生面条怎么做炒面
养生怎么做。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“生面条怎么做炒面”，希望对您的养生有所帮助。
炒面是很多地区比较常见的种面食，他的做法也是比较简单的，可以用生面条来做炒面，也可以用熟面条来做炒米面，他的食材也比较多，比如说要准备适量的猪肉末，可以准备适量的青菜，如果家中有火腿，也可以准备一些，这样就能够做出美味的炒面，下面我们就来了解一下生面条怎么做炒面？
生面条怎么做炒面
材料手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）做法1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
炒面做法二yS630.CoM
【炒面配料】：面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜。【制作过程】：1.所有东西切小，大小自己定，当然指头肚大小的比较合适；2.把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边；3.锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了；4.等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜；5.等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了；6.干辣椒（或辣椒酱）放进去，我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西，和面一起放的话就不那么辣；7.加盐、生抽（或老抽），千万要一直翻动面；8.把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅了，最后放点香菜在上面。
ys630.COm精选阅读
蛋炒面怎么做
炒面是很多人喜爱吃的，这类食物很常见，在制作上也是很简单，炒面的种类比较多，制作炒面的时候，食材不同，制作出来的炒面也是有着一些区别，因此在对炒面制作的时候，可以根据自己的喜爱进行，那蛋炒面怎么做呢，蛋炒面是很多比较喜爱吃的，它含有的营养元素也是比较多。
那对蛋炒面怎么做好呢，制作这类炒面在方法上也是比较简单，不过要注意的是，对这类炒面的技巧，是一定要熟悉的，这样制作的时候，才能够知道该如何进行最佳。
蛋炒面怎么做：
材料：荞麦面70g，五花肉薄片50g，高丽菜60g，豆芽菜20g，青葱末少许，煎饼酱汁适量，柴鱼素1/3小匙，辣酱油少许，蛋2颗，柴鱼高汤1大汤匙，佐料：适量，A.煎饼酱汁适量，柴鱼素1/3小匙，辣酱油少许，B.蛋2颗，柴鱼高汤1大匙;
做法：
1.将荞麦面放入滚水中煮熟后，用冷水洗除面条上的黏液与涩味，沥干备用。
2.高丽菜切成块状，五花肉薄片切成小片状。
3.热油锅，将五花肉薄片炒至变色，加入高丽菜、豆芽菜炒拌均匀，再加入作法1的荞麦面与调味料A炒拌至均匀上色，最后加入青葱末，盛起备用。
4.将蛋打散，与柴鱼高汤搅拌均匀备用。
5.平底锅加热后上一层薄油，将作法4的材料倒入，待蛋液呈现半熟状。
6.将作法3的材料放置于半熟的蛋皮中央，并将蛋皮对折成半月形，装盘后淋上蕃茄酱即可。
以上就是对蛋炒面怎么做详细介绍，制作这类炒面的时候，完全都是可以按照以上方式进行，但是要注意的是，制作炒面的时候，在火候上也不宜太多，否则在吃的时候，会使得炒面的口感发生改变，对这点也是需要进行注意的。
平锅炒面怎么做
炒面是一种非常美味的食物，平时在家里面可以自己用平底锅来制作，方法还是非常简单的，不管喜欢吃辣的还是不辣的，都可以做出非常美味的炒面来，下面就跟着来看一下平锅炒面怎么做?
平锅炒面怎么做
需要准备一些辣椒酱，鸡粉，料酒，酱油，盐，火腿丁，葱花，卷心菜，肉末以及手擀面，先把卷心菜切成丝，然后再用清水清洗干净，葱切成末，所有的材料准备好以后，把面条煮熟以后过凉水，加一些植物油搅拌均匀，平底锅里面加入适量的油烧热，先把葱花放进去，香味炒出来，然后再加入肉末炒到变色，加一些料酒，鸡粉，盐，酱油，辣椒酱略微翻炒，再把卷心菜放进去翻炒均匀，加入面条，把菜和面充分的搅匀以后，加入适量的水，盖上盖子略微的焖煮一下，然后把菜面搅匀以后就可以出锅吃了。
炒面的窍门和配方
制作炒面可以准备一些盐，生抽，老抽，生粉，蒜末，生姜末，洋葱，红辣椒，青辣椒，猪里脊肉以及圆面条，先把猪里脊肉清洗干净切成丝，再把生粉放进去加一些生抽盐充分搅拌均匀以后腌制15分钟到20分钟，把洋葱，青红辣椒清洗干净切成细丝，然后面条放进开水锅当中煮熟，捞出来过凉水，水分沥干，在锅中加入适量的油，烧到6成热，把里脊肉丝放进去滑散，等到肉丝变色以后就拨到一边，用余油把生姜末蒜末炒出香味，加一些青红丝，洋葱丝炒出香味，在和里脊肉丝搭配在一起翻炒均匀，加一些老抽翻炒好，把煮好的面条放进去翻炒均匀，最后再加入适量的盐提味就可以出锅吃了。
洋葱头面，需要准备豆瓣酱，鸡精，酱油，洋葱，火腿，鸡蛋，盐，油以及面条，把洋葱清洗干净以后切好，火腿切成片状，锅中加水把面条煮熟，水分沥干，锅中倒油加鸡蛋划散，再留一些底油，洋葱放进去翻炒一下，火腿放进去，再加郫县豆瓣酱炒匀，再加入面条翻炒一下，放一些酱油炒均匀，根据自己的口味适当的添加一些盐，然后再把炒好的鸡蛋放进去翻炒均匀以后加一些鸡精就可以出锅吃了。
平锅怎么用
平锅也就是平底锅，可以用来烤，蒸，烘培，可以炒海鲜，也可以煮蔬菜，第1次使用平锅的时候最好能够用一些温和的清洁剂及水来把锅清洗一下，用柔软的抹布把它擦干，一定不要使用腐蚀效果的清洁剂，也不要用金属洗涤器来清洗锅具，避免对锅的不粘底表层造成破坏，使用新的平锅可以用油涂满，然后再用小火烧热，抹干净以后就可以使用，第1次使用的时候会有一些气味以及烟冒出来，这种情况是正常的。
在采用平锅煮食的时候一定要注意周围不要有任何的障碍物，避免在翻炒过程中受到阻碍，油脂滴盘里面一定不能够有任何的残留物，每一次在翻转平锅的时候，确保锅身已经非常的密封以及锁合，把平锅放到火炉正中，一定不能倾斜一侧，再翻转平锅的时候，应该是以略微倾斜的角度来转动锅身，避免里面的汤汁溢出来。
平锅怎么煎牛排
想要吃牛排的人用平锅来煎就非常方便，需要准备胡椒，盐，油以及牛排，选择厚度适中的牛排，冷冻的牛排一定要让它先解冻以后再这样做，牛排在烹饪之前最好让它先腌制入味，这样煎出来的牛排味道才会更加的不错，盐提前涂抹在牛排表面，可以让牛排肉质更加鲜嫩，而且也可以迅速软化，让牛排更加滋润，辣椒可以在煎炸过程中燃烧，盐是不能的，如果不想辣椒对牛排造成不好的影响，那么就一定要特别注意正确的腌制方式。在锅中加入一些油，大火蒸1~2勺油，等到油开始冒烟，就可以用来煎牛排，把牛排放到锅中，然后再煎一会儿，翻转一面再煎，最好把牛排的边边角角全部都煎到，这样可以把牛排水分，油分更好的锁住，能够让牛排的口感变得更加不错，煎牛排每一个边大概煎三分钟到6分钟，根据自己喜欢的熟度来决定，一般煎牛排需要使用黄油，这样可以让牛排吃出一些坚果的味道，让牛排的味道更加丰富，所以想要吃牛排的人，可以用一些黄油来煎，不要煎的太老，这样可能会出现咬不动的情况。
上面介绍的就是平锅炒面的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，平锅炒面的制作方法还是非常方便的，在炒面里面可以添加不一样的食材，让口感更加丰富，让营养价值变得更高。
挂面怎么做炒面
炒面是很多人都喜欢吃的一种食物，加入一些菜和面大火烹炒，隔着很远都可以闻见炒面的香味，而且炒面可以抵饿，完全可以拿来当主食吃。但是街上的炒面大部分都是用一种叫做水面的面炒出来的，而家中常见的挂面是一种为了更好地贮存将面完全晾干的面，那挂面怎样做炒面好吃呢？
一、做法一
食材：挂面250g、小油菜150g、鸡蛋两枚、绿豆芽150g、植物油30g、精盐1/3茶匙、味极鲜酱油15g、孜然粉5g、油泼辣椒10g。
制作步骤:
1、绿豆芽、小油菜洗净备用。
2、挂面入开水锅煮至稍发软后捞出。
3、把煮过的挂面过凉水。把过完凉水的挂面控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。
4、把拌好油的挂面上锅蒸熟。
5、把蒸熟的油挂面，挑散，晾凉。
6、起油锅，油热后磕入鸡蛋小火炒散，炒至金黄。
7、放入洗好的小油菜，翻炒。倒入绿豆芽翻炒。
8、倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。根据个人喜好和口味倒入油泼辣椒，翻炒均匀。
9、根据需要倒入适量的油面条，翻炒。
10、倒入少许清水，翻炒防止糊锅。加适量精盐，少许孜然粉，翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
1、干面条开水煮至稍发软即捞出。
2、煮过的面条要先过凉水，控净水分后再用油拌匀。
3、拌好油的面条上锅蒸熟，蒸熟后要挑散、晾凉。
做法二
食材：面条100克、胡萝卜适量、猪肉适量、冬瓜适量、老抽适量、盐适量、味精适量、干红辣椒适量、葱适量。
步骤：
1、胡萝卜.冬瓜.猪肉切丝备用。面条放到锅里煮熟捞出备用。
2、锅里放油,下葱丝.干红辣椒爆香。下入肉丝煸炒,放老抽。
3、然后放胡萝卜.冬瓜丝炒一下加盐.味精调味。放入煮好的面条。翻炒片刻。一盘美味又简单的炒面就做好了。
小窍门
1.干面条做出的炒面也是不错的,只是不要煮的时间太长。
2.炒面油要放多点,不要多加水,那样就不好吃了。
生面条的家常做法
面条是很多人喜爱吃的，对面条的选择完全可以放心进行，不过在吃面条的时候，一定要注意要适量进行，很多人在吃面条的时候，都是没有节制，没有节制的吃面条，对身体也是会有影响的，那生面条的做法如何呢，生面条的制作上也不是很复杂，下面就详细的介绍下，使得有一些认识。
生面条的做法：
做法一：
材料：银丝面，肉末，豌豆尖，辣椒油，花椒面，盐，味精，酱油，蒜泥，葱花，麻油，芽菜末
做法
1.豌豆尖洗净泥沙，(我用的是菠菜)，放入沸水中烫一下后盛在碗中。
2.锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。
3.家辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁。
4.锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆尖垫底的碗内，淋上麻辣味汁，撒上葱花即成。
做法二：
材料：番茄1个，面条适量(我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄)，大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。
做法
1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。
2、将大蒜拍扁
3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。
4、待水开后，放入适量面条。
5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来)，一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。
这些都是生面条的做法，制作生面条的时候，都是可以根据以上放心进行，但是对每种面条制作上，使用的食材都有一些区别，因此在制作面条的时候，要根据自己选择制作方法，进行准备食材，这样制作才能够顺利进行。
普通面条可以做炒面吗？
炒面大家都吃过，这种食物主要就是利用炒这种烹制工艺，来让面条变得更加美味。生活中喜欢吃炒面的人非常非常多，其中还包括很多老年人以及小孩子，当然了不同地区的炒面制作方法也有所不同，里面搭配的其他食材也是不同的。那么问题来了，普通面条可以做炒面吗?
炒手擀面的做法
用料： 手擀面适量、青菜适量、鸡蛋一个、火腿肠1根、葱或者蒜苗1根、香菜2根、油适量、盐适量、酱油适量
1、青菜洗净，蒜苗香菜洗净切段，火腿肠切片，鸡蛋打散。
2、手擀面放入开水锅中煮至7分熟捞出，加少量油拌匀。
3、热锅放油，把鸡蛋、火腿肠和蒜白放进去炒香。
4、炒出香味后，把青菜放进去锅里继续翻炒。
5、炒一分钟后，把面条也放进锅里翻炒即可。
6、然后放入适量盐、适量酱油和适量鸡精调味。
7、最后加入青蒜叶和香菜小火翻炒2分钟即可出锅。
食用指南
1.冬天适合吃牛肉面
面条可补气虚、厚肠胃、强气力;牛肉甘温、安中益气、养脾胃，有驱风寒之功，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效，比较适合体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳的作用。因此，冬天是吃牛肉面最好的季节。
面条在中国有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是可登大雅之堂的上佳美食。据史录记载，很多达官贵人均喜吃面，并以面食招待贵宾。
2.面条中午吃更营养
面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《生面条怎么做炒面》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
