豆浆冰淇淋怎么制作呢?
夏天的大暑节气怎么养生呢。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，要作生活的主人，我们必须注意养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“豆浆冰淇淋怎么制作呢?”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
冰淇淋是一种非常美味的食物，在生活中非常受欢迎，特别是炎热的夏季是冰淇淋的流行的季节，小孩子们钟爱不已。而冰淇淋的口味非常多，人们根据自己的口味喜好来选择喜欢的品种，其中，豆浆冰淇淋是非常畅销的一种，下面就来看看豆浆冰淇淋怎么制作呢?希望大家能够了解一下吧。
做法一：
1.黄豆洗净，泡水约5?6小时，用电锅蒸熟。
2.趁热拌入细砂糖，稍凉后加入冷开水用果汁机打匀成豆浆。
3.鲜奶油打发(不要打硬)，加入豆浆快速拌匀。
4.混和后倒入平底不锈钢盘，放入冷冻库。
5.冰冻2小时后，取出用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻至喜好的软硬度即可。
做法二：
1.把可可粉用40毫升冷开水化开;明胶用30毫升冷开水浸泡后隔水炖烊。
2.将白砂糖、豆浆、奶油和可可浆放入锅中，边加热边搅，直至沸腾。
3.把鸡蛋黄放入锅中，用打蛋器搅打至乳黄色，然后边搅边冲入热可可豆浆，最后加入明胶液搅匀。凉冷后进冰箱冻冷。
4.将冻至4℃左右的料液，放入手摇冰淇淋器中，摇成冰淇淋。
产品特点 浅棕色，有奶油可可味。冰凉爽口，入口即化。
做法三：
1.将豆浆及嫩豆腐用电动搅拌器打至均匀起泡，约5分钟。
2.加入蜂蜜及50g蓝莓一起打，再打5分钟。
3.将剩下的50g蓝莓放入，用汤匙搅匀，倒入保存容器中。把容器拿起轻拍底部把气泡拍出，用漏勺将表面气泡捞起，放进冷冻库。
4.三小时后即完成，要装盘前15分钟拿出来溶解，用冰淇淋勺刮表面，刮出一匙量再来回搅出扎实的一球装碗中食用。
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怎么制作香芋冰淇淋呢？
夏天一到随之而来的就是闷热的天气，闷闷的让人喘不过气，每到这个时候大家都想要吃上一口冰淇淋降降暑，冰淇淋是很多女性的最爱，可以很多女性朋友又怕吃冰淇淋会发胖，所以这样的问题困扰着很多人，其实加上香芋就不用怕了，香芋含有非常高的营养成分，可以阻断脂肪的吸收。当然大家可以自己动手在家里制作。那么怎么制作香芋冰淇淋呢？今天就给大家介绍一下吧。
制作香芋冰淇淋所以需要的材料都有
主料芋头泥3/4杯约160g(~1杯)全脂牛奶3/4杯/180ml炼乳3大匙(tablespoon)蛋黄2颗(先搅散)e 玉米粉(corn starch)1小匙(teaspoon)冷开水1大匙细砂糖2~3大匙动物鲜奶油2杯辅料 浓缩芋头精 4~5滴或适量(若省略.冰淇淋芋头味道较淡. 颜色较白)自制香芋冰激凌——做法步骤1. 芋头泥和牛奶先用汤匙将芋头泥压散, 用搅拌器混合均匀(或用果汁机打匀). 加入炼乳搅匀.2. 将1用小火煮至有温度. 加入蛋黄不停的搅拌使之混合.3. 玉米粉和冷开水混合, 加入2. 不停的搅拌.煮至稍微稀稠状. 离火. 再加入细砂糖搅拌至糖溶解. 将锅子放冷水中降温. 至完全凉透.4. 将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发. (可以涂抹蛋糕夹层的软软程度.). 分两次加入已冷却的3中. 用搅拌器 搅匀. 再滴入芋头精搅拌均匀.5. 将4料倒入金属盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需搅拌. (若有冰淇淋机可放冰淇淋机中.)搜索自制香芋冰激凌——美丽厨娘做法大全
搅拌是为了能充分的搅打空气进入冰淇淋组织,使空气均匀而细蜜的与冰淇淋合二为一,这样做出来的冰淇淋口感才松软绵密。冰淇淋上面装饰用的为自制草莓酱，完全不含人工色素，尽可放心食用
通过以上的介绍想必大家已经对香芋冰淇淋的做法有了很多的了解，大家在制作冰淇淋的时候可以根据自己的爱好加上不同的装饰品，糖果饼干都是不错的选择。学会如何制作之后给闺蜜做，也可以给家里的小朋友制作。是非常值得你学习的。
香芋冰淇淋怎么制作呢？
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美味冰淇淋怎么制作？
随着天气越来越热了，冰淇淋是很多人的喜爱，天热吃冰淇淋可以缓解暑热，可以避免中暑了，味道清爽可口，吃在嘴里冰凉香甜，真是让人心情大好，不过对于肠胃不好的人还是要少吃冰淇淋，冰淇淋比较凉，像月经期的女性最好不吃冰凉的食物，冰淇淋怎么制作很多人都比较关注，下面我们来看看冰淇淋怎么制作。
一.巧克力冰激凌
1．将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2．将奶倒进锅里，放入巧克力（我用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。
4．再用微火稍煮一下，即可（这个过程可
有蛋黄末产生，没关系啦）。
5．晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。
6．在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。
二.牛奶冰激凌
1.原料配方：鲜牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量。
2.制作方法：
将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把
过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装进另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰激凌可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰激凌。
三.三色冰激凌
1.原料配方：可可粉15克白砂糖5克草莓果酱30克牛奶冰激凌750克食用色素微量
2.制作方法：
01．往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰激凌中备用。
02．另外称取250克牛奶冰激凌，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰激凌，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。
03．将上述三种具有不同色、味的冰激凌液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰激凌。
四.蜜瓜优格冰淇淋
1.材料：洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。
2.制作方法：
01．洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉备用，另一半将整个果肉取出后，将果肉、少许优格
及少许的鲜奶油，以果汁机打成糊状后，再加入蜂蜜搅打。
02．吉利丁隔水融化后，分次加入优格，搅匀后再倒回果汁机中，加入剩下的鲜奶油拌匀。
03．将（2）倒入冰淇淋搅拌器中，搅拌成凝固状即可。
04．倒出以结冻的冰淇淋，加入香瓜球拌匀后，填回香瓜中，上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。
五.香蕉冰激凌
1.原料配方：香蕉(成熟无霉烂)500克柠檬果半个白砂糖300克奶油300克
2.制作方法：
01．把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。
02．将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。
03．备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。
04．完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰激凌。
六.苹果柠檬冰淇淋
1.配料 ：2个去核青苹果、1个小柠檬、1大杯冰水、冰块若干、2颗樱桃(也可不用)、2大匙冰淇淋(口味可任选)
2.制作方法：
苹果、柠檬一起推入榨汁机漏斗，将果汁直接榨入一个装有冰块的小罐内。然后，放入冰淇淋(最好使之尽量的圆)，并以樱桃为点缀。一杯冰润可口的苹果柠檬冰淇淋就大功告成了，希望它能在干燥的春季里带给您一丝清爽。
七.豆腐冰激凌
1.主料：豆腐半块、奶油100毫升、牛奶50毫升
2.调料：糖粉1勺、白糖2勺、可可粉2勺
01．将豆腐用干净的纱布包紧
02．豆腐上放一块小钻板，再在上面放一碗水，压一个半小时左右，把豆腐中的水压出来
03．奶油与糖粉混合，用打蛋机打致发起
04．将可可粉，牛奶，糖放入锅中拌匀
05．将豆腐与第4步放入搅拌机中拌匀
06．将第3步与第5步混合拌匀，放入冰箱冷冻，每隔30分钟取出翻动一次，反复4次，速冻模式下2-3个小时即可
八.烹饪小技巧
1．豆腐一定要用纱布包紧，否则容易散，水分就不容易出来了。
2．压豆腐的时候最好将其放入盘子中，移至水槽，防止碗倒撒水。
3．冰激凌的口味可根据自己的喜好调整。
4．冻的时间不要过长，否则影响口感。
九.简易香草冰淇淋
1.原料：糖500公克、全脂牛奶100毫升、盐少许、鲜奶油70毫升、浓缩香草粉1/2茶匙、混合奶油之牛奶。150毫升。
2制作方法：
将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后，再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草粉搅拌均匀后即可开始制作。
冰淇淋机怎么做冰淇淋呢
美味的冰淇淋是大家都喜欢吃的，特别是在夏季的时候，炎热的天气下，如果能吃一个冰淇淋想必是极好的。光知道冰淇淋好吃，那你们知道冰淇淋做法有哪些呢？冰淇淋机怎么做冰淇淋呢，为什么冰淇淋机能做出这么好吃的冰淇淋呢，我想这是一个可以深入研究的问题，因为对于吃我们总喜欢研究一下。
做法一：
1.蛋黄和蛋清分开，只用蛋黄，不用蛋清
2.蛋黄中加入白糖搅匀，然后将牛奶倒进去喜欢吃甜食的朋友要多放些白糖
3.倒入不粘锅中，加热，并不停搅拌，当冒一些小泡快要沸腾、蛋液变浓稠时就停火
4.倒在饭盒里冷却，冷透后，盖上盖子放冰箱冷冻每隔两三个小时就拿出来搅拌一下，避免水分结冰影响口感，搅拌3次就差不多了
5.这张图是晚上睡前拿出来搅拌的，光线拍的比较暗了
6.第二天中午拿出来吃啦
7.甜品易发胖，亲们要适量！收工！
做法二：
1.蛋黄加细砂糖40克搅匀后加入牛奶混合均匀
2.小火慢慢加热，全程不停搅拌，保持似开未开的状态，一直到浆水浓厚，关火
3.连锅放入冷水中隔水降温，并不停搅拌至不烫手，过筛得到更为细腻的蛋奶浆，放至凉透
4.淡奶油加10克糖，稍打发
5.淡奶油打发的状态感觉跟蛋奶浆差不多浓度，将两者混合打匀
6.盖保鲜膜入冰箱冷冻，每隔40分钟取出搅拌均匀，搅拌4次后即可装入密封盒冷冻保存了
冰淇淋机只是做冰淇淋的一个媒介，做出美味的冰激凌还是要靠冰淇淋中所含有的成分。那冰淇淋机怎么做冰淇淋呢，接下来将详细为您解答。要想做出美味的冰淇淋第一步要选好牛奶，这种牛奶最好是纯牛奶，这样吃冰淇淋的时候味道会更好，第二步就是在牛奶中加入鸡蛋，使其搅拌均匀。然后到倒入冰淇淋机中，一碗好吃的冰淇淋就这样诞生了。
如何制作芒果冰淇淋
冰淇淋是炎炎夏日里面大家最喜爱的食物之一了，可以帮助大家更快速地降低体温，抵御外界的炎热天气。而将芒果与冰淇淋相结合，可以碰撞出更为丰富的口感。实际上我们平时自己在家里面，也可以做出美味的冰淇淋，所以今天就来介绍一道芒果冰淇淋的做法吧，让大家随时都可以吃到这一美味。
做法一
菜品介绍
菜名：芒果冰淇淋
做法
1) 将冰砖放入容器中，常温下稍作解冻。
2) 芒果去皮、将果肉切下、用手捏碎(口感更柔滑)柠檬挤汁。
3) 将芒果肉和柠檬汁倒入冰淇淋中，充分搅拌均匀，放入冰柜中冷冻。
4) 过几个小时完全冰冻后即可食用，用冰淇淋球夹做成球状、切些甜橙作装饰。
注：如不喜欢酸味的朋友，可少放些柠檬或完全不放。冷冻时、每隔30分钟搅拌一下，冰淇淋的口感会更细腻。
做法二
菜品介绍
菜名：芒果冰淇淋
做法
用料：
1、芒果500g(净肉);
2、牛奶500g;
3、鸡蛋2个;
4、白糖50g;
5、原味酸适量;
6、蓝莓酱适量;
7、葡萄干适量。
步骤：
1、芒果肉切小块;蛋白蛋黄分开装。
2、牛奶煮约10分钟，浓缩至约100g重，晾凉。
芒果冰淇淋(5张)
3、将芒果肉、蛋黄、30g白糖、牛奶放搅拌机打成糊盛入盒子里。
4、蛋白装无油无水的干净容器里稍打出粗泡，再放剩下的320g白糖，续打至提起打蛋器尖端不下垂。
5、将蛋白放入装芒果糊里。
6、拌匀后盖上盖子，放冰箱冷冻约1-2小时(时间得根据你的冰箱的制冷较果来定。我昨晚做这个冰淇淋就被我家冰箱折腾惨了)。
7、每隔一定时间取出搅拌搅拌(据说隔半小时取出搅1次，搅3-4次就行了。我的不行，是每隔2小时取出搅拌一次，结果害得我半夜3点过还起床搅了一次)，搅上3-4次后就让它在冰箱里冻几小时。
8、冻成后取出用勺子开挖(我没有挖冰淇淋的那种专用挖勺，找了个舀奶粉的塑料勺子)。
9、挖出2、3个冰球放冰淇淋杯子里，淋上酸奶、蓝莓酱，放入葡萄干。
10、再放上两粒樱桃做装饰。
酸奶冰淇淋制作方法有哪些呢
商店里有很多甜品，一直是年轻人最喜欢的食品，每到周未等很多甜品还会打折，更适合大家去购买，可是时间久了我们发现其价格也会更贵，因此就学着自己做，我们常见的有酸奶冰淇淋，其做法是简单的，并且酸奶冰淇淋制作方法也非常多，只要大家了解清楚后就可以做出美味的食物，那么酸奶冰淇淋制作方法有哪些呢?
做法一
材料：
蛋黄3个，砂糖3tbs，忌廉或鲜奶或淡奶200ml，酸奶500ml
做法：
1、蛋黄加糖打至奶白色(用电动打蛋器会省力很多);
2、忌廉倒入锅中，用小火煮至锅边起泡(不可煮滚)，慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀;
3、倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能沾起雪糕浆。
4、放凉后倒入酸奶拌匀;
5、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻;
6、根据情况重复步骤5。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。
做法二
原料：
850ML左右。 芒果酱150ML、自制酸奶350ML、牛奶100ML、糖适量。
操作：
1、牛奶加糖打至糖融化，加自制酸奶，加 芒果酱。
2、全部混合好后装入保鲜盒子中冷冻至凝固，吃之前拿出来稍稍解冻。
3、熬好的 果酱赶紧取出一些做冰淇淋，哇，真是太美味啦，比外面卖的好吃一百倍不止。
做法三
用料
芒果200克、酸奶305克
做法：
1、所有材料放入容器，放冰箱冷藏1小时。
2、用搅拌机打至发泡(约2分钟)。
3、冰激凌机桶提前一天放入冰箱冷冻。
4、桶内冷媒完全冻实，没有液体流动的声音，从冰箱取出。
5、装好冰激凌机上盖，打开电源，启动机器。
6、把打至发泡的冰激凌材料慢慢倒入冰激凌机内，开机工作30-35分钟，细滑的冰激凌就做好了，即可食用，剩下的分杯装好放入冰箱冷冻保存。
烹饪技巧
1、今年做的冰激凌全是无蛋配方，准备材料更简单，做法也更容易;
2、冰激凌液体做好后，慢慢倒入已经启动机器里，这点很关键，如果先倒液体再启动机器，会使机器负载过大，底部会先冻实，不好搅拌;
3、如果没有冰激凌机，可放入冰箱冷冻室，半小时取出用电动打蛋器或蛋抽搅拌一次，搅拌四至五次也可达同样效果。
酸奶冰淇淋制作方法较多，本文讲解了最简单的制法，其中也发现了很多制作的技巧，可以帮助食物更好的制作，做出来的味道也会更独特。酸奶冰淇淋是可以存放的食物，吃不完的可以放到冰箱里下次再食用，因此也降低了制作的成本，更能让人们接受价格，并且自己还能做出很多口味的酸奶冰淇淋。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《豆浆冰淇淋怎么制作呢?》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏天的大暑节气怎么养生呢”专题。
