红椒炒肉（甜椒肉丝）的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“红椒炒肉（甜椒肉丝）的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
健康是比任何一样东西都要宝贵的，失去健康拥有再多也将显得没有意义，而合理的饮食则是健康的一个重要保障，红椒炒肉（甜椒肉丝）的做法很容易，而且材料也都是我们生活中随处可见的，特别适合那些忙碌的上班族。
2、猪肉和红椒都洗干净，切丝。
3、猪肉丝放碗里，加少许老抽，少许蚝油，少许料酒，适量盐，少许白糖抓匀腌制15分钟。
4、大蒜去皮剁碎，生姜切片，花椒粒和豆豉各几粒。
5、热锅加少许食用油，倒入腌好的肉丝大火翻炒至变色水分变干，盛出备用。
6、锅中留底油，加入姜蒜，花椒粒，豆豉小火炒出香味。
7、加入红椒大火翻炒片刻。
8、加入炒好的肉丝继续大火翻炒至均匀后调入鸡精即可出锅！
9、盛出装盘开吃！
10、成品图！
红椒炒肉（甜椒肉丝）的做法操作简单，无论是不是经常下厨，这道菜都能做的非常好，只要不加太多盐就可以啦。
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甜椒肉丝炒木耳的做法
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于甜椒肉丝炒木耳的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.21泡发后洗干净撕成小朵
3.甜椒挖掉心洗干净切成小快，瘦肉洗干净切丝放入半勺盐，1勺料洒，1勺生抽腌制片刻。
4.锅预热入3勺花生油，油温热后倒入瘦肉少变色
5.再倒入木耳不停的炒几下
6.再倒入甜椒不停的炒几分钟，炒得觉得干用手洒入一点点水继续炒
7.再淋入差不多两勺生抽，加入1勺子盐炒1分钟左右
8.炒熟即可
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下甜椒肉丝炒木耳
红椒炒肉的做法
红椒炒肉是一道健康绿色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是无毒无公害的绿色食物，还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料，不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
2、红辣椒，五花肉，生姜。
3、起锅，加适量油，油温六成，加姜丝爆香。
4、加入五花肉片，翻炒。
5、继续翻炒至五花肉出香味，肉皮微焦。
6、炒至五花肉变色，加一勺料酒。
7、加入红椒段。
8、翻炒至红椒断生。
9、加一勺食盐，翻炒均匀。
10、再加少许清水，焖一会。让两种食材味道更加融合。
11、焖至锅中汤汁渐浓，加半勺白糖提鲜。
12、翻炒至收汁即可出锅。
13、盛出，装盘。
14、色泽明亮，香辣可口。
15、红椒炒肉，营养美味又下饭。
红椒炒肉的做法简单，所使用的食材很普通，在我们生活中很常见，但味道却是相当不错的。
甜椒肉丝的做法
一天三顿饭，考验着主妇们的耐心和厨艺。家里人总是会吆喝，每天感觉都在吃同样的东西，没食欲也没有胃口。每当这个时候，主妇们的脸上总会是露出愁苦的表情，往往是特别辛苦，却不是很被领情。但是，聪明的主妇们却不一样，她们在厨房中，总可以让食物在她们的妙手下生辉不少。
甜椒，大家都有吃过，但是，相对于辣椒来说，人们吃它的频率确实是少了很多。甜椒和肉在一起炒，那就是hi绝配。所以，我们就学习一下甜椒肉丝的做法。
制作原料
猪肥瘦肉350克、甜椒100克、青蒜苗50克。 嫩姜20克、水豆粉50克、盐2克、料酒20克、酱油10克、味精2克、鲜汤25克、素油50克。甜酱20克。
制作过程
猪肉切成二粗丝(长约5厘米、粗0.3厘米)，入碗加水豆粉、盐、料酒拌匀。甜椒去蒂、籽，切成二粗丝，嫩姜切细丝，蒜苗切3厘米的节。酱油、料酒、水豆粉、味精、鲜汤装碗内调匀成芡汁。炒锅置火上，下油少 许烧热，放入甜椒炒断生起锅。炒锅洗净置旺火上，下油烧热(约150℃)，放肉丝炒散，加甜酱炒香，下甜椒、姜丝、青蒜苗合炒，烹入芡汁，炒匀起锅装盘即成。
食用禁忌
1、牙龈出血、眼睛视网膜出血、免疫力低下者，以及糖尿病患者宜食。
2、溃疡、食道炎、咳嗽、咽喉肿痛者应注意少食。
3、少食辣味太重的青椒。
这款甜椒肉丝的做法是不是很简单，对于初学者来说，是一道既可以一显身手，又可以提高食欲的美味哦。在家里普通的菜品都吃腻了的时候，不妨把这道甜椒肉丝端到餐桌上吧，定会让人多吃几口饭食。
红椒炒肉做法有哪些？
红椒炒肉在家庭生活当中经常可以吃得到，因为是比较家常的一道食物，但是想要有更好的口感，那么就需要注意步骤技巧了，尤其是火候也要掌握好，下面就是具体的做法。
做法一
原料：排骨肉、红椒、大蒜。
配料：
（1）盐、料酒、胡椒粉、淀粉、老抽、蚝油、调味汁。
（2）麻油、黑芝麻、白芝麻。
做法：
1、把排骨肉切成薄片用所有配料调好腌片刻，红椒和大蒜斜切成片。
2、油锅烧热，放入蒜片红椒爆出辣香味。
3、给红椒撒一些盐，把红椒搁在锅一边。空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒（这个过程需要点技术，不是吹的！）。
4、肉片均匀变色后与红椒混炒，加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。
做法二
食材准备
主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。
调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。
制作步骤
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。
注意事项
关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透，所以最后一道工序最为重要。
做法三
食材准备
猪瘦肉3两，粟米笋、蘑菇若干，蒜头2瓣，盐、生抽、料酒各适量。
制作步骤
1、青椒洗净去籽，用手掰块；蘑菇用手撕成条；粟米笋切滚刀块；肉切丝用生抽腌上；
2、热锅温油，将用芡粉拌过的猪瘦肉丝倒入滑炒，肉丝变色即可盛出；
3、锅中再倒入少许油，爆香蒜头后先放入蘑菇、粟米笋炒，后放入青椒，加盐调味，稍加些水，炒1分钟左右；
4、菜将熟时，倒入肉丝，并调生抽、料酒和水淀粉，颠锅，翻匀即可。
红椒牛肉丝的做法
红椒牛肉丝是一种用红椒和牛肉共同制作而成的食物，牛肉可以说是这道菜的主要食材了。当然，红椒牛肉丝在制作的时候，是有着一定的方法和技巧的。除此之外，红椒牛肉丝的营养价值也是比较丰富的。下面，就为大家介绍一下红椒牛肉丝的制作方法以及营养价值等知识！
一、红椒牛肉丝的做法
红椒牛肉丝是一道传统的名菜，属于川菜或湘菜。此菜牛肉丝经鸡蛋清保护，旺火急炒，水分损失少，质嫩，味香辣，下饭最宜。
将牛肉剔去筋膜，片成薄片，顺着肌肉纹路横切成细丝放碗内，加精盐、鸡蛋清，并用手抓拌均匀。红辣椒洗净，去蒂和籽后切成丝。2.炒锅放炉火上，放入食油烧热，下牛肉丝煸炒至松散变色时，加入红椒丝、姜末、葱丝略炒一下，放酱油、白糖炒匀即成。
二、牛肉的功效与作用
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
三、牛肉的营养价值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复
莴笋红椒山药炒肉的做法
下面给大家介绍莴笋红椒山药炒肉的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。
3.12将红椒切片备用。
4.21将山药先去皮，然后边切边放入水中。
5.将洗净的猪瘦肉切片后，用料酒一茶匙，盐三分之一茶匙，薯粉一茶匙拌匀，再加少许植物油拌匀。
6.锅热倒油，先下肉片滑开。
7.加入莴笋炒至断生。
8.捞出山药放入一起炒。
9.加盐一茶匙，拌匀后加少许开水，盖盖2-3分钟。
10.加入红椒拌炒一下。
11.关火后，加入味精少许即可。
12.出锅装盘上桌。
看完小编对莴笋红椒山药炒肉的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
红椒牛肉丝
在生活中很多人都特别喜欢吃牛肉，不仅因为牛肉的口感好，还因为牛肉的营养价值高，而在内蒙地区草原上新鲜饲养的牛肉是最受大家最欢迎的，很多人喜欢吃炒牛肉，但是如果只是吃炒牛肉就会觉得比较油腻，应该在里面加入一些合适的配菜，例如红椒，那么红椒牛肉丝怎么做好吃呢？
红椒牛肉丝是是一道传统的名菜，属于川菜或湘菜。此菜牛肉丝经鸡蛋清保护，旺火急炒，水分损失少，质嫩，味香辣，下饭最宜。
1将牛肉剔去筋膜，片成薄片，顺着肌肉纹路横切成细丝放碗内，加精盐、鸡蛋清，并用手抓拌均匀。红辣椒洗净，去蒂和籽后切成丝。
2.炒锅放炉火上，放入食油烧热，下牛肉丝煸炒至松散变色时，加入红椒丝、姜末、葱丝略炒一下，放酱油、白糖炒匀即成。
材料：嫩牛肉150克、大葱100克、红椒1只、生姜10克、香菜少许，花生油20克、盐5克、味精6克、胡椒粉少许、柱候酱5克、老抽王5克、麻油1克、湿生粉适量。
做法
1、嫩牛肉切成丝，大葱切成丝，红椒切成米，生姜去皮切成米，香菜洗净切成粒。
2、嫩牛肉丝调入部分盐、味精、湿生粉腌约3分钟，大葱丝先摆入碟内。
3、烧锅下油，放入姜米、红椒米、柱候酱炒香锅，放入牛肉丝，用中火炒至牛肉快熟时调入调料炒匀，用湿生粉勾芡，淋上麻油，撒上香菜米即成。
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