芹菜胡萝卜花生米怎么做才好吃?
五谷养生粥怎么做好吃。
物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。正确有效的饮食养生是如何进行的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“芹菜胡萝卜花生米怎么做才好吃?”,相信能对大家有所帮助。
现在人越来越讲究养生,特别是在吃食上面更是十分注重,为了更好的保健的作用,现代人也更加倾向于吃素食,有一道芹菜胡萝卜花生米就是人们十分喜爱的素食凉菜,将几种人们日常所食用的食物放在一起,不仅美味可口,而且营养也更加丰富。这道芹菜胡萝卜花生米凉菜味道酸爽可口,特别适合在炎热的夏季食用。
芹菜胡萝卜花生米的原料非常明显的可以看到有:芹菜、胡萝卜还有花生米,这些食材是人们日常生活中经常会食用的食材,因此在制作的时候也是十分的方便。将这三样食材分开食用,有些人可能会因为食材的味道不太想吃,但是将这三种食材放置在一起,再进行合理的调味,就会引起人们的食欲,是炎热夏季最开胃的凉菜。
在制作这道开胃的凉菜之前,我们需要将所需要的食材一一准备好,并且将所有的食材一一切段进行备用。在锅里放水烧开,先将胡萝卜放入水中进行预加工,三分钟之后再放入芹菜进行加工,将胡萝卜与芹菜全部都加工好之后,放入盘中备用。再对花生米进行加工,加工花生米的时候,就要放入花椒大料对花生米进行味道的加工。
将所有的食材全部加工完之后,全部放在盘中进行调味,调味时放入盐、鸡精、花椒油、香油等进行调味,这样一道美味的芹菜胡萝卜花生米就做好了。
ys630.coM延伸阅读
芹菜胡萝卜花生米的做法是什么?
芹菜胡萝卜花生米是一道美味佳肴,其有着营养丰富以及制作简单的优势。芹菜胡萝卜花生米在夏天的时候特别适合吃,能够起到一定的改善食欲不振的情况。但是别看芹菜胡萝卜花生米制作简单,其实也是有一些制作的小窍门的。下面就让小编来教大家制作这芹菜胡萝卜花生米吧。
原料
芹菜三根、胡萝卜半根、花生米一把、八角一个、盐、鸡精、花椒油、香油。
做法
1、芹菜去叶(叶子别扔啊,可以烧汤的)留梗,洗净,切成小段;胡萝卜去皮洗净,切成小丁;花生米用水浸泡一小时待用。
2、炒锅置于火上,倒入凉水,放一小勺盐,水开后先放入胡萝卜,过三分钟之后再放入芹菜段,焯五分钟,捞出,过凉水。
3、另取一锅,放入水,倒入花生米和八角,加少许的盐,煮十五分钟后将花生米捞出,与芹菜段、胡萝卜丁混合,放入盐、鸡精、花椒油、香油拌匀即可。
营养价值
芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。
常吃芹菜能防治多种疾病:嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用,可防治高血压;糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用,有降血糖作用。
胡萝卜、芹菜以及花生米所具有的营养是有差别的,其能够帮助补充各种人体所需的营养物质。芹菜还具有一定的药用价值,用鲜奶来煮芹菜能够起到一定的改善痛风的效果。而胡萝卜这类食物当中则含有丰富的胡萝卜素,能够帮助保护视力。
芹菜炝花生米怎么做
芹菜的营养价值非常的好,富含维生素a、富含维生素b族以及维生素c,能够提高身体的免疫力,有一定防癌抗癌的作用,另外还富含多种维生素,富含蛋白质和甘露醇,能够预防便秘,具有补气血等功效,芹菜的做法有很多,在夏天的时候可以做芹菜炝花生米,具有很好的开胃功效,下面我们就来了解一下芹菜炝花生米怎么做?
准备适量的芹菜,另外准备适量的花生,辅料有油、花椒、盐、大料、味精、醋和香油。
做芹菜炝花生米的时候,首先要把花生米提前泡一下。把芹菜清洗干净,然后斜刀切成小段,锅中放入适量的水,然后放入十粒花椒,放入一个大料,再加少许的盐,水开以后把花生米放到里面煮五分钟左右,然后捞出来晾凉,控干水分。
重起一锅,加入适量的水,水烧开以后,放入少许的盐,然后把芹菜段放到锅中,烫两分钟左右,然后把芹菜捞出来,放到凉水里面过一下,然后沥干水分。
锅中放入适量的油,油热以后放入十粒花椒,用小火把花椒炸到微红,然后再把花椒粒,捞出来。准备一个盘子,然后把花生和芹菜放到盘子里面,加入花椒油,再把香油、味精、醋放到盘子里面,然后搅拌均匀,这样芹菜炝花生米就做好了。
以上简单的了解了芹菜炝花生米怎么做,芹菜炝花生米的做法比较简单,在夏天的时候适当的吃些具有很好的开胃的作用,是很好的一道开胃小菜,适当的吃一些,有降血压降血脂的作用,在预防糖尿病方面的功效也不错。
呛花生米芹菜怎么做
呛花生米芹菜是夏天非常多见的一道凉菜,美味可口,性价比高。芹菜和花生米都是营养比较丰富的食材,特别是经常吃芹菜具有防治高血压、动脉硬化等心脑血管症的作用。一般我们都是在外面吃的,其实做法很简单,只要掌握了方法,在家就能做出好吃的呛花生米芹菜。那么,呛花生米芹菜怎么做?
需要材料
芹菜 200g左右
花生米 100g左右
葱末 8g左右
蒜末 3-5瓣
盐 4g左右
鸡精 3g左右
橄榄油 适量
老干妈辣椒油 少许
花椒油 少许
醋 3~5ml
糖 4g左右
芝麻油 少许
-步骤-
1
首先,先把花生米放在锅里,沸水煮15分钟以上,断生,也不要煮得太烂了,有点嚼头更好吃。
2
然后把芹菜洗净。我用的这个是去果蔬农残的洗菜机。洗完之后,我们把芹菜切段,长度2-3厘米即可。
3
花生米煮好之后,捞出来,凉水冲凉,然后沥干水分备用。
4
我们来焯芹菜,锅里放水,再放少许的橄榄油或者其他的油也是可以的。加油的作用是让菜焯出来色泽更好看。
5
水沸腾后,把芹菜段倒进沸水里。
6
然后加1g左右的盐。放盐是让菜焯水后口感更爽脆。
7
大概在水里焯2分钟就可以了。不要过软了,要保持爽脆才好吃。火候可以自己掌握,随时尝一下呢。
8
然后我们把焯好的芹菜,用凉水过凉。
9
然后沥干水分,备用。
10
然后准备少许的蒜末,大概3-5瓣就可以了。我用这种蒜末工具,弄出来颗粒更细,也更方便呢。
11
接下来,是准备一些葱末。
12
然后我们找个大的沙拉盆,把花生米和芹菜放进去。
13
然后加葱末和蒜末。
14
然后加盐大概3g,鸡精大概3g,然后是1大勺大概4g的糖。
15
然后加适量的陈醋或者饺子醋,大概量是5ml左右。糖醋中和味道自己掌握好哦。
16
然后加几滴花椒油,不要加多了,一点点麻就可以了。
17
然后是香油少许,也是几滴就好了,加多了反而显得过于油腻。
18
然后是老干妈辣椒油,这个也是随自己的口味加就好,这种辣椒油不辣,不过很香,提味非常好。
19
最后搅拌均匀,让调料充分和食材接触,产生感情。然后我们就可以乘盘了呢。
20
翠绿的芹菜和金黄色的花生米,搭配在一起,还是很赏心悦目的吧?
21
这倒菜在夏天被宠幸的次数,还是蛮多的,因为它足够爽口,也足够好吃,搭配面条,米饭,或者烧烤,都是毫无违和感的。尤其是一边喝扎啤,一边一粒一颗的吃起来,然后唠唠嗑,叙叙旧,看看足球,谈谈青春,还是感觉非常幸福的,是吧?
22
芹菜中含有丰富的膳食粗纤维和维生素,对需要减肥排毒的亲爱的们来说,还是很受欢迎的。尤其,味道还是很好吃的,所以算是餐桌比较受宠的那几位之一。
23
花生米中含有蛋白质和人体所需要的油脂,可以说这搭配还是非常有营养的。芹菜炝花生米,这道凉拌菜,其实是很简单,又很经典的。
24
那么闲话少说,让我们炝起来吧! 抓住世界杯的尾巴,让我们浪呀浪呀。 大风越狠,我心越浪,哈哈。
花生米拌芹菜怎么做?
芹菜是我们生活中常见的一种是食材,不仅可以与多种食物做成菜肴,还能与花生一起拌成凉菜,不但可以清凉解火,还是一道不错的下酒菜,其味道爽口。而花生米含有大量的蛋白质和其它营养成分。经常吃一些花生米可以增强记忆力和抗衰老还可以治产后缺奶。芹菜独特的香味既能增进食欲还能起到醒脑提神的效果。下面就来告诉大家如何做花生米拌芹菜。
食材:
主料
200克花生米、200克芹菜
配料
3片姜片、2粒大料、6粒花椒、1小勺精盐、1小勺味精、2大勺海鲜酱油、20克葱花、2大勺辣椒油、1大勺香油
做法一
1.生花生米用温水泡2小时,放入锅里,加入盐、大料、水,煮沸,熟后倒在盆内;芹菜去叶,根直刀切成段,放在开水中焯熟,捞出控干。
2.将芹菜和花生米拌匀,加精盐、醋盛盘,再放上葱、姜拌匀。
3.将干辣椒洗净切成段,炒锅置火上烧热,加入花生油,待油热后投入干辣椒,炸出香味后,将辣椒匀出,将辣椒油浇在芹菜上拌匀即可。
做法二
1、花生米放入盆中。
2、姜片,大料,花椒,备好。
3、把大料,花椒,姜片,放入花生米的盆中,在放入适量盐,煮开后换小火再煮10分钟(关火浸泡)。
4、芹菜洗净,摘去叶子。
5、切成寸段。
6、入沸水中焯3分钟左右,捞出芹菜后放入冷水盆中冷却待用。
7、煮泡好的花生米放入碟中。
8、接着把花生米和芹菜控净水放在容器里,加入盐、味精、海鲜酱油、葱花,香油,辣椒油,拌匀后即可装盘食用。
做法三
芹菜150克、花生米30克、盐适量、生抽适量、味精适量、香油适量
1、把芹菜和芹菜叶分别摘下来,然后放水里洗净。
2、把洗好的芹菜杆和芹菜叶放入沸水中焯一下,然后捞出冲凉备用。
3、锅底放少许油,放入花生米小火慢慢炒香,然后盛出放凉。
4、放凉的花生米放入保鲜袋里用擀面杖碾成两三半,然后除去外皮。
5、把焯好芹菜切成小段,然后放入大碗里,加入盐、生抽、味精、香油拌匀。
6、放入碾碎的花生米拌匀即可食用。
凉拌花生米芹菜胡萝卜的做法
很多人应该都喜欢吃拌的凉菜吧,不管是在什么样的季节都喜欢吃,特别是凉拌花生米,凉拌花生米的方法是很多的, 很多的食材都可以和花生米一起拌着吃,例如菠菜,芹菜,胡萝卜,那么大家吃过凉拌花生米芹菜胡萝卜,其实它的做法是很简单的,下面我们来看看吧。
原料
芹菜、新鲜花生米、胡萝卜、干红辣椒。
做法折叠编辑本段
1、芹菜洗净,摘去叶子,切成寸段;
2、胡萝卜切成细条,干红辣椒切碎;
3、芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时;
4、新鲜的花生米煮熟、凉透;
5、腌好的芹菜沥干水分,和煮熟的花生米混合;
6、添加香油、味极鲜酱油拌匀;
7、起油锅,炸香干红辣椒碎,趁热浇在拌好的芹菜花生米上。
小贴士
平常做芹菜,无论是热食还是凉拌,总是习惯性地先焯下水,为了保持脆嫩的口感,焯水后迅速过凉水。把生芹菜直接用盐腌制片刻,然后再用来凉拌,只需随意添加些自己喜欢的配菜或调味即可。不仅味道棒,而且口感爽脆,与焯过水的芹菜那可是绝对的不一样。
营养价值
芹菜的降压作用炒熟后并不明显,最好生吃或凉拌,连叶带茎一起嚼食,可以最大程度地保存营养,起到降压的作用。而且芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
芹菜拌花生米
材料
芹菜,花生米,胡萝卜,香油,八角,鸡精,盐,花椒
做法
1、花生米洗干净,放入八角、盐、花椒,倒入温水没过花生米浸泡1个小时,然后上火煮10分钟。
2、煮好的花生米捞出晾凉。
3、芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。
4、锅中倒入适量水烧开,放入胡萝卜和芹菜丁,焯水2分钟。
5、焯好的萝卜丁芹菜丁捞出,控干水分,晾凉。
6、放入煮好的花生米,然后滴入几滴香油。
7、放入少许鸡精和盐,拌匀即可食用。
小诀窍
1、煮花生米之前需要浸泡一下花生这样比较省时省火。
2、根据个人的口味在煮花生米时可以放盐多少,但我比较喜欢多放点,这样煮出来的花生米比较入味。
现在大家对凉拌花生米芹菜胡萝卜的做法应该有一些了解了吧,学会了我们就要动手去做,大家在平时也要多吃一些花生米,花生米对我们的身体是很好的, 同时吃一些芹菜还有胡萝卜也是很好的。
凉拌花生米芹菜胡萝卜的家常做法
每当到夏天的时候气温会非常的高,受气温的影响的人们的胃口都不会太好,感觉吃什么都不对胃口,这个时候做一道凉拌的小菜,既清凉可口,还能促进食欲。凉拌花生米芹菜胡萝卜做法简单,营养美味,还具有清凉除燥的功效,现在就来说说凉拌花生米芹菜胡萝卜的家常做法。
材料:
花生、芹菜、胡萝卜
做法:
1.花生米洗净。锅里放适量水,放入调料1和花生米煮熟!多放点盐,花生才容易入味!大火煮开转小火(花生口感自己定,喜欢硬点就煮时间短点)!煮花生米的同时,把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段备用。
2.花生米煮好后,沥干水分,挑出里面的调料。也可以在煮半个小时后挑调料!因为已经都入味了!另起锅。锅里在放入水加点盐把胡萝卜和芹菜焯水一下,不要焯过头喽,掌握不好的话可以自己尝一下!
3.焯好后捞出马上过一遍冷水!把胡萝卜和芹菜稍微挤一下水份,把三样放在盆里!加入调料搅拌均匀,洒上熟芝麻即可!喜欢辣的可以放点辣椒油,喜欢香油的也可以放点香油即可。
制作技巧:
1.搅拌时最后放盐调味,因为酱油和耗油都有咸味的,不要太咸了哦!
2.不喜欢味精,鸡精的可不放!说孩子吃了不好的,就不要放,自己调整。
花生芹菜胡萝卜怎么做
大家应该都知道这个花生还有芹菜还有胡萝卜都是很有营养的蔬菜,很多人都只知道要经常的吃,对身体是非常的好的,还有一些人就说了,我觉得三个菜分开做吃不完,做也需要时间还很麻烦,怎么办呢,那么现在就给大家来介绍一下这个花生芹菜胡萝卜的做法,希望大家看着学一下,很有营养,也比较健康的一道家常小菜。
芹菜胡萝卜花生米是一道美味的菜肴。原材料是芹菜三根、胡萝卜半根、花生米一把、八角一个、盐、鸡精、花椒油、香油。
一般做法是:1、芹菜去叶(叶子别扔啊,可以烧汤的)留梗,洗净,切成小段;胡萝卜去皮洗净,切成小丁;花生米用水浸泡一小时待用。
2、炒锅置于火上,倒入凉水,放一小勺盐,水开后先放入胡萝卜,过三分钟之后再放入芹菜段,焯五分钟,捞出,过凉水。
3、另取一锅,放入水,倒入花生米和八角,加少许的盐,煮十五分钟后将花生米捞出,与芹菜段、胡萝卜丁混合,放入盐、鸡精、花椒油、香油拌匀即可。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。
芹菜性甘凉,具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用,水煎饮服或捣汁外敷,可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。
花生芹菜胡萝卜一起做的这道菜大家都看明白了吧,很简单的一道菜,自己在家里就可以轻松完成了,还有就是这个花生还有芹菜、胡萝卜的功效我也简单的给大家介绍了一下,希望大家满意,还有就是祝大家都能吃的健康,同时身体也是健健康康的。
芹菜花生米凉菜怎么做
芹菜的作用是很大的,也是一种很好的养生保健的蔬菜了,我们在平时的生活中应该都会经常吃到芹菜的,特别是对于高血压的人来说着样的蔬菜是很好的,能够很好的降血压,到了夏天能够吃到凉拌的芹菜也是特别是爽口的,下面我们来看看一道很开胃的小菜,芹菜花生米凉菜怎么做。
芹菜花生米在一起凉拌着会很好吃,特别是爱吃凉菜的人,这一道菜就会很合胃口,最重要的在夏天吃这样的菜能够很好的解暑,让我们的心情更舒畅,下面看看芹菜花生米凉菜怎么做。
赏心清口夏季小凉菜---芹菜花生米
材料
食材:煮熟的花生米 西芹 胡萝卜
调料:盐 鸡精 香油
做法
首先,将花生米煮熟放凉备用;
然后,将芹菜切成2厘米左右小段,并放入水中焯一下,不要太长以防变老,时间大概一分钟左右就行,将焯好的芹菜放入冷水中冲洗,捞出备用
第三,将胡萝卜切成细丝备用
第四,将花生米、胡萝卜、芹菜放入容器内同时加适量的盐(花生米是咸的,注意吆)、鸡精、香油,拌匀即可食用。如果有时间放入冰箱中冷藏一会儿,味道会更新鲜。
凉拌芹菜花生
历代医学文献都有论述,认为芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效。因此,芹菜有“厨房里的药”之称。经常吃芹菜能增强抵抗力,尤其在春季,人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。经常吃芹菜有助于清热解毒,祛病强身。但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明显,最好凉拌,可最大限度地保存营养,起到降压的作用。所以,食用芹菜以凉拌为宜。
材料
芹菜,胡萝卜,姜丝,盐适量,味精少许,香油,花生
做法
1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的,它的根部很脏,要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜,用来凉拌、烙鸡蛋饼,蒸布拉子都是不错的选择,其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜;
2.切的形状可以随意,花生在清水里泡一天,去掉红皮,姜丝切细;
3.锅里放凉水,烧开后放一点盐,这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下,花生要多煮一会;
4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。
芹菜花生米凉菜怎么做,现在大家应该都掌握了一些做这道菜的方法了,其实是很简单的,做凉菜的方法都差不多,放一些醋,一些香油就会很有味道,凉菜是离不开醋的,有了醋才会更有味道,吃着也会很舒服。
芹菜花生米咸菜怎么做
夏天天气比较炎热,比较常吃的菜就是凉拌菜,口感清爽、消暑降温,凉凉的很适合夏季食用。平常凉拌菜会自己随意搭配,有时候用芹菜、花生米、咸菜一起搭配,然后根据个人口味加入一些调料等,这种做法不仅简单而且好吃,那么该怎么做呢?
主料
150g胡萝卜
100g花生米
150g芹菜
50g黄豆
配料
适量盐(根据个人口味增减)
适量花椒油
营养分析
1. 芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。
3. 芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
5. 芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
6. 芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
7. 芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。
8. 芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。
制作步骤
1 胡萝卜洗净,切成小丁备用;
2 花生米和黄豆混合一起先用水泡30分钟,然后再煮,煮的时候放一个大料;
3 芹菜洗净去叶子后,把它从中间劈开,切成小段;
4 花生米和黄豆煮好后,捞出,晾凉;
5 用煮花生米的水继续焯下芹菜和胡萝卜,煮开后2分钟就可以了;
6 然后把芹菜和胡萝卜捞出和花生米黄豆混合,放入盐调味;
7 然后在盆中来回拌匀,就可以装盘了! [2]
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芹菜胡萝卜花生米怎么做才好吃?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷养生粥怎么做好吃”专题。