猪脚花生的做法
养生粥的做法。
物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,要作生活的主人,我们必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“猪脚花生的做法”,但愿对您的养生带来帮助。
每天重复着朝九晚五的生活,工作下班后已无精力下厨做饭了, 猪脚花生做法较为简便,需要用到炒锅这个烹饪厨具,简单的准备好食材,放进锅中蒸煮,十分钟不到,美食所带来的乐趣即刻分享。
2、花生米用清水浸泡半个小时
3、猪脚整个放入凉水中煮,水开后,将猪脚洗净,夹净猪毛
4、水开后煮五分钟(看看又煮出多少污物)
5、从中间剁开。再放入凉水中
6、将花生米放开水锅中煮几分钟(煮过的花生米再煮时不会发黑)
7、准备配料
8、猪脚用温水洗净,放入电压力锅内胆,放入配料
9、将花生米放入,加料酒
10、放入老抽上色
11、放入生抽提味
12、加盐调味
13、加入开水。淹过猪脚即可
14、启动电压力锅“都/蹄膀”键,口味选择“浓郁”
15、泄阀后不要揭盖,再焖一个小时即可
16、舀到盘盘里,吃哇(山西话~)
17、成品图
猪脚花生是容易制作的一道菜,长期工作加班,没有时间做饭的人,可以试试做一下这道菜,只需简单蒸煮,出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。Ys630.com
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猪脚煮花生的做法
猪脚炖花生一直以来都受广大人民的喜爱,因为它的营养价值比较高,口感也比较好,而且做法比较简单,它的原材料主要以猪蹄和花生为主,这两种原材料在我们的生活中随处可见,并且猪脚里面含有的脂肪含量比较低,吃起来也不会使人感觉到油腻,那么猪脚煮花生的做法是什么呢?
花生炖猪蹄是以猪蹄和花生仁为主要食材的私房菜,是比较滋补的食物,可作为孕早期食谱。特别适合于孕期1-3个月食谱。
做法一
制作食材
猪蹄1只,花生100克,生姜10克,冬菇15克。
盐8克,鸡粉2克,绍酒3克,胡椒粉少许。
制作流程
1、将猪蹄处理干净,砍成块,花生仁用温水泡透,生姜切成片,冬菇去蒂洗净。
2、锅内烧水,待水开后,投入猪蹄,用中火煮尽血水,捞起待用。
3、取炖盅一个,加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇,调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒,注入适量清汤,加盖,炖约2小时后即可食用。
猪蹄的表皮要烧洗干净,不然会有毛腥味。
做法二
制作食材
【原料】猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。
【调料】精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。
制作流程
1.猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,黄花菜切去头尾,生姜切片,葱切段。
2.锅内加水烧开,放入猪蹄稍煮片刻,捞起待用。
3.取炖盅一个,将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内,加入清水,用中火炖约3个小时,调入精盐、味精即成。
制作贴士
需要指出的是花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。在众多吃法中花生以炖吃味最佳。这样既避免营养素的破坏,又具有不温不火,口感潮润、入口易烂、易于消化的特点。尽管猪蹄是好东西,但也不宜过量食用,否则,你要担心体重了。
做法三
制作食材
花生炖猪蹄
花生米,猪蹄、盐、葱、姜、黄酒各适量。
制作流程
1、将猪脚爪及毛去掉,洗净,用刀划口,放入锅内。
2、加花生米、盐、葱、姜、黄酒、清水适量。
3、用武火烧沸后,转用文火熬至熟烂,随量食用。
猪脚煲花生的做法
每次周末回家的时候就可以闻到妈妈炖猪脚香喷喷的味道,不仅闻起来香而且吃起来也别的有味道。这次上学的时候我给我的室友们带了一些,都夸我妈妈做的好吃。忽然一个人说,她说她妈妈做的更好吃,邀请我下周去她家去吃她妈妈做的猪脚煲花生。那一去,果真被震惊到了,真的很好吃,比单纯的炖猪脚多了一种独特的味道。我特地问了阿姨是怎么做的,下面我就跟大家分享一下:
【原料】猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。
【调料】精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。
制作流程
1.猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,黄花菜切去头尾,生姜切片,葱切段。
2.锅内加水烧开,放入猪蹄稍煮片刻,捞起待用。
3.取炖盅一个,将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内,加入清水,用中火炖约3个小时,调入精盐、味精即成。
烹饪技巧
1.猪脚有分前脚和后脚的。前脚叫猪手,是比较有肉的,价格也相对贵一点。我通常都选购猪手。
2.卤的时候,水不要加太多了,刚没过猪脚的位置即可。煮的时间也不宜过长,用筷子插入猪皮就可以了。
3.做这道菜,只用生抽调味,不用加老抽,猪脚的色是用糖色上的。否则做出来的色泽就会太深了。
4.不喜欢吃花椒的人,可以先炒花椒,等到油里有花椒的味了,就把花椒捡出来。如果混在猪脚里就会吃。
真的很美味哦。但是,阿姨跟我讲,女孩子还是少吃点比较的好,因为这里的花生被油炸了一下,它给我们的热量要比平常多。所以还是尽量的少吃。
猪脚炖花生汤的做法
现在很多人都不知道如何做美食,以前的女性朋友是家庭主妇,很多美食都能够自己烹饪出来,但是现在的女性朋友都一心扑在工作上,所以很多美食都无法自己烹饪,下面主要为大家介绍一下猪脚炖花生汤的做法,希望能够让大家吃到自己亲手做的美食。
花生的香糯、猪脚的柔滑,一对绝妙的组合。猪蹄含有丰富的胶原蛋白,对于爱美的女孩子来说非常重要。此汤既可以美白,又能增加我们皮肤的弹性,花生更能提升血色和神气。经常食用这款汤,不用化妆就能漂漂亮亮的出门了! 原料:猪蹄、花生仁、葱、姜、料酒、盐。 1. 猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,斩块。2. 锅置火上加入适量水,放入葱姜、料酒,将猪蹄放入锅中煮 3-5分钟捞出。3. 放入清水中去除血沫、浮油,冲洗干净后待用。4. 砂锅中的水烧至微沸,放入猪蹄、葱姜煮滚。5. 改至小火,盖上盖子慢煲2小时至猪蹄熟烂,拣出葱姜。 6. 加入花生仁、适量盐调味,继续煲0.5小时即可。
温馨小贴士: 1、要想煲汤,除了火候之外也就是时间了,时间越久,原料释放的营养成分越多,汤身越浓。 2、不能过早的放入食盐,过早的放盐会阻碍蛋白质的凝固。 3、煲制期间用汤勺不断的把浮上来的油脂去掉,这样才能得到不油腻的好汤。 4、花生性平,味甘;入牌、肺经;具有醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。以炖吃为最佳,这样既避免了招牌营养素的破坏,又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化。 5、猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。 6、猪蹄:猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒,可以用绿豆治疗。 花生:花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。
提醒大家,如果想要做好美食的话就一定要下功夫,不能够光说不做,在煲汤的时候也要注意它的调料配方,要按照比例放置各种调料,在做美食的时候一定要注意火候,火候是比较重要的,其次就是时间,时间是很好的调味料,能给煮出最好的美食。
花生红枣猪脚汤的做法
我们都知道女性在生产之后,总是着急身体的恢复以及希望能拥有充足的奶水,这样才能让宝宝更加健康成长发育,那我们首先就要及时调整好日常饮食,多喝些有利于催乳的食物,其中花生红枣猪脚汤就是很好的催乳汤,而且还能提高身体的免疫力,对产后身体的恢复也有很大的帮助,下面一起了解一下花生红枣猪脚汤的做法。
花生红枣猪脚汤的做法
材料
猪蹄1只、花生100g、大红枣3枚、姜3片、盐适量。
制作方法
1、猪蹄洗净切小块,花生用温水泡半小时。
2、将猪蹄放进凉水里,烧开。
3、捞出猪蹄,冲洗干净血沫。
4、砂锅内注入凉水,烧开。
5、将猪蹄、姜片一起加入锅内,大火烧开。
6、加入花生、红枣,改小火炖1小时,加盐调味。
小贴士
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,对增强皮肤的弹性,韧性和延缓皮肤衰老的很有效。
猪蹄有股异味,在煲汤时一定要把浮沫彻底撇干净,不但要撇汤面上的浮沫,记得要用勺子多次搅拌猪蹄,使汤底的血污也能浮到汤面上,并撇除干净。
用普通锅把猪蹄煲软烂,需要1个小时-2小时的时间,用压力快锅煲7分钟,猪蹄已经完全熟了,而且很绵软。但煮好后,打开盖子再继续用大火煮3分钟,可以让汤的味道更浓郁,更好喝。
猪蹄汤要想做好,我再次强调哈,一定要把浮沫撇干净,否则会有异味,另外就是多加一些姜片,可以去腥。
放了花生和红枣的猪蹄汤,除了美容皮肤,还有补血的作用,特别适合女人保养身体哦。
上面就是对花生红枣猪脚汤的做法介绍,通过了解以后我们知道它做起来非常的简单快捷,而且我们自己动手能够将猪脚清洗更加干净,对于女性来说产后多吃一些红枣还能够让气色变得更好。
花生猪脚的做法介绍
对于现代人,有了一定的经济基础之后,越来越多的人开始重视养生这块了,而食疗是目前最健康的,最具有绿色通道的养生了,而我为大家介绍的这道花生猪蹄汤呢,不仅对各个人群都有很好的营养效果,对于孕妇或者坐月子的妈妈来说,也是非常的有营养价值的。
步骤/方法:
1猪蹄有分前蹄和后蹄之分,而我个人认为,用后蹄的猪脚来做这道菜,才更香,也会更美味。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。
2 对于这道菜,煮菜不用说,肯定是猪蹄一个了,觉得多的话,可以只买半个,然后斩成一块块,洗感觉,用盐腌制一会,备用。砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时;3、撒少许盐调味,出锅即可。
3觉得快熟的时候,可以先试尝一下味道,要是觉得不淡的话可以加点盐,调到自己最满意的口感。
猪脚一定要选用新鲜的,而且一定要去掉猪毛,做之前可以先用文火烧烤一下下,这样味道更诱人。
花生卤猪脚做法简单
猪脚是我们经常食用的一种美食,不仅味道丰富,而且营养价值非常的高,尤其是适合孕妇和小孩子吃,还有一定的催乳的效果,想要下奶的人非常适合吃,卤猪脚还含有一定的胶原蛋白,想要爱美女士要多吃,但是很多人都觉得猪脚太过油腻,既想吃又担心脂肪含量太高,如何才能既好吃又不油腻呢,花生卤猪脚的做法有哪些呢?
猪脚中含有丰富的胶原蛋白,对于女性来说是非常好的养颜佳品,在吃猪脚的时候如果能搭配一些补血丰胸的花生效果更佳,下面就一起来看一下这道花生卤猪脚的做法。
食材用料
猪蹄900公克
花生300公克
蒜头5颗
姜片3片
八角1粒
水适量
酱油200㏄
冰糖2大匙
盐少许
米酒1/2杯
花生卤猪脚的做法:花生米提前浸泡一晚。锅中倒入适量的冷水。将提前准备好的猪脚放入锅中大火烧开煮至20分钟左右。20分钟过后将猪脚捞出,过一下凉水,然后去掉猪脚表面的猪脚毛。
另外起锅倒入适量的食用油,大火烧开,然后下入几颗冰糖炒至出枣红色。接着再将处理好的猪脚放入锅中,再加入适量的清水,然后放入葱结,生姜,八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒。之后再放入适量的料酒,生抽,老抽上色。 接着在放入适量的食用盐和南乳汁。盖上锅盖,小火慢炖50分钟左右。
50分钟过后揭开锅盖,倒入我们提前浸泡好的花生米入锅中继续炖制十分钟左右即可完成,美味的花生卤猪脚就做好了。
温馨提示:猪脚表皮的毛可以提前放入煤气灶的火进行烧一下,那样能够有效的去除猪毛。
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