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西瓜皮拌空心菜梗的做法

夏天养生小拌菜。

“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,养生关系着你、我、他的生活质量。有没有更好的方式来实现饮食养生呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“西瓜皮拌空心菜梗的做法”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道西瓜皮拌空心菜梗的做法

2.将空心菜梗清洗一下、捞出。

3.放在案板上切成段,待用。

4.将西瓜皮清洗一下。

5.放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片,待用。

6.随后,将切成段的空心菜梗下入沸水中焯一下、捞出。

7.用凉水过凉。

8.接着,将过凉好的空心菜梗控干水分。

9.合入切好的西瓜皮。

10.然后,加适量的盐。

11.加适量的鸡精。

12.加一勺白糖。

13.加一勺半白醋。

14.加一勺芝麻油。

15.调味拌匀,即成。

您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的西瓜皮拌空心菜梗一定会出自您的手笔哦。

扩展阅读

蒜香空心菜梗


蒜香空心菜梗这道菜的主要材料选用的是空心菜梗,一般食材的选择就是标示着食物的价值体现。我们食用食物的目的就是为了去吸收食物的营养价值,食物的不同做法也是改变食物营养价值的体现,一般食材的不同制作出来的食物都是有所区别的。不管是什么样的制作过程只要食物有营养价值我们都是可以去食用。

食用食物的唯一目的就是为了去吸收我们身体所需要的营养成分,不同的食物营养都是体现字啊食物的选材方面。食物的不同做法也是为了满足不同的消费者的需求和口味,因为每个人的体质和需求都是有区别的。那么蒜香空心菜梗怎么做呢?

材料:空心菜1把、五花肉适量、红椒适量、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、白糖少许

做法

锅中放少许油,放入五花肉炒出猪油来,把肉放一边,爆香蒜头碎,加入空心菜梗翻炒,盐、鸡精、一点白糖调味,最后放些红椒丝配下颜色,即可。

空心菜含丰富的维生素与微量元素,它所具有的钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素的含量均比一般疏菜高一至数倍。中医学认为,蕹菜性味甘咸、寒滑,其有清热、解毒、凉血、利尿作用,对热痢、痔疮、便秘、便血、奥此、虫咬皮炎及湿疹,都有一定的食疗作用。其中紫色的蕹菜还含有胰岛素样成分,有利于糖尿病患者。

食用价值

清热解毒:蕹菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等;

通便防癌:蕹菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用;

增强体质、洁齿防龋:蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。此外,蕹菜中的叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤;

降低血糖:紫色蕹菜中含胰岛素成分而能降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

上面介绍了蒜香空心菜梗的制作方法,想要更好的去吸收到这道食物的营养价值,那么学会制作的方法是唯一的途径。因为只有正确的掌握住它的制作方法,才能够在需要的食物就可以吸收到食物的营养成分。食用空心菜可以补充我们身体所需要的维生素的含量,有利于糖尿病人去食用。

空心菜梗炒肉末


空心菜梗是很多人都比较爱吃的一种美食,因为空心菜中含有丰富的粗纤维,膳食纤维,能增强人体的营养吸收,价值方面也是很高的,同时有助于促进营养的补充,加快大便润滑,具有排便清肠的功效,空心菜炒肉末是一道减肥餐,可以作为不错的午餐,不仅能加快人体吸收的同时,还能补充营养。

功效:

空心菜中粗细纤维的含量较丰富,这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。空心菜是碱性食物,食用后可降低肠道的酸度,预防肠道内的细菌群失调,对防癌有益。能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有"绿色精灵"之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

饮食事项:宜旺火快炒,避免营养流失。本品性寒滑利,故体制虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者,不宜多食.

食疗分析

第一就是清热解毒,蕹菜中粗纤维含量是很丰富的,是由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶可以使体内有毒物质加速排泄,木质素可以提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎作用很好,还能用于治疗疮疡、痈疖等;

第二就是通便防癌,蕹菜中含有大量的纤维素,可以增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用;

美食材料

主料:空心菜500克,瘦肉100克。

配料:生姜、大蒜、葱、鸡精、生抽、淀粉、剁辣椒各适量。

美食做法

1、将空心菜的叶子及嫩尖摘下来,剩下的空心菜梗切去根部较老的部分不要,然后将叶子及梗分别洗净沥干;生姜切丝,大蒜拍松去皮切成粒。

2、瘦肉洗净,剁碎成肉末,加入适量的淀粉拌匀;空心菜梗切成约0.5厘米长的段;葱切花;3、热锅放油,下入肉末炒至变色后放入生姜大蒜及适量的剁辣椒,炒匀;

4、下入空心菜梗,炒匀后放入适量的盐与鸡精,炒匀;

5、放入葱花与生抽,炒匀即可。

注:

1、剁辣椒中含有盐分,请酌量放盐;

2、空心菜梗不要炒得太久,以免口感不够爽脆。

好吃酸辣空心菜梗的做法


夏日最常见的青菜应该要数空心菜了,在我国的南方地区,因为天气温和,水资源比较的丰富,非常适合空心菜的生长,因此,那边对于空心菜的吃法也是多有研究的。记得我刚来南方的时候,对于他们这边支持梗不吃叶子的做法感到很惊奇,这不就是白白浪费吗!我的一个同学和我说。空心菜梗可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。所以它们这边经常这样吃。在那里呆四年,我记忆最深的一道菜那就是酸辣空心菜梗了。所以在家的时候我没事总会练习一下。酸辣空心菜梗的做法其实很简单,味道也很好,大家可以跟着我做一下哦。

酸辣空心菜梗的做法如下:

原料:空心菜梗(就是空心菜的菜叶下面的梗拿来炒)

配料:小辣椒、生抽、老抽,盐。

做法:

1、把空心菜梗选出来;

2、小辣椒切碎;

3、蒜切碎跟小辣椒混合在一起备用;

4、锅内放油,爆香一下蒜。

5、把空心菜梗切成小段;

6、把辣椒放在锅内爆香;

7、把空心菜梗放进去一起炒;

8、放点料酒进去;

9、把锅盖盖上闷一下;

10、放入老抽;

11、放生抽、盐翻炒均匀就可以出锅了。

好了一算美味的酸辣空心菜梗就这样可以开动了。空心菜含有丰富的维生素c,被营养专家誉为绿色精灵,这是因为空心菜的营养很丰富,不仅具有促进肠蠕动、通便解毒作用。而且还防暑解热,对于减肥也有很好的功效。以前常听老人们说,空心菜梗对于预防疟疾也有很好的疗效哦。酸辣空心菜梗的做法那是非常的容易的,营养这么高,大家要是不学,那是不是很可惜了啊。

空心菜梗怎么炒好吃?


空心菜是生活中一种普通的蔬菜,又被人们称为蕹菜,这种蔬菜在我国的分布非常广泛,比如在广西、四川以及贵州等地区就比较多,而在福建地区,人们会把空心菜称为蓊菜,这是一种营养非常丰富的蔬菜,比如富含钾元素,另外富含维生素c等等,下面教大家炒空心菜梗来吃。

第一、空心菜梗怎么炒好吃?

把买回来的空心菜梗洗干净,切小段,切小一点哦,会比较入味好吃些。

准备几个蒜米,拍碎,切小颗。放入蒜米炒会更香哦!

炒锅烧热,放入花生油,加入蒜米爆香,然后把空心菜梗倒入,翻炒。可以看到空心菜梗开始变软。

放入适量的盐和耗油调味,继续翻炒。加入适量的米醋,炒均匀。

翻炒均匀后,就可以熄火了。上盘。这道炒空心菜梗,有点酸,但是很好吃哦,拿来送饭送粥都不错哦。喜欢吃辣的朋友,加点辣椒,更好吃。赶紧试试吧!

第二、空心菜梗炒肉丝

材料

空心菜梗,里脊肉,蒜片少许,料酒,生粉,生抽,盐,味精

做法

1.里脊肉切丝用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟;菜梗洗净切长段

2.锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出

3.用锅内的余油煸香蒜片,下菜梗翻炒半分钟

4.肉丝翻炒1分钟,放盐和味精即可出锅

第三、空心菜梗肉丝

材料

空心菜200克,肉丝100克,红辣椒1个,油、盐、葱姜、料酒、淀粉、鸡精适量。

做法

1、肉丝用料酒和淀粉抓匀,菜梗洗净切段,红辣椒切丝。

2、起锅热油爆香葱姜,放肉丝滑炒变色盛出。

3、放菜梗翻炒半分钟,放肉丝和和红椒翻炒半分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

第四、肉沫空心菜

材料

肉沫100克,空心菜梗250克,芽菜半袋,小米椒4-5根,蒜2瓣,盐适量,鸡精少许,酱油少许,糖少许,料酒少许

做法

1、锅内热油,四成热时,放入肉沫,并倒入少许料酒,中火将肉沫煸至水干、吐油。

2、加入少许酱油,使肉沫上色。

3、下入切细的小米椒与剁碎的蒜,煸出香味。

4、加入芽菜,调入糖、少许盐、鸡精调味。

5、改大火,下的切碎的空心菜梗,快速翻炒至断生后即起锅。

炒空心菜梗的做法是什么


空心菜的味道非常好,不知道什么原因很多人都不喜欢吃空心菜梗,实在是太可惜了,其实不管什么菜,最美味的还是菜梗,而且这也是最有营养的。说回来空心菜梗做法有很多,只要用心去做,不管是炒空心菜梗,还是拌着吃,都是比较美味的,而且做法也相当简单的。

步骤很简单

把空心菜梗去头拣净,用水多冲几道,再用手捏破摘段,或撕成条,或炒或拌都极为好吃。

空心菜1斤,蒜瓣2颗,红尖椒1个,盐1/2小匙

1.先将空心菜叶摘下,另作它用。摘去空心菜梗老的部分。清洗干净。

2.用手将菜梗捏破撕成长条,再撕成段。蒜瓣切片,红辣椒切斜圈待用。

3.锅中入油,烧热后,下蒜瓣爆香,下空心菜梗和红辣椒翻炒1分钟,调入盐,炒匀即可。

小诀窍

1、偏白色的空心菜梗比深绿色的嫩。有可能的话,尽量买前者,吃起来无渣。

2、此菜一定要大火,快速翻炒几下就可以了。

3、如果没有时间的话,可以用刀拍碎菜梗,再切断。但因为接触了金属味道,烹好的菜会有水腥味。但是省时。

看了这些,是不是大家都觉得以前把空心菜梗扔了会非常可惜,以后再吃空心菜的时候一定要注意了,空心菜的菜梗相对来说也是非常好吃的,而且做法有很多种,关键是做出来的味道是最美味的,以后就不要只吃空心菜的叶子了,也可以尝试去吃空心菜的菜梗哦!

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《西瓜皮拌空心菜梗的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏天养生小拌菜”专题。

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