紫薯蛋挞的做法
养生药膳蛋。
“活动有方，五脏自和。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生关系着每一个的生活质量。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的紫薯蛋挞的做法，欢迎您参考，希望对您有所助益！
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做紫薯蛋挞
2.12将除玛琪淋以外的材料倒入一个大容器，一点点加入水。
3.21和成柔软的光滑面团，然后包上保鲜膜松弛30分钟。
4.12黄油放入保鲜袋中，敲打擀压成薄片。
5.21将松弛好的面团用压面棍擀成长方形，大概是马琪琳3倍的大小。
6.1用擀面杖轻轻敲打面片表面，再次擀薄至0、5CM厚。
7.2将擀薄的马淇林放在中间，像叠被子那样用面饼把马琪琳包起来捏紧边缘。
8.开始第一次叠被子，即上下的边往中间对折，然后两头向中间对折。
9.叠成被子后用保鲜膜包起来放入冰箱松弛20分钟。
10.取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮。
11.开始第二次叠被子，然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟。
12.12取出后将被子压扁，擀成一个四方形面皮。
13.21将面片从较长的这一边开始卷起来，卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。
14.蛋挞皮松弛的时候，准备蛋挞水。
15.将低粉、白糖、牛奶、炼乳全部倒入一个小锅内调匀成奶浆。
16.小火加热至白糖等完全溶化，稍微放凉。
17.蛋黄打散待用。
18.将奶浆倒入打散的蛋黄中，调匀即为挞水。
19.模具内撒入面粉抹匀后倒出多余的面粉。
20.将松弛好的面卷用刀切成片，擀成面皮放入模具内轻压，使之贴边。
21.捏好的塔皮里装上蛋塔水（装七八分满即可）。
22.放入切成粒的紫薯。
23.烤箱220度预热10分钟，中层烤约十五分钟，时间到开烤箱，继续上层烤5分钟左右即可。
不知道小编今天分享的紫薯蛋挞的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
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紫薯蛋挞的做法是怎样
蛋挞是许多女生都会喜欢的甜食，我也是这样，每次出去逛街的时候，总会忍不住的给自己买上几个。不过外面的蛋挞味道很好，但是食品的安全经常给得不到保障。今天看到厨房里还剩下几个紫薯，想着自己现在也无聊，于是就萌生了想要做蛋挞的想法，于是在网上找到了紫薯蛋挞的做法是怎么样，结果做出来的成品很不错，下面我就来给自己介绍一下自己的心得。
用料：冷冻蛋挞皮20个
辅料：紫薯50克、鸡蛋黄4个
调料：淡奶油220克、牛奶160克、白砂糖90克、低筋面粉15克
做法
1.将挞皮放于室温下约30分钟至自然解冻。
2.将紫薯洗刷干净。
3.高压锅内放入适量水，放上盖帘，将紫薯置于盖帘上，盖上锅盖扣上响阀，水开阀响后蒸。约8分钟，关火，静置5分钟后开盖取出紫薯。
4.在煮锅中倒入淡奶油、牛奶、白砂糖，中火，不断搅拌。
5.煮至细砂糖全部溶解，静置冷却至室温。
6.将蒸熟的紫薯扒去皮，切成小丁。
7.在冷却好的液体中放入蛋黄、低筋面粉。
8.搅拌均匀。
9.准备好大碗，将液体过面筛，即成蛋挞水。
10.将蛋挞皮在烤盘上摆放好，静置20分钟。
11.每个挞皮中放入几块紫薯丁。
12.放入蛋挞水，至七分满。送入预热至220度的烤箱中层，烤约25分钟，最后几分钟若焦圈不明显可将烤盘移至上层。
以上就是我今天做紫薯蛋挞的做法步骤，是不是觉得其实很简单的啊。我们都知道蛋挞的热量和脂肪含量很高，有一个蛋挞就是一碗饭的说法，但是紫薯是一种非常健康的食材，富含多种维生素和矿物质，可以保护视力改善肌肤，预防败血病。尽管如此，紫薯蛋挞虽然味道很好，也不要贪吃哦，以免造成肥胖。
葡萄干紫薯蛋挞的做法
健康的身体需要饮食来进行维持，假如因为胡乱对付一日三餐而落下胃病，是很可惜的，在平时我们不妨可以学习一些简单的菜式，轻松做出一些营养丰富的菜肴，葡萄干紫薯蛋挞的做法简单，学习起来并不难，可以常吃。
2、挞皮提前拿出来解冻。
3、把牛奶、淡奶油和糖混合均匀，隔水加热至糖融化后晾凉备用。
4、分两次筛入低筋面粉搅拌至面粉无颗粒。
5、把蛋黄打散后倒进去一起搅拌均匀。
6、放入一勺炼乳搅拌均匀。（没有炼乳可以不放）
7、把每个挞皮里放三四块紫薯丁和几粒葡萄干。
8、烤箱220度预热，把挞水均匀的倒入挞皮中。
9、中层烤25分钟左右。
10、香甜的葡萄干紫薯蛋挞烤好喽！
11、成品图，好吃停不下来哦！
想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，葡萄干紫薯蛋挞做法简单，取材方便，不妨多吃。
糯米紫薯蛋挞 紫薯的清香点缀蛋奶的香味
菠菜塔
【材料】咸派皮150克、菠菜、150克、鸡蛋1个、牛奶50克、鲜奶油50克、盐1克、黑胡椒1克、糖5克、奶酪丝10克、红小豆适量。
【做法】
（1）将咸派皮擀成厚0.3厘米的片状，将派皮衬入模具，用手按压派皮，将派皮均匀地贴住模具的内部。
（2）将多余的派皮用刮板刮下，保证派皮边缘的整齐，并且均匀地在派皮上扎一些透气孔防止烤制时起鼓。
（3）将整形好的塔皮上垫一张锡纸，然后放入红小豆，压住塔皮。
（4）烤箱预热至180°C，塔皮放入烤箱中上层，烤约15分钟至表面变成黄褐色。
（5）菠菜洗净后放入开水中焯烫一下，然后切成2厘米长的小段。
（6）鸡蛋打散，加入鲜奶油、牛奶、盐、黑胡椒、糖和菠菜段搅拌成菠菜馅。
（7）在烤好的塔皮中填入菠菜馅，表面撒些奶酪丝，再继续放入烤箱中上层，以180°C烤约20〜25分钟即可。
糯米紫薯蛋挞
【材料】千层酥皮面团200克、牛奶50克、糖25克、盐1克、糯米粉25克、椰蓉20克、淡奶油60克、紫薯80克。
【做法】
（1）将千层酥面皮卷成卷，冷冻至定型。
（2）取出后稍微恢复室温，然后切2厘米厚的片状，每片蘸些干面粉，放在蛋挞模子里，用双手的大拇指将塔皮由中心向四周推开，直至与模具大小相同。
（3）将烤箱预热至210°C，紫薯洗净、去皮。
（4）将蛋挞焰屮的所有材料混合，搅拌均匀后倒入蛋挞皮中。
（5）紫薯切小块放入蛋挞馅中。
（6）将烤盘放入烤箱中上层，烘烤20分钟左右至酥皮表面有很多焦糖斑点即可。
葡式蛋挞
【材料】千层酥皮面团200克、牛奶60克、糖粉40克、蛋黄2个、鲜奶油80克、低筋面粉5克。
【做法】
（1）将千层酥面皮卷成卷，冷冻至定型。
（2）取出后稍微恢复室温，然后切2厘米厚的片状，每片蘸些干面粉，放在蛋挞模子里，用双手的大拇指将塔皮由中心向四周推开，直至跟模具大小相同。
（3）将烤箱预热至210℃。
（4）将蛋挞馅中的所有材料混合，搅拌均匀后倒入蛋挞皮中。
（5）将烤盘放入烤箱中上层，烘烤20分钟左右至酥皮表面有很多焦糖斑点即可。
紫薯挞的简单做法
在这个吃货的时代，人们对吃的越来越有研究，每天都在想法设法的变着花样吃。同一种食材还可以做出许许多多不同口味的美食，蛋挞是很多人都比较喜欢吃的一种食物，而且蛋挞的品种也有很多供大家选择，也有人用紫薯来制作蛋挞，那么紫薯挞的简单做法是怎样的呢？
1.紫薯洗净蒸熟，去皮，用勺子捣烂成泥
2.加入牛奶20克，奶油50克、糖20克搅拌均匀备用
3.黄油切小丁，和面粉混合，用手搓成细米状
4.加入盐1克、牛30克、砂糖5克，揉成团。放冰箱冷藏1小时左右
5.将面团分割成8等份，放入模具中，分别整形，用叉子在表皮上戳一些洞，防止烤的时候鼓起。松弛15分钟
6.烤箱预热，180度，烤15-20分钟
7.将之前做好的紫薯泥放入裱花袋中，在挞底上用花嘴挤出造型
就这样，美味的紫薯蛋挞就可以出炉了，大家学会了吗？紫薯含有非常丰富的营养物质，能给我们的身体带来很多的好处，我们在平时嘴馋或者工作之余，可以自己亲手制作，拿来当小甜点吃，相信吃到这么美味可口的食物，工作效率也会提高不少。
紫薯蛋筒的做法
现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做紫薯蛋筒。
2.食用油中加入适量的白糖，搅拌均匀。
3.蛋液搅拌均匀。
4.搅拌均匀的蛋液逐次加入到油中，并且搅拌均匀。
5.低筋面粉过筛。
6.搅拌均匀。
7.模具两面预热，这样受热比较均匀。
8.用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中上部。（我的倒的有点太多了）
9.盖上模具，中小火加热，一分钟后翻面。
10.检查烧色，成金黄色时取下蛋饼。
11.把蛋饼放在板子上，用刀从中间切开，卷起，晾凉定型。
12.紫薯洗净切块。
13.放入蒸熟后压成泥，加入牛奶，和适量的白糖搅拌成泥。用挖球器挖成球，按在做好的蛋筒上即可。
紫薯蛋筒的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
薯泥鲜虾蛋挞的做法
其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍薯泥鲜虾蛋挞的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的
2.煮熟的土豆用勺子压成泥
3.在土豆泥中加少许黄油，为土豆泥增香使土豆泥更润滑
4.然后加适量澄粉搅拌均匀，只要土豆泥成团不沾盆就可以了
5.淡奶油，牛奶，糖，盐倒入锅中边加热变搅拌，直到糖和盐溶化即可关火
6.等奶油水温度降低不烫时加入4个蛋黄搅拌均匀
7.接着放入15克低筋面粉搅拌到无颗粒状态，蛋挞液就做好了
8.大虾去头，去沙线，去壳，留尾部的壳
9.在大虾的前半部切一刀要切透
10.将虾尾从切口处穿过，这样大虾就能坐在蛋挞中了
11.取一小块土豆泥放入事先抹油的蛋挞模中捏成蛋挞形状
12.倒入蛋挞液放入大虾，烤箱温度220烤到蛋挞也凝固即可大约20分钟
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的薯泥鲜虾蛋挞选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
蛋炒紫薯米的做法
做蛋炒紫薯米的时候，相信很多人都无从下手，这是一道令人垂涎欲滴的菜肴，需要准备鸡肉、蔬菜两种原材料，加上厨师精湛的厨艺让美味变得更加吸引人，这也是一道养生的菜谱，可以经常做给家中长辈食用。
2、油烧至七成热放入鸡蛋炒熟备用。（鸡蛋加盐打散）
3、菠菜开水烫一下，捞出沥干水分切碎备用。
4、紫薯、鸡蛋、火腿、蒜苔切成小丁备用。
5、紫薯放入已洗好的大米中，电饭锅煮熟，煮熟后拿筷子划散备用。
6、油烧至七成热放入切好的蒜苔和火腿，加盐和十三香翻炒出香味。
7、关小火加入鸡蛋碎搅拌均匀。
8、放入蒸熟的紫薯米搅拌均匀关火。（成品图）
9、造型图
吃得怎么样无疑对一个人的幸福感是有影响的，蛋炒紫薯米的做法简单，还能为家人带来幸福的感觉。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《紫薯蛋挞的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生药膳蛋”专题。
