牛油果大虾沙拉怎么做才好吃？
五谷养生粥怎么做好吃。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“牛油果大虾沙拉怎么做才好吃？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
牛油果是一种标准的热带水果，所以在广东以及云南等地区都有种植，这种食材的营养非常丰富，除了富含维生素之外，还含有丰富的脂肪酸以及蛋白质，尤其含有钙，钾，镁等丰富的微量元素，所以值得吃，今天介绍的美食就是牛油果大虾沙拉，这道美食的做法如下。
第一、牛油果大虾沙拉做法
主料
2个牛油果
配料
适量沙拉酱
适量黄瓜
做法
1
虾仁焯熟备用
2
黄瓜洗干净切成丁
3
牛油果外皮洗干净
4
取一只牛油果，果肉切丁
5
牛油果，虾仁，黄瓜丁加入沙拉酱调味
6
另取一只牛油果，去核，把虾仁沙拉填入
注意事项
虾仁焯熟后过一下冷水，可以使虾仁更爽脆；
牛油果果皮褐色的为成熟的，绿色的还可以再存放一段时间
牛油果容易氧化变黑，若需要存放若干小时，可以适当撒入柠檬汁作为抗氧化剂
第二、牛油果大虾球沙拉
材料
主料：大虾12只，牛油果1个，粟米粒2勺
调味料：美乃滋，黑胡椒粒，盐，糖
做法
1、大虾去壳去沙线，放到沸水里，加少许料酒和盐，滚到变色捞出。
2、牛油果切小块。
3、然后加入粟米粒、2大勺色拉酱、少许盐、糖、黑胡椒粒，拌匀即可。
第三、鲜虾牛油果沙拉
主料
虾仁、牛油果、橘子、面包片
辅料
生菜、柠檬汁
做法
1.锅内烧少许油，放入虾仁中火煎至变色，每一面约1.5分钟，捞出
2.生菜或任何可生吃的绿叶菜切碎，橘子剥片，牛油果切大片，与虾混合，根据自己口味撒上盐、黑胡椒粉和柠檬汁即可
3.可以放在面包片上做成三明治或汉堡
第四、鲜虾牛油果沙拉
1
大虾洗净去头去壳开背，剔除虾线。生姜去皮切碎、大蒜切碎。
2
取一个碗，倒入橄榄油、姜蒜碎、辣椒粉、孜然粉混合均匀，加入盐、白胡椒粉调味。
3
把处理过的大虾用厨纸擦干。用2中一半的腌料腌大虾，用保鲜膜封好，进冰箱冷藏15分钟。
4
取出腌好的虾。热锅，将大虾，连同腌料一同放到锅中，中火煎5分钟，煎到虾背翻开、两面颜色变红取出放凉备用。
5
牛油果去核去皮，取果肉切小块，圣女果洗净切半，生菜洗净，随意撕开。
6
混合牛油果、圣女果、生菜，加入盐、白砂糖，拌匀、略腌一小会儿。
7
热锅加入白芝麻，炒至芝麻颜色变黄、出香，出锅放凉备用。
8
把煎好的虾仁预留2～3只完整的。其余的切成小块儿，拌入混合好的蔬菜中。放入炒好的芝麻，倒入剩下的一半腌料，挤入四分之一个柠檬的汁，加入芝麻油，拌均匀。
9
盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏2小时，取出加入现磨胡椒碎、摆上整只虾仁装饰即成。
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牛油果大虾沙拉是一款沙拉类菜品,制作原料主要有牛油果、大虾等。夏日炎炎,代谢快更需要补充养分。可是,没有胃口怎么办?营养口感两不误的牛油果大虾沙拉来啦!牛油果的丰润口感配上大虾的Q爽,清清凉凉好味道。
牛油果大虾沙拉图片
牛油果大虾沙拉怎么做最有营养
做法一、虾挑去黑线后(可以让菜市场卖虾的人给你挑。)开水下锅,一下锅立即关火,煮一分钟之后直接放进冰水中。虾中间切开,但是不要彻底断。黄瓜、西红柿、洋葱、牛油果切成2mm的小块。刚才所有切丁的混合,加橄榄油和盐,再挤一些柠檬,搅拌均匀。打发淡奶油,到刚刚发的时候就停止。加入马斯卡彭和蜂蜜搅匀。之后摆虾,拿个小勺虾被朝上放上牛油果沙拉,之后放上一小拖马斯卡彭酱,随后撒一点黑椒。完成!
做法
牛油果大虾沙拉怎么做营养会流失
虾仁焯熟后过一下冷水,可以使虾仁更爽脆;牛油果 果皮褐色的为成熟的,绿色的还可以再存放一段时间;牛油果容易氧化变黑,若需要存放若干小时,可以适当撒入柠檬汁作为抗氧化剂。虾一定要腌足够长的时间才能入味,这样即使不拌入沙拉,煎完了直接吃味道都很好。牛油果,不要选太软的,果肉太软烂,切小块儿拌入沙拉之后几乎要融化了。虾仁用这种方法煎好之后还可以根据自己的喜好拌入其它水果,比如芒果或者菠萝。我用剩下的一些虾仁拌入芒果实验了一下,味道也很好,跟牛油果润滑的口感不同,放入芒果就是那种酸甜带有的果味沙拉了。
牛油果大虾沙拉各食材的处理方法
刀纵向切牛油果,碰到硬的核后暂停,碰到硬核后,刀可顺时针转一下,把四周切开。用手轻轻掰开,分成两半用小刀挖去其中一半的果核。用小刀切格状,最好是菱形的。
剥下虾腿(如果虾头还在,把虾头也去掉)。捏住虾身靠头部的一端,轻轻地从虾身上整体褪去虾壳。用去皮刀沿着虾背中线划开,深度约为1/4英寸(约合0.64厘米)。用刀尖去掉虾背中心的黑线。
做牛油果大虾沙拉放什么调料
牛油果大虾沙拉简介
牛油果大虾沙拉是一款沙拉类菜品,制作原料主要有牛油果、大虾等。牛油果的丰润口感配上大虾的清爽,清清凉凉好味道。
做牛油果大虾沙拉放什么调料
1、准备食材。
2、鲜虾去头剥壳,剔除沙线,入沸水烫熟,晾凉备用;鸡蛋煮熟,晾凉后纵刀切成8瓣。
3、牛油果去皮核,切成丁;橙子剥皮切瓣;芝麻菜洗净,沥干水分。
4、步骤1中的材料一切放入沙拉碗中,撒入杏仁片,淋上橄榄油,加入盐和黑胡椒碎拌匀即可。
牛油果大虾沙拉的常见做法
牛油果大虾沙拉做法一
1、虾仁焯熟备用。
2、黄瓜洗干净切成丁。
3、牛油果外皮洗干净。
4、取一只牛油果,果肉切丁。
5、牛油果,虾仁,黄瓜丁加入沙拉酱调味。
6、另取一只牛油果,去核,把虾仁沙拉填入 (或者用黄瓜片围个围栏也满靓眼)。
牛油果大虾沙拉做法二
1、大虾带皮煮熟,晾凉薄皮备用。
2、牛油果薄皮切成小块儿,番茄切成小块儿,洋葱切成小块儿。
3、蛋黄酱,黑椒,盐搅拌均匀。
4、把酱淋在切好的牛油果西红柿洋葱上拌匀,大虾放在上面,再撒少许黑椒装饰就可以了。
牛油果大虾沙拉做法三
1、牛油果取出果肉,切成小丁。
2、虾仁用水煮熟,我是直接煮了鲜虾剥出来的,所以颜色是红红的蛮好看。
3、黄瓜和芒果果肉也切成小丁。虾仁留几个完整的漂亮的做最后的装饰,其余的也切成小丁。
4、所有切好的材料放入一只大碗,这个时候沙拉的调味你有两个选择:1是直接用沙拉酱加一段青芥末拌匀。2如果你想要更低脂健康一些的,就用浓稠酸奶加一点青芥末来代替,同样也很好味。如果是用酸奶可以稍微放少许盐提味。
5、牛油果沙拉拌匀后,用勺子把沙拉舀到薯片上,放一只虾仁装饰。OK,享用吧,咔嚓咔嚓停不下来!
沙拉里面的4种食材,牛油果是cream的口感,黄瓜是脆的口感,芒果负责甜味,虾仁负责鲜味。这几样食材的奇妙搭配带来味觉上的完美体验,缺一不可哦!
牛油果大虾沙拉的食物相克知识
1、牛油果富含脂肪酸,是水果界中含有油脂最高的一种,这种水果含有油脂的量在25%以上,西瓜是寒凉性的水果,具有滑肠促消化的作用,两种一起食用必定引起胃肠不适,出现腹泻等不适反应。
2、牛油果中含有大量的脂肪酸,在食用之后需要很长的时间才能被完全的消化吸收,油脂在人体内以需要适合的温度才能吸收,冷饮在饮用之后会降低胃肠道内的温度,影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收,会引起消化不良,严重者还可出现腹痛、腹泻。
3、牛油果含有大量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与,这些载体蛋白的数量有限,食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收,一起食用会降低营养价值。
牛油果泥怎么做才好？
牛油果其实是比较常见的一种水果，但是它的味道比较淡，所以很多朋友都会使用牛油果来再次进行加工来食用的，直接食用的朋友还是比较少。利用牛油果来制作果泥，其实方式是有很多种的，比如香蕉牛油果果泥、牛油果西梅泥等等，做法都是非常简单的。
1.香蕉牛油果米糊(适合6个月以上宝宝)
准备材料：香蕉、牛油果
做法：
1.牛油果洗净去皮去核，切小块;香蕉去皮，切小块。放入辅食机中，同样选用十字刀座，打30-40秒左右。打之前也可以少加一些温开水，或者冲好的奶粉以后再打。
2.将打好的牛油果香蕉泥与冲好的米粉混合搅拌均匀就可以给宝宝添加了。
3.香蕉与牛油果绝对是黄金搭档哦，打之前加一些冲好的奶粉，做成香蕉牛油果奶昔口感也是非常不错的!
牛油果西梅泥
牛油果西梅泥(适合6个-8个月宝宝)
准备材料：牛油果，西梅
做法：
1.将西梅去皮，去核，牛油果去皮去核。
2.将以上材料放入料理机中，选用打水果专用的十字刀座。
3.打40-50秒左右，就可以了，因为牛油果打好后比较粘稠，打之前可以适当加一些水以后再打，6个月(含)以下宝宝需要先从稀糊状食物开始添加，做好的辅食不能太粘稠，不然的话不利于宝宝吞咽。
4.给宝宝添加的话，建议选择熟透的西梅，不可选口感太酸的。避免破坏宝宝味蕾。西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、维他命E、钙、铁、镁微量元素等，与牛油果搭配，可使辅食口感酸甜，宝宝更容易接受。若没有西梅，换成蓝莓，做成牛油果蓝莓米糊或奶昔也是不错的选择。
红烧大虾怎么做才好吃呢？
大虾是一种常见的水生生物，类似于螃蟹，是一种人们非常喜爱的水产品，大虾有河虾和海虾之分，而要想吃到一种口味刺激的大虾就得选河虾才行，利用红烧的方法来制作，将其美味发挥到最大的程度，下面就来看看红烧大虾怎么做才好吃呢？希望大家能够了解一下吧。
这种虾的做法最受欢迎，经过油爆后的大虾，吸收了蒜的香味，加之生抽激味，那个香气一瞬间就能让人倾倒。再加点白糖和水，稍微焖煮2分钟，虾身Q弹，汤汁甜美，将之拌饭，一盘虾连肉带汤，轻易间就消灭殆尽。
红烧大虾的做法：
1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。
2、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火(火靠)5分钟，取出大虾（捞出葱、姜不用），整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。
红烧大虾小诀窍：
1、【挑选虾的办法】：鲜虾色青白，外皮光亮，虾壳坚硬，眼睛外凸，虾须硬挺．虾身完整，肉质坚实，味道腥鲜。千万不可购买掉头、缺尾、脱皮、体色发红，有异味的虾。那样的虾已经不新鲜了。如果买到，也只适合炸制。
2、老抽颜色太深，不建议用。
3、生抽已经有咸味，无需放盐。
4、糖要多放点，下味重点才好吃。
5、烹制这道菜，我不喜欢放姜，感觉姜的味道与虾的味道不相配。
对虾以其肉厚、味鲜、色美、营养丰富而驰名中外。据分析，每百克对虾，含蛋白质20．6克，脂肪0．7克，钙35毫克，磷150毫克，还含有维生素A等营养成分。
牛油果大虾沙拉的营养价值
牛油果大虾沙拉的营养价值
牛油果的营养价值
牛油果含有丰富的营养成分,包括纤维,氨基酸,维生素E,不饱和脂肪和叶酸钾等等,营养价值与奶油相当,因此在日本,美国等国家都被视作为果类珍品。
纤维
牛油果之中含有大量的纤维,因为可溶纤维能够清除人体内多余的胆固醇,因此经常吃酪梨能够帮助消化系统正常的运作,有效预防便秘的发生。
叶酸
牛油果是很好的叶酸来源,平均一个牛油果可以提供57微克的叶酸,这种重要的成分能够预防胎儿出现先天性的疾病,还能够减少成年人患上癌症的几率和发生心脏病的概率。
油酸
油酸这种成分属于不饱和脂肪,能够代替膳食纤维之中的饱和脂肪,还能够降低体内胆固醇的含量。
大虾的营养价值
蛋白质
大虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
氨基酸
大虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,大虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,大虾的甜味就越高。
牛磺酸
大虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
微量元素锌
大虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
牛油果大虾沙拉的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)77.84
碳水化合物(克)4.44
脂肪(克)1.30
蛋白质(克)13.83
纤维素(克)1.93
牛油果大虾沙拉的宜忌人群
牛油果适宜人群
一般的人群均可以食用牛油果,尤其适合怀孕期的女性,哺乳期和更年期的女性均可以适当食用,因为女性吃牛油果能够平衡体内的雌激素,还能够有效减掉分娩时候产生的多余的体重,有效保护子宫的同时,还能够保持身材,达到减肥的效果。
年老体弱的人可以放心吃牛油果,牛油果具有调理身体的作用,还能够补充营养,因为牛油果含有丰富的不饱和脂肪,对于心血管疾病等方面的预防和治疗具有明显疗效,还能够减低胆固醇,有效保护肝脏和降低血脂等等。
经常坐在电脑面前的人群适宜吃牛油果,因为牛油果含有丰富的维生素,对于眼睛具有很好的保护作用。
奶油蒜蓉烤大虾怎么做才好吃？
人们用虾做成的美食实在太丰富了，今天为大家介绍的是奶油蒜蓉烤大虾，这道美食男女老少都可以吃，而且对健康有很多好处，比如可以增强人的免疫力，另外有神经衰弱的人，吃奶油蒜蓉烤大虾具有缓解作用，那么这道美食该如何做才好吃呢？
第一、奶油蒜蓉烤大虾做法
材料：
主料：虾6只
调料：食盐1/4茶匙、蒜30克、黄油25克、绵白糖1/8茶匙、香菜适量
黄油软化，加入蒜蓉、盐、绵白糖拌匀
虾洗净，用剪刀剪掉虾须和虾枪，从中剪开虾壳，再用菜刀将虾肉从中间切开，呈双飞状，去掉虾肠
摆放在铺好锡纸的烤网上，均匀抹上黄油蒜蓉酱
放入预热完成190度的烤箱中层，烤15分钟后取出撒上香菜碎，再烤2分钟出炉
把锡纸上的虾汁淋回虾身上
第二、奶油蒜蓉烤大虾的做法
1.黄油软化，加入蒜蓉、盐、绵白糖拌匀
2.虾洗净，用剪刀剪掉虾须和虾枪，从中剪开虾壳，再用菜刀将虾肉从中间切开，呈双飞状，去掉虾肠
3.摆放在铺好锡纸的烤网上，均匀抹上黄油蒜蓉酱
4.放入预热完成190度的烤箱中层，烤15分钟后取出撒上香菜碎，再烤2分钟出炉
5.把锡纸上的虾汁淋回虾身上
第三、烤蒜蓉大虾
材料
海明虾适量，帕马森起司粉4大匙，海苔粉1大匙，蒜蓉适量
做法
1、海明虾去除头部尖端与脚部，剖开背部去除肠泥。
2、将沙拉与帕马森起司粉、蒜蓉搅拌均匀，涂上虾背部。
3、放入烤箱(需以180度预热20分钟)，沙拉呈金黄色，洒上海苔粉即可。
第四、蒜蓉蒸大虾
材料
草虾3尾，蒜5瓣，葱1根，冬粉1束，酱油膏1/5杯，味霖1/10杯，柴鱼酱油1/10杯，糖少许，香油少许，盐适量，米酒少许
做法
1、草虾于背部划开、蒜切末、葱切珠、冬粉泡水备用。
2、将虾以盐、米酒略醃，另将蒜、酱油膏、味霖、柴鱼酱油、糖及香油拌合为蒜蓉酱。
3、取盘以冬粉扑底，放入少许蒜蓉酱及水调味。
4、放上作法2的虾，于虾背剖开处淋上蒜蓉酱，蒸约5分钟左右至熟成取出。
5、将葱放于作法4上，淋上少许热油即可。
牛油果沙拉
一到炎热的夏季，人们的心情和胃口就会受到天气的影响，精神变的恍惚，人也跟着憔悴起来。没有食欲的人们吃什么也吃不下去，但是饿了又能怎么办呢?在这里为大家推荐一道美味又营养的佳肴"牛油果沙拉"，看着时不时挺奇怪的，牛油果怎么会做成沙拉呢。其实牛油果中含有很多对人体有益的营养物质，在夏季是一道必备的美食。
有人问，这样的沙拉能吃饱吗?对于那些爱美的女性来说，吃上一餐牛油果沙拉是很不错的，又能保持身材，又能健康饮食，这肯定是大多数人都喜欢的。当然这种沙拉也是需要下一定功夫做的，不然还真尝不出这 其中的美味。
第一种做法：
材料
虾 3-4个，中等偏小番茄一个，西芹一片，蛋黄酱(沙拉酱)，柠檬汁，香菜，盐，黑胡椒，熟芝麻粒少许
做法
1. 牛油果对剖，取出中间的核，把果肉取出来切粗粒，果皮可以留作小碗。番茄去皮，去籽也切成粗粒。西芹一片切小粒。虾开背去肠，留壳放开水里焯熟，去壳备用。
2. 把1放入一个大碗里，加蛋黄酱，柠檬汁2-3茶匙，盐，黑胡椒少许调味，放入香菜末调匀舀回到牛油果皮做的小碗里最后洒上芝麻粒。
牛油果沙拉
材料
牛油果(鳄梨)1个、小西红柿5-6个约50克、小生菜叶50克、橄榄油2汤匙(30ml)、柠檬汁1汤匙(15ml)、盐适量、黑胡椒粉适量、法式芥末酱1茶匙(5ml)、乐之咸饼干10片
第二种做法：
做法
1、牛油果、小西红柿和小生菜。
2、牛油果洗净用刀从中间切开，旋转刀，使牛油果分成两半，取出内核，去皮取出果肉，切成小丁;生菜和西红柿洗净沥干水分，西红柿切成小块，生菜摘成小片;
3、将处理好的材料加橄榄油、柠檬汁和法式芥末酱以及盐、胡椒调味，拌匀。
4、将拌好的沙拉取适量放在乐之饼干上，即可食用。
小诀窍
1、挑选牛油果时，要选择软硬合适的，用手捏起来结实，稍稍有些软的最合适(来自菁制美食)。
2、材料的多少可以根据口味和人数进行调整，沙拉汁我用的是橄榄油加柠檬汁，再加少量盐和胡椒，你也可以根据口味调整或者选择别的沙拉汁。
3、口感丰腴的沙拉陪乐之咸饼干是很好的小吃，很有饱腹感，乐之饼干配其他沙拉，如金枪鱼沙拉也是很不错的选择。
大家对于牛油果的认识肯定不多，这事一种营养价值很高的水果，这种水果的不饱和脂肪酸很高，能够有效清除我们身体里堆积的垃圾，算是一道减肥利器哦。而且牛油果除了能够拿来吃以外，还能给肌肤做护理，让自己的皮肤更加细腻有弹性哦。
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