牛肉炒青椒的做法介绍
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，没有好的身体，万事事皆休。您对饮食养生是如何看待的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“牛肉炒青椒的做法介绍”，相信能对大家有所帮助。
牛肉的营养价值是比较高的，富含蛋白质还可以很好地提高机体的抗病能力，同时还可以滋养脾胃以及补充益气的效果，可以参考下面所介绍的牛肉炒辣椒的制作方法技巧。
一、做法
黄瓜条，香葱，蒜片，姜片，牛臀尖肉，小辣椒一根，圆青椒一只，盐，老抽，花生油
制作方法
1.牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、花生油、老抽腌制几分钟。
2.青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;姜去皮切片备用。
3.大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
4.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。
二、营养价值
1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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牛肉丝炒青椒
简单的材料搭配却会有不同的营养和养生功效，一样的食材不同的做法都会有不同的效果，所以我们对于菜肴的搭配是非常重视的，我们比较常见的一道菜就是牛肉丝炒青椒，别看这道菜用料简单，但其实是非常美味可口，而且对于我们身体是非常有养生的效果的，下面一起看看牛肉丝炒青椒。
牛肉丝炒青椒的营养价值我们需要从两样食材出发，分析牛肉丝炒青椒的功效，牛肉有丰富的蛋白质，能起到补中益气和滋养脾胃的功效，而青椒能够增进我们的食欲，并且帮助我们消化以及防止便秘等功效。
1. 青椒洗净后切丝，不用太细，太细了容易炒老
2. 牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时，再取切片，切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝
3. 牛肉丝切好后，放碗里，加入老抽，糖拌匀，腌制十分钟，十分钟后再加入清水抓匀，最后放入淀粉和香油抓匀，放一旁备用，内油六成热后放入姜丝，蒜片爆香
4. 放入腌好的牛肉丝，翻炒变色
5. 肉丝变色后，放入青椒，炒一分钟，调入盐，鸡精，炒匀即可起锅!
上文我们介绍了牛肉丝炒青椒这道菜，我们也掌握了牛肉丝炒青椒的做法，牛肉丝炒青椒对于我们身体的好处是非常多的，我们可以从牛肉上面得到丰富的蛋白质，而吃青椒有利于促进我们的消化。
牛肉炒青菜做法介绍
相信大家对于牛肉炒青菜肯定是非常熟悉的吧，牛肉炒青菜是我们都很喜欢的一道家常菜，牛肉炒青菜不但外观好看而且吃起来味道也是很丰富的。牛肉炒青菜的做法很简单，我们只需要采用牛肉和青菜经过几个简单的步骤就制作出来，下文我们就来给大家介绍一下牛肉炒青菜的家常做法。
青菜中含多种营养素，富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高，不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有着广泛的用途。
青菜用于腌制泡菜、酸菜鱼、闻名天下。还可以晒为霉干菜。炖汤清五脏六腑湿热干火。炒青菜用干的辣椒炝炒口感清脆又营养。经济实惠，普遍食用。
吃火锅时青菜也人们的首选，因为人们吃火锅刚开始喜欢吃一些特色菜、肉类，往往到了最后更需要一些清淡类的蔬菜，这时候青菜将是人们的不二选择。
1.准备100g牛肉和200g青菜，洗净备用
2.将牛肉切片
3.青菜切段
4.将生姜切末
5.热锅冷油，将姜末放入锅中熬一会儿，然后将牛肉放入锅中煸炒
6.然后再将青菜倒入锅中煸炒至青菜稍微变色
7.然后加一碗水，焖一会儿
8.将火关闭后，立即将锅盖掀起起锅
在上面的文章里面我们介绍了一道既好看又好吃的家常菜，那就是牛肉炒青菜了，我们知道牛肉炒青菜不但做法简单而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了牛肉炒青菜的做法。
培根炒青椒的具体做法介绍
培根炒青椒其实我们在生活中也可以很很轻松的学会，因为培根以及青椒还有适当的油盐等，都是家常的食材，按照这些步骤动手完成，再也不需要你根据视频学习了。
方法一、
青椒 适量 培根 适量 蚝油 少许 豉油鸡汁 少许
1、 青椒洗净去籽，切适当大小备用；培根切适当大小备用
2、 将切好的培根片放入无油的锅中
3、 我用的是乐扣乐扣－cookplus平底锅，因为它采用的是优质不锈钢材料以及高科技制作的3重底板，传热很好，用来炒菜很好哦
4、 煎至表面略焦黄盛出备用
5、 锅中放入适量油加热，放入青椒略微翻炒出香味，再放入煎好的培根翻炒均匀，最后调入豉油鸡汁、蚝油翻炒均匀即
方法二、
1.准备培根，将每个大片培根切成方块额
2.2.准备大蒜跟生姜，培根虽然是熏制品，但加些大蒜跟姜是不错的选择
3.准备几个大青椒
4.将青椒切成丝条
1.将培根放入油锅中，食用油少放，中火慢煎
1.将培根肉片两面煎成金黄色
1.培根肉片弄出油锅
2.放入大蒜跟生姜丝
3.将青椒丝放入油锅中热炒
4.不能炒过了，不然青椒颜色不好看，味道也不好
5.放入适量食盐（培根已经加了盐了，不能培根里面再加盐了）
生牛肉炒青椒的做法有哪些
生牛肉炒青椒是一道常见的家常菜，出现于家家户户的餐桌上，深受广大朋友的喜爱。其中青椒含有丰富的维生素，以及牛肉富含蛋白质，对人体骨骼发育起到一定的积极作用。两者搭配，好吃又营养。那么，生牛肉炒青椒的做法是什么呢？
首先，青椒准备好备用。青椒洗净去核，切菱形备用。牛肉切片时最好放冰箱冻一下，切片就变的很简单。牛肉先加适量的清水拌匀，再加入生抽、糖拌匀，最后加入花生油搅拌均匀放置半小时以上。牛肉片里加胡椒葱.姜.水淀粉抓匀腌20分钟。用淀粉抓腌是让牛肉变的爽滑。
然后，锅里加油烧至八成热，将牛肉入锅走油。如果嫌走油麻烦的话，那么炒牛肉就要大火快炒。牛肉一变色就捞起控干油。锅里的油倒出，留适量底油，加热，将青椒入锅煸炒。青椒炒熟后，加入牛肉。把牛肉和青椒炒均匀，加适量盐，生抽调味。
最后，沿锅边炝入料酒，加适量的水淀粉勾芡。淋入适量的香油翻炒几下就可以出锅上菜了。由于牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。炒牛肉时,锅要热,油要多加些，以防沾锅。
生牛肉炒青椒一道简单的家常菜，牛肉和青椒的味道非常的配合，而且又富有营养价值，制作方法简单易于操作，快快尝试制作吧！
牛肉炒青椒洋葱的做法是什么
牛肉炒青椒洋葱也是比较家常的做法，这道菜做好了以后，牛肉吃起来非常的滑嫩新鲜，洋葱和青椒吃起来非常的脆嫩可口，营养价值也比较高，做这道菜的时候牛肉要腌制一下，这样更有助于入味，在炒牛肉的时候时间一定要短，避免把牛肉炒老，而洋葱和青椒炒的时间也要短，避免炒得过软。
主料：牛肉300g、小青椒4个、洋葱1个。
辅料：油适量、盐适量、鸡精少许、地瓜粉适量、鸡蛋1个、酱油少许、白糖少许、红萝卜半根、姜1块。
步骤：
1.准备好材料，牛肉、洋葱、红萝卜、青椒、姜。
2.将菜分别切小片，姜切丝，备用。
3.牛肉切片，加入一个鸡蛋、少许白糖、少许酱油、适量地瓜粉抓匀，备用。
4.抓匀的牛肉，腌制一会儿。
5.热油锅。
6.放入腌制好的牛肉快速翻炒。
7.牛肉炒至七八分熟，先盛起。
8.锅里余油，先放入红萝卜煸炒几下。
9.加入洋葱和青椒，快速翻炒。
10.放入炒好的牛肉，快速翻炒均匀。
11.加入盐和鸡精，加入少许酱油，快速翻炒均匀。
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