羊肉白萝卜怎么做？学习这3种做法！
冬季养生羊肉汤怎么做。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避免关于饮食养生的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《羊肉白萝卜怎么做？学习这3种做法！》，供您参考，希望能够帮助到大家。
羊肉是非常受欢迎的肉类，尤其是在天气冷的时候，很多人经常会手脚冰凉，或者生活中那些身体虚弱的人，一定要多吃羊肉，对身体的滋补效果非常好，吃羊肉能够有效提高抗病能力，今天推荐大家把羊肉和萝卜搭配一起吃，羊肉和白萝卜的做法如下。
第一、羊肉白萝卜做法一
1、将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。
2、将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。
3、铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段、姜片、大茴香。盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。
第二、做法二
1。将羊肉洗净，切成块，用沸水焯一下捞出，沥干水分；同样将萝卜也切成块，用沸水焯一下捞出。
2。锅中放油烧至七成热时，放糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放入羊肉翻炒。
3。待肉均匀上色后，放酱油、葱段、姜片、大料，盖锅盖炖5分钟后放入温水，煮沸后，放料酒，改为小火慢炖。
4。待肉八成熟时，将萝卜倒入锅内，并放盐，将肉和萝卜一同炖至烂熟，出锅前放入香油即可。
说明
羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。而且羊肉富含锌，可以缓解准妈妈的孕吐状况。
第三、做法三
主料：白萝卜、羊肉(青羊)
辅料：姜、蒜、葱
调料：生抽、鸡精、食盐
做法：
1、将萝卜洗净，削皮，切成瓣状，生姜切末，小葱切段，蒜切碎。
2、起油锅，炒香姜末和蒜末，炒羊肉，变色后，放入萝卜，放小葱，放入适量的清水，没过羊肉和萝卜。
3、大火煮开后，放入生抽，上色，放鸡精和适量的盐，等收汁即可装盘。
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溜肉段怎么做？学习这3种做法！
可能很多南方人没有吃过溜肉段，这道美食主要流行于东北地区，在当地是非常有名的美食，这道美食吃起来外酥里嫩，味道非常可口，已经成为东北地方的一道家常菜。在制作溜肉段的时候，基本上都是使用猪肉，猪肉能够提供大量的优质蛋白，另外吃猪肉可以补充血红素，这道美食可以滋阴润燥，那些患有肾虚的人，或者身体非常虚弱，尤其是生完孩子之后有血虚的女性，都可以吃溜肉段，有很好的食疗功效，那么这道美食的正确制作方法是怎样的呢？
第一、溜肉段
材料
原料：猪里脊肉300克，青椒、红椒各10克，鸡蛋1个
调料：葱末、姜末、蒜片各少许，精盐、白糖、白醋各二分之一小匙，味精三分之一小匙，料酒、酱油各1大匙，香油1小匙，淀粉适量，植物油1000克
做法
1、青红椒去蒂和籽，洗净切成菱形块，鸡蛋磕入碗中打散，碗中加入少许鲜汤、酱油、白糖、味精、水淀粉调成勾芡汁。
2、猪里脊肉洗净沥干水分，切成菱形小块，放入碗中，加入精盐、味精、料酒、鸡蛋、淀粉均匀上浆。
3、锅中加油烧至七成热，下入猪肉段炸至金黄色，捞出沥油。
4、锅中留底油烧热，加入葱末、姜末、蒜片爆香，烹入料酒、白醋，放入青红椒块煸炒出香味。
5、再放入炸好的肉段炒匀，加入调好的勾芡汁翻炒均匀，淋上香油，再用旺火炒至均匀入味，出锅装盘即可。
第二、溜肉段做法
材料
猪里脊肉约300g，青椒，红尖椒，大葱，姜，蒜，料酒，酱油，淀粉约30g，面粉约10g，嫩肉粉，鸡蛋2个，盐，糖，麻油
做法
1.葱切小段
2.蒜拍碎
3.青椒，红椒洗净切块
4.碗内放酱油，糖，盐，少许淀粉和清水调匀待用
5.里脊肉洗净切2cm-3cm小块，放料酒，姜，嫩肉粉，少量盐抓匀，腌制片刻
6.鸡蛋，磕入碗中打散，放面粉，淀粉，少许盐，少量清水调成糊状，放入肉块包裹均匀
7.起油锅烧微热，依次放入肉块炸至熟透沥油捞出
8.转大火，将油烧滚，放入肉块复炸至金黄沥油捞出
9.锅内留底油，放葱，蒜爆香
10.放入青，红椒翻炒
11.放入肉块，倒入料汁，淋上少许麻油，翻炒上色入味即可
第三、溜肉段做法步骤
材料
瘦肉，料酒，精盐，色拉油，淀粉，料酒，白糖，醋，酱油，淀粉，葱，姜，蒜，辣椒
做法
1.瘦肉切段，用料酒、精盐腌一会，再用淀粉和少许色拉油调成糊浆状。
2.锅里加油，把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出，在家可以炸两遍。
3.料酒、白糖、醋、酱油、淀粉兑汁备用。
4.锅内留少许油，下葱、姜、蒜、辣椒炒几下，放炸好的肉段，再把兑好的汁入勺翻炒，即可装盘。
油豆皮怎么做？学习这3种做法！
豆皮是一种传统的小吃，已经拥有传统的历史，尤其在武汉地区，很多人早餐的时候习惯吃豆皮，不仅非常好吃，豆皮的营养价值也很高，里面含有大量的蛋白质，并且都是优质蛋白，除此之外，还含有大量的卵磷脂，所以经常吃豆皮的话，可以防止血管硬化，能够有效预防心血管疾病，对人的心脏起到很好的保护作用，另外吃豆皮还能够补钙，老年人吃豆皮就可以预防骨质疏松，对小孩子的骨骼发育也是有帮助的，所以下面教大家做油豆皮的几种方法。
第一、油豆皮冷乌龙面
材料
熟乌龙面200公克，油豆皮3张，香菇3朵，葱1支，白萝卜30公克，红萝卜20公克，水1杯，酱油3大匙，味醂2大匙，糖1/2大匙，酒2大匙，乌龙面酱汁30㏄
做法
1.)将油豆皮、香菇及调味料(1)，用小火一起煮20分钟。
2.)将红、白萝卜都切成细丝备用。葱切成细丝后，泡在冰水中1分钟备用。
3.)将煮好的油豆皮及香菇切成细丝备用。
4.)先将乌龙面及调味料(2)拌匀，放入碗中，再将其它食材加入拌匀，再把葱丝撒上乌龙面上，即可上桌食用。
第二、油豆皮宝宝
材料
扇贝海鲜生抽，鲜贝露，蚝油，盐，糖香菜
做法
1买了6个扇贝，挑选扇贝一定自己动手，不然卖家常常拿一些不好的，里面黑乎乎的，糊弄人。
2扇贝去壳，取肉，把肉剁碎，加一点海鲜生抽，鲜贝露，蚝油，盐，一点点糖。搅拌均匀。然后蒜末摆在最上面，锅里油烧热，撒到碗里，搅拌开，好了。
3油豆皮事先泡好了。是用热水泡的。切成条状，把馅料摆在里面，不管用什么方法，包上就可以了。
4香菜，事先，热水煮一下，然后给豆皮打包。也可以出锅后，再打包，颜色会更鲜艳。开始蒸吧，十分钟就行了。
5蒸完后，盘子里面都是汤汁，倒到锅里，水淀粉勾芡，然后摆盘，浇洒在上面。
第三、油豆皮制作方法
原料准备
豆腐皮、黄瓜、木耳、香菜、小红辣椒、盐、生抽、辣椒油。
做法步骤
1、先把豆腐皮和黄瓜切成丝，把辣椒也切成丝，香菜切成段；
2、切好的豆腐皮、木耳分别放进沸水里焯过，捞出备用；
3、将盐、生抽、辣椒油倒入碗中调成汁；
4、豆腐皮，黄瓜，木耳、香菜、小红辣椒倒入大碗中，再倒调好的汁拌匀即可。
白萝卜清炖羊肉怎么做
羊肉在我国的食用范围非常广，并且烹饪的方法非常的多，同时也是冬季进补身体最理想的食物之一。羊肉肉质细嫩，味道特别的鲜美，营养含量也很丰富，与猪肉相比，羊肉里面的胆固醇以及脂肪含量要少许多。吃羊肉可以让身体抵御寒冷，并且还可以帮助消化，经常吃羊肉的人能够延年益寿。下面来介绍白萝卜清炖羊肉的做法。
白萝卜炖羊肉的做法：将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块。用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水。泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段。准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味）。
大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了。羊肉焯好后盛出来。（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）。接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料）。羊肉大约炖到1.5个小时，把白萝卜放进去，至少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透。出锅前10分钟，放入枸杞子，加入盐和胡椒粉调味。
白萝卜清炖羊肉这道菜做法简单，并且吃起来口感非常不错，羊肉当中含有丰富的维生素b1和维生素b2，另外还含有大量的矿物质，比如说钙磷铁等等微量元素也十分丰富。吃羊肉之后，羊肉里面的脂肪不容易在身体里面堆积，所以不用担心吃羊肉会身体发胖。
巧克力月饼怎么做？学习3种做法！
月饼是中国的传统美食，巧克力是西方传过来的美食，所以巧克力月饼是中西合并的美食，两者结合后的味道非常好，满足了中国人的消费需求，只做这种月饼需要多种食材，因为加入的比例不同，制作步骤不一样，所以味道和颜色都很丰富。
一、咖啡巧克力月饼
材料
牛奶巧克力500g，咖啡馅900g，麦芽糖浆300g，玉米淀粉少许
做法
1.将牛奶巧克力隔水溶化
2.在1中加入麦芽糖浆搅拌均匀
3.待2拌匀后，不用加热，继续搅拌变稠
4.将3倒在干净的毛巾上将油吸出，然后放入冰箱松弛20分钟
5.将4取出，然后加入少许的玉米淀粉拌至不粘手即成皮
6.将皮分割成20g一个
7.再将咖啡馅分割成30g一个
8.用皮包住咖啡馅，接口收紧
9.将8放在模具中，压印成型
二、松露巧克力月饼
材料
黑巧克力300g，淡奶油120g，无水酥油20g，朗姆酒27g，可可粉适量
做法
1.将淡奶油放于容器中
2.将1加热煮沸
3.趁热在2中加入黑巧克力，碎拌至溶化
4.在3中加入无水酥油，搅拌均匀
5.最后加入朗姆酒，充分拌匀
6.将做好的5倒入铺有保鲜膜的方形模具中，再用保鲜膜盖住，放入冰箱冷冻至完全凝固
7.将6脱模，直接切块，然后在表面均匀地裹上一层可可粉
三、巧克力月饼
1.巧克力酱加油加蜂蜜混合均匀
2.筛入面粉
3.和成团
4.把饼皮分成20克一个的小团，蔓越莓莲蓉馅分成30克一个
5.饼皮团按扁包入馅团
6.收紧口
7.收紧口搓圆
8.月饼模放入少许糕粉，转圈把粉磕出来
9.放入模具，压出形状
10.都做好后放入烤盘，提前预热烤箱170度，烤25分钟，温度仅供参考哦，以自家烤箱温度为准
11.出炉。
红烧牛肉盖饭怎么做？学习3种做法！
牛肉是营养价值很高的肉品，比如现在很多运动员身体容易缺少钾这种矿物质，而牛肉含有丰富的钾元素以及蛋白质，所以牛肉是广大运动员最好的食物之一，吃牛肉可以促进肌肉的生长，今天推荐的美食就是红烧牛肉盖饭，下面来学习几种做法。
一、红烧牛肉盖饭的做法
材料
牛肉400克辣豆瓣酱30克，姜，酒，酱油各20克，米饭适量。
做法
1.牛肉切块，用热水氽一下捞出。
2.在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
3.最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了，喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可。
二、红烧牛肉盖浇饭/更多做法
1.牛肉洗净。
2.放入锅中加水煮开后，在再煮1分钟后捞出冲洗干净。
3.焯过水的牛肉切成块。
4.准备配料：生姜片、干辣椒、花椒、大料、1勺豆瓣酱(怕辣也可不放)。
5.炒锅倒油烧热后，放入所有调料炒出香味。
6.放入牛肉块翻炒，炒干水份。
7.加料酒、酱油、少量食盐，倒入开水，水量以盖住牛肉为准，烧开。
8.土豆、胡萝卜切成丁。
9.倒入锅中烧开后，改小火炖30分钟至牛肉熟。
10.30分钟后，大火收汁，但不要烧太干，留些汁浇饭。
11.米饭烧熟后，盛在饭碗里压紧，翻盖在盘中。
12.取下碗，饭团做好了。
13.浇上牛肉和汤汁，饭团上放4、5粒核桃仁。
三、牛肉盖饭
菜品特色：
单身食谱营养不良调理学生膳食青少年食谱
做法：
1、牛肉切块，用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
2、最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了，喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可。
制作材料：
主料：牛里脊肉(150克)米饭(蒸)(200克)
辅料：洋葱(60克)四季豆(20克)
调料：料酒(5克)酱油(10克)白砂糖(5克)
制作工艺
1、此盖饭若与配豆腐汤一起食用，营养将更加丰富。
2、豆腐汤的制法：嫩豆腐100克与水发香菇25克分别切片，加300克鲜汤同煮，加精盐，味精调味即成。
爆炒田鸡怎么做？来学习3种做法！
爆炒田鸡是一道珍贵的美食，最主要的食材就是田鸡，田鸡肉含有丰富的锌和晒等微量元素，另外含有维生素e，所以具有抗氧化的作用，能够有效缓解衰老，能够抗癌防癌，女性吃田鸡肉能够让肌肤变得更加润泽，具有很好的美容功效。
一、做法一
材料
主料：田鸡1000克
辅料：葱、蒜、花雕酒、鸡精适量
步骤
1、先把田鸡洗净清理好备用，葱蒜切末备用
2、热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡翻炒
3、翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味
4、再略为翻炒后放入葱段炒匀即可。
二、做法二
1、田鸡宰杀剁成块，用清水洗去血污沥干。
2、新鲜黄椒切成小丁。
3、蒜用刀轻拍一下和姜分别切成丁备用。
4、锅中热少量油，八成热时倒入田鸡块炒出水分，盛出。
5、洗锅重新热油，将田鸡块、姜丁、蒜丁、盐一同入锅爆炒至田鸡肉紧缩。
6、加味精、老抽、蚝油、黄剁椒爆炒至入味，烹料酒。
7、放入黄椒丁继续爆炒至黄椒熟时，淋入少量油。
8、撒胡椒粉、葱段翻炒均匀出锅装盘。
注意事项
1、先把田鸡块的水分煸出可使菜肴显得干爽。
2、蒜用切拍一下更利于炒出蒜香。
3、全程大火爆炒。
三、爆炒田鸡/更多做法
1.田鸡宰杀剁成块，用清水洗去血污沥干。
2.新鲜黄椒切成小丁。
3.蒜用刀轻拍一下和姜分别切成丁备用。
4.锅中热少量油，八成热时倒入田鸡块炒出水分，盛出。
5.洗锅重新热油，将田鸡块、姜丁、蒜丁、盐一同入锅爆炒至田鸡肉紧缩。
6.加味精、老抽、蚝油、黄剁椒爆炒至入味，烹料酒。
7.放入黄椒丁继续爆炒至黄椒熟时，淋入少量油。
8.撒胡椒粉、葱段翻炒均匀出锅装盘。
在家怎么做白萝卜羊肉汤
白萝卜羊肉汤这种食物的制作方法是比较简单的，只要我们将羊肉进行剁碎之后，将切块的白萝卜放进锅里面一起煲汤，然后注意煲汤的时间就可以了。白萝卜羊肉汤的营养价值是比较高的，主要是因为白萝卜属于凉性食物，上火的朋友可以适当的食用一些，但是羊肉最好就不要吃太多。
白萝卜性凉，适用于实热症;若体质属虚寒之人，则不宜常食。虚寒之人食萝卜，须炖煮熟烂变黄，其性由凉变温，方可食之;再说白萝卜通常都搭配牛肉、羊肉、排骨等热性食物炖煮，所以不会凉，放心吃吧。
菜谱做法：
1.羊肉反复漂尽血水，切成小块，放入沸水中焯一下后洗净
2.白萝卜切成滚刀块，备用
3.将水放入砂锅中，锅置旺火上烧沸，放羊肉
4.然后打去浮沫，放入葱、姜、料酒，转小火炖至七成熟
5.放萝卜炖15分钟
6.取出葱、姜，放盐、味精、胡椒粉，撒香菜起锅，即成。
菜谱小贴士：
1.羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤不鲜，颜色也差。
2.水应一次性掺够，中途不能加水;
3.萝卜不能过早放入，否则汤味差。
萝卜含有丰富的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素A，被用来治疗夜盲症，对防治干眼及角膜软化、溃疡乃至病毒或细菌的侵犯都有良效;此外，维生素A对人体的发育是不可或缺的，同时也是维持消化系统、神经系统及内分泌系统等正常机能的重要因素之一。
关于文章介绍了白萝卜羊肉汤的制作方法，我们建议大家在平时可以多去了解一下，这样有助于你们在生活中食用白萝卜羊肉汤这种东西。我们在平时适当的吃一些白萝卜羊肉汤有助于我们调节自己的胃口，以免补充一些身体所需的营养物质。
白萝卜怎么做
相信大家对于白萝卜是非常熟悉的吧，白萝卜是我们经常可以见到和吃到的食物，白萝卜价格便宜但是白萝卜的营养价值是非常高的，所以白萝卜是一种性价比非常高的蔬菜，我们经常食用白萝卜是可以起到很好的清热解毒以及利尿通便等效用，白萝卜有很好的养胃效果呢。
白萝卜有多种做法，我们既可以用白萝卜来做成汤，也可以用白萝卜来炒肉以及腌制，白萝卜还能用来凉拌，我们下文一起看看多种白萝卜的做法。
甜酸白萝卜
材料
萝卜条，白醋，糖，白开水
做法
1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。
2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
3，将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。
白萝卜炒肉
材料
白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克
做法
1.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；
2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。
3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。
小诀窍
白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白萝卜不适合脾胃虚弱者。
上文我们介绍了什么是白萝卜，我们知道白萝卜是一种性价比非常高的蔬菜，白萝卜有着非常高的防癌抗癌功效，经常吃白萝卜不但有利于我们的消化而且还能起到很好的美容功效，上文介绍了多种白萝卜的做法。
柱候酱羊肉马蹄白萝卜怎么做?
羊肉在冬天是很受欢迎的，因为吃羊肉可以抵御风寒，马蹄具有清热解毒，凉血生津，化湿祛痰，消食除胀等功效，而且对降血压有一定的效果，冬吃萝卜夏吃姜说的就是白萝卜。常吃萝卜可以降血压，治哮喘，预防感冒等。
做法一
红焖羊肉煲的制作食材：
羊肉，马蹄，萝卜，当归，支竹，大蒜，海鲜酱，蚝酱，柱侯酱。
红焖羊肉煲的做法详细步骤
1、把羊肉斩件飞水，为去净腥味，飞水时间稍长———25分钟。
2、烧镬落油，爆香大蒜后，再把羊肉加入爆香，加入海鲜酱、蚝酱、柱侯酱，爆透。
3、把马蹄、萝卜、当归等配料放入煲里，加汤加水，焖至爽嫩。
要点：这道菜对羊肉要求比较高，因为只有嫩的羊肉才可以越焖越爽口。至于火候，可以用筷子戳一下羊皮，可以戳入之时就到了羊肉煲上桌的时候。用瓦煲来焖，主要是为了保温，当然，如果家庭有酒精炉或者小电炉的，可以边保温边吃就最好了。
做法二
材料：羊肉一斤，萝卜一个，马蹄十个。
调料：柱候酱，盐、糖、葱、姜、蒜、花椒粒、八角一个、桂皮一块、红干椒三四个，枸杞少许。
做法：
1.羊肉用水洗净后切块，用清水泡1小时左右，泡出血水至肉色变白备用。
2.葱切段、姜一块拍松、蒜三四瓣，萝卜切滚刀块，马蹄削掉皮洗净备用。
3.锅注水烧开后，倒入少许料酒或黄酒(去膻味)然后下入肉块焯烫5-10分钟捞出用清水洗净备用。
4.炒锅注油烧热，下葱、姜、蒜及花椒、八角、桂皮、红干椒炒出香味。
5.下入羊肉，淋少许料酒继续大火炒。
6.加入两勺柱候酱继续炒一会儿，至肉都均匀裹上酱汁。
7.放入萝卜马蹄后添适量汤，大火烧开，用勺撇尽浮沫后投入枸杞，放入适量盐、少许糖调味，盖盖转小火，焖至羊肉酥烂，收浓汤汁即可。
做法三
1、把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。
2、把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油，然后在捞起，把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉，就不会有臊味了。
3、加少许油进油锅里，爆香蒜头，姜，刮囊的果皮，红枣，香叶，花椒和八角。
4、再把处理过的羊肉放到油锅里爆，爆香后，倒入半碗(150ml左右)白酒。
5、盏过酒以后的羊肉就会变得好香的拉.
6、把用腐乳，柱候酱，面豉酱，花生酱，鸡精混好的调味料倒到锅里焖香!
7、要羊肉好味,除了调料以外,还要加入少许冰糖.
8、在另外一个锅里，竹蔗，萝卜，马蹄和蜜枣煮汤汁。正宗的羊肉煲本来应该放点当归的。
木瓜炖银耳怎么做？学习这5种做法
木瓜这种食物在我国分布非常广泛，尤其在广东、广西等地最为多见，木瓜尤其深受女性的喜欢，对于女性来说，木瓜是丰胸的佳品，除此之外，木瓜还可以帮助减肥，还具有非常好的美容作用，木瓜和银耳是非常好的搭配，可以把这两者炖汤来吃，下面介绍制作方法。
第一、木瓜炖银耳
材料
银耳30克，木瓜半只，冰片糖适量。
做法
将银耳用清水浸透发开，洗净；
木瓜削皮去籽，切成小块；
木瓜、银耳、冰糖一起放入炖煲内；
加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
第二、银耳炖木瓜
材料
主料：银耳15克，木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。
做法
耳用清水浸透发开，洗净；木瓜削皮去籽，切成小块；南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
第三、百合银耳炖木瓜
材料
百合干，银耳，木瓜，冰糖，水
做法
1、百合干泡发待用，银耳用清水浸泡一小时，洗净表面的灰尘，切掉黄色底部，摘成小朵放入锅中；
2、加两倍于银耳的水，开大火煮开，后调中火熬煮至成胶质；
3、木瓜去皮，切成大块，待银耳成胶质的时候，加入百合干，煮开加入冰糖即可。
第四、银耳木瓜炖
材料
银耳，西洋参，桂圆，冰糖，木瓜
做法
1、泡发银耳（不是雪耳！！），加些西洋参桂圆啥的，冰糖一大块，放慢炖锅里低档炖一晚。
2、市场买来小小木瓜一只，切了半只丢进去，再炖几个小时。好咧~秋天来了，
第五、雪梨银耳炖木瓜
材料
银耳，雪梨，木瓜，冰糖
做法
1.银耳用水泡发一小时，冲洗干净后，摘成小碎片
2.雪梨两个削皮去核切小块
3.木瓜去外皮，剖开去掉中间的瓤，切成小块
4.锅内放凉水，放银耳大火开后改小火煮20分钟，再放雪梨、木瓜和冰糖，煮10分钟即可。
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