萝卜丁怎么做更爽脆
养生怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《萝卜丁怎么做更爽脆》，供您参考，希望能够帮助到大家。
我们在做菜的时候，可以把萝卜切成萝卜丁，这样既可以做成拌饭也能炒菜，比如说做成萝卜丁辣蒜烧鸡腿，豆轮萝卜丁拌饭，萝卜丁肉末拌饭，豆豉萝卜丁等等，具有很好的促进消化，提高食欲的作用，萝卜本身在调理脾胃方面的效果就是非常不错的。
一、萝卜丁辣蒜烧鸡腿
材料
肉鸡腿2支萝卜1／2颗鸿喜菇1包紫色洋葱酌量葱1支姜酌量蒜2瓣香草蒜辣酱1／2小匙干贝味之素酌量塩酌量
做法
step11
萝卜、鸡腿切丁
step22
鸡腿煎出油脂，爆香姜末、蒜末、蒜辣酱（辣椒亦可）鸿喜菇略炒
step33
摆上葱丝
step44
加入萝卜丁、水（淹过食材）煮至熟软，洋葱略为拌炒塩、烹大师干贝味之素调味
二、豆轮萝卜丁拌饭 (超)下饭
材料
卤熟的豆轮2个卤熟的萝卜2小块白饭1晚豆轮卤萝卜汁些许
做法
step11
先准备卤豆轮跟萝卜~~豆轮跟萝卜以八角+酱油+冰糖+酒等配料卤 . 真的很香很好吃 .
step22
接着将卤好的豆轮跟萝卜切碎丁放适量于白饭上 . 并淋上卤汁 . 就是一碗很好吃下饭的拌饭
三、萝卜丁肉沫版面
材料
主料：面条、瘦肉
配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、丹爷萝卜丁辣酱、食用油
做法
（1）葱姜蒜切末备用。
（2）瘦肉剁成肉末，加入少许生抽、料酒、盐，拌匀腌制10分钟。
（3）热锅倒油，葱姜蒜末煸香，加入肉末翻炒至变色，加入丹爷萝卜丁辣酱，加料酒、生抽翻炒。再加少量水焖2分钟后盛出。
（4）烧一大锅水，沸腾后煮面。面条熟后捞出，盖上肉末。
小诀窍
下面要用大量水，煮出的面条才不会糊。或者过一遍冷水效果更佳。
四、豆豉萝卜丁
材料
豆豉一勺，剁椒一勺，白萝卜
做法
步骤1：萝卜去皮，切丁。
步骤2：锅中底油，油热加豆豉一勺，剁椒一勺，爆香一下，然后倒入萝卜丁翻炒。
步骤3：翻炒两分后，加点水，焖烧一会。
步骤4：萝卜烂的时候就可加点糖，盐，鸡精，葱花起锅了。
步骤5：因为豆豉，剁椒，就比较咸，所以盐就少加点。
ys630.coM延伸阅读
爽脆萝卜皮要怎么做
脆爽萝卜皮是很好吃的一道开胃小菜。这道菜不仅说价格便宜，而且萝卜容易存储时间长，所以想要吃脆爽萝卜皮的话不分时间段。腌制好的萝卜我们可以把它放在冰箱里面，那么就可以在想吃的时候随时拿出来吃。脆爽的萝卜皮吃起来咯吱咯吱的，我们更是要学会怎么做脆爽的萝卜皮。
秋冬，萝卜皮晾干一晚，再腌制，会更好吃。。。。
用料：萝卜皮、盐、朝天椒、蒜头、新鲜柠檬汁（或者白醋）、李锦记香菇老抽（酱油）、白糖（可以不放）、黄豆酱。
爽脆萝卜皮的做法
萝卜把皮切下来（只要带一点点肉就好），切段，放入保鲜盒；（秋冬可以先晾干一晚再腌制）爽脆萝卜皮的做法
步骤1萝卜皮放多一点点盐腌，用手使劲抓匀，（多一点盐可以去除萝卜皮苦味）放室温一晚（夏天要放冰箱），然后密封放入冰箱冷藏2天；
2天后取出萝卜皮，把腌出的水倒掉；尝一下，如果太咸就用凉开水洗洗；
萝卜皮中重新放入老抽、拍碎的蒜头、切碎的朝天椒，新鲜柠檬汁（或者白醋），白糖拌匀，黄豆酱密封放入冰箱冷藏，2天后就可以食用。
老妈萝卜皮的做法
1 白萝卜洗净表面泥沙，将萝卜皮用刀切下，切下的萝卜皮厚度大约1cm。朝天椒和香菜分别洗净切碎备用。 2 将萝卜皮切成宽1cm、长5cm左右的条状，加入50g白砂糖和盐拌匀，腌2小时。
3 萝卜皮腌制至变软并略微收缩，捞出用力挤干水分备用。 4 将剩余的白砂糖混合白醋、老陈醋、香醋、芝麻香油、蜂蜜混合成调味汁，将腌好的萝卜皮条放入调味汁浸泡2.5小时。
5 将萝卜皮捞出，加入腊八豆、红油、香菜和朝天椒拌匀即可上桌。
美食背后的故事。
地道的家常小菜，菜虽小，可滋味却无穷，品上一筷，酸、辣、甜、脆，各种口感撞击着味蕾。
我们很多的人在吃萝卜的时候，都不喜欢吃皮，而且会把萝卜皮扔掉。其实萝卜皮的营养物质非常的丰富，我们应该更好的将其利用。把切下来的萝卜皮，进行腌制，那么就可以吃到好吃的萝卜皮了。腌制好的萝卜皮味道好，在口感上也是更加的爽脆，没有食欲的人可以多吃一点。
爽脆萝卜条的做法
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下爽脆萝卜条的做法。
2.12萝卜切片后切条后用筷子穿一个洞,用绳子穿起来晾晒
3.21这是晒了一天后的样子
4.晒了两天啦,明天再晒一天就可以了
5.第三天,把绳子取下来,萝卜条撕开用水泡发清洗
6.泡发的的萝卜条挤干水份,加入自制的香辣酱
7.加入蒜片,盐,五香粉拌均,滴入几滴香麻油
8.拌均匀呀拌均匀...
9.怎么一个脆了得呀...
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍爽脆萝卜条，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
爆炒萝卜丝这样做更爽更脆
萝卜是我们常吃的一种蔬菜，比较常见的有白萝卜，红萝卜。其中爆炒萝卜丝是比较简单的一种家常菜，有很好的健脾润肺的作用，具有很好的止咳化痰的效果，在预防便秘，促进消化和顺气方面的作用都比较好。萝卜的做法也比较多，除了爆炒萝卜丝以外，也可以在食材里面放入虾仁，这样能够提升整道菜的营养价值。
一、爆炒萝卜丝
材料
白萝卜1条，红萝卜1小节，青葱1根，糖、盐、蒜头酥、鸡精各少许
做法
1、将红、白萝卜刨成丝；青葱切断，分成青白两份。
2、起锅烧油，爆香葱白和红萝卜丝后即可倒入白萝卜丝炒。
3、炒到有些透色出水时，加盐和鸡精翻炒，紧接着下糖再炒。
4、出锅前加葱青和蒜头酥即可。
小诀窍
1、如果喜欢酸的也可加醋呦，吃辣的也可以把红萝卜换成红辣椒的。
2、有时俺也用沙葛替代白萝卜，更甜呢，只是换成猪油炒更好咧！
二、虾皮炒萝卜丝
材料
白萝卜600公克，蒜末10公克，虾皮20公克，高汤150㏄，葱末10公克，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖少许，胡椒粉少许
做法
1.白萝卜洗净，去皮后切丝。
2.热锅，加入2大匙沙拉油，将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。
3.于作法2锅中加入萝卜丝炒2分钟后，倒入高汤，并盖上锅盖焖煮约10分钟后，打开锅盖加入作法2的爆香料、调味料和葱末拌炒至汤汁略收即可。
三、炒萝卜丝「烹大师时食飨宴」
材料
白萝卜1条葱2支猪肉丝和萝卜丝差不多的量干木耳3朵烹大师2匙
做法
step1、木耳用热水泡开切丝
step2、将萝卜切条状（或用比较大孔的刨丝器来刨）
step3、葱切末
step4、热锅后加入ㄧ点点的油，先炒猪肉丝（用中小火）稍微变色就加入ㄧ半的葱末炒香，再加入萝卜丝稍微炒ㄧ下后就将木耳丝和泡木耳的水到入盖锅盖闷煮（如果水不够可再加入ㄧ点高汤或水）
step5、萝卜好的时候就可以加入烹大师，想要香ㄧ点的可撒ㄧ些胡椒粉，就可以起锅囉！
素茄丁卤怎么做？
面条是中国具有特色的美食，因为不同食材的搭配，可以制作出不同种类的面条，包括冷面、炸酱面、炒面、过水面、热汤面等等。对于一些喜欢吃面食的家庭来说，打卤面是一种非常不错的选择。因为卤子的不同，所以口味也有着非常大的区别，这样一来就能够满足家庭成员的口味。那么，素茄丁卤怎么做?
食材
茄子、五花肉、红彩椒、蒜末、甜面酱、食用油、清水适量、面条
步骤
茄子洗净去蒂，切见方小丁;
茄丁面的做法
五花肉、里脊肉分别切成小丁;
红彩椒洗净切蒂、籽，切细丝。
锅置火上油烧至7成热，下入茄丁炸制。炸至金黄色捞出控油待用。
茄丁面的做法
锅置火上小火下入五花肉、里脊肉丁煸炒出油。
甜面酱加入适量清水调匀。
倒入酱，小火翻炒至肉丁、酱混合均匀。小火慢熬至酱汁浓稠。
茄丁面的做法
放入茄丁、蒜末，勾薄欠。 蒜香扑鼻即可关火。
自己手擀面条或者从购买的面条煮熟盛入碗中
浇上茄丁卤，散上红彩椒即可食用。
⒈茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
⒉茄子中维生素p的含量很高，每100克中即含维生素p750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
⒊茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
⒋茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
⒌茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
糖醋爽脆萝卜的做法
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做糖醋爽脆萝卜
2.萝卜从中间切开，一分为二。
3.将萝卜切成均匀的薄片，越薄越容易上色，也更容易腌制入味。
4.切好的萝卜片放清水中，浸泡10分钟，可以去除一部分萝卜的辛辣味。
5.紫甘蓝洗净，掰成块，放入豆浆机或者榨汁机中，再放少许水，打成汁，过滤备用。
6.浸泡好的萝卜片，沥去水分；紫甘蓝汁倒进去。
7.白糖放进去，这个看个人口味而定，喜欢甜口的可以多放一些白糖。
8.白醋倒进去，倒的过程中，紫甘蓝汁就开始变红了。白醋的用量依据自己口味，喜欢酸味的多放一些。
9.倒完白醋，搅拌一下，使白醋与紫甘蓝汁充分反应，漂亮的玫红色就出现在你的眼前了。进行腌制，放置三四个小时就可以吃了，喜欢颜色更鲜艳一些的，可以多浸泡一段时间。
10.浸泡入味上色的萝卜片，从糖醋汁中捞出来，沥干水分，一圈圈的码在碟子中。留下的汁可重复使用，可以再切一些萝卜片放进去，进行腌制。
11.取一片腌制好的萝卜片，用手折成漏斗形状的，放在萝卜片中间。
12.做两个放上去，漂亮的花心就做好啦。
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了糖醋爽脆萝卜的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《萝卜丁怎么做更爽脆》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
