山药蒸好后怎么吃好吃?

养生坚果什么季节吃好。

大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。相信关于养生的道理,很多人并不陌生,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。就饮食养生话题,您是如何看待的呢?下面是小编为大家整理的“山药蒸好后怎么吃好吃?”,希望能对您有所帮助,请收藏。

山药蒸好以后控干水分然后加一些白砂糖会更好吃,或者是磨成泥加一些草莓酱或是蓝莓酱等会更好吃,具体怎么吃还是要看个人的口味,喜欢吃什么就可以适量的加一点,还能在凉了以后切成条浸在话梅水里面,入味以后是一道不错的凉菜。

蒸山药的做法

做法一

将山药去皮切成小块,放入盘中,放入蒸锅里,水开后蒸15到25分钟。

吃时蘸白糖,当然,白糖不是必需的。

做法二

蜜汁蒸山药

红枣泡开,切丝。

将山药去皮洗净,切成2毫米的薄片,用模子切出花朵样山药片中间挖洞,塞入红枣丝,放入盘中,调入蜂蜜、糖桂花蒸锅中放入水,将盛山药的盘子放入锅中,蒸15分钟即可。冷藏后口味更佳。

做法三

腊肠蒸山药

山药去皮切块,用清水泡着,防止氧化。香肠切斜片。

将山药片铺在碗底在将香肠片如莲花一般一层一层的叠放。上蒸锅蒸四十分钟左右直至山药酥烂。

做法四

红枣蒸山药

山药、红枣、白糖。将山药洗净削去外皮,切成滚刀块盛入碗中,撒上白糖和红枣,备用。

大火烧开蒸锅,放入盛有红枣山药的大碗,盖盖儿蒸制20分钟左右,直至山药成熟即可。

吃山药的注意事项

1.山药中含有大量的淀粉,蒸山药又没有很多的水分,在消化时需要大量的水分参与,因此,蒸山药不能多吃,以免粪便过于干燥,引起便秘。

2.山药含淀粉高,属于高能食物,因此,减肥的人也不宜多吃,避免增加肥胖。多吃不仅可能发胖,还容易上火。一般来说,药用山药建议每天治疗用量是15-30克,养生保健用量是10-20克,鲜山药每天100-200克为宜。山药属于薯类,可以替代部分主食。

3.山药属于过敏性食物,过敏体质的人不适合食用,避免出现过敏现象。

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小白嘴山药蒸着吃好吗?


相对于普通的山药来说,小白嘴山药的营养价值更高一些,适当食用对人体有非常大的好处。生活中,小白嘴山药的吃法也非常多,比如蒸着吃就比较常见,做法也比较担心,取适量山药洗净去皮后放在锅里蒸煮15分钟就可以了。

一、小白嘴山药蒸吃的做法

做法:长山药洗净去皮,先切成3.3厘米长的小段,每段再切成4-6瓣,码在盘中呈塔形,撒上白糖、青红丝、玫瑰,浇上蜜汁,装好的山药盘上屉,以猛火蒸20分钟即成。

二、小白嘴山药的营养价值

“小白嘴白山药”的优质白山药品种。该品种营养价值极其丰富,经化验分析,每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克,蛋白质1.9--2.25克,铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高,除此之外还富含人体所需的副肾皮素﹑黏液质﹑胆碱﹑淀粉﹑糖蛋白﹑游离氨基酸﹑止杈素﹑维生素C﹑淀粉酶﹑薯蓣皂苷元等,可谓营养极其丰富。

三、品种特点

山药,亦药亦蔬,食药兼用。唯有小白嘴白山药,是河北人民种植的食用性品种。小,相同的生产期限,产量虽小但营养价值更高;白,表皮较白肉质如玉,皮里易剥离;嘴,山药末端如婴儿嘴巴,同时嘴儿化读音表明了是最好吃的山药品种。山药亦药亦蔬,但一般不可兼得,小白嘴将山药的美观、口感、营养的优点发挥到极致,被誉为最好吃的山药。

螃蟹蒸好后怎么保存


很多人喜欢吃海鲜,可是有的时候做的太多,容易剩下的海鲜,第二天在吃的情况下,就不会那么新鲜了。比如螃蟹是其中一种,螃蟹蒸多了,容易吃不了,剩下的螃蟹不会再新鲜了,可是如果不能很好的保存,就是食物最大的浪费了。特别是蒸的螃蟹,一定要注意好好保存,螃蟹蒸好后怎么保存呢?

方法一

如果当天晚上没吃完的话,可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏,有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午,而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次,吃时最好放些姜末,有利杀菌。这样吃蟹,才能在确保享受美味的同时,又兼顾了安全。

方法二

保存的熟螃蟹,如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用,但要在冰箱的冷冻(不是冷藏)层里盖好,因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒,第二天吃的时候必须再煮一次,在沸水里煮,要在开锅后再加热半小时,以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒,吃蟹时应佐以姜末、醋等,以防伤胃。但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费,但是健康更重要。

方法三

如果把熟螃蟹短时间保存,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时,前提是天比较冷,气温比较低的时候。如果天气比较热,想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上,但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹,比如过夜保存,则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来,能保持螃蟹的鲜味。

盲点

忌于吃死河蟹的后果,一些人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透,然后放进冰箱保存,认为这样就不会有问题了。这是真的吗?煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢?答案是:熟河蟹可以隔夜吃,不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了,存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手。原理同样为上面提到的组氨酸。隔夜的剩蟹中,组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺,回锅加热虽然可以杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,所以,吃存放过久的熟河蟹,同样可能导致组胺中毒。

由于螃蟹肉质鲜嫩,还是煮熟吃干净最好,再放入冰箱保存容易流失营养物质。因此还是随吃随煮比较好。如果从冰箱里取出熟螃蟹准备吃,一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。

山药怎么蒸着吃才好吃


山药是一种薯类食物,所以山药也可以像红薯土豆一样蒸着吃,但是大家在日常生活中最常吃山药的方法都是炖山药。炖出来的山药可以充分发挥出山药所具有的营养价值以及让山药的口感变得更好。山药自身的味道是比较寡淡的,所以蒸山药要加入其他佐料。而蒸山药的时候如何蒸才会比较好吃呢?

山药蒸多久能熟

山药一般蒸10~20分钟即可熟。

蒸山药的具体时间和山药的块头、蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关。平常的锅具蒸煮,山药切小段,需蒸20分钟;而用高压锅蒸煮,由于压强大,锅内温度超过100度,蒸很短的时间就能熟透,只需要10分钟即可熟透。

清蒸山药的做法

将山药去皮切成小块,放入盘中,放入蒸锅里,水开后蒸15到25分钟。吃时蘸白糖,当然,白糖不是必需的。

蒸铁棍山药的做法

铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉,然后洗干净,切断,上锅蒸10—15分钟即可。吃的时候可粘果酱或白糖,随自己喜欢。

蒸山药的其他搭配

1、蜜汁蒸山药

做法:红枣泡开,切丝。将山药去皮洗净,切成2毫米的薄片,用模子切出花朵样。山药片中间挖洞,塞入红枣丝,放入盘中,调入蜂蜜、糖桂花。蒸锅中放入水,将盛山药的盘子放入锅中,蒸15分钟即可。冷藏后口味更佳。

2、腊肠蒸山药

做法:山药去皮切块,用清水泡着,防止氧化。香肠切斜片。将山药片铺在碗底在将香肠片如莲花一般一层一层的叠放。上蒸锅蒸四十分钟左右直至山药酥烂。

3、红枣蒸山药

做法:山药、红枣、白糖。将山药洗净削去外皮,切成滚刀块盛入碗中,撒上白糖和红枣,备用。大火烧开蒸锅,放入盛有红枣山药的大碗,盖盖儿蒸制20分钟左右,直至山药成熟即可。

蒸山药记得要去皮

山药皮中含有一定的植物碱,这种成分对人体有一定的刺激性,属于过敏物质,在蒸煮时植物碱会溶解在山药肉中,食用时有可能出现咽喉瘙痒、咽喉肿胀、呼吸困难等过敏症。

吃山药的注意事项

1.山药中含有大量的淀粉,蒸山药又没有很多的水分,在消化时需要大量的水分参与,因此,蒸山药不能多吃,以免粪便过于干燥,引起便秘。

2.山药含淀粉高,属于高能食物,因此,减肥的人也不宜多吃,避免增加肥胖。多吃不仅可能发胖,还容易上火。一般来说,药用山药建议每天治疗用量是15-30克,养生保健用量是10-20克,鲜山药每天100-200克为宜。山药属于薯类,可以替代部分主食。

3.山药属于过敏性食物,过敏体质的人不适合食用,避免出现过敏现象。

榴莲怎么吃好吃?


很多人在平时的时候一定都有吃过榴莲,大家也都知道榴莲是非常好吃的,不过榴莲的气味确实会让人很多受不了,因为榴莲可能会产生一股很刺鼻的气味,但实际上这种榴莲放熟透了以后味道很不错,还可以和很多的食物搭配在一起使用。

榴莲难闻但好吃,有些人受不了榴莲的气味于是对它敬而远之,今天笔者就教大家一种吃榴莲的方法,可以最大可能的减少榴莲的怪味道。

步骤/方法

将榴莲去皮:去皮的方法主要是找到榴莲上尖尖的一头裂开的口子,然后用手掰开,或者用刀子撬开。

将西瓜切片:切成和榴莲的块大小差不多的。

用密封盒盛装榴莲和西瓜:如果没有密封盒,可以用盘子装榴莲,然后用保鲜膜包好盘子。榴莲和西瓜要间隔开,即放一块榴莲放一块西瓜。

放入冰箱冷藏:将冷藏室内的温度调低一点,低温低温可以减少榴莲的难闻气味,如果你第一次吃榴莲最好吃冷藏过的榴莲。

在冰箱放一天或者半天以后开始食用:如果你觉得这样等的时间太长,可以将榴莲放入冷冻室,等到榴莲温度够低并且还没有上冻以前,拿出来开始食用。

黄豆怎么吃好吃?


黄豆可以烹煮出各种各样的美味佳肴,而干炒是比较常见的,吃法也是比较方便简单的,有些人也会将干炒黄豆做成是一种零食,闲暇之余抓来食用比较美味,还可以当成下酒菜。

1、是干炒。不加任何作料,在锅里炒熟即可。不适合下饭,闲时抓一把,可以磨牙。

2、干炒出来的豆既可以直接吃,也可以拌成咸豆。事先用白开水调上盐、味精、酱油、醋、蒜末儿,把炒出的豆子趁热倒在里面搅拌,再用盖子盖住,焖一会儿就好了。可以下酒、可以就饭。

3、也是拌,却是先把黄豆泡涨,用清水煮熟,凉水淘净,拌上上面提到的那些作料——作料可以视自己的喜好添加——这种做法在家是我发明的,或许有小时候的记忆,实践表明是最受欢迎的。

4、泡涨的豆如果不凉拌,也可以炒,加别的菜不加别的菜炒都可以。哈,这么一说又是好几种了。

5、菜市上常见的黄豆芽,自己也可以生,就是拿清水泡了,然后控干,表面用湿布蒙住,隔一半天过一遍水,否则很容易烂。绿豆芽与此同样的道理。

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