蜂窝玉米的做法是什么
【www.ys630.com - 真正的养生是什么】
蜂窝玉米是很多地方的特色菜，玉米本身的口味偏甜，蜂窝玉米的甜度更高。做蜂窝玉米需要要注意酱料的调制，这道食物的做法有一定难度，不仅要注意火候问题，蜂窝的调制也要注意。
1.把玉米粒先用清水清洗干净漂起，放入蒸笼中蒸至八成熟时起笼备用；
2.将鸡蛋磕入碗中，放入面粉、玉米淀粉、精盐、清水、柠檬汁和在一起调成面浆，最后在面浆里加入蒸至八成熟的玉米粒；混合均匀成玉米面糊备用；
3.取一直径为35厘米的炒锅置火上，锅内放入精炼油，烧至七成热
4.待油温烧至七成热，左手拿漏勺，右手将调好的玉米浆透过漏勺倒入锅中，延锅边画圈式倒入玉米面糊，缓缓的一层一层倒入，直至全部的面糊倒入完毕
5.将玉米浆倒入锅中后漏勺中将残留很多杂质
6.将漏勺内的杂质滤出
7.炸制时油温会不断升高，这时要沿锅边注入色拉油，以保证温度控制在七成 小火煎炸约2分钟，形成蜂窝状，转大火继续煎炸，直至成金黄色形酥脆时
8.用手勺轻轻按压玉米烙表面，如果表面质地较硬，就证明已经成熟
9.玉米烙成熟后用漏勺捞出，控油装盘，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上绵白糖、朱古力针即可。
Ys630.com相关知识
蜂窝玉米做法包括哪些？
相信很多人在平时的时候都有吃过蜂窝玉米，这是一道比较常见的美食，因为外观和色泽都比较好，所以比较受人欢迎。蜂窝玉米的做法也是比较简单的，需要准备玉米罐头，这样的玉米已经腌制好，比较甘甜可口，或者也可以准备面粉和淀粉适量，准备一些白砂糖即可制作。
用料：
1、罐头玉米二两。
2、面粉约一两。
3、淀粉一两。
4、白糖约二两（可依个人口味增减）。
5、油二、三斤。
6、鸡蛋一个。
做法：
1、将鸡打碗里充分搅散成蛋液。
2、在蛋液里加入给二两水、面粉、淀粉，搅拌匀后放入漂净后沥干的玉米粒，拌匀。
3、将油倒入锅中烧至八、九成热（油温一定要特别高，这样才能将粉糊冲成蜂窝状），快速将玉米粉糊划圆圈倒入油中，然后改小火浸炸约一分钟至微黄色。
4、将炸好的蜂窝玉米捞出装盘，撒上白糖即可上桌。
蜂窝玉米的详细做法有哪些
甜甜香香的蜂窝玉米说起来就特别的想吃，玉米当中含有很高的蛋白质，可以补充体质饥饿感，那么如何自己在家制作出香甜诱人的蜂窝玉米呢，下面就让我来为大家详细介绍一下；
制作：
1、把玉米粒先用清水清洗干净漂起，放入蒸笼中蒸至八成熟时起笼备用；
2、把荸荠剥皮用水清洗干净，切成如玉米粒大小的块状备用；
3、将鸡蛋磕入碗中，放入面粉、玉米淀粉、精盐、清水、柠檬汁和在一起调成面浆，最后在面浆里加入蒸至八
成熟的玉米粒和切成如玉米粒大小的荸荠；混合均匀成玉米面糊备用；
4、取一直径为35厘米的炒锅置火上，倒入色拉油，待油温烧至七成热时，延锅边画圈式倒入玉米面糊，缓缓的
一层一层倒入，直至全部的面糊倒入完毕，小火煎炸约2分钟，形成蜂窝状，转大火继续煎炸，直至成金黄色形
酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上绵白糖、朱古力针即可。
特点：此菜色泽金黄、酥香爽口、甜而不腻，故深受广大食客的喜爱。既可撒上白糖成甜味，也可撒上椒盐成咸味，
还可撒上辣椒面、花椒面等做成麻辣味蜂窝玉米。
以上就是蜂窝玉米的详细制作方法步骤，制作起来非常的简单，而且口味可以依照个人口味来调整，非常的方便，各位吃货朋友们赶紧自己在家动起手来吧，自己制作也非常的简单卫生。
蜂窝玉米糊比例
玉米可以说是我们生活中比较常见的一种食物，但是大多数人都比较喜欢吃煮玉米，初次之外，玉米还可以用来做成各种各样的美食，由于玉米吃起来口感有一些甜，所以我们在制作的过程中就可以做成玉米糊，里面含有的粗纤维是我们身体所需要的，那么蜂窝玉米糊的比例是多少呢?
蜂窝玉米
主料：玉米粒
配料：鸡蛋四个、生粉200克、吉士粉、白糖
制作过程：1。将玉米粒放入容器内加鸡蛋、生粉、吉士粉和适量水调制成浆;
2。热锅，放油烧至七成油温，将调好的玉米粒入锅炸至金黄色出锅装盘;
3。撒上白糖即可。
特点：香、酥、形似蜂窝
玉米脂肪中含有50%以上的亚油酸、卵磷脂和维生素E等营养素，这些物质均具有降低胆固醇，防止高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果，并有抗血管硬化的作用。磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麸胱甘肽，能抑制抗癌药物对人体产生的副作用，还能抑制肿瘤生长。
蜂窝玉米
用料：玉米150克，鸡蛋1个，面粉25克，生粉5克，精盐少许，白糖50克，精炼油。
制作方法：
1、玉米先用清水漂起;鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水(约350克)调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米粒。
2、取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的玉米粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈(浸炸)，然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
3、将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。
4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成。
蜂窝土豆的做法
蜂窝土豆是用土豆制作而成的一道菜肴，也是比较具有特色的一种食物。蜂窝土豆主要是用土豆、鸡蛋、面粉、生粉等制作而成的食物，这道食物，即保存的土豆的营养成分，又能在很大程度上丰富土豆的口感，让土豆更好吃，更诱人。那么，蜂窝土豆的具体做法是什么呢？下面将对此进行详细介绍。
一、制作原料
土豆150克，鸡蛋1个，面粉25克，生粉5克，精盐少许，白糖50克，精炼油。
二、制作方法
1.土豆去皮，切成豌豆大小的粒，先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入土豆粒。
2.取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的土豆粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈（浸炸），然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
3.将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。
4.待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成。
三、营养价值
1、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆和中养胃、健脾利湿。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用。
2、土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
3、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
4、土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
5、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
烤玉米的做法是什么
玉米的营养价值很高，适当的吃一些具有预防心脑血管疾病的功效，另外适当的吃一些还有很好的饱腹感，能够避免过多的食用主食，具有很好的减肥的作用，玉米的做法有很多，其中烤玉米味道非常的香醇，有一种特殊的玉米香味，下面我们就来了解一下烤玉米的做法。
准备两根新鲜的玉米，准备适量的蜂蜜、纯净水，另外准备奶油、牛奶，准备少量的孜然粉、辣椒粉。
首先买来新鲜的玉米，去掉玉米皮，然后放到水中大火烧开，再用中火煮八分钟左右，然后沥干水分，这时候玉米基本已经煮熟。
把煮好的玉米上面均匀的涂上蜂蜜，在涂蜂蜜的时候两勺蜂蜜加入一勺纯净水，然后搅拌均匀，再均匀的涂抹在玉米上面，涂好的玉米要稍微风干一下，然后再把牛奶均匀的刷在玉米上面，锅中稍微烧热一点，然后把黄油放到锅中，把黄油化开以后，也均匀的涂抹在玉米上面。
然后把已经弄好的玉米放入烤箱，220度烤25分钟左右，烤好的玉米取出以后，再刷一遍蜂蜜水，然后再在玉米身上适量的撒一些孜然粉和胡椒粉，再放到烤箱里面烤五分钟，这样烤玉米就做好了。
烤玉米的做法很简单，吃起来有一种特殊的玉米的香味儿，口感非常的好，在做烤玉米的时候，刷蜂蜜水和牛奶一定要刷完让其自然风干一会儿，这让烤出的玉米会更加的香甜。
玉米糕的做法是什么
玉米的好处是很多的，这个应该大家都知道，而且它的营养价值也是比较高的，很多年轻的朋友都喜欢吃玉米，玉米有很多种做法，玉米糕就是其中的一种，如果大家也喜欢吃玉米糕的话就一起了解一下它的做法有哪些吧！
特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。 玉米糕属于点心菜谱，主要原料是玉米粉、芝士、黄油；工艺是煎，制作简单。
玉米糕的原料：玉米粉、芝士、黄油；
玉米糕的配料：水、橄榄油；
玉米糕的做法：
1、玉米粉、面粉按１的比例掺好，加酵母粉和，面和的软一点，和好了放至发酵。用厚底锅将水煮开，转小火，把玉米面一把一把的加入水中，要慢慢加，一边加一边用木勺搅动，同时观察粘稠度，比我们平常吃的粥要粘稠一些就行了。然后就继续用最小火煮，同时不停的搅动，差不多30分钟的样子。
2、葡萄干，红枣泡软备用。加入30克黄油、60克芝士，搅拌均匀融化；
3、倒入一个浅碟子里，摊至冷却（最好在冰箱里放一晚）；
4、冷却后，起出来切成大厚块；
5、用橄榄油小火煎一下就可以吃了。
玉米糕在西餐里是百搭食品，可以当早餐、可以配色拉、主菜，也可以浇上糖浆、蜂蜜当饭后甜品。玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
提醒大家玉米是一种非常具有营养的食物而且它也有比较好的保健效果，可以预防心脏病和癌症的发生，我们大家如果想要吃出更好的玉米的话可以尝试着去做玉米糕，希望上面的方法能够帮助大家做出更多的美食。
油炸玉米的做法是什么？
玉米大家肯定都有吃过吧，玉米是一种非常常见的蔬菜食物，而且是一种很好的杂粮，平时适当地多吃一些玉米，对人的身体也是很好的，玉米的制作方法也有很多，玉米可以水煮，可以蒸玉米，而且还可以油炸，油炸玉米是很好吃的，或者也可以做玉米烙，今天就教大家几个做法。
做法一：1.玉米洗净控干水，玉米上成撒上一层玉米淀粉。2.让淀粉裹匀每颗玉米。3.加进一些鸡蛋液拌匀。4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液。5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀。6.锅内倒多些油,油温在五层热时,下玉米炸至外酥内熟时捞起，吃的时候上面可以撒些白糖。
做法二：1.甜玉米剥去外叶后，洗净擦干水分且切成大小一致的块状备用。2.热锅，放入沙拉油、奶油以中火烧热至170℃左右，将作法1的甜玉米放入，炸至约2∼3分钟即捞起沥干油份，最后洒上少许盐与黑胡椒粉即可。
玉米烙的做法：1.玉米煮熟，晾凉备用。2.淀粉、糯米粉按3:1的比列拌好。3.剥下玉米籽，有粘连起来的地方用手掰开。4.用清水冲一下，保持表面湿湿的，放在容器里。5.把淀粉倒在上面，拌匀。6.油烧热，把玉米粒整齐地铺在上面。7.煎3、4分钟定型(千万不能动哦!要不会散的)。8.倒入油，要没过玉米粒。9.炸至外皮焦脆。10.沥去油，小心的把饼移出来装盘即可，撒糖撒盐随意。
玉米做法也这么多，以上就是几个比较简单的制作方法，除此之外，还可以水煮玉米，也是很好吃的，非常的鲜香，而且制作方法更简单，只需要直接放在水里煮就可以了，但是玉米毕竟是粗粮，如果吃得太多，容易导致消化不良。
玉米烙的做法是什么
玉米烙是常见的菜式，可以作为主食或者甜品。在餐厅点餐的时候，顺便点上一碟玉米烙，可以作为主菜上菜前垫肚子的食物，好吃又不怕吃撑了肚子影响后面的进食，也可以在饭后上一碟玉米烙，作为休闲零食。
玉米属于粗粮之一，作为主食的话一般在北方被食用的较多。玉米本身含有甜味，是老少皆宜的食物。玉米所含的异麦芽低聚糖有益于肠道健康，早餐吃玉米可以在有饱胀感的同时，还能保持肠胃通畅。平时在家里如果刚好冰箱有多余的玉米，也可以自己做玉米烙，作为早餐、夜宵都是不错的选择。玉米烙做法：
材料：玉米两根、干淀粉40g左右、白砂糖适量
做法：
1、先把玉米洗净放锅里蒸熟，玉米熟后一粒一粒掰下来放入碗中待用
2、干淀粉用清水调开成淀粉浆，放进适量白砂糖并且一起搅拌
3、平底锅倒入适量的油并且均匀分布整个锅面，大火烧红约5秒
4、把玉米粒均匀分摊在锅中，并且大火转至小火煎半分钟
5、把淀粉浆沿着锅的边缘缓缓倒入锅内，到刚漫至整个玉米面饼即可
6、继续小火烤，等到淀粉饼变脆、玉米变成金黄即可以上锅
调淀粉浆的时候，糖可以少放，因为玉米本身也有适中的甜度，如果是不能吃甜的也可以不放糖。如果是喜欢吃脆一点的玉米烙，也可以双面都煎烤一下，这样口感会更好。
玉米豆浆的做法是什么
在我们的印象中喝豆浆是比较常见的事情，但是喝玉米豆浆就不是那么常见了。营养师告诉我们，玉米豆浆的营养价值要比豆浆要高。如果我们的条件允许的话，做玉米豆浆也不是不可以。因此我们就要了解一下玉米豆浆的做法。那么到底玉米豆浆的做法是什么?下面我们就来看看权威的专家是怎么样解答这一问题的吧。
玉米的蛋氨酸很丰富，但它的赖氨酸和色氨酸却非常少，这同样会影响玉米营养价值的充分利用，而黄豆中却含有丰富的赖氨酸和色氨酸正好可以补足它的缺失，所以玉米豆浆的出现正好可以让玉米和黄豆更好的融合了。
一、食材
主料玉米60g黄豆50g辅料冰糖适量
二、步骤
玉米豆浆的做法步骤1.新鲜的玉米
玉米豆浆的做法步骤2.把黄豆洗干净泡一夜
玉米豆浆的做法步骤3.把玉米和黄豆放入豆浆机中，加水到至上下水位之间
玉米豆浆的做法步骤4.再加入适量冰糖
玉米豆浆的做法步骤5.按下五谷豆浆键启动就好了，就等着喝香喷喷营养的的豆浆吧
小贴士：喝的时候最好用筛网过滤一下。
玉米豆浆的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。虽然听到玉米豆浆这个食物的时候，我们中有很多人都觉得是比较怪的。但是我们要明白，只要这种食物对于我们的身体没有坏处，并且有比较大的益处的时候，我们就可以接受它。
玉米糖水的做法是什么
玉米的吃法有很多，可以煮着吃，可以烤着吃，也可以炒着吃和炖着吃，总之吃法很多。对人的健康有很好的促进的效果，其中可以用玉米来制作成玉米糖水，在夏天的时候适当的吃一些有很好的消暑降温的功效，另外还能够补充人体的水分，而且吃后还不会上火，下面我们就来了解一下玉米糖水的做法。
准备三个玉米棒子，我们应该先到市场购买新鲜的糯玉米，而且在选择玉米的时候，玉米不能太老了，要选择比较嫩的那种，买回来以后把糯玉米粒剥下来，在剥玉米粒的时候不能太着急，不要把玉米粒拨烂了，另外也不要用工具来脱粒，工具脱粒会带来一些玉米芯的硬渣，会影响口感的。
首先准备适量的白砂糖，准备冰糖和蜂蜜也可以，把玉米粒拨好以后清洗干净，然后锅中放水，把玉米粒放到水里面，如果是夏天的话，可以多放一点水，大火烧开以后，然后放入白糖，轻轻的用勺子搅拌一下，再用中火烧十分钟。
这样玉米糖水就做好了，刚做好的玉米糖水非常的烫，盛入碗中稍微晾凉，这样香甜软糯的玉米糖水就做好了，在夏天的时候可以把玉米糖水放到冰箱里面冷藏，想喝的时候拿出来喝一碗，非常的凉爽，而且有很好的解暑功效，另外还具有很好的减肥的效果。
以上简单的了解了玉米糖水的做法，玉米糖水的做法非常的简单，在选择材料的时候最好选择稍嫩的糯玉米，另外加白糖或者加蜂蜜、加冰糖都是可以的。
玉米馒头的做法是什么
用玉米面做成玉米馒头口感非常的好，吃起来有很好的清香的味道，另外能够散发出玉米的香味儿，另外玉米馒头属于粗粮，对于调养身体的功效是非常不错的，能够促进消化，预防便秘，玉米馒头的做法也不难，下面我们就来了解一下这方面的内容。
准备玉米面150克，准备小麦粉一百克，另外准备适量的酵母，准备玉米叶，准备白糖。
首先把两克酵母粉放到温水里面搅拌，让酵母粉融化，然后把玉米面和白面粉以及白糖放到一个大碗里面，再把已经化好的酵母水倒入里面，充分的搅拌，然后用手和面，直到把面活的特别光滑，要活到三光，也就是说手光、盆光和面光。
然后把揉好的面团盖好发酵，大约发酵两个小时左右，最后发酵好的面团要比之前大一倍以上，然后准备好砧板，在砧板上面撒一些面粉，把活好的面团放到砧板上面，开始和面，最后揉成长条，切成大小相等的剂子的形状。
然后把每个剂子再活成馒头的形状，蒸锅里面放入笼屉，在笼屉上面放上玉米叶子，然后把已经做好的馒头剂子放到玉米叶子上面，盖上盖以后再醒20分钟左右，然后大火烧开，用中火再煮15分钟左右，然后再闷三分钟，这样玉米馒头就做好了。在和玉米面的时候，玉米面容易粘手，这时候可以在手上擦一些面粉，避免过于粘手的情况。
椒盐玉米的做法是什么？
玉米的做法非常的多，玉米可以煮着吃，可以炸着吃，也可以炖菜的时候放入，都有很好的营养功效，其中椒盐玉米很多人不了解，其实可以把玉米粒做成椒盐儿，既可以当做开胃小菜，也可以当做零食，下酒也是不错的选择，下面我们就来了解一下椒盐玉米的做法。
准备适量的玉米，准备一个鸡蛋，另外准备玉米淀粉、吉士粉，准备适量的油、葱和椒盐。
可以购买已经拨好的玉米粒，也可以购买玉米棒子，回到家中拨下玉米粒，清洗干净以后，放到开水里面煮一下，大约煮两分钟，然后把玉米粒捞出，控干水分备用。把控干水分的玉米粒放到碗里面，然后再往里面再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
搅拌均匀以后，把多余的蛋液控出去，避免蛋液太多，然后再加入吉士粉和生粉，搅拌均匀，让玉米粒都裹上生粉和淀粉，这时候里面的蛋液和生粉也不能太多，如果太多包裹玉米粒的效果就不好。
然后锅中放入适量的油，油要稍微多一些，当油温达到七成热的时候，把已经包裹好的玉米粒放到锅里面，炸成金黄色，然后用笊篱把已经炸好的玉米粒捞出，控干油份，这时候最好用餐巾吸油纸吸除玉米上多余的油分。
最后再撒入适量的椒盐儿，放上葱花，搅拌均匀，这样椒盐玉米粒就做好了，椒盐玉米可以下酒吃，也可以当做开胃的小菜或者当作零食，口感都非常的好。炸玉米的时候要注意，要选择玉米颗粒大的，这样炸出来吃起来口感会更好。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蜂窝玉米的做法是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
