肉末香菇豆腐羹的做法
春季养生羹。
物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!古往今来,人们都普通注意养生!只有进行科学的养生,我们才能达到身心健康的目的。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“肉末香菇豆腐羹的做法”,相信能对大家有所帮助。
随着生活的不断进步,我们对食物的要求也是越来越,不仅要吃得营养,还要吃得放心安全,我做菜才是最安全放心的,为你介绍一道肉末香菇豆腐羹的做法,赶快来学习一下吧!
2.1切好的豆腐放入沸水锅中焯一下去除部分豆腥味。
3.2豆腐切薄片再切成丝。
4.1香菇洗净切成丝。
5.2里脊肉剁成肉末,姜切碎,葱叶切成葱花。
6.1放入一大碗水煮沸后放入香菇丝煮五分钟。
7.2炒锅上火,倒入油烧热,下姜末爆香,放入肉末炒散。
8.放入豆腐煮沸。
9.调入胡椒面、适量盐和少许白糖。
10.用水淀粉勾薄芡,淋入少许香油,出锅撒上葱花即可。
肉末香菇豆腐羹的步骤固然简单,但是要想做好它,还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要,但是领悟更重要。只有真正理解,才能够做出美食来。
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香菇肉末豆腐的做法
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于香菇肉末豆腐
2.21豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟;
3.准备好水淀粉, 再加入盐、胡椒粉等调料;
4. 烧热锅,加入辣椒油和普通油混合, 再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒;
5.1肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒;
6.2 煸炒出香味后加入肉末一起翻炒;
7. 再加入点盐和酱油调味;
8.锅中加入适量的水煮开;
9. 水开后下入切成小块的豆腐, 加盖煮上两分钟;
10.再加入准备好的水淀粉勾芡;
11.大火, 待芡汁收到浓稠时关火;
12.盛入碗中, 表面上撒些小葱末。
香菇肉末豆腐的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
肉末豆腐羹宝宝
婴儿才从母亲的身体里来到这个世界,身体的各个器官发育还不完全。尤其是肠胃系统,还十分的脆弱,很多食物都应该避免食用,以免导致肠胃紊乱。因此对于父母来说,更是应该时刻注意孩子的日常餐食,从食材选择方面调养孩子的肠胃,为孩子提供成长所需的营养物质。肉末豆腐羹口感顺滑,具有极高的蛋白质,也是一道非常适合宝宝食用的菜式。
此菜营养丰富,是幼儿获得优质蛋白质、B族维生素和矿物质、磷脂的良好来源。木耳、黄花菜有很好的健脑益智作用,特别适宜1-3岁幼儿食用。
原料:豆腐100克,肉末15克,水发木耳、水发黄花菜35克,香油、酱油、精盐、葱末各适量,水淀粉2克,汤适量。
制作: 1、将豆腐切成1厘米见方的小丁,用开水烫一下,捞出用凉水过凉待用;水发木耳和黄花菜择洗干净,切成小碎丁。 2、将汤倒入锅内,加入肉末、黄花菜、木耳、豆腐丁、酱油、精盐,煮沸,菜熟时淋上水淀粉,放入香油,撒入葱末即成。 3、注意此菜是烩菜,芡汁不要勾得太稠或太稀。
特点:豆腐软嫩,汤鲜味美。
适合宝宝吃的豆腐其他做法
奶汁豆腐
主料: 豆腐1块,牛奶25克,胡萝卜、油菜叶各10克。 辅料: 花生油25克,水淀粉、精盐、味精、姜丝、鲜汤各少许。
制作方法:
1、将胡萝卜、油菜叶分别切成1.3厘米见方的丁和片。
2、将豆腐放入沸水锅内烫透,捞出过凉,也切成1.3厘米见方的丁。
3、将炒锅置火上烧热,放入底油,油热下豆腐丁,煎呈黄色时,下入姜丝,添入牛奶和鲜汤,加入精盐、味精烧沸后,转小火加盖慢煮,至水乳交融,奶香四溢时,转旺火,加入烫过的胡萝卜丁,油菜叶片,用锅铲推匀后,用水淀粉沟薄欠,盛入盘内即可。
食材 豆腐1盒、咸鸭蛋4个、油少许、食盐少许、水淀粉适量
制作方法:
1、取出咸蛋黄,用勺子将蛋黄碾碎,碾到最碎的状态。
2、将蛋黄放入微波炉叮约30秒,取出备用。
3、将豆腐切成小块,沥干水分。
4、锅中放入少许油,用温油小火炒香蛋黄碎,炒到锅内出小泡泡,然后加入少量水煮开。
5、轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠。
6、然后加盐拌匀,水淀粉加水成勾芡倒入,待收汁即可。
宝宝豆腐的做法很多,上面的三款都各有特色,一款是带有肉末的、一款带有香浓的奶汁味,还有一款将豆腐与蛋黄混合,色香味俱全,宝宝一定爱吃!宝宝豆腐的做法多到数不胜数,宝妈可以变着花样给宝宝做来吃。
肉末豆腐酿香菇的做法
每当你一个人在家的时候,是不是总吃泡面?这样的食物,你不觉得亏待了自己吗?人生在世没多久,每一天都不能亏待了自己。所以,现在就请和小编一起学做一下肉末豆腐酿香菇。
2.212准备香菇 6朵
3.猪肉馅用料理机打成蓉,加入一勺料酒、少许香油、生抽、胡椒粉、姜粉顺一个方向搅拌
4.香葱切丝,胡萝卜切成末
5.生姜切成细末
6.准备一小块豆腐。豆腐碾压成泥,把猪肉馅放入豆腐泥里,加盐和香葱顺一个方向搅拌均因
7.在香菇内侧抹上一层干淀粉,装上肉馅。
8.入蒸锅,大火蒸8-10分钟。
9.将蒸好的香菇中的水倒出,不要扔掉。
10.锅内倒入蒸香菇酿的水,加少许盐、胡椒粉、烧开后用水淀粉勺芡,淋香油。
11.做好的汤汁淋在香菇酿上即可,摆上香葱开吃吧!
对于很多妈妈来说,孩子吃的营养,身体健康,就是妈妈最大的快乐,那么今天小编为您介绍的肉末豆腐酿香菇,赶快为孩子去做。
肉末西瓜皮豆腐羹的做法
每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好肉末西瓜皮豆腐羹。
2.将豆腐倒扣在盘中,用刀划开,待用。
3.将西瓜皮清洗一下。
4.放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入肉末,加少许料酒。
6.烧锅倒油烧热,下入肉末,加少许料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接着,合入豆腐和切好的西瓜皮,倒入一些清水翻动一下煮开。
9.然后,加适量的韩式辣椒酱。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味翻匀。
13.最后,加入水淀粉。
14.勾芡,即成。
15.出锅,装入碗中。
好了,肉末西瓜皮豆腐羹就为你介绍到这里,大家赶快去准备食材,按照小编的方法去做一做吧!放心,一定会让家人吃得满意哦!
香菇豆腐羹的做法有哪些?
香菇豆腐羹的制作方法当然不能够盲目,需要注意了解一些技巧的掌握,这样做出来的香菇豆腐羹才可以有不一样的美味和口感,下面我们就具体来认识一下,香菇豆腐羹的几大做法。
方法一、
香菇豆腐汤的做法
1.嫩豆腐事先用淡盐水浸泡,一则去豆腥,二则煮时候不易碎
2.胡萝卜和姜分别切细丝,鲜香菇切薄片
3.放入自己所需要的水量,将嫩豆腐端在掌心,用刀子轻轻地切小块放入
4.加入香菇片、胡萝卜、姜丝,烧开
5.调点盐、鸡精、撒些胡椒粉,淋点水淀粉(勾个薄芡即可)
6.最后撒入芹蒜段,搅拌几下即可出锅
方法二、
1. 豆腐切成2厘米见方的小片,用开水焯一下;
2. 水发香菇洗干净,切成丝;
3. 菠菜梗洗净,切段;
4. 清汤倒入锅中,放入豆腐、香菇,加入精盐、味精煮沸;
5. 当豆腐浮在汤面时,再放入菠菜,用水淀粉勾芡,煮沸淋入香油,撒入葱花即可。
方法三、
香菇豆腐汤做法和步骤
1鲜香菇洗净切成薄片。
2锅内直接放入清水,将嫩豆腐切小块放入,加入鲜香菇和姜丝烧开。
3转中小火烧至入味,将洗净的花瓶菜放入再次烧开。
4加入盐、鸡粉和少许的胡椒粉,用少许水淀粉勾个薄芡,撒入香葱末,滴几滴香油就可以啦。
5不但简单而且营养,很受家人的欢迎呢。
6汤汁乳白,香鲜爽口,豆腐细嫩,营养搭配合理。
香菇肉末酱的做法
香菇这种食材是非常珍贵的,香菇的营养价值非常的高,是人们在生活中补充身体营养、享受美味的主要食材之一,而且香菇可以用来红烧、清炖等等,而香菇在一些地区被当做调料来食用,使得香菇的用处大大的扩展了,例如香菇肉末酱是一种非常美味的调料,主料是香菇和肉酱,下面就来看看香菇肉末酱的做法讲解吧。
豆豉香菇肉末酱的主要食材是干香菇、豆豉、五花肉。根据个人口味适当加入调料。主要工艺是炒。
调料:豆豉蒸鱼酱油10毫升、香辣酱15毫升、草菇老抽5毫升、姜汁10毫升、黄酒15毫升、冰糖2克、麻油20毫升、白芝麻1小撮。
1、准备好所有原料,干菇洗净泡发(泡发后的香菇水过滤后留用),泡发后的香菇略挤挤水切成0.6厘米方小丁,豆豉粗粗剁碎到与香菇丁般大小,五花肉去掉肉皮,也切成和香菇丁一样大小的肉末。
2、炒锅烧热,倒入食用油烧至6成热,下豆豉小火慢煸出豆豉香。
3、下肉末翻炒至肉色发白飘出肉末香,下香菇,倒黄酒炒片刻后,加入香辣酱、豆豉蒸鱼酱油、草菇老抽、姜汁、冰糖,倒入适量的泡香菇水(半没过锅中食物即可)小火焖,直焖出香菇的酱香味。待香菇透亮菇香味正浓时关火,倒入芝麻油,撒一些白芝麻拌匀。
4、 取一干净的无油无水的密封瓶子,装下摊凉了的豆豉香菇肉末酱,淋上麻油没过酱面,盖上盖放进冰箱,两星期内吃完。
以上介绍了香菇肉末酱的做法,时间比较空余的人士可以在家里面学着制作一下,香菇的味道是非常的美味的,加上肉酱的香味可以让人垂涎欲滴,所以,人们利用香菇的这个特性来制作调料是一个非常不错的主意,希望大家能够了解一下。
肉末香菇烧麦的做法
你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于肉末香菇烧麦的做法。
2.1将浸泡好的糯米倒入。
3.2高压锅内放水,放上蒸格,铺上纱布。
4.12蒸成糯米饭备用。
5.21肉跟香菇切丁。
6.1锅内放油,先放入肉末炒几下。
7.2肉丁加点生粉跟生抽腌制15分钟。
8.1将蒸好的糯米放入炒好的馅中。
9.2再放入香菇翻炒,关火。
10.1倒入味极鲜生抽。
11.2用铲子将糯米压压散,开火转小火。
12.1再放入小葱。
13.2放入十三香。
14.搅拌均匀即可。
15.面粉加冷水揉成面团。
16.醒20分钟。
17.将面团揉成长条。
18.将长条面切小段。
19.擀成小圆皮,约饺子皮的大小。
20.将弄好的馅料放入擀好的面皮上。
21.用手捏紧即可。
22.以此类推。
23.冷水上锅蒸10分钟即可,因为里面的馅料都是熟了的,只要把外面的面皮蒸熟了就行了。
潜心的钻研才成就了肉末香菇烧麦,而当你知道了如何去做之后,你肯定想看看自己的手艺吧?那就不要再等了,就现在,你肯定能够快速完成。
肉末豆腐的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关肉末豆腐的做法吧。
2.12豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。
3.21炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4.1把豆瓣酱炒出红油出香味。
5.2倒入郫县豆瓣酱。
6.再放入肉末。
7.把肉末炒出香味。
8.1加入适量的清水。
9.2倒入豆腐。
10.加入酱油。
11.加入糖烧制5分钟让豆腐入味
12.加少许盐调味,淋入水淀粉。
13.淋入香油。
14.撒上少许蒜苗花,翻炒均匀关火。
离开了妈妈的襁褓,要你独自做饭做菜,似乎不怎么现实。但是现如今知道了肉末豆腐的做法,你真的可以动手做一下,这不仅美味,而且还很健康。
肉末豆腐羹——预防心血管疾病
很多老年人由于牙口不好,很多的食物都不知道如何利用如何食用,这样就导致了食物补充不足,出现营养缺乏,比如说老年人出现缺钙等情况,应该多吃一些补钙好消化的食物哦,下面小编就来给你介绍肉末豆腐羹这道菜。
肉末豆腐羹
主料:嫩豆腐500g、瘦肉100g
辅料:油适量、盐适量、红柿子椒1块、生姜1块、小葱2棵、豆瓣酱适量、生抽适量、黑胡椒粉少许、淀粉适量、水淀粉适量、香油适量
步骤:
1.准备好原材料。
2.红柿子椒切成小颗粒,生姜、葱白切成末,葱叶部分切成葱花。瘦肉剁成末。豆瓣酱剁细。
3.瘦肉里加入少许黑胡椒粉、适量生抽、淀粉、香油,抓匀。嫩豆腐用勺子碾成泥。锅里加入适量水烧开,加入几滴香油和少许盐,倒入豆腐泥煮两分钟,然后加入适量水淀粉充分搅拌均匀后关火。
4.锅烧热加入适量油烧到5成热,加入豆瓣酱炒出红油。加入肉末翻炒。加入红柿子椒末、葱姜末,翻炒均匀,加入适量生抽,翻炒均匀。将豆腐羹盛入容器中,表面盛入肉末,撒上葱花即可。
肉末香气扑鼻,诱人食欲,老年人吃豆腐还能补钙,还能增加热量,在这个秋季的早晨不在寒冷,吃了它还能防血栓等疾病哦。有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。这样的食物含有的营养素非常的丰富,而且豆腐的营养和牛奶是比较相近的哦,所以适合的人群也很多不仅好处,而且营养也是比较丰富的哦,可以补钙,而且还好消化和吸收,是不错的保健的食材哦,大家不妨试试。
关于肉末豆腐羹这道菜的做法大家都学会了吧,方法简单,容易消化和吸收,而且是一道适合老年人食用的菜肴哦,豆腐和肉末一起搭配的话营养丰富,促进食欲,而且还可以有预防疾病的作用,不会出现胆固醇升高的情况。
肉末豆腐羹——促进食欲补钙补血
豆腐是一种很常见的食材,大家经常吃,可以炸豆腐,煮豆腐,还可以凉拌的呢,吃法有很多,而且还很容易消化和吸收,吸收里面的营养物质,比如说蛋白质钙质营养是最丰富的呢。今天介绍肉末豆腐羹的做法,适合老年人食用,促进食欲的同时也可以补钙补血。
肉末豆腐羹
主料:嫩豆腐500g、瘦肉100g
辅料:油适量、盐适量、红柿子椒1块、生姜1块、小葱2棵、豆瓣酱适量、生抽适量、黑胡椒粉少许、淀粉适量、水淀粉适量、香油适量
步骤:
1.准备好原材料。
2.红柿子椒切成小颗粒,生姜、葱白切成末,葱叶部分切成葱花。
3.瘦肉剁成末。
4.豆瓣酱剁细。
5.瘦肉里加入少许黑胡椒粉、适量生抽、淀粉、香油,抓匀。
6.嫩豆腐用勺子碾成泥。
7.锅里加入适量水烧开,加入几滴香油和少许盐,倒入豆腐泥煮两分钟,然后加入适量水淀粉充分搅拌均匀后关火。
8.锅烧热加入适量油烧到5成热,加入豆瓣酱炒出红油。
9.加入肉末翻炒。
10.加入红柿子椒末、葱姜末,翻炒均匀,加入适量生抽,翻炒均匀。
11.将豆腐羹盛入容器中,表面盛入肉末,撒上葱花即可。
今天小编推荐一款肉末豆腐羹,肉末香气扑鼻,诱人食欲,老年人吃豆腐还能补钙,还能增加热量,在这个冬季的早晨不在寒冷,吃了它还能防血栓等疾病哦。豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。豆腐和肉末一起吃,补充丰富的蛋白质和铁质,而且还有促进消化的作用,豆腐和牛奶的营养物质差不多,所以可以经常食用,豆腐可以促进消化,和肉末一起吃,适合老年人肠胃功能不好的情况,具有滋补调理的作用,还可以有补钙补血的效果。
关于肉末豆腐羹的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的能量,而且还可以有补钙补充蛋白质的作用,老年人促进食欲补钙补血,适合老年人和孩子们食用哦,可以补钙助消化,大家不妨试试。
香菇肉末菜粥的做法
许多人在平时都有吃过香菇,不过大家对香菇的兴趣不是很高,因为香菇软软的,口感也不是很好,不被大家所欢迎,香菇只要大家变着花样的吃,做出来的口味还是很受欢迎的,香菇肉末这一道家常菜的制作方法简单,准备好芹菜洗干净,再加上香菇肉末做出的蔬菜粥,不仅营养价值高,口感也非常好,但有浓郁的肉香。
香菇鸡茸蔬菜粥
材料
鸡胸一块,盐1/4茶匙(1克),干香菇4朵,胡萝卜1根,芹菜1根,姜1小块,大米50克
做法
1)将大米洗净后,用清水浸泡。趁着这个时间,将鸡胸先切片,再切成碎末,放入盐腌制。
2)干香菇要提前2小时用温水浸泡,浸泡时,在水中加一点白糖,这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后,用清水冲洗干净,挤压出水分后,切成小碎丁。
3)胡萝卜去皮切成碎末,芹菜去叶,只留梗,也切成碎末。姜去皮切成细丝。
4)锅中倒入清水,大火煮开后,倒入大米搅拌几下后,改成中小火,煮30分钟。
5)待米开花后,粥变得粘稠后,放入鸡肉末,香菇碎,胡萝卜碎,姜丝,搅拌均匀后,改成大火继续煮10分钟,在煮的时候,要不停的用勺子搅拌,以免糊底。
6)最后,放入芹菜末即可
香菇肉末蔬菜粥
食材食谱热量:656.3(大卡)
主料大米 600克 香菇5朵
方法/步骤
准备好食材
香菇、莴笋叶切小粒
瘦肉剥碎加进水淀粉、盐、花生油、白糖、生抽调味
把调味料抓拌均匀后放进香菇粒,一同腌制1小时
大米洗净,放进适量的清水,选择电饭锅里的菜单按开始键。
粥煲至1小时左右,加进香菇肉末一同煲
最后10分钟左右,加进莴笋叶,煲至熟
粥煲好后,加上适量的食盐即可
注意事项
不喜欢莴笋叶可以换其他的蔬菜。
肉末香菇鸡蛋卷的做法
眼看着十一长假马上到来,你内心肯定激动万分,你肯定已经想好了去哪里玩?吃些什么?外面的美食虽然多,但是卫生却十分令人担忧。与其这样,你还不如自己做。那么,现在小编就来教你如何做好肉末香菇鸡蛋卷。
2.猪肉剁成馅,放生粉拌匀,香菇剁成末和在肉馅里,放入盐和料酒搅拌均匀。
3.在平底锅滴入少许油,鸡蛋打散,倒入锅中煎成圆形蛋饼。
4.将肉末铺在蛋皮上,卷好。
5.卷好就是这个样的。
6.然后是整形部分,拿五只筷子,用包粽子的线把筷子固定在蛋卷的周围。
7.锅中水烧开,放入蛋卷蒸十分钟,拿出冷却,拆掉筷子。
8.然后切好装盘,用葱花和枸杞装饰一下就行。
上面为大家介绍的这道肉末香菇鸡蛋卷营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!
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