山西糊糊饭的做法
养生粥的做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生关系着每一个的生活质量。有没有更好的饮食养生方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的山西糊糊饭的做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款山西糊糊饭，以后可以自己在家做一下哦。
2.1和面这个你也应该会把，和好了，让面团醒一会，和硬点(⊙o⊙)哦，做面条了，
3.2这是水开了，把小米放入平底锅里，你懂的，熬小米粥(⊙o⊙)哦。水多点，小米的多少你自己决定，一般是稀点，要不煮面条的时候就不太好了。
4.1这个是小米粥里面煮好的菜和米粥，差不多了，该下面了，差不多就是等的菜煮熟就可以了。
5.2稀饭熬了有十分钟左右就可以下菜了，水少了，就加点水。
6.这个是切好的面条(⊙o⊙)哦，准备下面喽。
7.好了，等到煮熟的时候，把葱姜末，芝麻面，盐，香油，加加面条鲜放入碗内，调料自己看吧，想吃辣椒也可以放点，一个人口味(⊙o⊙)哦。
8.好吃的糊糊饭就做好了，不错吧，有小米稀饭，同时也有喜欢的面条，非常不错，不信你试试做。
好了，山西糊糊饭就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
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玉米糊糊的家常做法
相信大家对于玉米肯定是不会陌生的吧，玉米是我们常见的一种食材，玉米不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃玉米可以起到很好的养生保健功效，玉米有健脾益胃和抗衰老等效用，常吃玉米还可以起到预防便秘和动脉硬化等作用，所以玉米受到了大家的喜欢，下文我们给大家介绍一下玉米糊糊的家常做法。
1准备点玉米面，越细的越好
2这样的小勺，两满勺就行，这是给宝宝做的，这是两碗的量。
3用凉水把玉米面搅匀，通常半碗水就够了，一定要是凉水
4两碗水烧开
5水开后，倒入调好的玉米，一边倒一边搅。
6清香，甜美的，玉米糊糊就做好了，尝尝吧，也可以放点糖，但俺是给宝宝吃的，就不能这样放了。
营养价值
1. 健脾益胃。
玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2. 抗衰老。
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3. 防止便秘，防止动脉硬化。
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
4. 防癌。
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5. 美肤护肤功效。
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6. 降糖功效。
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
在上面的文章里面我们介绍了什么是玉米，我们知道玉米不但可以食用而且还含有丰富的营养，常吃玉米有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了玉米糊糊的家常做法，相信大家都已经掌握了吧。
山西饸饹的做法
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好山西饸饹。
2.然后用温水和面。
3.面团要和的稍软一些就和北方的饺子面软硬差不多就行。
4.然后盖上湿毛巾松弛10分钟备用。
5.调制拌料；往芝麻酱里放少许盐用凉开水澥开
6.芝麻酱澥好后备用。
7.把松弛好的面团放入模具里。
8.用手调整好模具的丝杆并拧好盖子。
9.锅中水烧开，然后用手旋转丝杆把饸饹面一气呵成挤入锅中，中间最好不要断条，面条定型后用筷子轻轻搅动一下。
10.水再次煮开面条浮出水面后再略煮一分钟便可捞出。
11.捞出后可以过水也可以不过，吃的时候浇上芝麻酱、三合油以及辣椒花椒混合油，再放上面码即可拌食。简单快捷的“压饸饹面”就做好了。
山西饸饹这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
山西家常炒面的做法
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下山西家常炒面这道菜的做法。
2.121做好的山西拉面下入锅里，大火煮制。（山西拉面的做法山西：男女建立恋爱关系吃的一碗面——山西拉面）
3.212水里加入一点食盐
4.121捞出的拉面立即用凉水冲凉
5.212等最后一根面条下入锅里，烧煮片刻，至面条无硬芯，用筷子将面条捞出
6.拉面放入盘子里，倒入一点食用油，将面条与食用油拌匀
7.韭苔摘去根部，用清水洗净后切寸断；香菇摘去根蒂，用清水洗净切丝
8.胡萝卜洗净，去皮切成丝；鸡蛋摊成蛋饼切丝。（蛋饼的摊制方法厨房新手摊好鸡蛋皮的10个要领——如何摊
9.鸡蛋皮）
10.1锅里放入食用油，烧至四成热
11.2里脊肉切丝，用食盐、自制花椒水、生粉粉抓匀腌制10分钟
12.放入腌好的猪肉丝，用铲子翻炒至肉丝变色
13.放入葱花、蒜片煸香，放入香菇丝
14.用铲子炒至香菇水分逼出，变得发干出香味
15.放入胡萝卜丝和韭苔段，翻炒均匀
16.面条倒在蔬菜上，用筷子快速划散翻炒。10.面条上淋入适量的生抽上色
17.放入鸡蛋丝
18.用筷子快速滑炒1分钟
19.蒜切成蒜末，加入锅中
20.用筷子滑炒，将蒜末掩盖在面条里，并散发出蒜香味
21.香菜洗净切末，放在面条上
22.在面条上淋入1匙芝麻香油
23.沿锅边淋入1汤匙山西老陈醋
24.用筷子划散炒均匀即可
也许你家中有人会做山西家常炒面，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
山西 炸油饼的做法
周末在家无聊，想研究美食，却无从下手，天天忙于工作，厨艺大不如前？山西 炸油饼这道菜的做法，是极为容易的，所需时间极短，对于新手来说，是简单好学的家常菜肴，让厨艺不佳的你，也可以享受美味。
2、面粉放入一个大盆里
3、搅拌成雪花状后 用手揉成面团 然后用保鲜膜盖下 进行发酵
4、倒入适量的水 搅拌成雪花状（水的温度夏季可以用凉水 冬季用40℃的水）
5、发酵两倍大 用手指沾点面粉 戳个洞 不回缩 不塌陷 就发酵好了
6、也可以完全发酵也是没问题的（如下图）
7、把面团搓长条 （不光滑不要紧 ）
8、案板洒适量的干面粉 把发酵好的面团排下气 用手揉下
9、搓长条 用刮板或刀分成剂子
10、洒少许面粉 把刀切两面沾少许面粉 朝上用手压扁（刀切面朝上）
11、把刀切面用手 折到里面 然后就像平时揉馒头的方式揉圆
12、然后用手压扁 用擀面杖擀圆即可
13、全部擀完 就可以 烧油锅炸油饼了（夏季擀完不用醒 冬季房里冷就可以擀完醒10分钟再炸制）（擀的时候少洒面粉 勤洒面粉 面粉洒太多待会炸的时候弄的油锅里很多面粉 炸多了面粉就会炸焦 会发苦）
14、油热后 进行炸制（炸的时候完全膨胀后 用筷子翻个面 炸另外一个面）炸金黄色捞出
15、好的油饼炸的过程中就已经知道了 好的油饼一定会完全膨胀 （就和口袋饼一样 两张皮）
16、吃的时候撕开 把里面完全翻到完面来 这样吃手上就不会有油 （搭配凉拌菜特好吃）
饭店为了口感好一般会添加许多调味品，容易给健康造成影响，山西 炸油饼的做法，调味品少，对健康有益。
山西过油肉的做法
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于山西过油肉的做法。
2.12准备调料，过油肉用的调料比较多，山西陈醋必不可少
3.21瘦肉，里脊最好了，切薄片
4.大约200g瘦肉加入全蛋一个，花椒粉一小勺，胡椒粉少许，料酒一大勺，生抽一大勺最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可，腌制30分钟以上，（可加入适量食用油）
5.配菜，蒜薹和木耳改刀
6.12准备一个芡粉汁子，碗中加入老抽两小勺，盐鸡精适量，凉开水和淀粉。
7.21锅中倒油，油量大些，油温一定要掌握好大约6-7成热，不热的话肉片入锅后不能快速成熟
8.油温6-7成，快速用筷子滑炒散肉片，变色后乘出控油
9.再倒入适量油爆香葱和大蒜末
10.倒入蒜薹和木耳翻炒
11.烹入适量料酒增香、
12.关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋
13.蒜薹炒到微微透明，全过程1-2分钟，久了就老了，不熟练可以尝一下蒜薹是否成熟，这时候加入炒好的肉片
14.这时候倒入碗汁，大火翻炒均匀，让芡汁裹在菜品外面
15.关键第二步，出锅前淋入两滴醋，只要两滴增香，多了就发酸了
山西过油肉这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
山西家常猫耳朵的做法
工作压力的加大使许多人都不愿意自己做饭，当然还与做饭有难度有一定的关系，其实，不是所有的菜肴都需要复杂的工序，有很多美味的家常菜做起来是很简单的，比如山西家常猫耳朵的做法就是如此。
2、将面团弄成长条状，如中性笔杆那么粗
3、将条状面切成1.5厘米长小块
4、在案板上用拇指抿面小块，这样一个一个的猫耳朵就出来了，注意要散开，防止做好的猫耳朵粘在一起
5、将土豆削皮洗净后切块
6、将西红柿洗净切碎
7、将豆角摘好以后，洗净掰成约3cm长的段
8、将葱切碎，姜切丝，蒜切瓣
9、热锅下油，油热后将豆角倒入翻炒三分钟
10、倒入切好的土豆翻炒三分钟，并加入少许老抽
11、倒入切碎的西红柿，并加入约一碗热水
12、盖上锅盖，炖约8分钟，期间要注意锅内水量，防止糊锅
13、加入食盐，再继续炖约2分钟后即可搅拌均匀并出锅
14、锅内加水，煮开
15、将前面做好的猫耳朵下锅，煮约5分钟之后捞出将
16、将面与菜混合后即可食用
这就是山西家常猫耳朵的做法你学会了没有，在调味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，这是极好的。
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