花蛤炖蛋的做法
养生炖品。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，要作生活的主人，我们必须注意养生。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的花蛤炖蛋的做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍花蛤炖蛋，赶紧学习一下吧。
2.121煮至花蛤开口立即关火，把花蛤捞出洗净，稍微控水。（因为煮开后锅里会有一些泡泡，所以要把花蛤捞出来洗干净）
3.212过中加入适量水，加2片拍碎的生姜和一个葱结一起烧开，水开后洗入吐尽泥沙，并且洗净的花蛤。
4.把花蛤排入用来蒸蛋的盘中。
5.鸡蛋磕入碗中用筷子搅打均匀，另准备1.5倍的温开水，加入1/4茶勺的盐拌匀至溶解，然后加入蛋液里拌匀。
6.用滤勺过滤至另外一个碗中。（这是第一遍过滤）
7.在把过滤了一遍的蛋液过滤至蒸蛋的盘中。（这是第二遍过滤）
8.过滤好的蛋液差不多和花蛤刚刚平。这样比较美观。
9.锅里加入适量水，把盘字盖上保鲜膜，放在蒸架上。
10.大火烧开后转中火蒸4分钟左右即可，出锅淋上味汁，撒上葱花，更美味。
11.刚才那一盘我用了一半的花蛤，另外一半我用这个碗蒸了，俩宝一人一碗。
12.蒸好以后的样子。
花蛤炖蛋已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
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花蛤蒸水蛋的做法
花蛤蒸水蛋的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.锅内倒水，放入花蛤大火异烧开，要及时的将烫开口的花蛤捞出。
3.将花蛤没有肉的那边壳掰去，有肉的一边摆在蒸盘里。
4.鸡蛋打入大碗，两个蛋黄挨在一起的那个鸡蛋是双黄蛋。
5.鸡蛋搅拌均匀后加入1.5倍的凉水和适量的盐搅拌均匀。
6.将鸡蛋液行筛入蒸盘中，我用的筛子就是火锅打沫用的小漏勺。
7.给蒸盘盖上保鲜膜。这样可防止水蒸气落入盘中。
8.放入蒸锅，凉水或者水开之后入锅都可以，大火蒸制10-15分钟。
9.撒上香葱末和小米椒，淋上蒸鱼豉油，最后淋上热油即可。
也许你在大酒店吃过花蛤蒸水蛋，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
冬瓜炖花蛤的做法是怎样的？
冬瓜是是一种草本植物，冬瓜也叫枕瓜，夏季产冬瓜，为什么夏季的瓜却叫冬瓜？这因冬瓜熟的时候，在冬瓜表面上有一层白粉样东西，就像冬天的白霜，因此，冬瓜也叫白瓜。冬瓜富含营养丰富，有利于消肿，还有利尿的好处，冬瓜还对肾比较好，冬瓜炖花蛤的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。
一.冬瓜炖花蛤的做法
1.用料
冬瓜300g，蛤蜊150g，食盐适量，味精适量，生抽适量，调和油适量，香菜适量。
2.蛤蜊炖冬瓜的做法
01.冬瓜切成片。
02.锅中倒油，爆香葱姜蒜。
03.下入冬瓜翻炒两分钟。
04.倒入适量生抽。
05.加入两碗开水炖五分钟，炖到冬瓜软烂。
06.加入蛤蜊，再炖三分钟至壳子全张开口。
07.少放一些盐提味。
08.关火，加入适量味精提鲜。
09.再加入适量香菜，搅拌均匀。
二.冬瓜功效
1.利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
3.降血糖、降血压作用
由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。对20例妊娠高血压综合征的患者，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗，获得满意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。
4.护肾
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用;。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
三.冬瓜可以减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
五花肉炖蛋的做法
进入冬季时节，又到了乱炖的时刻了，五花肉炖蛋的做法简单容易，准备好食材和佐料后就可以下锅翻炒、加水、慢炖了，根据个人喜爱加入色拉油、料酒、鸡精等等，许多人喜欢搭配洋葱也是不错的选择，这些做法趁着冬季的时候赶快学一学吧！
2、加入适量的料酒。盐，白砂糖，生抽，老抽各少许，一起翻炒，炒至肉上色。
3、加入适量的水，大火煮开后转小火炖半个小时。
4、鸡蛋洗净煮熟后去壳，用刀轻轻的在每个鸡蛋上划5刀。这样卤出来的鸡蛋比较入味。
5、把划好口子的鸡蛋倒入五花肉一起小火炖10分钟。
6、转大火收卤汁。
7、一份美味诱人的五花肉炖鸡蛋成功了！
8、五花肉炖鸡蛋成品图！
想要享受生活就不能忽略了饮食，五花肉炖蛋的做法非常简单，对于想要偷懒又想健康的人是个不错的选择。
花蛤蒸蛋的做法
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于花蛤蒸蛋的做法。
2.提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，用刷子将花蛤表面清洗干净。
3.把葱切成碎
4.锅中放入适量水，加入料酒和花蛤。
5.煮至开口立即捞出。【蛤蜊开口时间先后不一，开一个，捞一个】
6.将煮好的蛤蜊排放在乐扣乐扣格拉斯盒中。
7.鸡蛋打在碗中，加入盐搅拌均匀。
8.蛋液中加入煮蛤蜊水调匀，鸡蛋和蛤蜊水的比例是1：2。
9.将鸡蛋液过滤以后（过滤的目的是使蒸出的蛋液更加细腻），倒入放好蛤蜊的乐扣乐扣格拉斯盒中
10.盖上保鲜膜，入蒸锅。水开后蒸10分钟左右。
11.蒸好后淋入和六月鲜酱油。
12.再撒上葱花即可。
到这里，关于花蛤蒸蛋这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
花蛤的几种做法
相信大家对于花蛤肯定是非常熟悉的吧，花蛤是我们都很喜欢吃的水产品，花蛤不但含有丰富的蛋白质而且还含有钙，铁等我们人体需要的多种微量元素，常吃花蛤可以起到很好的养生保健功效，花蛤有降低胆固醇和化痰明目等功效，常吃花蛤还可以起到治疗胃病等好处呢，下文我们介绍一下花蛤的几种做法。
1挑选花蛤，选那些舌头往外吐的，手一碰就闭壳的;回家用清水养着，水里可滴几滴油让花蛤把泥沙吐干净。
2取出花蛤，沥干水分。
3蒜头拍碎去皮，剁成蒜蓉;辣椒洗净，切碎。
4金不换洗净。
5锅中下油，热油，带油温升高时下蒜蓉与辣椒。
6用中火煸出香味，下沙茶酱。
7将沙茶酱炒散。
8转大火，下花蛤。
9将其与配料炒匀，盖上盖子。
10焖2-3分钟，让花蛤打开外壳。
11加入金不换，翻炒均匀。
12熄火，装入容器食用。
辣炒花蛤：
1买回来的花蛤泡在盐水里2小时左右，放几根铁钉或者滴几滴麻油加快花蛤吐沙。
2小青红椒切丁
3蒜头切丁
4锅里放油，烧热后放入蒜蓉爆香
5随后放入青红椒丁，炒香
6放入花蛤大火快速翻炒至花蛤开口
7等花蛤差不多都开口了，加一点点的酱油(一点点就行啦，我稍微放多了)
8随后放入香菜拌一下就可以关火出锅了
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的水产品，那就是花蛤了，我们知道花蛤不但好吃而且还含有丰富的营养，花蛤有很多种做法，上文我们给大家介绍了花蛤的几种做法，相信大家都已经掌握了吧。
花蛤面条的做法
由于花蛤这个海鲜产品产量很大，所以与其他海鲜产品比较起来花蛤的价格要低上很多。并且花蛤的做法也是多种多样的，比如在一些大排档中常见的花格做法就是火爆花蛤，但是自己在家里制作的话也可以制作花蛤面条，花蛤面条中有一股浓浓的海鲜味，因此花蛤面条的做法又是怎样的呢?
一、花蛤汤面
1、花蛤清洗干净放入锅中，加水没过花蛤，锅中放葱段和姜片，倒入一勺料酒，盖盖大火煮，水沸后再煮2分钟左右，所有花蛤的壳都涨开即可，如果有个别不开口的就是死的，可不用;
2、把花蛤捞出，煮花蛤的水备用，把花蛤壳剥掉，只留蛤肉;
3、炒锅放油，先爆香姜末、蒜末和豆豉，随后放切好的五花肉片翻炒，放一勺生抽调色，将煮花蛤的汤倒入(注意锅底的汤就不要用了，花蛤泡的时间短会有少量泥沙沉底)，大火煮开后放入韭菜、蛤蜊肉，加盐调味;
4、鸡蛋打散淋入锅中成蛋花后即可关火;
5.、面条煮熟捞出，过一遍清水，再浇上卤食用。
二、花蛤青菜面
1、原材料有花蛤和青菜适量。
2、热锅冷油。将青菜倒入翻炒均匀。
3、加入适量的清水。
4、天女散花喽。把细挂面散开着放入。
5、翻搅均匀，稍微煮2~3分钟。
6、将洗干净的花蛤倒入锅中。
7、看到花蛤一个个的自动张开了嘴巴就可以出锅了。
8、一碗清淡又营养的面就做好了。可根据个人喜好放些食醋进去，口感更棒哦。
三、注意事项
1、花蛤一定要浸泡让其充分吐出沙子和脏东西哦。否则汤底会有沙子的;
2、青菜也可以不炒直接放进面里口感也很棒的;
3、可根据个人喜好放些食醋进去，口感更棒;
4、花蛤要适量吃，以免导致身体不适。
烧烤花蛤的做法
花蛤的做法有很多，夏天在很多地方吃烧烤的时候就能碰到烧烤花蛤。烧烤花蛤吃起来非常好吃，不过价格不是很亲民，对于一般消费能力的人而言，还是有点贵了。其实，花蛤很便宜，如果我们喜欢的话，可以自己买来自己烧烤，味道也不会太差。那么，烧烤花蛤的做法是什么？下面咱们就来看看吧。
黄油烤蛤蜊的做法
原料：蛤蜊500克，面包屑、大蒜末、香菜末、盐、胡椒粉、黄油各适量。
做法步骤：
1、把蛤蜊放在锅里，另适量水大火煮至开壳，捞出沥水后摆入烤盘。
2、将面包屑、大蒜末、香菜末、盐、胡椒粉和黄油混合均匀后，刷在蛤蜊上。
3、用烤箱的最大火烤3分钟即可。
葱姜烤蛤蜊的做法
原料：蛤蜊500g，葱丝、生姜丝、香菜末各适量。
做法：蛤蜊摆入烤盘后，将葱姜丝均匀地撒在蛤蜊上，上面用锡纸盖一下，200度烤10分钟即可出炉，6分钟后要记得翻动一次。出炉后趁热撒上香菜末食用。
椒盐烤蛤蜊的做法
原料：蛤蜊500g，椒盐粉适量。
做法：在烤盘底部铺上锡纸，将蛤蜊放在锡纸上，220度，上下火，中层，烤8分钟出炉装盘，趁热撒上椒盐粉即可食用。
黑椒烤蛤蜊的做法
原料：新鲜蛤蜊1斤、海盐少许、粗粒黑胡椒粉少许、小香葱花少许。
1、在烤盘底部铺上锡纸，将蛤蜊放在锡纸上，均匀地撒入少许海盐、粗粒黑胡椒粉和小香葱花。
2、上面再盖上一层锡纸，200度，15分钟，等蛤蜊全部开口即可出炉。
火爆花蛤的做法
很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍火爆花蛤的做法
2.2将花蛤浸泡在有清水的盆子里静置2～3小时，（浸泡是为了让花蛤更好的把里面的脏物吐出来。）接着切调料备用。
3.接下来调汁备用。备好的水淀粉里加半碗水，生抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀备用。
4.锅里放适量的水烧开，把花蛤放进去焯一下水捞出备用。
5.锅里放油烧至7层热放入花椒炒香，捞出花椒。接着放姜，干辣椒、泡椒、蒜炒香倒入已焯好水的花蛤翻炒几下，这时放少许的醋，葱、香菜翻炒，再放入已调好的汁大火收汁即可。一盘色泽诱人，色香味俱全的菜就做好啦！
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的火爆花蛤扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
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