酸辣排骨的做法
冬季养生排骨汤。
运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生,很多人只是听说但并未真正力行,养生关系着你、我、他的生活质量。如何避开有关饮食养生的认识误区呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供酸辣排骨的做法,仅供您在养生参考。
酸辣排骨的做法,没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.烧锅倒油烧热,下入已焯水的排骨翻炒翻炒。
3.接着,加适量的料酒。
4.加适量的郫县豆瓣酱。
5.加入一些清水煮开。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的香醋。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味煮开。
12.最后,煮至汤汁浓稠,搁入葱段,即成。
13.出锅,装盘。
认真看完小编对酸辣排骨的具体介绍,你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的,它需要你的不断尝试。当然,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它来。
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酸辣白菜排骨火锅的做法
对于动物来说,吃是一个动词。而对于我们人类,可不仅仅是这样。吃,要考虑很多方面,既要好吃,还要对身体有益。而如果你能自己动手做,这两方面就都会满足。下面,就让我来为大家介绍下酸辣白菜排骨火锅的做法。
2.2121锅中加适量清水,放入排骨。
3.大火烧开用手勺撇去浮沫。
4.加入葱段和姜片转小火盖盖炖45分钟。
5.酸辣白菜切细丝。
6.猪肉丸摆盘。
7.挖娃娃菜洗净切块摆盘。
8.粉丝摆盘。
9.豆腐皮切条摆盘。
10.木耳泡发洗净摆盘。
11.炖好的排骨连汤一起倒入紫砂火锅中。
12.加入酸辣白菜。
13.盖盖再炖25分钟。
14.吃的时候先吃酸辣白菜,再吃排骨最后再涮食其他食物。
看了今天为您介绍的酸辣白菜排骨火锅,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。
酸辣排骨怎么做好吃?
现在很多人都比较喜欢吃清炖排骨或者是红烧排骨,但是因为天气比较热的情况下,人的口感和口味会发生改变,所以这个时候更多的人喜欢吃的是酸辣排骨,这一道排骨的营养价值很高,而且入口非常的香醇,最重要的是能促进消化和吸收。在做酸辣排骨的时候需要用到的是酸菜,还有一些辣椒。
材料
精粉500克,清水210克,排骨500克。辅料酸菜、香葱、泡椒、火腿末各50克。调料精盐、味精、鸡精粉、料酒、美极鲜酱油、陈醋、香油、花生油、花椒、辣椒面、葱花、姜末、蒜片各适量。
做法
1、先将面粉加清水和成软面团,盖湿布饧10~15分钟左右,然后用油抹开继续饧,搓成长条下75克一个的剂子,成长条用保鲜膜盖两层,再擀成鞋垫形状大小,中间压3个棱形待用。
2、排骨洗将后,剁成小块加精盐、鸡精粉、味精、料酒腌制,酸菜切片,香葱切丁。炒锅上火,放适量化生油和花椒,炸出香味后捞出花椒不用,投入葱花、姜末、蒜片、辣椒面和排骨煸炒,待排骨变色后,加入适量精盐、美极鲜酱油、陈醋、料酒和清水,兑好口味,移至小火上用文水炖熟后加入酸菜片略炖便好。
3、水锅上火加水,把面扯好下入开水锅煮熟,捞出备用,把炖好的排骨酸菜汤浇入放入盘中的面条上,撒上香葱,再把泡椒片、火腿末分别点缀在排骨旁边即成。
酸辣凤爪的做法
人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中,验证这句话,还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食?那还得自己动手来做。下面,就请大家跟着小编一起学做酸辣凤爪。
2.将清洗好的凤爪下入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。
3.随后,将焯好的凤爪剁开。
4.接着,将剁好的凤爪下入锅中,加适量的料酒。
5.加适量的清水。
6.加适量的郫县豆瓣酱。
7.煮开。
8.然后,加适量的生抽。
9.加适量的香醋。
10.加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味煮开。
14.最后,煮至汤汁浓稠,搁入葱段,即成。
15.出锅,装盘。
主妇们通过今天的学习,相信您们的厨艺一定会大有长进,赶快和朋友们分享一下,开始制作酸辣凤爪
酸辣烫的做法
有一些人在吃饭的时候喜欢喝汤,虽然喝汤容易让人长胖,但是吃饭过程中喝汤的话可以让一个人吃更多的饭,而且在制作汤的过程中也可以让汤中的食材营养有效融入汤中,让汤变得更加有营养。酸辣汤则是一个具有强烈酸味并且轻微辣味的汤羹,所以酸辣汤是一个开胃的汤。如果是胃口不好的人,一定要学习到酸辣汤的制作方法。
滋补酸辣汤的做法
主料:豆腐1盒,火腿适量
辅料:香菇3块,木耳(水)适量,鸡蛋1个,红椒适量
调料:食盐、酱油、醋、料酒、香油、水淀粉、高汤、胡椒粉、香菜
酸辣汤的做法:
1、火腿、豆腐、香菇、木耳洗净切成细丝,鸡蛋打散备用;
2、将适量胡椒粉倒入小碗内,倒入醋将胡椒粉冲开备用;
3、锅置火上,倒入高汤,没有高汤就用清水代替,烧开后先放入豆腐略煮一下,然后放入香菇丝,火腿丝,木耳丝;
4、煮开后加入酱油,料酒,盐调色调味,然后用水淀粉勾芡;这时边用汤勺搅动边倒入蛋液,最后加入冲开的胡椒粉和醋;
5、关火以后加醋,加入一些香菜末点缀;
6、淋入香油撒入辣椒丝即可。
3个绝招告诉您如何喝汤而不长胖
1、喝汤的时间很有讲究
俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,所以喝汤选择饭前喝
2、早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?
为了防止长胖,不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤,否则快速吸收的营养堆积在体内,很容易导致体重增加。
3、选择汤料要科学:如果有一些鱼肉类的可搭配蔬菜或者搭配一些
蘑菇、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,都是很好的低脂肪汤料
酸辣鱿鱼的做法
鱿鱼是一种软体动物,近年来人们对鱿鱼的食用已经越来越多,那是因为他们发现鱿鱼的营养价值高,有很大的养生保健效果,而且富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,因此鱿鱼已经成为了餐桌上的美食,现在我们就去看看酸辣鱿鱼的详细做法。
酸辣的食物一般都可以帮助我们消化,提高我们的食欲,可是也需要注意酸辣食物刺激比较大,为了饮食健康着想,还是应该注意不要吃太多,而且在制作的的过程,掌握一些配料的使用。
鲜鱿鱼(2只,278克)、葱(1支)、红辣椒(1只)、姜(4片)
调料:油(2汤匙)、香醋(1/2汤匙)、白糖(1/4汤匙)、酱油(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、辣椒油(1/2汤匙)
1 红辣椒去蒂和籽,切成丁;葱去头尾,切成小段;蒜头剁成蓉;姜切成片。碗内加1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水待用。
2 鱿鱼切开去掉内脏,从鱿鱼头处挤掉牙,洗净鱿鱼在内面切交叉斜纹,再切成块。
3 烧开半锅水,添入1汤匙料酒,倒入鱿鱼烫10秒后,捞起沥干水。
4 烧热锅内2汤匙油,爆香葱、姜、蒜和辣椒丁,倒入鱿鱼炒几下转中火。
5 加入1/2汤匙香醋、1/4汤匙白糖、1/2辣椒油和1/3汤匙酱油炒匀,倒入生粉水勾芡后,便可装盘。
鱿鱼虽然美味,营养价值高,但是却不是所有的人都适合食用,比如高血脂,高胆固醇血,或者是心血管疾病的患者,都不适宜食用,所以即便你是非常喜爱吃的人,还是应该注意不要贪恋这样的食物。
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