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夏季养生食疗鸡翅中的做法

2019-10-07

​芝士鸡翅做法,好吃到停不下来

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芝士鸡翅大家听这个名字应该都馋到不行了,如果你吃到嘴里了,肯定会好吃到想哭,那就赶紧来学习芝士鸡翅的做法,但前提是需要把用到的材料准备齐全。

一、芝士鸡翅做法

用料

鸡全翅4只

马苏里拉芝士适量

新奥尔良烤翅料适量

蜂蜜水1:1

1、鸡翅解冻,准备一把厨房剪刀,开始拆鸡翅骨

2、用剪刀剪断骨头周围的筋肉

3、围绕骨头慢慢剪

4、剪完附着在骨头周围筋肉后,把鸡翅拉直,双手用力掰骨头末端,将末端的骨头与鸡中翅的软骨分离

5、扭动骨头,将骨头拔出

6、将鸡翅的小鸡腿肉由内往外翻,露出中翅骨,同样用剪刀,剪断骨头周围的筋肉

7、掰断中翅骨末断,拆出骨头

8、依次拆掉鸡翅的骨头

9、无骨鸡翅中加入适量的新奥尔良烤翅料,拌匀,放入冰箱,腌制一晚

10、把适量芝士塞进鸡翅里,用牙签封口

11、将鸡翅放入已预热的烤箱,200度,烤肉模式,烤15分钟,在鸡翅表面抹上蜂蜜水,再上下火模式烤5分钟,这样烤出来的鸡肉鲜嫩多汁,鸡皮香脆

二、鸡翅的其他做法——红烧鸡翅

材料

鸡翅中6个、八角1枚、干辣椒2个、大葱1小段、姜1小块、大蒜1瓣、冰糖10g、生抽10ml、老抽3ml、油少许、白芝麻少许(随喜好放)

做法

1. 鸡翅洗净,在背面各划两刀以便入味,

2. 大葱切小段、姜切片、大蒜切片;

3. 锅内放少许油烧热,下鸡翅煎至两面微微焦黄,将鸡翅拨到一边,放入葱、姜、蒜煸香,

4. 烹入料酒、生抽翻炒均匀,倒入沸水、加入老抽、冰糖、八角和干辣椒,大火烧开,转中小火煮10分钟,中途给鸡翅翻个面,最后大火收汁,撒上白芝麻即可。

三、翅的其他做法——可乐鸡翅

材料

鸡翅,可乐1听,酱油是可乐的1/3,糖1大匙,盐,料酒,葱,姜,蒜

做法

1.鸡翅洗干净,沥干水分;

2.鸡翅中加入酱油,糖, 盐,料酒,葱段,姜片,

3.鸡翅全部浸入腌料中,放冰箱冷藏腌制40分钟左右。

4.锅内倒油,烧热后放入葱,姜,蒜爆香

5.放入鸡翅煎

6.如图6这样就差不多了,小心千万别糊咯

7.把多余的油倒出,加入可乐

8.烧开以后加入腌料卤汁

9.大火烧开改小火烧透入味,转用大火收汁,最后把腌料中的杂质去除即可!

扩展阅读

土豆红烧肉的做法,好吃到停不下来


爱吃肉的人平时怎么能少得了红烧肉呢,红烧肉做法很多,土豆红烧肉你吃过吗,今天给大家介绍3种简单的土豆红烧肉的做法,热爱厨艺的你赶紧来学习吧。

做法一、土豆红烧肉

材料

主料:带皮五花肉(必须带皮的),土豆或芋头,鹌鹑蛋,

调料:葱姜蒜少许,大料,糖,醋

做法

1.把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。

2.放入葱、蒜和五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少。

3.加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐、二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻,而且酥软),大料四、五枚。

4.烧开后小火焖大约50分钟吧。

5.起锅前十来分钟可加胡萝卜块,土豆,芋头,鹌鹑蛋。

6.水收干后起锅。做成后姜,胡萝卜,土豆等原料比肉还好吃

做法二、土豆红烧肉

材料

五花肉200g、土豆2个、盐适量、干杂菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块

做法

1、土豆切小块,干红椒切小段,姜切片备用。

2、五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水,干杂菇泡软。

3、平底锅不用放油,直接下五花肉煎至五花肉出油,两面的皮角处金黄即可。

4、放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱炒均匀后起锅备用。

5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。

6、再放入五花肉,加上生抽和十三香炒均匀。

7、一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中,煲够20分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲20分钟。

8、最后调盐收汁,放入香菜提味即可。

做法三、红烧肉炖土豆

材料

主料:五花肉,土豆,高汤,八角,桂皮,香叶,老抽,料酒。

做法

1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块,肉不要切得太小,太小易缩易碎,没有卖相了。切完后,用冷水浸没,水中放半杯料酒。放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水,水中加酒易于肉纤维吸收,去除肉腥。肉不宜多浸,多浸则鲜味尽失,一般浸十五分钟左右即可。

2、炒锅里放油,2大勺冰糖小火融化,到糖变颜色冒泡泡后,赶快把肉放进去不断翻炒,煸至油都靠出来,这样做出来的肉比较不腻。

3、然后准备热的高汤(没有就用清水),大料一包(八角,桂皮,香叶等,我用的是现成的炖肉调料包),把炒锅里的肉转至砂锅中,大火烧开,加入一大勺老抽,一勺料酒,然后盖上盖子小火一直炖1个多小时,肉有七成熟时放的土豆,时间大约是起锅前20几分钟吧。(检验肉烂的标准,筷子一戳,轻易叉进肉里,说明肉烂了)最后放盐等调料,把汤汁收至粘稠即可。

蒸芋头的做法,好吃停不下来


芋头做法很多,而且它的营养也高,口感就更好了,最简单的做法就是清蒸芋头,如果你觉得清蒸芋头单调了些,也可以尝试粉蒸芋头或是芋头蒸肉的做法,味道都是很不错的。

一、清蒸芋头

材料

小芋头(按人数准备,这里是三个的量),盐(诀窍在这里呢)

做法

1、把小芋头洗干净后,头不要。

2、在芋头的切面上抹一层盐。

3、摆盘,上锅清蒸二十分钟即可食用。

二、粉蒸芋头

材料

主料:大米300克,糯米50克,五香粉1.5小匙,芋头约300克,剁椒1大匙

调料:大蒜末、葱花、盐各适量,酱油1大匙,白糖0.5小匙,油1大匙

做法

1、将大米与糯米放入锅内(不用放油),小火慢炒。

2、炒至大米变黄,闻起来有香味后关火晾凉。

3、放入搅拌机中,磨碎成粉。

4、加入适量的盐与五香粉拌匀,待用。

5、芋头去皮洗净,切滚刀块。

6、放入酱油、盐、白糖、油拌匀,腌至约30分钟。

7、放入三大匙先前磨好的米粉,拌匀。

8、将粘满米粉的芋头铺在耐热的碗中,放入蒜末与剁椒。

9、高压锅中放入适量的水,摆入蒸架,将芋头放入高压锅中,盖严锅盖,大火烧至冒气后转中火蒸约15分钟后关火。

10、待高压锅泄压后打开锅盖,撒入葱花即可。

小诀窍

1、这个量的米粉,可以做好几次粉蒸菜了。将做好的米粉密封起来保存,下一次用的时候很方便哈。

2、制作米粉的时候,如果没有糯米可不放;加入少量的糯米,做出来的米粉口感会更好。

3、给芋头去皮的时候,最好要戴上手套,以防手接触到芋头的粘液而发痒。

三、芋头蒸肉

材料

芋头,猪肉,盐,生粉,料酒,生抽,海鲜酱,生油

做法

1.猪肉洗净后切片,然后用盐、生粉、料酒、生抽、海鲜酱腌制2小时。

2.芋头去皮切小块铺在碟上,然后将猪肉片铺在芋头上面,再淋上少许生油。

3.隔水蒸7分钟即可。

花生酥糖好吃到让你根本停不下来的做法


花生酥糖是花生的一种常见吃法,其精细的制作工序下让每一块花生酥都香甜可口,一旦吃上就根本停不下来。生活中有些人觉得花生酥是甜食,吃多了对身体不好,其实不然,花生酥有着极高的营养价值,可以降低胆固醇、延缓人体衰老、预防肿瘤等。

一、花生酥糖制作方法

1、制馅:将经过挑选的花生仁倒入锅内用温火慢炒,妙好( 指成色)、炒熟,搓去红皮,簸净,然后粉碎成面酱状(即花生馅),装入容器备用。应注意的是当日生产的花生馅必须当日用完,以防变质,影响酥糖的质量。

2、化糖:用白色颗粒蔗糖兑中性水,倒入化糖锅内,(同时加入一部分麦芽糖(糖稀))猛火急烧,熬制稀糖。温度达到155─160℃时,对半分开,一半留在温糖板上留作扒丝用,一半放在操作案板上做包馅用。

3、扒丝:留在温糖板上的,要趁温度适宜,糖片柔软时,用干净木棒,双手操作,反复抽拉、叠合,直到抽出的糖条富有弹性和拉力,质地细腻,色泽白止。

4、包馅:在扒丝的同时,将放在操作案板上的糖片反复揉搓,然后摊成饼状,将花生馅倒在上面然后包住。包馅后两人操作,各把一端用力拉抻、叠合,反复进行;直到掺合成一体为止,这时糖馅就做成了。需要注意的是,扒丝与包馅都要在合适的进行,工作时要求动作迅速,技术熟练,抓紧进行,否则,温度下降,糖变硬,就要开电炉加温,这样,就影响质量。

5、抻条:将扒丝的糖条揉在一起,摊成饼状,厚度要匀,再把馅包在里面,从一端抻拉条头,用力拉出。抻拉时用力要匀,拉出的要求粗细一致,否则制出的糖块大小不一,外形不美,重量不等。将糖条截成一尺左右。

二、花生酥糖的营养价值

有人会说,花生酥糖还是零食啦!花生酥糖究竟健康吗?

看看花生的食用价值

降低胆固醇:花生油中含有的亚油酸,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

延缓人体衰老:花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,延缓人体过早衰老,抗老化。促进儿童骨骼发育:花生果实含钙量丰富,促进儿童骨骼发育,防止老年人骨骼退行性病变发生。

预防肿瘤:花生果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂,能降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。

糖的作用就更不用说了,砂糖含有丰富的营养成分,如果糖、葡萄糖等多种糖类,蛋白质、氨基酸、多种酶,维生素A、B、C、K,泛酸,叶酸,以及铁、锰、铜、镍等微量元素。

你还没开始吃花生酥糖吗?智道花生酥糖,你值得信赖的休闲零食!

排骨的做法大全,四款做法好吃停不下来


排骨是常见的美味,排骨的做法很多很多,基本上每家每户都会做排骨,那么排骨怎么做比较鲜美呢?怎么做营养更丰富呢?排骨怎么做好吃呢?如果你想了解一下的话,就随小编一起去看看排骨的家常做法吧。

家常红烧排骨

材料:食用油:糖=3:1,老抽,料酒,醋,葱段,姜片,大料,香叶,盐。

主食材:猪肋骨。

配菜:香菇,胡萝卜。

做法

0.排骨切小块,冷水入锅,煮沸焯排骨。

1.锅内倒油,待油还是冷的时候同时放入白糖,小火慢慢把糖炒化。

2.待糖水开始变成棕红色,且开始冒棕红色的泡沫时,马上把排骨倒入锅中炒匀。

3.接着放入姜片,花椒和香料,炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色,点少许醋(去腥,提味)。

4-1.掺入清水(用热水),加入盐和葱结,大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软,然后夹去锅里的葱和大块头的香料,大火收汁,待汤汁变浓时,加入味精起锅即成。

4-2.或者可以:掺入清水(用热水),加入盐和葱结,大火烧开后转至小火慢慢烧。烧到基本入味,关火。把排骨+汤汁+香菇+胡萝卜片一起放入高压锅内,15分钟焖蒸。出来更软烂,更鲜嫩。

小诀窍

1、糖色过重,炒法还比较正宗。如果用冰糖更亮。

2、放了老抽和腐乳可以不放盐。

3、如果我做大概会放大量的香菇,香菇和胡萝卜铺在高压锅底。

4、不要跟我提味精,能不用则不用,跟对身体好不好没关系。料酒里面含有丰富的氨基物,和盐结合起来以后,它产生了氨基类的物质,这种氨基物质,就是我们吃的鲜,就是味精的成分,如果在这里投入调鲜剂的话,既破坏了食物自身的蛋白质的平衡,也不利于对肉类鱼类蛋白的吸收。

5、别问怎么不放别的香辛料,那么喜欢香辛料抓一把直接吃味道更好。像大料、桂皮这样的香料类的调味料,在做肉的时候,也应当少放,如果人体摄入过多的这种有药用价值的调料,也会导致癌症的发生。

6、蒜,一定要放蒜。我的心得,肉配蒜,鱼配姜。

7、姜、蒜下锅前拍一下比切片好。姜的细胞液里,含有能够防止胆固醇蓄积,抑制人体对胆固醇吸收的特殊物质挥发油。拍过的大蒜里的氨基酸和酶充分的与空气结合,能够产生帮助人体抗衰老防肿瘤的大蒜素。

8、热水肉、凉水鱼。炖肉汤时例外。凉水、凉锅、凉肉。

美味家常糖醋排骨

材料:猪肋排500g,葱,姜,酱油,醋,白糖,料酒,熟白芝麻少许。

做法

1、排骨洗净沥水,斩成小块待用。

2、锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸,下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。

3、排骨放入蒸锅,大火隔水蒸30分钟取出。

4、将1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、少许蒸排骨的汤汁调成味汁待用。

5、锅置火上适量油烧热,倒入排骨小火煸炒。

6、待排骨表面呈淡淡的金黄色即可盛出沥油。

7、另起锅将兑好的味汁倒入锅中,倒入排骨没过即可。

8、大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味。待汤汁快收干时,开大火收干,临出锅前可再烹入一些醋,炒匀即可。

9、排骨码入盘中撒入熟白芝麻点缀即可。

小诀窍

1、先蒸再油炸可使排骨外酥里嫩,如果用生排骨直接炸容易老。

2、收汁一定要不停翻炒,以免糊锅。

家常土豆烧排骨

材料:猪排300克,植物油20毫升,土豆150克,酱油5毫升,豆瓣酱30克,老姜10克,八角2个,花椒10克,盐5克,味精3克,青葱2棵。

做法

1.新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节;土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。

2.锅置大火上烧热,下油至8分热;倒猪排翻炒;下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油;关火。

3.将锅中的排骨翻至高压锅,加水没过猪排30毫升;盖上大火烧至上汽;改中火压25分钟。

4.开盖加土豆,再烧至上汽压5分钟,开盖加味精调味出锅装碗;洒上葱节即可上桌。

鱿鱼怎么烹调? 两种美味做法好吃到停不下来


鱿鱼的食用须知

鱿鱼干要先用清水泡几个小时,再刮去体表上的粘液,然后用热碱水泡发。出锅前,放上非常稀的水淀粉,可以使鱿鱼更有滋味。

干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用,也可汆汤、炒食和烩食。

鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。

鱿鱼的两种做法

铁板鱿鱼

材料:鲜鱿鱼一条,洋葱一个,干辣椒一小把,姜两片,葱一段

调味料:盐,生抽,酱油

做法:鱿鱼去掉内脏和膜,切成细丝控干水分;放入油锅中炸得微黄捞出,葱姜,洋葱切丝;锅留底油烧5成热,加干辣椒炒香,放入葱姜丝煸炒。

干锅鱿鱼

原料:鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量精炼油1000克(约耗50克)

做法:鲜鱿鱼治净,横切成圈,纳盆,加入精盐、味精稍腌;洋葱、西芹、红椒洗净,均切成菱形块;海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗,加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。洗净锅上火,注入精炼油烧至四成热,下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟,倒出沥油。锅留底油,放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒,然后倒入滑熟后的鱿鱼圈等原料,烹入黄酒,用大火快速煸炒,最后淋入香油、红油,撒入酥花生米,起锅装入锅仔内,随配酒精炉上桌,即成。

9款减肥食谱 瘦到停不下来


吃什么减肥最快最有效想要减肥又爱吃,对于减肥的MM可是一大挑战。其实饮食选择正确可以有效瘦身,因为瘦身食谱就是很好的选择,那么吃什么瘦身食谱好,下面分享9款健康减肥食谱,越吃越瘦。对于想要减肥的mm来说,高脂高热量的美味佳肴也是一件头痛的事情。如何才能吃得放心又能保持窈窕?不妨试试以下九式美味减肥食谱,让你新的一年也能保持美美的姿态。

四喜鸭蓉饺

原料:面粉60克、水30克、鸭肉40克、香菇10克、白灵菇10克、甜豌豆、红椒。

调料:盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡蛋。

做法:

1。鸡蛋敲开,蛋黄、蛋清分离,分装进小碗,上锅蒸熟后剁碎。甜豌豆、红椒剁碎炒熟备用。

2。鸭肉剁成肉馅,加盐、胡椒粉、料酒、香油调好味。香菇、白灵菇洗净、晾干、剁碎后,拌入调好的肉馅里。

3。面粉加水和成面团,下剂包入鸭蓉馅心,四角留出四个小洞,填入蛋清碎、蛋黄碎、甜豌豆和红椒,即成四喜饺,最后上锅蒸熟。

鸭肝酱面包

原料:鸭肝酱100克、法棍3片。

调料:大蒜20克、罗勒叶5克。

做法:

1。 大蒜捣成泥,罗勒叶洗净晾干也捣成泥。二者混合均匀抹在法棍片上。

2。 吃时抹鸭肝酱即可。

提示:现在超市鹅肝酱、鸭肝酱都有卖,可视爱好搭配。

山珍陈皮老鸭煲

原料:老鸭1只、冬瓜50克、草菇100克、珍珠菌50克。

调料:盐5克、陈皮5克、葱段2段、姜片4片、红腐乳2块。

做法:

1。 老鸭去杂洗净,分切成小块,焯去血水。冬瓜洗净、去皮、切块。草菇、珍珠菌洗净、晾干。

2。 上述所有原料以及陈皮、葱段、姜片放入煲中,大火煮开,转小火慢煲约1个半小时,放盐、腐乳再煮10分钟即成。

木瓜炖燕窝

原料:木瓜1个、银耳1朵、干燕窝5克。

调料:高汤、冰糖。

做法:

1。 木瓜洗净、掏空做容器。银耳、燕窝清水泡发好。

2。 银耳与高汤一起盛入木瓜中,上锅蒸15分钟取出,放入发制好的燕窝和冰糖,煮匀即可。

栗子烧白菜

原料:娃娃菜400克、板栗150克。

调料:盐、蚝油、糖、高汤、淀粉。

做法:

1。 娃娃菜洗净、晾干、切成条。板栗去壳。

2。 二者一同入锅,加高汤煮熟,放盐、蚝油和少许糖,最后勾薄芡盛盘。

金牌牛柳

原料:牛柳300克、洋葱50克。

调料:黄油、盐、老抽、嫩肉粉、蛋清、淀粉、沙拉酱、巧克力彩针。

做法:

1。牛柳洗净、切块、拍松,放盐、老抽、嫩肉粉、蛋清腌制15分钟。

2。 洋葱洗净切丝,用黄油煸炒熟,盛进盘里铺底。

3。平底锅上火放黄油化开,放进牛柳煎熟,勾薄芡盛在洋葱上。

4。表面挤沙拉酱,再撒巧克力彩针装饰。

奶油龙须饼

原料:面粉100克。

调料:水50克、色拉油200克、植脂奶油50克、巧克力彩针10克。

做法:

1。面粉中加水和成面团后,耐心抻成细小的龙须面。

2。锅中放油烧热,放进龙须面时注意手势上要团成团,炸成饼状。

3。在每块龙须饼上挤植脂奶油,并撒少许巧克力彩针装点即可。

豌豆黄

原料:豌豆80克。

调料:白糖60克、琼脂20克、水20克。

做法:

1。先将豌豆洗净,上锅蒸熟后过细箩。

2。将白糖、琼脂放进过箩后的豌豆泥里,上火熬制5分钟后倒进你心仪形状的容器(比如心形),凉透即成型。

3。吃时倒扣出来,切小块。

卡夫虾球

原料:明虾75克、紫甘蓝30克。

调料:蛋清、面粉、沙拉酱、白糖、鲜柠檬汁、黑芝麻。

做法:

1。 明虾去头、尾、壳,开背去虾线。紫甘蓝洗净切丝,摆在盘底。

2。 蛋清与面粉调匀成糊。沙拉酱中加进白糖、鲜柠檬汁调匀。

3。 虾上浆入油锅炸熟,滚匀调好的沙拉酱,摆紫甘蓝上,最后撒少许黑芝麻装饰即可。

美味酸奶新吃法,根本停不下来!


作为一名新时代的女大学生,在掌握的自己的专业知识之余也要完善自身的各个方面。个人觉得吃就是一门艺术,我们要学会享受生活,因此下厨就是必修课。但是今天我就不为大家介绍怎么做菜了,而是向大家推荐一些夏天的爽口新品,早就吃腻了各种口味的酸奶,干脆自己动手DIY酸奶甜品吧。简单好吃又健康。所谓自己动手丰衣足食啊。

酸奶鲜果雪糕

夏天谁也抵抗不了炎热酷暑,不如宅在家中自己制作雪糕,方便又卫生。加入自己喜欢的水果更是让心情好上加好啊。首先把水果洗干净,切成小块后,放入搅拌机中,加入稠度适中的酸奶(我一般用君乐宝酸奶),根据自己口味加入适当蜂蜜或绵白糖;用搅拌机打成酸奶水果汁。从冰箱取出雪糕机,把雪糕棒插入,倒入酸奶水果汁,这时也可以放入一些水果块,再倒入酸奶水果汁或君乐宝原味酸奶。等待10分钟就可以拿出来吃啦。

酸奶南瓜饼

这是我闺蜜推荐的,做出来的味道真心不错哦。首先将南瓜蒸熟捣碎,加入适量糯米粉搅拌均匀制成南瓜泥。把酸奶放冰箱冻成块后,切成小块。然后趁酸奶没有化掉,用拌好的南瓜泥裹住酸奶块制成丸子状,粘上面包末,放油锅中炸,直至南瓜泥表面呈金黄颜色就可以出锅摆盘了。注意哦,南瓜泥一定要裹住酸奶,不然炸的时候酸奶会出来的。超级美味值得一试哦。

奥利奥红酒酸奶

这款真的是我的秘密武器哦!!!有男朋友的女生一定要尝试这一款,非常有情调啊。首先你可以布置一下你的餐桌,然后开始准备啦。先把奥利奥的夹心刮去,然后将饼干挤压成碎末状,用少许饼干末铺在玻璃碗底。然后在上面淋上一层酸奶,接着是淋入少许的红酒(依据个人口味添加哦)。继而再倒入酸奶,淋上红酒。最后铺上剩余的饼干末,撒一些蜂蜜就OK啦。看上去很有层次感,吃起来口感也很细腻,加上红酒本身的浪漫元素,哈哈,一定让你的另一半对你刮目相看啦。

酸奶小点心

最后给大家带来一款极其简单又新颖精致的小点心,家里来朋友做客什么的,提前准备上这个,特别有心意呢。首先要根据个人口味选择酸奶,或者可以挑选原味酸奶(我还是推荐君乐宝风味酸牛奶,稠度正好),在其中加入一些喜爱的果汁后放入保鲜袋中,将保鲜袋剪掉一个小角,再把酸奶轻轻挤到到盘中,呈一个一个的饼状,放入冰箱冻大约1小时就大功告成啦。怎么样简单吧。

9款减肥食谱 瘦到停不下来!


吃什么减肥最快最有效想要减肥又爱吃,对于减肥的MM可是一大挑战。其实饮食选择正确可以有效瘦身,因为瘦身食谱就是很好的选择,那么吃什么瘦身食谱好,下面分享9款健康减肥食谱,越吃越瘦。对于想要减肥的mm来说,高脂高热量的美味佳肴也是一件头痛的事情。如何才能吃得放心又能保持窈窕?不妨试试以下九式美味减肥食谱,让你新的一年也能保持美美的姿态。



四喜鸭蓉饺

原料:面粉60克、水30克、鸭肉40克、香菇10克、白灵菇10克、甜豌豆、红椒。

调料:盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡蛋。

做法:

1。鸡蛋敲开,蛋黄、蛋清分离,分装进小碗,上锅蒸熟后剁碎。甜豌豆、红椒剁碎炒熟备用。

2。鸭肉剁成肉馅,加盐、胡椒粉、料酒、香油调好味。香菇、白灵菇洗净、晾干、剁碎后,拌入调好的肉馅里。

3。面粉加水和成面团,下剂包入鸭蓉馅心,四角留出四个小洞,填入蛋清碎、蛋黄碎、甜豌豆和红椒,即成四喜饺,最后上锅蒸熟。






鸭肝酱面包

原料:鸭肝酱100克、法棍3片。

调料:大蒜20克、罗勒叶5克。

做法:

1。 大蒜捣成泥,罗勒叶洗净晾干也捣成泥。二者混合均匀抹在法棍片上。

2。 吃时抹鸭肝酱即可。

提示:现在超市鹅肝酱、鸭肝酱都有卖,可视爱好搭配。






山珍陈皮老鸭煲

原料:老鸭1只、冬瓜50克、草菇100克、珍珠菌50克。

调料:盐5克、陈皮5克、葱段2段、姜片4片、红腐乳2块。

做法:

1。 老鸭去杂洗净,分切成小块,焯去血水。冬瓜洗净、去皮、切块。草菇、珍珠菌洗净、晾干。

2。 上述所有原料以及陈皮、葱段、姜片放入煲中,大火煮开,转小火慢煲约1个半小时,放盐、腐乳再煮10分钟即成。






木瓜炖燕窝

原料:木瓜1个、银耳1朵、干燕窝5克。

调料:高汤、冰糖。

做法:

1。 木瓜洗净、掏空做容器。银耳、燕窝清水泡发好。

2。 银耳与高汤一起盛入木瓜中,上锅蒸15分钟取出,放入发制好的燕窝和冰糖,煮匀即可。



栗子烧白菜

原料:娃娃菜400克、板栗150克。

调料:盐、蚝油、糖、高汤、淀粉。

做法:

1。 娃娃菜洗净、晾干、切成条。板栗去壳。

2。 二者一同入锅,加高汤煮熟,放盐、蚝油和少许糖,最后勾薄芡盛盘。






金牌牛柳

原料:牛柳300克、洋葱50克。

调料:黄油、盐、老抽、嫩肉粉、蛋清、淀粉、沙拉酱、巧克力彩针。

做法:

1。牛柳洗净、切块、拍松,放盐、老抽、嫩肉粉、蛋清腌制15分钟。

2。 洋葱洗净切丝,用黄油煸炒熟,盛进盘里铺底。

3。平底锅上火放黄油化开,放进牛柳煎熟,勾薄芡盛在洋葱上。

4。表面挤沙拉酱,再撒巧克力彩针装饰。





奶油龙须饼

原料:面粉100克。

调料:水50克、色拉油200克、植脂奶油50克、巧克力彩针10克。

做法:

1。面粉中加水和成面团后,耐心抻成细小的龙须面。

2。锅中放油烧热,放进龙须面时注意手势上要团成团,炸成饼状。

3。在每块龙须饼上挤植脂奶油,并撒少许巧克力彩针装点即可。






豌豆黄

原料:豌豆80克。

调料:白糖60克、琼脂20克、水20克。

做法:

1。先将豌豆洗净,上锅蒸熟后过细箩。

2。将白糖、琼脂放进过箩后的豌豆泥里,上火熬制5分钟后倒进你心仪形状的容器(比如心形),凉透即成型。

3。吃时倒扣出来,切小块。






卡夫虾球

原料:明虾75克、紫甘蓝30克。

调料:蛋清、面粉、沙拉酱、白糖、鲜柠檬汁、黑芝麻。

做法:

1。 明虾去头、尾、壳,开背去虾线。紫甘蓝洗净切丝,摆在盘底。

2。 蛋清与面粉调匀成糊。沙拉酱中加进白糖、鲜柠檬汁调匀。


3。 虾上浆入油锅炸熟,滚匀调好的沙拉酱,摆紫甘蓝上,最后撒少许黑芝麻装饰即可。

武汉鸭脖做法,这样做根本停不下来!


武汉鸭脖可谓是一张著名的美食名片,这道美食代表了武汉的饮食文化传承,而且武汉鸭脖独特的口味传遍了全中国,是一个具有代表性的地方美食。武汉鸭脖的味道鲜香可口,风味独特,可以在家里自己制作,下面就来看看武汉鸭脖做法怎么做呢?

原料:鸭脖子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、硝盐1克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。

1、鸭脖子的初加工鸭脖子解冻,冲洗干净后,加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀,腌渍码味约12小时,取出,用清水洗净,然后放入沸水锅里氽一水,捞出备用。

2、制辣味卤汁干辣椒剪成节,八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡,沥水;红曲米入锅,加入清水1200克熬出色,然后去渣,留汁水待用。净锅上火,放入精炼油烧至三成热,下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒,掺入鲜汤及红曲米水,调入精盐、味精烧开后,改小火熬煮2小时,至逸出辣味、香味后,即成辣味卤汁。

3、卤制把初加工好的鸭脖子放入烧开的辣味卤汁里,用中火卤10分钟即可关火,让鸭脖子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟,随后捞出晾凉即可斩块食用。特点;香辣浓郁、鲜嫩可口。

水煮鱼怎么做好吃 四款做法好吃的停不下来


鱼是人们喜爱吃的食物,鱼的营养非常的丰富,所包含的蛋白质含量颇高,对人体有很大的好处,鱼的做法有很多很多,常见的就是水煮鱼,今天小编就为大家介绍几种水煮鱼的做法,希望大家喜欢。

水煮长江回鱼

材料:回鱼1条,鱼火锅调料,蟹味菇,竹笋,豆腐皮,葱,豆瓣酱,酱油,盐,花椒粒,大蒜,生姜,永川豆豉,冰糖,鸡粉。

做法

1、回鱼一条,近四斤,用了家里最大的盆才能好好装着拍照。

2、回鱼剖洗干净,剁成大块。这鱼胶质特重,剁完刀上沾上好些鱼胶。

3、蟹味菇摘洗干净,竹笋用清水浸泡半小时后撕成条再用沸水氽烫后备用。

4、炒锅放油,油热后下花椒粒、蒜瓣、姜片爆出香味,再放入永川豆豉、豆瓣酱、水煮鱼调料炒香。

5、加入清水后,加适量酱油、盐、少许冰糖,再把鱼块放入煮沸。

6、煮至鱼肉差不多熟了,下入竹笋、蟹味菇、豆皮煮几分钟。

7、最后下鸡粉调味后起锅装盆,撒上葱段即可上桌。

水煮鲈鱼

材料:鲈鱼、料酒、胡椒粉、姜、盐、花椒、干辣椒、酸菜、郫县豆瓣酱、葱花、香菜。

做法

1、鲈鱼两条洗干净,头尾去掉,中间骨头去掉,去皮切片。

2、骨头、皮、头尾一起放料酒、胡椒粉、姜、盐腌制一下。

3、鱼片另外腌制,放同样的料,也可以用买来的水煮鱼腌制料腌制。

4、锅里放油,放入花椒、干辣椒、酸菜一起煸炒出香味。

5、再加入郫县豆瓣酱或者是水煮鱼调料里的酱料。

6、再倒入鱼头、尾皮一起翻炒一下,加水煮开,再煮一会,让酸菜的味道挥发到汤汁里。

7、煮到差不多的时候,上面放入鱼片,用勺子把汤汁浇在鱼片上,不要去翻动。重复几次,盖上盖子滚一下,开锅盖,撒葱花、香菜即可出锅。

水煮罗非鱼

材料:黄豆芽,葱,红椒,麻辣鱼调料1包 ,罗非鱼6条(按自个人的多少来定量),姜片,蒜片,干辣椒段,花椒粒,盐,鸡粉,植物油。

做法

1、鱼洗净对剖两片备用。

2、葱洗净切2寸段,红椒斜切片,黄豆芽去根洗净备用。

3、钞锅放植物油烧热,下姜片蒜片、干辣椒段、花椒粒炒香,再把水煮鱼调料倒入一起翻炒几下,出香味。

4、加适量清水煮开成汤底。

5、把汤底转入不锈钢大盆里继续煮(为了方便直接上桌),加入黄豆芽煮开,加入适量盐、鸡粉调味。

6、把剖成两片的鱼放入接着煮。

7、煮至鱼熟,把葱段、红椒丝放在面上即可上桌。

水煮耗儿鱼

材料:耗儿鱼,火锅料,小米辣,青花椒,青椒,菜籽油,芹菜,香菇,配菜(丝瓜,土豆)。

做法

1、耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下,主要是为了去腥。

2、香菇水发好后切条;芹菜洗净切段、青椒洗净切段;小米辣洗净备用;配菜洗净切好。

3、炒锅置火上放菜籽油,油可多一点。烧熟后关小火,下青花椒炒出香味,开中火,炒火锅料,炒香后下辣椒、芹菜。加水煮成汤料。

4、下鱼煮熟。

5、装盆咯!蔬菜一般在鱼嘎嘎吃完后再下锅煮。

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