素炒搓鱼子！的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“素炒搓鱼子！的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
一到饭点，就拿着菜单发呆，快餐速食天天吃，就想吃家常便饭，却经常时间不允许，行动力不在线， 素炒搓鱼子！的做法极为简单，是一道极为简单易学的菜肴，不用半小时时间，美食即可呈现在你面前。
2、擀成0.5厘米的片，切成宽条状！
3、在切成菱形片！放在两双手的手心里搓成两头尖中间粗约3厘米的条！
4、依次搓完
5、锅中加水烧开，煮搓鱼到熟！
6、捞出来放入冷水里过凉后控干水份备用！
7、把蒜苔切段，胡萝卜切丝，香菇切片！
8、切蒜片和葱花！
9、热锅凉油，入蒜片葱花爆香！放香菇片胡萝卜丝翻炒均匀！
10、在加入蒜苔炒匀！
11、接着放入搓鱼儿翻炒，加生抽，盐炒匀即可出锅！
12、盛出就可以开吃了！
13、摆个pose！美味的搓鱼子！
素炒搓鱼子！这道菜的味道，第一口就给人一种味蕾上的冲击，让人忍不住吃第二口，这就是这道菜独特的魅力。
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鱼子的家常做法
鱼子是很多人喜爱吃的，鱼子的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，吃鱼子对身体营养元素补充很不错，不过在对这样食物吃的时候，也要注意，对鱼子的做法要先进行认识，这样在制作鱼子的时候才能够顺利，那鱼子的做法具体都有什么呢，下面就对它的制作方法进行详细介绍。
鱼子的做法：
鱼子炒鸡蛋
材料：鱼子，鸡蛋，小米椒，盐，白糖，料酒
做法
1.先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟;
2.鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用;
3.将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，放入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状;
4.倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒，加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。
芥末鱼子酱山药泥
材料：山药1根，淡奶油100毫升，盐3克，鱼子酱适量，芥末少许，日式淡口酱油少许。
做法
1.山药去皮切块，放入蒸锅大火蒸约20分钟，至山药变软
2.把山药压成细腻的泥状，加入淡奶油和盐，搅拌均匀
3.把山药泥放入模具中压出形状，放入盘中
4.在山药泥上舀上1勺鱼子酱，挤上芥末，淋一些淡口酱油即可
对鱼子的做法认识后，制作鱼子的时候也许注意，它的制作时间不能过长，否则鱼子是很容易碎掉的，制作鱼子前对鱼子也需要进行清洗，清洗的时候不能用力过大，否则会让鱼子不能成形，这点制作鱼子的时候要注意。
鱼子粽的做法
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关鱼子粽的做法。
2.21糯米，小米和黑米分别泡上3个小时左右。然后沥干各自的水分，将三种米混合拌匀，加入适量的盐和油拌匀。
3.粽叶凹成锥形，放入一勺混合的米，按紧。
4.再加入一块儿五花肉。
5.盖满混合好的糯米小米和黑米，压紧实。
6.用尾端的叶子盖紧，要注意下不要漏米。
7.然后把多余的叶子缠在粽子上，用棉线绑紧，一个鱼子粽就做好了。
8.锅中加入冷水，放入粽子，煮1-1.5个小时即可。
9.出锅了，鱼子粽像极了鱼子的口感。
小编相信大家看完上面的介绍鱼子粽，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。
鱼子汤的做法大全
鱼类是一种营养丰富的肉类，平时在生活中多吃一些鱼对我们的身体有很大的好处，而鱼子就是雌鱼未受精的卵子，这是一种极其营养的东西，而鱼子汤就是采用新鲜的鱼子熬制而成的汤，非常的滋补，味道也很鲜美，接下来我们就为大家详细的介绍一下鱼子汤的制作方法吧。
做法一
原料：明太鱼子8个，鳕鱼子300克，马蹄贝10个，洋葱1/2个，葱2根，鲜蘑5个，水芹菜30克，茼蒿30克，海带水5杯，精盐、胡椒面少许。
作料：蒜泥1大匙，辣椒酱1大匙，姜酒1大匙，辣椒面3大匙，精盐、胡椒面少许。
操作方法：
1、明太鱼子和鳕鱼子用淡盐水洗净捞出。
2、将马蹄贝浸泡在淡盐水中，以除去泥沙。
3、洋葱切成丝，葱斜切成片，鲜蘑用手撕成条。
4、水芹菜切成5厘米长，苘蒿只取叶子备用。
5、锅内倒入海带水，烧开便下作料搅开，放入明太鱼子、鳕鱼子、马蹄贝烧煮。
6、将洋葱、大葱、鲜蘑放入汤锅里，煮沸时放入水芹菜、苘蒿，加盐、胡椒面调好口味。
做法二
食材：鱼籽、葱花、姜、蒜、食盐、白糖、料酒、酱油、醋、食用油等
步骤：
1.葱花切条、姜蒜切片，备用。
2.鱼籽洗净，尽量将白皮膜弄掉。
3.锅中加少许食用油烧热，放入葱姜蒜爆香，将鱼籽铺在葱姜蒜上。
4.加适量水与鱼籽齐平即可，加上白糖、酱油、醋、料酒、食盐等小火焖熟转大火收汁，将鱼籽粒取出。
5.另起锅，锅中加一碗清水，放上鱼籽，加一点食盐、一点点醋和姜粒等烧开
6.将烧好的汤汁倒入碗中，撒上葱丝即可。
上面的这些内容就是关于鱼子汤的做法的介绍了，汤类本身就是非常滋养的食物，鱼子的价格稍微昂贵一些，但是吃起来也是非常有价值的，鱼子汤中可以搭配一些我们喜欢的蔬菜，尝起来味道会更好，可以补充我们所需要的微量元素。
素炒的做法介绍
素炒山药一直都是人们喜爱的常见家常菜之一，它不仅美味可口，而且操作简单易学，因此受到大多数家庭的喜爱。可是也有不少人发现自己并不清楚素炒山药的做法极其功效，那么今天就为大家详细的介绍下素炒山药的做法以及材料对人体的作用。
山药内含淀粉酶消化素，能分解蛋白质和糖，有减肥轻身的作用。对于体瘦者，山药含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养成分，又可增胖。
做法介绍
做法一
制作食材
山药 青椒 、胡萝卜、盐、鸡精、、白醋
制作流程
1. 山药去皮切成菱形片， 用清水浸泡一会。
2、胡萝卜、青椒切成菱形片，锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。
3、 加入木耳翻炒几下， 加入山药片。
4、加入少量盐翻炒，加少许鸡精出锅。
制作贴士
山药稍焯即成，主要是去掉淀粉。
做法二
制作食材
材料:山药600克
调料:葱末、盐、鸡精各适量
制作流程
1.将山药去皮，切成菱形片,用滚水焯一下,捞出沥干水分。
清炒山药2.锅中热油，将山药片倒入，翻炒至熟。
2.最后加盐，鸡精和葱末即可。
做法三
原料
1.山药400克，青椒、红椒各15克
2.盐3克，鸡精2克
方法
1.将山药去皮洗净，斜切成博片;青椒、红椒分别洗净，切片。
2.炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。
3.调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。
相关常识
山药内含淀粉酶消化素，能分解蛋白质和糖，有减肥轻身的作用。对于体瘦者，山药含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养成分，又可增胖。
烹饪知识
山药最好入沸水锅中稍焯水，主要是去掉其中多余的淀粉，使成菜品相更好。
营养价值
1、健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2、滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3、益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
以上就是今天为大家介绍的关于素炒山药做法 的一些知识，更多详细的内容，如果有兴趣可以自行去搜索了解。生活中还是要多多注意身体，保持卫生，定期检查身体，生活作息要规律，饮食要均衡。有时间有条件的情况下可以多多练习素炒山药。
素炒饼的做法
素炒饼的做法究竟如何呢，我们知道素炒饼是非常出名的一道家常菜，既然是家常菜，那就有着食材简单易得，制作过程不复杂，成本不高等方面的优点了，那么我们应该如何做一道素炒饼呢，相信大家应该跃跃欲试了吧，素炒饼的做法有很多种，下文我们介绍几种素炒饼的做法给大家吧。
素炒饼的原料非常的简单，只需要用到饼丝和圆白菜，当然辅料的辣椒，酱油这些是必不可少的，我们只要掌握了素炒饼的几种做法，善于发现规律，我们自己就能在家中做出这道经典的家常菜了。
做法一
1、圆白菜洗净空掉多余的水，切成丝。
2、锅中倒入适量的油，小火放入干辣椒煸香。
3、待锅热后改中火，放入圆白菜丝翻炒。此时锅中没有水的情况下并且锅够热可以烹入一点白醋。
4、放入饼丝一同翻炒，此时可以放入一点辣椒油提香，不放也行的。
5、把蔬菜和饼丝炒均后淋上少许酱油，炒匀后即可出锅。
做法二
食材
主料
大饼半张切成丝
配料
葱 一根 圆白菜 半个 干辣椒 3个 油 适量 生抽 适量 白醋 适量 鸡精 适量
做法
1.锅烧热，倒入油，热锅凉油放入干辣椒，煸出辣味后放入葱花，爆香锅底
2.大火烧热锅内的油后，放入圆白菜丝，翻炒几下后，加入白醋继续翻炒，再加入生抽
3.稍微变软后，铲倒一旁，放入饼丝，翻炒均匀，放入盐，辣酱继续炒匀
4.饼丝变软并且和菜均匀，放入鸡精拌匀即可盛出[1]
上文我们介绍了什么是素炒饼，我们知道素炒饼是一道家常菜，我们非常简单就能做出素炒饼来，因为素炒饼的食材就只是饼丝和圆白菜而已，上文给出了素炒饼的两种做法，相信大家看了教程后自己就可以动手了吧。
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