肉末豇豆面的做法
养生做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《肉末豇豆面的做法》，供您参考，希望能够帮助到大家。
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好肉末豇豆面
2.把豇豆切碎。
3.锅中放油，烧热。
4.放入葱姜碎爆香。
5.下入肉末煸炒至变色。
6.放入酱油料酒糖继续煸炒。
7.放入切碎的豇豆。
8.加入适量的清水煮至5分钟。
9.水淀粉加入香油。
10.芶入薄芡即可。
11.把豇豆卤浇在煮好的面条上，一碗美味的肉末豇豆面就做好啦。。。
肉末豇豆面的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
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肉末豇豆的家常做法
豇豆是很多人喜爱的选择，在夏季的时候吃豇豆，对身体各方面调整有很好帮助，同时对一些减肥的人群，这样的食物也是不错之选，不过要注意的是，在对豇豆制作上，要选择正确方法，这样吃的时候对身体才不会有影响，那肉末豇豆的做法如何呢，下面就详细的介绍下。
肉末豇豆的做法一：
材料：酸豇豆，猪肉馅，调料：小辣椒，花椒，葱姜蒜，料酒，盐，糖，鸡精，胡椒粉
做法
1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎，
2、准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末
3、锅中烧茶油(湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊)，先炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。
4、肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒。
5、酸豆角加一点水盖盖改小火炒熟。
6、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅。
做法二：
材料
主料：酸豇豆300克、鲜豇豆150克、五花肉末50克、干辣椒少许、野山椒、葱花、蒜末、姜末各适量
调料：盐1小匙、味精、辣椒油各适量、料酒1大匙
做法
1、酸豇豆汆烫后捞出用冷水冷却，沥干，切小段。
2、鲜豇豆、干辣椒、野山椒均洗净，切小块。
3、油锅烧热，放入五花肉末、蒜末、姜末炒香.
4、加入盐、味精、料酒炒香。
5、放入葱花以外的材料炒匀，撒上葱花，淋入辣椒油即可出锅。
这些就是肉末豇豆的做法，在制作肉末豇豆的时候，都是可以按照以上步骤进行，这两种不同制作方法，使得豇豆在味道上都是不一样，因此制作豇豆的时候，都是可以根据自己喜爱进行，吃的时候也不会有烦腻感觉。
豌豆面的做法大全
大家对豌豆面都是很熟悉的了，这种面吃起来非常的美味，而且含有丰富的营养。这种面主要的食材是豌豆、香菜面粉等，食材在准备上不是很难。如果我们学会豌豆面的做法，在家就可以做了，这样既经济又实惠。豌豆面的做法学起来也不是很难，下面我们和大家共同分享一下豌豆面的做法。
豌豆磨成面粉以后的做法如下：
原料:豌豆、香菜、姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油、芝麻油、花椒油、昧精、盐、胡椒面、红辣子油。
操作:
1、制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆，加盐。锅上火，注入水，待水温至40摄氏度左右时，徐徐淋入豌豆浆，边淋边用铁铲铲动锅底，将锅巴（也受热凝固的片）翻出、防止糊底，直到稠浓。当锅已与糊浆各占一半时、盛入瓦盆冷却凝固后、翻扣在木板上，盖上湿纱布。
2、兑调料：香菜洗净切细入碗。姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁，蒜汁，其他调料分别各装1碗。
3、装碗：将豌豆粉切成薄条入碗（传统做法是切一片放在左手掌内，右手拿餐刀把左手掌内的豌豆粉打成薄条，一面打一面入碗）。根据就餐者口味要求，用小木勺将各种调料舀入碗内，拌匀即可食用。
绿豆面的做法大全
自然最开始创造了人类,而人类却用自己的智慧创造了如今赖以生存的社会.而在现在的时代里,人们的一个基本追求还是和以前一样的,那就是填饱肚子.听起来可能很没有志气,但是又是无可否认的吧.说起填饱肚子,五谷杂粮是生活中常见的营养全面有容易填饱肚子的食物.
绿豆是生活中很常见的五谷杂粮之一.当然绿豆也是很热门的一个原材料.人们喜欢用绿豆来制作各式各样的美食,这当然是离不开绿豆的营养价值了.以下就是人们用绿豆制作绿豆面的几种做法了.
制作方法
原料
绿豆面以绿豆、大米、绿叶蔬菜以及淀粉、菜油为原料.
制作过程
制作时,筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎,磨时将磨的进孔填满,使其磨得稍碎,再放容器中加清水浸泡.浸泡时间随季节而定:冬天1昼夜,夏天半日.滗去水时拣去豆皮.
大米用清水浸至用手捻压呈粉状无硬心,滗去水后备用.将绿叶菜洗净、切碎,同浸泡好的豆瓣、大米拌均匀,然后加适量清水磨成浆,再在磨好的浆中加入淀粉调匀.柴火最好,待平锅三成热时,用兑水的菜油刷一遍锅,然后舀一勺绿豆浆,摊在铁锅中,待绿豆面皮八成熟后,翻一面再烤一会儿取出,放在筲箕上,一张张重叠摊晾,再切成均匀一致的面条.
吃的时候,先在碗里放好作料,再把切好的绿豆面条装入漏勺,放沸水中稍烫几秒钟,捞出盛入碗中即可食用.
绿豆面柔中有韧,色泽嫩绿,有豆类和菜汁的清香,营养丰富,物美价廉.
绿豆面的吃法
1 .用水搅开搅匀,然后放在锅内像蒸螃蟹一样蒸的,出来以后就像果冻,布丁一样.
2. 直接吃;沾奶吃;碾碎了,兑入牛奶或者豆浆吃绿豆糊;
绿豆的味道是十分清香的,这想必没有人会来否认.所以用绿豆做出来的绿豆面,也可想而知其味道如何了.尤其是在夏季这样的季节里,绿豆有清热解暑的功效,所以绿豆面在夏季吃腻了绿豆汤的人们来说是非常新奇的一道美食,值得人们学习.
西红柿绿豆面的做法
我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面小编就介绍西红柿绿豆面
2.小柿子、葱、姜、香菜洗净备用。
3.面粉放少许盐，并打入一个鸡蛋。
4.加入适量清水揉成稍硬面团，盖盖儿醒一会。
5.面团醒好后放面板上按扁。
6.用擀面杖擀成大的薄饼。
7.如图中形状叠起来。
8.切成条并抖散。
9.西红柿切片，葱姜、香菜切末。
10.油锅爆香葱姜后放入西红柿翻炒。
11.添入适量清水。
12.水沸后放入面条。
13.出锅前撒入香菜、精盐、胡椒粉调味。
天底下爱吃西红柿绿豆面的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
豇豆面条的做法是什么？
爱吃面食的人平时肯定不能错过各种各样的面条，我们平时都是煮面条吃，其实焖面的味道会更好，尤其是豇豆焖面，放一些肉，即没有胃口的夏天也可以吃的很有滋味。
一、豇豆焖面
主料：面条400克，猪肉80克，豇豆250克，香菇适量
配料：油.盐.料酒.糖.醋.鲜抽.蚝油.淀粉.葱.姜.蒜各适量
做法
1.香菇用水发好，漂净，猪肉洗净切丝，用些淀粉抓匀。豇豆洗净，去杂质，切寸段。
2.面条放入蒸锅，蒸5分钟取出。
3.锅里油热，放姜，蒜爆香，下肉丝煸炒。至肉丝转色，放入香菇，加料酒，鲜抽，糖，醋，煸炒。放入豇豆。
4.加蚝油煸匀，加一小碗水煮开，盛小半碗汤汁出来待用。
5.把蒸好的面入锅内.浇上盛出的汤汁，焖煮至汁干。
6.加些盐，搅拌一下。 加些蒜末，葱花，搅拌好即可。
二、豆角焖面
材料
五花肉，豆角掰成节，葱，姜，酱油，糖，盐
做法
1、油烧热后放肉片煸炒至边角发黄，肥油渗出时，放葱、姜煸香，调点酱油、糖，放豆角翻炒后，调盐（比平时烧菜略微咸一点点），放些水（位置约淹没豆角的2/3））烧开后转中小火，待汁水还剩下一半时，放面条上去（尽量抖抖散），转大火，盖好锅盖。
2、汁水渐干时，撒蒜末，去火，翻抄一下面条，让每根面条都吃到卤子，盖锅盖，捂2-3分钟即可。
三、豇豆鸡丝西红柿焖面
材料
面条200克鸡肉50克豇豆100克西红柿1个油1汤匙盐1茶匙生抽1汤匙料酒1汤匙蒜片5g
做法
1、鸡肉切丝用料酒、盐、生抽腌一下
2、豇豆切段
3、西红柿切块、大蒜切片
4、锅中放入足量油，倒入鸡丝过油，捞出
5、将面条在锅中煮熟，捞出
6、锅中放入水，加1/2茶匙盐，放入豇豆过水捞出
7、. 锅中放入油，放入蒜瓣炒香，加入番茄，加少量水，放入鸡丝和面条翻炒； 7. 加入鸡汤，放入生抽和盐
8、 加入豇豆一起翻炒，炒熟盛出即可。
绿豆面的做法攻略
今天，小编来给大家介绍一种美食——绿豆面。绿豆面无论是用来炒面还是做成汤面，口感都非常不错，面条也非常Q，风味独特。这么好吃的绿豆面怎么做呢？小编从网络上搜集了一些比较简单的绿豆面的做法，有兴趣的吃货们可以来参考下。希望大家都可以学会这一道特色美食。
绿豆面的特色：绿豆面柔中有韧，色泽嫩绿，有豆类和菜汁的清香，营养丰富，物美价廉。
教您绿豆面怎么做，如何做绿豆面？
制作时，筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎，磨时将磨的进孔填满，使其磨得稍碎，再放容器中加清水浸泡。浸泡时间随季节而定：冬天1昼夜，夏天半日。滗去水时拣去豆皮。大米用清水浸至用手捻压呈粉状无硬心，滗去水后备用。
将绿叶菜洗净、切碎，同浸泡好的豆瓣、大米拌均匀，然后加适量清水磨成浆，再在磨好的浆中加入淀粉调匀。柴火最好，待平锅三成热时，用兑水的菜油刷一遍锅，然后舀一勺绿豆浆，摊在铁锅中，待绿豆面皮八成熟后，翻一面再烤一会儿取出，放在筲箕上，一张张重叠摊晾，再切成均匀一致的面条。
吃的时候，先在碗里放好作料，再把切好的绿豆面条装入漏勺，放沸水中稍烫几秒钟，捞出盛入碗中即可食用。可根据个人口味，添加醋、酱油、辣油、香菜等小料，搅拌均匀后食用，很美味哦！
绿豆面适合人群：一般人群均可食用
1. 适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用；
2. 绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
上面这种绿豆面的做法，是不是比较容易操作呢？大家也可以根据这种方法，做出玉米面、紫薯面、南瓜面、菊叶面等营养可口的面条哦！当然，超市也有绿豆面售卖，但那些都是用机器批量生产出来的，口感不如手工绿豆面来的赞！
黄豆面的做法大全
黄豆对人体健康十分有益处。常吃黄豆，不仅可以降低人体血液中的胆固醇含量，而且还能预防血管硬化，有效保护我们的心脏。黄豆中的抑制胰酶，对糖尿病也有一定的疗效。另外，黄豆还具有改善肌肤衰老的作用。再有就是平时多吃黄豆，还能预防老年痴呆的发生。有人将黄豆做成黄豆面，这也是一种不错的吃法。
一、水果黄豆面
律黄豆1碗半、面条400克、芝麻粒1/3杯、矿泉水8-10杯、西瓜100克、猕猴桃2颗、盐少许。
步骤：
1.将黄豆洗净，在冷水中泡一晚。
2.将黄豆去皮，与芝麻粒一起倒入果汁机中，再加入矿泉水，打烂。
3.把打好的黄豆汁倒入过滤网过滤。
4.将猕猴桃去皮，切成圆片;西瓜取肉，切成三角形状备用。
5.锅中加水烧沸，倒入面条略煮。
6.将煮熟的面条捞出，沥干水分，盛入碗中。
7.将过滤好的黄豆汁倒入作法6的面条碗中。
8.将水果依序排入作法7的面条碗中，最后放上装饰。
二、黄豆面做法
食材：拉面适量、黄豆适量、芝麻2大勺、鸡蛋1个、黄瓜适量、胡萝卜适量、西红柿适量、食盐适量、鸡粉适量。
黄步骤：
1.大豆用清水浸泡一夜，用水清洗几遍后，放到锅里煮熟。
2.煮熟的大豆迅速放进凉水里浸泡，这样有利于去除豆皮。
3.将大豆去掉豆皮，放进豆浆里打成豆浆。
4.做好的豆浆过滤豆渣后凉透，放进冰箱里冷藏。
5.将炒熟的芝麻放料理机里打碎备用。
6.鸡蛋煮熟一剖为二，黄瓜、胡萝卜切丝，西红柿切开。
7.开水煮面，煮好的面条捞出后迅速放进冰水里过凉，洗去表面粘稠。
8.冰镇好的豆浆里加入一点点盐、少量鸡粉，放进两大勺芝麻碎。
9.将过凉的面条放在豆浆里，上面摆放上鸡蛋、蔬菜丝即可。
10.吃的时候可以就泡菜，非常冰凉的面条吃法。
三、黄豆的功效与作用
黄豆中的植物固醇具有降低血液胆固醇作用;黄豆可防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。黄豆能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。
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