炸油条怎么做？这样做松软又好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生有哪些好的理念呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“炸油条怎么做？这样做松软又好吃”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
在咱们国家，油条是早餐中的必需品，那种脆脆的感觉让人难以忘怀。有些人为了能天天吃到这种美食，开始自己在家做，其实炸油条的方法很简单，准备好食材，掌握好操作方法之后半小时就能吃上美味可口的新鲜油条。
1.做油条的材料：普通面粉250克(半斤)，清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用)，盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用
2.将面粉(有泡打粉的加上泡打粉一起)和酵母放在一起，置于案板上，中间挖一个小坑，逐量加入清水，加一次就把中间的面粉和清水揉匀，然后再加水，一直到可以揉成一个光滑的面团，盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵
3.发酵到两倍大之后，在手掌上抹点油，将面团里的空气按压出来
4.再将10克食用油和面团放在一起揉匀
5.继续盖上盆子或者锅盖等醒20分钟
6.将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水，右手握起拳头，用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里，揣均匀
7.再揉成面团，盖上容器发酵到两倍大
8.取出来用手掌按压出来里面的空气，油面团就做好了
9.用手配合擀面杖，沾上油，将面团整成厚约半厘米高，一指长(中指的长度，因为家里的锅小，太长了放不下)的长方形
10.平底锅里倒入半锅油，中火加热。手上沾油，将面团切成两指宽一段
11.一段摞在一段上面
12.筷子上沾点油，从中间压下去，做成油条胚
13.等到油七成热时，将油条胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。等它浮上来之后过五六秒用筷子从一边轻轻的将油条拨了翻面过来继续炸制，等油条基本定型了就要勤翻动，防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条通体变成金黄色且膨胀很大就可以捞出来沥油享用啦，小心烫嘴哦！
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这样做栗子糕好吃又松软
栗子糕是北京比较受欢迎的小吃。由栗子泥加糕点制作而成的。看着非常有食欲，而且松软，香甜可口。非常适合老人和小孩吃，对于老年消化不好、体虚有很好的缓解作用。想知道怎么做栗子糕好吃？
一、功效
健脾益胃，止血。
二、适应证
老年消化性溃疡体虚、吐血、便血等。
三、做法
原料：栗子1000克、金糕310克、澄沙馅450克、青梅5克、白糖300克、瓜子仁2。5克
1.将栗子洗净，用刀在皮上划一小口，放凉水锅里，水要漫过栗子，用旺火煮20分钟捞出，剥去皮，再上笼蒸1小时左右。当栗子肉软烂后，捣碎过罗，揉匀即成栗子泥，如泥干散，可适当加水和白糖。
2.将金糕(300克)切成四块长13厘米、宽10厘米的大片，余下的切小菱形片。青梅切成细丝;瓜子仁洗净;白糖加凉水300克熬成黏亮的糖汁。
3.案板上铺一块湿布，取200克栗子泥分成等量的三份。先将其中一份摊在湿布上，用小刀抹成13厘米长、10厘米宽的长方形片，上面放一大片金糕，再取一份栗子泥抹成同样大的片，取四分之一的澄沙馅摊在第二层栗子泥上抹平，上面再覆盖一层栗子泥片。照此法共做4块。最后用青梅、瓜子仁及切成菱形的金糕片在糕面上饰成各种图案花纹，即成栗子糕。
4.食用时，将栗子糕切成小方块，摆在盘内，浇上糖汁即成。
栗子糕口感松软、甜度适中、栗味浓郁、营养丰富，是深受儿童欢迎的小食品。
糯米饼怎么做？这样做松软好吃！
糯米是非常好的食物，吃糯米对健康有好处，比如那些患有肺结核，或者长期衰弱的人都可以多吃糯米，可以补养胃气，对身体有一定的滋补作用，需要提醒的是，肠胃功能不好的人要少吃糯米。很多人喜欢把糯米做成糯米饼来吃，下面介绍三种做法。
第一、南瓜糯米饼
材料
南瓜，糯米，面粉，油
做法
1、南瓜洗净去皮上锅蒸；
2、蒸熟后用勺压成南瓜泥，凉透；
3、加入糯米粉、少许面粉搅拌；
4、团成团后压扁；
5、油煎熟即可。
第二、三色糯米饼
材料
南瓜泥145G，水磨糯米粉130G，紫薯泥140G，水磨糯米粉50G，抹茶粉20G，水磨糯米粉100G，糖15G，开水30G，糖10G，开水80G，糖15G
做法
1.准备材料
2.南瓜和紫薯隔水蒸熟，能轻易用筷子戳穿即表示熟了
3.把三份材料分别揉成均匀的团，南瓜和紫薯都要趁热加入揉
4.把面团分成大小均匀的剂子
5.把分好的剂子搓圆后按扁（做好的饼不要太薄，也不要太厚。太薄，成品就吃不出香糯的口感，太厚，外面焦了，里面可能还没熟）
6.不粘锅倒入薄薄一层油，烧热后转小火，下入糯米饼煎，煎至两面微焦（火一定要很小不然很容易焦，外面焦了，里面却还没熟）
7.吃之前可以用厨房纸吸一下油，糯米饼不吃油，外面会很油
第三、南瓜糯米饼
材料
南瓜半只，白糖，糯米粉
做法
1.将南瓜去皮去籽后切小块，直接放在蒸笼屉上，上锅蒸熟.大概需要20分钟，用筷子扎一扎，很软了就可以了.
2.把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度，要比平常口感稍微甜一些，因为还要加入糯米粉.
3.往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成面团一样的程度.虽然南瓜里没有加任何液体的东西，但是，很让人吃惊地，可以吸收相当多的糯米粉.
4.然后，把南瓜面团分成小剂子，搓圆了后压扁，锅里一点点素油，中火两面煎透就可以了。
家庭油条怎么做好吃又松软？
油条是一种经过炸制的食物，生活中人们每天早晨都是喜欢吃油条的，一根油条搭配一碗豆浆就可以填饱肚子。其实在很多年之前，油条就已经出现了，只不过从制作工艺以及原料的选择上来说，与现代社会的油条都是无法相比的。那么在家里面炸油条，怎么做才是最好吃的?
原料：面粉500克、鸡蛋一个、水250+25克、小苏打4克、无铝泡打粉3克(不要用香甜泡打粉那个含铝)、盐15克、油15克
分量：20个左右
准备：中筋面粉倒入容器中，也可以用高筋面粉，效果更好。再加入小苏打和无铝泡打粉以及盐混合均匀。加入一个鸡蛋和250克水、适量油，然后和成面团。可能你和出的面团会有些干，不要紧，再分次加入另外的25克水，把面和得稍软一点，这样炸的时候会比较好炸。
面团和好以后，表面喷些水，放一晚上。时间不一定象我这么长，短一点也可以。我是早上现炸的。所以前天晚上揉的面。
制作步骤：
第一步：案板上抹油，将面团分成两份。取其中一份擀成长方形面片。因为案板上有油，所以不会粘。根据你要炸的锅的大小，将面片切成小长方形面剂子。
第二步：每二个面剂子叠放在一起，用筷子压一下，按这种方法将所有面团操作完成。然后再一个一个的拉长。拉长为了更好的炸。当然拉长的长度根据锅具来决定。
第三步：锅里放少许油，大约油温升高后，扔一个小面团放进去，会慢慢浮起，就可以下油条坯子了。慢慢炸至金黄色，会变大膨胀，才算成功。
牛奶油条怎么做好吃又松软
北方人的早餐特别喜欢豆浆配油条，这好像成了他们每天固有的搭配。油条虽然好吃但也有很多的危害，因为油经过反复加热之后会有铅，长期食用会引起铅中毒。不过自己家可以制作油条，就可以减少这种困扰。如何让油条口感松软又好吃也是一种窍门，本文介绍了详细的方法，来看看吧。
1、怎样做油条既松软又好吃
要想油条做的既松软又好吃有三样东西是非常重要的，那就是苏打、无铝泡打粉和鸡蛋，在选择面粉的时候最好是使用高筋面粉，这样做出来的效果会更加好，先把面粉放入一个容器中，再依次加入苏打、无铝泡打粉和盐拌匀，然后加入一个鸡蛋和250克的水，少量的油，和成面团，和好之后在面团的表面喷一些水，放置一个晚上，这样和面做出来的油条就会松软好吃了。
2、油条的危害
油条是具有一定的危害的，油条在炸的过程中会产生一定的致癌物质，而且在反复加热之后会产生一些有害气体和物质，而且油条中是没有任何的营养的，因为在炸的时候营养物质已经被破坏了，如果长期的食物油条的话不仅会导致发胖，而且情况严重的还会导致铅中毒，每天吃油条身体中会堆积一些铅元素，到达一定的量就会出现铅中毒的现象。
3、油条的配料
制作油条的时候最主要的就是面粉了，除了面粉之外一些辅料也是十分重要的，其中食盐、白糖、油、水和无铝油条膨松剂这几种配方是一样都不能少的，这样才能做出美味的油条，如果大家想要做出柔软一点的油条可以尽量的把面团和得软一些，使得面团能够充分的发酵，而且在炸油条的时候油温一定要达到一定的温度，这样油条才能迅速蓬发。
4、油条怎么炸
想要自己在家中炸出美味的油条，首先需要准备面粉250克，鸡蛋一个，盐一小勺，泡打粉一小勺，三大碗水，把这些材料混合在一起揉成面团，然后再面板上刷上一层油，把面团放在案板上，再在面团上刷一层油，把面团切成小段，在切的过程中可以先把油热好，等油热了，把切好的面放入锅中炸，一边炸需要用筷子一边翻滚，炸至金黄就可以出锅了。
5、油条是怎么做的
首先准备好、盐一勺、糖一勺和加热好的牛奶，泡打粉放置容器里面搅拌均匀，放置十分钟再加入面粉揉两到三分钟，揉成面团状，再稍微压扁一下，加上盖子放置冰箱过夜，次日取出，在案板上抹上油，把面团切成拇指宽的条状，烧上一锅热油，记得油温一定要够热，这样才会使得油条充分的膨胀，油条炸至金黄色和见到小泡就可以捞出来了。
炸油条塞肉怎么做呢？
油条在北方是一种非常常见的早点，很多的朋友都喜欢在早晨起床以后，吃一点油条喝点豆浆，也有一些地方在油条里面会塞上一些肉，这样会使得油条的口感更好，并且营养价值也会更加的丰富，油条塞肉它的制作方法其实是非常简单的，平时可以通过以下的这些步骤来在家里面完成。
油条的叫法各地不一，”天津称油条为果子；安徽一些地区称油果子；东北地区称大果子；闽南福建等地称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。
原料：油条3根、肉糜150克、葱末15克、姜末15克、黄酒5克、细盐5克、酱油10克、味精5克、生粉25克、鸡蛋1只、面粉40克、食油500克(实耗50克)。
制作：
1.肉糜放入碗内，加水两调羹，加盐、葱、姜末、酱油、黄酒后用力搅拌，待拌上劲后，加生粉拌匀待用。
2.油条每根切成8段，分别塞上拌好的肉糜，并在油条两端的剖面上沾上用鸡蛋和面粉调成的糊。
3.锅内放食油，待油烧至温热时，将塞肉油条逐段放入炸至金黄色后捞出滤油上盘。
油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前，大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。
传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆，若以蛋白质的品质而言，豆浆中含有丰富的离胺酸（Iysine），但缺乏钾硫胺酸（Methionine），而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。
油条是一种非常常见的油炸食物，长时间的吃过多的油炸食物不仅仅会使得身体里面的油脂出现过剩，而很容易出现一些心脑血管疾病以及肥胖症等等，并且这些油脂里面还可能会含有一定的致癌物质，大量的食用会大大的增加出现某些癌症的可能。
怎样在家做炸油条
油条是一种又脆又香的食物，在以前我们会经常去买街上的一些油条，不过最近几年因为地沟油越来越侵入到人们的生活里面了，我们吃的许多的油炸食品被好多媒体曝光出来存在安全隐患，主要是使用的都是地沟油，这些情况屡屡的发生我们却无法的阻止，不过我们可以自己在家里面做炸油条，干净又卫生。
首先，我们的第一个步骤就是需要面+酵母+水+白糖活成面团，用盖子或薄膜盖好，防止面团表面变干。等到面团发到２倍大时，就可以操作了，以后的步骤都要轻拿轻放，尽量少揉搓免得气泡跑掉。 在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开。 手蘸着碱水一点点揉入面里。 继续发酵至两倍大，这时面团是非常湿软。 面板上抹油，双手抹油。 将面团用手摊成长方形，切成3cm宽的长条。将切条的面稍拉，扭一下，放入7—8分热的油中炸至金黄即可。不要担心不熟，高温使油条内部迅速发泡，达到中空的组织，所以只要外面上色均匀了里面就熟了。
还有后面需要注意的是，将两条切好的面团叠在一起，用刀背轻压，用手提着面团两端拉长1/3，放在一般。将油倒入锅内，六成左右的温度时候将拉长的面团放置锅中炸至两边金黄色，沥去油，即可食用了。
这样脆生生，黄湛湛的油条就做好了，不过我们应该知道，油炸食品大部分都是会让我们的身体发福发胖的，虽然是这样美味的炸油条，我们也不要多吃，每周不超过三回是我们对于炸油条最好的一个安排，切不可因为其口感好就不控制的进行食用，这样对于我们自己的身体健康十分的不好的。
包孑怎么做松软好吃
包孑这种食品大家都是非常喜欢吃的，包孑怎么做松软好吃, 这个问题可能很多人没有仔细想过，在和面的时候就有很多说道，面和水是有一定比例的，活完面后还要放置一会儿，这样活出来的面就非常的柔软/好吃，揉面也是有方法的。下面让我们具体了解一下包孑怎么做松软好吃。
在家做包子，常常不是那么如意，会遇到这样或者那样的问题，比如做出的包子不是那么松软，黄黄的硬硬的，其原因就是：面没有揉到位。现在跟着我一起来做包子，按照下面的步骤来做，保证你做的包子白白胖胖的，包你做一次成功一次。
食材食谱热量：2436(大卡)
主料面粉400克豆沙400克
方法/步骤
1
今天准备做豆沙包，在做包子之前，首先准备好蒸锅，里面放好冷水，篦子上面涂抹好食用油。
怎样做包子才能松软
2
接下来，我们准备好面粉。
怎样做包子才能松软
3
用小碗准备好温水，把酵母倒在温水里化开。里面加糖搅拌均匀。
怎样做包子才能松软
4
用酵母糖水和面，搅拌成絮状。
关键时刻来了，要想包子做的松软，关键在于揉面。揉面可是个力气活，一直要坚持揉15分钟左右。这样的力气活，尽量让老公干，面要多揉，用力的揉，揉的时间长，做出来的包子馒头就越白越松软。
揉面的姿势是，用腿、腰、肘部的力量来带动手臂用力，不能光用双手去揉，那样力度不够。半天都揉不好也费时间。
揉面的方法是：
把面揉成长条后折成3折，接下来再揉，再揉成长条，折成3折，继续揉，就这样一直揉15分钟左右，揉面的时间是看你揉面用力的大小，揉的力气大，按照这个揉面的方法来揉，揉面的时间就会少点，反之，揉面时间就会长。
把面揉的软软的好像没了筋骨的状态，面也开始醒发有开始慢慢涨大的趋势，揉面工作就结束了。
接下来，准备包包子。把面揉成长条，分成16个包子剂子。每个剂子大小尽量一样。
擀皮，中间厚周围薄点，每个皮大小尽量相同。
包豆沙，每个包子里面包相同分量的豆沙 ，这样包出的包子大小一样，也好看。
捏出褶皱，收口，把褶皱朝下放，就是圆圆的包子，也可以褶皱朝上，喜欢什么样的就做什么样的随自己。
接下来，关键的时刻又来了，所有包子尽量在10分钟内包完，这样才能一起醒发。包好的包子放在蒸锅里。醒发20分钟左右，用手摸，和棉花糖一样，软软的、很柔嫩的感觉。就可以开火蒸了。
大火，开锅后蒸12分钟，包子就蒸好了。再过5分钟揭盖子。看，又大又白的豆沙包，很松软真的很好吃哦。
注意事项
1 和面的水不能放多了。
2 包子馒头做的好坏主要看揉面，面揉的好包子馒头就能成功。按照上面揉面方法来做。
3 所有包子在10分钟内包好。 包子做好后，醒发20分钟左右，用手摸下，很柔软，像棉花糖的感觉，就可以了。
4 大火上气后蒸12分钟就可以了。
5 做包子不需要再单独醒发面，揉好面后就可以直接包了。
6 按照这个方法做包子，保证包子白白胖胖，百分百成功。
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