用电饭煲怎么蒸蛋糕呢？
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蛋糕是非常美味的食物，吃起来非常的让人难忘，因为蛋糕有一种非常独特的味道，这是一种谷物的香味。蛋糕的做法也非常的简单，可以在家里制作，只需要电饭煲即可，下面就来看看用电饭煲怎么蒸蛋糕呢？喜欢吃蛋糕的人士可以学习了解一下其中的做法诀窍，为家人制作一道美味的蛋糕大餐。
1.材料准备，五只蛋有一只是坏蛋呵呵，砂糖没上镜。
2.准备两个大容器，一个装白一个装黄。蛋白蛋黄分离，这小小分离器大大的作用。所有辅助材料与蛋黄一起拌均匀。
3.全部除蛋白混一起了。如果先用砂糖把蛋黄用力搅拌好，再加醋去腥，最后分两三次加入面粉搅拌均匀，这就是最好的。因为面粉不能搅拌，搅拌会生筋不松软了。
4.蛋黄这边先搅拌好，注意，不要搅拌面粉。
5.蛋黄搅拌好以后，用上下或划十字的方法把面粉也混合好。这个时候只要不是顺时针或者逆时针划就行了。
6.打蛋白，打成奶油状，中间分别加了两次砂糖。提起打蛋器，蛋白坚挺冒坚就可以了。有的人可以打到倒扣盘子不下掉。
7.打好的蛋白
8.分了三次倒入蛋黄中混合好。注意，搅拌的时候还是要划十字或上下翻动。
9.充分混合后倒入器皿中，器皿底部和四周涂上黄油，没有黄油就其他油，不是花生油就行了，因为花生油味大。
10.电饭锅倒入一底油，能湿锅底就行了。然后按下饭键加热，一两分钟就跳了。然后放个蒸架下去，再放下蛋糕盘子。这样蒸，不上火又不会焦掉。
11.把电饭煲的出气孔用湿布捂住，这个时候因为锅还很热，煮饭键是按不下的，别管它 让蛋糕在里面吸收余热。等可以按下煮饭键时再按下，煮一两分钟它又跳了，继续吸收余热，这样大约两三次就熟了，中间可以开锅瞧瞧熟了没有，插根牙签进去再抽出来，没有沾到蛋糕在上面就是熟了。熟了以后不要马上取出来，最好盖好锅让它自己慢慢凉下来，这样子蛋糕回缩机率减少。
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怎样用电饭煲做蛋糕
蛋糕是一种常见的甜品，很多人的吃蛋糕进行再加上自己精心制作，可以用一些烤箱，但是生活中我们的电饭煲也可以进行蛋糕的制，它主要是采用一些鸡蛋还有面粉跟日常做蛋糕的时候采用的是相同的，鸡蛋的增强免疫和护眼明目的功效，所以呢对于人体是非常好的一种食品阿日常生活中的我们可以多做一些蛋糕可以作为主食来进行。
那么电饭煲怎么做蛋糕的电饭煲做蛋糕的是非常简单的，它主要是需要的的材料也是比较简单，比如说面粉或者是砂糖都是常见的一些使用，日常生活中的如果想要做蛋糕的话，就要了解一下做蛋糕需要的几种步骤下面我们来简单介绍一下。
材料低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，鸡蛋4个，巧克力豆少许，泡打粉少许
做法1、蛋清和蛋白分开
2、蛋白打发，分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可
3、将蛋黄打散，倒入白砂糖，晒过的低筋面粉，泡打粉，搅匀，不可环圈，容易产生面筋
4、蛋清分2次倒入面糊内，搅匀 5、电饭煲刷入油预热，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出
6、按煮饭键，直至跳保温档，保温20分钟后在按煮饭键，跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟)
7、打开电饭煲，倒扣出蛋糕
电饭堡做蛋糕就是以上这几种，跟日常生活中做蛋糕的事是一样平时，那蛋清和蛋白一定要分开，蛋清蛋白一定要打发打散，倒入白砂糖打粉搅匀，可以按煮饭键了然后打开电饭堡的，蛋糕就可以了，日常生活中的一定要可以在日常生活中进行制作，在制作过程中的可以选用自己喜欢的一些水果果酱的添加。
用电饭煲做蛋糕的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习用电饭煲做蛋糕的做法。
2.蛋清放入糖，用打蛋器打发，糖可以分3次加
3.打发好的蛋清，蛋糕能否成功，关键在蛋清能否打发好
4.蛋黄内加入糖、面粉、牛奶，上下拌匀，一定要上下拌，不要打圈搅拌
5.拌好的面糊内加入一半打发的蛋清，拌匀后加入另一半
6.拌好的蛋糕糊。电饭煲先加热1分钟，涂少许油，倒入蛋糊，用湿毛巾盖住出气孔，按下煮饭键，大约1到2分钟后电饭煲自动跳闸，闷15分钟后再按下煮饭键，15分钟后，电饭煲再次跳闸，闷10分钟左右就可以开盖了。
7.做好的蛋糕。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍用电饭煲做蛋糕去尝试做出美味的菜肴吧！
巧克力牛奶蒸蛋糕（电饭煲版）的做法
下班带些食材回家，好好地做顿饭，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一样能带给人以满足感，所以能自己做饭的不要偷懒，巧克力牛奶蒸蛋糕（电饭煲版）的做法很简单，适合那些“懒人”们，而且还能在一定程度上促进健康。
2、蛋黄蛋白分离，蛋白放冰箱冷藏备用。在蛋黄中放入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
3、在筛入低粉，不要打圈。
4、如图蛋黄糊上下翻拌均匀，成细腻粘稠状备用。
5、取出蛋清，放入7滴白醋，和一勺糖粉。
6、用打蛋器低速挡打至小细泡，再加入一勺糖粉。
7、继续打至有纹路后，把剩余糖粉全部倒入。
8、随后由低速挡逐步打至高速挡，如图成硬性泡沫不低落即可。
9、把三分之一蛋白泡沫加入蛋黄糊中，翻版均匀。
10、再加入三分之一蛋白泡沫，继续翻拌。
11、然后把剩下的蛋白泡沫全部倒入蛋黄糊中，翻拌至细腻无颗粒状，再加入可可酱。（也可加入自己喜欢的草莓酱、蓝莓酱等）
12、搅拌均匀后放入电饭煲内胆中，震几下。
13、通电预热，选择菜单中煮饭功能，（我用的是老电饭煲）新式可以直接选择蛋糕按键。
14、煮饭功能完成后会自动显示OK，但不要急于打开盖，再焖10~15分钟最好。放凉一点儿后取出倒扣，就如下图表面光滑有光泽，很漂亮。（烤箱出来的可没有这光泽）
15、最后切好装盘，拍个美照完成！
大家可以发挥自己的想象力，配上自己喜爱的食材及酱料，就是自己的一道创意料理啦，做饭不难，只要有心，马上让做饭不在行的你信心大增。
鲜奶蒸蛋糕怎么制作呢？
美味的食物能够给人们的生活增加不少快乐。而鲜奶蛋糕是一道非常有特色的美味，在人们的饮食生活中非常的受欢迎，而且鲜奶蛋糕的做法非常简单，能够在家里面制作，不仅能够享受美食的乐趣，还能够享受自己动手的快乐。下面就来看看鲜奶蒸蛋糕怎么制作吧，希望大家能够了解一下。
1.水、油、糖混合调匀，筛入低粉拌匀后，加入蛋黄调匀成蛋黄糊。
2.三个蛋白（中间那个是冰冻的，多下来就一起放进去），分三次加糖打发。
3.蛋白打发的完成状态：不流动，有小短尖。
4.蛋黄糊和蛋白霜混合拌匀，倒入模具。放入预热好的烤箱，烘焙175度35分钟。
5.等凉透后托盘，削掉顶层凹凸不平，放在裱花台上备用。
6.抹奶油，顶上不是很平也没有关系。。这款蛋糕只要边边平就好了。
7.底下的边边，打造棉布蕾丝的赶脚。
8.组装中途，其实应该从里面排到外面的。中间有堆高效果应该会更好些。
9.初步定妆照。然后插点绿叶神马的就完成了。
10.玫瑰做法，先在花钉上表一个圆柱形花心。
11.表上花瓣。
12.内圈3层。
13.外圈5~6层。喜欢的话可以再加一圈。做完后，用筷子或剪刀小心夹到蛋糕上就可以了。
注意事项：
烘烤一次成型
一次性烘烤成型，按照自己烤箱还有那些网络上靠谱的方子，多次尝试才能制作成功蛋糕。哪怕你的烤箱每次设置一样时间温度，蛋糕也会有所不同，所以首次严格按照要求制作的蛋糕不能保证百分百但是也可以说基本完美无缺陷，千万不要自行想设置多久多少温度就自行设置，靠谱方子都是经过多次尝试的一定会比我们熟练，哪怕温度稍微高一点时间足一点观察着蛋糕就可以了，千万别发现没熟然后再开火去烤，那其实已然无济于事；
立刻倒扣
烤好后不要像蒸东西一样用余温在焖一会儿或者说等凉了不烫手再说，蛋糕是必须趁那个热乎劲儿倒扣的。倒扣才能防止蛋糕回缩，等到凉的时候再倒扣那蛋糕就已经变成小蛋饼啦，等凉脱模是可以的但是必定要热时倒扣在烤网上。
电饭煲蒸蛋糕的方法是什么
松软可口的蛋糕是很多人的最爱，很多工作很忙的朋友都会选择在早上喝一杯牛奶再加上几个松软可口的蛋糕，就是一顿营养有美味的早餐了。我们平常都因为家里没有烤箱所以大多数时候都会选择去别人的店铺里买，其实电饭煲是可以蒸蛋糕的，而且蒸出来的蛋糕不仅松软可口而且还十分营养健康。
食材与明细
鸡蛋5个面粉100g牛奶半盒白砂糖适量难度简单时间一小时口味甜味工艺蒸
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤
1.需要的材料：鸡蛋5个，牛奶半盒，白砂糖适量，面粉100g
2.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个无油无水的盆内
3.蛋黄内加5勺白砂糖
4.把糖搅拌均匀
5.蛋黄内再加入半盒纯牛奶
6.把牛奶搅拌均匀
7.100克面粉过筛后加入到蛋黄内
8.搅拌均匀成没有颗粒的面糊，放置一边备用
9.打发蛋清，打几下后加入半勺白糖，少许盐继续打发
10.再打发一段时间后再加半勺白糖和几滴柠檬汁或者白醋（去除鸡蛋腥味）
11.继续打发蛋清，然后再加半勺白糖（我一共加了三次，每次半勺，也就是蛋清内一共一勺半白糖）
12.继续打发，成这种发的奶油状态（我已经打到累的不行了，光这样我都用了一个小时~有力的话再打发一会，到盆子倒扣都不掉才是最好的）
13.打发好的蛋清先放一半到蛋黄糊内
14.蛋清和蛋黄糊拌匀（要上下翻匀，不能打圈，不然蛋清里的泡都破了，蛋糕就发不起来了）
15.再把剩下的一半蛋清继续倒进去用同样的方法翻匀
16.电饭锅内壁摸一层油（要内壁都沾了一层油后底上还有多出的少许油才好，油太少容易焦）放进锅内按上煮饭键，热一下锅。
17.等煮饭键跳到保温以后就把内胆再从锅内拿出（拿个毛巾隔一下，很热）倒入之前的蛋糕糊，然后捏住锅胆在地上晃几下，让蛋糕内的气泡震出来
18.放回电饭锅内盖上锅盖，再按煮饭键，不到两分钟它就跳了，跳了以后拿个湿毛巾捂住出气口，等20分钟
19.在20分钟之后再按一次煮饭键，不到两分钟又跳了，再把湿毛巾捂住出气口等20分钟开锅就熟了（蒸的过程就是总共两次按煮饭键然后各焖20分钟）
20.把电饭锅的内胆拿出来把蛋糕倒扣在盆内就行了
21.吃的时候再翻面过来。
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