起酥肉松面包的做法
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虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关起酥肉松面包做法
2.2起酥面团材料混合，揉至表面光滑，冷藏松弛30分钟
3.121面团擀长，麦琪琳包裹在中间
4.212再用擀面杖擀至0.3cm厚，放冰箱冷冻至硬
5.将一边收口捏紧，用手掌从一端轻压至另一端
6.再将另一边也捏紧，翻面擀长
7.1再将两边对折，放冰箱冷藏30分钟，这是第一次四折
8.2将擀长的面片，左右两边向中间折
9.此步骤重复3次，每次折完都放冰箱冷藏松弛
10.中种面团材料混合
11.揉至扩展阶段，基本发酵60分钟
12.发酵好的中种面团和主面团材料，除黄油，混合
13.加入黄油揉至完全阶段，室温发酵30分钟
14.将发好的面团分成4小份，滚圆，静置15分钟
15.将小面团轻压，包入牛肉松
16.将面团口收紧朝下，放入烤盘中
17.进行最后一次发酵，至原来两倍大
18.起酥皮盖在发好的面团上，表面刷蛋液撒上芝麻，烤箱预热180度，中层烤20分钟
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的起酥肉松面包，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。
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肉松面包的做法
面包是很多人喜爱吃的食物，这样的食物含有的热量高，而且对人体饥饿补充，都是有着很好的帮助作用，所以在对它选择上，也是可以放心进行，长期吃面包对人体健康也是不会有任何损害，但是面包中含有的营养成分并不是很多，所以对它还是要少选择，肉松面包的做法是如何呢?
对肉松面包的做法具体怎么样呢，这类面包的制作方法，也是比较简单，而且制作流程并不是很复杂，下面就详细的介绍下，使得对肉松面包的制作方式，有着很好了解。
肉松面包的做法：
材料：高筋面粉220克，砂糖30克，低筋面粉30克，干酵母3克，盐0.5小匙，炼乳2大匙，牛奶150克，黄油50克，肉松适量。
做法：
1.牛奶烧开再放到温温的，将干酵母溶于温牛奶中
2.除牛奶酵母水，和黄油以外的材料放到同一容器中，用勺子稍拌匀，将溶了酵母的牛奶倒入
3.然后用勺子大致的拌匀，再用手将里面的材料揉成一团，这时可以拿出放到案板上来接着揉了
4.在案板上揉成一个基本光滑的面团，将黄油加到面团上，继续揉面，刚开始黄油还面团格格不入，很不好揉;稍揉一会，黄油全被揉散了，接着往下慢慢肉，黄油开始被面团吸收一些了，从这里开始就好揉多了，等到面团把黄油全部吸收，面团变得柔软有弹性，手感良好.继续揉一会至面团比较光滑即可
5.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5倍大左右
6.发酵好的面团取出，分割成2分;将2分面团分别擀成一个长面片，撒上适量肉松，卷起两条肉松卷并列排在一起，并把两头捏弄
7.整理好形状的面团排上烤盘，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右
8.面团表面刷牛奶，烤箱预热185度，烤箱中层18分钟左右
通过以上介绍，对肉松面包的做法也是有着一些了解，因此对这样食物制作上，都是可以按照以上方法进行，但要注意的是，在对它制作的时候，制作流程一定要按照以上方式进行，否则会使得面包的口感发生改变。
麻薯肉松蛋黄酥的做法
麻薯在各个地区有着不同的叫法，有一个地区就把麻薯叫做驴打滚，而制作麻薯主要是利用一些糯米粉和其他一些东西制作出来的。所以对于喜欢吃甜食的人来说，麻薯是一种不错的选择。而也可以将麻薯用来制作其他甜品，麻薯肉松蛋黄酥就是其中一种甜品。那么麻薯肉松蛋黄酥的做法又会是什么呢?
主料 中筋面粉180g 猪油66g 细砂糖12g 水78g 低筋面粉145g 猪油78g 抹茶粉3g 竹炭粉3g 红曲粉3g 南瓜粉3g 红豆沙200g 麻薯200g 肉松100g 咸蛋黄18个
做法步骤
1. 咸蛋黄泡花生油2小时以上
2. 取出滚一圈高度白酒
3. 放在铺了锡箔纸的烤盘中，烤箱上下火170度，10分钟，烤好取出备用
4. 中筋面粉加白砂糖加水
5. 用筷子搅拌成絮状
6. 然后揉成团
7. 接着就是放在揉面垫上使劲蹂躏它
8. 揉到有薄膜即可
9. 保鲜膜包上备用
10. 把低筋面粉分为4份，每份分别加入抹茶粉、红曲粉、竹炭粉、南瓜粉，分别加入
19.5g的猪油，混合揉匀
11. 水油皮分成每个35g的小面团，彩色的油酥分为每个24g的小面团
12. 取一个水油皮擀成饺子皮状，包上油酥
13. 滚圆擀成牛舌状
14. 卷成长卷，全部卷好后盖上保鲜膜醒发15分钟
15. 醒发好的面卷再擀成牛舌状，再卷起来，这一次的卷比上一次短粗，盖上保鲜膜，醒发15分钟
16. 锋利的刀从中间切开
17. 切口向外，压扁，擀成饺子皮状
18. 包上麻薯、豆沙、肉松和蛋黄
19. 馅放在皮上，包起来
20. 全部包好整形好放入烤盘，上火190度，下火180度，烤25分钟
21. 取出放在晾凉网架上
22. 切开趁热可以吃到Q弹软糯的麻薯、香甜的红豆沙、香酥的肉松和咸香的蛋黄
23. 包装好可以当伴手礼了
小贴士
1、蛋黄要用花生油泡，然后喷上白酒或者滚一圈白酒再烤;
2、切开面卷以后记得是切口向外，切口那一面是蛋黄酥的外面，这样才会有好看的螺纹。
果仁肉松面包的做法
下面给大家介绍果仁肉松面包的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。
2.21放到面包机内用发面团那项来搅拌，直至面团充分扩展并可拉出薄膜
3.直接在面包机内发酵即可
4.面包机发酵完提示时，取出面团，用手轻压面团排出空气，再分成每个60克的面团，滚圆后松弛15分钟
5.松弛好后的面团可按自己的喜好整型
6.整型后面团放入烤盘送入烤箱，醒发一小时烤盘下可放碗热水以帮助醒发
7.结束后面团表面刷蛋液或者适当装饰一下,入预热170度C的烤箱,中层15分钟
看完上文关于果仁肉松面包做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
花样肉松面包的做法
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于花样肉松面包的介绍，以后我们自己做饭。
2.12揉好的面团在室温发酵。
3.21发好的面团滚圆松弛十五分钟。
4.将面团擀成长方形。
5.在面片上放肉松，沙拉酱。
6.1卷成筒后收口粘紧。
7.2将面团由上向下卷起。
8.切成六等份。
9.摆入八寸圆模中，进行最后发酵。
10.发酵完成后表面刷上薄薄的全蛋液。
11.烤箱200度预热，以上下火，180度，中层烤20分钟。（温度时间要根据自已的烤箱调节）
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍花样肉松面包就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
蛋黄酥+肉松饼的做法
蛋黄酥+肉松饼是一道很多人都会做的菜，不需要复杂的食材，简单的柴米油盐酱醋茶就可以准备出一道精致的美味佳肴。如果再给这道菜加上一碗汤，效果肯定会更好的。可以不用放太多盐，淡淡的菜香味就好。
2、把水油皮材料全部放入面包机中 启动三次和面程序
3、油酥可以稍微多放一点点油 保鲜膜包好
4、都用保鲜膜包好 盖上一块布 静置半小时
5、好了以后揪成小团子
6、包上油酥 团好静置20分钟
7、赶开
8、卷起来静置15分钟
9、再赶开
10、静置10分钟
11、然后从中间切开 摁扁 就可以包馅了
12、烤箱200度25分钟 自己看颜色掌握
13、第一次做
14、肉松也是自己做的
15、摆盘
16、是不是美美哒
看着身边的人吃着自己做的佳肴无疑是一件美事，蛋黄酥+肉松饼的做法简单，却能做出健康美味的佳肴，不妨一试。
肉松牛角面包的做法
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味肉松牛角面包，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
2.1揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟。
3.2在面团中加入45克黄油揉均匀。
4.12醒好的面团分成12个等大的小面团，盖上保鲜膜再醒15分钟。
5.21取一个面团搓成一头窄一头粗。
6.擀成面皮。
7.在宽的一头中间剪一刀。
8.1中间放入少许肉松由宽向窄的方向卷起。
9.2把两边拉下来。
10.把卷好的面包放入烤盘中，撒上芝麻，摸少许黄油。，再醒30分钟，此时烤箱预热170度。
11.入烤箱170度，中层，15分钟后取出，再刷一些黄油。
12.再次放入烤箱5分钟后取出刷黄油。（此步骤后再重复一次）
13.两次刷黄油后即可。
为大家介绍的肉松牛角面包的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
肉松面包卷的做法
面包是很多人都喜爱吃的，在对面包选择的时候，也是需要对面包进行很好的了解，这样吃的时候，对人体健康才会有很好的帮助，那常见的面包就是奶油面包，这类面包含有的脂肪和热量很高，吃的时候也是需要适量，那肉松面包卷也是很多人喜爱吃的，肉松面包卷的做法如何呢?
很多人对肉松面包卷的做法并不是很清楚，因此在对它选择的时候，也是需要对它的制作方法进行很好认识，这样制作肉松面包卷的时候，才能够轻松的进行。
肉松面包卷的做法：
材料：低粉50克，酵母粉3克，糖20克，盐2.5克，全蛋液25克，高粉200克，水130克，奶粉5克。
做法：
1.原料：A：高粉：200克 低粉：50克 酵母粉：3克 糖：20克 盐：2.5克 全蛋液：25克 奶粉：5克 水：130克B：黄油：25克 C：肉松、沙拉酱：适量
2.将A所有材料放入面包机揉至面团光滑后加入B揉至完成阶段，接着室温发酵(现在的温度室温发酵足以)至两倍大后。
3.取出排气滚圆静置15分钟。
4.松弛好的面团取出擀成与烤盘大小相近的长方形。
5.放入烤盘，用叉子扎上小洞，室温二次发酵。
6.发酵好的面团取出表面刷全蛋液，撒上白芝麻和葱花(俺没有所以忽略)。
7.烤箱预热170度，中层20分钟左右。
8.烤好的面包取出晾至温热，撕去油纸翻面抹上色拉酱，撒上肉松圈起定型20分钟后切开，如果喜欢在切面上抹上色拉酱黏上肉松，就可以开动喽。
以上就是对肉松面包卷的做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行制作，但是要注意的是，在制作的过程中，对它的制作时间要掌握好，这样制作后，肉松面包卷在口感和味道上，才会更让他人喜爱。
电饭煲肉松面包做法
用电饭煲来做肉松面包是一种比较简单的方法，虽然比较简单，但是同样能够做出比较美味的肉松面包来，在做之前，要把电饭煲的内胆涂抹一层黄油，首先要进行发酵，发酵好以后就能够进行制作了，要把面团活得光滑和细腻，如果电饭煲里面是不粘涂层，也可以不用涂抹黄油。
原 料参考分量：电饭煲内胆直径24cm。酵母5克、1只鸡蛋+温水共325克、高粉500克、砂糖50克、盐5克、玉米油（或黄油）40克、肉松适量（以上份量可根据自家需要调整）
电饭煲肉松面包做法
1、所有材料放入厨师机搅拌缸，用厨师机先慢后快（约15分钟）揉至面团出膜，面团放入容器，盖上盖子，28℃环境下首次发酵60分钟。
2、首次发酵好后分剂（6个，每剂约重150克），滚圆后松弛15分钟。
3、电饭煲内胆薄薄抹一层黄油。
4、面团松弛好后擀成长椭圆形，包入肉松，收口捏紧。
5、面坯自上向下卷起，排入电饭煲内胆。
6、35℃、湿度85%的环境下最后发酵50-60分钟。
7、发酵完成后，面团表面刷一层全蛋液（事后证明不刷也可以）。
8、盖上电饭煲盖子，选择“蛋糕”模式，全程结束后立即取出面包，晾凉即可食用（电饭煲没有“蛋糕功能”，用普通“煮饭档”也可以，全程约40分钟）。
烹饪技巧1、面团可以手揉或面包机操作，揉至面团光滑、细腻就行，不用一直撑膜检查，做面包基本从不检查出膜情况，看面团表面细致度就可以判断出面团程度，成品的拉丝效果非常好。2、烤箱有发酵功能就直接打开，如果没有此功能，可以在烤箱里放一杯开水，这样的发酵环境也可以，整形的时候，包入的肉松量根据个人口味，喜欢可以多放一点，收口捏紧就可以。3、这款面包我用的是液体油，所以全部材料是一次性投缸搅打的，如果用黄油，就需要后油法搅打，不能一次性全部放入。4、最后面坯在电饭煲内胆发酵完成后，可不刷全蛋液，不影响外观效果，如果电饭煲内胆有不沾涂层，就不需要抹黄油，我家的电饭煲用的时间太久了，所以薄薄抹了一层黄油防沾。5、电饭煲有蛋糕模式，没有此模式也不要紧，用普通煮饭模式就可以，全程面包做好约需40分钟，以此时间为参考就能烤制成熟。
酥香肉松卷的做法
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道酥香肉松卷,让家人吃得更健康。
2.1把发酵好的面团排气滚圆，盖上保鲜膜中间松驰10分钟
3.2发酵好的面团（白天没时间，只能采用冷藏发酵分两天做，这是冰箱冷藏24小时后的面团，拿出来之后会觉得有些发酵过度，但不要担心，做出来的面包不会有影响）
4.1趁着面包发酵的间隙做油酥面糊：无盐奶油室温下软化，加入糖粉用橡皮刮刀拌匀，再搅打成松发状
5.2松驰好的面团铺在硅胶垫上，擀成拷盘大小，入烤箱进行最后发酵
6.1发酵完成的面包坯表面用叉子叉些小孔，刷一层全蛋液
7.2加入低粉拌成面糊状，装进挤花袋备用
8.将油酥面糊挤在面团表面
9.烤箱中层170度20分钟左右
10.烤好的面包表面盖上油纸翻面，刷一层沙拉酱，表面铺上肉松，再撒少许黑芝麻
11.把面包从一端慢慢卷起来，尽量卷紧，卷好的面包卷用油纸包起来放进保鲜袋定型（面包卷的时候很容易会裂，这是经常碰到的问题，如果你刚卷的时候发现裂了不要停下来，继续往里卷）
12.卷好的面包用油纸包紧定型30分钟，放冷后切段，抹沙拉酱、沾肉松
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知酥香肉松卷全部做法的你，可以真正改变自己了。
牛角肉松面包的做法
牛角肉松面包这道菜的食材简单，健康又卫生，无特殊情况是适用于各个年龄层阶段人吃的。藏不住的美味，让人无法拒绝，在家也能做，让人吃了忘不了，正宗的家常口味。美味、一家人，就是幸福。
2、材料全部选好后 ，除了(黄油和盐)其它食材依次放入:
3、过筛面粉 放入鸡蛋 糖和酵母温水溶化后放入面粉
4、当中 搅拌均匀加入适量的纯牛奶 揉成面团
5、揉成面团大概15分钟的样子
6、加入溶化好的(黄油和盐)一起分次放入面团融合
7、继续揉15分钟 然后发酵
8、两倍大了
9、呈蜂窝状
10、排气揉成长条形
11、切成自己需要的大小
12、擀成椭圆形长条
13、辅料：肉松
14、放上肉松
15、食指和中指腹放在面的两端 向前推进卷起
16、成两端尖 中间饱满的牛角
17、两端稍稍弯曲 两个眼睛〈可以不放 是用食用色素融入面团做成可爱的眼睛主要为了吸引宝宝〉。
18、放烤箱之前盖上保鲜膜再次发酵10分钟
19、然后刷上鸡蛋液，烤18分钟就可以了出炉啦
20、烤出的面包松软香甜
21、成品
自己在家做饭能让全家人聚在一起，让家变得更温馨，牛角肉松面包的做法简单，可以轻松完成。
传统肉松面包的做法
现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道传统肉松面包，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
2.用后油法把面团揉至扩展阶段（揉到不用出手套膜，但面团撕开的口子光滑为准）进行基础发酵，基础发酵的温度为28-30度左右
3.把面团发酵至2.5倍大（手指沾少许高筋粉插入面团中间，面团口不回缩，说明发酵完成）
4.基础发酵好的面团取出排气
5.再分割成每个约60g左右的面团搓圆，中间盖保鲜膜松弛15分钟（冬季松弛时间为20分钟）
6.取一个松弛好的面团，收口朝下用擀面杖擀开
7.再翻面把面团卷起来，收口捏紧
8.把面团整成橄榄形即可
9.把整形好的面团依次放入烤盘中进行第二次发酵，二发温度为35度左右，湿度为70%
10.把面团发酵至约两倍大刷蛋液（这个蛋液是份量外的）
11.烤箱提前预热，温度为180度上下火，烤盘放入中层，时间约15-20分钟
12.出炉冷却备用
13.取一个冷却好的面包横着对半切开四分之三的切面
14.抹上少许沙拉酱盖住
15.再把少许沙拉酱涂在蛋糕表面
16.最后把抹沙拉酱的面包沾上肉松即可完成
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的传统肉松面包，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
肉松培根面包的做法
下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的肉松培根面包，赶快来学一下吧！
2.121选择发面工作档和面20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
3.212所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
4.待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。
5.第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
6.1发酵好的面团在案板上擀成长方形面片；在面片上挤上一层沙拉酱。下端留出至少1CM的空隙不要挤。
7.2揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
8.撒上一层肉松，下端留出至少1CM的空隙不要撒肉松，刷上一层全蛋液。
9.面片从上至下卷起来（从没有刷全蛋液的一端开始卷），要卷紧。收口朝下，成为一个长面卷。
10.面团竖着切5刀，切成6个一样大小的小面团。
11.将切好的小面团放在铺有烘焙锡纸的烤盘中，切面朝上。
12.进行最后发酵，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。
13.发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液；每个面团上铺半片培根，面团表面挤上条纹状的沙拉酱。
14.烤箱提前预热，180°、上下火、中层、15分钟，烤至表面金黄色即可。
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了肉松培根面包的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！
肉松面包的做法烤箱
很多人都会选择用面包来当做自己的早餐或者日常生活中的零食，而面包作为一种从外国传入中国的食物，受到了很多中国人民的欢迎。但是由于面包的做法相对于其他东西来说比较简单，不少家里有烤箱的人会选择自己在家里做面包。而在做面包的时候，很多人会选择加一些肉松在上面，那么肉松面包的做法是什么呢?
肉松面包用烤箱怎么做?怎么加热?
肉松面包用烤箱怎么做：
1、盆里倒入牛奶和蛋液搅拌均匀
2、倒入白砂糖和盐。
3、加入高筋面粉，最后加入酵母。
4、液体和面粉揉成面团，揉到不粘手，不沾盆，加入切成小块的黄油。继续揉面团，将面团揉至能拉出薄膜即可(过程约需30分钟，不要怕累哈)。
5、揉好的面团至于35度左右的环境下进行发酵，大约1小时。若室温达不到，可以隔温水发酵。发酵至两倍大即可(注：用手指蘸点高粉，插入面团中，洞不回缩)。
6、将发酵好的面团排气，用擀面杖擀成厚度约为0.3厘米的长方形。
7、将擀好的面饼放入烤盘，用叉子均匀的在面饼上插上一些小洞，烤盘放在烤箱中(最下面一层放一个烤架和一个加了沸水的盘子沸水)最后发酵约30分钟。 如果烤箱自带发酵功能，直接调到发酵功能，发酵30分钟左右。
8、用刷子在发酵好的面包胚上均匀刷上蛋液。
9、烤箱上下管180度预热10十分钟，撒上葱段和芝麻，放入烤箱中层，上下管同时加热，烤制10-12分钟。 (还是那句话，每台烤箱热效能不一样，时间仅供参考噢，根据实际适量调节)
10、将烤好的面包取出，喷上适量的清水覆盖上保鲜膜。(已经是非常香喷喷了，忍不住咽口水)
11、面包温凉后，在面包一端切上两刀(不要切断)面包胚放置在油纸上，面包上涂抹沙拉酱，撒上少许肉松。
12、用油纸将面包卷起，两端扭紧定型。
13、等面包卷定型后，切段在两侧抹上沙拉酱，蘸肉松即可。
肉松面包怎么加热：
1、将烤箱预热至180度。这是重新加热面包最合适的温度，再热一点面包就会糊了，温度低一些需要的烹饪时间也就更长，面包会发干。如果你想让面包外脆内软，180度最合适。
2、最好加热之后再切，而不是加热前就切。切片的面包稍不小心就会热过头变硬。不过，如果你想做面包屑或者碎面包片，你可以将面包切片切块。加入一些融化的黄油，一点盐、胡椒和大蒜粉，就可以做成美味的沙拉搭配。用锡纸将面包包起来，这可以避免面包外皮烤的过干过硬。如果你没有包起来加热，面包皮可能会烤过火变硬。
3、烤10-15分钟。像法棍一样的小而细的面包，烤10分钟以内，大而厚的面包，烤15分钟，使面包中心充分受热。
4、将面包从烤箱中取出。马上将面包端上桌，这样面包就不会再次冷却。第三次加热面包很可能失去最好的味道和口感。
好了，关于肉松面包做法及加热方法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。
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