韭菜烫面包的做法
面包做法冬季养生知识。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何进行饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的韭菜烫面包的做法，但愿对您的养生带来帮助。
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关韭菜烫面包的做法。
2.1212准备好韭菜，鸡蛋，香菇。
3.2121面粉倒入盆中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状.
4.1韭菜洗净切成细末，放入大碗中。
5.2然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。
6.鸡蛋磕入碗中搅散，然后倒入油锅中炒熟，铲碎.
7.香菇洗净泡好，切碎，放油锅炒2分钟.
8.韭菜碗中加入鸡蛋
9.加入香菇.
10.加盐，麻油，胡椒粉.
11.搅拌均匀.
12.饧好的面团揉成长条，切为剂字.
13.擀成圆形面皮
14.放上陷料。
15.包成包子
16.蒸屉上放湿纱布，放上包子.
17.水开，蒸12分钟。
18.闷2分钟拿出即可。
韭菜烫面包这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
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烫面韭菜馅饼的做法
烫面韭菜馅饼是一种很多人都喜欢吃的食物，尤其是在北方地区，很多人都被这种喷香美味的小吃所吸引。当然，如果有一定的烹饪条件，也能够掌握一定的方法技巧的话，大家也可以尝试一下自己在家制作烫面韭菜馅饼。下面，就为大家介绍烫面韭菜馅饼的三种做法，供参考！
一、烫面韭菜馅饼做法一
1、面粉入大碗，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团;
2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右);这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分;
3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮;
4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐(最后撒盐可以避免韭菜出水);盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边;
5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
二、烫面韭菜馅饼做法二
1.韭菜洗净，面粉和成面团，提前发酵
2.鸡蛋打散，放入锅中炒熟铲碎备用
3.将麻花放在手中揉碎，放入锅中
4.韭菜切碎放入锅中
5.放入食盐、五香粉、白胡椒粉、生抽、芝麻油和少许味精，开火，将馅料炒制一下
6.面团发酵完毕，放入面板上，加入食用碱揉净
7.分成小剂子，擀成面片备用
8.用手托住面皮，舀入馅料，包成馅饼胚
9.将所有面皮逐个制作，完成之后饧几分钟
10.电饼铛打开，预热，涂抹食用油
11.放入包好的馅饼
12.预热之后，选择烙馅饼，点击确定，开始馅饼的烙制
13.时间结束后，打开饼铛盖，即可食用。
三、烫面韭菜馅饼做法三
1、韭菜和面，加盐，揉成面团，喜欢吃口感软的面就软点，喜欢劲道的面就可劲的硬。软的缺点是容易变成面片。
2、擀开，稍微比手擀面厚点。
3、用刀划成一个个宽饼，面硬的话，可以切细一些。
4、开水煮熟即可，也可以像面条一样，在蔬菜或者肉汤里直接煮。直接煮会浑浊影响清爽度。
烫面韭菜盒的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道烫面韭菜盒,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.12慢慢加入开水搅拌
3.21和成面团静置十分钟左右，这个时间可以做馅料了。
4.12在晚中磕入鸡蛋，放少许盐
5.21将鸡蛋炒熟
6.切碎
7.放入切碎的鸡蛋内
8.1拌匀
9.2拌匀
10.将面团取出切成均匀的小块儿
11.擀圆
12.包成饺子状
13.拧出花边
14.完成
15.依次包完
16.平底锅中放入色拉油，待油7成热时放入生坯
17.煎至两面金黄
18.出锅
到这里，关于烫面韭菜盒这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
冬瓜烫面包的做法
冬瓜烫面包是一道美味的面食，很多朋友在品尝到冬瓜烫面包的时候总是希望自己也可以在家里面自制出冬瓜烫面包来，其实冬瓜烫面包的做法虽然简单，但是如果想要做出既好看又好吃的冬瓜烫面包来，我们还是需要按照下文介绍的教程一步步去做，下文我们给大家介绍一下冬瓜烫面包的具体做法
1.用热水直接倒面里，搅拌
2.和成面团
3.五花肉切块，用酱油腌制一下
4.葱切末
5.冬瓜切丁
6.姜葱末放入五花肉中，放入盐，搅拌均匀
7.将面团形成小计子
8.擀成面皮
9.包好包子，直接放入锅笼屉里
10.冷水放入锅中，把笼屉放到锅上加热即可
11.热气上来之后再蒸10分钟即可
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的面食，那就是冬瓜烫面包了，我们知道冬瓜烫面包不但好看而且还含有丰富的营养，常吃冬瓜烫面包有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了冬瓜烫面包的做法。
烫面韭菜鸡蛋饼的做法
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好烫面韭菜鸡蛋饼这道菜吧。
2.12待搅拌好的面球冷却后用手揉成面团放置醒一下会待用...
3.21韭菜洗干净凉一下水切成小丁...
4.切好的韭菜中加入两个鸡蛋和适量的食盐搅拌均匀...
5.把烫面揉一下后均分成四等份...
6.把分好的面团擀成长条形的面皮..
7.在面条的中间倒放少量的韭菜蛋液...
8.在中间倒入蛋液后,一边折起盖住中间的蛋液,然后在折起的那一层再倒入一些蛋液再把另外的三分之一面皮折过来盖住蛋液即可下锅了
9.锅中放倒少量的油,煎至双面金黄色即可起锅食用了...
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完烫面韭菜鸡蛋饼的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
烫面包子的做法是什么
我们小时候妈妈经常做烫面包子给我们吃，现在自己成家了也想做些烫面包子给自己的宝宝吃，让宝宝也能体会到妈妈小时候吃到的美味，体会到妈妈的爱。烫面的包子比发面的更省时，而且口感上更有小时候的味道，口感上略微有点甜而且特别有嚼劲，因为热水降低了面粉的硬度，做起来又很方便。老少咸宜。
烫面包子最关键的是应该怎么烫面，澄粉中边冲入沸水边快速搅匀，稍凉后揉成“澄面团”。（澄粉，是小麦淀粉，被沸水烫过＂糊化＂后会呈现透明质感。烫面面团中添加一定比例的澄面团，可以降低烫面的黏性，增加可塑性和透明度，使口感软糯兼Q。）把刚烧开的开水加入面粉中，用筷子搅拌面粉，开水要一点一点的加，把面粉拌得没有或只有少量干粉后，放置一会等面粉的温度降到手可以揉的温度时，用手把面粉揉成均匀的面团，用湿布盖上醒20分钟。
包子除了面就是馅料了，烫面包子馅料荤素都是可以的，依个人口味进行制作，我们现在做韭菜鸡蛋的包子，首先将韭菜洗净控干水分且碎，鸡蛋炒散切碎，豆腐干切小丁，葱姜切茸，虾皮切碎，将所有材料混合，淋入花椒油，加适量盐、少许鸡精和香油调味。
还可以做白菜闲的包子，小白菜洗净，焯水，过凉水，挤干水分，切碎；猪肉切丁，用生抽提前腌制20分钟；韭菜洗净，控干水分后切碎；扇贝丁温水泡发后，切碎；把所有食材混合，加适量花生油、少量猪油、盐、甜面酱、味精搅拌均匀。
馅料做好烫面也做好了，动起手来将包子包起来。将包好的包子放入笼屉上，大火蒸7分钟即可。
做包子还要注意几点，包子皮和饺子皮不一样，不要擀成特别薄的，一定要均匀，中间放馅料的地方略微厚一些，还有一点是包子捏褶的时候要注意不要捏一个硬疙瘩出来，很影响口感，也影响包子的美观。还要注意冷水上屉蒸，这样会更容易受热均匀，蒸熟后口感比较好。还有一个小窍门，在蒸包子的时候避免出现粘锅底的情况，可以再锅底摸些油，或者放些玉米皮。
韭菜盒子烫面的家常做法
韭菜，是我们经常会使用的一种绿叶蔬菜。营养丰富，而且对人体也是很有益的哦!!撇开这些，韭菜做饺子馅、包子馅等馅料美味至极，做汤、美味佳肴的点缀更是必不可少，韭菜一直是很多人喜欢的一道蔬菜。大家都在外面吃过韭菜盒子烫面吧，那味道怎么样呢?今天就来给大家介绍一下韭菜盒子烫面的家常做法。
材料： 饼皮：中筋面粉，水
馅儿料：龙口粉丝，韭菜，虾皮，鸡蛋，蚝油
做法：
1.准备烫面面团：
两杯面粉倒入大盆;取一又五分之一杯冷水，将冷水的三分之二用微波炉加热到80摄氏度以上，倒入面粉中，用筷子立刻搅匀面粉，面粉这时会呈棉絮状。这时再加入剩下的三分之一冷水，待面团冷却到不烫，用手把面团揉到三光并且有韧劲，大概揉5-10分钟就够了。发面盆用湿布盖住，面团醒半小时左右。醒面的同时准备馅儿料。
2.准备馅儿料：
韭菜洗净切3-5m长短小段;鸡蛋打散;虾米/虾皮用温水泡开;粉丝泡胀并剪成5cm左右小段。
油锅炸好鸡蛋，倒入韭菜，粉丝，虾皮翻炒，鸡蛋炒散开，用蚝油调味。
炒好的馅儿稍稍放凉。
3.擀皮包盒子：
面团揉成长条，切成小剂子，每个剂子擀开成中间厚边上薄的圆形。加入尽量多的馅儿，边儿捏拢。
4.烙盒子：
不锈钢平底锅加少许油，中小火，放入韭菜盒子，一面烙出均匀金黄色并有小气泡鼓出就翻面，到两面都金黄就好了。
新鲜的韭菜搭配热乎乎的烫面，酥酥脆脆，咬在嘴里，那口感，才真的叫一个酸爽。很多人都会吃到外面的韭菜盒子烫面吧，不妨在家里学着做做吧，让我们在平时足不出户就可以品尝到韭菜盒子烫面的美味口感。酥酥脆脆，配上韭菜独有的香味，那才是美极了。别想了，学着做起来吧!
冬瓜烫面包子的做法有哪些呢?
冬瓜烫面是一道非常经典的菜肴，在人们的生活中非常的受欢迎，因为这道菜的味道非常独特，拥有冬瓜的清香爽口，而且还有烫面的鲜香。而将冬瓜烫面做成包子更是一绝，其味道可以说是最大的经典。下面就来看看冬瓜烫面包子的做法有哪些呢?希望大家能够了解一下吧。
冬瓜烫面包子的做法一：
1、肉馅放切碎姜末，花椒水，生抽，香油，搅匀腌制一小时以上!
2、烫面!先用三分二开水烫面，再加三分之一凉水!然后揉面!如图!醒二十分钟!
3、准备4斤冬瓜一个!
4、去皮后，再挖去瓤，2斤半左右!
5、放入切好的葱碎儿!
6、拌好的馅!先放油和匀，再放腌制好的肉馅，最后放盐，待包时再拌匀，防止出水!
7、包坯子准备好，一定要用薄皮的，否则做出来很容易变成半生不熟的状态，大大的影响食用性。
8、出锅喽!大人吃无数，儿子吃五只!小女子才吃七只!!
冬瓜烫面包子的做法二：
1、烫面包子，当然要烫水和面，也就是开水～水烫千万别用手摸，先用筷子搅面，等没有干面粉的时候，可以用手和面了。
3、和完面让它醒一段时间，大约30分钟。
4、调馅。肉可以提前半天用适量盐，酱油，花椒粉，姜末味上，冬瓜切丁，用适量盐腌一会，会出很多水，水不要，跟肉混合在一起。加花生油，盐，适量。如果肉里盐多，腌冬瓜盐多，注意不要再加盐了。
6、包完，蒸。水开后大约蒸20分钟就能熟了。
以上就是对于冬瓜烫面包子的做法讲解了，希望有兴趣的美食爱好者们可以学习了解一下。
烫面角的做法
民以食为天，无奈快节奏的生活背景，使很多人失去了独立做大餐的能力。其实个人觉得大餐可以请酒店，饭馆真正的大厨解决，自己嘛就在家做点小吃就得了。个人非常喜欢吃烫面角。烫面角是一种特色的地方小吃，其味道独特，顶饱，可作为单独的菜品食用。话不多说，一起学习制作烫面角吧。希望本篇对所有人都有帮助。
烫面角的做法(一)
原料：(做80个)上白面粉1kg，肥瘦肉1kg，虾子原油200g，华北部分置玉兰片200g，熟面筋150g，小磨麻油200g，盐、姜末、葱花、料酒、味精各3g。
制作工艺：
1.肉剔骨，蹬皮，剁碎;玉兰片用开水发好，洗净，剁碎，面筋切成绿豆大小的丁：
2.把加工好的肉放在盆内，对人原油，味精、盐、料酒，搅上劲，陆续对入清水约500g，搅成不稀不稠的肉糊，再把玉兰片、面筋、葱末、姜末、小磨麻油一起放入，搅拌成馅，
3.将2/3的面粉和成烫面，1乃和成死面，再把二者合在一起，将和好的面在案板上盘好叠匀，揪成80个面剂，擀成薄厚均匀的圆面皮。
4.一张皮里填入25g馅。左手托皮，右手捏折(8一10折)，包成背面带折纹的月牙角子。
5.包好后，用旺火蒸制，
烫面角的做法(二
1鸡蛋炒成小穗状
2.粉条煮熟晾凉剁碎，加五香粉、香菇粉、盐
3把鸡蛋的和粉条即调味料拌均匀，扒到锅的一边，另一边放切碎的小茴香
4小茴香用香油拌一下，可以锁水
5然后加入特级酱油，把小茴香和粉条等拌均匀
6.面粉用等量的开水烫一下，烫面时要边倒水边搅拌，把面烫均匀
7.包入馅料包成菜角，这就是我们这里烫面角的样子，包的时候一个折也不能有，就是这么平平淡淡的样子
8油温6成热，入锅炸熟即可
烫面蒸饺的做法
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关烫面蒸饺的做法。
2.12锅中加油炒鸡蛋。
3.21另起锅放油炸香花椒，取出花椒留花椒油备用。
4.1木耳切碎。
5.2粉丝泡软，切碎。
6.菠菜焯水，挤干水分备用。
7.菠菜切碎。
8.所有材料放在锅里加入花椒油，盐，胡椒粉，香油拌匀。
9.普通面粉用90度水烫面。边倒边不断搅拌面粉成絮状，和成面团。
10.将烫面分成数个小剂子，用擀面杖擀成皮，将调好的馅包入。
11.蒸锅加水，放入包好的蒸饺，水开后蒸20分钟。
烫面蒸饺的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
烫面丸子的做法
丸子这种食品想必大家都不陌生,这是人们日常生活中很常见的一种食品,其可以通过各种各样的原料来制作口味有很多所以很受人欢迎。烫面丸子这是丸子的一种,其主要是以肉和面为主要原材料通过油炸的方式制作出来的一种食品,有很多人都希望能在自己家中制作烫面丸子,下面就来介绍一下烫面丸子的做法大全。
做法一：
用料：萝卜 300克，土豆 150克，面粉 150克，姜 10克，盐 4克，鸡蛋 1个
做法：
1、萝卜洗净后用擦丝器的最小孔插成丝
2、然后加入2克盐拌匀，腌制半小时后将水份挤出
3、将土豆擦丝
4、10克姜擦丝炸丸子的做法
5、然后将它们一起倒在菜板上，用刀稍剁几下，尽量的让各种丝再短一些
6、剁好后再放入盆中，加入鸡蛋、盐、面粉
7、拌匀成粘稠的糊状
8、在虎口处挤出圆形丸子状
9、然后用小勺从虎口处铲起
10、放入温热的油锅里，并用无水的勺子慢慢推动一下，让油带动丸子转动，这样能保证丸子的形状更
11、小火慢炸至丸子颜色发黄即可
炸丸子是冷油还是热油下锅?
不同的食材所需的油温不同。
低温，大约是160摄氏度，适合较厚的肉类、根茎类蔬菜、需要炸两次的食材头次炸。中温，170~180摄氏度，适合所有食材。高温，190摄氏度，适合复炸的食材。至于凉油烹炸东西一般不采用，因为油凉，东西下锅不会成形，凉油适合煎东西。
火候与原料的关系菜肴原料多种多样，有老、有嫩、有硬、有软，烹调中的火候运用要根据原料质地来确定。软、嫩、脆的原料多用旺火速成，老、硬、韧的原料多用小火长时间烹调。但如果在烹调前通过初步加工改变了原料的质地和特点，那么火候运用也要改变。
如原料切细、走油、焯水等都能缩短烹调时间。原料数量的多少，也和火候大小有关。数量越少，火力相对就要减弱，时间就要缩短。原料形状与火候运用也有直接关系，一般地说，整形大块的原料在烹调中，由于受热面积小，需长时间才能成熟，所以火力不宜过旺。而碎小形状的原料因其受热面积大，急火速成即可成熟。
烫面油饼的做法
饮食是否健康合理对于健康有着非常重要的影响，因此，我们即使再忙，也应该认真对待日常饮食，如果实在是没有多少时间，可以考虑一些简单的食谱，烫面油饼的做法特别简单，难得的是它还很可口。
2、打入鸡蛋然后倒入开水用筷子搅拌
3、始终用筷子向—个方向搅
4、烫好的面用手揉光
5、放到盆里醒20分钟
6、香菜，葱花切末
7、醒好的面搓成长条压扁
8、用擀杖擀成面片
9、撒上油，盐，十三香，香菜，葱花，
10、从上向下卷成长条
11、盘成面饼
12、用擀杖擀成筷子厚的圆饼
13、电饼铛热锅上油放入油饼
14、上下火烙8钟即成
在饭店吃饭有好处也有坏处，权衡利弊还是在家做饭好，烫面油饼的做法简单，厨艺欠佳也无需担心。
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