爆炒猪生肠怎么做才好吃？
五谷养生粥怎么做好吃。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。科学的饮食养生是怎么进行的呢为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“爆炒猪生肠怎么做才好吃？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
猪生肠是一种性味平甘的食材，这种食材可以做成多种美食来吃，而且具有广泛的食疗作用，比如在患痔疮之后，患者经常会出现便血，而且经常会有明显的疼痛感，这是对患者生活影响非常大的一种疾病，吃猪生肠就有辅助治疗的功效，下面介绍做爆炒猪生肠的详细步骤。
第一、爆炒猪生肠
爆炒猪生肠是一道菜品，主料是猪生肠、尖椒、小红椒、蒜瓣、料酒、淀粉、生抽、油、盐、香芹。
1.生肠洗净切成2寸左右的小段，焯水沥干水分备用
2.小红椒切成小粒，尖椒对半切开去籽切斜刀块，蒜瓣原粒剥皮即可
3.香芹去叶子，洗净也是切成小段，生姜洗净带皮切片
4.热油锅放入姜片和蒜瓣，再加入生肠及料酒爆炒10分钟左右，加入所有材料进入继续翻炒（淀粉除外），最后加入盐和淀粉翻炒片刻即可
第二、爆炒猪生肠的做法步骤
1
先把猪粉肠，清洗干净后切小段。
2
然后把辣椒切碎，蒜头切片，葱，香菜切段，青椒自己喜欢大小来切，放好
3
把食用油放到锅里调大火，倒入辣椒，大蒜爆炒几下后，把猪生肠倒入翻炒后小加米酒，翻炒几下后，再放入生抽翻炒，炒到猪生肠没看到粉红色了应该熟了，倒入香菜跟香葱翻炒即可
第三、爆炒脆猪生肠
猪生肠500克
甜椒1个
盐、油适量
姜、葱8克
生抽适量
米酒适量
生粉适量
鸡精适量
做法
1.原材料：猪生肠500克、甜红椒1个、姜、葱8克2
2.生肠用盐加些酒搓，清洗净3
3.生肠斩两寸长段，中间斩两连根刀4
4.斩切好后再放些盐搓洗5
5.盐搓洗捞出盘装起6
6.锅中加入清水姜片烧开7
7.倒入生肠焯透8
8.捞起冷水清洗，再捞起干水待用9
9.甜椒、姜、葱清洗净，甜椒切丝条，姜切丝、葱切寸段10
10.起锅烧干水，下油放两根葱白爆出香，倒入生肠姜丝、葱白快炒，洒些白酒炒匀。
11.调生粉水：生抽、生粉、水12
12.加入甜椒丝炒匀，放入葱叶，开生粉水倒入调味收汁。
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爆炒牛肉这是色香味俱全的一道菜，这是很多朋友们到饭店里必点的一道美味，那么怎么才能在家里也做出好吃的爆炒牛肉呢，既经济实惠又干净卫生，接下来就为朋友们详细介绍一下爆炒牛肉的具体做法，希望可以对刚刚学做饭的新手朋友们有帮助，做给家人朋友们尝一尝。
用料
山胡椒油可选 牛肉 干辣椒 姜 蒜 葱 白酒 味精 生粉一丁点
步骤 1牛肉切条切片随便，切薄一点就可以。加一点点生粉，一点食用油抓匀，丢一边腌一会儿，喝汤的小勺大约五分之一勺就足够
步骤 2姜蒜随便切，小葱就切长段就可以，干辣椒剪段
步骤
3锅里放油烧热姜蒜入锅爆香，牛肉入锅大火快速翻炒，稍稍有点变色了加白酒，然后就会有浓烈的酒香，然后这个时候还是要快手翻炒!!大火很关键。接着牛肉吧扒拉到一边，空出位置小火炸香干辣椒段，炸香即可不要炸糊了。然后牛肉把拉回来一起翻炒。牛肉切得很薄的话，变色即完全体，就差不多可以啦，不要炒久了，肉会老
步骤 4加盐，味精调味
步骤 5关火
步骤 6猛倒几滴山胡椒油搅匀
步骤 7葱段丢进去拌匀。完成
小贴士
1.牛肉一定要切薄。才能达到。迅速大火爆炒的目的。
2.除了炒牛肉的时候，之前姜蒜，以及红椒的时候，一定要小火。小火!!
3.这个菜只有干红辣椒才能烧出这个味道。!!如果要加新鲜辣椒的话可以加一点点，最好不要那种圆圆胖胖的甜椒，要细细尖尖的越细畸形越卷就越辣，切记。
4.白酒，姜蒜，最后的葱段，缺一不可。葱段小葱最好，剪长段最好放进入拌匀即可。这个菜不太适合大葱的味道。
5.山胡椒油买不到就算了= =。这个是我们湖南这边的特产调料。好吧。 。其实这个味道是这个菜一大特色。
6.重油重辣重调味是这个菜的精髓。下手温柔就炒不粗这个味了!!!
7.如果你下手比较温柔可以在腌牛肉的时候滴几滴酱油上色，那样看上去会好看一点!!但是还是需要你下手猛一点放辣椒调味料哦哦。!!!
秋葵猪骨汤怎么做才好吃
秋葵猪骨汤是我们不常见的一道菜，但我们知道秋葵的营养价值是非常高的，从秋葵的根，叶到花，果对我们的帮助都是非常大的，具有很大的滋补功能。而猪骨汤也是对身子的营养补充具有不可估量的作用，可见秋葵猪骨汤的营养价值非常高。那么，秋葵猪骨汤利用什么方法做才最好喝呢？让我们一块来看一下。
骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。
还有最好用冷水煮。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里；另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味；葱、姜和酒等佐料不要放得太多，适量就好，否则会影响汤汁本身的鲜味。
如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。还可以将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，也可去除油腻。
在煮汤的过程中要注意撇去汤面上的浮末、浮油，否则最后煮出来汤会很难看。
秋葵的强大功能不言而喻，对人的肾脏以及营养补充很有帮助，猪骨中含有的营养也非常高，二者汇聚在一起熬制成汤，营养都会融到汤里面，所以对于身子虚弱的人喝一碗秋葵猪肉汤是非常有帮助的，当然对于怎么做才最好喝的方法还应该参照上面说的，争取做到最美味，最滋补。
猪肠汤怎么做？
猪肠也叫肥肠，是猪的内脏器官，按功能可分为猪大肠和猪小肠，我们日常喝的猪肠汤，大多数都是用猪大肠制作的，不但做法简单，而且营养价值也是极高的，具有润肠通便的功效，但是要注意的是吃猪肠汤的时候一定不要和田螺一起食用，否则会出现痔疮出血的状况。
一、猪肠汤的制作材料：
主料：猪大肠250克,木耳(干)15克,海参（水浸）120克
调料：盐1克,味精1克
二、猪肠汤的做法：
1. 将木耳浸开，洗净；水发海参洗净，切丝；猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净，放入开水中稍烫，再用冷水冲洗后，切段。
2. 把猪大肠、木耳、海参一起放入锅内。加清水适量，武火煮沸后，文火煮1-2小时，调味即可。
三、健康提示
1. 滋阴养血，凉血止痢。
2. 适用于肠癌属阴血亏虚、热伤肠络者，症见下痢脓血、腹中隐痛、口干欲饮等。
3. 本汤本源于《药性考》的“海参木耳羹”。
4. 木耳性平味甘，功能益阴润燥、凉血止痢。
5. 海参性温，味甘咸功能润肠滋肾、益精养血。
6. 猪大肠性平味甘，功能润补肠。合而为汤，共秦补肠养血、凉血止痢之功。
四、食物相克
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
生炒猪大肠怎么做才好吃？
猪大肠是一种口感非常特别的肉品，只要掌握正确的处理方法，可以把猪大肠的臭味去除掉，然后将其做成美味的佳肴端上餐桌，而且猪大肠里面还有一些中药化学成分，其中包括胰泌素、抑胃肽等等，这使得猪大肠具有食疗作用，比如能够治疗痔疮，下面教大家生炒猪大肠的方法。
第一、生炒猪大肠
主料：猪大肠500克，辅料：青椒150克，辣椒(红，尖)150克，木耳(干)50克，调料：姜5克，大葱5克，大蒜（白皮）5克，黄酒10克，酱油10克，盐5克，味精5克，香油5克，淀粉(豌豆)5克，花生油50克
做法：
1.将猪大肠洗净煮至八成熟，捞起切三角片，用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成三角片。
2.烧锅下油，爆香姜、蒜、加青红椒，木耳、精盐、味精、炒熟上碟。
3.再烧锅下油，落猪大肠爆炒，加入精盐，生抽、绍酒拌匀后加盖稍煮，再加入炒好的配料翻炒，用显生粉打芡，下包尾油拌匀上碟。
食物相克：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
第二、生炒大肠的做法
1
准备生大肠
2
清洗干净去味
3
过开水
4
再用清水冲洗干净
5
备点酸辣椒和干辣椒
6
大肠切丝
7
酸辣椒切碎，姜切片，蒜切片
8
烧油放进姜片和尖椒炒香
9
放进大肠炒匀
10
淋点醋
11
淋上生抽
12
放点食盐
13
大火快炒，炒干水分
14
倒进酸辣椒
15
翻炒入味
16
放点味精
17
调进十三香
18
炒匀装盘。
第三、酸菜炒大肠
材料
大肠1斤，酸菜(喜欢吃酸的可增量)4两，辣椒(配色用)一条，葱两支，白醋(煮菜用)半碗，白醋(清洗大肠用)一碗，米酒少许，姜丝少许
做法
1、将大肠内外翻过来，用白醋(一碗)抓洗干净，接着用热水川烫约3-5分钟(不要太烂)。
2、将大肠捞起后沥干，切成小段(约两截手指长)。
3、辣椒去籽切小段，葱也切成一段一段。
4、锅子倒入约一茶匙沙拉油热锅，先加入姜丝和葱白爆香，再加入酸菜拌炒接着加入大肠。
5、锅边淋上酱油.白醋，米酒，煮约5-8分钟。
6、起锅前加入剩余的葱段和辣椒拌匀即可上桌。
爆炒虾仁怎么炒才好吃
爆炒虾仁这道菜大家都是很熟悉的了，它的颜色发红，吃起来香脆可口，而且这道菜含有丰富的营养，吃热菜不容易引起发胖，还有预防心脑血管疾病的作用。在饭店偶尔吃一顿爆炒虾仁，真是令人回味无穷，如果我们自己学会做这道菜，在家里做既经济又实惠。爆炒虾仁怎么炒才好吃，下面让我们具体了解一下。
1做法一
材料：虾仁400g、青椒4个、青葱适量、姜适量、蒜瓣适量、盐适量、油适量、酱油适量做法：
1、把葱、姜和青椒备好；
2、鲜虾焯烫过后，去头剥壳备用；
3、青椒去籽切好、葱切段、姜切片、蒜剥皮拍扁备用；4、准备油锅烧热，加入姜蒜爆香；
5、倒入虾仁，加入少许盐爆炒，再加入青椒和葱段翻炒；6、滴入少许酱油添鲜润色，即可关火装盘。
小贴士：
1、青椒去掉籽，适合不喜欢吃辣的小朋友。
2、鲜虾焯烫一下更好剥壳。
3、爆炒的时间超级短。
4、我喜欢纯粹的家庭味道，所以只用盐和少许酱油添鲜，少油低盐更健康。
做法二
材料：虾仁300克、食盐、料酒、淀粉、调和油、青豆、元贞糖做法：
1、虾仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉、上浆；2、胡萝卜切丁，青豆汆熟；
3、胡萝卜丁下油锅爆一下；
4、下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右，下盐下料酒翻炒；5、下汆熟的青豆，翻炒，出锅装盘即可。
做法三
材料：虾仁500g、青椒一根、红椒一根、洋葱一个、葱100g做法：
1、虾仁清洗干净，然后将虾仁放入油锅炸，炸到虾仁浮出油面；2、将虾仁倒出放干；
3、放入油，烧热，先放入羊葱炒，放入百搭火锅底料，加青椒红椒一起炒；4、然后加入盐、味精、鸡精、鸡粉，把虾仁倒入一起翻几下，把味道炒进去，出锅撒上葱花即可。
猪肠胀糯米怎么做？
猪肠胀糯米是一款特别美味的潮汕小吃，做法是非常简单的，主要用猪大肠及糯米、五花肉等食材为原料制成，不但味道特别鲜美，而且营养价值还特别高，常吃对人们的身体健康是十分有益的，但需要注意的是，在制作猪肠胀糯米的时候一定要将猪大肠用盐搓洗干净，否则会影响到成品的口感。
一、主料
糯米一斤，生猪肠（没处理过的两斤，处理完剩一斤了），五花肉半斤，香菇10朵，农家菜補（萝卜干）也可以买萝卜粒一条，蒜头半颗，五香粉适量，油适量，盐少许
二、猪肠胀糯米的做法步骤
1. 糯米提前泡一夜，如果是临时决定做的，用的是开水泡就是洗净后加开水泡，然后准备其他材料，准备好的时候也就泡好了
2. 清洗猪大肠，这个过程很痛苦，需要把大肠翻过来去掉杂物，撕掉肠上的油，再用盐搓洗，然后翻过来再用盐搓洗几遍，去掉杂物的猪肠剩下不到一半了，也就是说处理完的大肠差不多一斤就好
3. 香菇在洗猪肠前先泡发，洗完大肠后切条，再用盐腌一下
4. 五花肉切小块，加点盐跟五香粉抓一下
5. 蒜头跟萝卜干分别切粒
6. 上锅，加点油炒香，中间加点五香粉
7. 把炒好的萝卜干跟香菇还有五花肉一起放入泡好的糯米里面，再加入少许盐，搅拌均匀
8. 猪肠分成四五段，分段是为了更好的塞糯米。其中一端打结。传统的糯米肠是用棉线绑的，如果没准备这些，只好打结了。把糯米慢慢的塞到猪肠里面去，有漏斗的可以漏斗装，卡了就用筷子通一通，不要塞的太满，煮熟的糯米肠还会膨胀的。最后再把尾端再打个结！
9. 把大肠全部装好，用牙签在大肠四处扎孔，把空气排出来，然后放进高压锅，加入水，淹过糯米肠就好了。
10. 大火烧开后转小火再烧15分钟即可。
11. 其实最好是用蒸的，蒸的话水开后再蒸半小时即可。
三、猪大肠的营养价值
猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便频数的作用。
用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和 《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。
《千金.食治》：猪洞肠，主洞肠挺出血多者。唐盂诜：主虚渴．小便敷。
《本草图经》：主大小肠风热。《本草纲目》：润肠治燥。《随息居饮食谱》：外感不清，脾虚滑泻者，均忌。
一般人都可食用
1. 适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用；
2. 感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
腊肠怎么做才好吃
腊肠生活中的常见食物，腊肠的肉质有肥有瘦，吃起来口感非常不错。腊肠的吃饭多种多样，做法也非常简单，一般可以准备制好的腊肠食用，做起来更方便。腊肠是瘦猪肉制成，烹饪中可以煲汤，也可以红烧。 1.腊肠饭
腊肠饭是非常简单的一种吃法，食材准备也不复杂，简单的腊肠和大米即可。制作白米饭只需要像平时一样扒把米倒入电饭锅内就好，做好白米饭之后盛出备用。然后准备腊肠，在锅中烧水，将一整根腊肠放入锅中，煮熟后捞出，腊肠切片，或者切成粒状。锅中烧油，把做好的米饭倒入锅中翻炒，切好的腊肠一起倒入锅中翻炒，加盐和鸡精调味，翻炒均匀后就可以盛出，简单的腊肠饭就做好了。
2.青椒炒腊肠
青椒炒腊肠是非常简单的家常菜，食材的准备也不复杂。青椒洗干净之后切段，生姜切丝，腊肠放入锅中煮开捞出，切片备用。锅中烧油，油烧开之后直接倒入青椒，加入料酒调味，青椒炒熟之后倒入腊肠片和姜丝，可以加入豆瓣酱，味道更佳，翻炒均匀之后，就可以出锅了，简单的青椒炒腊肠就做好了，拌饭非常好吃。
3.年糕炒腊肠
年糕炒腊肠也是比较简单的做法，把年糕切成条状物，腊肠切片，不要太厚。锅中烧油，烧好之后把青椒倒进去炒香，然后把年糕条倒入，年糕炒好之后，放入料酒、调味料、生抽。炒好之后把腊肠片倒入，加入盐、味精调味，这道菜就可以出锅食用了。
双皮奶怎么做才好吃
炎炎的夏日来一到道冰镇的甜品，定然可以使人感到特别的舒适，消除满心的烦闷。而甜品一般来说含糖量都比较高，对于血压血糖高的人来说有一定的不合适。但双皮奶相对来说可以减少糖分而不影响口感，其由牛奶制作而成还可以补充蛋白质，是适合大众的一道食物。那么双皮奶要怎么做呢？
双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。要吃双皮奶，其实最要紧的就是牛奶的香甜之外的另一层滑爽厚道。双皮奶白而滑，给人一种端庄而温柔的感觉；香气浓郁，
奶味浓，蛋味够，扑鼻的浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原中，温和的春风，和纯朴的草原生活；入口香滑，口感细腻，像婴儿的皮肤一样滑，像妈妈的抚摸一样温柔，每品尝一口都有幸福的味道，唤起了童年纯真的生活，心情也格外轻松
食材
主料牛奶500g蛋清3个细砂糖35g
辅料香草精适量
步骤
1.牛奶倒入盆里加热，不要煮沸。
2.加热的牛奶倒入碗里，牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮。
3.用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口，方便倒奶。
4.把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里。
5.这时表面形成的奶皮留在小碗底。
6.3个蛋白和蛋黄分离。
7.蛋清搅散。
8.牛奶里加入细砂糖，香草精。
9.蛋清过筛网倒入牛奶里，气泡过滤掉。
10.把牛奶和蛋清搅拌均匀。
11.牛奶蛋清液过筛网，慢慢倒入小碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面。
双皮奶的做法步骤1212.盖上盖子(没有盖子可用保鲜膜封住），凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸15-20分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可。
小贴士
1.从奶场直接定的奶最容易形成奶皮，超市现在卖的奶大多都比较淡。
2.中火蒸，不要大火，否则很容易蒸出蜂窝（道理和蒸鸡蛋差不多）。4.热着吃或者冷藏吃都可以，个人觉得冷藏更好吃。表面最好撒蜜豆。我放的蓝莓果酱和黄桃味道也不错。
马蹄怎么做才好吃？
马蹄是一种比较常见的植物根茎，它的味道鲜甜可口，非常受人欢迎，而且不仅可以拿来当水果食用，还可以用来制作各种烹饪，其营养价值非常高，可以补充身体所需。因此，多吃马蹄也是一种不错的养生选择。马蹄生长在厚厚的淤泥里面，厚实的果质里面有一股很强的土腥味，因此，食用时要削皮才行。而用来烹饪时要注意祛除土腥味才更美味。下面就来看看马蹄做好吃的方法怎么做的讲解吧。
马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1.B2.C等。有温中益气，清热开胃，消食化痰之功效。
荸荠的功效：
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。
荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它还具有凉血解毒，利尿通便，化湿祛痰，消食除胀等功效。
马蹄炒肉的做法
1、准备食材：马蹄、瘦肉、青椒、红椒、姜、蒜。
2、姜、蒜去皮，切细
3、青椒、红椒洗净，对剖、去籽，切成1.5厘米左右的段。
4、马蹄去皮后，对剖成两半，再对剖成四半的丁
5、瘦肉切成切成1厘米左右见方的丁，加入酱油、白糖、盐、花椒面、鸡精，拌匀，腌10分钟入味，再加淀粉、食用油用手抓匀，抓时手稍带力，抓1分钟以上，这样烧好的肉才嫩。
6、锅上放入食用油，将马蹄、青椒、红椒一起放入锅中翻炒2分钟左右，炒熟，备用。
7、锅中放入食用油，倒入瘦肉快速翻炒至瘦肉变色。放入姜、蒜、黄豆酱炒香，炒入味。
8、倒入炒好的马蹄、青椒、红椒，继续翻炒半分钟，关火。
9、加入盐、鸡精，和匀。
怎么做螃蟹才好吃？
很多人都爱吃螃蟹，但是想要做出美味的螃蟹，对一些方法的掌握当然要注意，尤其是在做螃蟹的过程当中，建议不能少料酒和姜丝，主要就是为了更好地去腥调味。
方法一、清蒸螃蟹
主料：螃蟹 (1000克)
辅料：料酒 姜丝
做法：
1、螃蟹用刷子洗刷干净，用棉线把四边的脚捆住。
2、蒸锅里加适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝。
3、隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟。
4、把棉线剪断，吃时粘姜味调料即可。
方法二、清炒螃蟹
主料：螃蟹 (250克)
辅料：葱 (3棵)?生姜?(1块) 料酒 (1大勺) 白糖 (1小勺) 盐 (1小勺） 鸡精 (1小勺)
做法：
1、准备好的用料。螃蟹清洗干净，用淡盐水养半小时左右。
2、扒去脐部再刷干净，从中间剁开。
3、炒锅放油加热后，爆香葱段，姜丝。
4、把处理好的螃蟹加入。
5、加入料酒翻炒几十秒。
6、最后加点水，盐，鸡精，白糖烧几分钟就可以，咸鲜味美的清炒螃蟹就做好了。
菜花怎么做才好吃
菜花作为一种常见的食材，不仅含有丰富的维生素和微量元素，而且还能够对人体发挥积极的作用，起到很好降低人体血糖含量的效果。同时，菜花也有多种多样的烹饪方法，可以根据自己的口味在家尝试制作，好吃又有营养，接下来就给大家详细介绍菜花好吃的做法。
首先，处理菜花。因为菜花上常会附着一些杂质，需要处理清洗干净。先把菜花掰成小块后，放在盐水中浸泡，能够去除残余的农药或者其他脏东西。
一.木耳清炒菜花
1.将木耳泡软清洗干净后，捞出沥干备用。
2.把胡萝卜去皮切片。
3.将葱洗净后切末。
4.在锅中加适量的油，等油热后，先放菜花，进行翻炒。
5.接着放入木耳和胡萝卜，加入适量的盐等调味品，均匀翻炒后，即可盛出。
二.干锅五花肉菜花
1.把五花肉洗净后切薄片，放在水中浸泡过血水。
2.锅中油热后，放入豆瓣酱爆炒，加入五花肉翻炒。
3.当五花肉变色起卷后，再放入洗好的菜花。或者放入其他配菜。
4.换成小火翻炒，加盐，搅拌后即可盛出。
三.凉拌花菜
1.在锅中加入水煮沸后，放花菜，花菜变色后即可捞出，花菜不宜焯制时间过长。
2.将青椒去籽去蒂后，清洗切片。
3.把大蒜剥好后剁成蒜末。
4.把焯好的菜花放在干净容器中，加入蒜末以及青椒，放醋、生抽、盐等调味，搅拌后，即可装盘。
以上就是关于菜花的具体烹饪方法，可以根据自身喜好和口味决定制作，其中配菜以及调料都可以自己调制。相信你经过上述介绍后一定可以制作出来独特美味的菜花佳肴，以便能够在家享用。
大闸蟹怎么做才好吃
大闸蟹是很患者欢迎的一种食品，但是有些人并不知道如何制作大闸蟹，大闸蟹肉质鲜美，如果不能只学制作，会导致口感下降，造成金钱浪费。我们都知道与传统的螃蟹相比，大闸蟹的价格更贵，而且也很难买到真正的大闸蟹，如果有了大闸蟹，一定要珍惜。那么，大闸蟹怎么做才最好吃？
1、清蒸大闸蟹的吃法：包括武吃和文吃。所谓武吃，就是不用任何工具，拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那种平民吃法；文吃则是用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处细小的蟹肉，吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来，还像一只完整的大闸蟹那样。
2、具体步骤:
第一步：剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。
第二步：将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；
第三步：先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；
第四步：吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；
第五步：用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；
第六步：用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
第七步：把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；
第八步：用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
第九步：将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了。
果子怎么做才好吃
果子的做法有很多，而且多是通过油炸作出很多的花样，例如油条就是其中一种果子，但是每一种果子的做法都是差不多的，只是在和面的时候有许多的不同之处，所以对于每一种果子的做法大家还是要具体的了解其中的不同的。那么，果子怎么做?下面是关于这个问题的最为详细的介绍。
其实我们是叫炸FANBEIGE 这三个字 还真不知道具体是咋写的，很多朋友说叫果子哦...无聊炸了堆，是很大一堆，很恐怖的一堆.可以做咸的甜的两种，可以做成煎饼果子，也可以放凉透了，放入塑料袋中，通风处，半个月都会脆脆的，嘿嘿，小时候只有过年才会做哦，因为很复杂，现在奶奶每年还会做哦。
1和面：需要糖、清水、面粉、鸡蛋一个、猪油(嘿嘿，我放的黄油)这个面不可以太软，硬点不黏糊。
2和成面团，再揉光滑。
3两种花样，翻花的。
4刀割的。
5放入热油锅，开炸。
6变色时记得翻面。
7金黄时捞出来。
8既然做了果子，不做个煎饼果子对不起大家啦，我就一起做了。面糊搅拌，不要太稀，放平底锅，擦一层油，擦不是滴，很少油， 饼干后，打上鸡蛋。
9放入果子，包起来。鸡蛋那变熟了后翻面，在没鸡蛋的那面涂辣椒酱、甜面酱，可以放入葱花、香菜的哈哈，也可以双面都加蛋。
10成品，卷不起来啦，就自己这么吃吧。
11配壶自己做的玫瑰奶茶，味香啊
果子怎么做?对于果子的做法有很多种，但是在每一种果子的制作过程中都是要了解其中最为关键的是什么，只有找到制作果子的精华，才能将自己所需要制作的果子的口味达到最佳的状态，收到每个人的喜爱。
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