排骨米饭的做法,学会后要动手操作

简单易操作的养生运动。

“不怕工资低,就怕命归西。不怕挣钱少,就怕死得早。”随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《排骨米饭的做法,学会后要动手操作》,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

排骨米饭对广大吃货的吸引力是无穷大的,这是一道普通的美食,大家除了经常去餐馆吃之外,平时也可以自己在家里面做,只要准备好相应食材,到下面步骤操作就行了。

一、排骨米饭的做法

1、先淘米,第一遍淘米水浇花,第二遍第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。

2、排骨剁成均匀的小块。

3、捞出排骨,用清水冲干净,把豆腐(切成小块约排骨的一半大,过一下油)、香菇、黑木耳放进锅里,按比例添加。

4、盖好锅盖,压制上气时计时12--15分钟后,将锅里的气体自然排空之后,就可以开锅了。

5、将压制后的排骨倒入砂锅,开始收汁两分钟(注意,收汁很关键,味就在收汁上,收汁时要根据客户的需要发适量的辣椒和菜椒,再放入的番茄)。

6、收汁结束后,用锅夹夹到底盘上,注意十分沸腾状态,小心烫伤。

二、营养价值

米饭

米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较

完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

排骨

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

三、菜品特色

排骨米饭的历史悠久,可追溯到百年之前,排骨米饭的做法最早起源于山东半岛地区,历经百年之久,经过人们对吃法的不断更新,一直到今天排骨米饭店临街而立,由此可以看出,不仅排骨米饭在当今快餐行业中有着无法估量的经济价值和市场前景,也意味着人们对饮食消费的最新观念。

现在的排骨米饭全部选用优质大排,酱香排骨饭跟传统的酱香排骨不同,是结合豫菜,鲁菜,川菜这三大菜系的精髓,用50多种调料酿造而成!融合现代人的消费理念,适合全国华人的口味。配以50多种优质香料秘制成的酱料.以其肉质酥香,汤美味浓,营养健康等特点深受广大顾客喜爱。

特点

排骨味美肉嫩,不柴不腻,汤汁咸淡适中,与米搭配很可口,与面搭配更美味。排骨能够彻底地吸收配料的精华,烂而不酥,香而不腻,味道十足。

发展现状

经过多年的演变,现在排骨米饭以突破原有形式,从原来的“地方小吃”朝着“城市快餐”方向发展。据权威机构统计,排骨米饭于2003年走出青岛,据今天为止有近十年的历史,辐射范围概括了中国80%的城市。在郑州、洛阳、南阳、石家庄、东北、威海、烟台等地盛行,

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烤蜂蜜鸡翅的做法,学会后别忘了动手操作!


今天我们要为大家介绍烤蜂蜜鸡翅的详细做法,每个步骤都介绍很清楚了,所以大家看完后一定要动手操作,只有在实践中不断的摸索才会取得进步,只有经历这个阶段才会做美食。

一、制法

1、取烤肉料倒入碗内,并加入牛奶用筷子搅拌均匀;

2、将鸡翅洗净后,用刀将鸡骨头取出;

3、取鸡翅肉放入料碗内腌制三小时以上;

4、金针菇洗净,黄瓜洗净后切成小细条备用;

5、用金针菇和黄瓜条当鸡翅的骨头并包好,用牙签将鸡翅肉穿好,一个完整的鸡翅就完成了;

6、在做好的仿鸡翅上刷上一层蜂蜜,烤箱200度上下管预热后烤10分钟,翻另一面再刷上一层蜂蜜烤10分钟即可。

二、蜜烤鸡翅的做法步骤

1鸡翅洗净沥干,加适量盐和鸡精拌均匀腌渍1小时以上;

2调好蜂蜜水:4汤匙蜂蜜加2汤匙水;

3腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分;(这一步不能少,否则口感有区别)

4把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆在烤网上;

5预热烤箱,上下火200度,把鸡翅放入中下层,烤25分钟;

6然后洒上些白芝麻和黑椒碎,再烤5分钟即可。

三、蜂蜜烤鸡翅的做法步骤

1、鸡翅洗净 用叉子叉一些小洞 以便入味

2、放入调料抓匀腌制过夜

3、烤盘放入锡纸 码好鸡翅 放入烤箱

4、五分钟后取出刷蜂蜜 再烤十分钟 取出 翻面刷蜂蜜 继续烤五分钟

5、成品。

酸甜秋葵的做法,看完后要动手操作!


秋葵可以做成多种美食,今天为大家推荐酸甜秋葵,这道菜的做法并不难,首先要准备好新鲜的食材,然后就可以下厨开始做了,大家可以根据自己的口味调整调味品的使用量。

一、酸甜秋葵的做法

1、秋葵洗净后入沸水锅(加少量油,盐)焯水2分钟。捞起后过凉开水,入冰箱冰镇一会儿。取出后切除蒂头,切小段。

2、话梅用温水泡软,取其梅肉,切碎。切好的秋葵装盘,加话梅碎,1勺甜辣酱。拌匀。

小贴士:

先焯水再切块,这样可以保证秋葵里的粘液不会流失。

秋葵最简单的吃法:洗净后不要去蒂,沸水锅里煮2分钟,捞起晾凉。蘸喜欢的酱料吃,吃到最后把蒂头扔掉。

二、糖醋秋葵的做法步骤

1秋葵洗干净放水里煮3分钟,上来拿凉水冲一下。

2煮好的秋葵把蒂切掉,放盘子摆好。

3蒜泥小米椒先下锅色拉油爆香,糖醋,盐,鸡晶,香油,生抽一起下锅,然后浇在秋葵上面。

三、糖醋秋葵的做法

1秋葵清洗干净

2煮开一锅水,加入色拉油(分量外),盐(分量外的)大火煮2分钟。

3煮好的秋葵捞出,过凉水。

4将秋葵对半切开。

5将秋葵依次排入盘内。

6将盐、糖、香醋,芝麻油加入小碗内,拌均匀成糖醋汁。

7将糖醋汁淋在秋葵上即可。

四、蒜蓉秋葵的做法。

1、秋葵洗干净去蒂,烧一锅开水滴入几滴植物油,放小半勺盐,秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘。

2、备好蒜蓉,适量酱油,盐,白糖加少量清水搅拌成料汁。热锅放油,爆香蒜蓉,倒入料汁炒香。

3、淋在装盘的秋葵上。

4、简单易做的蒜蓉秋葵。

5、好喜欢这样的小清新!

鲍鱼捞饭的做法,看完后要动手操作!


以鲍鱼为主做成的多种美食中,鲍鱼捞饭并不是最常见的,但这种吃法也非常好,可以有效吸收鲍鱼的营养,味道也非常不错,但想要做好这道美食并不容易,各种食材的使用量一定要拿捏好。

一、鲍鱼捞饭的做法的做法

材料:

鲜活鲍鱼6只、葱姜片15克、料酒1勺、米饭适量、西兰花数朵

鸡高汤2大勺、蚝油2勺、海鲜酱油1勺、鸡粉1小勺、糖少许、水淀粉2勺、油适量

做法:小吃的做法

1、将鲍鱼用小刷子清洗干净备用

2、从壳中用勺子将鲍鱼肉剜下来,去除脏物,清洗干净,打上花刀,用浇上料酒盖上葱姜片,水开后上

屉大火蒸约2-3分钟,关火,从锅中取出来备用

3、锅中倒高汤、加入蚝油、海鲜酱油、鸡粉、糖少许调味后烧开,用水淀粉勾芡后收浓,淋上少许明油

4、新蒸的米饭放到小碗中压实,倒扣到盘中,摆上鲍鱼和焯烫的西兰花,浇上汤汁即可

小贴士:

1、鲍鱼蒸的时间一定不要过长,否则就皮了,这是中号的,3分钟时间足矣

2、汤汁根据自己的口味调节咸淡,蚝油增鲜的,海鲜酱油增咸的,但是整体的口感要鲜而不咸

二、鲍鱼捞饭的做法

1.鲍鱼去除内脏洗净,并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟

2.西兰花摘成小朵,入热水中焯烫过凉,围在米饭四周

3.另起锅放入适量的清水,加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒,将腌制过的鲍鱼放入烧开

4.转中小火焖制入味,大概20分钟左右吧,摆在米饭上,浇上鲍鱼汁就可以啦。

三、鲍鱼捞饭的做法

菜市场买鲍鱼几块钱一只,餐厅里高大上的鲍鱼捞饭自己做又便宜又省事,招待朋友也特别带劲。

1、鲍鱼让老板帮忙收拾了,拿回家洗干净,表面切花刀。

2、收拾好的鲍鱼用料酒,鲍汁和白胡椒粉腌十分钟。

3、芦笋焯熟,过凉水,沥干后摆盘。

4、锅里放入耗油,鲍汁,白糖,料酒,葱姜段,清水,搅匀,放入鲍鱼,开火,三分钟后将鲍鱼捞出摆盘。

5、剩下的汁把葱姜段捞出,加水淀粉勾芡后浇在摆好的米饭芦笋和鲍鱼上即可。

小贴士:

鲍鱼不要煮久不然会变硬。

鱼腥草鲫鱼汤的做法,看完后要动手操作


鱼腥草可以和很多食材搭配做成美食,今天推荐大家做鱼腥草鲫鱼汤这道美食,首先要准备鱼腥草、鲫鱼、猪皮等食材,然后就可以在家里动手操作了,具体方法如下:

一、鱼腥草鲫鱼汤做法

材料:鱼腥草、鲫鱼、猪骨、陈皮、姜

做法:

1、猪骨飞水待用。

2、烧热锅倒入油放入姜片煎鱼,煎至两边金黄注入清水。

3、放入飞过水的猪骨。

4、放入鱼腥草一起煮沸。

5、煮沸约半小时汤显奶白色后即可放盐熄火,盛入碗里饮用。

二、鱼腥草鲫鱼汤/更多做法

1.鲫鱼清洗干净,然后锅里放入油,姜片,放入鲫鱼,煎至两面金黄

2.鱼腥草清洗干净,备用

3.另起锅,放入开水,煮开,在放入鲫鱼和鱼腥草

4.小火放入适量盐,慢炖20分钟左右就可以了。

三、鲫鱼汤营养价值

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;

3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

排骨米饭的做法


食物对应于人类来说,是一切行为的动力.没有了食物的帮助,人类在这个社会上就不可能存在.所以人们一直以来都本着民以食为天的信念在生活着.无论其他东西发展的如何,美食的发展一直都是在前进的道路上.人们的智慧创造了一道道美味世世代代的流传在那每一条古朴的街道中.

排骨是猪身上最受欢迎的部位,也许是物以稀为贵的原因或者是因为排骨的营养价值高的原因吧.人们喜欢用排骨来做的菜有很多很多,出名的有糖醋排骨、排骨汤等.现在介绍的是排骨的新做法,排骨米饭.

做法一

食品用料

原料:大米150克,糯米50克,排骨100克,香菇2朵,油菜心3棵.

调料:盐、油、酱油、姜、蒜.

做法:

1.大米和糯米洗净,加水煮至七成熟.

2.姜、蒜爆锅,下排骨翻炒,加酱油、盐烧至将熟,放入油菜心翻炒两下出锅浇在米饭上,再一同煮熟.

注意事项: 排骨先焯一下水再烧味道更好.大米加进少许糯米是为了增加饭的黏稠,加多加少据各人爱好.另外这道饭尤其适合用砂锅煮.

做法二

主料:大米 排骨(一斤左右).盐 鸡精味精 酱油 辣椒粉 五香粉 蒜蓉 生姜 料酒.

1,把排骨用以上配料腌制,根据个人口味调理,腌制时间还不能太短,怎么着得一个小时以上,让排骨彻底入味.在腌制排骨的过程中,可以做些别的事打发时间.

2,排骨腌制好后,把米淘洗干净,按平时煮饭的水量加入水,再把腌制好的排骨倒入锅内(建议使用电饭煲,因为这样更省事),插好电.

3,煮多久?不要以为电饭烫跳了就可以了,好吃的东西虽然可以省事,但一定不可以省时间,所以这些东西也就是节假日可以自已弄弄.

4,为什么一定要个把小时?饭煮好了,排骨也肯定是熟了,但如果熟了马上就吃,那一定暴殄天物,在电饭煲里以保温状态再焖上几十分钟,可以保证排骨的肉汁充分的挥发出来,慢慢的渗透进每一粒米饭里,那味道……嘿

贴士:可以多放点米,一天两顿正餐就解决了,电饭煲始终保持在保温状态,想吃就盛一碗,方便之极.

排骨米饭的做法还是很简单的,不过它的味道却是会让人们眼睛一亮.每一道美食的背后承载的都是人们的智慧和汗水.相比于没得吃没得穿的人们来说,能够有那样的条件和闲心去制作排骨米饭这样的美食,来和自己的家人朋友们分享.这样的生活已经让人们很幸福了.

凉拌里脊怎么做?看完后要动手操作


在里脊肉的众多吃法中,凉拌吃法可以说是最简单的了,尤其是在夏天的时候人们很喜欢吃凉拌,那就来学学做这道菜吧!首先准备好相应的材料,然后按照下面步骤操作就可以了。

一、凉拌佛手里脊

主料:佛手瓜250克

辅料:猪肉(瘦)150克,鸡蛋清30克

调料:芥末油15克,盐4克,味精2克,淀粉(玉米)10克

凉拌佛手里脊的特色:

味道香辣,鲜嫩爽口。

制作:

1.将佛手瓜去蒂,瓤洗净,切成细丝;

2.猪瘦肉切成细丝,用凉水浸泡10分钟洗净,放入碗内;

3.加入鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆;

4.将锅置火上,加水烧沸后下入佛手瓜丝稍烫;

5.捞出趁热加入精盐、味精,拌匀装入盘内;

6.将瘦肉丝分散下入沸水锅内烫熟;

7.捞出放在盘内的佛手瓜丝上,趁热淋上芥末油即成。

二、凉拌里脊肉/更多做法

1.里脊肉洗净放入电压力锅,加适量花椒、盐、八角、酱油、生抽、冰糖、姜片煮熟。

2.煮熟的肉捞出放凉,黄瓜洗净备用。

3.将肉顺着纹理撕成条,黄瓜对半切开,再切片。

4.将黄花摆入盘中。

5.准备适量辣椒油,再放适量白芝麻。

6.油烧热倒在辣椒面上,加适量盐、生抽、陈醋、蒜末搅匀。

7.将辣椒油均匀的浇在菜上即可。

三、糖醋里脊/更多做法

1.里脊切小指粗般长条加入盐,料酒少许白糖腌制片刻。

2.取一个小碗加入番茄酱、酱油、醋、白糖、鸡精,清水拌均匀备用。

3.腌制过的里脊肉加入一个鸡蛋再次拌均匀。

4.然后把肉条放入干淀粉中均匀裹满淀粉。

5.油锅烧至7成热放入肉条炸制。

6.肉条发白捞出。

7.然后再次复炸一遍,

8.肉条金黄捞出沥油备用。

9.炒锅倒少许油爆香葱、姜、蒜。

10.然后倒入调好的料子。

11.炒至出香淋入水淀粉勾薄芡。

12.倒入肉条快速翻炒。

13.肉条均匀沾裹汤汁关火。

菠菜虾仁的做法,学会后终身受用!


菠菜虾仁是一道非常好的美食,建议大家要学会这道菜的做法,学会后一辈子都是有用的,平时可以给身边的人做着一些家常菜,对别人对自己都有很多好处,下面介绍详细做法。

一、做法:

1、虾去头去壳,用盐和料酒腌10分钟,菠菜洗净;

2、锅中烧油,先将虾倒入锅中炒熟,加少量料酒去腥;

3、炒熟后捞出备用;

4、再烧油,炒香葱姜蒜;

5、把菠菜下锅炒;

6、菠菜变色后,把虾仁倒回锅中,加盐、糖、鸡精、胡椒粉;

7、翻炒均匀就可以出锅了。

二、虾仁菠菜的做法

1.虾仁解冻,洗净。

2.菠菜要成段,淖水去草酸。

3.锅中加油,放入红辣椒,花椒面,放入虾仁炒出香味。

4.放入菠菜翻炒片刻,加盐。

5.出锅了

三、菠菜虾仁的做法

1.去虾皮,洗净

2.锅中烧开水把虾仁放进去焯水

3.菠菜洗净备用

4.菠菜切段焯水

5.把菠菜,虾仁和盐,酱油,香油再加点芝麻拌匀

6.拌匀放在盘中就好了

四、虾仁烧菠菜的做法步骤

1准备材料:菠菜、虾仁、料酒、盐、蔬菜鲜

2菠菜去根洗净,虾仁去虾线用料酒抓一下

3锅热放油多放些,先炒一下虾仁后盛出

4放菠菜翻炒

5菠菜稍微变色后放虾仁、盐、蔬菜鲜调味

6装盘

五、菠菜炒虾仁/更多做法

菠菜炒虾仁的做法步骤1.菠菜洗净焯水,干虾仁水发好。

菠菜炒虾仁的做法步骤2.葱姜丝爆香,放入虾仁,蚝油翻炒。

菠菜炒虾仁的做法步骤3.放入菠菜,盐炒均。

菠菜炒虾仁的做法步骤4.入味后,放入蒜末炒均盛出。

凉拌荠菜的做法,看完就可动手操作了


荠菜的吃法非常丰富,天气炎热的时候推荐大家做成凉拌来吃,凉拌荠菜非常好做,只需要准备好荠菜以及相关的调味品,然后在自己家里按照下面步骤操作就可以了。

一、凉拌荠菜的做法

原料:

荠菜500克,熟芝麻粉50克,豆腐干25克,冬笋25克,熟胡萝卜50克,粗盐,味精,白糖,麻油各适量。

制法:

(1)荠菜去杂洗净,放入沸水锅中焯至碧绿,捞出放入凉水中投,沥干水分,切成细末,放入盘中。

(2)豆腐干,冬笋,熟胡萝卜切成细末,放入盘中,撒上芝麻粉,加精盐,味精,白糖,淋上麻油,拌匀即成。

特点:荠菜鲜嫩,芝麻芳香,清热凉血,健美抗衰。

二、凉拌荠菜的做法步骤

1新鲜荠菜一斤,菜市场就有卖。

2准备好调料味。

3将荠菜洗干净,用水氽熟。

4控干水份,盛入盘中,放上五香粉,撒上葱末,并在周围撒上盐,糖(避免高温的油直接淋在盐上)。

5将油烧热,趁热淋在菜中间。

6最后再调入薰醋。

7将菜拌匀晾凉,一盘爽口的凉拌荠菜就做好了。让我们一起来忆苦思甜吧。

三、凉拌荠菜的做法

1.将荠菜洗干净,摘去老叶子,绰焯水备用。绰全熟。大概半分钟左右即可。绰水的时候加点盐和油

2.将香干和胡萝卜切细丝。与焯过水的野菜混合。加入香油、盐、醋、蒜泥等,调味道即可

3.大家可以按自己的喜好增减食材和调味料。胡萝卜切丝时候切的细点,口感比较好

营养功效

具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效。

明目荠菜含有丰富的胡萝卜素,其含量与胡萝卜相当,而胡萝卜素为维生素A原,是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

鸡翅包饭的做法,看完后赶快动手操作!


也许你在外面吃过鸡翅包饭,也许你从来没有吃过,无论如何,现在你都可以在家里面试着做这道美食了,首先需要准备鸡翅、蔬菜以及相关的佐料,然后按照下面步骤操作就行。

一、鸡翅包饭的做法

1.先把糯米泡上20分钟。煮的时候,放一点点水,一点点哦!!我喜欢吃黏的,所以放的水漫过了米米.

2.剃骨!!先给鸡翅做操,再用小刀,慢慢剃,非常需要耐心。

3. 奥尔良鸡翅粉。腌制十五分钟

4.切好配菜和辅料

5.放锅里,拌一下!放点油,放点耗油,放点酱油,喜欢辣椒的朋友放点辣椒,刚刚的!拌啊,拌啊,拌!

6.将拌好的料慢慢塞鸡翅中,慢慢包,然后收好最的边

7.放在烤箱里面,烤制十分钟即可。

二、鸡翅包饭的做法步骤

1主料:鸡翅,4个。隔夜饭,适量。鸡蛋,一个。蔬菜,适量。调料:盐,油,酱油,排骨酱,糖。工具:去骨用水果刀和厨房剪刀

2用小刀在骨头的周围划几圈,再用小刀往下刮。

3刮到第一节骨头下方直接折下骨头就断开。拉出来就可以了

4第二节与第一节骨头链接处很多筋,要小心别弄破皮。我是用剪刀剪断,再用小刀刮。

5刮到下方直接掰断就可以了。在把皮翻过来。

6鸡蛋打散,菜切丝,饭加点油拌散。备用!

7热锅,炒蛋,盛起待用

8炒菜,炒掉水分,变软,加盐,不用太熟,盛起备用

9炒蛋,加菜,加蛋,炒得差不多加酱油调味。炒蛋我尽量淡口味点,因为鸡翅还要有调料

10炒饭盛起备用,准备塞鸡翅。我是用勺子的

11鸡翅去骨洗净后,最好用厨房纸吸干多余的水分,避免炒蛋变得黏糊糊的。

12装好,下锅!热锅,加油,再把鸡翅放下去煎两面。

13翻面,我直接用锅铲,把皮不小心弄破了……

14煎得差不多定型,皮黄黄得有光泽。就盛出放到微波炉(因为没烤箱)

15汁,我是用糖+酱油+排骨酱调成,再涂上去的。原因是我怕汁太稀,会泡的里面的饭黏糊糊的,不干爽。(没烤箱的悲催)

16反复涂几次,反面也烤下。颜色差不多,就可以了。我大概总共放在微波炉转了十分钟左右。来回几次拿出来涂酱汁并翻面。

17直接开吃!

18饭还是干爽的,颗粒分明

19第一次做,去骨没有想象中的难!

三、台湾鸡翅包饭的做法图解的做法步骤

1首先将买来的鸡翅洗好,排放在盘子中,等待剔骨

2因为我们这里专业做小吃的,我用的是剔骨专业工具,在家做鸡翅包饭的时候可以用小剪刀,慢慢的将骨头踢去,当然这也是最难的一步,千万不要把鸡翅戳破哦。

3将剔骨完好的鸡翅放在盆子中,放入奥尔良腌料,盐,糖,葱和姜,也可以放入适量的酱油,为了上点颜色

4将蒸好的糯米饭,和香肠,红萝卜,青豆等放在一起,在铁锅里面炒一下,这样味道更佳鲜美。

5如果家里没有专业的罐装工具,可以用矿泉水瓶子的上面,往里面罐装米饭,鸡翅包饭里面不用罐装的特别爆满,因为烤制的过程中,鸡翅就会变大的,这样做好,就可以烤制了

6将做好的鸡翅包饭半成品放在无油烟的烤炉上面,如果家里面肯定没有特质料,那么边烤的时候可以边刷点油,这样会更香哦,

7烤好以后可以撒点芝麻和孜然,然后拍好在盘子里面,美味的台湾鸡翅包饭就做好了,看了是不是很有食欲呀。

鱿鱼卷的做法,看完后记得动手操作


很多人喜欢把鱿鱼炒着吃,但今天推荐一种新的吃法,那就是做成鱿鱼卷,鱿鱼卷的做法并不难,先要准备好食材,另外红辣椒、姜葱蒜等调味品也必不可少,下面就来学习三种做法。

一、鱿鱼卷的做法

所需食材

主料:鱿鱼,

辅料:大头菜叶,红辣椒,绿辣椒,胡萝卜

制作方法

1、将鱿鱼洗净,划刀,在沸腾的水里烫一下

2、红辣椒、绿辣椒、胡萝卜分别切丝

3、将大头菜叶铺在鱿鱼卷内,卷上红、绿辣椒丝、胡萝卜丝,卷好后切成2厘米高4~5厘米长即可[1]

食用须知

鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

二、爆炒鱿鱼卷做法

原料:鲜鱿鱼青椒胡萝卜

调料:葱、姜、蒜、花椒、盐、醋

1、将鱿鱼去掉内脏清洗干净,撕掉薄薄的黑色皮。把鱿鱼无皮的那面朝上,在鱿鱼身上轻轻的斜着切出间隔为3毫米宽的条,不要把鱿鱼切断。家常菜做法大全

2、全部切好后,将鱿鱼转个方向,用倾斜45度的刀,切间隔为3毫米宽的条,也不要将鱼身切断。

3、打好花刀的鱿鱼,切成三角块。

4、锅中倒入清水,大火煮开后,淋入料酒,将切好的鱿鱼放入焯烫至打卷立即捞出。

5、胡萝卜、青椒切成梭形。

6、葱、姜、蒜切细末备用。

7、锅中倒入油,中火加热,放入花椒煸香后,去除花椒。

8、花椒油中下入放入葱、姜、蒜末煸出香味。

9、放入胡萝卜、青椒断生。

10、下入鱿鱼卷翻炒几下.

11-12、放入料酒,盐,淋少许醋翻炒均匀立即出锅。

小贴士:

1、鲜鱿鱼一定要去除表面黑膜,切的时候无皮的那一面朝上,否则不能打卷。

2、鱿鱼焯水和炒制的时间要短,火要大,否则炒老了口感就不好了。

3、无需加入过多调味料,尽量保留鱿鱼原有的鲜美。

三、炒鱿鱼卷的做法步骤

1鱿鱼两只,只留身体部位,去掉内脏及表皮黑膜,洗净

2在身体内面,将刀以45度斜切出细密的条纹

3将刀垂直,切出交叉花刀

4切成长5厘米、宽3厘米的长方形块状,将另一个鱿鱼身依此处理完成

5葱切斜段,姜切丁

6红彩椒、辣椒切成菱形块

7生抽、蚝油、盐、白糖入碗中,调成汁

8锅中清水烧开,放入少量料酒,将鱿鱼块放入水中,只要一打卷就立即捞出

9热锅凉油,下入姜丁,煸出香味

10倒入葱段,煸炒出香味

11倒入彩椒块,翻炒一分钟

12倒入沥干水的鱿鱼卷

13倒入碗汁,翻炒均匀

14出锅,装盘

15鱿鱼卷好鲜嫩,彩椒好清脆!真下饭哪!

地瓜粥的做法大全,看完后记得动手操作


地瓜具有非常丰富的营养,吃起来味道也很好,另外还具有减肥等多种功效,所以深受人们的喜爱,大家可以把地瓜做成地瓜粥来吃,做法很简单,下面为你介绍操作步骤。

方法一

制作材料:

主料:籼米100克,甘薯100克

制作流程

1、先将地瓜去皮,洗净,切成细丝。

2、籼米淘洗干净,加入地瓜丝入锅,加水1000毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。

方法二

原料:

大米、地瓜;

做法

1、将大米淘洗干净,放在锅内,加入适量的清水,放炉上开大火煮。

2、地瓜削掉皮,清洗干净。

3、用刨丝的工具把地瓜刨成丝。

4、刨好的地瓜丝。

5、煮开的大米,要随时准备注意不要让粥水溢出来。

6、把地瓜丝倒进煮开的大米粥里。

7、用勺子把地瓜丝与大米粥拌匀。

8、锅盖半掩着,小火继续熬半小时左右。

9、香甜美味的地瓜粥就做好了。

做法三

1、选用珍珠米,洗干净后按一比五的米和水入电饭煲

2、地瓜切成指甲大小的小方块入电饭煲

3、倒一匙花生油一小匙盐入电饭煲

4、启动电饭煲煲粥功能键

健康提示:

1. 生津止渴,解酒毒,降压。

2. 适用于慢性酒精中毒、感冒发热、头痛烦渴、颜面潮红、大便干结、下痢、伤暑烦渴、高血压、头昏目赤等症。

食物相克:

籼米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清·王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

泥鳅丝瓜汤的做法,看完后记得动手操作


相信很多人都吃过丝瓜以及泥鳅,但是把这两样搭配起来吃的肯定很少,所以今天为大家推荐泥鳅丝瓜汤,这样的搭配是非常精妙的,这道汤的口感非常好,营养也很丰富。

一、泥鳅丝瓜汤的做法

泥鳅,体细长,前段略呈圆筒形。后部侧扁,腹部圆,头小。口小、下位,马蹄形。眼小,无眼下刺。须5对。鳞极其细小,圆形,埋于皮下。水瓜又称天丝瓜、天罗瓜、布瓜、绵瓜、天吊瓜、倒阳菜、絮瓜等,广泛种于两广地区,每年夏、秋间采摘。“水瓜打狗——不见一截”这句歇后语,就道出了水瓜的民间基础。鳅鱼丝瓜汤的做法.

1、鳅鱼买回放在清水中让其吐尽泥沙,备用。

锅里倒入水,把鳅鱼放进水中,加盖,烧小火,直至鳅鱼不能游动了就可以关火,把鳅鱼表面的粘膜冲洗干净,鳅

2、鱼表面的粘膜有很多寄生物,必须要洗净。

3、鳅鱼丝瓜汤的做法

4、锅里倒入油,放盐和姜丝,把处理好的鳅鱼倒入锅中煎至焦黄,倒入开水和料酒,煮出奶白汤后加入切好的水瓜,出锅时撒点胡椒粉去腥即可。

二、丝瓜泥鳅汤/更多做法

泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。

1.准备好泥鳅

2.丝瓜

3.丝瓜,姜切好

4.姜爆香

5.下泥鳅煎成金黄

6.放水

7.成奶白色下丝瓜

8.放盐

9.胡椒粉

三、丝瓜煮泥鳅的做法

1、泥鳅养一个晚上,洗干净后沥干水

2、少油,丝瓜炒软出汁后备用,不要放任何调料

3、多油,烧冒烟,准备锅盖,迅速将泥鳅倒入锅内,盖上锅盖闷一分钟。不盖锅盖的话泥鳅会跑出来

泥鳅摊开煎4分钟,反面煎3分钟,一定要煎够枯

4、将丝瓜倒入泥鳅内,放一碗水,盖上锅盖,煮开后焖到汤汁变乳白色。

5、加入胡椒粉,盐,出锅。

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