羊肉胡萝卜馅饺子的做法
冬季养生羊肉。
“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“羊肉胡萝卜馅饺子的做法”,但愿对您的养生带来帮助。
健康的身体是我们享受生活的一个必要条件,生病肯定是会影响心情的,合理的饮食能够帮助更好地维持健康,我们不应忽视,羊肉胡萝卜馅饺子的做法很容易,而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养。
2、少许干黄酱少许酱油少许姜粉和花椒粉油放在一起
3、拌匀
4、羊肉放入拌匀
5、胡萝卜洗净
6、切成厚片
7、上锅蒸十分钟
8、剁碎放晾备用
9、晾后放拌好羊肉馅里
10、与肉馅拌均匀
11、干面粉用温水和成面絮
12、和成面团盖上湿布
13、醒十分钟
14、在揉光
15、揉光就不在揉切二条滚园
16、挤小面挤擀成皮
17、包上馅
18、包好了饺子准备煮
19、煮好的饺子皮薄馅大好香……
为了身体健康,自己在家做饭还是比较值得提倡的,羊肉胡萝卜馅饺子的做法简单,口味也不输很多昂贵的食材。
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羊肉萝卜馅饺子的做法
工作繁忙的人们经常会喊外卖,很少在家吃饭,其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。羊肉萝卜馅饺子是一道非常适合忙碌的人做的菜,利用假期的时候可以忘掉外卖,自己在家做做菜,也是件不错的事。
2、准备好所需食材,葱姜切碎
3、羊肉放案板上剁碎,一边剁一边往里倒入沏好的花椒水,分几次倒完。花椒水可以使羊肉滑嫩,还可以去除羊肉的膻味
4、将剁碎好的羊肉馅,放姜沫、酱油、料酒、盐调味
5、腌制肉馅时,将萝卜切片
6、肉馅朝一个方向搅拌均匀,拌好的肉馅腌制20分钟
7、切好的萝卜用开水焯一下
8、焯好的萝卜凉凉,剁碎
9、这时肉馅腌制好了,倒入萝卜馅,再放葱花,根据个人口味加入盐,油,胡椒粉等搅拌均匀,饺子馅就做好了
10、开始包饺子了,和面大家都会。
11、取一个饺子皮,中间放馅,先把中间 捏住,再把两边捏在一起
12、饺子包好了
13、开火,煮饺子了
14、饺子煮好了,调一个蒜醋汁,开吃吧
吃得好生活才会更美好,随便对付了事并不值得提倡,羊肉萝卜馅饺子的做法很简单,可满足大多数人的口味。
胡萝卜羊肉饺子的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍胡萝卜羊肉饺子。
2.121胡萝卜切碎,葱切末,姜切末
3.212羊肉剁成肉泥
4.将所有的食材和调料放入容器内搅匀
5.再放入胡萝卜碎拌匀
6.面团揉搓成长条状
7.揪成小剂子
8.擀成饺子皮
9.取一饺子皮,放入适量肉馅
10.对折,捏成饺子
11.锅中水烧开,放入饺子
12.将饺子煮熟即可
今天的介绍胡萝卜羊肉饺子就到这里结束了,这道菜的制作方法您学会了吗?如果已经学会了,还等待什么,赶快回家去尝试,让自家的餐桌多道美食吧!
羊肉胡萝卜饺子馅的做法是什么
人们在吃饺子的时候,可以选择各种不同的食材来做馅子,比方说羊肉和胡萝卜都是比较常见的,尤其是冬天的时候,多吃点具有暖身暖胃和滋补性的食物还是很不错的,能够有效的调理身体,提高健康状况,那么羊肉胡萝卜饺子馅的做法是什么?
主料:面粉适量、羊肉适量
做法:取600g面粉,倒入盆中。加少许盐,用凉水和成面团,饧置片刻。羊肉提前取出化冻,胡萝卜去皮洗净。化冻后的羊肉用刀切成碎丁,再剁细腻。分次加入花椒水,继续剁直到花椒水被羊肉吸收。胡萝卜切片,用热水淖一下。把胡萝卜切成碎末。将葱姜剁碎。将料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中,搅拌均匀。加入胡萝卜和葱末。最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味,充分搅拌好。
将面团放置案板上,稍揉,搓成长条。分割成小剂子,按扁擀成饺子皮。按自己习惯的方式包饺子吧。展示你能耐的时候到了,尽可能多的添馅吧,制造薄皮大馅的效果哈。锅中倒入足量的水,烧开后下入饺子。再次开锅时点一次凉水,该步骤重复3次,最后见饺子膨胀浮起,就代表熟咯!盛好饺子。上桌开吃吧~准备好调的酱汁,蘸着吃吧!羊肉的饺子一定要趁热吃,不然味道就不纯正咯!
营养价值:
1、羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用。
2、胡萝卜能保护心血管健康,祛斑保持皮肤的弹性,益肝明目,增强免疫力,促进肠道健康,促进新陈代谢,增进血液循环,延缓衰老。
相信大家对羊肉胡萝卜饺子馅的做法是什么也都心中有数了,可以说做饺子的时候最关键的一个环节就是做馅子,将选好的食材剁碎了,放入食油、盐、味精乃至其他的调料,做出来的馅子才会更加的新鲜和美味。
羊肉胡萝卜饺子的做法
人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下羊肉胡萝卜饺子这道菜的做法。
2.212面团的和制过程:面粉250克放在和面盆里
3.1用筷子把面粉和温水充分搅拌均匀,形成葡萄状的雪花面絮
4.2准备好的温水全部倒入面粉里(秘笈一:水全部倒入面粉里再搅拌,面粉的吸水性一致,做好的饺子皮有弹性,不宜破)
5.用手把所有面絮揉和在一起
6.形成表面粗糙的面团
7.12再用手反复揉面团
8.21形成表面光滑的面团,盖湿布放在一边饧制
9.12121开大火煮制15分钟,煮到所有香料出香味
10.21212花椒八角橘皮水的煮制:锅里放入适量清水,放入八角1个、花椒几粒、橘子皮适量
11.关火,让香料在水中浸泡至水温冷却
12.沥掉香料杂质,留下花椒八角橘皮水
13.121羊后腿肉先用刀切成小薄片
14.212羊肉馅的制作与调味:准备羊后腿肉400克,用清水洗净表面杂质(秘笈三:羊肉最好选择羊后腿肉,肥瘦相间,做好的肉馅不柴不干)
15.1熬煮好的花椒八角橘皮水分次浇在羊肉末上
16.2再用刀剁成羊肉末(秘笈四:肉馅一定要用刀剁,不会破坏羊肉的纤维组织,做出的肉馅香)
17.12用刀把羊肉末与香料水剁制均匀,使肉末充分吸收香料水变得有胶质状上劲
18.21大葱段切成葱花、生姜切成末(秘笈五:羊肉馅一定要搭配大葱和生姜,可以祛除羊肉的腥膻味)
19.1剁到葱姜变得细小细小
20.2切好的大葱花和生姜末放在羊肉末上,用刀剁制
21.肉末上根据各人口味撒入适量食盐
22.撒入适量五香粉(秘笈六:羊肉馅除了食盐和五香粉,不要再加任何调味料诸如酱油之类,调味料太多,会破坏羊肉的鲜味)
23.再用刀把肉末与调味料剁制均匀
24.剁好的羊肉馅放在大碗中备用
25.胡萝卜馅的制作过程:准备两根胡萝卜用清水洗净表皮泥土
26.用刮皮刀刮去外皮
27.12用擦丝器把去皮的胡萝卜擦成细丝
28.21再用刀把胡萝卜丝剁成末
29.剁好的胡萝卜末放在一块干净百洁布上,用手提着四个角把胡萝卜末包在百洁布里
30.用手挤出胡萝卜汁备用
31.羊肉胡萝卜馅的调制过程:挤掉水分的胡萝卜末放在装羊肉馅的碗中
32.用手把羊肉馅与胡萝卜末抓拌均匀
33.1用手把胡萝卜汁与馅料抓拌均匀
34.2挤出的胡萝卜汁倒在馅料里(秘笈七:挤出的胡萝卜汁放入肉馅中,可以给肉馅增加水分,防止口感发柴发干;同时,胡萝卜汁含有丰富的红萝卜素,及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等)
35.使馅料充分吸收胡萝卜汁
36.炒锅里放入少量食用油,放入几粒花椒炸至出香味,成花椒油
37.炸好的花椒油浇在馅料里(秘笈八:花椒油可以给肉馅增香去腥)
38.用手把花椒油与馅料抓拌均匀,肉馅就调好了
39.面剂子的制作过程:案板上撒少许面扑,饧好的面团放在案板上
40.用刀切成均等的几份
41.取其中一等份,两手掌摊压在面团上,用力向两边揉搓,搓成粗细均匀的细长条
42.左手握面条,右手握刀,将面条分割成大小合适均匀的小剂子
43.用手抓一些面粉,撒在面剂子上
44.手掌轻轻按压在面剂子上,来回滚动,使面剂子表面均匀的粘一层干面粉
45.饺子皮的擀制方法:取一剂子,将刀切面朝上,用右手的大拇指和食指轻轻捏住剂子,边旋转边捏成
46.切口略显圆形的剂子
47.用手掌将圆形的剂子压成圆饼状
48.重复以上动作,把所有的剂子都压成饼状
49.取一个圆形面饼,左手握面饼一端,右手将擀面杖压在手掌下,轻轻向前推进拉回
50.把面剂子擀成直径约7cm左右的圆形饺子皮
51.重复以上动作,把所有的面饼都擀成饺子皮
52.饺子的包法详解:左手张开,取一张饺子皮搭在左手除大拇指外的其余四指上,饺子皮中间放上馅料
53.右手把饺子皮向中间对折,沿着饺子皮的边缘,依次把饺子皮收口捏紧
54.把饺子先捏成月牙形
55.将月牙形饺子的一边放在左手的虎口处,用右手的虎口握住月牙形饺子的另一边,然后十指交叉
56.两手往中间挤压成饺子
57.重复以上动作,把所有的饺子皮都包好馅料,捏成饺子形状
58.饺子的煮法:.取一大小适中的锅,放入适量宽度的水烧开,用手握着饺子放入锅中
59.锅中的饺子一次不要放太多,只要一盘子的量即可
60.盖好锅盖煮约20秒后
61.打开锅盖,可以看到饺子有轻微上浮的迹象
62.用木铲深入锅底,轻轻搅动,让饺子浮起来不要粘连在锅底
63.盖上锅盖,煮至水开,点入一点冷水
64.不要盖锅盖,煮至水开,再点入一点冷水
有时候家庭聚会,总是被自己的亲人抱怨,不会做菜,大家没有口福。现在不用担心,看着上面的步骤,自己赶紧学习做一下羊肉胡萝卜饺子
胡萝卜木耳馅饺子的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励,今天就给大家来介绍胡萝卜木耳馅饺子的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.木耳泡发洗干净也剁碎。
3.将鸡蛋打散,倒入锅中滑炒,炒成小丁后关火放入葱花炒匀。
4.然后锅中放油,油热后将胡萝卜丝炒软,盛出备用。
5.炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中,加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。
6.温水一点一点的加面粉中,用手将面粉打成雪花状的絮,然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑。
7.将饧发好的面团揉成一个均匀的长条,然后用刀切成均匀大小的小面团。
8.擀成面皮。
9.饺子皮放上适量馅。
10.左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。
11.锅中放适量水,水开倒入饺子,待水开后再分别加入3次小碗冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可。
你以前可能没有做过菜,但是现在你看完胡萝卜木耳馅饺子的做法简介,你可以自己尝试一下,培养兴趣和感情。
牛肉胡萝卜馅饺子的做法
过节总是离不开大鱼大肉,无肉不欢的亲戚太多了,如果能够掌握一些烹饪技巧,学会做牛肉胡萝卜馅饺子的话,在每一个节日就能够吃到自己做的美味佳肴了,做这道菜其实并不能,只要掌握技巧够用心思,在饭桌上你的家人们肯定爱死你了。
2、胡萝卜切成碎末
3、把生姜、葱白也切成碎末!再准备一个鸡蛋!
4、牛肉己经剁好了!
5、将剁好的牛肉末和胡萝卜末倒入碗内,加适量的盐、芝麻油、胡椒粉、白糖、生抽、姜末、葱末,最后打一个鸡蛋!
6、加好辅料顺一个方向搅拌!
7、饺子己经包好了!
8、锅里烧开水下饺子,水开后加少量冷水继续烧开,如此反复三次就可以捞出!
9、煮好后摆盘,根据自己的口味调好蘸汁即可!
自己在家做饭虽然需要花费一点时间,但比较健康,是值得的,牛肉胡萝卜馅饺子的做法简单,所需要的时间并不多。
猪肉胡萝卜馅饺子的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,也喜欢赞美做出这些美食的人,让做出美食的人感受一份久违的快感,今天就给大家来介绍猪肉胡萝卜馅饺子的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.肉打成肉泥,胡萝卜切丁,切点香葱。
3.加盐和十三香拌匀,。
4.面粉少放加清水合匀。
5.揉成面团醒一小时。
6.醒好的面团再次揉匀,搓成条,分成小剂子。擀成面皮,。
7.放上拌好的馅料。
8.包成饺子。
9.包好的饺子放进热油锅里油煎。
10.煎黄。
11.再放点清水。
12.收汁。
13.出锅上桌。
看完猪肉胡萝卜馅饺子的详细做法,你是否已经了然于胸了呢?那么,就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智,做好这道美食不需要花多久的。
胡萝卜羊肉馅饺子的做法
工作压力大是现在很多人需要面对的一个问题,一天下来整个人基本上已经是很疲劳了,再去花心思整一桌丰盛的晚餐不太现实,这时候不妨可以考虑一些简单的菜式,比如胡萝卜羊肉馅饺子的做法简单,既可满足健康需要,也不用花过多时间。
2、把胡萝卜和羊肉剁碎
3、肉馅放入料酒、橄榄油、生姜末腌制
4、胡萝卜用油翻炒一下,晾凉。
5、把过油的胡萝卜、羊肉馅、葱碎、花椒、盐和一起拌匀(我直接就在锅里拌了)
6、把馅放容器里
7、饺子皮是事先买好的,把和好的肉馅放入饺子皮,对折捏紧或用包饺子器包好。
8、这是包好的一部分
9、水开放一点盐,把饺子煮进去,用勺子轻轻的推动防止沾锅,至到饺子全部浮起。中途用冷水点上两三次水,并用勺子推动。
10、开吃
很多人在做胡萝卜羊肉馅饺子这道菜的时候都会很有成就感,家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。
百财饺子(羊肉胡萝卜馅 抹茶版)的做法
厨房是制造美食的场所,但在现代人的家里,厨房几乎成了摆设,大多数人认为,做饭耗时耗力,不如下馆子来得经济实惠,而百财饺子(羊肉胡萝卜馅 抹茶版)这道菜做法简单,经济实惠又健康,轻松解决你的顾虑。
2、取300g面粉,加1g盐,分次加入180g水,和成白面团;取200g面粉,分次加入120g水,和成抹茶面团,静置1个小时醒面~
3、(醒面期间揉两到三次面,两种面团都忘拍照了)
4、馅材料备齐~
5、胡萝卜擦丝,用开水焯熟,稍凉后用屉布包住胡萝卜丝拧水,备用~
6、(胡萝卜丝不用拧太干)
7、葱切大段,放入切菜器,加姜末搅碎~
8、泡些花椒大料水备用~
9、搅拌好的葱姜末放入肉馅中拌匀,加入拧过水的胡萝卜丝,放各种事先备好的调料拌匀~
10、醒好的两种面团各取一半,白面团搓成长条,抹茶面团擀成薄片~
11、用抹茶面薄片包住白面长条,接口处抹少许水粘牢~
12、面剂儿尽量切匀,按扁时稍加调整
13、~
14、擀皮时尽量让绿边均匀~
15、包好的饺子~
16、水烧开放少许盐,开煮~
17、营养美味的羊肉胡萝卜馅饺子,寓意好~
这道菜一般人都是可以进食的,老人、小孩、妇女都可以经常吃,如果胃肠道消化不适的朋友要少食用,美食好吃可别贪哦。
胡萝卜馅饺子的做法有哪些
在北方很多地区大家都非常喜欢吃饺子,饺子的味道不仅是非常的好,而且饺子做法也是很多样化比如说胡萝卜馅儿饺子,韭菜饺子,南瓜馅饺子,相信很多年轻朋友并不会只做,那么接下来为大家来介绍一道有营养的胡萝卜馅饺子的做法。
原料:
面粉、鸡蛋、胡萝卜、姜、葱
做法:
1、和面;
2、胡萝卜清洗,切丝;
3、把胡萝卜丝煮一下,用不着太长时间;
4、把胡萝卜丝的水分挤掉,切碎了;
5、炒鸡蛋;
6、加入胡萝卜、葱姜、十三香、油;
7、包好的饺子煮熟即可。
主料:
胡萝卜、牛肉、面粉
辅料:
熟花生油、盐、生抽、姜、大葱、鸡精、花椒粒、胡椒粉
1、把面粉加水合成面团,用保鲜袋包好,醒30分钟,花椒粒用清水侵泡30分钟,捞起花椒粒,大葱、姜洗净切末,
2、牛肉切小块,用料理杯今日值得买打成肉泥,加葱姜、生抽、胡椒粉拌均匀,在分次加入花椒水朝一个方向拌均匀,使肉馅上劲
3、把胡萝卜洗净去皮切小块,加料理机杯里打碎,加牛肉馅里,加盐拌均匀,加熟花生油拌均匀,腌制10分钟左右入味
4、把醒好的面团www.qianwangg.com在多揉揉,搓成长条,分成小剂子,用手压扁,取一个(其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干),擀成饺子皮,包入牛肉馅,捏成饺子
5、 煮锅加水加少许盐,大火烧开下饺子,一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖,等水开了,添半碗凉水,水再次烧开再添半碗凉水,共添三次水。待饺子全都飘起来即可
上面的文章我们了解到了葫芦馅饺子做法,味道不仅是非常的好,而且让人们从中体会吸收到了营养价值胡萝卜当中,含有的维生素非常的高,对于人体的营养补充也有着很好的功效。
豇豆猪肉胡萝卜馅饺子的做法
豇豆猪肉胡萝卜馅饺子的做法是一道常见的家常菜,而且这道菜做起来很简单,不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤,这顿饭吃起来就更加的有味道。
2、豇豆洗净过水焯一下,颜色变了稍软即可捞出,控水。
3、豇豆、胡萝卜、猪肉、大葱、生姜统统剁碎,备用。
4、把以上剁好的菜料依次放入熟油(油要多些,豇豆吃油哦!)、十三香、盐、味精,香油(依个人口味),拌匀。
5、饺子皮是现成的(不会和面),饺子开包,饺子皮捏的紧实些,免得煮时露馅啦!饺子外形请自动屏蔽哈!
6、饺子包好后,锅里放入适量凉水,待开放入饺子,这中间能放二次清水,之后开锅就可以吃啦!
记得在做豇豆猪肉胡萝卜馅饺子的时候一定要掌握火候,否则容易粘锅影响了食物的色相,从而影响大家的食欲。根据个人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
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