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风焙烤适合烤什么食物

2019-10-07

晚上烤的面包怎样保存?

适合晚上的养生运动。

“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,养生的道理大家都懂,但真正践行的并不多。饮食养生需要注意哪些方面呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“晚上烤的面包怎样保存?”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

使用小麦面粉作为原材料,人们做成面包的方式有很多,加入的料也不一样,选择不同的制作方法,做出来的面包截然不同,尤其保存时间也会不一样,有的人会在晚上把面包烤好,这样第二天早上起来方便吃,那么晚上烤出来的面包应该如何保存到第二天呢?

晚上烤的面包怎样保存?

一、调理面包(如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包)保质期:1天

这类面包的保质期是最短的,使这类面包很快变质的原因并不是淀粉的老化,而是馅料(肉类、蔬菜)的腐败。

热加工的调理面包(即面包里的肉类是和面团一起整形放进烤箱去烤的),即使放进冰箱冷藏,保质期也不会超过一天(淀粉的老化),而且极大牺牲了口感,因此室温保存即可。

冷加工的调理面包(即面包里的肉类是在面包出炉冷却以后再夹进去的,比如三明治面包、一些沙拉面包)必须放进冰箱冷藏,才能有1天的保质期,放在室温下保质期不超过4个小时。这类面包如果不是当时立即吃掉,还是冷藏为宜。

二、一般甜面包、土司面包(不含馅)(如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包)保质期:2-3天

甜面包的保质期相对较长,在保质期内,面包的口感基本上能保证不发生大的变化,即面包依然会比较松软(前提是面包真的做好了哈)

三、含馅面包、含馅土司(如豆沙卷面包、火腿奶酪土司)保质期:2-3天或1天

虽然都含馅,但必须分开来看。含耐储存的软质馅料(如豆沙馅、椰蓉馅、莲蓉馅)的面包,可以储存2-3天。含肉馅(如鸡肉馅)的面包,只能储存1天。

四、丹麦面包(如牛角面包、丹麦葡萄卷)保质期:3-5天

丹麦面包的保质期较长。但请注意,如果是带肉馅的丹麦面包(如金枪鱼丹麦面包)保质期同样只有1天。

五、硬壳面包(如法棍)保质期:8个小时

硬壳面包最吸引人的便是它硬质的外壳。但在出炉后,面包内部的水分会不断向外部渗透,最终会导致外壳吸收水分变软。超过8个小时的硬壳面包,外壳会像皮革般难以下咽。即使重新烘烤,也很难回复刚出炉的口感。注意:硬壳面包的保存不能放入塑料袋,而要放入纸袋。(感谢博友小苹提供)

六、贝果保质期5-6天

制作简单、口感独特的贝果面包,保质期也是很长的哦。要注意的是制作的时候煮贝果所用的糖浆浓度一定要够,否则保质期也会缩短。

七、重油面包(如葡萄干杏仁面包)保质期:1个星期到半个月

重油类的面包因为高油高糖,保质期很长。但注意制作的时候不要随意减油减糖,否则除了影响口感,保质期也不会这么长了。

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刚烤好的面包怎么保存


面包是我们生活中很常见的甜点,各种各样的面包深受人们的喜爱。随着烤箱的普及,很多人都会选择在家里烤面包,只要掌握了方法,就可以自己动手做面包。问题是,烤好的买包,如果保存不好的话,就会大大的影响到口感。那么,刚烤好的面包怎么保存?

冷冻保存能够锁住面包的美味

将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。比起直接将面包放着,直接冻进冷冻室最能保持它的美味。冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味。面包爱好者们不妨试试哦!

当然需要注意的是,很多人可能会将面包保存在冷藏室里,但这样做很容易让面包失去水分,变得干硬难以下咽,损失面包柔软可口的口感。如果直接放进冷冻室里,在超低温下让面包在尽可能短的时间内直接冻成一块,阻止水分的损失,第二天加热后就会更好吃。

冷冻面包也有美味小技巧!

当然,冷冻面包也有技巧,并不是直接将一大块面包直接塞入冰箱,因为这样冷冻后之后加热会比较困难,吃起来感觉也不会太好。当购买了面包时,不妨将面包切成片后再放入袋中,挤掉空气后放入冷冻库保存。吃的时候自然解冻即可,或者放入微波炉中加热也是不错的,吃起来会很好吃哦!

自己做面包也要注意保存

对于每天早上自己烤面包的人来说,也有可能因为吃不完而出现保存上的问题。对于刚刚做好的面包,不要直接放入袋子里,而要等余热散完后再放入袋中。如果不放入冰箱中,应当放在干燥的地方保存,并在一两天内直接吃完比较好。如果需要放入冰箱,则和之前所述一样,将面包切片后放入袋中,挤掉空气再放入冷冻室保存。

烤冷面怎么保存?


烤冷面这种食物源自于黑龙江,经过多年的发展,现在已经在全国各地流行开来,甚至有很多老外都非常喜欢吃。其实烤冷面的制作方法并没有想象中那么难,甚至一些青少年都可以很好的做出来,不过需要练一段时间才行。那么问题来了,家里的烤冷面应该怎么保存最好呢?

放冷的凉开水过过冷河,也可以在水里面放些冰块,晾干,保鲜袋装着,

如果有冰箱最好是放冰箱啦,如果没有就可以放到比较保温的泡沫箱,泡沫箱里面也可以放冰,

或者是那种放到冰箱冻过的那种冰种,这样就会又凉,又不粘了如果放时间长的话,用水泡着放冰箱里。

主料:冷面、鸡蛋

烤冷面方法/步骤

1、先将电饼铛加热,放一小羹匙色拉油(量少许即可)把一张烤冷面、肠切半放在上面煎。

2、一个鸡蛋打蛋液,倒在已经加热一会的烤冷面上。

3、加热一小会把面翻过来再继续煎。

4、再加热一会把调制好的酱料涂在面上,撒上葱花、香菜、白糖,依照个人口味淋些陈醋。

5、把料都摊均匀后,将面卷起来,用木铲切断就成小块。

辣酱的调制:放两羹匙 辣酱及蒜蓉辣酱、番茄酱,再加少许白醋,白糖,牛肉粉,少量水。这里个人发挥的空间比较大,可以调制自己喜欢的口味。

烤出来的面包硬


在生活中烤面包是深受大家欢迎的一种食物,而且在夏天的时候有很多烧烤摊上都会烤面包,在烤面包的过程中外面拎上一层奶油,这样的面包吃起来非常的香甜,但其实烤面包也是有很多讲究的,对于火候的掌握可以烤出来香香脆脆的面包,也可以烤出来柔软的面包,那么烤出来的面包很硬是怎么回事呢?

1、根据平时做面包的经验来看,烤好后表面硬梆梆,非常干硬的面包,发酵问题占了99.9999999%。从制作难度上来说,公认的排序方法是:饼干蛋糕面包面包为什么最难制作,原因就在于发酵。

2、影响发酵的因素实在太多,大到环境温度、湿度,小到配方里细微的不同,甚至面粉的不同,都会对发酵产生一定影响。

3、面团一般来说需要发酵2次,也就是最开始的一次和烤制前的一次,由于不清楚所做的是哪种面包,我不好妄下断言,但是一般来说普通面包,第一次发酵需要发到手指戳面团不回弹并且面团不会像气球泄气一样摊下去,一发就算好了。体积大约是原来的2-2.5倍。

4、而最后一次发酵则要发到面团体积明显增加(一般来说是1.5-2倍)后,进入预热好的烤箱对于酵的判断必须要用到手和眼,以及切合自身的经验。所以说别怕失败,要多做几次,这样可以积攒更多的经验。

1、面包特别硬除了发酵不好以外,和面和的而不好也有关系。

2、和面的方法有直接法、中种法、老面法、汤种法、低温冷藏发酵法。听上去还蛮复杂的,以后会专门介绍,每次你选择一种自己最喜欢、最适合的就可以了。

3、直接法做的面包比较容易老化,不过对于新手来说,可以先用这种方法练习,等完全掌握了面包的技巧后,再考虑其他方法。

4、在面团中加入芋头、山药、红薯、麦片等食材,也是可以让面包柔软湿润的。

夏天面包怎么保存


在夏天的时候如果食物保存不当的话,是很容易导致食物出现变质的情况,这样就会导致不能再进行食用了,面包也是如此。夏天的时候,面包的保存应该放在冷冻室里面,然后吃的时候在进行加热,这样才会最大程度的保留了面包的味道和口感。

冷冻保存能够锁住面包的美味

将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。比起直接将面包放着,直接冻进冷冻室最能保持它的美味。冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味。面包爱好者们不妨试试哦!

当然需要注意的是,很多人可能会将面包保存在冷藏室里,但这样做很容易让面包失去水分,变得干硬难以下咽,损失面包柔软可口的口感。如果直接放进冷冻室里,在超低温下让面包在尽可能短的时间内直接冻成一块,阻止水分的损失,第二天加热后就会更好吃。

冷冻面包也有美味小技巧!

当然,冷冻面包也有技巧,并不是直接将一大块面包直接塞入冰箱,因为这样冷冻后之后加热会比较困难,吃起来感觉也不会太好。当购买了面包时,不妨将面包切成片后再放入袋中,挤掉空气后放入冷冻库保存。吃的时候自然解冻即可,或者放入微波炉中加热也是不错的,吃起来会很好吃哦!

自己做面包也要注意保存

对于每天早上自己烤面包的人来说,也有可能因为吃不完而出现保存上的问题。对于刚刚做好的面包,不要直接放入袋子里,而要等余热散完后再放入袋中。如果不放入冰箱中,应当放在干燥的地方保存,并在一两天内直接吃完比较好。如果需要放入冰箱,则和之前所述一样,将面包切片后放入袋中,挤掉空气再放入冷冻室保存。

烤肠面包的做法


也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于烤肠面包的做法。

2.除黄油以外的食材放入面包机桶中。

3.面包机设定和面档和面30分钟。

4.30分钟后加入黄油,继续设定和面档2次,使面揉至扩展阶段。

5.面包机设定发面档,进行发酵。

6.发酵完成后。

7.排气。

8.分成四个剂子,把剂子擀成薄片。

9.卷起来揉成细长的面条。

10.烤肠去皮。

11.用细长的面条整齐的绕在烤肠上。

12.全部卷好后送入烤箱二次发酵。(烤箱底部放入一盆热水,便于快速发酵)。

13.二次发酵后刷上一层薄薄的蛋液,预热烤箱,把面坯送入烤箱,180度20分钟即可。(随时观察上色情况,来确定时间,因为烤箱的脾气不一样哦)

14.带着浓郁的烤肠的味道出炉了。

15.我噻,香味儿扑鼻而来。

16.剩下的面做的花式豆沙面包。

烤肠面包的详细方法步骤已经介绍完,相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了。实践出真知,相信真正的美食都是这样出来的。

做好的面包怎么保存呢


面包这种食物适合大多数人群,而且面包的种类也比较多,所以喜欢吃面包的人群就会一次购买多种口味,但是无法一次食用完,这样保存面包就成为了吃货们的难题,任何食物保存的方法不正确都会引发变质,变质的食物是不可以食用的,否则就会对身体健康造成伤害,那么做好的面包怎么保存呢?

第一,做好的面包怎么保存呢?冷冻保存能够锁住面包的美味。将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。比起直接将面包放着,直接冻进冷冻室最能保持它的美味。冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味。面包爱好者们不妨试试哦!当然需要注意的是,很多人可能会将面包保存在冷藏室里,但这样做很容易让面包失去水分,变得干硬难以下咽,损失面包柔软可口的口感。如果直接放进冷冻室里,在超低温下让面包在尽可能短的时间内直接冻成一块,阻止水分的损失,第二天加热后就会更好吃。

第二,当然,冷冻面包也有技巧,并不是直接将一大块面包直接塞入冰箱,因为这样冷冻后之后加热会比较困难,吃起来感觉也不会太好。当购买了面包时,不妨将面包切成片后再放入袋中,挤掉空气后放入冷冻库保存。吃的时候自然解冻即可,或者放入微波炉中加热也是不错的,吃起来会很好吃哦!

做好的面包怎么保存呢?对于每天早上自己烤面包的人来说,也有可能因为吃不完而出现保存上的问题。对于刚刚做好的面包,不要直接放入袋子里,而要等余热散完后再放入袋中。如果不放入冰箱中,应当放在干燥的地方保存,并在一两天内直接吃完比较好。如果需要放入冰箱,则和之前所述一样,将面包切片后放入袋中,挤掉空气再放入冷冻室保存。

烤肠面包卷的做法


人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下烤肠面包卷这道菜的做法。

2.面包去边,用擀面杖擀扁,烤肠两面切斜刀,蛋液加椒盐打散

3.锅内放少许油把烤肠煎熟,撒上黑胡椒

4.煎好的烤肠用面包卷好

5.卷好后的面包卷

6.卷号的面包均匀的裹上蛋液

7.放进刚刚煎烤肠的锅中,煎成金黄色即可

8.中间的烤肠也可以换成香蕉,同样好吃

9.喜欢黑胡椒口味的东西,如果不喜欢可以放别的调料也可以

10.可在上面淋上沙拉酱(我淋的是香甜味的沙拉酱)

看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的烤肠面包卷其实没有那么难,步骤也是非常简单,我们不妨在家里做出更健康的吧!

香烤咖啡面包的做法


民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道香烤咖啡面包,让家人吃得更健康。

2.一包速溶咖啡,可以用原味榛果味或者其他什么口味,就是别用炭烧,我后悔了,烤出来一股炭烧味。

3.鸡蛋打散

4.干酵母用温水化开,水不要太多

5.将咖啡粉、干酵母、糖、调和油、鸡蛋液等各配料加入面粉搅拌

6.调和油只要一汤匙就够了,如果蛋液不够和面,可以适量加水或牛奶,把面揉至可延展阶段

7.让面团发酵至2倍大后,继续揉,把面团的空气排出,静置15分钟醒面(忘记拍一次发酵后的照片了,图为排出空气后)

8.面醒好后捏成小圆团,整出想要的形状,盖上保鲜膜进行二次发酵,大概40分钟就可以了

9.二次发酵后的面团又变大了有木有?~这时就可以直接放进烤箱开烤啦~上下火,中火烤20-30分钟(这个要根据面团的大小)

10.烤好出锅~~~圆滚滚的很可爱吧~~

11.实验证明,不是所有的面包都要黄油哦~~这样烤出来的面包外面酥,里面松软,还有浓浓的咖啡香,最最重要的是低脂~~

大家感觉怎么样呢,小编今天为您介绍的香烤咖啡面包步骤简单很容易上手,如果您感兴趣的话那就来试试吧。

如何烤出美味面包


生活中,除了一般日常的饮食,很多人都愿意烤制一些面包点心来吃,那么如何制作并且享受这美味的食物呢?怎样才能用烤箱考出美味的面包呢?我搜集了一些烤制面包的小技巧,希望能为你提供帮助,让我们一起学习一下吧。

1.在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。

2.加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后加入砂糖,盐,和鸡蛋,搅拌均匀。

3.先加入三分之一的面粉,用打蛋器搅拌均匀后,再将其余的面粉都倒入容器,用筷子搅拌成面团,不用揉面,据说这样可以更加加速发酵。

4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜,然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉,加热30秒钟,然后取出放在洒过面粉的案板上,揉成光洁的面团,盖上一层烤箱纸,再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟,作为第一次发酵,面团比原来的大2倍,就说明发酵完成。

5.将面团放在案板上,轻轻积压掉空气,然后分块做成自己喜爱的面包造型,(我这次是做实验,所以只是做了简单的圆面包形状),上面再轻轻的盖上一层烤箱纸,同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒,取出放入垫有烤箱纸的烤盘,静置10至20分钟作为第二次发酵,等面包发至原来的2倍大,就可以了。

6.将发酵完成的面包胚上,涂上上光的蛋液,撒上黑芝麻之类的装饰,放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。

1、面粉加适量干酵母,加鸡蛋4只,奶粉适量,糖一齐用水调面,面要稀一些,用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油,将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和,将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干,醒点15分钟。3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进,烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜,继续烤制15分钟即可。

以上几种用烤箱烤制面包的方法你都掌握了吗?用我们上面介绍的简单方法就可以制作出色香味俱全面包,过程简单又实用的小技巧希望能够对你起到一定帮助,让你更好地享受美食,拥有更美好的生活更健康的身体和品位更好的食物。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《晚上烤的面包怎样保存?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“适合晚上的养生运动”专题。

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