的做法。
用料主料葱花儿一把胡萝卜半根黄瓜半根面条（生）一碗火腿肠一根辅料番茄沙司三勺酱油多半勺盐少许
番茄沙司面条
1.将洗干净的黄瓜胡萝卜切成丝，火腿肠切成片备用
2.将面条放入烧开的水中煮熟，并捞出放入凉水中～
3.将葱切葱花，拿出番茄酱、酱油和盐备用，锅中加入少许色拉油开火加热～
4.将葱花爆香后加入胡萝卜丝黄瓜丝火腿肠片翻炒30秒，后加盐、酱油、番茄沙司继续炒至8成熟……
5.将煮好的面条加入炒好的菜中，翻炒均匀后出锅～就可以享受美味的番茄沙司炒面了～酸酸甜甜超好吃的～
烹饪技巧
做菜过程中如不喜欢太酸甜口的可以适量减少番茄沙司的量，其他材料也可酌量添加，这个炒面就算放油菜木耳之类的也是可以的哦，家里有什么就炒什么吧～
制作方法
先把番茄的根部去掉，然后把西红柿放到开水里过一下直到皮开始脱落。大约一分钟的功夫，然后把它们放到冷水里，这样就不至于太烫了。然后把番茄的皮剥掉，去籽。把它们放在一个没有盖的碗里，用微波加热，直到起泡，大约8 到12分钟。然后把加热过的番茄放进滤器，把水空干。需要在微波炉里重复这个步骤，直到番茄变成我们想要的那种粘稠度。如果你把做好的番茄酱放到冰箱里冻一夜，会分离出更多的液体酱。这肯定会比夏天守在炉子边做番茄沙司要好的多。番茄沙司是番茄酱加糖、醋、食盐在色拉油里炒熟调制出的一种酸甜汁水。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜而微有香辣味。主要用于西餐，如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司，或用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。番茄沙司最好用玻璃瓶包装，放通风干燥处，贮存环境忌热，忌潮湿。番茄沙司和番茄酱最大的区别在于，番茄沙司可以直接食用，最常见在吃薯条时蘸番茄沙司，而番茄酱必须经过烹饪处理，比如制作意大利面时加入番茄酱一起翻炒。
自制番茄沙司
说起番茄沙司，有很多朋友都很容易将其和番茄酱相混淆，虽然这两者有着很多的相似之处，但是却有很大的区别，其实番茄沙司是在番茄酱的基础上，加入了糖以及食盐等其他的调料，而且番茄沙司是炒熟之后的，所以可以用来直接调味，而番茄酱一般都是才炒菜的时候才会用到的。
知道了番茄沙司和番茄酱的区别，既然番茄酱我们可以自己做，那么番茄沙司一样可以自己做，不但保证了番茄沙司的营养成分，而且保证是不调价其他的化学成分的。而自制番茄沙司的方法如下：
自制番茄沙司
家庭自制番茄沙司——很简单
原料：番茄酱、白醋、白糖、淀粉（可选）
方法：
1、在微波炉专用容器内，放入番茄酱、白醋和白糖，比例为2：1：1；
2、将淀粉一小勺用水制成水淀粉（浓度自己掌握，如希望沙司很稠就浓些，否则就稀些，也可不用）；
3、搅拌均匀，加盖，放入微波炉里高火加热，至番茄酱熟了，取出即可。
注：番茄酱、白醋和白糖的比例也可以灵活掌握，如喜欢甜可多加糖，喜欢酸就多加一点儿醋，搅拌后可以用舌尖尝一尝。另外，如果不用番茄酱，可以用鲜西红柿去皮和籽，制成泥酱，更加环保，没有防腐剂，更适合孩子食用。
番茄沙司是番茄果肉加糖、食盐在色拉油里和大蒜等调味料一起烩炒调制而成的。番茄沙司一般包含番茄果肉泥，番茄丁，菜椒（红色，黄色，绿色），番茄籽。以大蒜、牛至、罗勒、洋葱、辣椒粉、橄榄油等为调味辅料。
学会了自制番茄沙司的做法，如果说您比较喜欢吃的话不妨尝试一下，而且番茄本身含有丰富的营养价值，做成番茄沙司之后，更是浓缩了它的营养，让您可以好好的补充身体所需要的维生素C，让自己的肌肤变更更好，更加漂亮。
番茄沙司怎么炒菜呢
番茄沙司，经常被用作一种酱来使用，吃面包或者什么，都会使用番茄沙司，酸酸甜甜的味道，很受人们的喜爱。但是，你听说过用番茄沙司炒菜吗？相信你也觉得很不可思议，觉得番茄沙司怎么可以炒菜呢？那么，究竟番茄沙司怎么炒菜呢？我总结出来了下面的几点内容，想知道的话就赶紧来看看吧。
番茄沙司可以炒菜，做法如下
一、材料
西蓝花300g、食盐适量、调和油适量、番茄沙司适量。
二、做法
1、西蓝花用盐水焯一下，半熟捞出待用。
2、锅内放油，爆香葱姜蒜。
3、锅内倒入适量的番茄沙司。
4、倒入焯好的西蓝花，翻炒均匀，约炒5分钟，出锅装盘即可。
三、营养分析
1、西蓝花具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2、另外西蓝花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
通过上文的介绍，相信你已经知道番茄沙司怎么炒菜了吧！番茄沙司不仅可以炒菜，而且味道也是非常的不错的。番茄沙司作为一种调料来使用，并不是主料，但是，由于番茄沙司的添加，是这道菜更加的美味，营养更加的方法，相信孩子也非常的喜欢的。
番茄沙司怎么吃呢？
番茄沙司主要就是用西红柿，烹制而成的一种美味食物，尤其是在吃西餐的时候，是经常吃得到和使用得到的一种调味料，而且其实番茄沙司除了可以作为调味料之外，也是能够直接食用，是比较方便简单的健康吃法。
番茄沙司就是番茄制作而成，口味酸甜，而且食用的话，还可以帮助起到很好的开胃消食的效果，但是在生活当中番茄沙司，主要还是作为一种调味料来使用，也有在平时吃东西的时候沾着吃，搭配在一起才会有更好的口感，尤其是在吃馒头片面包片，或者意大利面的时候，它可以说是最佳的搭配调味料。
而番茄沙丝同样富含营养，其中包括维生素c，维生素b1维生素b2以及钙磷等这些物质，有很好的美容养颜抗衰老，以及防癌抗癌的效果，对改善和治疗贫血问题也有一定的作用，因为番茄沙司主要就是用番茄，作为原料调制而成的一种酱料，所以可以称得上是好吃又健康的一种食物。
还有很多人会觉得番茄沙司，不是像番茄酱一样吗？其实不一样的，番茄酱是以成熟的蕃茄汁为原料，经过打浆、去皮、去籽密封装罐制作而成的食品，没有使用其他的调料，一般是要经过烹煮之后才能够食用，但是番茄沙司就是番茄酱作为原料，再加提它的调味料制成，可以直接食用。
番茄沙司的做法
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好番茄沙司这道菜吧。
2.2把番茄洗净
3.1把另一半番茄倒进豆浆机里，再倒入刚才打好的番茄汁至水位线，用果汁功能打
4.2打好后倒进盆里
5.把两次打好的番茄汁全部倒进锅中，我用的是电磁炉，开始大火煮，煮开之后改用中火煮。期间要不停的搅拌防止黏锅
6.大约一个小时，锅中的番茄汁越来越稠，水分收的差不多啦就可以啦，不能太干啦。放点盐进去，关火晾凉
7.晾凉之后，倒进准备好的玻璃杯中拧好盖子，放进冰箱保存
8.无防腐剂的调味品成功啦
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了番茄沙司的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
番茄沙司是什么
生活中常用的东西比较多，在对他们选择的时候，也是需要对它们进行一些了解，这样在使用的时候，都是能够放心进行，番茄沙司是很常见的，它可以直接使用，对吃一些薯条的时候，都是可以选择它，而且制作佳肴的时候，也是可以选择它的，那番茄沙司是什么呢?
很多人对番茄沙司是什么并不是很清楚，这就需要在选择它的时候，要先对它进行一些认识，这样才会知道番茄沙司具体该如何用，对身体是不是会有损害。
番茄沙司是什么：
番茄沙司(英语：Tomato sauce)，是一种以番茄为主要原料辅以各种其他调味料制成的酱料，一般作为制作肉食和蔬菜的酱料，但最常见于制作意大利面等食品时作为调料。番茄沙司有多种口味，最常见的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鲜口味;个别地区称作番茄糊;番茄沙司得名于对tomato sauce的半直接音译。
番茄沙司是番茄果肉加糖、食盐在色拉油里和大蒜等调味料一起烩炒调制而成的。番茄沙司一般包含番茄果肉泥，番茄丁，菜椒(红色，黄色，绿色)，番茄籽。以大蒜、牛至、罗勒、洋葱、辣椒粉、橄榄油等为调味辅料。
番茄沙司和番茄酱最大的区别在于番茄沙司可以直接食用，而番茄酱则必须经过烹饪处理。
以上就是对番茄沙司是什么一些介绍，这类东西对人体健康没有任何伤害，而且选择它的时候，也是可以放心进行，它对身体食物消化，也是有着一些帮助，它是以番茄为主要制作食材，所以番茄沙司在口感上，也是非常不错的。
自制番茄沙司的做法
每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做自制番茄沙司这道菜吧。
2.1洋葱去皮切成小块；大蒜去皮切成小块。
3.2炒锅加水烧开，放入西红柿烫3分钟，然后捞出，用冷水冲凉，剥去西红柿皮。
4.把去皮的西红柿切成小块与洋葱、大蒜一同放入料理机中打碎，打成西红柿糊。
5.炒锅放入葡萄籽油烧热，倒入西红柿糊熬煮。
6.熬到西红柿糊变粘稠时加入白砂糖、盐、柠檬汁、白醋，继续熬煮，直到西红柿糊非常粘稠为止。
也许你在大酒店吃过自制番茄沙司，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
番茄沙司排骨的做法
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关番茄沙司排骨这道菜的做法吧。
2.切块以后放在清水里浸泡半小时，之后沥干水分用盐，料酒，蛋清，生姜片和柠檬片腌制二小时。
3.锅内倒油，大火。
4.待油锅5分热时，把排骨一块块的下入，转中火，慢慢煎。
5.炸着金黄色。（中火慢煎的排骨外脆里嫩，连骨头也酥了）
6.捞起待用
7.锅内留余油
8.倒入番茄沙司，中火
9.用勺子迅速划开之后，倒入小碗半碗水，再加入2调羹白糖。中火哦
10.再把排骨倒入转大火收汁，汁水收到留三分之一就可以了
11.装盆撒上熟芝麻，美味的番茄沙司排骨。
相信看完上面的关于番茄沙司排骨的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
番茄能做沙司汤吗
说起沙司汤大家都不会觉得陌生，尤其是一些年轻人，特别喜欢它的美味。做沙司汤的材料有很多，今天我们主要来说说如何用番茄做出美味的沙司汤。而且番茄沙司汤的做法非常的简单易学，我们平时想吃的时候就可以自己做来吃，不用去买了哦。下面我们就一起来学习用番茄做沙司汤的方法吧。
1.西红柿洗净，入沸水锅，小煮。
2.捞出，凉浸，顺手即可轻松剥去西红柿皮。
3.磕鸡蛋于碗中，加入盐和一勺料酒（鸡蛋中放入料酒又去腥，又嫩）打匀。
4.起锅热油，7成热，下入鸡蛋，炒熟，盛出待用。
5.锅中入油，加入切好的西红柿块，炒匀，加入之前的炒鸡蛋。
6.锅中放入水，没过食材，加入适量的糖，并倒入番茄沙司一大勺，炒匀，转中火焖烧10分钟左右即可出锅。
做法二
1.三个西红柿大概一斤左右，西红柿打成酱
2.两头大蒜、半个葱头分别搅成茸
3.锅里放少许橄榄油烧热后，放入蒜茸和葱头茸煸香
4.倒入西红柿酱，放入半勺糖、一勺盐、一勺黑胡椒粉和几个香叶
5.?小火熬制，汤汁浓稠后就好了
做法三
1.将西红柿洗净。
2.在上面用刀划出十字。
3.用沸水烫后，剥下西红柿皮。
4.将西红柿切成小块，洋葱切丁，蒜瓣切末，柠檬取汁备用。
5.锅中先放入橄榄油烧热，放入蒜末和洋葱丁。
6.蒜末出香味后放入洋葱丁，洋葱丁煮软后放入西红柿块。
7.熬煮20分钟后加入糖、盐、白醋、多汁的西红柿加热后会出很多的汁。
8.继续熬煮，加入柠檬汁，转小火后用木铲不停搅拌直至呈酱状，装瓶后冰箱冷藏。
怎么样大家都学会了吗？是不是非常的简单呢。番茄的营养非常丰富，如果用它来做沙司汤，不仅味道非常的鲜美可口，而且对一些高血压和肾脏不太好的人群有很好的辅助治疗的效果，平时生活中可以经常食用。
番茄沙司是番茄酱吗？
大家都吃过番茄，番茄又称为西红柿，这是生活中很常见的一种蔬菜，另外用番茄做成的食品也非常多，今天为大家推荐番茄沙司，相信很多人都吃过意大利面，在吃意大利面的时候，番茄沙司是最为常见的一种调料，另外吃过蕃茄沙司的人都知道，这看起来和番茄酱很相似，那么番茄沙司究竟是不是番茄酱呢？
番茄沙司是番茄酱吗？
番茄沙司中的“沙司”，是英文“Sauce”的音译，意为汁状的调味品，而番茄酱中的“酱”则是英文“Tomatopaste”中“paste”的中文直译。从性状上说，汁（Sauce）接近与液体，酱（paste）接近于固体。从产品工艺上说番茄沙司是由番茄原酱添加水和调味剂而制成的复合型调味料，而番茄酱则一般指未经调配或只是稍加稀释，浓度仍然较高的番茄酱。
生活中，很多人喜欢把番茄沙司抹面包或者沾薯条等食物一起吃食用，吃起来口感酸甜，还稍微有点咸味，吃起来停不下口。但是生活中很少有人食用番茄酱，哪怕用番茄酱做菜。番茄酱与番茄沙司真的了解吗？
先来看番茄酱的配料表：鲜番茄。就是把鲜番茄打成了酱，什么也没有添加。
看一下番茄酱的营养成分表：
番茄酱的原料是鲜番茄，含有丰富的番茄红素、钾、维生素C等，里面的脂肪含量为0，钠的含量也极低，它的这个碳水化合物是来自于番茄的那个糖，做成酱后有点浓缩，所以显得略高一点。所以说番茄酱里面，没有什么让担心的东西。
再来看一下番茄沙司的配料表：水、浓缩番茄酱、乙酰化二淀粉磷酸酯、酿造食醋、食用盐、冰乙酸、香辛料、黄原胶、柠檬酸、食用香精、山梨酸钾、安赛蜜、诱惑红、赤藓红、三氯蔗糖。
这个乙酰化二淀粉磷酸酯是什么东西呢？它是增稠剂，就像跟勾芡一样，因为是用番茄酱兑水调稀了，所以需要加增稠剂显得稠一点。里面还加了食醋，因为对吸了以后，酸度不够了，所以就需要加入食醋增加酸味。然后还加了冰乙酸，这个冰乙酸就是白醋里面的那个东西，用来提高酸味的。还加了盐和香辛料和黄原胶。这个黄原胶也是增稠用的，就是让番茄沙司甩下能甩出来，甩出来以后搅和一下，还能贴在食品的表面，这就是黄原胶的作用。
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