胡萝卜鸡块怎么做才好？
养生怎么做。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《胡萝卜鸡块怎么做才好？》，供您参考，希望能够帮助到大家。
鸡块可以搭配的食材有很多，胡萝卜是其中的一种，胡萝卜中含有的胡萝卜素对眼睛是很有好处的。胡萝卜搭配鸡块的话，除了颜色上好看之外，还可以分解鸡肉中的脂肪，使菜肴不会太油腻。
材料
鸡肉适量，胡萝卜一个
姜片，蒜片，小辣椒随意
盐一小勺，酱油，油些许
生鸡肉挑选
鸡肉
首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。
制作过程
1、锅里放油，将姜片，蒜片，辣椒爆香，漏拍了。
2、下入胡萝卜，炒至七分熟，炒约5分钟，中途加小半碗水，装盘
3、锅里放油，油热后将鸡肉放进锅里。
4、炒至水份有些干后，调至中火，下入豆豉和些许酱油(豆豉可根据个人口味增加或减少)。这过程大概4-5分钟
5、待鸡肉皮有些微黄时下入萝卜片，焖上2分钟，加盐，酱油，翻炒，起锅。
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羊肉炖胡萝卜怎么做才好吃？
羊肉和胡萝卜的搭配是很多朋友喜欢的，只要在制作的过程中可以把羊肉的膻味去除，那么这样炖煮出来的美味是非常诱人的。胡萝卜和羊肉其实搭配起来是可以互补的，羊肉的脂肪可以和胡萝卜的纤维素中和一起，让整体的口感不会过于油腻，并且胡萝卜的味道吸收了羊肉的精华。
羊肉胡萝卜汤的做法详细步骤
1. 将精羊肉洗净，去筋膜，切成小块;
2. 豌豆洗净;
3. 胡萝卜切除根，叶及尾尖，洗净，切成细丝;
4. 山药去皮刮净，切成小薄片;
5. 香菜摘去根和老叶，洗净;
6. 生姜洗净切片;
7. 葱洗净，切段;
8. 草果仁装入小纱布袋口内扎口;
9. 将羊肉块用沸水焯一下，以去血水和异味，放入锅内;
10. 锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉，适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫;
11. 转用小火炖至羊肉酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸;
12. 再加盐、香菜、醋，调味即可食用。
羊肉胡萝卜汤的做法小贴士
健康提示：
1. 本品具有温补脾肾之功效，适于脾肾阳虚症型骨质增生症患者食用;
2. 此方忌与半夏、菖薄同用。
萝卜炖鸡块怎么做？
萝卜炖鸡块是家常的烹煮食物，而且鸡肉可以起到益气补精填髓的效果，这一套书还能够有效的帮助提高身体的免疫能力，预防疾病。因此，大家可以尝试自己在家制作这些保健价值比较高的食物。
一、主料
鸡肉700g，白萝卜400g，土豆粉条100g
辅料
油适量，盐适量，姜片适量，干红椒2g，酱油适量，料酒适量，白醋适量，十三香适量。
做法
1）鸡腿去骨，切大块，萝卜去皮，切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开.
2）锅热油，放蒜片，辣椒碎炒一下。
3）倒入鸡块。
4）炒变色后，倒入萝卜，炒一会儿。
5）加料酒，一点生抽酱油提味，一点老抽酱油上色，一点糖，适量的盐，一大匙辣椒面(可省），适量的水，水量就是刚刚有点没过鸡肉萝卜的样子就可以了。
6）大火烧开，转中小火炖，炖到入味熟透的时候，转大火，把锅里的汁水收干，点几滴麻油.出锅。
7）很香很好吃.
二、鸡肉的功效与作用
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
胡萝卜烧鸡块
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能够有效的缓解夜盲症和皮肤粗糙等问题，所以很多家长喜欢给孩子做一些以胡萝卜为原材料的菜肴。很多宝宝因为不喜欢胡萝卜的味道而拒绝吃胡萝卜，其实家长们可以做一些能够掩盖住胡萝卜味道的菜肴，例如胡萝卜烧鸡块。下面给大家具体介绍下胡萝卜烧鸡块的具体做法。
一、鸡肉炖胡萝卜的做法
材料：鸡500g胡、萝卜500g
辅料：油适量、盐适量、剁椒适量、生姜适量、大蒜适量、葱花适量
做法：
1、整只鸡切一半，(一般我们都买一整只鸡，保证是活的)。另一半冰冻起来。
2、将鸡肉切小块。
3、锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒。
4、接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味。
5、将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。
6、放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，炒出水分。
7、接着放入胡萝卜继续翻炒。放入适量的盐
8、将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水，没过鸡肉为准。
二、胡萝卜的其它做法
1、胡萝卜苹果汁
(1)准备胡萝卜1个，苹果半个。
(2)将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁。
(3)放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。
(4)用清洁的纱布过滤取汁即可。
2、胡萝卜炒肉
(1)准备胡萝卜、肉、蒜、姜、青椒、生抽、豆瓣酱适量。
(2)胡萝卜切丝，肉切丝切薄片儿都可以，姜蒜随便切末，青椒随便切碎都可以。
(3)锅内油烧热，姜蒜爆香肉入锅翻炒变色加一丁点豆瓣酱，少许生抽翻炒。
(4)胡萝卜丝入锅，翻炒至变色变软，加少许盐调味。
(5)青椒碎最后入锅翻炒，断生即可，少许味精。
3、胡萝卜炒鸡蛋
(1)准备鸡蛋两个，胡萝卜两小根，花生油、盐、酱油、胡椒粉、葱、姜、蒜适量。
(2)胡萝卜洗净切片，鸡蛋打散。
(3)炒锅内放油烧热，将鸡蛋炒熟后盛出待用。
(4)锅内放少许油，烧热后下姜蒜末爆香，放入胡萝卜片翻炒。
(5)放点胡椒粉和少许酱油调味。
(6)加入炒好的鸡蛋炒匀。
(7)最后加盐和葱花炒匀即可。
4、胡萝卜炖羊肉
(1)准备胡萝卜300克，羊肉180克，水1200毫升，料酒3小匙，葱姜蒜末各1小匙，糖与盐各适量，香油1/2小匙。
(2)胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
(3)将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。
(4)起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
(5)将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外)，一起放入锅内用大火煮开。
(6)改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
怎么做胡萝卜饼
胡萝卜是一款营养价值比较高的蔬菜在我们国家民间比较常见，其成分当中含有多种维生素和矿物质。长期食用的话，可以补充身体内所必需的维生素a，对于美容养颜，保护眼睛都有很好的疗效，尤其对于一些脂溢性皮炎，皮肤粗糙的患者还有更好的缓解作用，并且食用它还能够安定神经协调营养。
胡萝卜洗净削皮剁馅，然后放入面粉，盐，经过调味之后，放入蒸锅蒸食物分钟左右，就可以成为鲜美的萝卜饼，胡萝卜当中含有的大量β胡萝卜素在人体中化转化为维生素A，再加上红萝卜原本就拥有的维生素A，这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长，促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。
这种食材中含有的多种营养素与抗氧化成分，皆具有调节免疫系统的功能；红萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。
能降低中老年人罹患心脏病的机会，近年来也有研究报告帮助茄红素预防心血管疾病的良好功效。
胡萝卜是一种粗纤维质食物，长期食用能够预防便秘、美容养颜。并且这种食物它还有减压、恢复疲劳的效果，对于促进人体的新陈代谢有意想不到的效果，对于一些想要减肥美容的女性朋友来说，胡萝卜的降脂排便功效是非常卓越的，可以让您轻松的获得轻盈健康的美丽身材。
鸡肉胡萝卜怎么做
鸡肉胡萝卜是一道非常美味的菜肴，同时这道美味菜肴的制作方式也是十分简单的，小编现在就为大家介绍一下这个鸡肉胡萝卜的菜肴的制作方式，那么现在小编就从挑选好的食材开始介绍吧，大家感兴趣的朋友们一定不要错过小编的这一次的介绍哦。
材料
鸡肉适量，胡萝卜一个
姜片，蒜片，小辣椒随意
盐一小勺，酱油，油些许
生鸡肉挑选
鸡肉
首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。
注意，如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
制作过程
1、锅里放油，将姜片，蒜片，辣椒爆香，漏拍了。
2、下入胡萝卜，炒至七分熟，炒约5分钟，中途加小半碗水，装盘
3、锅里放油，油热后将鸡肉放进锅里。
4、炒至水份有些干后，调至中火，下入豆豉和些许酱油（豆豉可根据个人口味增加或减少）。这过程大概4-5分钟
5、待鸡肉皮有些微黄时下入萝卜片，焖上2分钟，加盐，酱油，翻炒，起锅。
味道还是不错的，胡萝卜有些淡淡的甜味，又吸收了鸡肉和豆豉的香味。然后鸡肉也是嫩嫩的。又简单又好吃。
相信大家在看完小编的关于鸡肉胡萝卜的介绍之后一定也都明白了这道菜肴的制作时很简单的，但是这道菜肴却是十分美味的哦，因此小编相信鸡肉胡萝卜这道菜肴时非常值得大家来学习的同时也能为自己的菜谱添加一道美味。
胡萝卜馒头怎么做
馒头很多人都吃过，有的人早餐吃馒头已经取代了主食。馒头作为干粮来说还是比较营养的。胡萝卜是常见食物，胡萝卜馒头更是一种新颖吃法，做法也很简单。胡萝卜馒头吃起来有淡淡的胡萝卜味。
1.胡萝卜去皮榨汁，取260克放入面包机中。加入面粉和其他所有材料启动和面15分钟，发酵至2倍以上，取出，排气，然后不断揉至面团中间没有气孔，擀成薄片，从一端卷起，切小块。然后整形放入蒸笼静置15分钟左右，这时候可以开火，当然是冷水锅了，蒸10分钟左右（我这个比较迷你）关火，虚蒸3分钟左右即可。
2.胡萝卜洗干净，蒸熟，料理机打成萝卜泥儿，胡萝卜泥儿和面粉用1：2的量就可以。胡萝卜泥儿和在面粉里，加入化开的酵母水和成面团，揉匀，面团和好以后发酵成内里蜂窝状。发酵好的面团取出排气，就是使劲揉光滑，分成等量大小的剂子，揉圆成型，放在加好冷水的锅中，加盖儿，再发酵15-20分钟左右，开火，大火烧开，改中火，半小时左右，关火三分钟后再开盖儿取出食用即可。这个大蒸锅，双层的，一次可以蒸二十个大馒头。
3.胡萝卜1根削皮切小块，和水一起放进料理机。料理机将胡萝卜和水搅拌成胡萝卜汁。胡萝卜水、中筋面粉、砂糖和酵母粉一起揉成光滑的面团，放在室温下松弛20分钟。将松弛好的面团分成小块，擀成长方形。将擀好的面片翻面，卷成圆柱体。将圆柱体切成小馒头。小馒头放在室温下发酵30分钟。和冷水一起放在蒸锅里，蒸15分钟。蒸好后放置10分钟后再打开盖子。
胡萝卜炒白萝卜怎么做？
胡萝卜和白萝卜都是属于营养高而且又健康的绿色食品，胡萝卜的颜色比较鲜艳，营养也很丰富，但是不宜搭配白萝卜食用，因为两者在一起做菜会影响其中的营养成分，会妨碍人体吸收维生素，患有肠胃疾病或者是胃炎的患者不宜食用太多。
胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，但二者不可一起食用。为什么？这是由二者的不同特点决定的。研究表明，白萝卜之所以具有良好的助消化作用，是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力，提高机体的免疫力；白萝卜中还含有多种酶，能消除致癌物质，起到抗癌的目的；白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，起到抗病毒感染，抑制肿瘤细胞增生的作用。
而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。可见，白萝卜要想更好地发挥其助消化、抗癌的食疗功效最好生吃。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素a。维生素a和β－胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收。
研究者通过多次实验表明，胡萝卜最科学的食用方法有两种：第一，将胡萝卜切成块调味后，与肉一起炖食，最好用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97％；第二，将胡萝卜切成片，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90％。可见，将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素c的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素c的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素c。
二者相遇，使白萝卜中的维生素c损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。需要提醒大家的是，白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。对于女性朋友来说，胡萝卜的摄入应该适量，否则，月经失调、不孕可能就会找上门来。这是因为长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。
胡萝卜怎么凉拌才好吃？
很多人喜欢生吃胡萝卜，胡萝卜生吃起来比较脆，但如果是肠胃功能比较弱的老年人和小孩子的话，最好不要生吃，提倡大家少吃胡萝卜，中老年人多吃胡萝卜有利于健康长寿，比如具有很好的消食和祛痰作用，还具有抑制肿瘤等诸多功效，今天介绍的美食是凉拌胡萝卜，具体做法如下。
胡萝卜怎么凉拌才好吃？
凉拌胡萝卜丝烹制所用佐料时间和窍门，丝营养价值和最适宜食用方法等揭秘。凉拌胡萝卜丝怎么做好吃？凉拌胡萝卜丝的家常菜做法有哪些？
那么怎样做才会好吃呢？下面一起来了解具体的制作方法；
胡萝卜（300克）、蒜（5克）、香菜（5克）、盐（5克）、味精（5克）、白醋（10克）、白糖（3克）
1；先将胡萝卜去皮洗净，斜刀切片
2；然后切成细丝，放入容器中备用
3；蒜拍碎切末，香菜切段
4；容器中加盐、味精、白醋、香油、白糖、蒜末搅拌均匀
5；将拌好的胡萝卜丝码入盘中，撒上香菜
6；美味即成
凉拌胡萝卜丝
材料
胡萝卜1条，辣椒2个，蒜2个，盐，鸡粉，麻油，白醋
做法
1、胡萝卜、辣椒切细丝。
2、把胡萝卜丝辣椒丝放一起，撒一勺盐（盐不要太多，以免咸）翻拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。
3、蒜瓣剁成茸，放入碗中，加一大勺麻油、适量鸡粉芝麻、一小勺白醋，搅拌均匀。
4、倒入腌好的胡萝卜丝中搅拌均匀，试下味道，不够味可以加盐或者生抽即可。
凉拌胡萝卜丝
材料
主料：胡萝卜.蒜末.蒜苗
调料：醋.盐.味精.酱油
做法
1、最好是手工切的胡萝卜丝。
2、蒜末10克.蒜苗末少许，把盐和醋都放好，味精一定要放，少许酱油。
3、在锅里面弄点熟油，浇在蒜末上（不要怕有死蒜味，不会的）
4、拌一下就可以咯！很不错哦！试试吧。
胡萝卜丸子怎样做才好吃？
很多人不喜欢胡萝卜的味道，但是如果你换个方法做，相信家人都爱吃，特别是小孩子，那么就是油炸胡萝卜丸子，学会了这道菜，孩子们吃胡萝卜就不再是难事了。
一、炸胡萝卜丸子
材料
胡萝卜一根，鸡蛋一个，香葱几颗，香菜（不喜欢可以不放）几颗，面粉，淀粉少量，玉米粉一勺
做法
1.胡萝卜、香葱、香菜切碎（
2.加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀，再加淀粉、面粉拌匀，面粉要慢慢地加，直至搅成泥状可以挤出团状为止。也可以依据个人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。
3.锅里加多一些油，将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可。
二、胡萝卜丸子
材料
胡萝卜，香菜，盐，五香粉，面粉，鸡蛋，油
做法
1.五、六跟胡萝卜洗净把外面有些黑的东西削掉、去跟和头部
2.把胡萝卜搽成丝然后放香菜末，一好吃二来颜色上好看些
3.往里放盐和五香粉然后放面粉和鸡蛋，搅拌均匀可以成丸壮即可
4.油温不要太热，那样丸子的颜色不好看，而且容易外糊里不熟
5.因为这个丸子是菜的，所以很容易熟，不用炸的时间过长
三、胡萝卜丸子
材料
胡萝卜，鸡蛋，香葱，香菜，淀粉，少量肉末，胡椒粉，香油，鸡精，植物油。
做法
1、胡萝卜洗净剁成小丁丁，加盐，鸡蛋，胡椒粉，香油，鸡精，肉末，香葱末，香菜末拌均匀。
2、加淀粉搅拌，直至搅成泥状，可以团成团为止。
3、炒锅放入植物油，小火，把团好的丸子炸至金黄即可。
胡萝卜丝炒肉怎么做才好吃呢？
胡萝卜是一种分布非常广泛的蔬菜，相信所有人都吃过，那些患有糖尿病的人经常不知道吃什么，这里推荐大家可以放心吃胡萝卜，因为胡萝卜含有降糖的物质，对缓解糖尿病很有效果，因此今天推荐的美食是胡萝卜丝炒肉，下面是制作流程。
一、胡萝卜丝炒肉的做法
食材明细
胡萝卜两根
瘦肉一小块
大蒜几瓣
油适量
盐适量
鸡精适量
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
做法
1、将瘦肉切成小块。
2、将大蒜切成碎末。
3、将胡萝卜用工具插成丝状。
4、平底锅放油烧热后，放入瘦肉翻炒。
5、待瘦肉全部变色以后，加入适量的酱油，继续翻炒几下。
6、加入蒜末，炒出蒜的香味。
7、放入胡萝卜丝翻炒。
8、加入适量的盐，翻炒至胡萝卜熟好。
9、最后加入适量的鸡精，翻炒两下，出锅即可。
二、胡萝卜丝炒肉的做法
1、猪肉丝加淀粉、料酒抓匀
2、胡萝卜洗净，削皮
3、切丝
4、锅烧热后倒油，葱炝锅，放肉丝、酱油煸炒
5、放胡萝卜丝煸炒
6、加水，熟后加盐搅拌均匀即可
三、胡萝卜丝炒肉
材料
胡萝卜1根约200g，瘦肉100g，葱1根，蒜2颗，盐1茶匙，油适量
做法
1、胡萝卜削皮切丝，大蒜拍扁，猪肉切小片，葱切小段
2、热锅下油，下大蒜爆香
3、倒入肉片爆炒至变色后盛起。
4、再下油，下胡萝卜丝爆炒至变软。
5、倒入肉片，翻炒均匀入味。
6、撒葱段，加盐调味即可装盘。
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