街上现磨豆浆怎么做的
养生怎么做。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《街上现磨豆浆怎么做的》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
在早上的时候走在大街小巷，我们经常能够看到一些要卖现磨豆浆的，现磨豆浆喝起来口感特别好，营养价值也特别高，而且顾客能够看着老板操作，能够保质豆浆的质量和卫生情况，而且现在的豆浆一般都将豆子也打进去了，这样人就能够多吃一些粗粮，那么街上现磨豆浆是怎么制作的呢？
方法/步骤
1黄豆加工
把适量的黄豆用清水淘净，去掉空的和坏的，放进高压锅里压熟，让高压气自然退去，打开掏出备用。
2花生加工
最好是用小花生米，生的，在锅中炒到香味出来，生味无，炒的时候最好用小火，不要炒焦了，炒好后出锅备用。
3核桃加工
把核桃的外壳去掉，如果想要现磨豆浆好喝有核桃味，那就把核桃仁干炒下，如果要营养高，或是不想受麻烦，那么核桃去皮备用就行。
4苟纪子
苟纪子最好买湿的，如果实在买不到湿的，用干的或是超市袋装的也可，用水洗净待用。
5开始加工
把备好的材料都一起放进商用料理机杯子里，加入适量的烧开的白开水，再加入一勺蒸好的大米饭，水瞒过材料两指，也就是20克的样子，开始开机打磨，5到10分钟的样子就好了，在这里我要说明下，蒸米饭不要放的太多，要看实际情况，这个米饭主要是用来调稠用的，也可以不放，我是根据市面上的加工方法教导的，最后喜欢甜味的，适量放入白糖或其他糖就可以了。
将泡软的豆放入搅拌机杯中，加入没过豆面多一点的水（目的是搅拌得更均匀更快）搅拌，1500瓦马力的沙冰搅拌机一般只需3分钟效果就很好了，若想口感再好点，可加多点水多打几分钟，然后加适量比例的水（根据个人口感）煮开5分钟左右就行了
就是将煮熟的豆（想快就用高压锅），加没过豆面的水放入搅拌机中搅拌，根据搅拌机的马力确定搅拌时间，一般1500W打2~6分钟，1000W打10~15分钟，几百瓦的（如家用豆浆机）打个20,30分钟也差不多了。
注意事项：煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。
yS630.Com相关推荐
现磨豆浆配料呢？怎么做？
豆浆是非常好的饮品之一。每天喝一杯豆浆能对人体起到很神奇的效果的。豆浆的主要材料就是大豆，含有的蛋白质成分是十分丰富的，而且此种蛋白质更易被人体的胃肠道吸收。现在很多的家庭都自己买了豆浆机。但是有些人还不会搭配材料，有的是自己现磨的豆浆没有味道不好喝，那么现磨的豆浆该如何正确的配材料呢？
食材：
主料：黄豆、花生
方法/步骤：
1、将豆类、核桃仁浸泡6—16小时，备用。
2、 将浸泡好的豆类180g装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水到杯身指定水位。
3、现磨豆浆机按钮，开始磨制豆浆。
4、等待磨制成功，需要几分钟机可以。
小贴士：
1、豆类制品蛋白含量非常高，常温下极易变质，建议新鲜豆浆在2小时内喝完。2、暂时用不完的豆子用容器密封放入冰箱保鲜。
注意事项：
1、浸豆时间：做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时。
2、煮沸时间：要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4～5分钟。
3、水与豆的比例：当水量一定时。应保持合理的豆量。专家认为豆和水的比例在1：3左右比较合适。
煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。
在我们平时的生活中喝豆浆是很好的补充蛋白质的途径之一。豆浆素有“植物奶”的说法。所以，每天早餐配一杯豆浆是很不错的。自己在家里备一个豆浆机不仅可以打豆浆，还可以做各种食物。小孩子吃的紫薯粥、南瓜粥等都可以。
现磨豆浆怎么做好喝？
豆浆是非常适合作为早餐的，营养丰富且口感香甜，相信有很多人都喜欢在早上喝一杯豆浆，可能还会和油条一起搭配着吃。现在有不少家庭都购置的有豆浆机，平时就想自己在家制作，这样能够保证原味和新鲜，那么现磨豆浆要使用什么方法制作呢？来看看小编的介绍吧。
豆类富含蛋白质，几乎不含胆固醇，是人体摄取蛋白质与钙、锌的最佳来源之一。鲜豆浆含有丰富的蛋白质，含量高达2.56%。同时，还富含磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的25倍。最值得一提的是，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能被分解吸收，而中国人大多数缺乏乳糖酶，所以喝牛奶容易腹泻;而豆浆不含胆固醇与乳糖，是防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品。
现磨豆浆制作时需要使用的材料很简单，主要就是黄豆、白糖以及清水等。具体的做法步骤如下所示：黄豆用清水洗过后泡一个晚上，泡好后的黄豆必须再清洗多两次。然后将黄豆加水放进电磁炉里煮熟透，煮熟透了的黄豆加入适量的糖后，直接倒进豆浆机里，如果水不够可加点温水，水到水位线的中间就可以了。在豆浆机通电后按“果蔬冷饮”健，豆浆打好后，关了电源再重开电源，再按“果蔬冷饮”健，此步骤要重复三四次，一杯细滑香醇美味，完全吃不出豆渣的“现磨豆浆”就是这样做出来的。
从文章中看现磨豆浆的做法还是比较简单的，唯一麻烦的就是去除豆渣的步骤，不过只有反复的过滤才能做出细嫩的豆浆，所以大家在具体做的时候一定不要偷懒。另外，小编建议大家也可以尝试使用五谷杂粮做豆浆，也是很美味的。
现磨豆浆的做法
豆浆是很多人喜爱的选择，豆浆的营养价值很高，它含有的蛋白质比较丰富，喝豆浆对人体健康没有任何损害，不过在喝豆浆的时候也是要这样不能空腹进行，尤其是早上的时候，有很多人喜爱空腹选择，这样对身体会有影响的，那现磨豆浆的做法如何进行呢?
有很多人都比较喜爱选择现磨豆浆，这样的豆浆口感独特，而且营养价值也是比较高，那对现磨豆浆的做法该如何进行，下面就详细介绍下，使得可以知道如何制作豆浆最佳。
现磨豆浆的做法：
1，将买来的新黄豆浸泡五至七个小时，随天气而定，在坏境温度三十度时可以降为四个小时，在冰天雪地里要十多个小时，常温下六个小时吧。注意，用个大点的桶，水加多些，以免水完了，豆子还是干的。
2，将浸泡充分的黄豆，滤去水，再冲洗一下。加入到高压锅里，百分之八十，可多可少，然后加入清水，高出豆子高个指头，再加入一小指头量的消泡剂。盖上盖大火烧。消泡剂起消泡沫用的，跟味道没有任何关系，少量豆子压时，不加也无妨。
3，当高压锅的铁团开始响时，不要关火，接着压五至十分钟。再关火，让它自然出气，稳定后，打开锅盖，用有眼的盘子滤去水。这是熟黄豆，手一捏很软。注意，接着压的时间太短，黄豆磨出来有渣;时间太长，磨出来有焦味。取个中间数，七分钟。
4，在压黄豆的同时，可以烧开水，和烧糖水。糖水的糖和水的比例一比一，或二比一，浓稀无所谓，因为后期磨时，你可以自已控制量的多少。
5，到现在为止，现磨豆浆的所有前期准备工作做好了。(熟黄豆，浓糖水，和开水)
6，趁热打铁，将熟黄豆加入磨机的大杯子里，量在三分之至二分之一间。再加入适量糖水，可根据磨好后的口感试两次确定，就是不甜，后期加入糖水用备用大口杯对冲一下也行。再加入开水，加入量以机子的说明书为准，不要太少，因为太少浆太稠，对机子不利;也不要太多，太多，在磨的过程中，浆会喷出来;最好是低于杯沿一两个指头。然后加入少量的除腥剂，增香作用的。
7，盖上机盖，打开电源，开始磨，边磨边将功率或转速调至最大。磨上一分钟，根据机子的新旧，时间可加到两分钟。一般机子不能忍受连续三分钟的工作。这是要提请注意的。
8，磨好的豆浆可能非常浓，请向备用的空的大口杯里倒入适量的开水，和磨机杯里的浓豆浆对冲。这里的开水和是否要加入糖水，根据你冲完后的口感来控制。最好形成一个固定的量，便于长期生产。
9，将冲好的豆浆倒入备用杯里，让丫环送到门面外的台子上，让夫人叫卖。夫人道：走过路过的，过来瞧一瞧，尝一尝，新鲜香甜的现磨豆浆。
10，总结，所谓现磨豆浆，就是黄豆糊。同理，把绿豆，红豆，黑豆，花生或玉米用高压锅压熟，再去磨制同样的现磨豆浆和花生奶。名字你们随便取好了，只要好喝，就叫它狗不理，也行。注意，绿豆，红豆，花生和玉米这几种，由于量少，不用浸泡，直接洗一洗放入高压锅里压熟就行，压的时间要长一些，铁团响后，还要接着煮十五分钟的样子，成糊状为佳。以后的磨制过程同上。
以上就是对现磨豆浆的做法详细介绍，在现磨豆浆的时候完全可以按照以上方法进行，不过制作豆浆的时候要注意要适量，每次不能过多的制作，豆浆不能隔夜在喝，这使得豆浆营养价值流失，而且对身体也没有任何帮助。
小儿现磨豆浆方法
小儿现磨豆浆的制作方法可能大家还不算太熟悉吧，的确，我们平常家里是不会经常吃的，当然，豆浆也富含了极高的营养价值，我们有条件的都可以经常食用一些类似的食物，长期使用，对我们的身体大有裨益，相信很多人都迫切的想要了解一下豆浆的做法吧，下面就让我们一起来了解一下小儿现磨豆浆的制作方法吧。
制作方法：
1.把黄豆先放在水里浸泡，大约3小时后，黄豆泡发，把豆子加水放到食品打碎机里，可以根据你需要的浓淡调节加的水量
然后把豆带水打碎。再倒入盆中继续泡大约3小时，这个再次浸泡是关键，这样做出来的豆浆很浓，味道都从豆渣里泡出来了。然后过滤，用的是纱布，这个从Walmart卖布的专柜能买到，过滤的过程要两个人配合。豆浆热开后放凉，倒入容器内，冰箱里可以保存大约1周，这样每天早晨就有豆浆喝了。豆渣不要扔，这是个好东西，吃豆渣对通便和增加食品的纤维含量很有好处，把豆渣冻起来，蒸馒头的时候，解冻后加到面里，把细粮变成粗粮，蒸出来的馒头口味没有很大变化，吃着还象是馒头，且增加了豆子的香味。 2.做豆浆前,要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时，而夏季在6～10个小时之间比较合适。豆子浸泡时间短，则出浆率不高，豆子浸泡时间过长，豆子会变馊。
3.好的新鲜熟豆浆应该有黏稠感，略凉时表面有一层油皮,有一股浓浓的豆香味，喝起来口感爽滑。豆浆属于高蛋白食物营养价值极高，但同时也是细菌繁殖的极好营养源，尤其是夏季，豆浆最好在做出2小时内喝完。 另外还有两点需要提醒，一是制作以及盛放豆浆的器具要及时刷洗，防止滋生细菌。二是生豆浆在饮用前要充分煮开，以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等对人体不利的成分。先用大火烧煮，待沸腾后改以文火维持熬煮5分钟左右。豆浆在烧煮过程中会出现“假沸腾”现象，因为豆浆的泡沫很多，看起来好像已经煮开了，但实际上并不是，所以还应继续熬煮一段时间，豆浆才真正煮熟 4.取黄豆若干，除去霉烂变质的及杂质。将黄豆用水泡八个小时，时间短了泡不透，时间长了水剂
以上内容为我们介绍了小儿现磨豆浆的制作方法，我们的广大吃货们可以依据以上介绍的方法，自己就可以在家中制作，如果你也想尝试一下美味的豆浆，心动不如行动，快快行动吧。
五谷现磨豆浆
在很多家庭里，早餐中必不可少的食物就是豆浆，而且还有喝豆浆美容的说法。然而，很多人喝的豆浆都是用豆浆粉冲的豆浆，这样的豆浆是不够新鲜的，口感上也是比较差的。因此，也就有了五谷现磨豆浆。五谷现磨豆浆的口感比较香甜，并且是新鲜的豆浆。所以，什么是五谷现磨豆浆大家有必要了解一下。
对于现在的人来说，生活水平提高了，在生活上就会追求的比较精细，就像很多人早餐只喝现磨的豆浆一样。那么什么是五谷现磨豆浆呢?五谷现磨豆浆有什么功效呢，下面的内容就是对五谷现磨豆浆的详细介绍。
现磨豆浆原自中国传统的石磨豆浆，中国在几千年前就有石磨豆浆的记载，后来传入朝鲜半岛及日本、东南亚等国家传说豆浆发明者乃西汉淮南王刘安。相传刘安是 孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。《本草纲目》记载：“豆浆—利水下气，制 诸风热，解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”中医理论认为，豆浆性平味甘，滋阴润燥，“秋冬一碗热豆浆， 驱寒暖胃保健康”，常饮豆浆，对身体大有裨益。 特点：品种比传统多样，时间比过去要快，现磨现喝，营养丰富，入口润滑，回味浓香。现磨豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。五谷现磨豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
通过了关于五谷现磨豆浆的详细介绍，我们大家对日常所喝的豆浆是不是有了更加详细的了解呢。五谷现磨豆浆是一种现磨的有很高的营养价值的饮品，适合我们大家在食用早餐时候的最佳伴侣，并且会给我们的健康身体带来保障。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《街上现磨豆浆怎么做的》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
