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芸豆怎么做

2019-10-07

玉米淀粉面皮怎么做?

养生怎么做。

“今天不养生,明天养医生。”自有人类文明以来,长生不老是很多人的目标,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。如何避免关于饮食养生的误区呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的玉米淀粉面皮怎么做?,希望能对您有所帮助,请收藏。

在我们的生活中,除了馒头米饭花卷之外,还有很多食物都可以充当主食的角色,比如面包等等。在很多地区,玉米面也是可以用来做主食的,比如窝窝头或者玉米饼等等,味道也是非常不错,关键是容易填饱肚子。当然,玉米面还可以用来做其他的美食,比如著名小吃玉米淀粉面皮。那么,玉米淀粉面皮怎么做?

玉米淀粉面皮

1、将面粉和淀粉都放入一个小盆中。

2、将清水倒入搅开成稀面糊状,用勺子变压边搅可以尽量的使面粉不结疙瘩,搅好后可以静置10分钟使面粉完全吸水后再搅,面糊里的小疙瘩基本上就没了,过滤后(过滤后做出的面皮更光滑)就可以使用了。

3、取两个盘子,我用的是两个8寸的披萨盘,也可以用不锈钢盘子,将盘子里抹上薄薄的一层油,盛2勺面糊倒入盘子中,转动盘子将盘子均匀的覆盖一层面糊就可以了,面糊的多少决定面皮的厚薄。

原 料:

面粉100克、玉米淀粉100克、清水250克。原料说明(8寸的披萨盘大小8-9张):如果没有称去称量原料,可以用我们家里都有的电饭锅配带的量米用的量杯称取原料:1杯面粉(装满面粉后刮平表面)、1杯淀粉、1.5杯清水面粉:淀粉:水=1:1:1.5。

特 色:

普通面粉不洗也能做出口感好的面皮。

操 作:

1、将面粉和淀粉都放入一个小盆中。

2、将清水倒入搅开成稀面糊状,用勺子变压边搅可以尽量的使面粉不结疙瘩,搅好后可以静置10分钟使面粉完全吸水后再搅,面糊里的小疙瘩基本上就没了,过滤后(过滤后做出的面皮更光滑)就可以使用了。

3、取两个盘子,我用的是两个8寸的披萨盘,也可以用不锈钢盘子,将盘子里抹上薄薄的一层油,盛2勺面糊倒入盘子中,转动盘子将盘子均匀的覆盖一层面糊就可以了,面糊的多少决定面皮的厚薄。

4、之前将锅里放水烧开,放入蒸帘,再放入盘子(盘子和锅直接要有空隙,蒸汽能够出来才能蒸熟),盖上锅盖中大火蒸2分钟,盘子中的面糊凝固并鼓起大泡就可以取出来了,然后放入另一个盘子的面糊,盖上锅盖蒸;这个2个盘子轮换着蒸制即省时间又省气。

5、从锅中取出的盘子可以直接揭取面皮,很烫有时不好揭,可以放到水管下冲一下或者准备一盘凉水过一下就非常容易取出来了。

6、将取出来的面皮放到菜板上或者盘子里,上面用刷子刷上一层油再放下一张的时候面皮之间才不会粘连。

7、面皮全部做好后切成宽条。

8、将切好的面皮放入盆中,再放入黄瓜丝、胡萝卜丝、辣椒油、蒜泥(蒜泥中加2小勺水搅一下)、盐、醋、香油、花椒油、芝麻酱(用温水搅成稀糊)等自己喜欢的调料拌匀就可以吃了;如果不怕麻烦可以用正宗的面皮调料来调味。

贴 士:

面皮能在全国各大小城市都扎下根来的小吃之一。

Ys630.com相关知识

粉面蒸饺怎么做


日常生活中的美食是非常多的,而且不同的地方有不同的美食,大多数人在面对美食诱惑的时候,往往都是难以抵抗的,粉面蒸饺是很常见的一种特色美食,吃起来不仅口感好,味道也是特别筋道的,很受大家喜爱的一道美食,粉面蒸饺虽然好吃,但是很多人不会做,那粉面蒸饺怎么做呢?

粉面蒸饺怎么做?

粉面蒸饺的制作方法很繁杂,首先是做馅儿,然后是做皮,最后上锅蒸。我最喜欢吃酸菜猪肉馅儿的,今天就做这个馅儿的粉面蒸饺。

做粉面蒸饺的时候最好使用大白菜腌制成的酸菜,这样做出来的馅儿特别香脆可口。把酸菜剁成小碎块放入水中待用,拿出猪肉剁成碎末,放入盆子里,然后加入油、老抽、葱花、盐、花椒、搅拌均匀后待用,把酸菜中的水分挤出,放入肉馅儿里搅拌,就做成了馅儿。

制皮儿时首先用水稀释粉面,粉面最好是土豆制成的淀粉,不加入任何的辅助物为好。把调好的粉面放入锅中,用小火烹煮,更要用平铲不时地翻动,最后形成一个透亮的团子熄火,把团子放入干粉面上揉动,直到变成面团为止。趁热把面团揪成剂子,擀成皮儿,包入馅儿,形成一个个饺子,放在蒸屉上隔水蒸熟,粉面蒸饺就做好了。

粉面蒸饺出锅后,散发出来的香味扑鼻而来,引得人直流口水,粉面蒸饺的魅力就在于它看起来晶莹剔透,尝起来皮香肉嫩,对于很多人来说,吃上一口粉面蒸饺,就能让自己回到儿时对于家的美好的记忆,让人流连忘返,而相信未来对于粉面蒸饺的传承还将继续进行,不断地让更多更美味的中华传统特色美食,得到很好的发扬还有推广。

烤鸭面皮怎么做


相信大家都吃过北京烤鸭,最常见的搭配有面皮,用面皮包住烤鸭蘸酱吃是非常好吃的。最近很多人都流行在家自制烤鸭,既然想吃烤鸭,怎么能少了面皮呢。不用面皮包住烤鸭就不算正宗的烤鸭。但是现在面皮很多人都不知道怎么做,下面会介绍面皮的做法,希望对大家有帮助。

烤鸭是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点:色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃。

烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期,当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。

第一种做法--懒人的做法

将面粉加少许盐和菜油,和的很稀,平底锅烧热后,用纱布蘸上面稀,往热锅上一抹就是一张。

第二种做法--高手的做法:

1. 普通面粉和的比较稀,加盐和菜油少许,使劲朝一个方向打,彻底均匀了后,醒上1到2个小时。醒面粉的过程很重要,醒的不好,不能成型,加菜油是为了增加面粉的韧性

2. 平底锅烧热(不要太热,电炉的话开到中等温度就可以了),抓一团面粉,先在锅的外围摊上一圈,一圈圈由外朝里摊就行。等看着颜色发白了就是熟了,再揭起就可以了。

关键是温度要控制的好,太低了沾不住锅,太热了,一圈还没下来,前面的就熟了翘起来,没法和后面的连上。第一张可能摊不好,试几张掌握到火候就可以了。师爷摊第一张的时候也没成功,第二张才马马虎虎象样。

第三种做法--高手的改进版

用高筋面粉照第二种方法和粉,和好后就不用醒了,立刻就可以开始摊,面粉的筋度很好,容易成型。这是我能感觉到高筋和低筋面粉的最大区别之一,而且高筋面粉摊的饼比较香,口感也好。

烩面皮怎么做


在中国每一个地区制作面条的方式都不一样,并且每个地区是做出来的面条都受到了所有地区人们的欢迎,例如在河南地区制作面条的方式就是烩面皮。而在河南烩面皮中加入了羊肉或者是牛肉等肉熬制出来的高汤,使烩面皮的味道更加浓郁,层次更加丰富。以下的文章就让大家一起来学习河南烩面皮的制作方法。

河南烩面,“中国十大面条”之一,有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。

汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟汤可分为:汤面和捞面两种。

材料:面粉、羊肉、姜、香菜、葱花、豆腐皮、海带丝、菠菜、盐、味精、辣椒

做法:

1、和面,面稍微软一点(面里要放盐);

2、每半个小时和一次,一共和个3、4次就行了;

3、醒面至少3个小时以上,不然面没劲儿;

4、带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放;

5、肉炖差不多烂,以后将肉捞出;

6、将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放回锅里炖;

7、炝锅;

8、准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用;

9、在开始做之前半个小时,将面全部写成两厘米宽的长条,两面抹油,再醒半个小时;

10、将长条的面甩开,越拉越长,拉成细面条;

11、下锅中煮熟,面块熟时,将海带、菠菜放入一起煮熟;

12、准备大碗,放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒;

13、将煮熟的面盛入,再浇上炖肉的汤即可。

玉米淀粉怎么做好吃


大家都知道,要想养生,就必须做到饮食的合理,就必须要知道有些食物时不可以吃的。比如说:肥肉、螃蟹、海鲜、面粉、土豆、淀粉类食品等等,另外需要强调的就是油炸的一定不能吃,辛辣的最好少吃,烟酒也要戒掉。不能吃淀粉类食品是因为淀粉不容易消化,时间长了会得胃肠疾病。但是严格来说,是可以少吃淀粉的,就比如玉米淀粉。


玉米淀粉的主要材料就是玉米,所以,玉米淀粉除了一些常见的淀粉类食物都会有的弊端之外,其实常食玉米淀粉,是可以有一定的养生保健作用的,因为玉米属于粗粮。下面就来说说关于玉米淀粉怎么做才好吃的问题。

玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉,俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强,最高能达30%以上。

玉米淀粉可以用来做笑脸土豆饼,具体的配方有马铃薯、植物油、脱水马铃薯粉、变性马铃薯粉、食盐、氯化钾、食用香料、葡萄糖、焦磷酸二氢二钠。买的多少有添加剂的,自己动手做没添加剂的笑脸土豆饼吧。

具体步骤如下:

食材明细:土豆适量、玉米淀粉适量、面粉适量、盐适量、色拉油适量

1.准备主要材料

2.土豆去皮切片蒸熟

3.蒸熟的土豆压成泥,加一点盐、加入淀粉

4.慢慢揉成土豆面团

5.把土豆面团擀开成为0.6左右的大面片

6.拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片

7.切完就成这样了,剩下的再抒好擀开再切模,一点不浪费

8.把小圆面片表面拖一层面粉(前面没上面粉,炸出来脸是花的)

9.用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴

10.再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状

11.下油锅前再通一通

12.起油锅,中小火炸至微黄即可。(本身是熟土豆,不要炸老了)

13.吃的时候蘸点番茄酱非常好吃,乘热哦。

通常玉米淀粉都是用来做一些其他的食品的,很少有人空口食用的。虽然科学研究表明,玉米淀粉是有一定的养生作用,但是毕竟是淀粉类食品,所以最好还是少吃的好,特别是肠胃不好的人,最好就不要吃了,免得引起一些肠胃疾病,危害健康。

​豌豆淀粉怎么做


淀粉这种东西算是比较常见的一种食物,我们平时吃的大米、包子、面之类的东西里面多多少少都含有淀粉的存在,淀粉吃多了是会导致肥胖的,淀粉一般都是由小麦做成的,因为它里面的糖分比较高,淀粉的种类也比较多,其中就包括了豌豆淀粉,那么豌豆淀粉是怎么做的呢?

1.玉米淀粉:玉米淀粉又叫粟粉,是烹饪中使用最广泛的淀粉。玉米淀粉经过油炸后口感比较酥脆,所以油炸的、需要有酥皮的菜肴通常要加入玉米淀粉来挂糊,比如糖醋脆皮鱼,就使用玉米淀粉和豌豆淀粉混合后挂糊。

2.木薯淀粉:说木薯淀粉之前,先说什么是生粉,生粉其实就是特指用于烹饪中的淀粉,一般家里大多数用淀粉的情况,都可以用一包生粉解决。生粉一般就是用木薯淀粉和玉米淀粉单独或混合后加工成的,因为这两种淀粉属于价格较便宜,还非常实用。木薯淀粉又叫菱粉。

3.豌豆淀粉:豌豆淀粉属于比较好的淀粉,炸酥肉的时候用豌豆淀粉比较好,一是软硬适中,口感很脆,但也不像玉米淀粉那么脆硬。而且用豌豆淀粉做酥肉汤或烩菜,淀粉表皮不容脱落。我们在小吃店里吃的凉粉、凉皮,多是用豌豆淀粉做的。

4.红薯淀粉:红薯淀粉属于质量较差的淀粉,色泽较黑,颗粒较粗糙,糊化后,口感会比较黏,上浆勾芡一般不会用到它。但它有一个好处,就是糊化后黏的同时也比较爽滑,用红薯淀粉做的酥肉,黑黑的,表皮也不够酥脆,但拿来做砂锅,久煮不烂,表皮筋韧,有嚼头,特别好吃。你想想那种黑褐色的爽滑有韧性的火锅宽粉就知道了。

5.绿豆淀粉:绿豆淀粉几乎可以说是食用淀粉中品质最好的,但因为它含有的直链淀粉较多,支链淀粉较少,而且价格比较贵,所以厨房里比较少用(糊化作用主要是靠支链淀粉发生)。但是绿豆淀粉做出来的龙口粉丝几乎是最好的粉丝(有的也会加一些豌豆淀粉),做的那么细还不容易短,口感还很劲道,别的淀粉很难做到。

6.土豆淀粉:土豆淀粉做成的土豆粉很爽滑,下火锅、做砂锅都很不错,但上浆、勾芡不如木薯淀粉和玉米淀粉好用,而且容易发生老化反应,降低菜肴的口感,所以在烹饪过程中使用的不多。

7.小麦淀粉:小麦淀粉又叫澄粉,会用来做一些广式点心,水晶虾饺之类的,透明度好,做出来很好看。

8嫩肉粉:嫩肉粉是在淀粉的基础上加入一些酶,催化分解肉里的蛋白质结构,使口感变嫩。

炒擀面皮怎么做


面皮本身大家都是很熟悉的,也是很多人都爱吃的,但是要说到炒擀面皮大家就不是很了解了,实际上这是味道和口感特别独特的一种面皮的吃法,那么这是这样的一种食物,我们应该如何制作出美味的炒擀面皮,下面就让我们一起跟着来看看吧。

炒擀面皮怎么做

炒擀面皮是非常美味的一种小吃,制作的时候需要准备好擀面皮适量,面筋适量,土豆适量,豆芽适量,还需要准备好调味品。需要孜然适量,油适量,酱油适量,蒜适量,盐适量,麻酱适量,辣椒酱适量。我们把土豆切丝之后用清水洗净,同时豆芽也需要去根之后洗净。起油锅,放入其中自然爆香之后,加入蒜末,再放入土豆和豆芽翻炒,还需要加入酱油,在其中放点清水之后,因为面皮和面筋是比较容易吸水的。之后我们就要用盐和清水,把麻酱调匀,辣椒油需要用盐,十三香和辣椒面调匀之后,用热油炸就可以了。最后按照个人口味调入炒好的面皮就可以了。

擀面皮怎么做劲道

想要让擀面皮制作的比较有劲道,这实际上是和面浆的发酵有很大关系的,同时还和温度的高低也有很大的关系,所以说在制作擀面皮的时候需要注意这样的情况,这些细节是关系着擀面皮是否劲道的关键。

擀面皮的营养价值

擀面皮的营养价值也是不错的,擀面皮是一种性凉、味甘的食物,而且还有补中养胃、益精强志、聪耳明目的效果,还可以帮助五脏、通四脉,吃擀面皮对养胃有一定效果,因为擀面皮是可以帮助暖胃的,同时还可以治疗胃寒问题,吃擀面皮是可以帮助补充血清钙的,可以有效防止听力出现过早衰老、耳聋等问题。

选择吃些擀面皮对眼部健康也有好处,是可以起到明目效果的,同时提高眼睛的抗病能力。对于预防夜盲问题的产生也有好处。可以很好的帮助人体补充大脑所消耗掉的葡萄糖,还可以帮助解决营养不良,身体疲劳等问题。

擀面皮有一定生津止渴的效果,可以帮助润喉去燥,还可以让人保持清爽舒适的状态,是很适宜给口干、眼干、思虑过度、睡眠不足人群吃的。

黑米擀面皮怎么做

擀面皮大家是比较熟悉的,不过如果是黑米擀面皮大家并不是了解,首先要和面团,需要我们把黑米打成粉,然后放入盆中,加清水之后,沿着同一个方向,均匀的和面成团,然后盖上半干的笼布,静置30分钟。这时候需要开始洗面筋,在盆中需要倒上清水小半盆,然后取出和好的面团放入其中,轻揉面团,等到清水变成浓稠的面水的时候,这时候就可以取出黑米面团,然后把面水放在一旁,之后我们把刚揉过已经变小的面团放入其中,继续轻柔,之后就可以制作淀粉,需要在大盆上放上一个木架,反复的进行过滤到盆中,之后把过滤出的碎面筋放到面筋块上,然后把大盆中的面水浆沉淀,放上5到6小时,之后我们把盆上的清水全部舀出,对于剩下的东西,就是淀粉。

在其中加入适量的发酵粉,搅匀之后放到温暖的地方静置发酵就可以了。在锅中需要倒入清水,煮沸之后就可以把洗好的面筋揪成条状,然后缠成比拇指粗一些的状态,放入锅中需要煮45分钟,然后用漏勺拎干水就可以捞出,撕成比较小的条片状之后备用。我们把面糊放到小盆中,上蒸笼用中火蒸,等到面团半软不沾手的时候,这时候我们用勺子刮出适量大小的一团黑米面糊,这时候需要我们把面糊直接放到小盆中,这时候就可以上蒸笼,然后用中火开始蒸,等到面团变得半软同时不沾手的时候,这时候就可以用勺子去刮,刮出适量大小的一团黑米面糊之后,需要迅速的用之前就擦过油的擀面杖,直接擀成面皮,等到擀好之后,摞起然后放入笼屉中,之后我们再用大火,蒸上大约45分钟之后就可以取出,等到凉了之后分开。切成条就制作完成了。

上面就给大家介绍了有关炒擀面皮的情况,能够发现炒擀面皮吃起来的味道还是非常好的,而且对我们人体健康也有帮助,而且我们在家里就可以制作出美味可口的炒擀面皮吃,所以上面介绍的这些炒擀面皮做法大家不要错过。

玉米淀粉做水晶蒸饺


水晶蒸饺是广东地区比较常见的一种小吃,水晶饺的特点是晶莹剔透、香气四溢,看了都让人觉得有食欲。水晶蒸饺的做法并不是很难,只是很多人平时都习惯在外面买着吃,很少自己动手做。其实,掌握了方法,做起来很容易。那么,玉米淀粉做水晶蒸饺怎么做?下面咱们就来看看吧。

原料:

澄面100克,玉米淀粉30克,猪油10克,80度以上的热水适量。

说明:澄面也叫澄粉,其实它就是一种无筋的面粉,是用小麦面粉制作而成的。玉米淀粉就不用说了吧,大家应该都知道是什么东西。要成功的制作出水晶饺子皮,这两样原料一定要选对。此外,澄面和玉米淀粉的比例也很关键,生粉的用量可以稍少些。

第一步:

把澄面先放入面盆中,加10克淀粉混合均匀。然后一边搅拌粉,一边冲入热水,快速搅拌至无干粉后盖上保鲜膜焖5分钟,有盖的话也可以盖上盖子,但保鲜膜的保湿效果更好。

说明:为了保证热水的温度,最好用暖瓶之类的容器倒热水。此外,焖好后的面看上去很干的,有很多朋友在和面的时候就是觉得太干,又加了水,结果就做失败了。记住啊,一定不要再加水了,就要这么干才对的。

第二步:

5分钟后,把剩下的淀粉分次加入,并搅拌均匀。然后,加入猪油,和成面团,揉匀。

第三步:

把和好的面团盖上湿布或保鲜膜,静置10分钟以上。

第四步:

将面团搓成长条,切成15至20克重的粒,用手压扁,旁边放一叠能吸油的纸蘸点油,右手拿刀柄,将薄片刀的刀面用油纸擦抹,将压扁的粉粒用刀面压住,左手捺住刀面,轻轻将刀柄一转,便将粉粒压成园薄片,顺手用刀铲起薄粉片,边压边包,不能象包饺子时把全部皮压好再包,否则皮被风吹硬后,包馅时容易破裂。

第五步:

包好后放在抹油的盘子上,等蒸锅上汽后,放入饺子,大中火五分钟,闷盖三分钟即可取出食用。

上面这种水晶饺子皮的做法绝对是正确的,这是经过实践检验的,大家可以放心使用。按上述做法做出的水晶饺子皮白如雪、薄如纸、半透明,内馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。

操作要领:

一、和好的面团要用湿布或保鲜膜包起来,以免水分流失,用时需要多少切多少,剩下的面团仍用湿布或保鲜膜盖住。否则皮会变硬,并起颗粒。

二、将切出的澄面搓成长条,切成15至20克重的粒,用手压扁,旁边放一叠能吸油的纸蘸点油,右手拿刀柄,将薄片刀的刀面用油纸擦抹,将压扁的粉粒用刀面压住,左手捺住刀面,轻轻将刀柄一转,便将粉粒压成园薄片,顺手用刀铲起薄粉片,边压边包,不能象包饺子时把全部皮压好再包,皮被风吹硬后,包馅时容易破裂。包好后放在沫油的碟上,入蒸笼以大火蒸约5分钟即熟。

三、用水晶饺子皮包饺子不能放太多馅。

玉米淀粉做的美食


玉米淀粉富含铁、钙物质,经常食用可以降血压。一般玉米淀粉的食用方法是把玉米淀粉做成窝窝头、馒头等粗粮食品。其实玉米淀粉还可以做成其他的美食来食用,例如南瓜蓉豆、水晶核桃等,下面是小编整理的两种大众比较喜欢的玉米淀粉做成的美食配方及做法,供大家参考。详细介绍玉米淀粉做的美食大全。

1、奶香草莓冻

食材清单:草莓适量、牛奶220g、玉米淀粉28g、奶粉25g、红薯淀粉12g、白砂糖50g、淡奶油200g

做法:先把草莓清洗干净,去蒂,控干水分。用少量水把淀粉调开,然后把剩下的原料都加到奶锅中煮至冒泡,要不停搅拌,直到变得浓稠。煮到这样的状态就可以用了。模具中垫油纸,先倒一层奶糊,依次摆上草莓,再倒上一层奶糊把草莓盖住,放入冰箱冷藏一夜就好了。

2、网红豆乳盒子

食材清单:大虾、玉米淀粉20g、低筋面粉40g、鸡蛋黄4个、面包坯适量、豆浆400ml、白砂糖8g、淡奶油100ml、黄豆粉适量、奶油奶酪100g

做法:蛋黄4个加入细砂糖60g,搅拌均匀。筛入低筋面粉40g、玉米淀粉20g,搅拌均匀。热豆浆400ml倒入面糊中,搅拌均匀。将混合液倒入不粘锅中,开小火,翻拌至浓稠,做好豆乳。软化的奶油奶酪100g,搅打均匀,分三次加入豆乳,搅拌均匀,装入裱花袋备用。淡奶油100ml加入细砂糖8g,搅打至八分发,装入裱花袋中备用。盒子底部铺一层蛋糕片,挤上一层奶油,一层豆乳奶酪糊,再筛入熟黄豆粉。再次铺一层蛋糕片,挤上奶油刮平,挤上豆乳奶酪糊,筛入熟黄豆粉。

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