自制土豆凉粉的做法
冬季养生自制饮品。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。您是否正在关注饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“自制土豆凉粉的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关自制土豆凉粉的做法。
2.21调和成无颗粒的糊状。
3.锅中倒入同样大的碗三碗水把之前拌匀的淀粉糊倒入锅中。
4.改小火慢慢煮，中途不停的用勺子搅拌，至锅内液体透明色即可。
5.凉粉倒入保鲜盒内静止放凉至凝固。
6.凝固好的土豆凉粉切成条，黄瓜切成条。
7.加入适量大蒜切成的末，盐，白砂糖，陈醋，少许生抽。
8.加入两勺芝麻酱把所有材料彻底搅拌均匀即可。
自制土豆凉粉的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
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土豆凉粉的做法
凉粉在中国各地都很是流行，其中广东与四川的凉粉较有耳闻。广东以广式凉粉为代表，按照各种口味，选择不同的调料，还有不同的淀粉所做成的凉粉，凉粉有凉拌的也有煎熟吃的，凉粉有分甜的也有咸的，甜的凉粉热食，冰冻都可以。凉粉在各地域被人们所喜爱，也正壮大着队伍向着美食大道前进。
凉粉因着其淀粉的不同而有了各式各样的吃法与模样，有些是米浆所做成的，呈乳白色，有些是绿豆做成的，就成碧色，还有一些是土豆做成的就呈淡黄色，各种不同淀粉做成的凉粉，伴着其特有的香味，下面就来看看土豆凉粉的做法。
食材准备
原料：土豆淀粉 200克，清水 1000毫升
调味：油泼辣子，花生，白芝麻，香葱，蒜，香醋，生抽，花椒粉，鸡精，豆豉，香油
制作步骤
1、取1000ml凉水放入大容器中，将土豆淀粉放入水中，搅拌均匀。
2、倒入锅中开火加热，用勺子不停得搅拌，使其受热均匀。
3、当淀粉水变热时，将火转小，不停地搅拌。
4、直至淀粉全部变透明时，关火。
5、再搅拌一会儿，感觉粘稠即可。
6、淀粉糊倒进一个模具中，抹平，放凉即可成型，也可放入冰箱中冷藏。
7、将成型的凉粉倒扣，切成细条。
8、将生抽、香油、盐、醋、花椒面、油泼辣子、鸡精、熟芝麻混合调成味汁;豆豉、蒜、香葱、花生米切碎备用。
9、将豆豉、蒜、香葱、花生碎撒在凉粉上。
10、将味汁淋在凉粉上，享用时拌匀即可。
各式的凉粉都有各自的口味和特点，有一样就是每样凉粉都所具有的，那就是凉粉的爽口和Q劲，凉粉的美味，吸引着各大吃货的心，满足人们对美食的强烈愿望，在人们的食谱上留下浓重的一笔，跟着时间轴继续游走在世界的边缘。
自制红薯凉粉的做法
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做自制红薯凉粉。
2.1212放入适量水将红薯淀粉全部溶解，即可。
3.2121将淀粉糊用滤网过滤一下，去掉小疙瘩和淀粉内的杂质。
4.过滤完的淀粉糊倒入锅内，最好选用锅底厚一些的，不容易糊锅。
5.用刚才盛淀粉的容器，盛4碗水倒进去。也就是再加入4倍于淀粉的水。
6.开中火，用勺子不停的搅拌。由于淀粉会向下沉，从一开火时候，就要不停的搅拌，防止糊锅。
7.搅拌至透明粘稠的状态就可以了。
8.倒入一个大的容器内。冷却后放入冰箱冷藏几小时。
9.成型后，从冰箱取出，倒扣在案板上。
10.切成均匀的小方块或者条状，够吃的就行。其余的可放冰箱冷藏保存，随吃随取。
11.黄瓜切成大小均匀的小方块，与刚才切好的凉粉块，放在一个大碗内。
12.蒜瓣剁成蒜蓉，放入凉粉内。
13.放入少许盐进行调味。
14.倒入适量陈醋。
15.再放入一勺老干妈，充分拌匀，即可食用。
也许关于自制红薯凉粉的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
轻松自制凉粉的做法
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好轻松自制凉粉。
2.12玉米淀粉
3.212汤勺玉米淀粉、12勺的豆浆，1:6搅拌匀。
4.1大概有五六分钟的光景，液体成粘稠状好了。
5.2炒锅预热倒入搅匀的液体，小火慢慢的搅拌。
6.倒在盆内，放置半天（至少6个小时以上）。
7.晾好后倒出来。
8.切成喜欢的形状，盛盘。
9.用青蒜苗、辣椒、醋、酱油、食盐、芝麻香油拌匀浇在上面。
10.弄好的凉粉。
认真看完小编对轻松自制凉粉的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
自制酸辣凉粉的做法
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道自制酸辣凉粉的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.21到入100g清水（份量内的）将绿豆淀粉调匀
3.1水开后慢慢倒入搅匀的淀粉水，中小火
4.2锅中倒入剩余的350g清水煮开
5.边到边用筷子顺一方向不停搅拌，直至透明粘稠
6.关火后倒入容器内放凉成形
7.1将凉粉切条（不要切太薄）
8.2放凉后倒扣在熟食案板上，稍拍容器底部便可脱模
9.切好后放入碗内
10.取一小碗，放入蒜末
11.六月鲜、醋、糖、盐
12.把小碗里的调料搅拌均匀后，倒入凉粉内
13.把炒熟的花生米碾压成大颗粒撒在凉粉上，再倒入芝麻油和花椒油
14.最后加入油辣子，撒上葱花
15.上菜，吃之前将其拌匀即可享用
今天小编介绍的自制酸辣凉粉可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
自制玉米凉粉的做法
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于自制玉米凉粉的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
2.把水煮开
3.缓缓加入到锅内，小火不停搅拌，搅拌成稠糊糊的样子，别糊锅了
4.准备碗和过滤网
5.趁热把糊糊过滤到碗里（主要是把玉米碎过滤出来）
6.过滤后是这个样子的。
7.放凉，入冰箱冷藏，或放阳台自然凉，成型后从碗里倒出
8.切成长条，拌自己想吃的口味，我自己拌了个川北凉粉儿！愿大家都有好胃口哈！！
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下自制玉米凉粉。
自制彩色凉粉的做法
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下自制彩色凉粉的做法。
2.12先用淀粉和清水用汤勺按7:1搅拌成液体。
3.21倒入炒锅中火，不断的搅拌。
4.凝固以后倒入保鲜盒来回摇晃几下。放在一边晾着。
5.再按同样的比例搅拌好胡萝卜汁按同样的方法倒入锅中搅拌。
6.1接下来做苋菜汁凉粉。
7.2做好的胡萝卜凉粉倒在刚晾好的白色凉粉上。来回摇晃平。
8.同样的依次倒在上面，越往后就得用勺子刮平。
9.菠菜凉粉。
10.做得好的彩色凉粉晾上1个小时后倒扣在面板上。
11.切成喜欢的形状。
12.摆盘，浇上自己调节的汁即可。
主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的自制彩色凉粉。
自制彩色蔬菜凉粉的做法
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下自制彩色蔬菜凉粉的做法。
2.121红苋菜洗净，锅里放半碗水烧开放入红苋菜煮出红汤放凉。
3.212待芭蕉芋粉沉淀后，把浮在上面的杂质倒了。再放水搅匀再沉淀，反复几次就可除去里面的杂质。
4.苋菜汤倒入芭蕉芋粉碗里并搅匀。
5.锅里放入一碗水烧开，水开后把芭蕉芋粉搅匀缓缓倒入锅中。
6.锅中的凉粉要快速搅匀，以免成团。
7.把搅匀的凉粉起锅倒入大碗里放凉即成凉粉。
8.把姜、蒜、辣椒放入石臼中捣成泥。香蒜切小段。
9.把捣细的姜、蒜、辣椒泥、切细的香菜段一起放入水豆豉碗中，再加入适量的酱油、盐、味精、柠檬汁调成味汁。
10.凉粉切成小块。
11.把味汁淋在切好的凉粉上撒上熟芝麻即可食用。
12.成品图
上面关于自制彩色蔬菜凉粉的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
自制黑米汤凉粉的做法
自制黑米汤凉粉的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.21待芭蕉芋粉沉淀后，把浮在上面的杂质撇去。水淀粉倒入另一个碗里，把沉在碗底的泥沙倒了，再放水搅匀再沉淀，反复几次就可除去里面的杂质。
3.1水开后把芭蕉芋粉搅匀缓缓倒入锅中。
4.2锅里放入黑米水烧开。
5.锅中的凉粉要快速搅匀，以免成团。
6.把搅匀的凉粉起锅倒入大碗里放凉即成凉粉。
7.把凉粉切成条备用。
8.取一小碗，放入辣酱、酱油、香醋、油辣子、蒜蓉、盐、味精和两匙凉白开调成味汁碗。
9.把香菜段放入凉粉里，淋入调好的味汁。
10.撒上一些炒香的芝麻即可食用。
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的自制黑米汤凉粉扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
土豆凉粉的做法与配方
相信对于很多人来说，凉粉是日常生活中比较常见的一种东西，特别是对于炎热的夏季来说，凉粉几乎是每顿都会有的东西，因为它对于清热解暑来说有着很好的帮助。很多人都知道凉粉是由米粉或者豆类的淀粉，甚至一些薯类的淀粉制作而成的一种东西。那么对于土豆淀粉来说，它可以做成凉粉吗?她做的凉粉是什么样的呢?和其他的凉粉有什么样的区别?用土豆做凉粉应该怎么样做呢?
做法一
功效
白矾:止血
食材用料
白矾 适量
土豆粉 100克
水 900克
土豆凉粉的做法
1.把土豆粉用200克凉水澄上，中间换三次水，这次澄完不要倒掉。
2.剩余700克水倒入锅中，加入适量的白矾，没有白矾的也可以不加，把水烧开。
3.水开后，澄的粉和水搅匀，缓慢倒入锅中，用勺子快速搅拌，免得糊锅。
4.不停的搅拌。
5.直到搅出有透明的大泡泡就可以关火啦!
6.趁热挖到盘中或盆中，静置放凉。
7.切成条状。
8.办好酱料。
9.酱料和凉粉办好了，可以开吃啦!
做法二
食材
主料
土豆粉250g
水适量
步骤
土豆粉加清水250ml，搅拌均匀。锅里加清水550ml,把搅拌均匀的土豆粉倒入锅里，加热。
从开始加热，就用勺子不停地搅拌。防止糊锅。加热到淀粉由白色便至半透明，冒泡为止，关火。倒入一个容器里，晾凉，放入冰箱冷藏室3-5小时。
准备一个盆，放入冰水，上面放一个漏勺或笼屉，必须有大一点的圆孔。把煮熟的淀粉，放入漏斗里。
用勺子把煮好的淀粉，从圆孔里压下去。
成了一个个类似于蝌蚪的小颗粒，多过几次冰水。一个个晶莹剔透，放上黄瓜丝、盐、生抽、醋、芥末油搅拌均匀即可。
注意事项
芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。
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