奶油菌菇浓汤做法大全
春季养生菌汤的做法。
“善养生者慎起居,节饮食,导引关节,吐故纳新。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,生活质量高的人,一般都是懂得养生的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的奶油菌菇浓汤做法大全,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
奶油菌菇浓汤这是以奶油蘑菇为主要原材料制作出来的一种汤,其口感比较鲜美可口并且含有很丰富的矿物质元素、维生素以及其他人体所需要的微量元素,对于人体有强身健体、提高抵抗力以及清热去火等等效果。因此其是很受人欢迎的,其做法也是很多的,下面就来介绍一下奶油菌菇浓汤做法大全。
一,菌菇奶油浓汤
主料
洋葱半个、高汤鸡高汤450毫升、各种菌菇各1把
辅料 橄榄油1大匙、海盐1/4匙、黑胡椒碎粒少许、淡奶油50毫升
步骤1洋葱切成小块,菌菇洗净后切片或是用手掰成小块
步骤2 电磁炉用“炒菜”模式,火力400瓦,锅热后倒入橄榄油,先加洋葱炒至洋葱呈透明状
步骤3倒入所有的菌菇,翻炒至变色
步骤4 加入鸡高汤,盖上盖子,转成“炖熬”模式,水开后火力转成120瓦,继续煮15分钟左右后熄火
步骤5将煮好的菌菇洋葱汤趁热倒入破壁机中,搅碎
步骤6 倒回锅中,火力仍旧是120瓦,一边加热,一边加入海盐和黑胡椒碎拌匀。熄火,加入淡奶油,拌匀
步骤7将做好的菌菇奶油浓汤盛放在碗中,装饰上些煎蘑菇和煎过的土司丁,即可食用
二,西兰花洋菇奶油浓汤
主料 1人份
西兰花50克、洋菇20克
辅料
淡奶油10克、牛奶200毫升
调料
橄榄油适量、食盐少许
步骤1将西兰花洗净,掰成小朵,焯水,过凉
步骤2洋菇洗净,切成片,焯水,过凉,备用
步骤3锅内倒入橄榄油烧热,放入西兰花和洋菇煸炒几下
步骤4放入奶油同炒,至奶油完全融化
步骤5锅中加少许水烧开,倒入牛奶煮沸
步骤6再续煮半分钟左右,加少许盐调味即可
扩展阅读
奶油南瓜浓汤的做法大全
前两天和朋友去吃自助餐,其中有一款奶油南瓜浓汤特别好喝,甜而不腻,喝完之后满口留香。一回家就开始琢磨怎么做,开始因为不熟练做出来的味道不是很好,后来经过我的不断改良和做的次数,现在味道已经完全可以和我们喝的那个味道相媲美了。
其实做法非常简单,准备的材料也不多,主要就是南瓜和奶油,其中奶油的做法稍微繁琐些,下面就来和大家一起分享我的心得。
做法一
材料:小金瓜1个,土豆1个,绿豆50克,牛奶150ML,盐1小勺,各种香料少许,黑胡椒1小勺,黄油30克,火腿碎粒少许,浓汤宝1小盒
步骤:
1.1.小金瓜、土豆去皮到锅中用水煮熟备用,水尽量少一些,熟瓜的汁一同放入搅拌器搅在浓汤。
2.洋葱红萝卜切成小丁,火腿切成碎粒。
3.锅中放黄油,爆香洋葱,放入少量盐,倒入煮好的步骤1中。
4.锅内放少量的水,放入浓汤宝熬成浓汤,其它配料放入搅拌机中搅匀,浓汤做好以后把搅好的金瓜泥入浓汤中。要边倒边搅,不要糊锅。熬制10分钟左右放入香料、黑胡椒粉、奶油或者牛奶。再熬制五分钟让奶油充分入味,这个时候已经很香了。放入火腿粒、绿豆熬制五分钟可以出锅。
做法二
做法:两个南瓜一个包保鲜膜,一个不包,放入微波炉,高火15分钟;
不包保鲜膜的,去掉皮跟瓜瓤,得到300g左右的熟南瓜肉,加入50g鲜奶油、100g牛奶、2g盐、2g白胡椒粉,一起放入食物料理机搅打1分钟,就得到奶油南瓜浓汤;
另一个包保鲜膜的南瓜切开去瓤,倒入做好的奶油南瓜浓汤,就完成咯;南瓜可延缓肠道对糖和脂肪的吸收,而且还含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元素,是非常不错的健康蔬菜呢。
做法三
水适量,盐少许
奶油南瓜浓汤做法步骤
1. 南瓜去皮去籽,切成大小均匀的块,微波炉高火10--12分钟加热至熟(每次4分钟,取出翻拌,再次加热)。
2. 熟南瓜放入较深容器内,加入适量牛奶。
3. 用料理棒打碎搅匀。
4. 加入适量淡奶油打匀。
5. 根据口味调入适量炼乳打匀即可。
小贴士
1、没有给出具体的用量是因为,这个完全可以根据自己的口味调整,稠度、甜度都可以按各人喜好来做。如果喜欢,还可以再加入一些无盐黄油,口感会更肥厚。
2、如果使用糖调味,记得要趁热加入,以免溶化不了。
3、我是用料理棒打碎的,不怕烫,所以是趁热做的,如果使用不耐热的料理机来粉碎,记得要等南瓜凉后再操作。
4、热的、凉的、冰的都很好吃,随你喜好。
5、如果有兴趣,装盘后在表面滴几滴淡奶油,再用竹签画出花纹,更漂亮些。
这是一款老少皆宜的汤,如果你热爱美食,可以没事做来尝尝,我保证你会自此爱上它。但是,这里需要这里需要注意的是,这款浓汤的味道虽然很美,但是一定要注意每次喝的量。因为这是一款奶油主打的浓汤,所以不太适合肥胖的人群和糖尿病患者。
酥皮奶油菌菇汤的做法
假如你已结婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家,你该怎么办呢?或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做?这画面会不会很美呢?相信你妻子也特别愿意看到。那么,下面就为大家介绍下有关酥皮奶油菌菇汤的做法吧。
2.212牛肝菌用温水泡半小时
3.锅内放黄油和橄榄油加热
4.锅内放黄油和橄榄油加热
5.放入菌菇,中火翻炒几分钟,直至菌菇变软
6.倒入牛肉汤煮开
7.倒入牛肝菌及其浸泡的水,放盐和黑胡椒调味,半开锅盖,小火煮30分钟,期间要适当搅拌一下;随后放入淡奶油,煮开即可(此刻尝味,决定是否需要另加盐和黑胡椒);
8.酥皮室温回暖,裁成大于你要进烤箱的容器口的大小
9.盖在盛好汤的容器上
10.烤箱预热200摄氏度,烤20分钟左右,直至酥皮变脆蓬松和金黄,即可拿出食用。
到这里,关于酥皮奶油菌菇汤这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。
菌菇汤的做法大全
菌菇的类型已经有很多,不知道大家在平时喝没喝过菌菇汤,它也叫干贝杂菇汤,制作的方法也是很简单的,就是很多种的菌菇一起煮成的汤,最重要的是很有营养的,很简单的方法一学就会,下面我们来看看菌菇汤的做法大全,不同的菌菇的营养价值也是不同的。
菌菇的种类有很多,常见的就有草菇,金针菇,茶树菇,各种菌菇的营养都是很多的,大家在平时应该都是爱吃各种各样的食用菇的吧,今天我们给大家介绍的就是菌菇汤的做法大全。
配制
材料:茶树菇、凤尾菇各少许(除了香菇外你喜欢的各种菌菇都可以),干贝10个,葱花1把
调味料:盐、鸡精适量
原料:
4人食用
2根青葱
400克(14盎司)牛肝菌
300-500毫升(1? –2?杯)鸡汤
200-400毫升(1–2杯)厚掼奶油
3根带叶欧芹
50克(2盎司)黄油
盐,白胡椒粉
制作方法
1、将干贝洗净,泡发半小时,菌菇洗净备用。
2、起锅烧沸半锅清水,放入干贝,中火煮15分钟,加入各种菌菇,再煮5分钟,加入盐、鸡精少许,撒上葱花,即可起锅。
劲霸双汁三菌汤 主料:百平菇、滑仔菇、红乳牛肝菌各100克 配料:菠菜汁150g、姜汁5 g、葱粒少许、生粉少许 调料:劲霸超浓缩鸡汁30g
制作方法:
1、将三菌用清水漂洗去盐味,取顶头一公分,倒入沸水氽透备用。
2、锅内放清水1200g烧开、放入劲霸超浓缩鸡汁、菠菜汁、姜汁调好味加入三菌烧开去沫加入少许生粉、淋入花椒油即可。 特点:含丰富矿物质、维生素、口感滑润、营养健康
菌菇汤的做法大全大家应该有了一些掌握了吧,这样的汤是很有营养的,而且味道是很好的,很多种的菌菇混合在一起,味道就不会很单一了,最重要的是营养价值很高的,对我们的身体健康是很好的,营养又健康的东西大家怎么能够放过呢。
白菜奶油浓汤的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍白菜奶油浓汤。
2.12白菜 切成细薄片 。
3.21植物性鲜奶油 , 牛奶 。
4.1倒入切好的腊肉 。
5.2准备炒锅 , 以中小火热锅 。
6.1加入蒜泥 , 以中小火稍微煸香 。
7.2腊肉以中小火煸出油焦香 。
8.1再加入大白菜叶 。
9.2加入大白菜梗 , 以中火翻炒至大白菜梗4 , 5分熟之后 。
10.再翻炒大白菜梗 , 大白菜叶 , 炒至8分熟 , 熄火即可 。
11.另起煮锅 , 锅里不要有水分 。
12.1倒入鲜奶油 , 牛奶 , 以中大火煮 。
13.2将炒锅里的大白菜转倒至准备好的煮锅里 。
14.锅里沸腾之后 。
15.转为小火煮至自己喜好的口感 , 偶尔稍微轻轻地沿着锅型来回搅拌 。 (搅拌是为了让锅底不着焦 , 味道均匀 , 所以偶尔须要搅拌一下 。)
16.再加入盐 , 稍微轻轻地搅拌之后 , 即可熄火 。
17.盛装碗里 。
18.撒入黑胡椒粉 。
19.撒入香芹粉 。
20.白菜奶油浓汤的成品图 。
今天小编介绍的白菜奶油浓汤可是色香味俱全,这你可不容错过,赶快去尝试着做一做,让你的嘴巴过过瘾。
奶油蘑菇浓汤的做法
人人都知道,蘑菇有营养,于是养生专家们也给大家作出了不少关于蘑菇养生的配方,被众人们啧啧称道。每到冬天,家家户户必定少不了一餐蘑菇营养汤。不过,平常能看到的蘑菇汤可能大家都吃腻了,现在就让我们来试试中西合璧的奶油蘑菇汤的做法,相信会有不一样的风味!
奶油蘑菇浓汤的做法一:
食材
主料洋葱0.5个蘑菇200克辅料黄油55克柠檬汁少许淡奶油60毫升盐适量大葱1根鸡汤120克牛奶500克大蒜4颗面粉35克胡椒适量步骤:
1.小火炒化黄油,然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火炒,一直炒到洋葱变成透明的。
2.倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄,而且和洋葱不分你我了就可以了。
3.倒入鸡汤,再继续搅拌至完全融合没有颗粒。
4.然后慢慢加入牛奶,不要一次全部倒进去,500g的牛奶,分个4次加入,每加一次就要充分搅拌,牛奶完全加完后,先煮沸,然后换小火煮,要常常搅拌,到汤浓稠。
5.汤浓稠后加入蘑菇丁,继续搅拌大概10分钟就可以了。
6.关火后倒入淡奶油,两三滴柠檬汁,适量盐和少许白胡椒,再撒一些干面包丁。
奶油蘑菇浓汤的做法二:
材料
蘑菇80公克,西芹10公克,马铃薯20公克,洋葱20公克,奶油1大匙,鸡粉1/4小匙,动物性鲜奶油10㏄,鲜奶100㏄,鸡高汤400㏄
做法
1.蘑菇切片;西芹去粗纤维切小块;马铃薯去皮切小块;洋葱块去皮切小块,备用。
2.热锅,放入奶油融化后,放入作法1的蘑菇片、洋葱块、西芹块炒香,先取出少许蘑菇片备用。
3.于作法2锅中加入马铃薯块、鸡高汤、鲜奶以小火熬煮约15分钟后放置冷却。
4.再将作法3的汤以果汁机打匀,加入鸡粉、动物性鲜奶油调味,盛盘加上作法2取出的蘑菇片装饰即可。
奶油蘑菇浓汤的做法大家是不是已经学会了呢?俗话说自己动手丰衣足食,想做什么口味的就做什么口味的,这个汤不仅口感好而且颍阳全面,自己学会做了到时候想吃多少就吃多少,这是不是更爽呢?相信吃货们一定已经蠢蠢欲动了,赶紧来DIY吧!
芦笋奶油浓汤的做法
小的时候,妈妈在身边,我们觉得做菜很简单。长大后,我们独自在外闯荡,发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐,真的很不健康。所以,为自己也为家人,你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做芦笋奶油浓汤吧。
2.1捞出放在冰块水里保持颜色鲜嫩
3.2将芦笋放沸水里焯烫一下断生
4.1倒入一碗高汤
5.2锅里放小块黄油加热,加入土豆块翻炒几下
6.加入小半碗淡奶油,煮至土豆软烂
7.用盐、黑胡粉调味,加入切小的芦笋,剩几根芦笋尖等下做装饰
8.用手持搅拌器在锅里直接打成浓汤
9.浓汤装盘,上面放几根芦笋尖做装饰即成
芦笋奶油浓汤做起来并不难,从上面的步骤介绍中,大家应该能够看得出。那么现在,你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水,你才会发现这菜是多么的香甜。
火锅菌菇汤的做法大全
很多人在平时都有吃过火锅菌菇,也都知道火锅菌菇汤中富含有丰富的营养,其实这种美食的制作方法也非常简单,把各种各样的菌菇类食物,切成小块放在火锅里加上高汤慢慢炖煮,煮好后捞出来蘸料吃,不仅美味而且清淡,有营养,非常适合用来补充维生素及微量元素。
汤菌菇火锅的做法
1 将各种菌菇切去根部,用清水洗净,择成小朵。油麦菜和香菜去根洗净。干粉丝用热水浸泡5分钟至发起。
2 锅中放入大量热水,再调入魔厨高汤、大葱段、姜片、大蒜、枸杞、盐、草果、白胡椒粒和米酒,大火少沸后转小火再煮10分钟。
3 取各种菌菇或蔬菜放入锅中涮食即可。
美食背后的故事
虽然锅中没有半点荤腥,但蘑菇的味道却是十足清鲜。再加上汤底融合了所有的精华,更是非常难得。
小贴士
还可根据各人口味调制各种蘸料配食。
一、菇类的美肤功效
1. 抗氧化性
菇类食物对皮肤的最大功效在于它的抗氧化性,同时还能提高机体自身的免疫力,对于敏感肌肤抵御外界刺激有很好的作用。它能防止肌肤提早老化,不因压力而变得暗沉无光,让你的皮肤青春不减龄。
2. 补血焕肤
菇类食物所含的铁质十分充足,这不但有利于血液的形成,让女性保持充足血气,而且对保持面色的红润也具有重要的作用。
3. 美白润泽
菇类食物中含有丰富的B族维生素,这些维生素具有美白肌肤、养护秀发的作用。此外,菇类食物还能促进胶原纤维和弹力纤维合成,让肌肤亮白、润泽光滑和富有弹性。
4. 锁水防黯淡
菇类食物含有烟酰胺,烟酰胺即维生素B3,可以修复受损的角质层脂质屏障,提高皮肤抵抗力,减轻和预防皮肤在早期衰老过程中产生的肤色黯淡、发黄。此外,含有烟酰胺的菇类食物含有极强的锁水、保湿功效。多吃含此类物质的菇类还能让色素沉着与红斑显著减少,黯黄明显减轻,皮肤显得富有光泽。
奶油蘑菇浓汤的家常做法
蘑菇是我们常见的一种菌类,蘑菇不但外形可爱而且还可以食用,蘑菇里面含有丰富的营养,蘑菇里面含有多种我们人体需要的氨基酸和微量元素,常吃蘑菇可以起到很好的保健养生功效,蘑菇有促进消化和防癌抗癌等效用,所以我们有必要学习一下蘑菇的做法,下文我们给大家介绍一下奶油蘑菇浓汤的家常做法。
1黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底),将100克黄油在锅中融化。
2加入120克面粉,把面粉炒熟炒香。
3加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩),在加水的同时,用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀,但随着锅内温度的不断上升,面酱汤就会越煮越稠。
4锅烧热,锅里加少许黄油,炒洋葱碎
5放入蘑菇和虾炒出香味,并炒熟。
6炒熟后倒入面酱汤中,一起煮。
7待蘑菇面酱汤开锅后,加入100克奶油。
8放一点点盐和白胡椒粉,调好口,开锅就算好了。
注意事项
在炒面的同时,小心别溅到身上,因为这时候油面的温度会很高。
寒冷的冬天可以做来给自己添点营养,当然也别贪喝大发了,小心发胖。
在上面的文章里面我们介绍了一种美味的食材,那就是蘑菇了,我们知道蘑菇不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃蘑菇有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了奶油蘑菇浓汤的家常做法。
酥皮奶油鲍鱼浓汤的做法
已经结婚生子的你,是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢?而身为家长的你,该怎么办呢?其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么,下面就让小编来给你介绍一下酥皮奶油鲍鱼浓汤的做法。
2.将鲍鱼肉取出,去掉内脏
3.用牙刷在水龙头下刷洗干净,主要是清洗边缝
4.分切成小丁
5.蔬菜丁适量,香菇口蘑切同样大小的丁
6.锅中下入黄油煎至溶化
7.下入鲍鱼煎1分钟
8.再下入蔬菜丁和蘑菇丁
9.三花淡奶一罐
10.将100ML淡奶倒入锅中
11.加入盐、胡椒、香草碎调味
12.小火煮浓稠时关火,转入焗盅中
13.飞饼皮两面抹上干淀粉,室温解冻
14.表面刷上适量蛋液
15.将饼皮盖在焗盅表面,用手按压包紧边缘
16.烤箱预热,180度,上下火,放入中层,烤20分钟即可
好了,看了小编的介绍,我想主妇们赶快把你手上的酥皮奶油鲍鱼浓汤扔掉吧,来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴,加油做起来。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《奶油菌菇浓汤做法大全》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生菌汤的做法”专题。