糯米粥怎么做才好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“糯米粥怎么做才好吃”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
糯米粥就是用糯米熬制的一种保健粥，其实不仅好吃，在食材搭配使用上，还可以根据自己的喜好来选择，这样就能够满足自己口感，又可以增加营养价值相，桂圆红枣糯米粥，养生保健功效是比较高的，可是也要注意正确的熬制方法，要掌握好水分以及火候。
一、桂圆红枣糯米粥
材料：糯米，红枣，桂圆，肉枸杞，红糖适量。
1、红枣去核，将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟。
2、干桂圆肉和枸杞，略为冲洗一下备用。
3、锅中一次性放足清水，大火烧开，倒入泡好的糯米，放入红枣、桂圆肉，用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底。
4、煮滚后转小火，加盖留小缝，慢熬30分钟至米粒开花。
5、下枸杞，用勺子搅动，再煮15分钟左右，下红糖调味，搅匀融化即可。二、小贴士：
1、在煮粥之前，要先将米浸泡至少半小时，冷水即可，提前让米粒膨胀。这样煮出的粥熟的快，节省时间，搅动粥时顺着一个方向搅动，熬出的粥口感更好。
2、水开后下米，这样可以避免米粒黏在锅底，并且熬出的粥米粒饱满粘稠，比冷水煮粥时间更短。
3、锅中最好一次性放足水，准确掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则粥会泻和稀，在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。
4、若无红糖，可用冰糖代替。不建议使用白砂糖，对健康无益处。而且，红糖要最后放。如果先放的话，则糯米不易煮烂。
5、干桂圆肉不能浸泡，用清水冲洗一下即可，否则会流迭掉一部分营养物质。
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糯米丸子怎么做才好吃?
在日常饮食上糯米丸子是属于一道比较常见的甜品，糯米丸子主要材料就是用糯米加上白糖所制作而成，不仅口感绵软香甜，而且其中的营养价值丰富，十分受到大众的喜爱，而糯米丸子的做法也很简单，可以将糯米泡软后加入白糖后搅拌均匀蒸熟后即可下锅油炸成丸子的形状。
糯米丸子怎么做好吃?
主料
糯米500g
辅料
油适量 盐适量 生抽适量 糖适量
步骤
1、糯米淘洗干净蒸成米饭，加糖。
2、生抽，和匀。
3、取适量的糯米饭搓成丸子。
4、做好的丸子。
5、放进烧好油的锅里油炸。
6、途中翻动。
7、炸金黄。
8、沥油。
9、装盘开吃
糯米小丸子
材料
糯米、白糖、红糖、面包糠
做法
1、用电饭煲，按煮米饭的步骤，煮好糯米饭，趁热调入适量的白糖和红糖，搅拌均匀。
2、待糯米饭不烫手了，清水将手沾湿后，取适量的糯米在手心中反复捏几下，使糯米丸子紧实有弹性。
3、依次做好糯米小丸子，均匀裹上一层面包糠，放入油锅中，炸至金黄即可。
珍珠糯米丸子
材料
肉，长粒香糯米，胡萝卜，黑木耳，生菜，葱，姜，盐，美极鲜酱油，料酒，鸡精，拌馅料
做法
1、把糯米提前6小时泡好，然后把肉，胡萝卜，黑木耳，葱，姜统统丢进搅馅机里，搅成馅。
2、接着就是放适量的料酒，盐，拌馅料，鸡精调馅，这个就根据个人口味，看着整吧.顺时针搅呀搅，到上劲就行了。
3、用手将肉馅揉成小圆球，放入糯米中滚上一层米。
4、在锅里先铺上一层油纸，然后上边是层生菜叶，再把小丸子放上去，大火蒸10分钟就行了。
椰汁黑糯米怎么做才好吃？
夏季的时候天气是比较炎热的，所以在这个时候很多人都会喜欢制作一些甜品，甜品可以帮助人们起到消暑解热的作用，同时一些制作精美的甜品如椰汁黑糯米，还可以驱散夏季浮躁的心情，所以下面我们就一起来看一下椰汁黑糯米怎么做才好吃？
黑糯米洗净后泡水，隔夜最佳，然后与莲子百合枸杞一起隔水蒸四十分钟以上或用电饭煲加入比平时煮饭多一些的水煮熟。煮熟后将糖与饭拌匀。芒果肉切小块，最后将黑糯米舀入容器内，拌上适量芒果肉，淋上烫热的椰浆即可。
由于芒果肉较湿毒，煮此款糖水时可先用芒果核干煲水，捞起后再加入黑糯米，待煮烂后，才放芒果肉，最后加上椰汁，这样就更健康有益。热食尤其暖胃，益气血，芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃，烟韧有度，口感极佳。黑糯米被誉为“黑珍珠”，其营养价值很高，有“滋阴补肾，健脾暖胃，明目活血”。煮至软绵的黑糯米和醇厚的椰浆融合在一起，拌着品尝甜而不腻，口感香滑。
大家也可以将椰浆与砂糖一同煮沸，待冷后入冰柜备用。黑糯米洗净后用清水浸透，用清水蒸l5分钟至熟透，放于玻璃盘子。食时鲜芒果起肉，切成小粒，与椰浆一同加于糯米上即可。
上面是给大家比较详细的阐述了制作椰汁黑糯米的一些方法，不得不说的就是椰汁黑糯米其实是一道比较经典的饮品，而且其营养价值也是非常高的，大家空余时间比较多的时候，可以自己进行动手制作，不仅很有意义而且还会很美味。
糯米糕怎么做才好吃
糯米与普通的大米比较起来粘稠度更高，吃起来的口感也会更加软糯，因此糯米在制作糯米糕或者糯米酒等方面可以发挥出良好作用。糯米糕是在江苏一带地区盛行的一种小吃，尤其是对于小孩子和老年人来说，糯米糕在他们的心目中有崇高的地位。今天就为大家讲解制作糯米糕好吃的方法。
做法
糯米糕
【主料】
糯米(江米)500克，枣泥馅250克。
【辅料】
白糖100克，清水500克。
【制法】
1.将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。
2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状。
3.手蘸凉水揪一块面团(约1/30)，压扁，包入适量枣泥馅(制法见枣泥包子)收口按成小圆饼形，投入热油锅内炸至金黄色捞出。食时放盘内撒上白糖即可。
血糯米糕
【主料】
1斤的血糯米(一个人情况而定);少量白糯米
【辅料】
葡萄干，黑芝麻，红糖适量。
【做法】
将上面的佐料参合在泡过的血糯米中，上锅蒸熟。个人建议，像煮饭那样煮，效果会更好。(因为家里电饭锅太大，所以只有蒸熟了)待凉后，带上一次性手套，将蒸熟的血糯米捏成形状，想怎么捏就怎捏，完全由自己发挥了。
【特点】血糯米，比较有韧性，要煮到恰当好处，不硬且不粘牙。刚刚蒸熟的，还热气腾腾呢。黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上，“有黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”之说;民间则视为具有滋补健身和药用功效。
【血糯米糕的热量】
一般糯米糕的热量是919 大卡(每255克)
芝麻531 大卡(每100克)
红糖389 大卡(每100克)
营养价值
糯米又称江米。江米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。江米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果，但其性黏滞，难于消化，不宜一次食用过多，宜加热后食用。老人、小孩或病人更宜慎用。江米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。[1]
江米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明，江米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
小米粥怎么做才好吃呢？
小米粥不但美味，人体吃了容易消化，对养胃效果比较好，小米粥可以单独熬粥喝，还可以同其它食材一块熬粥吃，这样能够满足人体各种营养的需求，使人体抵抗力更强，小米粉还可以做糕点香甜美味，有营养，做起来也是比较简单的，下面我们看看小米粥怎么做才好吃。
1.加红糖
红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红豆煮出沙沙的感觉，口感很不错，加上红糖，很适合女生特殊时期喝。
2.小米下锅
然后向锅中加水，待水微热时加入小米，小米和水比例大概是1：7，并不时用勺子搅拌。待水微微沸腾（有气泡冒出）就可以向里面加红糖和冰糖了，可以根据个人口味添加。加入红糖和冰糖后再将火调小慢慢熬煮，并不断用勺子搅拌。
3.调节浓稀度
煮时可根据情况加适量水调节浓稀度，待小米熬成米花状就可以出锅啦~盛入碗中，再配以西点或者包子，一份美味营养早餐就做好啦！
4.消食
小米富含维生素B1，维生素B1是人体不可缺少的营养元素之一，它能够增强肠胃的蠕动，促进食物的消化吸收，特别是促进碳水化合物的消化，因此小米有助于消食。小米富含维生素B2，维生素B2可以减少口中的细菌滋生，帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应，能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎等现象，还能治脚气病，神经炎和癞皮病。
5.注意事项
小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
南瓜糯米粥怎么做？
对于炎炎夏日，大家都没有什么胃口来吃东西，所以大家都会选择做一些粥啊，或者是汤，清淡的东西能够不让自己更加烦躁。其实做粥有非常多方法，如果是女人来喝的话大家会选择加一些红枣银耳，今天来教大家一道人人都爱喝的粥，接下来就让我们一起来学学这道南瓜糯米粥。
南瓜糯米粥是一道以糯米150克、南瓜175克、鸡脯肉75克、清汤125克、为主材的广式粥类主食名，具有温补脾胃，补中益气的作用。
主要食材 南瓜，米
制作方法
1、将糯米提前掏洗干净，用温水浸泡2-3小时。南瓜去皮去瓤放入蒸锅内蒸熟取出，用果汁机打成细蓉泥状。鸡脯肉切成细蓉泥。香葱切成末。
2、鸡肉蓉放入容器内，加入料酒，胡椒粉、清汤搅匀调开。锅内加入清水烧热，倒入糯米烧开，改成小火熟煮至糯米熟烂。
3、倒入调好的鸡肉蓉、南瓜泥搅匀，改用中火烧开，加入精盐调匀，关火，加入味精、香油调匀，出锅装入碗内，撒上香葱末即可。
营养价值
这道南瓜糯米粥以南瓜，糯米和鸡脯肉为原料。南瓜味甘，性温。可补中益气，化痰，补益脾胃。鸡肉更是可以温中益气，补虚填精，活血强筋。常食这道南瓜糯米粥有健脾胃，滋补强身的作用，对脾胃虚寒、脾虚气弱、食欲不佳等都有食疗改善作用。
这个粥做法十分简单，而且材料也十分简单，只要有南瓜和米就够了，同时也不要花费太多精力，放在电饭煲中可以定时来做，早晨一起床就可以喝到这么美味的粥，那么这一天的精神也是非常好的，大家一起来试一试吧！
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