黄瓜猪肉馅饺子的做法是什么?
黄瓜是什么季节养生。
“今天不养生,明天养医生。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!怎么才能作好饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《黄瓜猪肉馅饺子的做法是什么?》,希望能为您提供更多的参考。
猪肉是我们生活中最常见的一种肉类食物,猪肉不同的部位有着不同的口感,比如猪瘦肉往往吃起来比较爽口,没有丝毫的油腻感,而五花肉则吃起来比较香,肥瘦均衡。当然,吃猪肉的方法是非常多的,比如用来包饺子就非常不错。那么,黄瓜猪肉馅饺子的做法是什么呢?
黄瓜猪肉水饺是一道美味的食品,以黄瓜、猪肉为主料,辅料是木耳,调料有大葱、姜、酱油等,主要通过水煮的方法而成。
制作材料
主料:猪肉(肥瘦)(250克)黄瓜(250克) 小麦富强粉(250克)
辅料:木耳(水发)(20克)
调料:大葱(20克) 姜(10克) 酱油(5克) 盐(3克) 味精(2克) 植物油(20克) 香油(5克) 大蒜(10克)
制作工艺
1.肥瘦肉剁细蓉,黄瓜擦丝剁碎,放盆中加剁成末的木耳、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。
2.面粉加凉水和成饺子面,醒1小时后做成60个剂子,擀成饺子皮,包上黄瓜猪肉馅,放开水中煮熟。
3.食时跟大蒜汁一起上桌(大蒜汁即大蒜泥,酱油,醋,香油调匀)。
详细步骤
1.肥瘦肉剁细蓉,黄瓜擦丝剁碎,放盆中加剁成末的木耳、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。
2.面粉加凉水和成饺子面,醒1小时后做成60个剂子,擀成饺子皮,包上黄瓜猪肉馅,放开水中煮熟。
3.食时跟大蒜汁一起上桌(大蒜汁即大蒜泥,酱油,醋,香油调匀)。
小贴士
食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
食谱营养
猪肉(肥瘦)
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
黄瓜
黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。含有多种维生素,使护肤美容的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
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玉米猪肉馅饺子的做法是什么
在天气寒冷的冬天,不管是早上或是晚上,吃上一碗热气腾腾的水饺都是一件幸福的事情。玉米猪肉馅饺子是既有猪肉的鲜香,又有玉米的香甜和软糯,吃起来口感是非常不错的。因此有不少人喜欢吃玉米猪肉馅饺子。我们都知道在生活中光喜欢吃屎没有用,我们最重要的就是要知道怎么做。那么到底玉米猪肉馅饺子的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么说的吧。
方法/步骤
1、面粉加适量温水和成干湿适中的面团用保鲜膜包好饧发30分钟。
2、饧面时准备好馅料所用食材。
3、把猪肉,香菇,姜蒜剁碎,玉米用刀刮下来。
4、所有馅料混合,放入调味料搅匀即成饺子馅。
5、把饧发好的面团用压面机压出长条,再用压饺皮模压出饺子皮。
6、全部压好后表面要粘些面粉防粘。
7、取一张饺子皮,放上馅料。
8、收口捏出饺子。
9、依次全部包好,包饺子时可以起锅把水烧开,水开后把饺子下锅。
10、锅中水滚时点入小半碗冷水,依次3次,饺子胀大,漂浮起来,就熟了。
玉米猪肉馅饺子的做法是什么?通过以上的这些内容,我们了解到有用的知识。大家在了解了这些知识以后,希望我们大家都能动动手亲手做一下玉米猪肉馅饺子。在一个寒冷的日子里,我们大家吃自己做的玉米猪肉馅饺子,喝着饺子汤,我们就能在这样热气腾腾的日子里看见美好的幸福。
猪肉馅饺子
猪肉馅饺子,即指以猪肉馅饺子为主要馅料制成的饺子。饺子源于古代的角子,由张仲景首先发明。饺子是我国的传统特色食品之一,深受人民喜爱。我国有着吃饺子过年的传统习俗。饺子又称水饺,北方多为用水煮熟食用,但在南方则较为流行将饺子蒸熟食用的吃法,故在南方也有“蒸饺”的说法。
水饺的风味特色主要体现在其馅心上,因此,馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味。要制作出各种风味不同的水饺,关键是要掌握好各种馅料的调制方法。下面我们来看看猪肉馅饺子的做法:
原料:
猪前夹肉500克、莲花白1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。
制法:
1、猪肉去皮洗净,切为细粒;莲花白洗净,切为细末,再用精炼油拌匀。
2、将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀,再加入莲花白和匀即成。
要注意:猪肉的肥瘦肉比例为4∶6。莲花白不能直接加入猪肉粒中,须先用油拌匀再加。如果配料选用大白菜,须先将大白菜腌渍,挤出部分水分后再加入。为防止饺子粘锅,和面时可加1个鸡蛋。另外,如果想让肉馅熟得快些,可以在水里加些醋。
玉米猪肉馅饺子的做法
去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦,但往往容易对健康造成一定的负面影响,因此能自己做饭是最好的,玉米猪肉馅饺子的做法简单,在生活中常吃还能促进健康,重要的是,它的味道还是非常可口的。
2、所需食材
3、所有食材切碎
4、南瓜蒸熟加点盐和面,劲道。
5、和成面团,盖保鲜膜醒(中间揉几次增加面的劲道)
6、醒面的时候,来调馅。肉馅加入料酒、盐、生抽、蚝油、香油、食用油,顺时针搅拌上劲。
7、加入玉米、杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳搅拌均匀
8、取小块搓成条
9、切成小剂子
10、擀成圆皮,四周薄中间厚。
11、馅料放中间
12、皮子对折,中间捏住。
13、两边往中间捏成褶
14、小水饺做好了
15、黄澄澄的饺子还不错哦
16、锅里放水烧开
17、放入饺子,晃动锅,防止饺子粘锅底。水开加入冷水(重复3次)等饺子全部浮起,关火
18、饺子出锅喽
19、美美的饺子来一盘吧
通过介绍不难看出玉米猪肉馅饺子的做法十分好掌握,即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来,至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
酸菜猪肉馅饺子的做法
相信大家对于酸菜肯定是非常熟悉的吧,酸菜在我们国家有着非常悠久的历史,酸菜不但味道很好而且还有一定的保健功效,经常吃酸菜有利于我们的身体健康,酸菜有很多种做法,我们可以采用酸菜搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴,此外我们还能用酸菜来做成饺子的馅。
酸菜,古称菹(zū), 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。
制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。在《诗经》中有“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖”的描述,据东汉许慎《说文解字》解释:“菹菜者,酸菜也”,即类似今天的酸菜,由此可见,中国酸菜的历史颇为悠久。
酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等,不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。
1.温开水和面。
2.和成面团后,醒半个小时最好。
3.猪肉剁成肉茉,呵呵,每回包饺子,猪肉馅都是自己亲自剁的呢,因为不吃肥肉,所以只有自己剁放心。
4.加油,盐,酱油,味精,葱花,顺着一个方向搅肉馅。
5.搅好后加入切好的酸菜茉 ,搅拌均匀。
6.面醒好后,揉成长条,下成面剂子后,擀成饺子皮。
7.开包喽!嘿嘿,这步都应该会的吧,就是让大家看看饺子馅。
8.饺子成喽,准备装锅
9.蒸锅内放水,水开后,放入饺子开蒸。十五分钟后起锅,开吃。
在上面的文章里面我们介绍了什么是酸菜,我们知道酸菜不但好吃而且还有一定的营养,经常吃酸菜有利于我们的身体健康,上文采用酸菜搭配上猪肉做成了酸菜猪肉馅饺子。
苜蓿猪肉馅饺子的做法
苜蓿猪肉馅饺子这道菜在做的时候,要准备需要的食材,注意调味料的准备充足,需要用到葱姜蒜等香菜,而酱油、醋、料酒在出锅时加入,能够润色又丰富味道,是这道菜味道丰富的关键,装盘后散上葱花点缀。
2、苜蓿淘洗干净,备用。
3、苜蓿焯水,过凉水,攥水备用
4、把苜蓿切碎。
5、葱姜切末
6、猪肉馅放入葱姜末,打入一个鸡蛋,放盐,鸡精,耗油,老抽。
7、起锅坐油炸花椒油。将油浇入肉馅内,用筷子将肉馅顺时针搅拌使肉馅上劲稍淹一会再将切碎的苜蓿与肉顺时针搅拌均匀即可。
8、趁腌制肉馅的功夫就可以把醒好的面搓成条,切剂子,檊片开始包饺子。
9、开锅煮熟
10、苜蓿还是碧绿色的
11、包好的饺子
自己在家做饭,家人帮忙打打下手,可以增进相互间的感情,苜蓿猪肉馅饺子的做法简单,适合在家自己做。
茄子猪肉馅饺子的做法
我们每个人都应学会爱自己,爱自己首先要做的就是吃得好,只有饮食健康有保证了,身体健康才能得到保障,茄子猪肉馅饺子的做法很简单,如果很想自己做饭,但又对自己的厨艺不自信,不妨可以试试这道菜。
2、将猪肉切成小丁,放入少量盐、酱油和葱调味,这样肉能够更好的入味
3、将茄子切成小丁,放入盐腌一下,大概15分钟左右就可以,因为茄子做馅一般会出水,如果水太多和的馅太稀不容易捏
4、将茄子中多余的水份挤出,一般挤八成干就好,因为如果茄子中水份完全挤出,做出来的馅太干。
5、将挤出水分的茄子与猪肉混合,放入花生油、酱油、盐、香油调味
6、将醒好的面揉至表面光滑,这样面的韧性会更好
7、将面切成小点的块,再依次做成大小相等剂子
8、擀好皮,准备包饺子
9、包饺子是个细致活,装上馅,先在中间捏一下,然后再从右至左依次捏好
10、将水煮沸,饺子放入锅中,开锅放入一点凉水,一般加三次凉水饺子就熟了。在饺子出锅前再加一次凉水,然后直接捞出,这样捞出来的饺子就不会粘
茄子猪肉馅饺子的做法你学会了吗?假期一个人在家一定不要吃外卖,花点时间做做菜,好好养养自己的胃吧。
茴香猪肉馅饺子的做法
生活中相信许多人喜欢茴香猪肉馅饺子这道菜,在熬制过程中看似简单的步骤,但每一个细节都不要含糊,可以加入新鲜的橘皮、红糖适量、生姜,还属于一道具有缓解疾病的食谱,朋友们可以亲自下厨试一试!
2、茴香切碎
3、锅里加水烧开,放入茴香,炒熟
4、捞出来冷凉
5、冷凉后用手挤干水分
6、剁碎的肉末和姜末
7、将肉馅倒入茴香碗里面,加入盐,味精,生抽,五香粉,耗油和色拉油
8、用筷子搅拌均匀
9、提前和好的面,搓成长条
10、切成大小差不多的面团,然后按扁
11、擀成薄片
12、放入适量的馅料在饺子皮中间
13、从中间捏一下
14、然后从一边往中间开始捏,包成月牙行饺子
15、包好的饺子可以油煎也可以水煮
茴香猪肉馅饺子的做法极为简单,在家学做做看,配上高汤更是美味的享受,美美得享受生活的美好。
芹菜猪肉馅饺子的做法
养生是一种心态,它需要我们从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下芹菜猪肉馅饺子这道菜的做法。
2.洗好的芹菜,晾干,备用
3.将芹菜切成细小颗粒放入干净的盆中备用。
4.肉馅
5.将肉馅到入芹菜盆中,再打入一个鸡蛋,搅拌。
6.搅匀,放入葱花,盐,鸡精,调味。我喜欢放一点醋进去。味道比较香。注;醋不要放的太多,否则会很酸的。因为肉馅里有肥肉,不需要放油。
7.饺皮准备待用。注;因为自己不会擀饺皮,所以买的。很方便。
8.这是包好的饺子,正面。
9.这是反面
10.这是包好的一人份饺子,盘子底下一定要放些干面粉,否则会沾盘子的。
11.锅子里放500L水
12.水开放入饺子,水开的时候一定要多煮一会。火关掉的时候可以等2分钟再起锅。要保证肉馅是否熟了。
13.准备一点醋,饺子起锅可以沾着吃。我喜欢吃醋,不喜欢的人也可沾这辣酱吃。
14.起锅,装盘。
15.看起来还不错。
16.馅配的不错,味道也很好。
平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下芹菜猪肉馅饺子
白菜猪肉馅饺子的做法
现代社会的发展,很多家用电器的发明,在家做饭其实更容易了,可是却发现很多人是不会做菜的,也许是因为生活工作压力大,外卖餐饮的快速发展,很多人都不会进厨房了,今天小编就给大家介绍一下,如何做白菜猪肉馅饺子。
2.121将面揉成团,可以软一下,这是婆婆教给我的,硬面的面条,软面的饺子。放进保鲜袋中备用
3.212盆中倒入面粉后,盐水分次加入面中,用筷子搅拌至絮状
4.准备肉馅,个人用的五花肉,觉得这样更香一些。将五花肉切成小丁。
5.将葱切成葱花,姜用刀背切,可以将姜的筋排除,形成姜泥。鱼肉馅混合后剁一会,感觉肉馅已经到了你满意的状态就好(因为个人喜好不同,比如我婆婆喜欢肉丁,我妈妈喜欢肉泥)。肉馅放入盆中,加入少量盐,味精,生抽,老抽腌制,顺时针搅拌,感觉肉馅上劲即可。
6.取白菜切下白菜头,将白菜头切碎,剁几下。留下的白菜帮我用来做了炝炒酸辣大白菜。
7.将白菜放进肉中搅拌均匀,倒入油,因为白菜容易出水,所以盐要加入到肉馅中。油可以封住水分。
8.将面团揉好,切成小剂子,压扁。
9.将面饼擀成中厚边薄的面皮,备用
10.包饺子的技巧就是双手的大拇指和和食指,将饺子的一边捏好,然后用双手的大拇指和和食指使劲一捏,小拇指和无名指托着饺子,就ok。需要多练习,熟练了就好了
11.下锅煮饺子啦。水开后下饺子,水一开就点入凉水,三次,饺子肚子翻上就ok。
今天的介绍就到这里结束了,不知道您是否学会了白菜猪肉馅饺子的方法?于是大家只要按照小编的步骤去做,一定可以成功的,加油吧!
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