茨菇豆腐汤最营养的做法
养生汤做法。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《茨菇豆腐汤最营养的做法》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
茨菇豆腐汤的制作方法非常简单，主要配料有茨菇和豆腐，因为茨菇种都是一些有益于身体的菌，经常服用可有益于减肥瘦身，同时能加快人体的吸收，制作的方法也很简单，只要用葱姜蒜调味，加少量的麻油，食盐和味精，口味偏重的可以加少量胡椒粉，如果是减肥期间，注意汤要保持清淡。
美食做法
1、茨菇洗净后，去外皮，切小片;
2、冻豆腐切小块(冻豆腐就是豆腐放冰箱一夜，冷冻而成);
3、锅中放油，烧热，放入准备好的茨菇片;
4、小炒片刻后，倒入适量的水;
5、用小火煮成奶白色的汤后，下入豆腐块;
6、最后放入一把粉丝，粉丝熟后，放入即可出锅。
营养价值
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐亦可用于食疗，具有一定的药用价值。如葱炖豆腐，可治感冒初起，每日食3~5次;鲫鱼与豆腐共煮，可治麻疹出齐尚有余热者，也可用于下乳;葱煎豆腐，可用于水肿膨胀;豆腐萝卜汤，可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮，可用于吐血等。
1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;
2.豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神;
3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;
4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病;
5.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
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金针菇豆腐汤的做法
金针菇豆腐汤这个菜对于不会做菜的朋友来说也没有问题，只需两样食材和一些调味料就可以了。金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而着称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱，以之制作的汤味鲜更甚受人喜爱。
材料
豆腐，金针菇，大蒜叶碎，盐，鲣鱼调味料
做法
1、首先准备一盒豆腐，无所谓老或嫩，根据自己口感和喜好就可以了，然后一把金针菇。
2、现在开始做这道带汤水的菜：先把金针菇去根处理干净沥干水份待用，再把豆腐切成小块。
3、锅里放少许油烧热，倒入豆腐轻轻翻炒一下，加水煮开。
4、放入金针菇再次煮开。这个时候汤色呈现白色，可以加鲣鱼调味料、盐，撒上大蒜叶碎即可出锅装碗享用。
金针菇中含锌量比较高，被誉为“益智菇”和“增智菇”，有促进儿童智力发育和健脑的作用，对生长发育也大有益处。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。为了宝宝能多吃菜和饭，所以把这两种食材做成菜品，小孩很喜欢吃！金针菇豆腐汤是不是很简单且美味呀，很清爽吧。喜欢的朋友可以试一试，保证你喜欢吃！
咸菜茨菇汤
当今的饮食中，人们都特别注重食物的养生效果。汤，作为一种养生食物，是毋庸置疑的，得到很多人的喜欢。汤，根据做菜的食材不同，可以分为很多种类，有肉味主料做成的汤，有用蔬菜为主料做成的汤。不管是什么汤，在一定程度上，都对人们的健康有着重要的影响。
菌类做成的汤，无疑营养价值是极为丰富的，所以，很多人都喜欢用菌类做汤。咸菜茨菇汤，很多人都有听说过，也都做过，那么，我们今天就来试一下吧。
材料
肚：1个
潮州咸菜：100克
排骨：300克
白胡椒粒：1汤匙
水：10碗
茨菇：50壳
做法
1.翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀切去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净;
2.咸菜洗净切片，用清水浸泡30分钟;
3.排骨洗净切块，汆水捞起;
4.白胡椒粒洗净，稍拍碎;
5.水煮沸，放入猪肚、排骨和白胡椒粒，大火煮开后转中小火煲两个小时。取出猪肚切片，放回汤中，同时加入咸菜片和茨菇，再煮10分钟，试味后下盐调味即成。
茨菇是一种天然蔬菜，亦可人工种植。中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。分析表明，茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用。
现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。
一道美味的咸菜茨菇汤就做好了。如果你也流口水了，那就准备好食材，自己亲自动手试一试吧。咸菜与茨菇组合在一起的美味，会让你非常留恋的，而且茨菇的营养价值也是非常多的，绝对不辜负你的喜爱。
平菇豆腐汤的做法和功效
好像一下子发现好多豆腐汤啊，比如说酸菜豆腐汤、米豆腐汤、泥鳅豆腐汤等等。不过今天给大家介绍的这道平菇豆腐汤味道特别的鲜，适合口味清淡的孩子。下面就给大家介绍一下营养和做法。
平菇：平菇中含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；平菇还含有多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。
中医还认为，平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
主料:平菇(150克) 豆腐(250克)调料:花生油(20克) 盐(3克) 味精(1克) 大葱(5克) 香菜(5克)
1.平菇去杂质洗净，撕成小块；豆腐洗净，切成小块；葱、香菜洗净，葱切花，香菜切末。
2.炒锅放到火上，放入花生油烧热，放入平菇煸炒片刻，加适量清水、豆腐块、精盐，烧煮到平菇，豆腐入味，加入味精，撒上葱花、香菜末即成。
功效：祛脂减肥，补中益气。
骨头金针菇豆腐汤的做法
假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关骨头金针菇豆腐汤的做法吧。
2.1锅里放水煮开放入骨头生姜冰糖关小火炖1小时
3.2大骨汤一个洗干净
4.12金针菇过开水后控干水
5.21煮了一小时后的骨头放入金针菇，盐在煮10分钟
6.放入豆腐
7.煮开放入胡椒粉
8.葱，香菜切末
9.放入葱香菜就可以装盘啦
10.饭前来1碗不会长胖，饭后啦1碗会长胖哦
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍骨头金针菇豆腐汤去尝试做出美味的菜肴吧！
鲜菇豆腐汤的营养功效和做法有哪些？
香菇在我们平时的餐饮当中是非常多见的，因为其味道鲜美，营养丰富，也一直被人们所喜爱，那么今天小编就为大家详细的讲讲鲜菇的营养功效和鲜菇豆腐汤的做法，一起来看吧！
功效
香菇味鲜美,香气沁人,含大量对人体有益营养物质,有“植物皇后”之誉.调节新陈代谢、助消化、降血压、减胆固醇、防肝硬变、消胆结石等功效.香菇含有一种“β-葡萄糖苷酶”,这种物质有明显的加强机体抗癌的作用.
配料
鲜香菇3朵、嫩豆腐200克、青蒜末(或葱花)及调味料适量。
制作
将香菇洗净切细丝，豆腐切片。烧500毫升水，待水热后放入香菇丝及适量的盐，再次开锅后将豆腐放入锅中，煮两分钟，用少量水淀粉勾芡，放入青蒜末或葱花，可根据口味淋入几滴香油。
提示
也可以用干香菇泡发后制作这道汤，建议先将干香菇洗净再用温水泡，因为泡香菇的水中含有很多营养物质，可以直接用来做汤。
通过小编上面的分享，你对于鲜菇的营养价值与具体做法是不是有了全新的认识，那么在平时的生活当中，可以自己试着也做一做，让自己也能增长厨艺，增进自身营养哦！
海蛎豆腐汤最正宗
牡蛎豆腐汤不但味道鲜美，同时养生保健的功效也非常不错，能够补充蛋白，具有很好的健脑益智及清热解毒的作用，在美容养颜方面的效果也是不错的，对于男性来说，适当的喝一些还能提高身体的免疫力，提高性功能，在预防阳痿早泄方面的作用也有很好的效果。是非常好的养生保健汤品。
做法一制作材料主料：牡蛎(鲜)200克,豆腐(北)200克
调料：盐3克,味精2克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)5克,花生油20克,虾油5克制作工艺1、将牡蛎肉洗净，切成薄片。2、豆腐皮洗净切丁。3、锅置火上，放入花生油烧热，下蒜片煸香，倒入虾油，加水烧开，加入豆腐丁、精盐烧开，加入牡蛎肉、葱丝，用湿淀粉勾稀芡，点入味精即成。做法二制作材料材料：牡蛎1/2斤、豆腐1块(1盒)、葱末2大匙。调味料：盐1/2匙，胡椒粉1/6匙
做法1.牡蛎用少许盐抓去杂质，清洗干净，再沥干水份；2.将锅中的水烧开，放入牡蛎氽烫一下捞起备用；3.豆腐切丁待用。再烧开一锅4杯份的水，倒入豆腐及调味料；4.将牡蛎、葱花入锅，即可熄火。大大地享受一下鲜的滋味。
营养价值1、牡蛎牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化;牡蛎还含有维生素B12，具有活跃造血功能的作用;牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;牡蛎又是补钙的良好食品。牡蛎肉味咸、涩，性微寒;归肝、心、肾经;具有滋阴，养血，补五脏，活血.充肌之功效。2、豆腐豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
鲫鱼豆腐汤的营养及做法
说到鲫鱼豆腐汤，就会注意到鲫鱼豆腐汤的味道以及营养。相对味道来说，营养对于有的人来说是更重要的。但是，如果说鲫鱼是营养的食物，那么鲫鱼豆腐汤的营养就非常好的话，太笼统了。所以说， 我们一起来了解下鲫鱼豆腐汤的营养，以便更好的维护身体的健康。
鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
鲫鱼豆腐汤的9营养价值
4、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
5、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。
6、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神。
7、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。
8、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。
9、此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
做法：
鲫鱼400克，豆腐400克。
调料：
绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。
制作流程
1.鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤
上少量料酒。
2.豆腐切块备用。
3.葱姜切细备用。
4.热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。
5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。
6.两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝。
7.大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。
8.小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟.
9.等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了。
以上就是关于鲫鱼豆腐汤的营养的介绍。这里需要提醒的是，鲫鱼豆腐汤的营养非常丰富，对于健康非常的重要，适合日常餐桌，但是如果是大量的食用也是对身体健康无益的。所以，就算是营养丰富的鲫鱼豆腐汤，也只需要适量的食用就好。
教你西红柿豆腐汤最纯正的做法
西红柿富含有丰富的维生素及微量元素，在平时可以生吃，煲汤，做减肥餐，豆腐是软软糯糯的一种豆制品，豆腐中含有丰富的大豆蛋白，核黄素，能清肝明目，调理身体，西红柿炖豆腐是非常不错的一种食材，结合两种食材放在一起，可以补充动物蛋白，又能满足核黄素的需求。
西红柿豆腐皮蛋汤
简介 西红柿和鸡蛋是完美搭配。西红柿有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用，和鸡蛋搭配能避免胆固醇高。
西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同食，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用。
豆制品和西红柿搭配，对老年人有很好抗老防衰、美容、抗癌之功。
材料
豆腐皮1张，西红柿2个，鸡蛋2只，盐、油、鸡精适量。
做法
1、豆腐皮撕小块，西红柿切小块，鸡蛋打散。
2、起锅热油略炒西红柿，放2碗水和豆腐皮。
3、水开后烧2分钟打入鸡蛋，加盐和鸡精调味即可。
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