晒鱼干怎么防苍蝇
过度晒太阳后的饮食养生。
“今天不养生，明天养医生。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有效的饮食养生是如何做的呢？下面是小编为大家整理的“晒鱼干怎么防苍蝇”，相信能对大家有所帮助。
夏天就是苍蝇和蚊子猖狂的季节，这两种昆虫一到了夏天就开始变得特别多，尤其是在室外某些有味道的地方，苍蝇就会趋之若鹜，小小的苍蝇在周围飞来飞去，惹得人心烦意乱却拿它没有办法，有些人夏天想晒鱼干但是经常被讨厌的苍蝇骚扰，那么夏天晒鱼干怎样防苍蝇呢？
晒食物鱼，虾类不能带药的防苍蝇，可以防苍蝇的办法，在晒鱼，虾外加苍蝇网制成的棚子盖在上面最好，一样照晒，通气，防苍蝇，也就是装沙窗那样的原理。
苍蝇讨厌蓝色，因此可以在上面铺上一层蓝色窗纱。
在旁边放些切碎的葱、葱头、大蒜。因为这些东西能够释放刺激性的气味阻止苍蝇靠近。
在旁边喷洒食醋，能使苍蝇远远避开。
晒咸鱼的技巧
一、当鱼洗好后，不要让苍蝇叮过，苍蝇叮过的咸鱼可能就会出蛆；
二、在腌制过程中要注意容器的密封，不要让苍蝇进入就可以；
三、在晒制过程中不要让苍蝇叮着，可以用细网罩着咸鱼。
咸鱼怎么晒
1、将新鲜的鱼去掉鳞片，内脏，特别要去掉鱼胆，用清水洗净
2、把洗净的鱼用盐盐渍20-30分钟，盐的量取决于自己的口味轻重
3、将盐好的鱼一条条有序的放在农家锅盖上
4、锅内加水，灶内稳火慢慢烘干即可
5、如果每次做饭时同时烘，会省很多柴火
6、也可锅盖烘一段时间后，遇天气晴朗，有风时，连同锅盖一起拿出去晾晒。由于鱼身已封皮，鱼的腥味少很多，苍蝇等就不会被吸引
注意事项
在烘干时不要翻动鱼，以免翻碎，影响美观。
需要生鱼干还是熟鱼干，由灶内的火候决定。
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小鱼干怎么晒
提起鱼这种水生动物，我们常常会联想到美味可口的佳肴！我们吃鱼的方法有非常多，比如清蒸、红烧、腌制、烧烤，还有一种不常用的方法就是晒干，做成小鱼干。小鱼干放在阳关充足的地方晒，但是通常会招引来许多蚊虫，我们应该在鱼里面加一些佐料，具体做法我们在下面给大家介绍一下吧！
1、盛产小鱼儿的地方大都是是靠河的上游或者中游，一般都是靠水吃水的人才会有自家的小船，以及对应的捕鱼器材，譬如——网、灯、捞子等。当然一般这种人都是农民，所以如果你是城镇人口，那就慢慢的想象接下来的画面吧。
2、首先，要先划船到小鱼儿很多的地方（这个是靠捕鱼人的经验，很准的），然后撒下网。（这个一般都是每天傍晚的时候），蚊子越多越好。（因为小鱼儿喜欢蚊子）网撒好后，就不用管了，等到第二天天明就去收网【图片我是故意多放几张，让你们城市人看看】
3、将网收回来以后（网上会有很多小鱼的），然后把他们从网上拿下来，再把他们的粪（呵呵呵，别误会，和你的粪不一样的）积出来，然后用盐水泡着，大概需要泡两三个小时就够了（看到什么了，这就是因为为什么后面在炒的时候 不需要放盐了嘛）
4、关于小鱼干的具体制作过程
接着把跑过盐的鱼丢到锅子里面烤熟，就是放点油到锅里，然后将鱼丢进去，盖上盖子，等闻到鱼香味的时候，就停火
然后将小鱼儿从锅子里面拿出来，整齐的放在一个专用的晒鱼的工具里面，然后放到太阳下面晒，直到小鱼儿晒干
5、然后将晒干的鱼儿丢到专业的熏鱼的工具里面，加上火，放出烟（鱼的颜色和烟的材料有关，当然这个烟的材料绝对是纯天然的，毕竟农村嘛，难道还有什么比农村更天然的东东了。老百姓讲究的就是老实老实再老实）
怎样晒鱼干
鱼干主要是指以优质海鱼为原料，经过一系列的加工制作而制作成的。鱼干富含丰富的蛋白质和人体所需要的氨基酸，营养成分很容易被人们吸收，是一种高营养高的美食。鱼干主要是以青、草、鲢为原料，食物十分的美味。很多人对于鱼干不了解，我们来看一下怎样晒鱼干?
鱼干富含很高的热量，存在一定的脂肪含量，我们在食用的时候需要控制数量，以免造成脂肪堆积，引起肥胖。高血脂以及高血糖患者在食用的时候都是需要慎重的。
怎样晒鱼干?照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖，一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀，刀至鱼头骨时，微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩，把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜，用刀片轻轻刮去。若鱼身较大，应在脊背骨下及另一边的肉厚处，分别开吞刀、夹刀及片刀，使盐水易于渗透。鱼小肉薄的，可采用腹剖。即在鱼腹正中进刀，两片对称剖开。腹边剖割的，可在鱼身中线下边切入，上至鱼眼外围，下到尾部肛门上为止。剖割后，去掉内脏。
剖割后在血液凝固前，用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液，放进筐内，滴干水分，即可进行腌制。也可以将洗涤后的鱼体投入事先备好的卤液中，浸洗3～5小时，取出滴干卤水，再行腌制。
以上的内容就是对于怎样晒鱼干的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。鱼干是一种天然的保健食品，可以配餐或者是作为零食食用，能够有效的补充营养。需要注意的是鱼干中含有一种亚硝酸，是一种致癌的物质，不可大量的吃，控制饮食，保持身体健康。
怎么样晒鱼干呢？
鱼干容易保存，想吃的时候都可以拿出来，所以在家庭生活当中很多人都会存放有鱼干，但是鱼干要怎么晒才更好呢？当然也要注意讲究一些步骤技巧，下面就是详细的制作鱼竿的方法。
1.剖割：按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖，一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀，刀至鱼头骨时，微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩，把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜，用刀片轻轻刮去。若鱼身较大，应在脊背骨下及另一边的肉厚处，分别开吞刀、夹刀及片刀，使盐水易于渗透。鱼小肉薄的，可采用腹剖。即在鱼腹正中进刀，两片对称剖开。腹边剖割的，可在鱼身中线下边切入，上至鱼眼外围，下到尾部肛门上为止。剖割后，去掉内脏。
2.洗涤：剖割后在血液凝固前，用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液，放进筐内，滴干水分，即可进行腌制。也可以将洗涤后的鱼体投入事先备好的卤液中，浸洗3～5小时，取出滴干卤水，再行腌制。
3.盐腌：根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18～24千克。冬、春季偏少，夏、秋季节偏多。腌制时，将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。然后置于腌池内，肉面向上，鱼鳞向下，鱼头稍放低，鱼尾斜向上，层层排叠。叠至池口时，可继续排叠，直至超出池口10～15厘米。经4～5小时后，鱼体收缩至与池口平齐时，再加撒一层封口盐，并用竹片盖面，石头加压。使鱼体浸入卤水，充分吸收盐分，脱出水分。夏天还可以避免苍蝇在鱼体上生蛆。
4.晒干：鱼出卤时，利用卤水将鱼体洗刷一次，除去沾染的污物，滴干卤水后，排放于晒鱼帘上。鱼鳞向上，晒1～2小时后翻成肉面向上，晒至中午时，将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖上鱼体，让其凉至下午3～4时，利用弱阳光再晒。经过2～3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分时，就干燥了。
家庭晒鱼干方法
很多人都特别喜欢吃鱼干，因为鱼干不仅可以当做菜还可以作为小零食，而且，鱼里面含有很多的营养物质，经常吃鱼可以补充人体所需要的蛋白质和钙物质，也可以补充维生素，有些人认为买的鱼干价格比较贵，就会在家里自己制作鱼干，下面给大家详细介绍家庭晒鱼干的方法。
鱼干是很多人喜爱吃的，对这样食物在吃的时候，可以放心的进行，鱼干对身体健康没有任何影响，不过在吃鱼干的时候，也要注意要适当进行，鱼干比较咸，所吃的时候过多选择，很容易让自身喝很多水，这样对胃部会造成损害，那晒鱼干的做法大全中，对晒鱼干做法也有介绍
晒鱼干的做法大全：
材料：大海鳗一条，盐大量
做法
1.准备的材料：一条大海鳗
2.将鳗鱼中间切段，(用刀直接切是切不下了的，还是用了工具，才敲下去的呢) 将鳗鱼肚中的内脏取干净;
3.在鳗鱼肚中塞上盐，还有鳗鱼的表面也是;
4.腌制一天一夜即可晒了。
鱼干素鸡
材料
主料：素鸡2根，胡萝卜半根，鱼干1条
辅料：葵花子油适量，酱油适量，糖适量
做法
1、鱼干切块 清水浸泡 20分钟。
2、胡萝卜切滚刀块。
3、素鸡切片。
4、锅烧热，倒半锅油，烧七层，下素鸡炸，中火。
5、炸到两面金黄，滤油盛出。
6、锅内留一些油，倒入胡萝卜煸炒，再下炸过的素鸡，一起煸炒。
7、加酱油和糖，酱油不要放太多，因为鱼比较咸。
8、把浸泡后的鱼干清洗干净，直接放进锅内;再加清水淹过面，大火烧开，再改小火慢炖。
9、待水基本烧干，大致需要30分钟，出锅装盘。
这些都是晒鱼干的做法大全中，对晒鱼干做法介绍，同时对如何制作鱼干，以上也有说明，制作鱼干也不是很复杂，不过在制作鱼干的时候，也要注意它的制作时间比较长，因此对它制作的时候，都是要耐心的进行。
夏天如何晒鱼干
夏季的光照比较强烈，所以想要晒干什么东西的话，在夏季晒制是最好的，因为这样可以有效脱干水分。而鱼干是一个既下饭又美味的食物，但是对于鱼干的制作方法一些人却显得不是那样熟练，因为大概只有老一辈人的脑海里才掌握了制作鱼干的方法。因此在夏季想要晒鱼干的话，制作方法是什么呢?
1、剖割：按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖，一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀，刀至鱼头骨时，微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩，把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜，用刀片轻轻刮去。若鱼身较大，应在脊背骨下及另一边的肉厚处，分别开吞刀、夹刀及片刀，使盐水易于渗透。鱼小肉薄的，可采用腹剖。即在鱼腹正中进刀，两片对称剖开。腹边剖割的，可在鱼身中线下边切入，上至鱼眼外围，下到尾部肛门上为止。剖割后，去掉内脏。
2、洗涤：剖割后在血液凝固前，用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液，放进筐内，滴干水分，即可进行腌制。也可以将洗涤后的鱼体投入事先备好的卤液中，浸洗3～5小时，取出滴干卤水，再行腌制。
3、盐腌：根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18～24千克。冬、春季偏少，夏、秋季节偏多。腌制时，将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。然后置于腌池内，肉面向上，鱼鳞向下，鱼头稍放低，鱼尾斜向上，层层排叠。叠至池口时，可继续排叠，直至超出池口10～15厘米。经4～5小时后，鱼体收缩至与池口平齐时，再加撒一层封口盐，并用竹片盖面，石头加压。使鱼体浸入卤水，充分吸收盐分，脱出水分。夏天还可以避免苍蝇在鱼体上生蛆。
4、晒干：鱼出卤时，利用卤水将鱼体洗刷一次，除去沾染的污物，滴干卤水后，排放于晒鱼帘上。鱼鳞向上，晒1～2小时后翻成肉面向上，晒至中午时，将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖上鱼体，让其凉至下午3～4时，利用弱阳光再晒。经过2～3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分时，就干燥了。
注意，晒鱼干的时候最好别在阴天晒，正午太阳最大的时候拿去晒，下午太阳下山了拿进屋里阴凉的干燥处。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《晒鱼干怎么防苍蝇》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“过度晒太阳后的饮食养生”专题。
