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养生煎饼的制备方法

2019-10-07

甜味煎饼的做法

养生粥的做法。

“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,养生关系着你、我、他的生活质量。有没有更好的方式来实现饮食养生呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“甜味煎饼的做法”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

做菜是一门学问,当然也是一种技术,有了好的方法,我们才能做出美味可口的菜肴,今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的甜味煎饼做法吧!

2.21熟后即可盛出,一张煎饼就做好了

3.鸡蛋打散,小碗装油,大葱带茎的头部洗净

4.鸡蛋液取一半与红糖水,面粉,加清水搅拌均匀,成糊状。(可先尝一下面糊的甜度,在依自己口味调整)

5.锅用小火加热,用带茎的葱头沾点油,然后在锅底抹上油。(全过程都应该是小火,不然会焦了,火能小就要小,只要确保会熟且不会烧焦就好)

6.用勺子舀一勺,用平铲小心的把面糊摊成圆片。

7.凝固后,用刷子沾上鸡蛋液,均匀刷上一遍,翻面再刷上一遍。(翻面用平铲时要小心,不然容易破或黏在一起)

甜味煎饼虽然很平凡,但是如果自己做,吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”,肯定马上就会动手来做了。

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甜味红烧肉的做法


甜味红烧肉指的是红烧肉吃起来口感比较甜,一般情况下我们在做红烧肉的时候都会炒糖色,而炒糖色的方法主要是用白糖或者是冰糖,既能达到提鲜的作用,同时又能够使红烧肉的颜色比较亮,比较好看,如果想吃的红烧肉甜味比较足,在放糖的时候相对来说可以多放一点。

甜的红烧肉怎么做

材料五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐

步骤

1、准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小;

2、锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角;

3、倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖;

4、转入砂锅加适量开水,慢火焖一个小时,要注意经常翻身,一方面均匀上色,另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。

5、盛出,摆好,胃口会更好。

做法二

1.将带皮五花肉切成方形块,葱、姜切成大片。

2.锅内放油烧热,放入白糖翻炒,待变成糖色时放入肉块,加水适量,用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味,改小火焖1-1.5小时即成。

1.五花肉洗净切成小丁;2、锅里放一小勺油烧至微微热,放入冰糖翻炒,至冰糖完全融化;

3.将肉丁倒入翻炒,使之均匀的裹上糖浆;

4.掺入适量的开水,加老抽,烧卤调味包;

5.盖上锅盖,小火焖40分钟左右至汁收干即可。

做法三、

材料:

原料:精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶。

调料:葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒。

做法:

步骤1、五花肉切条放入凉水中焯去血末。

步骤2、焯水定型。(千万不要切好块再焯,那样烧出的红烧肉该没型了,成品可就不漂亮了)

步骤3、捞出后晾凉切一样大的方块;

步骤4、锅中放少许油,煸香葱姜蒜香料;

步骤5、放入肉块煸炒(煸炒出肉里的油);

步骤6、锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色;

步骤7、炒到白糖变成枣红色关小火;

步骤8、糖色的气泡由大变小迅速关火,倒入开水(这是红烧肉中至关重要的一步,这个糖色是焦糖的味道,会让红烧肉变得香中带点微微的焦糖味);

步骤9、倒入肉中,加少许绍酒开水烧加入茶叶水可以去腥味熟得快;

步骤10、最后加酱油调色,加盐调味;

步骤11、放入深锅里,放入开水大火开锅撇去浮沫,改小火烧45分钟;

步骤12、改回炒锅大火放冰糖使汁粘稠即可出锅,香葱段点缀。(汁浓味香,浇在米饭上超过瘾。)

甜味土豆泥的做法


现在越来越多的人加入了养生这个行列,很多人是非常注意养生这一方面的,而饮食习惯就是养生的基础,如果饮食不合理,那就更别谈什么养生了。人们对于现在的饮食有满意也有不满意,满意是因为现在食物丰富多彩什么都有,不满意就是不安全隐患太多。下面就为大家介绍一下甜味土豆泥的做法。

做法一:

甜味土豆泥的做法步骤

1.土豆切块放水里住软,用筷子戳的碎即可。

2.番茄剁碎备用。

3.往锅里放油,倒入番茄,土豆块,加入糖。

4.3分钟即可出锅。

做法二:

香甜土豆泥的主料:香蕉、土豆

香甜土豆泥的辅料:蜂蜜

香甜土豆泥的做法:

1、香蕉去皮,用汤匙捣碎

2、土豆洗净,去皮,移入锅中蒸至熟软

3、土豆取出压成泥状,放凉备用

4、将香蕉泥土豆泥合用,摆上草莓,淋上蜂蜜即可

做法三:

加入切成小块的20g黄油不断搅拌至黄油香甜土豆泥的做法

1 土豆做成泥

2 将甜味沙拉酱混合到土豆泥中

3 把混合好的土豆泥盛入一容器中(最好是方形的),盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。

4 第二天取出弄成自己想要的形状最后点缀上胡萝卜碎 黄瓜碎即可。

做法四:

主料:土豆2个、牛奶100ml

辅料:黄油20g、玉米粒150g、盐1/2小勺

步骤

1.土豆去皮洗净切成小块,入清水煮熟。

2.用工具将土豆捣碎。(用小勺压碎也可以)

3.加入150ml牛奶搅匀。

4.完全融化。

5.加入150g玉米粒拌匀,调入食盐拌匀。

6.盛盘食用即可。

小贴士

1. 牛奶是点睛,千万不要用清水代替。牛奶一加入,浓浓的香味就扑面而来,真是享受!

2. 黄油和盐的用量可以根据自己的口味调整,喜欢的话还可以调入适量胡椒粉,白胡椒或者黑胡椒都可以。

3. 除了甜玉米粒,还可以加入青豌豆,我家只有甜玉米了,火腿肠我懒得剥,就让土豆泥用最朴素的姿态出场吧。

综上所述,关于甜味土豆泥的做法是什么这个问题的详细解答就是这些了,如果您感兴趣的话,可以任选其一来进行制作。土豆是家家都喜欢吃的蔬菜,有些人对土豆是情有独钟,因为土豆可以有多种吃法,而且价格实惠,口感很好。

杂粮煎饼煎饼果子的做法


煎饼因其方便可口,营养价值高,广受大家的喜欢,有很多人的早点,都是买煎饼吃,那么杂粮煎饼煎饼果子的做法难不难呢?自己家里做需要注意哪些呢?这些也都是想要自己做煎饼的人都关注的重点,下面就针对煎饼的家常做法,为大家介绍一些方法。

正宗的天津煎饼果子是提前把绿豆用水泡涨,把绿豆放入小石磨中,同时放大葱和虾皮磨成绿豆面浆后现摊现卖。制作时必须用虾皮而不是虾干之类,绿豆浆摊熟后爽口,大葱提味,需要注意的是里面严禁兑水搅拌或掺入杂粮。后来,天津人发现用纯绿豆磨出的浆摊熟后皮没劲没嚼头,口感香但也容易破碎,就按比例掺入小米等杂面解决吃时易碎易掉的问题,大葱和虾皮也逐渐被换成高汤,加入高汤可以使煎饼的口感香,同时也可祛除绿豆的豆腥味,加入五香粉,也可以掩盖豆腥味。不过成本很高,后来高汤也就逐渐被人们用水代替。

1.绿豆60克和小米30克放在碗里。

2.加入适量的冷水没过绿豆小米表面,用筷子朝一个方向搅动几次把水倒掉。

3.碗里重新加入适量冷清水没过绿豆小米表面,放在一边浸泡。

4.浸泡至绿豆吸收水分膨胀,把碗里的水倒掉,绿豆和小米放在料理机的磨浆杯内。

5.准备冷高汤或冷清水适量。

6.把冷高汤或冷清水倒在磨浆杯内。

7.煎饼果子怎么做.

8.通电把绿豆和小米打成面浆。

9.打好的面浆倒在干净的大碗里。

10.面浆里加入适量的五香粉调味。

11.用筷子把面浆和五香粉朝一个方向搅拌均匀。

?【慧心贴心建议】:

1.绿豆和小米的比例根据自己喜好搭配,最大比例为绿豆:小米==1:1,一般情况都是绿豆多小米少。

2.磨面浆的时候没有高汤可以用清水代替,但前提是高汤或清水必须是凉的。

3.高汤或清水的量根据具体情况而定,因为绿豆和小米泡涨后,即使是倒掉水份碗里还会有少量的水分残留,会和绿豆小米一起倒入磨浆杯内。

4.打浆的时候最好是分次加入高汤或清水,宁可面浆稠一点,倒入碗里后再根据情况适量加入高汤或清水,也不要加入的高汤或清水太多,使面浆太稀无法操作。

5.面浆的浓稠度决定了煎饼的厚薄度,注意这里是面浆而不是面糊,打好的面浆应该是用勺子舀一勺,往下倒时面浆呈现流落但是不断线的状态。如果呈现像水滴一样的滴落状态,说明面浆太稠,再加适量的水稀释。

6.也可以先把绿豆和小米分别干打成细粉末状,混合在一起,分次加入适量的高汤或清水,用筷子朝一个方向搅拌成面浆使用。

民以食为天,煎饼果子是具有几百年历史的传统民间小吃,因此,煎饼的做法也有很多种,究竟杂粮煎饼煎饼果子的做法怎么做才好吃呢?那么想要尝试自己动手制作煎饼的话,只要按照以上的介绍,摊烙而成,那么煎饼果子的味道肯定也就香脆可口了。

朝鲜冷面酸甜味的做法


在朝鲜地区有一道很特色的面食叫冷面,冷面入口是非常筋道耐嚼的,清爽可口,汤汤水水不仅仅酸中带甜,而且还带有咸味,搭配上辣白菜牛肉或者黄瓜丝,这样不仅可以让人们吃的很爽,而且冷面的价格也非常的经济实惠,冷面主要是选择荞麦面,在制作的时候可以学学这些方法。

特色

冷面入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水, 滑顺润喉,而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水,再配嚼冷面菜(韩国泡菜,辣白菜,牛肉,黄瓜丝,煮鸡蛋,香菜),令人食欲大增。另外,冷面经济实惠,普通百姓都能接受。

做法

食材准备

材料:荞面约四成许、淀粉约六成许,牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡萝卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。

制作步骤

1、将牛肉切大块浸凉水洗净,放进凉水锅里以旺火煮开后,撇去表面飘浮血沫,然后放入酱油及精盐,此时可改微火炖之。

2、另将葱、胡萝卜装一特制小布袋里放入锅中,待牛肉完全炖熟时,捞出,放置案板上,等其晾凉时,切成小薄片。

3、将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。

4、将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里,以开水烫成稍硬的面,加适量碱后,揉和好,迭成园条,放入特制的挤筒内,快速压制成面条,随即入开水锅里煮。

5、面条熟后再放入凉水中过凉,也有以电风扇将面条吹 凉的,妥后装碗上桌。

6、面条上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉,浇上蒜辣酱(以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱),然后再放上水果片、鸡蛋丝,最后浇上牛肉汤,撒上熟芝麻、淋上香油即成。

做法二

食材准备

菠萝块,黄瓜切丝,酱牛肉,冷面(在超市里就可以买到)。朝鲜泡菜和专用的面汁。

制作步骤

1、把从超市里买到的冷面在开水里抄上一分钟,捞出,在冷水中过滤后,放在事先准备好的面汁里

2、然后再依次将各种调料放入,包括:菠萝块、酱牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜条和香菜。另外,为了增加营养,您还可以放入少量的芝麻,以及煮鸡蛋。

注意事项

三大要素之--汤.冰水,加些酸酸的米醋,几滴酱油(千万莫多),盐,糖,味素,少许姜末、蒜末、香菜、黄瓜丝,以上为必须成分!

这是清汤,还有荤汤就是把冰水换成牛骨头或牛肉的清汤; 好汤的标准是:酸酸甜甜,清凉爽口,光喝汤都喝不厌,汤成了,再加几块冰。

甜味虾的做法有哪些


不知道大家有没有尝试过甜味儿虾这种虾是非常甜的,而且也是非常美味的,而且赢得了很多人的大加赞赏,甜味虾是我们到饭店必点的一道菜,其实我们自己也可以做出来,可能很多人对于甜味虾的做法有哪些还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起了解一下甜味虾的做法有哪些吧。

做法一:

1,虾的背部要划开,这样比较入味。

2,锅内倒适量油,油温后下入虾烹至变色后即捞出备用。

3,继续加热锅中的底油,放入洋葱丝和姜丝炒香。

4,烹入黄酒和适量生抽酱油烧滚。

5,把虾倒回锅中翻炒。

6,加入糖调味。

7,将泰式鸡酱倒入,让所有的虾都均匀地裹上鸡酱汁即可。

做法二:

(1)港虾洗净,去须,背部开刀去沙线。

(2)锅内下色拉油,烧至六七成热时,下入港虾,炸约1分钟,炸至外焦里嫩时捞出。 (3)另起锅加色拉油烧至四成热,下蒜炸透,下入香辣油、泡椒,翻炒几秒后放入炸好的虾,加盐、味精、白糖、鸡粉、芝麻调味,翻炒均匀,装盘、撒香葱即可。

制作关键:

(1)制作香辣虾选料是关键,虾必须新鲜,可用活南北白虾或基围虾,也可以选用冰鲜港虾。若选用冰鲜港虾,要用皮薄(皮厚的发黑)、虾脑少、肉饱满的,因为皮厚则炸不酥,有虾脑的头易炸掉且太费油,而肉不饱满的炸出来发柴。

(2)选用冰鲜港虾时,解冻不当也会影响菜的质量。不要将虾暴露在空气中自然解冻,否则头部发黑。正确的方法是将虾浸在水中,用流水小流量冲至化开。

(3)选用泡椒的要肉厚、颜色红亮,最好是灯笼泡椒,以保证菜的口味醇厚香辣。

(4)港虾过油炸时要控制好油温、油量。油量控制在虾的4—5倍,油温以六至七成热、微冒青烟为好。因为油温太高容易将虾炸焦,而太低则虾皮炸不脆。炸至虾刚飘起来就捞出,不可时间太长。

(5)熬制香辣油时,不要用过多香味太浓的香料(如香矛、藿香),突出香味就可以了。 另

以上内容为我们介绍了甜味虾的做法有哪些的

煎饼的做法


我们如果仔细留意自己的周围就会很容易发现,现在摆小摊的人是越来越多。这不仅仅是因为摆小摊可以赚钱,更重要的是因为现在的人还是比较喜欢吃这些小吃的。早上去上班的时候,很多人会在路上买上一杯豆浆和一根油条,或者买上一些包子还有一些煎饼,吃起来不仅能填饱肚子,而且还是很美味的。

这其中不仅能填饱肚子,而且还对人的身体有一定好处的就是煎饼了。我们往往看到做煎饼很简单,但是当我们回到家中自己尝试的时候,动作却不是那么的流畅。现在,就来仔细地介绍一下煎饼的做法。

1.准备好所有食材。

2.白菜、菠菜洗干净切碎,胡萝卜、南瓜洗干净去皮擦成丝,火腿切片

3.电饼铛烧热倒少许油,把鸡蛋煎成鸡蛋碎。

4.把煎好的鸡蛋碎放入菜中,加入食用油、花椒粉、孜然粉、盐、味精调拌均匀。

5.电饼铛上刷上一层油,把一张煎饼先铺在电饼铛上。(煎饼稍稍大些,但不受影响)

6.把调好的菜均匀的铺在煎饼上。

7.再把另一张煎饼盖在上面。

8.盖上电饼铛煎制。

9.一面煎好,再煎另一面,煎制两面金黄。

10.揭开一张饼,用筷子翻一下菜,使其均匀受热。

11.然后再把揭掉的那张饼铺在带菜的那张饼下面。

12.从一边卷起。

13.再卷另一边。

14.最后从中间折上。

15.再切成两半,香喷喷的煎饼即可食用喽!

我们在做煎饼的时候还需要注意的就是,煎饼最好摊的尽量薄一点,因为越薄吃起来才会越香醇。除此之外,大家需要注意的就是,煎饼本身属于杂粮,吃了对人的身体有一定的好处,所以在做的过程中一定要严格注意卫生才行,这样才能吃的放心。

酸甜味爽口萝卜的做法有哪些?


爽口萝卜可以有非常多的做法,可以素炒,也可以炖煮成汤,还有能够用腌制的方式做成酸辣腌萝卜,而且还更有利于帮助开胃消食,那么现在我们来认识一下爽口萝卜的做法。

一、如何做日式醋拌萝卜丝才好吃

1.将锅刷净,下入水、白糖煮开,打去浮沫,熬至糖溶化后放在容器内冷却,调入醋精,成糖醋汁。将生菜叶洗净入盘垫底。

2.将萝卜去根、皮,洗净切成5厘米长的段,用切片机刨成0.1厘米薄、5厘米长的片,再切成5厘米长、0.1厘米粗的细丝,入盆内撒入盐,拌匀腌30分钟,挤尽水分,下入糖醋汁再腌15分钟,用筷子夹出沥尽汤汁,盛入盘中生菜叶上,撒上香菜叶即成。

二、醋青萝卜丝的做法详细介绍 主料:青萝卜300克

调料:香油5克,白砂糖3克,醋8克,盐3克

1. 将青萝卜洗净去皮,切成细丝,用凉开水洗净,沥干水分装盘;

2. 将青萝卜丝加入精盐、白糖、米醋、香油,拌匀即成。

青萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

三、步骤

1.将买回来的杨花萝卜清洗干净之后切去头尾。

2.放入干净的食用袋里用松肉锤拍碎(这样比较爽口)

3.拍碎的小萝卜用盐腌制一小时然后将里面的水倒出。

4.将醋,辣椒酱,盐和白糖按自己喜欢的口味拌均匀。

5.然后放入矿泉水,酸甜的味道按自己喜欢的来调。

6.将拌好的酸甜水倒入腌好的碎萝卜里然后盖上盖子放入冰箱第二天就可以享用了。

7.爽脆可口,酸甜解腻小吃,在新春佳节大鱼大肉的餐桌上是不可以少的。

煎饼卷的做法


食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍煎饼卷的制作方法。

2.1鸡蛋碗里倒入面粉,盐加入适量的水搅拌成面糊。

3.2火腿肠切片备用!

4.1和好的面糊醒2分钟再搅拌,不会有干面。

5.2放入切碎的葱花。

6.1趁着锅比较油,不容易粘锅,倒入一大勺面糊,抡起锅让面糊在锅里均匀成圆。

7.2炒锅烧热,放入油,先把切好的火腿肠煎透。

8.煎饼凝固翻面,放上煎好的火腿肠。

9.卷起来。

10.我吃的时候还在上面涂抹了一些番茄酱。

天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着煎饼卷的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。

泰山煎饼的做法


我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下泰山煎饼的做法,好好学习一下

2.1在把泡好的玉米磨成这样的糊糊。(那绿色是我加入的芹菜汁。这样摊出来的煎饼有降压的效果)

3.2在放入水里浸泡一晚上。为了好吃我们加了一点黄豆。同样浸泡一晚

4.12这是它的制作工具

5.21要用到这样的煤球

6.用豆油擦一遍鏊子。把糊糊舀到烧好的鏊子上面。(只要是我们山东人几乎家家都会。我在这里不作详细说了。只是希望全国的美食家可以了解一下)

7.使糊糊均匀的摊在鏊子上。慢慢的用竹片的小耙子在上面转圈。使它定型。成熟

8.1在把它揭起来。

9.2这是熟了之后的样子

10.这些就是摊好的

11.这样的是加入芹菜汁的

12.这是叠好成形的。

13.叠好。装箱。这样的煎饼我们山东人是感到很亲切的。是不是。。。

小编今天介绍的这道美味泰山煎饼的做法其实并不难,大家只要用心去尝试,一定可以达到你想要的效果,吃到美味佳肴!

月饼煎饼的做法


面对现在市面那么多的美味食品,我知道很多人是抵挡不住诱惑的,但是有很多食品是不干净的,那么面对这种情况,其实我们可以自己在家学做菜的,那么先给大家演示月饼煎饼的做法。

2.2将月饼切成厚片

3.1调面糊的时候有些细小的面疙瘩,可以用细网筛子过一遍筛,如果要求不那么高,不过也行

4.2调成的面糊不要太稠,用勺子盛一勺往下倒时感觉流动得比较流畅,但是也不要太稀

5.点火,锅微热后倒入少量的植物油,在锅中倒入面糊摊成煎饼

6.小火摊煎饼,煎饼两面微黄后取出,把两片月饼放在中间

7.四边的向中间折,折成方块

8.将包好月饼的煎饼放入锅中两面煎黄就可以了

世界那么大,餐馆那么多,月饼煎饼的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。

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