凤尾拌牛肉的做法
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经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好凤尾拌牛肉。
2.2买回来牛肉的漂洗干净。
3.12准备好卤料：八角、山奈、桂皮、香叶、干辣椒段 、花椒、草果、茴香等。
4.21锅内放少量油，放适量白糖不停的滑动到变红起泡。放适量清水在锅里备用。
5.焯好的牛肉和香料倒进高压锅里，把先炒的糖色也倒进锅里放姜片 生抽、老抽和白糖适量。
6.加适量水放入电高压锅，水量要没过牛肉，调至炖肉档，20分钟。牛肉熟透了后继续泡在卤料水里越久越入味，吃多少捞多少。
7.将卤熟的牛肉捞出切片。
8.莴笋叶洗净沥干水分切段。
9.将莴笋叶用开水焯一下，捞出放入凉水过凉。
10.过凉的莴笋叶放于一个大盆子里备用。
11.蒜剁成沫，拿一个小碗加入一点点水和成蒜汁，加入生抽、辣椒油、花椒油、鸡粉、香油等（按自己的口味调制佐料）
12.切好的牛肉放在装莴笋的大盆里 放上香菜 把调好的佐料倒上去搅拌均因。就可以上桌了。
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的凤尾拌牛肉就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
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牛肉拌米粉的做法
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关牛肉拌米粉做法
2.1牛肉切成丁葱姜切成末香菜洗净切成末干红辣椒切碎
3.2米粉洗净用热水泡软，洗净放入冷水待用
4.1锅里油烧8成热加葱姜和干红辣椒末炒香
5.2锅里加油烧5成热加黄豆，翻炒，直到黄豆变成金黄色盛起
6.放豆瓣和甜面酱炒再加一点水炒均匀
7.加牛肉丁翻炒，再加胡椒粉花椒粉鸡精料酒，翻炒均匀炒几分钟
8.炒好的牛肉酱，还可以拌面条
9.泡好的米粉在放进开水里过一下，装碗把炒好的牛肉酱倒入米粉碗里，加炸好的黄豆，香菜末拌均匀，酱香味浓，辣味十足的米粉就可以吃了
今天小编为大家介绍的这道牛肉拌米粉的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。
辣酱拌牛肉的做法
很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍辣酱拌牛肉的做法
2.生姜切片拍碎，葱白切段拍碎，卤料包备好。（卤料包里八角2个、花椒10粒、陈皮1块、山楂1个）
3.砂锅中加入适量水，放入葱、姜、卤料包，调入适量盐，大火烧开转小火煮15分钟后关火晾凉。（这样做的目的是让卤汁更香浓，时间不够的情况下也可省略）
4.放入牛腱，大火烧开转小火慢褒1小时。
5.关火后不要开盖，把牛肉浸泡在卤料汁里晾至凉透。
6.取出切成片。
7.红椒切丝、香菜切段、蒜瓣剁成茸，葱绿切段。
8.牛肉碗里调入李锦记旧庄蚝油1汤勺。
9.调入李锦记风味豆豉1大勺。（怕辣的可以少放些，爱辣的也可以多放些）
10.调入李锦记纯香芝麻油。
11.加入红椒丝、香菜段、葱段、蒜茸，再加入1汤勺的卤料原汁。（适量加些卤料汁，可以更好的拌匀各种调料，以免过干）
12.拌匀即可盛盘。
看完上文关于辣酱拌牛肉做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
洋葱拌牛肉的做法
牛肉这是许多人都非常喜欢的食物，特别是把牛肉制作成了酱牛肉更是人们喜闻乐见的下酒菜，我们都知道国人对于食物有着一种天生的敏感，酱牛肉虽然好吃，但是也有许多人觉得它太简单了，那么怎么样才能让牛肉变得更美味呢？于是许多人用洋葱和牛肉搭配在一起，那么怎么样搭配呢？洋葱拌牛肉的做法是怎么样的呢？
做法一：
主料：熟酱牛肉一小块，洋葱半个
配料：黄瓜、青辣椒、香菜
调料：面酱、白糖、味精、味极鲜、香油
做法：
1、洋葱洗净切小块，黄瓜去皮切小丁，辣椒去种切成小丁，三种菜放一起加一点盐拌匀，腌十分钟，去水，加调料拌匀。
2、牛肉切丁，香菜切小段，加上腌好的青菜，淋香油拌匀，上桌。
做法二：
原料：卤牛肉150克、洋葱1个。香菜1棵、熟芝麻适量、生抽、糖、香油、老干妈油辣酱1匙。
操作：
1、卤牛肉切薄片。
2、洋葱切片。
3、香菜切段。
4、以上原料混合，添加熟芝麻和老干妈辣酱。
5、添加生抽、糖和香油。
6、拌匀即可。
贴士：
1、卤牛肉已有咸味，所以拌制的时候无需再添加盐。
2、牛肉和洋葱凉拌不仅营养丰富，口味还特别搭。
3、生抽和香油是基础调味，可根据自己的口味喜好添加其他调味。
4、洋葱宜选用脆甜多汁的品种。
洋葱拌牛肉的做法是怎么样的，看着上面的介绍的几种方法相信大家已经知道怎么样才能做出好吃美味的食物。牛肉的营养高，脂肪含量非常的少，因此对于三高人群以及害怕肥胖的人士来说都是非常好的食物。洋葱的医用价值非常的高，因此大家都可以经常的食用哦。
干拌麻辣牛肉的做法
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下干拌麻辣牛肉的做法，好好学习一下
2.121揉搓30分钟左右，给牛肉充分按摩，让花椒与盐的味道能融入牛肉里
3.212放入一个大的容器里，放入花椒和盐
4.1滴哒滴哒滴哒滴哒滴哒耷。。。。。。两天过去了锅里放腌过的牛肉，放香料，加入冷水没过牛肉
5.2然后装在保鲜袋里放冰箱腌上两天左右
6.1转为小火
7.2大火煮开后，打去表面上的浮沫
8.慢慢炖至牛肉用筷子能轻易扎透为止。
9.牛肉捞出放盘子里晾干，至少要晾半天以上。
10.接下来做拌牛肉的辣椒面与花椒面，一次可以多做一些，这东西不会坏，以后吃的时候就方便多了。锅里放少许油，把辣椒放锅里小火慢慢的炒，至到把辣椒炒干炒脆后捞出
11.用同样的方法把花椒也炒干
12.用小木臼把辣椒与花椒捣成比较粗的辣椒与花椒面
13.不用捣得很细，粗狂一点比较好
14.晾干后的牛肉切成薄片
15.香菜去叶留梗切成小段。
16.好的牛肉与香菜装入盘里，放盐，味精，辣椒面，花椒面，可以放几滴香油，最后混合均匀就可以上桌了。
有了干拌麻辣牛肉的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
福禄招财拌牛肉的做法
每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关福禄招财拌牛肉的具体方法步骤。
2.12锅中烧水，水开后放入牛腱子肉，煮出血沫后熄火，捞出；
3.21清水洗去浮沫，放入锅中，加水、葱丝、姜片和料包，大火煮开后，转小火煮50分钟至熟透；
4.熄火后，将牛肉放在原汤中冷却；
5.牛肉捞出切片，加入李锦记风味豆豉酱；
6.再加入李锦记旧庄蚝油；
7.最后加入李锦记纯香芝麻油；
8.再加入葱丝、姜丝、香菜段和蒜末；
9.再撒上青红椒丝，拌匀即可。
看完小编对于福禄招财拌牛肉的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
香辣酱拌牛肉的做法
让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的香辣酱拌牛肉做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！
2.1汆烫上10分钟，倒掉锅里的水，把牛腱上的血水洗净
3.2锅里放凉水，放入洗好的牛腱汆烫
4.1锅里放入凉水，放汆好的牛健，再放入煮肉的辅料
5.2煮肉辅料：八角 3个 花椒粒 10个 ，陈皮3片，大葱 半根，姜片6片，山楂 5个
6.1香葱2根，香菜 1根 蒜瓣 4个 青红椒 各半个 金针菇 适量
7.2大火烧开，小火焖煮2-3个小时，牛肉煮到软，但不能烂
8.1金针菇 入水汆烫熟 30秒，摆入盘底装饰配味
9.2香葱切丝，香菜切段 蒜瓣切末 青红椒切丝
10.调料：李锦记风味豆豉酱 10克 李锦记旧庄蚝油 15克 李锦记纯香芝麻油 10ML 李锦记凉拌汁 少许
11.牛肉切片，放入碗中
12.把8放入碗中，放入李锦记四种调料，拌匀即可
13.成品图
14.成品图
15.成品图
想要做好香辣酱拌牛肉这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《凤尾拌牛肉的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生知识红烧牛肉的做法”专题。
