茶树菇丝瓜肉片汤的做法
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对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的茶树菇丝瓜肉片汤。
2.茶树菇和木耳分别用水浸泡
3.完全涨发
4.捞出，用清水洗去杂质
5.浸泡茶树菇的水，静置澄清
6.倒出表面的澄清液备用
7.肉切成肉片
8.加入适量盐和淀粉
9.用少许水调匀
10.丝瓜切片
11.姜蒜分别切片备用
12.将适量清水和浸泡茶树菇的水一同倒入锅中
13.加入姜蒜片，烧沸
14.倒入茶树菇和木耳煮15-20分钟
15.加入丝瓜片，煮至软熟
16.加入肉片，
17.肉片汆熟后，用适量盐调味
18.出锅装碗，撒葱花
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下茶树菇丝瓜肉片汤
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丝瓜肉片汤的做法有哪些？
丝瓜肉片汤，就是丝瓜以及猪肉搭配的营养汤，这样熬制的汤肉片鲜嫩，而且汤味鲜美，所以很多人在家常生活当中都喜欢制作，关键是它所需要的材料，以及做法都是很简单的。
方法一、
主料 丝瓜500g 瘦肉100g
辅料 油适量 盐适量 葱适量 味精适量 生粉适量
步骤
1.丝瓜去皮洗净，滚刀切块
2.瘦肉切片，用盐和生粉腌十分钟
3.热油锅，把丝瓜先炒一会
4.倒入两碗清水（大碗）煮
5.煮开之后放入肉片，放盐
6.放味精
7.撒上葱花就可以起锅啦
小贴士
肉用生粉腌一下吃起来感觉比较嫩
方法二、
1.丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；葱洗净，切段备用。
2.锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。
3.加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
方法三、
瘦猪肉50克，丝瓜25克，精盐、味精、清汤各少许。
操作:
1.将猪肉洗净，用刀切成薄片。丝瓜去皮、洗净，切成片状。
2.炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将肉片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴麻油即成。
茶树菇丝瓜汤的做法有哪些
茶树菇属于食用菌类中的一种，但相比之下茶树菇的的营养价值，要高于其他的食用菌类，现在的研究发现，茶树菇对水肿、肾虚、尿频等疾病有着很好的疗效，茶树菇的味道也非常的鲜美，所以营养学家建议我们可以日常的生活经常食用茶树菇，下面我们就教大家用茶树菇做一道茶树菇丝瓜汤。
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖民间称之为“神菇”。
茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
所需食材:
主料:丝瓜500克 茶树菇200克
调料:盐3克 黄酒10克 植物油15克 淀粉(玉米)10克 味精2克
制作方法:
1. 先将丝瓜削去皮,再一剖两半,切条
2. 茶树菇菇去根,用冷水洗净,捞出沥干
3. 在锅内放入植物油,烧至三成热,放入丝瓜,炒至变色收缩,盛出沥油
4. 另取汤锅倒入鲜汤,放入丝瓜、鲜茶树菇、黄酒、盐,用大火烧开
5. 改小火焖至鲜茶树菇熟软再转大火,用水淀粉勾薄芡,加味精调味即可.
食用须知: 丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。
此汤有祛暑清心、凉血解毒、通络行血、利肠下乳、补脾开胃等作用.
我们在市场上可以购买到的茶树菇，可分为两种，一种是新鲜采摘的，一种是经过加工烘干的，这两者的营养价值是相同的，但是在食用凉干后的茶树菇时，最好提前用温水泡一泡，这样可以有效去除上面的污物。
丝瓜炒茶树菇的做法
茶树菇，相信很多朋友多都知道。茶树菇有很高的营养物质，据说有防癌抗癌的功效。那么一般情况下人们都爱用茶树菇煲汤，而煲汤的茶树菇多数用茶树菇干，所以吃起来的时候有点嚼劲。那么今天给大家介绍一道菜，那就是丝瓜炒茶树菇。不过用的茶树菇是新鲜的，下面就来看看丝瓜炒茶树菇的做法吧。
用料：丝瓜、茶树菇、猪肉、鸡精、料酒、盐
详细做法：
1、准备好丝瓜。
2、茶树菇洗净备用。
3、将丝瓜去皮。
4、丝瓜切片。
5、猪肉切片备用。
6、热锅，放猪肉翻炒，加适量盐、料酒。
7、待猪肉略微变色，放入茶树菇翻炒。
8、炒至茶树菇变软。
9、加入丝瓜翻炒。
10、丝瓜炒至熟，加盐、鸡精调味即可出锅装盘。
小贴士：
丝瓜炒熟后会严重缩水，所以切的时候稍微切厚一点。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
以上的内容就是关于丝瓜炒茶树菇的做法了。这道丝瓜炒茶树菇适合很多朋友食用，营养价值高，而且味道鲜美。爱吃丝瓜或者茶树菇的朋友不妨尝试一下这种做法，做出来的美味肯定是你意想不到的。希望大家都爱这款丝瓜炒茶树菇。
丝瓜肉片汤的做法是什么
我们都知道喝汤是很好的养生习惯，而且汤的种类很多，为了营养，很多的朋友都喜欢喝荤素搭配的汤品，丝瓜肉片汤就是其中的一种。不过很多的朋友并不会做，那丝瓜肉片汤的做法是什么?这是大家都想知道的问题，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下，希望可以帮助到大家。
丝瓜肉片汤的做法是什么?
主料：丝瓜 (一条)、鸡蛋 (一个)、瘦肉片 (80克)
调料：猪骨汤 (适量)、盐 (适量)、葱花 (适量)、姜丝 (适量)、厨具炒锅
做法：
1、准备好锅。
2、瘦肉切片，就剩这一点肉了，不是纯瘦的，将就用吧，葱切碎
3、丝瓜去皮切片
4、我还加了一点海米
5、起油锅，加少许油，放葱花，肉片翻炒一下，炒至肉变色
6、加入丝瓜片，翻炒一分钟后加入猪骨头汤，或清水
7、大火烧开，鸡蛋先在碗里打匀，浇在烧开的汤里。加少许盐调味即成
8、一碗清暑好汤就成了。
小窍门：
丝瓜具有清热利湿作用，且热量低。猪肉具有滋阴润燥的功效，搭配上猪骨汤和鸡蛋，营养很丰富喔!猪骨头汤是用腿骨加葱段，姜片，胡萝卜熬了两小时而成。
上文就是关于丝瓜肉片汤的做法是什么的简单介绍，希望以上的介绍会对大家有一定的帮助。看完之后，是不是觉得很简单呢，这个汤品荤素搭配，营养均衡，时常的做一下，对于家人的身体是比较有好处的。喜欢的话，就做着吃吧!
茶树菇铁板鳝丝
茶树菇其实是一种菌类的食物，在我们的生活当中其实菌类食物是受到很多人喜爱的，因为它不仅利于消化，还可以有效的给我们的身体提供各种所需要的营养物质，茶树菇就是这样一种美味又营养的食物，那么你知道茶树菇铁板鳝丝的制作方法是怎么样的吗？一起去了解一下它的步骤吧！
可能茶树菇铁板鳝丝名字很多人会认为绝对是一道非常麻烦的食物，但事实上这样一道食物如果能够掌握它的一些制作原则的话，那么就可以化繁为简，即便是自己在家就可以轻松的享受这样的美食。
茶树菇铁板鳝丝
用料
主料
鲜鳝鱼200克，干茶树菇200克。
调料
小米辣15克，蚝油10克。
鸡精5克，红油50克。
洋葱丝50克，盐5克。
味精各克，料酒10克。
色拉油80克，葱花5克。
姜丝10克，鲜汤500克。
葱段10克，姜片10克。
做法
1、鲜鳝鱼宰杀。
2、将鳝鱼的骨头剔除掉，然后用清水将它洗干净，接着将它切成6CM的细丝，随后将2克盐和料酒以及味精添加进去，进行腌制10分钟。然后放到沸腾的水中用大火汆1分钟，接着将它捞出来，滤干水分，放置待用。
3、干茶树菇洗净。
4、放入容器内加鲜汤、葱段、姜片上笼大火蒸1.5小时，取出备用。
5、铁板用大火进行烧上10分钟，然后将50克色拉油放进去进行煸香，然后将洋葱丝撒在上面上桌。
6、锅内放入色拉油30克，烧至五成热时放入姜丝小火煸香。
7、下小米辣10克、茶树菇、蚝油、鳝丝小火翻炒1分钟。
8、用鸡精、盐3克调味，淋红油出锅。
9、装入铁板内，撒小米辣5克、葱花上桌。
以上就是关于茶树菇铁板鳝丝的制作过程大家都掌握了没有呢？如果你想自己在家动手就能够完成？这样一道美食，那么一定要了解一下它的一些制作过程还有需要掌握的技巧，因为这整个步骤以及细节问题都会关系到食物的美味。
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