瘦肉补血吗
春季养生补血。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《瘦肉补血吗》，希望对您的养生有所帮助。
人的身体如果缺血，能够发生很多症状。比如头晕或者是恶心迷糊。人的身体血液流通是非常重要的，然而有一些人缺血的症状一旦发生就会影响人们的健康，同时也会引起一些血液疾病。所以缺血的症状一定不可以忽视，需要及时的进行补血。可是瘦肉补血吗？
猪肉可以帮助人们补血，因为猪血含有丰富的铁元素，经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。猪肉含脂肪较多，能使人虚肥。多食亦可致胃肠饱胀、腹泻等，肥胖患者、中医认为猪蹄性平，味甘咸具有补血、填肾精等功能。
猪肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
补血瘦肉汤
特性： 药膳食疗，主治： 再生障碍性贫血，
配方： 生晒参9克，当归10克，生地、熟地各15克，红枣20枚，瘦猪肉60克。
药膳信息
特性： 药膳食疗主治： 再生障碍性贫血
配方： 生晒参9克，当归10克，生地、熟地各15克，红枣20枚，瘦猪肉60克。制法： 瘦肉放入沸水内，去浮沫，加入生晒参、当归、红枣、生地、熟地、料酒、八角茴香，用小火煮1～2小时，食盐、味精调味即可。功效： 养阴补肾。
用法： 每日1剂，饮汤食肉
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熟地炖瘦肉——滋阴益气补血生津
熟地知道是什么吗，就是一种中药材，可以有治疗疾病和保健双重作用的中药材。比如说可以煲汤啊，泡酒啊等等的食用方法。今天介绍的熟地炖瘦肉的做法就是可以有滋阴益气的作用，还可以补气血哦，来看看做法。
熟地炖瘦肉
食疗功效:益气滋阴、补血益精
营养价值:蛋白质、脂肪、B族维生素、无机盐、铁、钙、氨基酸
适宜人群:肝肾虚、腰膝酸软、内热消渴、血虚微黄、月经不调
禁忌人群:脾胃气滞，痰湿内阻的脘腹胀满，食少便溏者忌服
熟地炖瘦肉所需材料
主要食材熟地、瘦肉、干贝、黄精、生地、盐、鸡精
熟地炖瘦肉的做法
1瘦肉洗净切块，汆水;干贝、黄精、生地、熟地分别洗净切片。
2砂锅中注水，置火上烧沸，放入瘦肉炖1小时。
3再放入干贝、黄精、生地、熟地慢炖1小时，加入盐和鸡精调味即可。
熟地炖瘦肉的功效与作用
熟地抑制脂质过氧化，提高抗氧化酶活性等作用，并能降压降脂、抑制血栓形成、改善心肌缺血等。瘦肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。熟地炖瘦肉具有益气滋阴、补血益精、补肝养肾、清内热的功效。瘦肉可以补充丰富的蛋白质和铁质，和熟地中药材一起搭配的话可以改善心肌功能，对于预防血栓保护心血管有好处。
熟地炖瘦肉的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你有增强体质的作用哦，滋阴益气补血生津又养肾，是我们健康所需要的营养哦。
青椒炒瘦肉——补血美容开胃强身
青椒是一种很常见的蔬菜类型哦，而且营养物质多，可以补充丰富的维生素和矿物质，对于提高体质来说效果不错，而且还可以有强身健体的作用哦，你知道青椒如何吃吗，来看看这道家常青椒炒瘦肉的做法吧。
青椒炒瘦肉
食疗功效:开胃消食、补血养颜、补虚强身
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、辣椒素、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病、面瘫的人慎食
所需材料
主要食材青椒、猪肉、姜、盐、蒜、味精
做法
1将青椒洗净切成小块，猪肉剁成肉末;姜、蒜均洗净剁成蓉。
2锅中加油烧热，下入姜、蒜爆香，再下入肉末炒至变色。
3加入青椒继续炒至熟后，调入盐、味精，炒匀即可。
功效与作用
青椒具有解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的功效。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。此菜具有开胃消食、补血养颜、补虚强身、降脂减肥的功效。这样的食物相互搭配可以有促进食欲的作用，而且还可以帮助消化，对于降脂减肥有好处，同时也可以有补虚强身的效果呢。
关于青椒炒瘦肉的具体的做法，大家都学会了吧，平时的生活中可以多吃一些这样的食物，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以增强体质，补血美容开胃强身，适合多种的人群食用，而且营养丰富。
豆腐鸡血瘦肉汤——补血活血
人们在生活经常会食用一些鸡血了，当然了，鸡血这种食物不仅味道也是非常的不错的了，其实鸡血的功效和作用也是非常多的哦，但是有些人们对于鸡血的吃法还不是非常的了解了，其实鸡血的食用方法也是非常多的哦，豆腐鸡血瘦肉汤就是非常的美味的了，下面我们来看看豆腐鸡血瘦肉汤的做法吧。
豆腐鸡血瘦肉汤
主料：豆腐(北)300克，鸡蛋70克，鸡血100克，猪肉(瘦)50克，竹笋25克
调料：醋2克，芡粉5克，大葱10克，盐2克，胡椒粉2克
做法：
1、首先我们需要把豆腐、鸡、瘦肉均匀的切成细丝状，然后把鸡蛋加上适量的盐、芡粉等等调味品，然后搅拌均匀，先煎成蛋皮再切成蛋丝，最后需要把葱切成段状的，这就做好了准备工作了，接下来我们就需要做豆腐鸡血瘦肉汤了，其实方法也是比较简单的了，我们继续了解。
2、瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀，放入煮沸的清汤中，继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝，待烧开后，再加盐、葱段醋即可。
养生功效：
此汤益气补血，活血通络，适用于血虚弱，笛体较干瘦，精神瘦倦，气短乏力等症。
对鸡血的功效与作用大家应该都知道了，平时在吃鸡血的时候也都没有去过多的了解它的一些功效，其实我们对食物的一些功效都要去多一些了解，这样就能够很好的利用他们的作用来更好的调理身体，发挥食物的最大的功效。
上面我们已经了解了豆腐鸡血瘦肉汤的做法了哦，当然了，豆腐鸡血瘦肉汤的做法也是非常的简单的了，所以我们在生活中有时间了就可以自己做着吃的哦，豆腐鸡血瘦肉汤不仅非常的好吃了，更是有很不错的养生功效的哦，豆腐鸡血瘦肉汤能够帮助我们益气补血，活血通络的哦。
瘦肉菠菜粥——补铁补血促进发育
菠菜大家都很熟悉的，是一种很常见的食材类型，一年四季都可以买到，而且价格也不是很贵，菠菜的食用率比较高，菠菜粥具有滋补气血补铁的作用，和瘦肉一起搭配熬粥的话可以有预防便秘和促进生长发育的作用，来看看做法和营养价值吧。
主料：粳米100克,菠菜100克,猪里脊肉50克
调料：大葱5克,姜3克,盐2克,色油10克
做法：
1.菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末;葱、姜洗净，切成丝。
2.猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用。
3.粳米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥水，放入已洗净的锅中，加冷水1200毫升，用旺火煮开，然后改小火煮至米粒酥软，放入肉丁煮熟。
4.将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味，再放入菠菜煮熟即可。
营养价值
菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要元素之一，又为钙、铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
菠菜的营养价值丰富，菠菜含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、钙、磷、铣、镁等营养元素。菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。此外，菠菜还可以促进人体健康，防止衰老，防治缺铁性贫血;菠菜和瘦肉的搭配可以有补充蛋白质和维生素的作用，同时也可以有预防衰老的效果，对于促进代谢和预防衰老有一定的效果哦，同时也可以调理气血，是不错的养生食谱，适合多种人群哦。
关于瘦肉菠菜粥的具体的做法，大家都了解如何制作了吧。口感好，而且营养价值高哦，具有丰富的蛋白质和营养物质，补铁补血促进发育预防便秘，可以该是贫血，而且还可以开胃助消化哦，大家赶紧试试吧。
熟地炖瘦肉——益气补血滋阴润燥
肉食的种类有很多，不同的种类营养的价值是不一样的呢，我们应该合理的利用不同的食物。这样的话可以有很好的保健的作用。还可以吃出健康。猪肉和熟地一起吃，可以有滋阴补血的作用，还有很好的保健的效果，下面来看看熟地炖瘦肉的做法。
营养价值:
蛋白质、脂肪、B族维生素、无机盐、铁、钙、氨基酸
适宜人群:
肝肾虚、腰膝酸软、内热消渴、血虚微黄、月经不调
禁忌人群:
脾胃气滞，痰湿内阻的脘腹胀满，食少便溏者忌服
所需材料
熟地10克、瘦肉350克、干贝10克、黄精10克、生地10克、盐6克、鸡精4克
做法
1瘦肉洗净切块，汆水;干贝、黄精、生地、熟地分别洗净切片。
2砂锅中注水，置火上烧沸，放入瘦肉炖1小时。
3再放入干贝、黄精、生地、熟地慢炖1小时，加入盐和鸡精调味即可。
功效与作用
熟地抑制脂质过氧化，提高抗氧化酶活性等作用，并能降压降脂、抑制血栓形成、改善心肌缺血等。瘦肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。此汤具有益气滋阴、补血益精、补肝养肾、清内热的功效。熟地可以有治疗疾病和保健的作用，对于提高抗氧化能力有好处，同时也可以有促进食欲的效果呢，对于补肝养肾有好处，大家可以试试这样的食疗方法。
关于熟地炖瘦肉这道菜，是一种很滋补肝肾适合男性的，强筋壮骨的菜肴，但是它的营养价值是比较高的，不仅含有丰富的的维生素和矿物质，而且还很容易消化和吸收，益气补血滋阴润燥强体质，而且还可以增强免疫力哦。
瘦肉有脂肪吗
瘦肉吃起来口感好，它的脂肪含量比较低，但并不是说瘦肉里面一点脂肪都没有，它的脂肪的含量要比肥肉低很多，但是如果瘦肉吃的比较多，这也相当于摄入了过多的脂肪，同样对健康也会造成不良的影响，所以说平时吃肉的时候一定要有节制，不能吃得过多，我们来看一下这方面的内容。
瘦肉有脂肪吗
瘦肉的脂肪含量低于肥肉的脂肪含量是无疑的，但绝不能笼统地讲瘦肉都是低脂肪的。肉的脂肪含量取决于它是什么动物的肉，从畜肉类来看，如以100克重量为标准，瘦羊肉含脂肪13.6克，瘦牛肉含6.2克，兔肉含0.4克，而瘦猪肉却含28.8克。所以说瘦猪肉不等于低脂肪，吃多了，脂肪的摄入量也会提高
吃瘦肉的时候也要懂得选择
除了品种之间的差异。还有部位上的差异，排骨肉比里脊肉的脂肪含量高;幼小动物的脂肪比老动物的脂肪含量低，属于动物年龄的差异。尤其需要注意的是，许多人觉得 骨头上的肉没什么脂肪，其实排骨肉的脂肪含量高达30%!而猪里脊肉的脂肪含量只有8%左右。要不人们怎么会拿排骨来煲汤炖肉，而不是用里脊肉呢。就是因 为排骨肉的脂肪较多，炖着吃才香味十足，口感也很好。所以，如果想控制脂肪的摄入，吃瘦肉的时候也要懂得选择。
另外，我们通过外表也能 看出瘦肉脂肪的多少。比如涮火锅或吃牛排时，那种昂贵的“大理石花纹”牛肉鲜嫩肥美，但就潜藏了大量脂肪。据检测，这种大理石花纹的牛肉中脂肪含量可达到 18%左右。而有的瘦牛肉中脂肪仅有4%。所以，我们越是吃到肥嫩鲜美的瘦肉，越应告诫自己，不要过于放纵食欲。
补血清肺的皮蛋瘦肉粥做法
一碗香滑的皮蛋瘦肉粥总能在身体不适的时候给我带来温暖，这个本来自广东的小吃已经被流传到祖国各地，因皮蛋的营养成份与一般的蛋类似，由于其在腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高，有补血清肺的功效。
皮蛋瘦肉粥
材料
大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉90克，水、盐各适量，鸡精1/4勺，料酒1/2勺，淀粉1/2勺，香油1小勺
做法
1、将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。
2、将泡过的米沥干水分倒入锅中，加水，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关键。
3、瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟备用。
4、皮蛋剥皮，切成小丁。
5、粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动。
6、 另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅。
7、捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水。
8、 粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。
墨鱼瘦肉粥——补血滋阴补虚强身
墨鱼大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材类型之一哦，属于海鲜类的食物，它的营养物质高，而且还可以有钙质蛋白质的摄入，对于提高体质有好处的呢，墨鱼和瘦肉一起吃，可以有补血滋阴的效果，而且还可以有强体质的作用，来看看墨鱼瘦肉粥的做法吧。
营养价值:
蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合阴虚体质，贫血，妇女血虚者
所需材料
墨鱼100克、大米500克、猪肉30克、白胡椒粉8克、姜汁15毫升、葱汁20毫升、盐3克、味精2克
做法
1、墨鱼处理干净切丁;猪肉洗净切丁;大米洗净。
2、锅内注水，下墨鱼、猪肉、白胡椒粉、姜汁、葱汁烧开，炖至五成熟。
3、下大米煮粥至成，加盐调味即可。
功效与作用
墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、收敛止血、美肤乌发的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。猪肉具有补虚强身、滋养补血、滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。此粥具有开胃消食、补血滋阴、补虚强身、健脾利水、美肤乌发的功效。这样的一款食谱可以有很好的健脾胃的作用，而且还可以有滋补五脏的作用，对于缓解烦躁啊还有滋阴有好处，同时也可以有美肤的效果。
上面介绍了墨鱼瘦肉粥的具体的做法，是不是很简单呢，方法简单，而且有丰富的营养物质，补血滋阴补虚强身，补气养阴润燥，对于身体健康有着很重要的作用和意义哦，平时的时候可以经常吃这样的食物哦。
瘦肉黑豆猪骨粥——益气补血祛湿
每个人的需求不同，所以我们要选择自己喜欢的，而且对自己的身体有保健作用的一些食物是很重要的。黑豆猪骨粥大家都吃过吗，可以有补血调理脾胃的作用，这道瘦肉黑豆猪骨粥就是不错的选择，来看看吧。
瘦肉黑豆猪骨粥
食疗功效:祛风除湿、补益气血、调中下气、调理肠胃、润肤美容
营养价值:蛋白质、维生素A、维生素E、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、钙、硒、磷、铜、钾、锌、镁
适宜人群:尤其适合脾虚水肿者、盗汗自汗者、腰膝酸软者以及老人肾虚耳聋者
所需材料
主要食材大米、黑豆、瘦肉、皮蛋、盐、调料、葱花、猪骨
做法
1大米、黑豆洗净，放入清水中浸泡;猪瘦肉切片;皮蛋切丁。
2注入清水，将大米、猪骨黑豆煮成五成熟。
3放入猪肉、皮蛋煮至粥将成，调味即可。
功效与作用
大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效.黑豆具有补肾补血、抗氧化、预防便秘、健脑益智和美容护法的功效。瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。黑豆瘦肉粥具有祛风除湿、补益气血、调中下气、调理肠胃、润肤美容的功效。猪骨具有滋补五脏的作用，健脾养胃，同时含有的钙质和蛋白质也是比较多的，适合身体虚弱的人群食用，同时也可以滋阴润燥。
瘦肉黑豆猪骨粥的做法大家都学会了吧，饮食是讲究搭配的，只有搭配对了才更加的有营养哦，所以平时的时候我们可以选择喝，益气补血祛湿调理脾胃，而且还可以有强体质的作用哦，对于各种人群都很适合。
板栗瘦肉汤——降低胆固醇补血益气
板栗瘦肉汤是我们熟悉的一种食物，板栗是大家在平时都爱吃的，这样的坚果食物吃起来味道好，而且养生效果也是很强的，经过烹饪之后对我们健康会有更大帮助，板栗瘦肉汤就是其中非常健康的吃法，那么具体要如何进行烹饪，一起看看板栗瘦肉汤的做法。
板栗瘦肉汤的材料
猪肉250克、栗子200克、盐2克、味精1克、酱油2克。
板栗瘦肉汤的做法
首先我们需要把材料都先准备好，然后选择把猪肉洗净，切成小块;栗子剥皮备用。之后就可以将猪肉先在炒锅稍炒片刻，再将猪肉倒入沙锅，这时候在砂锅内再放入栗子肉，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火慢炖，熟烂后加入精盐、酱油、味精调味，这时候就可以出锅开始吃了。
板栗瘦肉汤的食用功效
可以发现板栗瘦肉汤的做法还是比较简单的，而且吃板栗瘦肉汤对我们健康也是有好处的，首先我们选择吃板栗瘦肉汤是可以保护血管健康的，通过吃板栗瘦肉汤健康也很好的帮助我们人体降低胆固醇的含量，同时由于板栗瘦肉汤的营养价值也是非常丰富的，板栗瘦肉汤能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，能提供血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸，对于缺铁性贫血的症状有一定的改善作用，是我们补血益气的好选择，大家不要错过。
板栗瘦肉汤是非常不错的一种食物，在平时很多人都爱吃这种汤品食物，吃起来对我们健康很有好处，同时还可以通过吃板栗瘦肉汤来增强我们身体素质，特别是可以起到降低胆固醇，补血益气的好选择，是我们不能错过的优质食物，在平时推荐大家多吃。
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