虫草花煲鸡汤怎么做？告诉你三种最佳方法
劳动运动养生方法分为哪三种。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“虫草花煲鸡汤怎么做？告诉你三种最佳方法”，希望能为您提供更多的参考。
大家不要以为虫草花是花，而是一种中草药，可以治疗多种疾病，因此很多人都会吃这种药材，虫草花的吃法有很多，通常会和其他食物以及草药搭配在一起吃，这样疗效会更好。
做法一：
材料：鸡一只、虫草花三钱、党参、杞子、姜两片、盐少许
做法：
1、鸡洗干净，用少许盐搓洗一下鸡皮，脚，洗干净，斩大件，飞水，再洗干净待用。
2、党参洗净切成一条切成两段，杞子，虫草花洗干净，姜切成片。
3、沙锅里放适量的清水，把鸡，其他用料全部放入锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲二小时用盐调味即可。
做法二：
材料：虫草花3-5克、土鸡半只、火腿片2片、姜2片、料酒、盐适量
做法：
1、虫草花洗净沥干。
2、土鸡洗净切件，飞水，再洗净备用。
3、将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入炖盅内，注入适量清水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加入适量的盐即可。
做法三：
材料：鸡500克、虫草花3-5克、枸杞3-4克、红枣3-4个、核桃肉适量盐少许
做法：
1、鸡斩件，配料洗干净。
2、把所有材料放入炖盆里。
3、加入适量清水，放入锅里，盖上盖子（没有盖子，就放个碟子盖上）
虫草花鸡汤的营养价值：
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。虫草花中虫草素的含量为0.536克，而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克；虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。
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虫草花鸡汤怎么做？
虫草花鸡汤，就是将虫草花以及鸡肉搭配熬制的营养汤，我们都知道虫草花很适合用来煲汤，因为这样能够更好的保持它的香味以及营养价值，而在熬制虫草花鸡汤的时候，那么对于调配料以及步骤的进行也要认识，下面就为大家具体讲讲做法。
熬制虫草花鸡汤，需要的材料包括鸡肉、虫草花，还有适量的红枣、枸杞、核桃肉，之所以加入这些辅助食材，是为了更好的增加这一套营养汤的营养价值，可以发挥其保健作用。将虫草花、鸡肉、红枣、枸杞准备好清洗干净之后放入炖锅当中，加入适量的清水覆盖住盖上，大概炖20分钟之后烧开，再转成文火炖两个小时，加入盐调味，那么美味又养生的虫草花鸡汤就可以完成。
对虫草花的认识了解可能很多人存在误区，甚至认为它是我们所说的虫草开出的话，事实上它是一种菌种，源于蛹虫草，是经过人工培植的蛹虫草子实体，含有多种氨基酸维生素微量元素这些营养成分，所以对身体的滋补价值也是很高的，而且性平和不寒不燥，富含丰富的蛋白质，所以可以放心的食用。
虫草花中的虫草素也用于制成一些药剂，比如抗癌剂、抗病毒剂或者是抗氧化剂，在临床上也可以得到很好的应用，所以也有比较多的药用保健功效，搭配熬汤更利于我们的身体保健。
虫草花煲鸡汤
【导读】冬天来了，许多人都喜欢煲鸡汤，鸡汤虽然不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。有些人，喜欢在鸡汤中放入一些虫草花，这样更有营养价值。那么，虫草花煲鸡汤的做法以及虫草花煲鸡汤的营养价值有哪些呢？带着这些问题，我们一起去了解一下虫草花煲鸡汤吧！
虫草花煲鸡汤的做法
在冬日里喝上一碗虫草花煲鸡汤是何等的幸福呢，它既可以暖心也可以暖胃。虫草花煲鸡汤是冬日里进补的最佳选择，想要进补的人们一起跟妈网百科学习一下虫草花煲鸡汤的做法吧！
主料：生鸡1只、虫草花适量
辅料：红枣、枸杞、盐
做法：1、市场买来的生鸡，让店主斩件，回来洗干净。准备红枣、枸杞子、虫草花。
2、红枣、枸杞分别洗净备用，虫草花洗净后用水稍微泡泡。
3、把洗净的鸡块放到炖锅内胆，倒进枸杞、红枣，把泡好的虫草花也倒进去。然后注入两碗水，准备完毕。
4、开始炖两个小时。
5、两个小时后，揭盖，放入适量的盐调味即可。
虫草花煲鸡汤的营养价值
鸡汤的营养价值想必大家都了解，再配上鸡汤，虫草花煲鸡汤的营养价值就不言而喻了。下面，我们就深入地去了解一下虫草花煲鸡汤的营养价值吧！虫草花煲鸡汤用主要食材是虫草花，虫草花被誉为冬虫夏草的最佳替代品，它有很高的营养价值。虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。虫草花可以壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。虫草花是改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。
虫草花具有消炎杀菌的作用，对于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明显的疗效。并且，虫草花具有美容的功效，虫草花还有润肌养颜的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。虫草花还具有抗衰老的功效，经常服用虫草花的女性可以明显感觉自己的内分泌系统减缓了衰老程度，因为虫草花可以很好地调节内分泌和免疫系统，起到抗衰老的作用。虫草花对于缺氧、疲劳有缓解的作用，适合经常脑力劳动者和长期使用电脑的白领上班族服用，抗疲劳和缓解缺氧有不错的效果。
虫草花煲鸡汤的烹饪技巧
虫草花煲鸡汤的做法既可以很简单，但实际上也不简单。要把虫草花煲鸡汤做的很美味也是有难度的，再烹饪虫草花煲鸡汤的时候是有技巧的，下面，我们一起去学习一下吧！
首先，我们先来介绍一下处理虫草花的技巧。虫草花最珍贵的就是附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉，所以不要太度清洗，只须用水轻轻冲洗一下即可，以免真菌孢子粉流失，影响功效。并且，虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，一般煮用时间不要超过30分钟。虫草花是菌类，比较寒凉，烹调时记得放姜或胡椒粉。
其次，鸡肉也是很重要的环节。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。冷冻既杀菌，也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，这时的肉质最好，再来炖汤做菜明显香嫩。并且，鸡肉应先将主料飞水—就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
虫草花煲鸡汤的适宜人群
鸡汤是冬日滋补的佳品，再配上虫草花就更子不了。那么，如此滋养的补品适合每一个人食用吗？下面，我们就去了解一下虫草花煲鸡汤的适宜人群吧！
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。并且，脑力劳动者者，亚健康人群；易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低的人群；腰膝酸痛、肾功能差的人群；面部色斑、晦暗的人群；年老体弱、病后体衰、产后体虚者特别适宜食用虫草花。
高血压能喝虫草花煲鸡汤吗
由于人们生活水平的提高，许多疾病接踵而来，由于人们不注意自己的饮食，因此，高血压成为全球最普遍的疾病之一。我们在上面也介绍了虫草花煲鸡汤的营养价值，那么，高血压患者可以享受这么美味的汤吗？下面，跟对妈网百科一起去了解一下吧！
鸡皮里的鸡油在高温的炖制下，很容易形成鸡汤表面的漂浮油层，因此虫草花煲鸡汤虽然具有很高的营养价值，但是还是会使人觉得有一些油腻感。而高血压患者要避免经常吃很油腻的食物，饮食尽量以清淡为主。高血压患者可以喝虫草花煲鸡汤，但是不能食用过多。
虫草花炖老鸡汤怎么做?
虫草花并不是一种花，是人工栽培的虫草子，这是真菌类。可以补肾，对肝也好，还可以抗氧化，预防衰老，年轻不是梦，对降血压，提高人体免疫力有很好的帮助。虫草花可以做食材吃，容易被人体吸收，而且味道也很好，虫草花炖老鸡汤怎么做?接下来我们来看看吧。
一.虫草花
“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。
与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。
为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。
虫草花北冬虫草的简统称，俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，被商家传言是上等的滋补佳品。
虫草花含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。
二.虫草花炖老鸡汤怎么做?
1.原料
半只老母鸡，虫草花，党参，黄芪，枸杞子，淮山，适量盐。
2.步骤
01.将鸡斩件。
02.与虫草花等一起入锅加水烧开。
03.文火炖两小时加些盐调味就好了。
三.提醒
不要顿时间过长。
虫草花炖鸡汤怎么做
我们大家见过很多花，特别是很多女生们最喜欢看花，这段时间春天来了，山花开了，所以很多人去爬山，但是不知道大家有没有听过一个叫：“虫草花”。这个可不是什么虫子草啊之类的，这个虫草花可是一种煲汤的食物，那么大家想知道它怎么做么？下面我们就来看看虫草花炖鸡汤的做法吧！
虫草花炖鸡汤是指用虫草花、鸡肉以及豆腐等辅料炖出的鸡汤，有营养功效。
食谱简介
虫草花，不是虫草的花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，聪明的商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
近年来，这种金黄的虫草花开始受到大家的欢迎。虫草花炖出的汤很鲜，又滋润，是冬天滋补的好食材。价格不贵，买2两回来，可以炖10次汤了，比起矜贵的虫草，平民多了。
材料
主料：鲜鸡300G 虫草花15G
配料：姜1块
做法
1. 鲜鸡洗净，斩件。姜去皮，切片。
2. 将虫草花，鸡块，姜块放入紫砂煲中，加入开水，慢炖2个半小时，下盐调味即可。
3. 如果没有紫砂锅，就拿一个炖盅，将食材放入，加开水，放入大锅中慢炖2个半小时咯。
好了，上面就是我们虫草花炖鸡汤的做法了，是不是感觉很奇特，是不是感觉我们如果用这个炖汤的话，大家很感兴趣的一个是不是就是感觉这个是什么味道呢？如果大家想知道的话，那么就请大家好好尝试着做一下吧！大家说是么？
虫草花煲鸡汤的做法
虫草花煲鸡汤这种做法相信大家在生活中应该有吃过吧，因为虫草花这种东西的营养价值是比较高的，它对于我们增强人体免疫力以及补肾、止血化痰等有很大的功效。而虫草花煲鸡的制作方法是比较简单的，只要我们将鸡肉剁碎之后跟虫草花一起放进高压锅里面慢炖半个钟就可以出锅了。
虫草花性质平和，不寒不燥，l对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。很健康的汤，老少咸宜，味道非常浓郁。
虫草花性质平和，不寒不燥，l对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。很健康的汤，老少咸宜，味道非常浓郁。
步骤
1.虫草花洗净后用热水泡十分钟左右;
2.土鸡去内脏，洗净，砍成适量大小的块状;
3.山药去皮后切片，泡到放了醋的水中;
4.凉水下鸡块和姜片，把鸡块的血水去掉;
5.然后把鸡块鸡汤倒入电饭煲中，加虫草花、山药片以及去核红枣，煮开后转为煲汤模式，煲约2个小时;
6.最后加盐调味即可!
发挥虫草花的最佳功效煮法极为讲究，煲汤炖品均可，但是煮的方法不对的话，就事倍功半了。有人以为虫草花煲汤炖汤，时间越长越老火越好，其实这是一种误解，因为虫草煮的时间太过长、温度过高，会加速其有效成分的分解和挥发，反而影响其功效。
虫草花的成分里面有氨基酸及其他营养物质，加热时间长了会破坏其成分，影响功效。虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草花子实体，再以文火小火煲30分钟左右效果最佳。如果是虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。
相信你们看了这篇文章介绍的虫草花煲鸡的制作方法，你们应该都知道虫草花煲鸡怎么去制作了。对于虫草花煲鸡这种食物，我们在生活中适当的食用一些有助于我们预防一些常见的疾病，而我们煲虫草花的时间也是应该要注意的。
三丝黄花菜怎么做？告诉你三种最流行做法
三丝黄花菜这道菜并不常见，可能很多人都没吃过，实际上，这道菜在一些地方是很有名的，在很多餐馆也可以吃到，如果你也想动手制作这道菜的话，下面来看厨师们是怎么做的。
一、三丝黄花菜的做法
原料：
1.主料：干黄花菜50克，水发香菇25克，熟竹笋25克，胡萝卜25克。
2.调料：精盐、味精、料酒、麻油、白糖、湿淀粉、生油、鲜汤。
1.将干黄花菜浸入温水中泡软，拣去老梗洗净，沥于水。水发香菇去杂洗净切成丝。冬笋、胡萝卜洗净切丝。
2.炒锅放油，烧至七成热，投入黄花菜和冬笋、香菇、胡萝卜三丝煸炒几下，加入鲜汤、料酒、精盐、白糖、味精、煸炒至沸，用小火焖烧至黄花菜入味，改旺火用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可起锅装盘。
贴士：
1、干黄花菜不宜用热水泡发，否则拌炒时容易软烂不成型，用冷水泡发的黄花菜，炒制后会爽脆可口。
2、干香菇与鲜香菇相比，鲜香味较浓郁，泡发后的干香菇，需用小火炒至香气四溢，才可倒入其他食材同炒，可使成菜的香味更浓。
3、由于此菜的食材皆是素菜，炒制时加入清鸡汤同煮，可增添成菜的鲜味，吃起来清爽又美味。
4、黄花菜是近于湿热的食物，胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。
二、木耳炒黄花菜/更多做法
1.将黄花菜用清水泡发
2.将泡好的木耳和黄花菜备用，洋葱切丝
3.炒锅放油，洋葱煸香
4.放入木耳和黄花菜翻炒5分钟，加入盐，酱油调味。
三、黄花菜炒肉
1.焯好的黄花菜。
2.五花肉切小块。
3.在锅里倒入少许油。
4.放入五花肉。
5.加少许糖。
6.放入黄花菜。
7.加半勺盐。
8.大火翻炒3分钟即可出锅。
虫草花鸡汤功效
【导读】虫草花鸡汤功效,虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。本文主要介绍了虫草花鸡汤功效有哪些、虫草花鸡汤的做法大全、虫草花鸡汤的营养价值、虫草花鸡汤的食用禁忌以及孕妇能吃虫草花鸡汤吗等方面。
虫草花鸡汤功效有哪些
众所周之，如今，虫草花开始受到大家的欢迎。虫草花炖出的汤很鲜，又滋润，是冬天滋补的好食材，并且，价格不贵。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。很健康的汤，老少咸宜，味道非常浓郁。虫草花，不是虫草的花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。然而，虫草花具有独特的香味如草菇香气，煮熟或做汤味道鲜美，但水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。虫草花炖鸡有哪些功效呢? 虫草花炖鸡功效：益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。总的来说的话，虫草花炖鸡有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗的。
虫草花鸡汤的做法大全
虫草花煲鸡汤怎么做？季节之交养生讲究温和进补，所以我们选择的汤料也应该遵循此法。下面为大家推介的一款颇为适合的汤料——虫草花煲鸡汤。虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性味平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。
做法一：
材料：鸡一只、虫草花三钱、党参、杞子、姜两片、盐少许
做法：
1、鸡洗干净，用少许盐搓洗一下鸡皮，脚，洗干净，斩大件，飞水，再洗干净待用。
2、党参洗净切成一条切成两段，杞子，虫草花洗干净，姜切成片。
3、沙锅里放适量的清水，把鸡，其他用料全部放入锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲二小时用盐调味即可。
做法二：
材料：虫草花3-5克、土鸡半只、火腿片2片、姜2片、料酒、盐适量
做法：
1、虫草花洗净沥干。
2、土鸡洗净切件，飞水，再洗净备用。
3、将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入炖盅内，注入适量清水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加入适量的盐即可。
做法三：
材料：鸡 500克、虫草花 3-5克、枸杞 3-4克、红枣 3-4个、核桃肉 适量 盐 少许
做法：
1、鸡斩件，配料洗干净。
2、把所有材料放入炖盆里。
3、加入适量清水，放入锅里，盖上盖子（没有盖子，就放个碟子盖上） ...
虫草花鸡汤的营养价值
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。虫草花中虫草素的含量为0.536克，而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克；虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。
鸡的本身具有温补作用，其含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，镁，钾，钠，维生素A，B1,B2,C,E和烟酸，特别是母鸡能助阳气，暖小肠，炖汤能更好地将其精华发挥出来，溶入汤水当中，特别适合冬季饮用，搭配红枣更是能起到补中益气，补益脾胃，滋养阴血，养心安神的功效。鸡汤中含有大量的维生素C，能够有效地抑制人体内的炎症以及粘液的过量产生，对鼻腔堵塞，流鼻涕，头痛，疲倦，喉咙刺痛感，咳嗽次数，发烧等有显著的缓解作用，对清除呼吸道病毒有较好的效果，另一方面，鸡汤还有提高人体的免疫功能的作用，这不仅仅是因为含有大量的维生素，还由于微量元素的补充让身体免疫能增强。
虫草花鸡汤的食用禁忌
人的体质有寒热之分。偏热体质的人，身体有热感，怕热，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，小便色黄赤而量少，大便干燥或秘结。中医认为阳盛则热，阴盛则寒。偏热体质的人体内阳盛火旺，而虫草性味甘温，如果盲目进补虫草，以温治热，容易助生温热病，可能出现上火症状。虫草花鸡汤不宜与其他补品或者保健品同吃。
鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
孕妇能吃虫草花鸡汤吗
虫草营养价值很高，主要功效为保肺肾，补精髓，治肺痨、咳嗽以及肺肾两亏和精血不足诸症，长期以来作为强身补虚的保健药品。因其性平柔和少有副作用，所以适用范围较大，凡体质虚的，不论男女老少，一年四季均可应用。偏热体质的人，身体有热感，怕热，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，小便色黄赤而量少，大便干燥或秘结。中医认为阳盛则热，阴盛则寒。偏热体质的人体内阳盛火旺，而虫草花性味甘温，如果盲目进补虫草花，以温治热，容易助生温热病，可能出现上火症状。 怀孕期间，家人常常会为孕妇煲各种汤，用以滋补身体。虫草花煲汤具有非常好的作用，不仅可以滋阴补阳，止血化痰等，而且对各种人群都有很好的调补作用。孕妇也是可以喝虫草花煲汤的，但不宜多喝。虫草花的钙质含量极高，吃虫草花有利于孕妇及胎儿对钙质的吸收，可以免除孕妇骨质疏松的烦恼，但是孕妇吃虫草要注意时间，最好是在怀孕早中期食用，孕晚期则要避免进补。
虫草花煲鸡汤具有调节人体免疫系统的功能，增强体质的作用。刚刚生完宝宝的妈妈很容易出现产后体虚、肢体酸痛、浑身乏力的现象。作为上等的滋补佳品，能够从根源上增强产妇的体质，提高产妇的免疫力，从根本上解决产后体虚等产妇容易出现的问题。 ...
粟子煲鸡汤怎么做
栗子这种食物在街头我们都能看到有人贩卖，其实栗子是一种很不错的营养保健滋补食物，在女子当中含有较为丰富的维生素，以及胡萝卜素，还含有比较丰富的钙元素以及氨基酸和铁元素，经常吃栗子能够养胃健脾，并且还能够养颜保健。栗子可以直接炒着吃，也可以来做栗子煲鸡汤。
食材肉鸡一只；板栗适量；盐、料酒、葱段适量，姜三片。方法/步骤1将肉鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖，用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用。2将鸡块放入瓦煲内，加生姜三片一块煲汤。板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。3汤煲滚后半小时再加入去皮的板栗，煲一个小时左右。
由于此前板栗是用沸水去衣膜，所以不用担心下汤时间影响口感。4关火前加盐调味即可。喜欢的朋友，还可以撒上葱花。END注意事项肉鸡的选择，乌鸡、三黄鸡还是老母鸡由个人选择。板栗的含糖量较高，不适宜糖尿病患者食用。板栗煲鸡汤的做法1.将鸡切件汆水。2.板栗去皮。3.与新鲜的香菇一起入锅烧开后文火煮二小时即可调味出锅。
有关栗子煲鸡汤的制作就介绍完了，这道菜能够养气补血，并且还能够补肾养胃，腰酸腿疼的朋友可以吃栗子煲鸡汤来舒筋活络，并且这道菜含有丰富的热量，体虚体寒的朋友可以适当的吃。当然要注意，如果是正在减肥，那么最好少吃栗子。
速冻蚕豆怎么做好吃？告诉你最佳方法
如果是速冻蚕豆的话，一定要懂得正确的吃法，只要掌握了正确的制作方法，不但可以吃到味道很好的蚕豆，还能吸收不错的营养，所以今天为你推荐三种最流行的吃法。
一、蚕豆炒虾仁
1.将蚕豆米洗净，鲜虾去皮挑去虾线，姜切成细末，两个小红椒（也可以不要）；
2.在虾仁中放入适量的盐，生粉和胡椒粉，
3.抓匀腌制一下；
4.蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后；
5.沥干备用；
6.准备好生粉，盐，白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉：
7.烧热锅，加入适量的油，放入姜片和红椒煸炒；
8.煸炒出香味后放入虾仁翻炒；
9.虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆米一起翻炒；
10.再加入先前调好的水淀粉，
11.大火收汁即可；
12.出锅装盘。
二、雪菜蚕豆
1.雪菜洗净切成1厘米左右的小段，如果比较咸可事先浸泡几小时
2.用手拧干雪菜的水份
3.锅中放油，倒入蚕豆瓣煸炒
4.炒至略透明时盛起
5.将雪菜倒入锅中，煸炒水份至九成干
6.将雪菜拨往锅边，中间放油，爆香生姜末
7.将雪菜与生姜末翻炒均匀
8.倒入事先煸炒好的蚕豆瓣
9.倒入老抽，加适量水煮至水沸
10.加少许糖
11.尝一下味道，加少许盐
12.撒入葱花翻炒均匀
13.关火，撒入味精翻炒均匀
三、蚕豆粥
1.鲜蚕豆洗净，大米和小米淘洗干净清水浸泡15分钟。
2.锅中水烧开加入大米和小米。
3.大火煮开，加盖关小火。
4.差不多米已经熟烂，再放入蚕豆一起煮至。
5.加少许盐搅拌。
6.15分钟左右蚕豆已熟粥稠米烂关火。
鱼头虫草花汤怎么做？
我想在吃的方面每个人都有每个人独特的口味和喜好，大部分的人都是很喜欢吃鱼的。而且每个人吃鱼的方式也不一样，比如说在吃鱼的时候可以整条鱼做，可以切成一块一块的，还可以将鱼头和鱼身分开来吃。做鱼头的方法主要是鱼头汤和剁椒鱼头。今天我要给大家介绍一道特别好吃的虫草花鱼头汤。
虫草花鱼头汤
简介
虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效。虫草花是一种颇受欢迎的食材。
食材
主料胖头鱼头1个虫草菌40g辅料油适量盐适量蒜苗花适量葱段30g姜片4片料酒20ml
步骤
1.鲢鱼头去鱼鳃洗净沥干水分，虫草花洗净。
2.锅中加油烧热放入鱼头煎至。
3.煎至鱼头两面金黄再放入葱段和姜片。
4.然后倒入开水大火煮至。
5.加入料酒。
6.继续大火煮开，然后撇去浮沫。
7.把鱼头汤倒入砂锅中继续大火煮至。
8.加盖大火煮上15分钟。
9.这时可把虫草花焯烫片刻沥干水分。
10.鱼头汤奶白时加入虫草花。
11.加入盐调味。
12.继续煮至10分钟后撒上蒜苗花，关火即可食用。
小贴士
鱼头最好用胖头鱼鱼头煮鱼汤，汤汁最鲜美。
鱼汤要用开水煮至，才能汤汁奶而且无腥味。
鱼头汤的作用：
1.祛风止痛，健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊厥等有一定疗效。
2.益气养血，清补脾胃。
3.鱼头汤通常都是用于做催奶的功效，适合刚生完孩子的妇女喝有效去除风止痛的功效。
以上介绍的这款汤大家喜欢吗？做鱼头汤的时候一定要熬出鲜白的奶色来，鱼汤才好喝。这样的鱼汤不但非常的鲜美，而且营养价值相当高，希望大家能够学会，并把这道美味的好菜做给家人吃。这样的美味是很难得的，千万不要错过哦。
鸭子虫草花汤怎么做
鸭子是很常见的肉类食物，虫草花是一种中药材，虽然长得不好看，但是对身体健康却有很大的帮助，鸭子虫草花汤就是一款非常不错的养生食谱，能够缓解气喘咳嗽，还可以调节免疫系统以及内分泌，下面就给大家介绍一下鸭子虫草花汤怎么做?
鸭子虫草花可以一起吃吗
鸭子虫草花是可以搭配在一起吃的，而且营养价值也非常高，可以缓解气喘以及咳嗽症状，对于气管炎肺气肿有很好的治疗作用，还能够达到增强体力，让记忆力提高以及帮助调节免疫系统，调节内分泌作用，抗衰老的效果也非常好。
经常喝一些鸭子虫草花汤，还可以让运动能力提高，抵抗疲劳，抵抗氧化，能够达到降低尿糖以及降低血糖作用，对于糖尿病患者来说有着明显的效果，高血压的患者应该适当的吃一些，可以缓解手足麻木，冠心病，脑血栓以及高血压问题，不但可以抑制癌症，抵抗癌症，抗炎抗菌的作用也非常不错，还可以让身体免疫功能变得更强。
鸭子虫草花汤怎么做
制作鸭子虫草花汤需要准备大枣，枸杞，白萝卜，红萝卜，虫草花，鸭腿，把鸭腿清洗干净，用一些胡椒粉，盐腌制一下，然后冷水锅里面加入鸭腿，把血水去除，放一些生姜片一起煮，鸭腿腌制好以后不用清洗，直接放到凉水煮开就可以了，虫草花提前准备好，大枣枸杞清洗干净，红萝卜白萝卜切好，熬汤的时候加入一些，能够让味道变得更好，然后所有的食材一起放进高压锅里面，加入适量的水，压一个小时左右，这样好喝的鸭子虫草汤就做好了。
鸭子的营养价值
鸭子里面有非常多的蛋白质成分，弹性蛋白，胶原蛋白就溶于水，味道是非常鲜美的，里面还含有脂肪层，是低碳饱和脂肪酸以及不饱和脂肪酸，容易被身体消化，维生素的含量也非常高，像b族维生素，维生素e的含量是很丰富的，还含有硫氨素以及核黄素，含有尼克酸成分，能够很好的调节细胞呼吸，对于神经炎脚气疾病有着很好的改善作用，还可以清除自由基，抵抗衰老。鸭子里面含有无机物，还含有微量元素，营养价值很高，所以经常吃一些对身体健康帮助就非常大。
虫草花的营养价值
虫草花能达到滋补身体作用，它里面含有氨基酸，蛋白质以及维生素等多种营养物质，能够达到滋补身体效果，虫草花可以起到提高免疫力作用，因为它里面含有虫草酸以及虫草素，可以让身体里面的巨噬细胞功能变得更强，达到调节身体作用，让免疫能力变得更加不错。
吃一些虫草花还能达到降低血糖作用，因为它里面含有虫草多糖，让胰岛素分泌变得更多，让肝脏里面的葡萄糖代谢酶的活力变得更强，这样就能达到降低血糖作用，虫草花可以保护肾脏以及肝脏，因为里面含有很多草酸以及虫草多糖，让免疫功能提高，细胞吞噬能力变强，达到保护肝脏作用，虫草多糖还可以让肾脏的血流量变得更高，肾小管得到修复，让代谢紊乱的症状改善，肾功能也能增强，保护肾脏的能力也可以变得更好，可以调节肾上腺激素的分泌。
虫草花抵抗衰老的作用也非常不错，因为它里面有超氧化物歧化酶，在身体里面发挥很好的作用，让自由基得到清除，还可以让超氧阴离子自由基被消灭，让衰老的速度减慢，所以吃一些虫草花就可以达到抵抗衰老作用。
适当的吃一些虫草花还可以起到抵抗癌症作用，它里面含有的虫草素非常高，是一种抗菌素，能够渗入到身体里面，和病毒脱氧核糖核酸聚合酶相互结合，达到抑制DNA合成作用，会影响到性时核糖核酸的成熟以及吸收，影响合成蛋白质，起到抵抗癌症作用，对于咽喉癌细胞有着抑制效果。
上面给大家介绍的就是鸭子虫草花汤怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，鸭子虫草花汤的制作方法比较简单，适当的吃一些可以给我们的身体健康带来很大的帮助，但是一次性不要吃得太多，每一个人的身体情况不一样，到底适合哪一种食物应该要根据实际情况来选择，避免对身体健康造成不利的影响。
栗子煲鸡汤怎么做？
栗子煲鸡汤可以说是家常饭桌上的常见美食，可是这些特色又养生保健的食物，如何烹煮才能够更好的保持它的原味，还是需要注意技巧的认识的，而以下就是栗子煲鸡的做法以及他的各种细节掌握。
一、食材
材料：鸡半只，板栗半斤，盐，鸡精适量
步骤/方法
1、将板栗顶部开一条小口，方便剥皮。
2、将板栗放进开水中煮几分钟，捞起，剥皮。
3、将鸡肉洗净，切成小块，待用。
4、将板栗和鸡、鸡精放进砂锅里，大火烧开，将水面的浮沫撇去后，转小火煲2.5小时。
5、然后等要起锅时，放入调味盐，即可。
二、主料
三黄鸡1只，板栗150克。
调料：盐、料酒、葱段、姜片。
做法
三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。
三、注意事项
1、选板栗的时候一定要选个大饱满的板栗，这样的板栗煲出来的汤才甜
2、有的TX喜欢鸡肉在熬汤之前先汆一下血水，这个看个人的喜好了，我觉得汆水的时候鸡肉里的营养会流失，所以煲鸡汤都不爱汆血水，汤在煮开之前，血水会形成浮沫浮在汤表面，用勺子捞起倒掉就行
3、在里面还可以加入香菇等，让味道更加鲜美。
猪肚煲鸡汤怎么做
当养生保健的认知被所有人接受的时候，养生保健的方式也是变得重要起来。所以，当大家都知道饮食对养生保健比较好的时候，做一个美味营养的食材变成了很多人的追求。猪肚煲鸡汤是非常营养的食物，为了最大限度的摄取其营养，就需要注意猪肚煲鸡汤的做法。为此，我们一起来了解下猪肚煲鸡汤的做法。
做法一：
主料
猪肚1只、老母鸡半只
配料
玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜一块、陈皮2
做法
1.将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净；
2.洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里；
3.白果洗净，取肉；红萝卜削皮切块；玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁；
4.将配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开，将胡椒放猪肚里，连同鸡一起放入汤中
其他猪肚煲鸡汤图片(19张)，加盖用慢火煲2小时，放盐——上桌！
5.另外，把汤里的猪肚取出，搞掉胡椒，斜切成块，用生抽、糖烩一下，就成了不错的回锅猪肚，也是一道不错的菜哦
因为内脏含胆固醇比肉高.所以我基本上是不吃的.猪肚煲鸡很养胃.也是广东人比较爱做的一种汤.按正宗的做法是要用猪肚把鸡装入封口,再放一些药材.我觉得麻烦,煲好后还要拿出来切,汤汤水水的.
还是直接剁了下锅.方便点.买来的药材做了一次,等再拿出时都生虫了.最后也没放....将就了.不过简单的配料,原汁原味的汤也很甜,味道不错.
做法二：
食材
主料：猪肚1000g、鸡1000g
辅料：白胡椒粉适量、姜适量、意仁米适量、枸杞适量；
步骤
1.鲜鸡(我只用了一半)
2.猪肚(用面粉洗净后再用油洗一次就干净了)
3.猪肚与鸡一起飞水(这样去血泡).再把猪肚切条.
4.煲锅一次加足水,放入姜.意仁米.枸杞
5.大火烧开后转小火煲二个钟.
6.起锅之前放入白胡椒粉.放少许盐(也可不放盐).
小贴士
没放盐.吃起来有点回甜.很好喝.
猪肚与鸡肉都很软.
做法三：
难度：掌勺(高级)
主料：猪肚1只、老母鸡半只
辅料：玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜一块、陈皮2瓣；
猪肚煲鸡的做法步骤
1. 将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净；
2. 洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里；
3. 白果洗净，取肉；红萝卜削皮切块；玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁；
4. 将配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开，将胡椒放猪肚里，连同鸡一起放入汤中，加盖用慢火煲2小时，放盐——上桌！
5. 另外，把汤里的猪肚取出，搞掉胡椒，斜切成块，用生抽、糖烩一下，就成了不错的回锅猪肚，也是一道不错的菜哦！
小贴士
去除猪肚里的粘液，也可以用生粉.
以上就是关于猪肚煲鸡汤怎么做的介绍。这里需要提醒的是，类似猪肚煲鸡汤的食物，都是比较有营养的，对身体都是有益处的，所以为了维持身体的健康，除了要掌握猪肚煲鸡汤的做法外，还需要学习其他汤饮的做法，这样能满足身体营养素的摄入。
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